Схема клумба из пряных трав: Клумба «с иголочки»: создаем эффектный цветник по готовой схеме

Схема клумб и цветников

Сейчас многие уделяют внимание украшению своих участков. И украшают, как правило, одним способом – цветами. Это самый лучший, яркий и ароматный декор. Люди стали задаваться вопросом о том, как красиво посадить цветы. Сделать это можно с помощью клумб, которые можно без труда соорудить своими руками. В этой статье будет рассмотрена и такая схема клумб, которую цветоводы используют чаще всего.

Правила составления клумбы

Чтобы цветы не потеряли своей красоты, их нужно правильно высадить на клумбу, а для этого есть определенные правила, которых стоит придерживаться. Итак, основные из них:

1. Все цветы вырастают разного размера, поэтому стоит их группировать по росту. Для того чтобы это было просто сделать, вам понадобятся схемы клумб, которые составляются для начала на бумаге. Если в некоторых случаях одна сторона клумбы закрыта стеной, забором или деревьями, то высокие цветы высаживаются на самой задней линии. Если клумба имеет подход со всех сторон, то такие растения располагают в центре.
2. Группируйте цветы по форме и окраске. Например, ярко–желтые цветы лучше сажать вместе с синими. На клумбе должен быть контраст.
3. Пустое место лучше занимать почвопокровными вечнозелеными растениями. Чтобы они разрослись и покрыли все пространство, нужно 2–3 года.

Схема цветника

Приведенные схемы клумб подойдут для солнечного и открытого места. Для начала можно сделать клумбу небольшого размера — в 3 квадратных метра. Лучше всего засадить ее многолетними цветами. Задний ряд — самые высокорослые цветы, такие как эхинацея, лиатрис или зольник. В качестве дополнительных растений можно взять шалфей, гибрид котовника, тысячелистник. На переднем плане сажают низкорослые карпатские колокольчики, дикую герань или чистец. Чтобы клумба казалась более пышной, среднерослые и почвопокровные растения сажают в большом количестве. А на задний ряд достаточно высадить по 2–3 экземпляра каждого вида.

На клумбе можно сажать и однолетние цветы. Их преимущество состоит в том, что каждый год можно добавлять новые растения — постоянно освежать свою клумбу. Но в то же время это дело очень хлопотное и затратное. Семена нужно сначала купить, посеять их, вырастить рассаду, а уж потом перемещать растения на клумбу. Часто бывает так, что семена не всходят и нужно заново их сеять, а время уходит, и сажать на клумбу нечего. Рассмотрим в нашей статье схемы цветников и клумб из многолетних растений.

Посадка цветов – это не такое легкое занятие, как может показаться на первый взгляд. Сажать цветы на самом деле гораздо тяжелее, чем какие-либо другие культуры. Они очень прихотливы и требуют постоянного внимания, заботы и ухода. На каждой клумбе можно встретить определенную группу цветов.

Рассмотрим сорта и особенности посадки более подробно:

1. Лилии. Без них нельзя встретить ни одну клумбу. Это главное украшение цветника. Схема клумб, где присутствует лилия, встречается часто. Луковицы этого растения способны сидеть на одном месте много лет. Сажают лилии в начале осени, предпочтительно в сентябре.
2. Розы. Их можно назвать настоящими королевами сада. Во время их цветения аромат разносится по всему участку. Но стоит помнить, что роза очень прихотлива и тяжело зимует. Только при правильном уходе можно получить великолепные цветы. Высаживают их ранней весной черенками. Важно правильно выбрать место для посадки. Оно не должно находиться на ветру. Лучше, если это будет юг или юго-восток. Стоит учитывать, что розы должны высаживаться только в теплую почву.
3. Клематисы. Еще один вид многолетних растений, которые встречаются на клумбах. Их можно использовать как лиану для деревянного забора. Сажают их на солнечную сторону, где не будет сильных ветров.
4. Лаванда. Изящные цветы сиреневого оттенка с тонким и приятным ароматом. Если нужно, чтобы кустики лаванды обильно цвели, то сажают их на солнечной стороне.
5. Цикламены. В простонародье их называют танцующими бабочками. Цветы ярко-розового оттенка. Это растение считается ядовитым для животных. Поэтому если на участке будут бегать домашние питомцы, то лучше отказаться от него или сажать в недоступном для них месте. Участок для цикламенов должен находиться на месте без сквозняков. Лучше сажать их между деревьями, где будет постоянно полутень.

Рассмотренные виды многолетних цветов украсят любую клумбу. Следуя советам по посадке, можно получить удивительное цветение и благоухание сада.

Клумбы в разных стилях

Схема клумб может быть разной. Рассмотрим самые распространенные варианты:

1. Клумба «Весна». Ее можно расположить на небольшом пятачке в саду или у беседки. Сажают на ней, как правило, двухлетние цветы, которые начинают цвести ранней весной. Также можно разбавить клумбу многолетними цветами. При оформлении цветника нужно правильно совместить растения по окраске. Это придаст клумбе изящность. Для такого цветника можно использовать нарциссы, незабудки, маргаритки, фиалки и примулу.
2. Клумба «Снежка». Для этого цветника можно подобрать растения с серебристыми, белыми и голубыми оттенками. В итоге клумба получится нежной и ослепительной. Схема клумб в таких оттенках популярна среди цветоводов. Как правило, используют такие цветы, как тысячелистник, хохлатка, колокольчики, дельфиниум, ландыш, лен, амсония и многие другие.
3. Клумба «Деревенская». Такой цветник можно расположить у забора или на заднем дворе дома или дачи. Обязательным условием является выращивание на ней пряных трав. Съедобные растения обязательно должны дополнять такие цветники, в особенности если те располагаются вблизи летней кухни. Рядом с цветником можно высадить плодовые деревья и кустарники, например сливу, вишню, смородину и крыжовник. На «Деревенской» клумбе используют такие цветы, как хризантемы, душица, мелисса, гвоздика, герань, монарда, дельфиниум, а также пряные травы.
4. Цветник «У калитки». Калитка – это лицо каждого дома и дачного участка, поэтому такому месту нужно уделить внимание. Главным и основным правилом при формировании такой клумбы является то, что высаженные растения должны на протяжении всего лета радовать глаз своим многообразием оттенков и видов. Здесь подойдут такие цветы, как шалфей, астра, тысячелистник, подсолнечник, мальва, клематисы или рудбекия.
5. Цветник «Французский прованс». Схемы клумб цветов основываются на пряных травах, которые растут среди каменных глыб. Также такая клумба дополняется тисами, плетистыми розами и лаватерой. Возле нее можно поставить скамейку для отдыха.

Приведенные схемы клумб можно использовать для украшения любого дачного участка. Но чтобы цветы росли хорошо, нужно правильно подбирать освещение.

Свет или тень

Обязательное условие для всех растений – это правильно подобранный участок для цветов. Если место для клумбы находится в тени, то лучше подобрать те сорта, которые приживутся именно там. И наоборот. Если участок сильно избалован солнцем, то здесь с легкостью приживутся портулак, бархатцы, календула или декоративные подсолнечники. Все эти цветы идеально подойдут для любых широт. Очень хорошо переносят знойное солнце тысячелистник, монарда, астра и колокольчик. Если на участке есть место, где в полуденное время тень, то на нем можно высаживать любые цветы. Если необходимо правильно сочетать различные виды растений, понадобится схема. Клумбы своими руками в этом случае соорудить легко. План поможет учесть каждую деталь.

Цветение: сезонность или непрерывность

Существуют различные клумбы, на которых можно выращивать цветы с сезонным или непрерывным цветением. Очень популярны именно сезонные клумбы. Они будут цвести только в определенное время.

Если нужна клумба, которая будет цвести только весной, то можно посадить гиацинты, крокусы, подснежники, тюльпаны или нарциссы. Растения двинутся в рост под первыми мартовскими солнечными лучами. На весенней клумбе можно посадить такие растения, как мать-и-мачеха, чистяк, морозник, примула и другие виды первоцветов. Летние клумбы самыми красочными получаются, потому что растения обильно цветут под жарким солнцем. На такой клумбе можно высаживать агератум, виолу, ирисы, бархатцы, календулу или зев. В осенних клумбах можно собрать все краски уходящего лета. На них сажают астры, цикламены, хризантемы или крокусы.

Недостатки и достоинства сезонных клумб

Стоит рассмотреть достоинства сезонных цветников:

• Если позволяет участок, то сезонные клумбы можно сделать на каждое время года.
• Такие цветники считаются самыми красивыми, так как цветы подобраны к определенному периоду.
• Чтобы клумба непрерывно цвела с весны до осени, нужно сажать цветы постоянно. Такую клумбу делают на небольших участках, где важен каждый квадратный метр.

Единственным недостатком таких цветников является недолговечность. После того как растения отцветают, клумба становиться ненужным элементом, который выбивается из общей композиции участка.

Наглядные оформления

Оформить клумбы своими руками не так сложно. Главное — приложить все усилия, труд и фантазию. А можно воспользоваться готовыми идеями оформления:

Заключение

Все представленные виды клумб и цветников и их схемы помогут правильно разграничить пространство и украсить свой сад. Все указанные виды растений могут украсить любую клумбу, а чтобы правильно спланировать цветник, нужно составить подробную схему. На ней можно отметить каждую позицию с определенным растением. А чтобы конечный результат приносил удовлетворение, стоит вложить в свой труд душу и фантазию.

Пряные травы

Так хочется побаловать домашних вкусной едой! Неповторимый аромат ей придадут не химические заменители вкуса, а разнообразные пряные травы, которые несложно вырастить в своем саду. А еще они просто красивы, и из них получится необычная съедобная клумба. Садовые растения  могут быть и декоративными, и полезными.

Прежде всего, стоит определиться, что вам по вкусу. Кому-то нравится чай с ароматными добавками, кто-то любит готовить, а кому-то важнее лечебные свойства. В зависимости от этого определим тот набор трав, который высадим на участке.

Мята, мелисса, укроп, кориандр, эстрагон, базилик, сельдерей, майоран, тимьян, петрушка, родиола розовая… Выбор велик.

Участок под ароматные посадки  готовят с осени.

Его перекапывают и освобождают от сорняков. За зиму стоит прикинуть ассортимент растений, количество необходимых пряностей, форму будущего садика. Кстати, доступ к клумбе или грядкам с приправами надо сделать открытым со всех сторон.

Когда земля прогреется, еще раз разрыхляем ее, удаляем сорняки. При необходимости добавляем  в грунт питательной смеси и перемешать граблями. Затем выкладываем  бордюр и дорожки.

Высевать стараемся с учетом высоты будущих растений. В центре  садовой клумбы или грядки расположим самые высокие – любисток, полынь, эстрагон. Более низкие компонуем вокруг них.

Часть пряностей хорошо бы высадить в горшках, и по мере созревания просто заменять их на новые. В контейнеры высаживают и теплолюбивые растения, например, майоран или розмарин. При похолодании их легко переставить в теплое место.

Уход за пряными травами необременителен. Они прекрасно чувствуют себя на небогатых почвах, устойчивы к болезням и вредителям. А вот дренаж под посадку надо создать заранее. Не стоит высаживать их в тени, они будут тянуться вверх. Лучше выбрать солнечное или частично затененное место. Поливаем ежедневно. Главная проблема – чрезмерное разрастание. Надо регулярно обрывать свежую зелень, чтобы ростки не вытягивались.

Лишние побеги старайтесь выпалывать. Иначе на следующий год мята, укроп или душица появятся в самых неожиданных уголках сада.

Почти все пряности имеют красивую и густую листву, а некоторые образуют симпатичные правильные кустики. Небольшие грядки, заполненные ароматными растениями, круглые, вытянутые, квадратные, способны украсить участок. Особенно, если сад устроен в сельском стиле.

Предлагаем вам несколько интересных идей, где и как можно высадить пряности. Очень привлекательный и удобный вариант, когда все высаживают в контейнеры.

Если использовать колесо от телеги, вы получите еще один простой и полезный декор для сада, который красиво разнообразит ваш участок.

На фотографии сверху воплощена идея с пластиковыми бутылками, которые крепятся на вертикальную доску. Оригинально и просто! Приблизительно такой же вариант можно сделать, используя стеклянные банки.

Симпатично смотрится и старый поддон. О том, как сделать душистую клумбу из него, мы расскажем в отдельной статье с фотографиями буквально по шагам.

Практически все пряные травы  легко выращивать и под силу даже новичкам. Вкус и аромат этих садовых растений обогатят приготовленные блюда, побалуют неожиданными нотками во время чаепития, поддержат организм долгой зимой.

Итак, вы решили создать клумбу с пряными травами. Польза от такой клумбы, на которой вы разместите ароматные и лекарственные растения бесспорна, но важно сделать так, чтобы она стала еще и украшением вашего сада.

Выбор растений для пряного сада.

При выборе растений руководствуйтесь требованиями к условиям выращивания, высотой, формой листьев, временем цветения, а также площадью, которую в будущем они могут занять.

Планирование сада пряных растений

• При планировании учитывайте не только растущие рядом деревья и кустарники, но и границы их теней. Это поможет вам поместить растения на клумбе согласно их требованиям к освещенности.
• Чаще всего пряные растения неприхотливы и любят солнечные места, но есть и такие которые неплохо развиваются и в полутени. К таким растениям можно отнести котовник, мяту, валериану.
• Пряные растения нетребовательны к почве, при необходимости можно добавить удобрение при посадке, если почва тяжелая добавьте в лунки песок.
• Не бойтесь нарушить традиции при составлении композиции своей пряной клумбы. Можно найти очень интересные сочетания при совместном выращивании овощных, лекарственных и декоративных растений. На так называемых «французских» грядках, вперемежку сажают овощи, пряности и даже цветы. Например, грядку со свеклой можно окружить кудрявой петрушкой, посадки со щавелем совместить с синим иссопом, краснокочанную капусту выделить желтыми бархатцами. Вполне оправданно на таких клумбах можно высадить: календулу (ноготки), шалфей, лаванду, эстрагон, настурцию, эхинацею, базилик и другие.
• При этом старайтесь не забывать о правиле треугольника, а именно, более удачной будет комбинация растений, в которой есть одно красиво цветущее растение, другое с интересной формой или текстурой листа, а у третьего красивый цвет листьев.  При планировании учитывайте форму растения, желательно чтобы присутствовали растения, которые растут вверх, увеличиваются в объеме или расползаются. В комбинации используйте не более трех ярких цветов.
• Учитывайте форму своего пряного садика и его расположение. Если садик округлой формы, самое высокое растение поместите в центр, все более низкие ближе к краю. Продумайте расположение растений, если вы запланировали ваш сад пряных растений около забора.

• Учитывайте, что некоторые пряные растения, например мята, могут вести себя агрессивно, сильно разрастаться. Поэтому их посадки лучше оградить от других растений с помощью старых цветочных горшков или других приспособлений.
• Высаживайте растения компактно, по 3-5 экземпляра одного растения, это повысит декоративность посадок.

Экспериментируйте, пересаживайте, наблюдайте, – это и есть счастье садоводства!

Если Вам понравилась статья, дайте пожалуйста знать об этом, нажав на кнопку любимого сервиса ниже. Спасибо

🙂

Цветник из пряных растений — Дачная жизнь

И в наших широтах вполне можно создать очаровательный уголок со средиземноморским дизайном, соорудив в нём альпинарий, спиральную или круглую клумбы с ароматными травами. Для изготовления основания лучше всего применить принцип сухой каменной кладки. Огородик или садик с пряными травами можно сделать любой формы, предусмотрев в нём зоны с многолетниками и однолетниками. Такие растения, как, например, перечная мята, мелисса лимонная, орегано (дикий майоран), можно годами выращивать на одном месте.

Но лучше размещать их группами на солнечных местах, где под воздействием тепла они будут источать ароматические вещества и пахнуть особенно сильно. На огородной грядке или клумбе с многолетниками пряные травы — незаменимые партнеры в смешанной культуре, которые часто могут составлять основу композиции.

Почти все пряности имеют красивую и густую листву, а некоторые образуют симпатичные правильные кустики.

Небольшие грядки, заполненные ароматными растениями, круглые, вытянутые, квадратные, способны украсить участок. Особенно, если сад устроен в сельском стиле.

Формирование клумбы с пряными травами

Формирование клумбы с пряными травами не слишком отличается от формирования обычной цветочной клумбы.

Выберите для клумбы такое место в саду, чтобы к ней удобно было бы подойти в любую погоду. Форма ее может быть любой: круглой, квадратной, треугольной. Самые высокие растения такие, как тмин, фенхель, эстрагон, посадите в центре. Чтобы они не затеняли другие растения. Из красивоцветущих пряных растений в центре можно посадить огуречную траву с ярко-голубыми съедобными цветками и красную лебеду с яркими красивыми листьями. По бордюру можно высадить растения с изящными листьями – кервель, кудрявую петрушку, тимьян, чабер.

Специальное место следует отвести под однолетние пряности. На место, отведенное под однолетние пряности, обязательно посейте базилик, кервель, укроп, листовую горчицу и другие растения по своему выбору, желанию и вкусу.

Непременным элементом сада в деревне является огород, и посему даже самые незамысловатые грядки будут естественно смотреться на участке.

Размещая растения, следите за тем, чтобы наиболее высокие, крупные из них располагались в центре клумбы. Чтобы они не затеняли другие растения, соорудите им легкую опору из прутьев или проволоки. Остальные, более мелкие пряные травы, должны группироваться вокруг высоких растений. Для того, чтобы пряности хорошо росли и имели тот самый, ярко выраженный запах и вкус, грядку лучше расположить на солнечном месте и чаще поливать.

Совсем не обязательно все травы высаживать прямо в землю. Часть из них можно посадить в горшках без дна и пластиковых контейнерах, например, мяту – ведь корни ее способны распространяться на большой площади.

Выберите для клумбы такое место в саду, чтобы к ней удобно было бы подойти в любую погоду. Форма ее может быть любой: круглой, квадратной, треугольной. Вдоль бордюра и вблизи некоторых трав положите камни разной величины. Большую часть земли отведите для пряных растений. Самые высокие из них, такие, как тмин, фенхель, эстрагон, посадите в центре.

Чтобы они не затеняли другие растения, сделайте легкую опору из прутьев или проволоки. Нельзя сажать в центре такое мощное растение, как любисток, несмотря на то, что оно очень декоративно, – ярко-зеленые блестящие листья и высокие цветоносы с желтыми зонтичными соцветиями. Разрастаясь в большой куст высотой до 2,5 м, любисток потребует большой опоры и вряд ли будет сочетаться с рядом растущими более низкими пряностями.

Из красивоцветущих пряных растений в центре можно посадить огуречную траву (бораго) с ярко-голубыми съедобными цветками и красную лебеду с яркими красивыми листьями. Эти растения не только украсят клумбу, но и пригодятся для украшения готовых блюд. Но огуречную траву обычно сажают не столько ради цветов, сколько для получения молодой сочной зелени.

Поэтому, помимо центра клумбы, разместите это растение и на бордюре рядом с кервелем, кудрявой петрушкой, тимьяном, чабером. Кервель и бораго обычно сеют 2 – 3 раза за лето, так как в пищу у них идут лишь нежные молодые побеги с листьями.На место, отведенное под однолетние пряности, обязательно посейте базилик, кервель, укроп, листовую горчицу и другие растения по своему выбору, желанию и вкусу. Специально отведите небольшое место и под многолетние пряные культуры.

Полезны, вкусны и декоративны различные луки. Например, лук Суворова – многолетнее, быстрорастущее растение с крупными шаровидными соцветиями. Широкие серо-зеленые мясистые листья этого лука имеют сладкий вкус и хорошо сочетаются с любым салатом. Рано выходит из-под снега лук-слизун, совсем зеленый, готовый для еды. Посадите здесь же шнитт-лук, черемшу, лук-порей

Небольшое место на клумбе выделите для «чайных трав»: мелиссы лимонной, душицы, разнообразной мяты. Не забудьте и о красавце бадане – старинном чагирском чае. Цветы его появляются очень рано, озаряя всю клумбу ало-розовым крупным соцветием. Можно вырастить здесь же кипрей (иван-чай), из него делали на Руси копорский чай.

Найдется место на клумбе и для лекарственных растений: родиолы розовой (золотого корня), бессмертника песчаного, астрагала, руты, календулы, валерианы с великолепным ароматом ее скромных цветков.

Хорошо, если такие клумбы появятся в каждом любительском саду. Растения, выращенные на них, обогатят нашу пищу витаминами и биологически активными веществами, сделают ее более разнообразной.

Уход за пряными травами

Когда сажать пряные травы? Многие пряные травы можно выращивать из семян, но надежнее покупать молодые растения в горшках. Кустовидные культуры, такие как розмарин, достаточно закупить по одному растению. Низкорослых травянистых культур, например, петрушки, может понадобиться несколько кустиков. Уход за пряными травами необременителен. Они прекрасно чувствуют себя на небогатых почвах, устойчивы к болезням и вредителям.

Для того, чтобы травы успешно росли, им нужен солнечный свет и хорошо дренированная почва(дренаж под посадку надо создать заранее). Не стоит высаживать их в тени, они будут тянуться вверх. Лучше выбрать солнечное или частично затененное место. Поливаем ежедневно. Главная проблема – чрезмерное разрастание.Поэтому следует регулярно обрывать свежую зелень, чтобы растения не вытягивались. Буйно разрастающиеся виды, например, мяту и тимьян, ограничивать в росте. Лишние побеги старайтесь выпалывать. Иначе на следующий год мята, укроп или душица появятся в самых неожиданных уголках сада. Один раз в три-четыре года многолетние культуры пряных трав следует обновлять.

Практически все пряные травы легко выращивать и под силу даже новичкам. Вкус и аромат этих садовых растений обогатят приготовленные блюда, побалуют неожиданными нотками во время чаепития, поддержат организм долгой зимой.

Популярные пряные травы

Агастахис морщинистый

Агастахис морщинистый, или Многоколосник морщинистый, или Лофант тибетский, или Корейская мята (Agastache rugosa) — анисовый аромат для изысканных салатов и чаев! Называют “северным женьшенем” за свойство укреплять иммунитет! Применяют в косметологии для сохранения упругости и молодости кожи!

Многолетнее травянистое растение семейства Яснотковых. Надземную часть используют в свежем виде для приготовления салатов и чая. Лофант также является прекрасным медоносом и обладает уникальными лекарственными свойствами. К достоинствам этой пряной травы можно отнести ее неприхотливость и простоту выращивания. Размножают лофант путем прямого посева семян в открытый грунт или через рассаду. Минимальная схема посадки 25х25 см. На зиму растения необходимо укрывать.

Анис обыкновенный

Анис обыкновенный, Бедренец анисовый (Pimpinella anisum) – однолетнее, тонко и коротко отстояще-опушённое растение. Корень тонкий, веретенообразный, стержневой. Стебель высотой до 30—50 см, прямостоячий, округлый, бороздчатый, в верхней части ветвистый.

Лекарственное однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичные с прямостоячим ветвистым стеблем, высотой до 60 см, покрытым коротким пушком. Листья очередные, нижние цельные, длинночерешковые, округло-почковидные или сердцевидные. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках. Цветет с июня по сентябрь. Предпочитает солнечные участки, супесчаные или суглинистые почвы.

Используют зрелые плоды аниса, которые содержат эфирное масло. Препараты из плодов аниса задерживают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, снимают спазмы органов брюшной полости, тормозят развитие микробов в почечных лоханках и мочевом пузыре, обладают отхаркивающим и мочегонным свойствами. Плоды аниса заваривают как чай.

Базилик

Базилик (Ocimum) – принадлежит семейству мятных трав, используется в качестве приправы ко многим блюдам. Свежий базилик имеет яркий аромат, который можно описать как нечто среднее между лакричником и гвоздикой. Большинство разновидностей базилика имеет зеленые листья, но существует опаловый базилик, обладающий красивым фиолетовым цветом. Другие виды базилика, такие как лимонный базилик и коричный базилик, названы так из-за соответствующего аромата.

Cильно ветвистое растение с четырехгранными стеблями высотой от 30 до 60 см. Листочки его продолговато-яйцевидные, редкозубчатые, зеленые или фиолетовые длиной до 5,5 см. На концах стеблей базилик выбрасывает соцветия в виде кисточек, состоящих из нескольких цветков. Окраска их может быть различной: розовой, белой, бело-фиолетовой.

Базилик в качестве пряности используется широко в свежем и сухом виде. Как пряность он более ценится в свежем виде.

Горчица салатная

Горчица салатная, или Горчица листовая — разновидность Горчицы (Brassica juncea) — однолетнее холодостойкое скороспелое растение. В течение месяца она развивает большую розетку крупных листьев, оригинальных по расцветке. Цветки мелкие, желтые, собраны в колосовидное соцветие, плод – стручок.

Молодые листья горчицы листовой употребляют в свежем виде для приготовления салатов и как гарнир к мясным и рыбным блюдам, в вареном виде, а также солят и консервируют. Листовая горчица – родственник руколы, но по скороспелости более похожа на кресс-салат. Листовая горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и желчи, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.

Зелень листовой горчицы, у которой в природном комплексе витаминов преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р), – прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее несвоевременное старение стенок кровеносных сосудов, утрату ими эластичности и отложение на внутренней стенке сосудов холестериновых бляшек. Поскольку листовая горчица стимулирует аппетит, ее не стоит включать в диету, направленную на похудание.

Душица

Душица, или Орегано (Origanum) — род травянистых растений семейства Яснотковые (Lamiaceae), включает в себя 45—50 видов. Многолетние травянистые растения или полукустарники, высотой 30—75 см. Корневище голое, часто ползучее. Стебель четырёхгранный, прямостоячий, малоопушенный, в верхней части голый. Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на кончике заострённые, сверху тёмно-зелёные, снизу серо-зелёные, длиной 1—4 см.

Эта пряная трава обладает сильным ароматом. Традиционно используется в греческой кухне и кухнях Балканских государств. Превосходно сочетается с сыром, жареной рыбой, также подходит для придания аромата растительным маслам.

Урожай: Листья срывают по мере необходимости. В открытом грунте с июня по ноябрь, в домашних условиях – весь год.

Иссоп

Иссоп, синий зверобой (Hyssopus) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Многолетние сильно пахучие пряные травы или полукустарники с линейными или продолговатыми листьями.

Засухоустойчивый и зимостойкий полукустарник. Образует куст 50-60 см высотой и до 60-70 см в диаметре, с прямостоячими ветвистыми побегами. Побеги снизу одревесневшие: первого года зеленые, в дальнейшем приобретают серовато-коричневый оттенок. Лист сидячий без черешка, мелкий, зеленый. Цветки синие. Вкус стеблей, листьев и цветков горько-пряный.

В кулинарии применение находят, в основном, сушеные листья верхней трети растения. Молодые стебли, листья и цветки, свежие и сушеные, используют для ароматизации блюд и закусок. В народной медицине иссоп используют при стенокардии, желудочно-кишечных заболеваниях. Он способствует пищеварению, возбуждает аппетит.

Настой иссопа в качестве общеукрепляющего напитка рекомендуют пожилым людям. Обладает бактерицидными свойствами. Уборка: при выращивании на приправу, его собирают в течение всего лета: у растения, предназначенного на лекарственные цели, стебли срезают перед цветением. При этом срезают верхнюю часть стеблей и сушат сбор в тени. Хранят в прохладном, проветриваемом помещении.

Кервель обыкновенный

Кервель ажурный, или Купырь бутенелистный, или Кервель обыкновенный (Anthriscus cerefolium) – Однолетнее растение высотой 15—50 см с веретеновидным корнем. Стебли прямые, коротко опушённые, почти от основания ветвистые, вздутые в узлах. Листья треугольные, трижды-перисто-рассечённые.

Обладает сладковатым анисовым запахом, пряным сладковатым, напоминающим петрушку вкусом, благодаря чему используется в качестве пряности. Хорошо сочетается с другими зелеными овощами — эстрагоном, петрушкой, базиликом. В Северной Америке молотый кервель используют при жарке птицы в гриле, рыбы и блюд из яиц. Употребляется он к яйцам, сваренным вкрутую, к соленым омлетам, соусам к рыбе, в зеленое масло, картофельный суп, картофельный салат, к шпинату, птице, рыбе, ягнятине и баранине.

Блюда из кервеля являются хорошим витаминным и общеукрепляющим средством. В народной медицине листья и плоды растения использовали при болезнях почек, мочевого пузыря, как отхаркивающее и вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах. Хороший медонос.

Кориандр посевной, Кинза

Кориандр посевной, или Кинза (Coriandrum sativum) — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные (Apiaceae), одна из самых популярных пряных трав. Стебель у кориандра прямостоящий, голый, высотой до 40-70 см, разветвлённый в верхней части. Прикорневые листья широколопастные, крупно рассечённые, с широкими дольками и длинными черешками, верхние листья на коротких черешках с узкими линейными дольками. Цветки мелкие, белые или розовые, расположены сложными зонтиками на концах цветоносов, образуя 3-5 лучей. Краевые цветки длиной 3-4 мм.

Плоды кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и ликеров, добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий, а также при изготовлении некоторых сортов пива.

В пищу употребляют листья молодых растений кориандра овощного направления в фазах розетки и начала стрелкования. Листья имеют резкий запах, их едят в салатах, а также используют как приправу к супам и мясным блюдам. Отличный медонос. Нежные листья – отличная приправа к салатам, первым и вторым блюдам, а семена используются при приготовлении маринадов, кондитерских изделий. Кориандр полезен также при простудах и желудочных заболеваниях.

Любисток

Любисток (Levisticum officinale) — многолетнее травянистое растение; монотипный род семейства Зонтичные . Стебель высокий 100—200 см, голый, с сизой поверхностью, вверху ветвистый. Листья блестящие, перистые, с большими обратнояйцевидными или ромбическими, несколько надрезанными долями.

Морозоустойчивое и холодостойкое. Запах любистка острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый, пряный и умеренно горьковатый. Из растения получают эфирное масло, которое применяется в парфюмерии и кулинарии. Свежие стебли, листья и корни служат для отдушки кондитерских изделий, напитков, маринадов. Даже небольшие добавки зелени любистка изменяют вкус и придают консервам своеобразный грибной аромат.

Зеленые части и корни молодых растений употребляют в пищу как пряность при приготовлении зелёного масла, салатов; его добавляют в соусы, к жареному мясу, в подливки, супы, к овощам, блюдам из риса, круп, птицы и рыбы. Исключительно хороший вкус приобретает с добавлением щепотки любистка крепкий мясной бульон, в котором подчеркивается и усиливается вкус мяса. Любисток имеет особое значение в диетическом питании наряду с укропом и базиликом. Корни любистка показаны в пищевом рационе при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, почек, при ожирении, ревматизме, метеоризме.

Майоран

Майоран (Origanum majorana) — вид многолетних травянистых растений из рода Душица (Origanum) семейства Яснотковые. На Ближнем Востоке более известен под названием «заатар». Стебли прямостоящие, ветвистые, высотой 20—45 (50) см, у основания деревенеющие, серебристо-серые. Листья продолговато-яйцевидные или лопатчатые, черешковые, тупые, цельнокрайные, с обеих сторон серо-войлочные. Соцветия продолговатые, войлочно-мохнатые, из трех—пяти округлых, сидячих, яйцевидных, коротких колосковидных пучков на концах ветвей. Цветки мелкие, венчик красноватый, розовый или белый.

В настоящее время майоран используют в основном как пряность, его добавляют к салатам, супам, рыбным и овощным блюдам в свежем или сушеном виде и при консервировании. Растение употребляют также для приготовления ликеров, наливок, пудингов, колбас, ароматизации уксуса и чая. Из надземной части цветущего растения добывают эфирное масло. Порошок из сухих листьев входит в состав перечных смесей. Майоран улучшает пищеварение, показан при метеоризме, оказывает мочегонное и седативное действие.

В медицине некоторых стран растение применяют при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения. Использование майорана показано при диетическом питании желудочных больных. В народной медицине он известен как желудочное, тонизирующее, противокатаральное и ранозаживляющее средство. Совместно с другими лекарствами майоран применяли при параличах, неврастении, бронхиальной астме и насморке. Растение использовали внутрь в форме настоя и наружно — для ванн и примочек как ранозаживляющее. Ценный медонос.

Мелисса

Мелисса, мята лимонная, медовка, маточник, роевник, пчельник (Melissa officinalis) — многолетнее эфиромасличное травянистое растение из рода Мелисса (Melissa) семейства Яснотковые. Корневище сильно ветвится. Стебель разветвлённый, четырёхгранный, опушённый короткими волосками с примесью железок или почти голый. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные до закругленно-ромбических, городчато-пильчатые, опушённые.

Выращивают ее ради овальных листьев, которые при растирании издают сильный запах лимона. Мелисса как пряность хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой, грибными блюдами. Свежие листья мелиссы добавляют при приготовлении соусов, овощей, супов всех видов (фруктовых, гороховых, картофельных, грибных). Многие любят добавлять мелиссу в молоко, чтобы оно лучше пахло, в тертый творог.

Мелиссой лечат расстройства желудка, она улучшает аппетит, ее используют при невралгических и ревматических болях, как мочегонное, применяют при депрессии, бессоннице, мигрени, при менструальных болях. нервной слабости, мигрени, бессоннице, общем упадке сил, некоторых формах астмы, простудных заболеваниях, кожных сыпях, болях в сердце и сердцебиениях, коликах в желудке и печени, малокровии и для улучшения обмена веществ. Наружно – при воспалении десен и фурункулезе.

Мята

Мята (Mentha) — род растений семейства Яснотковые. Род насчитывает около 25 видов и около 10 природных гибридов. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.

Мята широко применяется в медицине, фармокологии и кулинарии. Чаше всего мы употребляем её как пряную траву при заварке чая.

Петрушка

Петрушка (Petroselinum) — небольшой род двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae). Листья дважды- или триждыперистые. Зубцы чашечки незаметные, лепестки желто-зелёные или беловатые, часто с красноватым оттенком при основании, сердцевидные, на верхушке выемчатые и в выемке с длинной, внутрь загнутой долькой.

Используют петрушку, как пряную траву в свежем, сушёном и реже – солёном виде, листья — как составную часть салатов, а листья и корнеплоды — как добавку к гарнирам и супам, особенно — к рыбным блюдам. Свежезамороженная зелень полностью сохраняет питательные и целебные свойства в течение нескольких месяцев (при правильном хранении — до года).

Корнеплоды листовой петрушки съедобны, но тонкие и грубые, поэтому используются редко. В медицине (реже — в кулинарии) используются также и семена петрушки. Петрушка известна мочегонным, желчегонным и стимулирующим действиями.

Розмарин

Розмарин (Rosmarinus) — род многолетних вечнозелёных кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Чашечка яйцевидно-колокольчатая, двугубая, двурасщеплённая; верхняя губа с тремя короткими зубцами; нижняя двузубчатая, трёхлопастная, с крупной средней долей. Две тычинки, пыльники одногнёздные. Листья противоположные, суженные, линейные.

Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые побеги в свежем или сухом виде употребляются в качестве пряности для обработки рыбы, в небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, красно- и белокочанной капусте и к маринадам. Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и сдобному тесту.

Эфирное масло розмарина применяется в парфюмерно-косметической промышленности; листья, цветки и молодые побеги — в ликёро-водочной и хлебопекарной отраслях промышленности. Листья и однолетние побеги розмарина применяли в народной медицине внутрь при аменорее, как вяжущее, тонизирующее при импотенции; седативное — при нервных расстройствах в климактерическом периоде; болеутоляющее — при болях в сердце и желудочных коликах и наружно — при невритах, тромбофлебите, ревматизме, паротите, белях, как ранозаживляющее. Применяется в современных комбинированных препаратах растительного происхождения.

Сельдерей

Cельдерей (Apium) — род растений семейства Зонтичные (Apiaceae), овощная культура. Всего около 20 видов, распространённых на всех континентах. Двулетнее овощное пряное растение с толстым веретенообразным желто-белым и буроватым корнеплодом с пористой мякотью. Листья блестящие, темно-зеленые, черешки прикорневых листьев длинные и мясистые.

Все части этой пряной травы добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы, приправы. Корневище используют ещё и в сушёном виде. Стебли рекомендуется использовать вместо соли при заболеваниях желчного пузыря, остеопорозе, заболеваниях почек. В медицине используется как мочегонное средство. Является афродизиаком.

Корневой сельдерей обладает мочегонным и общеукрепляющим действием, и его широко используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. В гомеопатии вытяжки из семян, корней и листьев применяют как мочегонное и сердечное средства, а также при заболеваниях половых органов.

Тимьян

Тимьян, Чабрец, Чебрец, богородская трава, материйка (Thymus) — род полукустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Многолетний полукустарник до 35 см высотой с деревянистым лежачим или восходящими стеблем и прямостоящими или приподнимающимися травянистыми ветвями. Корень стержневой, деревянистый. Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, с покрытыми отогнутыми вниз или прямостоячими волосками. Листья разнообразны по размеру, жилкованию и форме (от округлой или яйцевидной до линейно-продолговатой формы), жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые, реже – сидячие, цельнокрайние или иногда зазубренные (постоянный признак у части дальневосточных видов).

Молодые побеги тимьяна обладают сильным, приятным лимонным ароматом и слегка горьковатым жгучим вкусом. Рекомендуется добавлять тимьян в жирные блюда из баранины и свинины. В этой пряной траве содержится эфирное масло с сильным запахом. Тимьян хорошо использовать при сочетании с перцем, это усиливает его аромат. Его используют при изготовлении многих лекарств, а также как декоративное растение для озеленения участка.

Тмин

Тмин (Carum) — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi). Листья дважды или триждыперистые. Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные. Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые.

Корни применяют в кулинарии в качестве пряности. Листья и молодые побеги используют в салатах. Семена – для ароматизации домашней выпечки, при квашении капусты, засолке огурцов.

Чабер

Чабер (Satureja) — однолетние растения, полукустарники или кустарники род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Листья цельнокрайние или почти цельнокрайние, короткочерешковые. Цветки длиной 4—9 мм или 10—15 мм, голубовато-белые, светло-лиловые или розоватые, собраны в 3—7-цветковые мутовки в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, двугубая или почти правильная, пятизубчатая. Венчик двугубый; тычинок четыре; пыльники двугнездные, разделённые не очень широким связником; рыльце с расходящимися лопастями. Плоды — орешки, от округлых до яйцевидных, тупые.

Лекарственное действие чабера – спазмолитическое, бактерицидное, вяжущее. В качестве приправы можно срывать молодые листья, однако и высушенный чабер является превосходной крепкой пряностью. Зелень чабера очень душистая и напоминает тимьян, но со жгучими оттенками.

Шалфей

Шалфей, Сальвия (Salvia) — крупный род многолетних травянистых растений и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Листья простые или перистые. Чашечка колокольчатая, трубчато-колокольчатая, коническая или трубчатая, во время плодоношения не изменяющаяся или немного увеличивающаяся; верхняя губа трёхзубчатая. Венчик всегда двугубый; верхняя губа шлемовидная, серповидная или прямая; средняя лопасть нижней губы значительно крупнее боковых, очень редко равна боковым. Тычинок 2; столбик нитевидный; рыльце двулопастное.

В свежем и высушенном виде пряность используют для придания пикантного вкуса и аромата блюдам из мяса, дичи, рыбы, салатам, пирогам, при приготовлении чая. Обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием, применяется как лекарственное средство для полосканий, компрессов. Все виды этого рода являются эфиромасличными; ряд из них вошли в культуру как лекарственные, например Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения ещё не изучены. Наибольшей известностью пользуется Шалфей мускатный.

Эстрагон, тархун

Полынь эстрагонная, Эстрагон, Тархун (Artemisia dracunculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые. Стебли немногочисленные, высотой 40—150 см, прямостоячие, голые, желтовато-бурые. Стеблевые листья цельные, продолговато- или линейно-ланцетные, заострённые; нижние листья на верхушке надрезанные. Цветки бледно-желтоватые. Соцветие метельчатое, узкое, густое; листочки обёртки короткоэллиптические или почти шаровидные; обёрточка голая, зеленовато-желтоватая, блестящая, по краю плёнчатая.

Полынь эстрагонная обладает слабопряным ароматом и острым, пряным и пикантным вкусом. Известны сорта салатного направления, распространённые в Закавказье и Средней Азии, и пряно-ароматические формы (Украина, Молдавия). Зелёная масса растения находит широкое применение в кулинарии в свежем виде в качестве пряно-ароматической приправы при засолке огурцов, помидоров, изготовлении маринадов, при квашении капусты, замачивании яблок, груш. Употребляется как пряность при приготовлении блюд из риса, варёной рыбы, майонезов, жареной дичи, баранины. Мелко нарезанные свежие листья добавляют в качестве пряности к птице, яйцам, светлым соусам, блюдам из мяса, а также ко всем видам салатов. Их можно использовать для приготовления зелёного масла.

Пряные травы – ароматная грядка на участке

Пряная грядка — это нестандартный и увлекательный способ выращивания трав. Обустроить ее можно несколькими способами: просто грядка, декоративная грядка-клумба.

Пряные травы бывают одно- и двухлетние. Оптимальный вариант для начинающего садовода – распространенные однолетники или двухлетние травы.

К однолетним растениям относятся:

• Базилик, выращиваемый из семян или рассады. Надо учитывать, что трава чувствительна к заморозкам. Также рекомендуется ежегодно менять ее место высадки (из-за склонности растения болеть фузариозом). Рассаду располагают на расстоянии 15-18 см. Чтобы формировались аккуратные кусты, побеги надо регулярно прищипывать. Траву добавляют в салаты и соусы в свежем или сушеном виде.
• Кориандр (кинза) высевается в открытый грунт с середины апреля. Трава отлично растет на легких песчаных почвах. Как только растение зацветет, его нельзя употреблять в пищу. Поэтому желательно высевать его в сезоне несколько раз (интервал 15-19 дней). Примечательно, что в пищу употребляют как листья (сушеные, свежие), так и плоды. Кинза – отличная пряность для первых/вторых блюд, соусов, консерваций, свежих салатов.
• Укроп отличается сильным пряным запахом. Семена сеют в открытый грунт, как только оттает почва (примерно середина апреля). Растение любит обилие солнечного света и даже намек на тень может снизить урожай. Трудно найти хозяйку, не использующую укроп (в свежем или сушеном виде). Его кладут в салаты, консервацию, первые и вторые блюда.

Из многолетних пряных трав можно выделить:

• Мята – уникальное растение, поскольку насчитывает около 120 видов, отличающихся по вкусу и запаху. Самые популярные – мята перечная и душистая. Высаживают траву в апреле или августе. Отличительная черта – сильно разрастаться и выживать другие растения. Это неприхотливое растение, которое не приемлет только глинистые сильно увлажненные почвы. Применение у мяты самое большое: кулинария, фармакология, косметология, парфюмерия.
• Петрушка относится к двухлетним культурам и высевается в конце апреля. Не желательно ее сеять на участках, где раньше росли укроп, кинза, тмин, морковь. Срезать свежую зелень можно будет весь сезон, если периодически подсевать семена. В пищу употребляют свежие листья и корень растения.
• Шалфей – пряная трава, богатая разновидностями (около 700 видов). Семена высевают на хорошо освещенных участках в конце марта-начале апреля. Применяется в свежем и сушеном виде в виде приправы к мясным и рыбным блюдам, супам, салатам.
• Майоран можно отнести к капризным культурам. Целесообразней высаживать рассаду. Посадку проводят в начале июня, на предварительно подготовленный и удобренный грунт. Рекомендуемая схема расположения сеянцев – 5х5 см. Участок должен находиться на прогреваемом и освещенном месте, защищенным от сквозняков. Добавляют эту пряность в мясные блюда.
• Фенхель отличается длинными перисто-рассеченными листьями. При посадке растения надо принимать во внимание его высокий рост – около 150 см. Подходящий участок – солнечное место с дренированным грунтом. Фенхель не очень уживается с морковью, томатами. Хозяйки добавляют в салаты листья и свежие побеги, а коренья используют в маринадах и соленьях. Также популярно применение семян фенхеля в качестве отдушки кондитерских изделий, вин, супов.

Некоторые многолетние травы способны сильно разрастаться (мята, душица, шалфей), поэтому такие культуры лучше заранее «изолировать» от других растений.

к содержанию ↑

Обычная пряная грядка

На традиционной грядке имеет смысл выращивать травы, которые помогут отпугивать вредителей сада. Расположить такие насаждения желательно по периметру отдельных участков или между рядами овощей.

Мелисса лимонная – имеет изысканный приятный запах, который плохо переносят комары, белокрылки, тля. Зато аромат мелиссы очень привлекателен для пчел, что тоже надо принимать во внимание при рассаживании этой травы.

К базилику отрицательно относятся паутинный клещ, мухи, тля. Важная особенность травы – обеззараживать почву, поэтому можно рассаживать растение как сидерат.

Мята и чабрец отпугивают белокрылку, белянку капустную, муравьев, блох и тлю. Отличительная черта мяты – притягивать полезных насекомых (божья коровка, мухи журчалки), питающихся тлей и другими вредителями.

Подготовить место для обустройства пряной грядки желательно заранее.

к содержанию ↑

Как разбить клумбу

Пряные травы на дачном участке – это отличная возможность оформления нестандартной «вкусной» клумбы. Как правило, для ее создания используют многолетние травы. Так как клумба выполняет еще и декоративную функция, необходимо правильно подобрать набор трав. Это необходимо, чтобы было удобно ухаживать за растениями и высокорастущие культуры не закрывали низкие.

Для подготовки участка к посадке пряных трав проводятся подготовительные работы.

1. В осенний период земля перекапывается и очищается от сорняков. Примерно подбирается набор трава и составляется схема расположения культур.
2. Весной грунт дополнительно рыхлят и намечают план и форму клумбы.
3. С помощью каркаса или камней формируется клумба и заполняется плодородной землей.

Оптимальный вариант — расположение растений сначала в горшках. Это даст возможность примерно оценить внешний вид клумбы, правильность соседства растений (с учетом их роста и особенностей ухода).

Оформить клумбу можно в виде круглых ярусов или выложить спираль с помощью камней. Отличным вариантом будет разделение клумбы на сегменты.

Поклонники ровных рядов могут высадить пряные травы в специально подготовленные высокие грядки. В качестве стен конструкции подойдут остатки строительных материалов (брус, бревна). Если живописно расположить несколько грядок, то получится настоящий пряный садик. А декоративные дорожки изящно дополнят садик и сделают обслуживание растений приятным и легким.

к содержанию ↑

Особенности ухода за пряными клумбами

В принципе, большинство пряных трах отличаются неприхотливостью и не требуют пристального ухода. Такие культуры, как правило, устойчивы к болезням и вредителям. Надо иметь в виду, что чрезмерное употребление удобрений с азотом приводит к разрастанию зеленой массы. Это может привести приводит к потере ароматических особенностей. Также не желательно частить с поливами.

Пока травы не разрастутся, нужно тщательно пропалывать сорняки. Участки почвы между растениями лучше замульчировать.

к содержанию ↑

Видео: пряные травы

Обустраивать пряный огородик лучше всего возле места отдыха или рядом с домом. Так быстрее срывать зелень для стола.

Не стоит забывать, что пряные травы гармонично смотрятся с однолетними цветами: настурции, бархатцы, календула. Поэтому оригинальный пряно-цветочный садик может стать настоящим украшением участка.

 

 

 

Share the post «Ароматная грядка: пряные травы на вашем огороде»

Выпуск № 34.

Клумба пряных трав

В последнее время набирает популярность выращивание в домашних условиях пряных и целебных трав. Из них можно сделать оригинальный и красивый элемент вашего сада – «клумбу-украшение». Чтобы ароматные травы радовали вас своим цветом и всегда были под рукой, то лучше клумбу расположить рядом с домом или на кухонном подоконнике.

Сегодня мы поделимся некоторыми секретами, которые помогут вам создать клумбу из пряных трав.

Форма клумбы

Овальная форма даст вам подход к растениям со всех сторон. Если в вашем распоряжении места не очень много, то можно устроить и круглую клумбу.

Композиция клумбы

Для композиции рекомендуем использовать многолетники. Высокие растения лучше располагать на заднем плане или в середине клумбы. Низкие — на переднем плане или вокруг центрального растения.

Растения для клумбы

За основу клумбы нужно взять высокорослое растение, например, любисток. Это многолетнее растение с сильным ароматом, которое появится одним из первых. Листва у любистока блестящая и очень декоративная. Чтобы растение не росло сильно вверх, его можно стричь. В этом случае у нас будет высокое кустистое растение.

Вторым порядком растений высотой 50 см можно высадить душицу, шалфей, зверобой, эстрагон, мяту или мелиссу. Эти растения будут цвести и подчеркивать зелень любистока своим цветом. Можно посадить эти пряные травы вперемешку. Обратите внимание на сочетание цветов растений. Например, рядом с душицей (она будет цвести малиново-фиолетовым цветом) или зверобоем (его цвет будет золотисто-желтый) хорошо посадить эстрагон или чабер (они цветут белым или розовым). Контраст цветов растений даст красивое сочетание, которое будет приятно нашему глазу.

Если вы решите посадить в такую клумбу мяту, то ее лучше всего сразу огородить пластиковым бордюром. Она сильно расползается и может заглушить другие растения.

Для третьего порядка растений хорошо подойдут более низкие растения. Например, бадан. Он, как и любисток, появится одним из первых и зацветет уже в конце весны. Бадан хорошо сажать вперемешку со шнитт-луком. Лук зацветет розовыми шарами по окружности клумбы и все лето будет давать хорошую зелень.

На переднем плане можно расположить низкорослые и ползучие растения, такие как тимьян, чабрец, майоран. Эти пряные травы очень хорошо расползутся и своим цветением будут радовать с конца июня до сентября.

Для контраста рядом со шнитт-луком можно посадить фиолетовый базилик и кудрявую петрушку.

Вот такая клумба из пряных трав у нас получается. Она будет стационарная, лишь иногда вы будете подсаживать однолетние травы.

Опубликовано 08.06.2018

Различные варианты планировки сада с огородом

Огороды могут быть разными по размеру — от крошечного участка, рассчитанного на несколько рядков зелени и овощей, до большого поля, на котором выращивают не только овощи, зелень и ягоды, но и цветы на срезку; урожая с такого огорода может хватить до следующего сезона. Однако все огороды похожи тем, что овощи и зелень традиционно высаживают ровными рядами, а также тем, что они редко выглядят привлекательными, особенно вне сезона.

Первая из предлагаемых в настоящей главе схем учитывает организованность и симметрию традиционного огорода, но дополняет их декоративными деталями и растительностью, которые хорошо сочетаются с обычными огородными культурами. Таким образом достигается равновесие между чисто функциональным, продуктивным садом, с одной стороны, и декоративным — с другой.

Вторая схема разработана для участка большего размера, поэтому огород выделен в отдельную зону, соединенную с традиционным семейным садом. Огород расположен таким образом, что не сразу бросается в глаза.

Сад для выращивания ягод и овощей

Планировка. Участок, полностью отведенный под овощи и ягоды, не обязательно должен быть похож на огород. Показанный здесь участок спланирован в регулярном стиле; интересное сочетание материалов и использование нескольких декоративных элементов делает его не только продуктивным, но и привлекательным, наподобие традиционного французского декоративного огорода (potager).

Перекрещивающиеся дорожки, ведущие от дворика вглубь сада, делят его на несколько зон, в каждой из которых можно выращивать разные культуры. В дальних углах сада расположены декоративная теплица (или беседка) и навес из зелени с небольшой скамейкой. Для дополнительного прохода через сад пользуются прерывистой дорожкой.

Квадратную клумбу с пряными травами в центре участка окружают металлические арки, которые служат опорой для многолетних и однолетних вьющихся растений. Вдоль стен, по обеим длинным сторонам участка, установлены решетки из мореного дерева — это не только украшение, но и опора для вьющихся растений и выращиваемых на шпалере фруктовых деревьев.

Приподнятая клумба на краю дворика идеально подходит для выращивания пряных трав, требующих хорошего освещения и дренажа; с другой стороны дворика симметрично ей устроена клумба для быстрорастущих трав наподобие мяты, рост которых нужно сдерживать.

Насаждения. Несмотря на то, что значительная часть сада выделена под однолетние овощи и зеленные культуры, здесь есть и постоянная растительность, которая определяет облик и отчасти обеспечивает вечнозеленое убранство сада. В саду и на приподнятой клумбе растет много декоративных и в то же время полезных растений. Это пурпурный и золотистый шалфей, чабрец и розмарин .

Живая изгородь из карликового самшита опоясывает центральную клумбу с пряными травами, а стриженая изгородь из тиса создает изящный зеленый фон вдоль дальней границы сада. Высокие растения представлены колонно-видными яблонями и лавром; несколько плетистых роз и жасмин, между которыми растут душистый горошек и фасоль, придают дополнительный объем беседке.

Возле восточной стены высажена вишня, выращиваемая на веерной шпалере; по обе стороны от нее оставлено место для двух пестролистных вечнозеленых плющей. У противоположной стены теплее, поэтому она полностью отведена под фруктовые деревья и овощные культуры, например баклажаны и помидоры, а в районах с теплым климатом здесь можно выращивать виноград или абрикосы.

Элементы планировки. Дворик и перекрещивающиеся дорожки выложены красным тротуарным кирпичом кладкой «простая плетенка», а по краям — коричневым кирпичом. Прерывистая дорожка выполнена из квадратных плит; желтоватый искусственный камень плит гармонирует с красным и коричневым кирпичом.

Приподнятая клумба для пряных трав состоит из короба, изготовленного из досок древесины мягких пород, установленных вертикально. По верхнему краю короба прибиты узкие планки из такой же древесины; концы досок закреплены в бетонном основании. Короб заполнен плодородной почвой, в которую дополнительно внесены органические вещества и крупный песок. Декоративные решетки прибиты гвоздями или прикреплены шурупами к горизонтальным рейкам из древесины мягких пород, закрепленным на стенах вдоль длинных сторон участка. Все деревянные элементы обработаны антисептиком и тонированы под светлый дуб.

Скругленные арки вокруг клумбы для пряных трав в центре участка изготовлены из кованого железа или стальных трубок в пластиковой обмотке. Эти легкие конструкции практически не затеняют растения на клумбе. Горизонтальные перекладины или легкая пластиковая сетка, натянутая поверх арок, обеспечивает дополнительную опору для однолетников, например душистого горошка. Полукруглая беседка из зелени, место уединения, находится в дальнем углу и выполнена в том же стиле и из тех же материалов, что и арки.

В противоположном от беседки углу, уравновешивая ее, расположена отапливаемая теплица из древесины кедра, которая служит для укоренения черенков и выращивания рассады, например фасоли и помидоров, перед высадкой их в открытый грунт, а зимой используется для горшечных растений.

1 — Беседка для зелени, 2 — Компостная куча, 3 — Пряные травы, 4 — Мята, 5 — Теплица,  6 — Приподнятая клумба
Другая схема расположения Дворик и приподнятая клумба для трав перемещены в центр сада, но по-прежнему остались на солнечном месте. Поддерживая симметричность планировки, клумба с мятой теперь расположена на мощеной площадке, непосредственно примыкающей к дому.		Треугольный участок Дворик и дорожка расположены параллельно длинной границе участка, так что симметричность планировки относительно оси — в данном случае диагональной — сохраняется. Расположенные в противоположных концах сада беседка и теплица подчеркивают симметрию в организации пространства.

Продуктивный и декоративный сад

Планировка. Огород обычно имеет в плане форму квадрата или прямоугольника, что позволяет получать наибольшее количество продукции. Однако в саду, не имеющем регулярной планировки, в котором много места отводится для подвижных детских игр и отдыха на свежем воздухе, бывает непросто выделить площадку такой формы под огород.

На схеме показан участок для выращивания ягод и овощей размещен в углу; по обеим сторонам сада устроен густой, плавно изгибающийся бордюр, который ведет к дальнему углу сада с деревьями. Бордюр сглаживает прямоугольную форму как огорода, так и остального пространства сада. Арка, за которой просматриваются деревья, и скрытое за зеленью внешнее ограждение вызывают ощущение большего, чем на самом деле, пространства.

На просторном прямоугольном дворике предусмотрено место для сушки белья. Если на дворике становится тесно, все виды деятельности можно перенести на газон. Возле дворика расположены фонтанчик и клумба для пряных трав, здесь же начинается неприметная прерывистая дорожка, по которой можно легко пройти через газон к огороду, компостной куче и теплице. Газон продолжается за аркой, во фруктовом саду. Эту часть сада используют не только для выращивания фруктов, но и как безопасное место для игр — плодовые деревья размещены свободно, так что между ними можно разместить турник или горку для детей.

Сбоку от дома, возле задней двери, расположена искусно замаскированная растительность хозяйственная зона, в которой можно разместить сарай и мусорный контейнер, хранить велосипеды или крупные детские игрушки.

Насаждения. Для декоративных насаждений в саду использованы эффектные, но несложные в культуре растения: кустарники, неприхотливые многолетники и почвопокровные растения, уход за которыми сводится к ежегодному подравниванию стеблей, мульчированию почвы вокруг растений компостом и внесению на поверхность почвы удобрений. Растения в таком саду могут пострадать от футбольного мяча или велосипедов, поэтому специально подобраны наиболее выносливые или быстро и легко восстанавливающиеся после повреждений виды.

Высокие кустарники, такие как калина, прикрывают огород со стороны дома. Со стороны игровой площадки, расположенной среди фруктовых деревьев, в качестве защитного барьера для нежных грядок с ягодными культурами и овощами выступает ряд цветущих и декоративнолиственных кустарников, включая дерен, которые образуют живую изгородь.

Фруктовые деревья, во-первых, оформляют сад в высоту, а во-вторых, украшают его во время цветения и приносят плоды. Помните: для того, чтобы гарантировать успешное перекрестное опыление и последующий урожай яблок или груш, нужно посадить не менее двух деревьев каждого вида.

Элементы планировки. Дворик вымощен желтоватыми квадратными плитами из искусственного камня. Он достаточно просторный — на нем можно устраивать обеды на открытом воздухе, отдыхать или принимать гостей. Сбоку от дворика из красного тротуарного кирпича выложена приподнятая клумба для пряных трав, на карнизе которой удобно сидеть. В углу, образуемом двумя стенками этой клумбы, на одном уровне с двориком, находится небольшой, приятно журчащий фонтан, вода в котором мягко струится с горки из камней и круглых булыжников, уложенных на стальную сетку; вода в фонтан подается насосом из подземного резервуара.

Простая, прочная арка, сделанная из обработанной под давлением антисептиком и тонированной древесины сосны или ели, обрамляет вид на фруктовый сад. Ее можно превратить в качели, если присоединить к верхней перекладине два кольца и привязать к ним веревки с сиденьем. Такая же арка соединяет приподнятую клумбу со стеной дома, отделяя основную зону отдыха перед домом от более функциональной дорожки, вымощенной красным тротуарным кирпичом, которая ведет за угол дома к задней двери и за пределы хозяйственной зоны.

1 — Овощи, 2 — Теплица , 3 — Компостная куча, 4 — Прерывистая дорожка,  5 — Приподнятая клумба
Другая схема расположения Дворик перемещен вглубь сада; огород занимает всю ширину участка за двориком, поэтому остальная часть сада становится почти квадратной. Разворот мощеных участков под углом 45 градусов относительно дома позволяет зрительно увеличить пространство, а допольнительная арка у входа на огород усиливает это впечатление.		Треугольный участок Клиновидная часть этого участка занята под огород, поэтому сад выглядит слегка усеченным. Чтобы создать иллюзию большого пространства, край газона и прерывистая дорожка сходятся возле арки у входа на огород, за которой предполагается продолжение участка.

 

Інша схема розташування

Как сделать огород с травами

Травы, на мой взгляд, самые великолепные растения: они хорошо выглядят, приятно пахнут, приятны на вкус и приносят пользу. Они абсолютно практичны и просто лучше всего подходят для тех, кто хочет использовать растения и наслаждаться ими.

Этот небольшой бордюр размером 1,25 м на 2,5 м можно легко приспособить к приподнятой грядке. Я выбрал травы, которые съедобны и либо сильно пахнут, либо ярко окрашены.Использование трав с сильными цветами, таких как фиолетовый шисо, не только действует как фокус, но и усиливает любую соседнюю зеленую листву, делая ее более зеленой.

Я позаботился о том, чтобы включить контрастные текстуры как на листе, так и на цветке. Также существует баланс в соотношении однолетних и многолетних растений; это дает многолетникам возможность для распространения в следующем сезоне.

Этот сад тоже имеет высоту. Самое высокое растение, дягиль, может легко достигать 2,5 м на второй или третий год роста, но при выращивании в контейнере или приподнятой грядке средняя высота составляет 1 м.5м. Он добавляет статусности и, будучи подсаженным тмином и маком, создает идеальную комбинацию. (Анжелика монокарпическая, что означает, что она не просто двулетняя, но может жить от трех до четырех лет, прежде чем зацветет, завязнет семена и погибнет. )

Нажмите на ссылку ниже, чтобы загрузить PDF-файл плана границы и деталей посадки

СКАЧАТЬ PDF-ФАЙЛ.

Как создать бордюр из трав

Включено растений:

Angelica archangelica
Carum carvi
Papaver rhoeas
Perilla frutescens var. purpurascens
Borago officinalis
Atriplex hortensis var. Рабра
Allium schoenoprasum
Фенхель обыкновенный «Purpureum»
Вечерница ночная фиалка
Шалфей «ригригазсепз»
полыни Dracunculus
Виола триколор
розмарином лекарственный Prostratus Группа

Сначала посейте семена

Семена дягиля важно высевать свежими в конце лета; затем они должны прорасти в течение трех недель.Эти саженцы можно перезимовать в холодном парнике, а следующей весной высадить обратно в бордюр. Если вы сохраните семена для весеннего посева, им потребуется период стратификации (или обработка холодом), чтобы вызвать прорастание.

Самый простой способ сделать это — поместить семена в пластиковый пакет, смешанный с небольшим количеством влажного песка, и положить его в поднос для салата в холодильнике. Семена прорастают в течение двух-трех месяцев. Как только это произойдет, посадите их в небольшой горшок и выращивайте как обычно; закалить после укоренения, затем пересадить на бордюр.

Один из лучших известных мне рецептов — варенье из стеблей двухлетнего дягиля. Поскольку дягиль является одним из ингредиентов, используемых для придания джину аромата, этот джем по вкусу напоминает джин на тосте.

Чтобы сбалансировать сад, я поместил дягиль в один угол и распростертый розмарин прямо напротив по диагонали. Это дает поток от высокого к низкому и привлекает взгляд через сад.

Я уравновесил голубые цветки розмарина голубизной огуречника; будучи однолетником, его нужно будет выкопать в сентябре. Вам не нужно будет сеять новые семена весной, так как огуречник счастливо самосевается, но вам, скорее всего, придется проредить их следующей весной.

Передний край любой границы важен, так как, на мой взгляд, именно здесь вы найдете маленькие жемчужины. Если вы отправитесь на прогулку за город, то заметите фиалки, выглядывающие из-под живой изгороди, или дикий чеснок, растущий рядами вдоль журчащего ручья.

Если ваш бордюр или приподнятая клумба доступны со всех четырех сторон, вам нужно будет не забыть сбалансировать растения так, чтобы их внешний вид был приятным, под каким бы углом вы на них ни смотрели.Я использовал зеленый лук и сердечный перец в качестве растений «перед домом». Зеленый лук великолепно выглядит весной с его ярко-зелеными побегами, за которыми с конца весны до начала лета следуют маленькие шаровидные головки пурпурных цветов, состоящие из отдельных соцветий. Эти цветы имеют сладкий луковый вкус и прекрасно добавляются в салаты и блюда из картофеля. При необходимости маленькое сердечко можно выращивать как однолетник; его очаровательное трехцветное лицо отлично подходит для фруктов и зеленых салатов.

Все травы, выбранные для этой границы, любят примерно одинаковые условия и с удовольствием адаптируются к совместному выращиванию.Их можно выращивать на полном солнце или в небольшом полутени. Идеальные почвенные условия – это хороший суглинок, хорошо подпитанный хорошо перегнившими пищевыми отходами. Однако, если вы решите посадить приподнятую грядку, рекомендуется выложить дно грядки камнями или щебнем, прежде чем добавлять верхний слой почвы, так как это будет способствовать дренажу.

Такой бордюр может принести столько удовольствия. Это может превратить вашу еду в праздник; добавить биоразнообразия к жизни насекомых и птиц в вашем саду; и выглядеть и пахнуть красиво, особенно теплым летним вечером.

Где купить

• Jekka’s Herb Farm Shellards Lane, Алвестон, Бристоль BS35 3SY. Только семена. Также проводятся дни открытых дверей и курсы.
• Hooksgreen Herbs (почтовый перевод)
• The Cottage Herbery Этот питомник, расположенный недалеко от Тенбери-Уэллс в Вустершире, закрыт для публики, но растения можно предварительно заказать и забрать оттуда.

Идеи дизайна сада с травами

Каждому саду нужны травы! Такие травы, как розмарин, оживляют блюда, и вам нужно всего несколько веточек или листьев, чтобы добавить аромата и превратить обычное… в экстраординарное.Травяные сады могут быть спроектированы так, чтобы соответствовать любому стилю, размеру или форме. Если вы ищете идеи, как добавить больше трав в свой сад, вы пришли в нужное место!

Где выращивать травы

Существуют травы для любой ситуации, так что независимо от того, есть ли у вас небольшой свободный уголок или целый сад, вы можете использовать травы, чтобы создать полезное и красивое пространство.

Выращивайте травы среди овощей, рядом с цветущими декоративными растениями, на лугу с полевыми цветами, во внутреннем дворике или в специально отведенном саду с травами — выбор за вами.

Привычка роста

При разработке дизайна с травами первое, что нужно учитывать после требований к выращиванию, — это привычка к росту. Высокие статные травы, такие как дягиль, вносят вертикальный интерес в сад. Как правило, их сажают ближе к задней части грядки, чтобы они не затмевали более низкие растения, но также могут отлично смотреться, устремляясь ввысь среди низкорослых растений.

Такие травы, как лаванда, привлекают полезных жуков.

Травы среднего размера, от одного до трех футов или от 30 см до метра в высоту, составят основную часть ваших растений.Комбинируйте различные формы, цвета и текстуры листьев, чтобы разбить блоки растений. И, конечно же, большинство трав также привлекают многочисленных полезных жуков, в первую очередь пчел, которые будут помогать опылять овощи и фрукты.

Низкорослые травы, такие как петрушка или зеленый лук, следует сажать в передней части любой схемы, где они могут образовывать аккуратную окантовку или разливаться наружу.

Кромки и брусчатка

Травы для окантовки смотрятся просто сногсшибательно. Выращенные вдоль дороги, они будут издавать свой аромат каждый раз, когда вы проходите мимо.

Ползучие травы, такие как тимьян, орегано и распростертые формы розмарина, прекрасно подходят для выращивания в дорожных покрытиях, в трещинах, по краям, между плитами или в других щелях. Отсюда они вытянутся, чтобы смягчить твердые поверхности, используя при этом излучаемое тепло, чтобы еще больше распространить свой восхитительный аромат.

Посадите травы, такие как тимьян, на тротуаре

Эти виды трав хорошо работают, вырвавшись из любой ландшафтной поверхности, чтобы создать более расслабленную и неформальную атмосферу.Или попробуйте посадить их массово, чтобы сформировать практичную, но очень привлекательную живую мульчу, которая также вытесняет сорняки.

Формальные травяные сады

Формальные травяные сады используют прямые линии и узоры для приятной симметрии. Приподнятые кровати особенно подходят для такого типа установки, помогая создать ощущение упорядоченного спокойствия. Посадка одного вида трав на грядку подчеркивает порядок, а уход намного упрощается.

Формальности не обязательно должны быть грандиозными. Простое колесо для трав — отличный способ упаковать удобный набор трав в пространство чуть шире, чем обычное рулевое колесо.Выбор трав, которые растут в одинаковых условиях, упрощает текущий уход, а разделение пространства на отдельные посадочные карманы помогает предотвратить срастание трав друг с другом или доминирование одной травы.

Контейнерные травяные сады

Травы в горшках предоставляют особенность

Многие садоводы могут позволить себе место только для нескольких горшков с травами. Но это не значит, что вы не можете без особых усилий создать стильный травяной рай! Сгруппируйте горшки с травами, салатами и овощами вместе, чтобы создать живой гобелен из листвы. Используйте смелые формы, такие как розмарин, чтобы создать особенность на своей террасе, или смешайте их в каменных или металлических корытах и ​​башнях для трав, чтобы по-настоящему упаковать свои травы, обеспечив при этом привлекательную центральную часть, чтобы накормить как тело, так и душу.

Травы также можно использовать для создания вертикального интереса, выращивая их в контейнерах, закрепленных на столбах или прикрепленных к стенам и заборам.

Дизайн сада с травами

Создание собственного сада с травами доставляет огромное удовольствие, а наш Планировщик сада упрощает его.Поэкспериментируйте с различными макетами на досуге. Добавьте любое количество контейнеров, кашпо, желобов или приподнятых грядок с панели выбора или создайте свои собственные грядки с помощью инструментов рисования. Когда вы закончите, выберите «Травы» в раскрывающемся меню панели выбора и начните сажать. Если вы не уверены, какие травы лучше всего подходят для вашего сада, нажмите на информационные кнопки, чтобы получить полезные советы по выращиванию, а также подробную информацию о том, как можно использовать каждую траву. Вы также можете использовать кнопку Пользовательский фильтр, чтобы сузить выбор, чтобы показать, например, только растения, которые легко выращивать, или растения, которые будут расти в полутени.Получайте удовольствие, пробуя несколько дизайнов и совершенствуя сад трав, который уникален для вас.

Создайте свой сад с травами в нашем Планировщике сада

Травы приносят так много в сад — и в нас! Будь то небольшое оживление рецептов или глубокое чувство прекрасного. Я надеюсь, что мы дали вам немного вдохновения, чтобы начать. Если у вас есть сад с травами, сообщите нам о нем в разделе комментариев — он формальный, неформальный, отделенный от остальной части сада или разбросанный по всему саду? Мы хотели бы знать.И мы будем рады, если вы тоже станете постоянным посетителем нашего канала, так что убедитесь, что вы подписаны. Я поймаю тебя в следующий раз.

Как разбить сад с травами | Главная Путеводители

На протяжении тысячелетий садоводы и повара выращивали травы из-за их соблазнительного аромата и насыщенного вкуса. Сегодня в продуктовых магазинах для вашего удобства продаются бутылки с сушеными травами, но свежие травы гораздо вкуснее. Самостоятельное выращивание гарантирует вам доступ к самым свежим доступным травам и позволяет собирать столько или меньше, сколько вам нужно.Травяной сад также привлекает прохожих и посетителей вашего дома. Вам не нужен большой сад, чтобы выращивать несколько разновидностей трав. Спланируйте свой сад с травами в соответствии с темой или организуйте сад, выращивая более высокие травы за более низкими.

Выберите место для своего сада с травами. Большинству трав требуется не менее шести часов полного солнца в день. Травы обычно предпочитают расти в богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве. В целом многие травы предпочитают средиземноморский климат, включая теплую или мягкую зиму.Выращивайте травы как можно ближе к кухне или входной двери, чтобы обеспечить легкий доступ.

Определите размер вашего сада с травами. Размер сада зависит от того, сколько трав вы хотите вырастить, а также от того, насколько высокими они вырастают и насколько широко они расползаются. В общем, несколько разновидностей трав могут расти на грядке размером всего 2 на 3 фута. Используйте измерительную ленту, чтобы определить точный размер сада.

Нарисуйте свой сад на листе бумаги. Это поможет вам визуализировать свой сад во время его планирования.Например, нарисуйте прямоугольник, чтобы обозначить границу сада. Нарисуйте сетку квадратов внутри прямоугольника. Когда вы решите, какие травы выращивать и где их выращивать, напишите их названия в квадратиках.

При желании спланируйте тематику своего сада с травами. Например, вы можете придать своему саду итальянскую, колониальную, ароматную или травяную тему чая. Итальянские травяные сады могут включать базилик, орегано и петрушку. Травяные чайные сады включают мяту, мелиссу и ромашку.

Поместите высокие травы, такие как фенхель, дягиль или лемонграсс, в задней части сада с травами, обычно с северной стороны.Это позволяет высоким травам получать необходимое им солнце.

Поместите тенелюбивые травы, такие как зеленый лук или петрушка, в ряд непосредственно перед самыми высокими травами. Более высокие травы будут давать тень более низким.

Располагайте более короткие травы, такие как петрушка и майоран, в передней части сада, часто на южной стороне. Низкорослые травы, в том числе тимьян, римская ромашка и тысячелистник, выглядят привлекательно, если их разместить на краю сада. Солнцелюбивые травы, в том числе базилик и шалфей, также получают много света в передней части сада.

Поместите любые другие травы, например ароматные травы, привлекающие бабочек, в центр сада.

Планируйте хранить травы семейства мятных в контейнерах. Они быстро распространяются и могут захватить ваш сад.

Решите, хотите ли вы бордюр для своего сада с травами. Если вам нужна граница, определите цель границы. Камни и бревна создают естественную границу, которая увеличивает визуальную привлекательность сада. Забор создает привлекательную границу, которая также защищает травы от голодных животных.

Ссылки

Ресурсы

Советы

• Некоторые травы, такие как базилик и укроп, являются однолетними. Однолетники живут только один год. Рассмотрите возможность создания отдельных грядок для однолетних и многолетних растений или держите однолетние растения по краям грядки, чтобы вы могли легко заменить их другими растениями в конце сезона.
• Если вы хотите, чтобы мята, выращенная в контейнере, выглядела как часть сада, выкопайте в саду яму достаточно глубокую и широкую, чтобы в нее поместился контейнер.Опустите контейнер в отверстие и заполните все щели почвой. Контейнер предотвращает распространение корней мяты.

Биография писателя

Мелисса Кинг начала писать в 2001 году. Три года она писала статьи для местной газеты «Кольт», репортажи, новости, обзоры продуктов и развлекательные материалы. Она также является владельцем и оператором Howbert Freelance Writing. Кинг имеет степень младшего специалиста по коммуникациям в колледже округа Таррант.

Схема сада с травами — узнайте о различных дизайнах сада с травами

Проекты травяных садов варьируются в зависимости от потребностей и предпочтений их дизайнеров. Планировка травяного сада также различается по их общему назначению. Например, неформальный сад с травами может быть спроектирован рядом с овощами и другими цветущими растениями, а также с различными кустарниками и деревьями.

Как создать сад с травами

При проектировании сада с травами вы должны заранее продумать, как он будет использоваться, и спланировать его соответствующим образом. Например, огороды должны быть расположены рядом с домом, чтобы обеспечить легкий доступ к травам, которые необходимы во время сбора урожая.

Самый простой травяной сад должен располагаться в месте, где солнечный свет освещается не менее четырех-шести часов.Все растения должны быть легко доступны, особенно если они используются для приготовления пищи или сушки.

Как правило, дизайн сада с травами включает в себя интересный фокус в центре, такой как купальня для птиц, фонтан, солнечные часы и т. д. Это также зависит от его назначения и вашего личного вкуса.

Основные темы дизайна травяного сада

Темы популярны при оформлении сада с травами. Темы могут включать использование определенных цветов, ароматов, растений и т. д. Травы обычно выбираются в зависимости от темы.Различные темы также могут быть использованы для разделения отдельных грядок.

Например, травы одного цвета можно сгруппировать в одной области. В другом случае у вас может быть сад с душистыми травами, наполненный ароматными травяными растениями, такими как различные виды мяты.

Кроме того, можно предпочесть разные сорта одного травянистого растения. Другой вариант может включать в себя определенное место, например, итальянский травяной сад, наполненный такими травами, как базилик, петрушка, орегано, розмарин и т. д.

Формальный дизайн травяного сада

Формальные травяные сады также популярны. Этот симметричный тип травяного сада использует растения для создания геометрических узоров и текстур, таких как круг или квадрат. Травы обычно располагаются по высоте, цвету и используются с проходами или дорожками, разделяющими грядки одинакового размера.

Узловые сады — это обычно встречающийся сад с травами в формальном дизайне. Эти сады часто окаймляют низкорослые живые изгороди, такие как самшит. Они также могут включать в себя какой-либо скульптурный или топиарный фокус.

Спиральные травяные сады имеют круглую форму и обычно строятся ярусами. Хотя они также популярны, они обычно менее формальны по внешнему виду.

Садовые контейнеры с травами

Многие травы можно успешно выращивать в контейнерах. Травы, выращенные в контейнерах, могут быть разработаны практически для любых условий и потребностей и являются отличной альтернативой выращиванию в саду на небольших участках. Их также можно организовать в привлекательные группы и менять местами или перемещать по мере необходимости.

Существуют разные способы оформления сада с травами. Лучший дизайн тот, который работает на вас и соответствует всем вашим ожиданиям.

27 лучших идей для клумб (украшения и дизайны) на 2021 год

Когда погода становится теплой, небольшое количество цветов и растений создает на открытом воздухе ощущение весны. Цветочные клумбы с яркими цветами и текстурами легко избавят ваш дом от зимней серости. Этот список из 27 красивых дизайнов клумб поможет превратить ваш двор из скучного в «вау!».

27 Красивые проекты клумб

Если вы хотите посадить цветы, травы, овощи или кустарники, здесь для вас есть красивые идеи для клумб. Если вы думаете, что клумбы — это для бабушек и дач, подумайте еще раз! Цветочные клумбы не должны быть скучными или предсказуемыми. В этом списке вы найдете великолепные цветочные композиции, уникальные горшки, сделанные из перепрофилированных предметов домашнего обихода, и дизайны с использованием забавного реквизита.

От старых чемоданов до антикварных котлов — все, что нужно, — это немного творчества, чтобы проявить свою индивидуальность в своем саду! Есть также множество простых и легких в исполнении проектов.Есть даже идеи для приподнятых грядок, чтобы вы никогда не задавили свои растения газонокосилкой. Не бойтесь, если у вас маленький двор; просто попробуйте одно из украшений вертикальной клумбы из этого списка. Пришло время найти ваши любимые яркие и солнечные идеи для клумбы!

1. Цветочная клумба из многолетников для цветения в течение всего лета

Клумба с многолетниками – это то, что нужно для цветения, которое длится все лето, а затем возвращается из года в год. Попробуйте клумбу со змеевидной каймой, где преобладают розовые бегонии, окаймленные более мелкими белыми бегониями.Разбейте розовый и добавьте высоты с помощью сдержанных насаждений самшита, травы мискантуса, барбариса, лилейников и высоких оранжевых лилий канны.

2. Сочетание тюльпанов с однолетними и многолетними растениями

Этот сад мечты создает гармоничную композицию. Почему бы не продлить цветение вашего сада каждый год с помощью тюльпанов, однолетних и многолетних растений, которые будут возвращаться каждый год при минимальном уходе? Разместите цветы так, чтобы тюльпаны стояли выше, чем низкорослые однолетники и многолетники.Ваши тюльпаны будут расти в течение нескольких лет, когда зимы будут холодными, но могут не выжить при выращивании в более теплом и влажном климате. Эта потрясающая клумба украшена уникальным сочетанием красных и желтых тюльпанов. Есть множество вариантов цвета от белых до даже черных тюльпанов. Посадка чистых первичных тюльпанов создаст праздничный эффект на смешанной клумбе. Лилейник, кошачья мята, шалфей и ирландские колокольчики — отличные компаньоны для тюльпанов, и их следует учитывать, если вы думаете о воссоздании этой великолепной полной клумбы.

3. Боковой двор Цветник для небольших помещений

Не пренебрегайте боковым двором! Посадите лиззи в цветочном ящике и по краю скромной фундаментной грядки. Сравните их розовые и белые цветы с насаждениями темно-зеленых лилий хосты. Хотя лилии хосты в основном сажают из-за их листвы, время от времени они поднимают вверх шпили с маленькими бледно-лиловыми, фиолетовыми или белыми цветками.

4. Красивая клумба из пеньков

Старые пни трудно выкапывать, так почему бы не использовать их для клумбы? Одна идея — добавить в центр пеларгонию, окруженную оранжево-золотой настурцией с пестрыми листьями — настурции, кстати, съедобны — и темно-фиолетовыми колокольчиками. Посадите немного пеларгонии, колокольчиков и декоративной травы вокруг корней для идеального баланса.

5. Планировка цветочного сада в форме цветка

Почему бы не сделать клумбу в форме цветка? Посадите розовые бегонии для лепестков, голубые незабудки для центра и распростертое зеленое растение, такое как Hacquetia, для изогнутых стеблей. Алые недотроги, заправленные в завиток небесно-голубой весенней горечавки, добавляют прекрасный акцент. Следите за тем, чтобы все было подстрижено и опрятно.

6.Клумба из полого бревна в деревенском стиле

Полое бревно также может стать отличной клумбой. Насыпьте немного садовой земли и заполните ее веселыми цветами, такими как нарциссы, розовые, голубые и белые флоксы, голубые ирисы и красные герберы. Мечевидные зеленые листья этих цветов контрастируют с мягкостью и яркостью цветков.

7. Терраса, выложенная плиткой, со встроенными клумбами

Домовладелец, который собирается добавить террасу, должен подумать о террасе со встроенными цветочными горшками. В этом случае на террасе есть кафельный пол, но кашпо можно встроить и в настилы из дерева. Эти клумбы радуют глаз чистыми белыми розами, контрастирующими с пурпурно-лавандовым и масляно-желтыми солнечными каплями.

8. Боковой сад растений, цветов и трав

Вполне допустимо смешивать декоративные цветы с травами, если их можно сажать вместе. Попробуйте зеленый лук и различные виды базилика, а также хосты, гейхеры, курицу и цыплят и декоративные травы.Стратегически расположенные круглые булыжники придают кровати определенный вес. Их твердая, шероховатая коричневая поверхность хорошо сочетается с нежной зеленью растений и трав.

9. Приподнятая грядка для цветов и растений

Приподнятая грядка из предварительно вырезанных блоков и брусчатки облегчает уход за растениями, особенно если садовник преуспевает. Посадите несколько декоративных трав, газонные лилии, хризантемы, астры, березу и, возможно, небольшое декоративное дерево. Как и в упомянутом выше саду, можно добавить овощ или траву. Не забудьте садового гнома.

10. Заявите о себе с помощью яркой красочной клумбы

Что может быть лучше, чем добавить немного красок в свой сад, чем круглая клумба с яркими яркими цветами. Круглый цементный бордюр выделяет эту маленькую клумбу и делает акцент. Окрашенный бетонный бордюр — это простой способ сделать этот цветник на заднем дворе индивидуальным и почти встроенным. Когда дело доходит до выбора настоящих цветов, которые вы хотите для своей клумбы, варианты безграничны.Если вам нужен сплоченный вид, попробуйте сочетать цветы одного цвета, например, этот желтый и фиолетовый, по всему саду или на заднем дворе, чтобы действительно сохранить цветовую тему.

11. Гравийный двор с грядкой

Грядка на гравийной грядке позволяет садоводу насладиться всеми видами цветов, высоты и текстур, которые обеспечивают растения алоэ и агавы, декоративные травы, осоки и розмарин, которым разрешено расти до размеров куста. Синий гравий используется как для отделения грядки от двора, так и в качестве мульчи, осветляющей цвета растений.

12. Цветочная клумба с глиняными горшками

Что касается удобства, то ничто не сравнится с цветами, посаженными в глиняные горшки, наполовину погруженными в гравийную подушку. Луковицы прекрасно справляются с этой схемой, включая тюльпаны, окрашенные в праздничный цвет. Другие цветы, которые прорастают из луковиц или клубнелуковиц, которые хорошо здесь себя чувствуют, — это нарциссы, представители семейства луковых, такие как лук, чеснок и крокусы.

13. Цветочная клумба с кашпо-тачкой

Если у домовладельца есть старая тачка, которая отслужила свой век, нет причин не установить ее посреди клумбы.Наполните его яркими лианами на фоне золотых ложных подсолнухов. Впереди посадите побольше лилейников, колокольчиков и лилейников. Старомодный уличный фонарь за тачкой придает кровати высоту и интерес.

14. Старинный чемодан Цветочная кашпо Идея

Старый чемодан можно использовать так же, как и старую тачку. Поставьте чемодан на стул и посадите несколько пурпурных или бело-фиолетовых полосатых лиззи, петуний и белых астр. Садовник, который беспокоится о том, чтобы сразу наполнить чемодан землей, может сначала поместить растения в контейнеры.

15. Цветочная клумба Pretty River Rock

Речные камни служат интересным бордюром для клумбы, посаженной под веселым оконным ящиком. Основными посадками могут быть оранжевые лилии канны, желтые и розовые хризантемы или циннии, очиток и полукруглая живая изгородь из эскалопа. Посадка белого леденца перекликается с изгибом речных скал и заставляет зрителя думать о водопаде.

16. Деревянная клумба с цветами и травами своими руками

Еще одна клумба с цветами и травами своими руками сделана из деревянных солдатиков.В центре, у основания дерева, которое может быть декоративным кленом, находятся стебли цветущего лука, окруженные зеленым луком, укропом, оранжевыми и желтыми хризантемами и шалфеем. Небольшой насыпной можжевельник придает кровати некоторую тяжесть и контрастирует с высокими стеблями лука.

17. Круглая клумба с горшками

Окружите величественную норфолкскую сосну яркими растениями на этой клумбе. Круг пурпурно-белых и красно-белых полосатых лиззи расползается от сосны, окруженной очитками, мхом и горшками с розовыми и белыми лиззи.Красочные циннии и недотроги встречаются у самого края клумбы.

18. Романтический розово-лавандовый сад

Окружите величественную норфолкскую сосну яркими растениями на этой клумбе. Круг пурпурно-белых и красно-белых полосатых лиззи расползается от сосны, окруженной очитками, мхом и горшками с розовыми и белыми лиззи. Красочные циннии и недотроги встречаются у самого края клумбы.

19. Пышный волшебный цветник с дорожкой

Храбрый садовник может допустить, чтобы его сад немного сошел с ума.В этом прочная беседка окружена глициниями с голубыми цветами, а на стене висят белые розы. Нижние этажи сада засажены очитком, диким луком, декоративными травами, бараньим ухом и массой гвоздики. Через все это вьется извилистая гравийная дорожка.

20. Старинный каркас кровати Цветочная клумба

Прекрасная тенденция – делать сад из старой мебели. У этой грядки изголовье задрапировано белыми, золотыми и лиловыми цветами, подушки из мелкой бирючины, «матрас» из трав, фиалок или льна, изножье из белоцветкового кустарника.Игривая группа золотистых лучей стоит в углу рядом с папоротником.

21. Клумба для маленького двора

Иногда маленький двор — это счастье. Работы меньше, и садовник может заявить о себе. У этого маленького двора есть предыстория прекрасных кустов бересклета или остролиста с различными видами гортензий в передней части, граничащей с пышной лужайкой. На краю границы виноградная лоза тихо взбирается на старое дерево.

22. Вертикальная башня для цветника своими руками

Если садовник обнаружит, что у него действительно мало места, он может построить вертикальный сад.Эта садовая башня сделана из белых, лососевых, розовых, пурпурных, лавандовых и белых лиззи. Конечно, садовник может использовать любой цветок по своему выбору, чтобы сделать садовую башню, включая розы и цветущие лозы.

24. Вертикальная клумба из деревянной шпалеры

Еще одна идея для садовода с небольшим пространством – вертикальная клумба из деревянной шпалеры. Из-под планок весело высовываются глоксинии, петунии и их листва. Выше чередующиеся желтая мантия и растение с алыми цветками растут в коробке, которая охватывает всю стену дома.

25. Дизайн цветочной клумбы «Старинный котел»

В этом причудливом насаждении котел прикован цепью к столбу. Но вместо тушенки этот котел наполнен белыми ящерицами. Пламя сделано из красного шалфея, желтых цветов адониса, африканских маргариток и посажено среди растопки. Больше тепла добавляет красная мульча, покрывающая садовую почву.

26. Грядка для растений из березовых бревен

Распиленные березовые бревна также могут стать интересным держателем для растений на этой клумбе.Березовое бревно с его бледной корой и более темными отметинами имеет свою красоту. Его насаждения красно-коричневой декоративной травы, такой как японская кровяная трава, проливной плющ, красный и бронзовый колеус и красная азалия, делают его еще более эстетичным.

27. Клумба с пионами своими руками

Пионы настолько эффектны, что им не нужна компания. Цветы бывают белыми, а также розовыми и красными, и их листва также привлекательна. Эта посадка фундамента настолько полна этих сенсационных цветов, что посетитель даже не заметит кондиционер или электрический счетчик вокруг них.

Наши любимые цветочные горшки на входной двери купить на Amazon

Темы и схемы в цветочном саду

Темы и Схемы в Цветочном саду — Все любят цветник. Ибо именно здесь множество восхитительных и прекрасных растений могут быть объединены в живописное целое. Сочетание цветов, внимание к форме и текстуре помогут создать гармоничные и приятные цветочные бордюры. Каталоги растений и списки семян являются отличными источниками для изучения и выбора.Вычерчивая цветочную границу в масштабе и нанося расположение растений, вы гарантируете себе приятный и удачный вид.

Цветовая схема цветника

Цветовая гамма зависит от личного выбора. В небольшом цветнике может быть предпочтительнее смешанный цвет бордюра, где растения выбираются не только по цвету, но и по высоте, распространению и периоду цветения. Вспышка ярких растений может хорошо понравиться ярким красным, размещенным рядом с ярко-желтым. В качестве альтернативы сочетание пастельных тонов создает тонкий, спокойный эффект.Там, где позволяет пространство, одноцветные бордюры могут придать изысканности. Однако ни одна схема не должна быть слишком жесткой, так как очень часто введение другого единственного цвета служит для выделения и усиления основного цвета. Цветы синей каймы становятся еще более особенными, если их разместить на фоне серебристо-серых листьев. Композиция из лимонов от желтого до темно-золотого, дополненная пестрой листвой, — яркая схема для унылого дня. Введение белого или средне-синего цвета улучшает дизайн сада.Если позволяет место, блоки растений одного сорта, сложенные вместе, производят немедленный эффект.

Цветовая схема цветника

Высаженные группами по три, пять, семь и более штук, такое расположение обеспечивает цветы и, следовательно, интерес в течение длительного периода времени. В качестве альтернативы, поместите кусты одного и того же растения в неформальные сугробы. Повторение определенного цветка, точечного растения, добавляет единства схеме и увлекает взгляд вперед.

Смешивание однолетних, двулетних, многолетних растений и луковичных в цветочном бордюре придаст красок и интереса на протяжении большей части года Выносливый однолетник завершает свой жизненный цикл за один год.Выращенный из семян, он прорастет, зацветет, завязнет семена и погибнет в течение одного сезона. Семена обычно высевают в открытый грунт весной.

Полузимостойкие однолетники ведут себя точно так же, но семена необходимо сеять под укрытием. Молодые растения высаживают, когда минует угроза заморозков. Напротив, биеннале требует двух сезонов. Во время первого он произведет стебли и листья, отсрочив цветение до второго, когда тоже пустит семена и погибнет. Многолетние растения приживутся и останутся на границе несколько лет.Как правило, весной они отрастают, цветут, а зимой отмирают. Не все полностью выносливы, а некоторые могут не выдержать суровых погодных условий. Другие вечнозеленые и поэтому не исчезают полностью. Луковицы, клубнелуковицы и клубни состоят из мясистых органов, которые после посадки будут расти в течение многих сезонов.

 

 

Десять ошибок, которые совершают начинающие садоводы (и как их избежать)

Выращивание трав своими руками может быть очень полезным и приятным занятием, но некоторые мелочи могут и разочаровать.Узнайте о десяти ошибках, которые допускают начинающие садоводы, и о том, как вы можете исправить их для достижения максимального успеха в саду в этом году!

Ошибка 1: Выращивание из семян. Хотя есть что-то особенное в выращивании растения из семян и наблюдении за его ростом, многое может пойти не так при выращивании рассады. Семена требуют надлежащей среды для прорастания и выращивания в помещении, прежде чем придет время высаживать их на открытом воздухе. За ту же цену (или меньше), что и пакет семян, вы можете подобрать свои собственные стартовые растения.Это позволит вам начать со здорового растения и избежать разочарования от того, что растения не вырастут весной.

Ошибка 2: Слишком сложно, слишком рано. При выращивании трав всегда лучше выращивать то, что вы любите; ведь ты будешь их есть! В то же время мы стремимся к успеху и в процессе роста. Для начинающего садовода базилик — идеальная тренировочная трава. Он быстро растет и очень хорошо восстанавливается, когда его недостаточно поливают. Эта гибкость позволяет вам разобраться с растением, которое может выдержать небольшое злоупотребление.Тот факт, что базилик настолько универсален в рецептах, а любимая трава является еще одним дополнительным преимуществом.

Ошибка 3: Вы имеете в виду, что существует более одного вида мяты? Как и в жизни, важно внимательно читать при выборе трав. Когда вы покупаете продукты, нет такого понятия, как «просто яблоко», вам доступно множество сортов, то же самое касается выбора трав. У нас есть много тимьяна, не серьезно, у нас действительно есть много разных сортов тимьяна; ползучий тимьян, серебристый тимьян, лимонный тимьян, прямостоячий тимьян и многие другие.Выбирая травы с несколькими доступными вам вариантами, знайте вкус, который вы хотите получить, и выбирайте правильно. В противном случае вы можете захотеть сделать мохито и по ошибке взять яблочную мяту вместо мяты колосовой.

Ошибка 4: Помогите, моя почва меня не кормит! Хорошо подготовленный сад со свежей почвой не помешает. Использование усталой почвы, в которой не осталось питательных веществ, чтобы предложить вам травы, не способствует успеху. Отработанная почва, которая не была обработана, в нее был добавлен компост или была обработана свежая почва, не окажет теплого приема вашей траве в ее новом доме.В вашем саду переверните почву, и работа с переваренным компостом будет более подходящим домом. В горшках избегайте садовой почвы, да, вы не ослышались, избегайте садовых почв, таких как верхний слой почвы или чернозем! Эти почвы тяжелые и долго высыхают после дождя. Использование горшечной почвы или ProMix будет более легким и пушистым, что идеально подходит для выращивания трав. Добавьте время от времени полив (дважды в месяц) с 20-20-20 водорастворимыми удобрениями, чтобы пополнить питательные вещества, которые ваши растения будут брать из почвы, и вы сделали грядку, достойную короля (трав)!

Ошибка 5: Предотвратите вторжение в сад! Некоторые травы придают приятный вкус нашей еде, но забывают о своих манерах, когда их сажают в вашем саду.Травы, такие как мята и орегано, являются ненасытными производителями и становятся очень агрессивными (даже вторжением) в саду. Чтобы сохранить остальную часть вашего садового участка в безопасности, рассмотрите возможность выращивания этих трав в горшках и закапывания их в землю. Дополнительная мера контроля, которую горшок накладывает на корни этих трав, может удержать их от перемещения в остальную часть вашего сада и стимулирования захвата. Конечно, самый надежный способ защитить свой сад от этой угрозы — выращивать их в горшках, выращенных над землей.

Ошибка 6: Полив трав как комнатных растений. Есть много различий между выращиванием в помещении и на открытом воздухе, и эти различия делают выращивание растений на открытом воздухе очень отличным от выращивания в помещении. В то время как травы и комнатные растения внутри могут процветать при хорошем поливе раз в неделю, это просто не поможет растениям, оставленным в саду. Большинству трав требуется умеренный и регулярный полив, особенно в жаркие летние месяцы. Если вы выращиваете в горшках, убедитесь, что в горшке имеется достаточный дренаж; это предотвратит утопление ваших трав после долгого дождливого периода.Недостатком выращивания в горшках является то, что вашим травам потребуется даже больше воды, чем если бы они были посажены в землю.

Ошибка 7: Позволить всему этому вырасти. Зная, когда подстричь травы (чтобы вы могли приготовить еду), может быть трудно судить, но делайте это рано и часто. Как и в случае с Медузой (или седыми волосами), срезание одной ветки травы в нужном месте приведет к тому, что на ее месте вырастут еще две. Хорошей практикой является обрезка V-образных побегов (сделайте побег сразу после двух меньших побегов), а остальные вырастут большими.Срезанный стебель больше не будет расти, почти как сигнал вашему растению, что оно может расти таким образом. Вы можете начать обрезку, когда ваше растение вырастет на 3-4 дюйма над почвой (убедитесь, что остались хорошие листья), это даст вам прочную основу для роста. По мере того, как ваша трава отрастает, вы можете обрезать ее через каждые 3-4 дюйма нового роста, обрезая на пару дюймов от вашего последнего среза. После нескольких обрезков вы обнаружите, что ваш урожай достаточно урожайный, чтобы заполнить рецепт!

Дополнительным преимуществом хорошей обрезки, помимо повышения урожайности, является более компактное и ухоженное растение.Травы, которые не обрезают, могут вырасти высокими и тяжелыми, а обрезанная трава короче и гуще. Базилик — отличное растение для экспериментов с обрезкой, но вы обнаружите, что большинство растений (например, однолетних цветов) тоже выиграют от хорошей обрезки. Имейте в виду, что не все травы одинаковы, и некоторые из них быстрее реагируют на обрезку, чем другие.

Ошибка 8: Больше не всегда лучше. При сборе трав лучше всего обрывать самые большие листья и оставлять нежные новые, верно? Неправильный! Это может показаться контрпродуктивным, но есть причина безумия сбора нового роста.Во-первых, эти большие старые листья стимулируют рост ваших трав, действуя подобно большим солнечным панелям, питающим новый рост наверху. Удаление нижних листьев просто оставляет вас с высоким тощим растением, которое не будет поддерживать собственный рост. Во-вторых, помня об ошибке 7 (пусть все растет), мы хотим брать свой урожай с листьев, сорванных сверху, и дальнейшая правильная обрезка, тот факт, что новые листья вкуснее, является дополнительным преимуществом. Не забудьте сорвать выше буквы V, чтобы новый рост заменил листья, которые вы собираете.

Ошибка 9: Цветы на этой вечеринке не приветствуются! Теперь, если вы следуете советам по обрезке и правильному выщипыванию, надеюсь, вам не придется решать эту ошибку. Цветы красиво и приятно видеть на наших однолетниках или многолетниках, на травах, они обычно не являются признаком ничего хорошего. Если вы не выращиваете что-то ради съедобных цветов, вам следует обрезать травы до того, как они начнут выращивать цветы. Многие люди часто отмечают, что их сладкий базилик становится горьким в середине лета, и это потому, что эти проклятые цветы портят ароматную вечеринку. Добавьте к этому тот факт, что травы сосредоточат всю свою энергию на размножении и пренебрегают ростом, если дать хотя бы половину шанса, очевидно, что цветов (репродуктивных частей растений) следует избегать.Продолжайте срезать цветочные почки, если вы их найдете, и это заставит вашу траву сосредоточиться на растущих листьях.

Ошибка 10: Принесите еще одну траву (или 5) в свою постель. Итак, дела с одной или двумя специальными травами идут очень хорошо, и все, кажется, прекрасно, поэтому пришло время оживить ситуацию и принести еще одну траву (или пять) в вашу постель. Разнообразие — это приправа жизни, и чем больше трав вы выращиваете, тем вкуснее будет ваша еда. Для любого гурмана это не проблема. Подумайте, из чего вы любите готовить, и попробуйте добавить это в свой сад.Вырастили базилик и добились успеха? Почему бы не попробовать розмарин, мяту, орегано и тимьян! Мы упомянули о многих разновидностях, доступных в травах (ошибка 3), поэтому, если вам нравится мята колосовая и вы успешно с ней справляетесь, возможно, вы можете попробовать выращивать шоколадную мяту. Добавьте ярких красок в свою тарелку с пурпурным базиликом или оттенком цитрусовых с лимонным тимьяном. Просто помните, что, как и люди, травы по-разному реагируют на заботу, которую вы им оказываете. Самое главное, наслаждайтесь опытом выращивания трав, которые вы будете использовать для приготовления пищи дома, и получайте удовольствие, успех обязательно последует!

.