Просроченные товары: Просроченный товар — Новости — Новости — Отдел муниципального контроля — Структурные подразделения — Структура

Содержание

Просроченные продукты \ Акты, образцы, формы, договоры \ Консультант Плюс

]]>

Подборка наиболее важных документов по запросу Просроченные продукты (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).

Формы документов: Просроченные продукты

Судебная практика: Просроченные продукты Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:
Подборка судебных решений за 2019 год: Статья 9 «Общие условия формирования, продвижения и реализации туристского продукта» Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
(ООО юридическая фирма «ЮРИНФОРМ ВМ»)Руководствуясь статьей 9 Федерального закона «Об основах туристской деятельности в РФ» и установив, что произошла смена авиакомпании на новую, о чем истица не была предупреждена турагентом, узнала по прибытии в аэропорт, по имеющейся у истицы информации рейс был отменен; в связи с тем, что представитель авиаперевозчика не предложил истице альтернативных предложений, на билете им была поставлена отметка — «рейс отменен», и истица уехала домой; о вылете рейса она узнала в офисе туроператора, куда прибыла для урегулирования спора и предъявления претензии, суд правомерно взыскал денежные средства, уплаченные за реализацию туристического продукта, придя к выводу о том, что туроператором не были надлежащим образом выполнены обязательства по договору о реализации туристского продукта, а именно: истице не предоставлены своевременно сведения об изменении, восстановлении и новом времени вылета, а также изменениях статуса рейса, что ввело в заблуждение истицу относительно авиакомпании, выполняющей рейс, времени отправления и изменений статуса рейса и в конечном итоге не позволило истице воспользоваться полностью оплаченным туром.
Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:
Подборка судебных решений за 2018 год: Статья 14.43 «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов» КоАП РФ
(ООО «Центр методологии бухгалтерского учета и налогообложения»)Отказывая в удовлетворении заявления организации о признании незаконным и отмене постановления территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по субъекту РФ в четырех муниципальных образованиях, суд отметил, что, поскольку факт реализации товара — продукта из мяса птицы, не соответствующего требованиям технических регламентов, подтвержден материалами дела, в действиях организации имеется состав административного правонарушения, ответственность за которое установлена частью 1 статьи 14.43 КоАП РФ. Довод заявителя о необходимости применения части 1 статьи 10. 8 КоАП РФ отклонен. В рассматриваемом случае идет речь о нарушении со стороны организации требований технических регламентов, а именно продаже пищевых продуктов с истекшим сроком годности, что Управлением верно квалифицировано по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ. В данном случае реализация продуктов животноводства с истекшим сроком годности не относится к нарушению части 1 статьи 10.8 КоАП РФ.

Статьи, комментарии, ответы на вопросы: Просроченные продукты

Нормативные акты: Просроченные продукты Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ
(ред. от 13.07.2020)
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации;

Настройка учета товаров по срокам годности

Это актуальный вопрос для магазинов с продуктами питания. Ведь скоропортящиеся товары должны оперативно списываться и не отражаться в остатках.

Для начала выполним предварительные настройки программы.

Переходим в раздел Администрирование, далее Настройки номенклатуры

.

Раскрываем подраздел Общие параметры, ставим флажок Серии товаров.

Далее создадим Вид номенклатуры, у которого будут серии и сроки годности. Это поможет автоматически включать опцию учета по сериям и срокам годности во всех новых позициях этого вида номенклатуры. Для этого переходим в раздел НСИ – Виды номенклатуры. Нажимаем кнопку Создать.

Заполняем карточку Вида номенклатуры на вкладке Учетная информация. Выбираем Тип номенклатуры – Товар, заполняем наименование. Ставим флажок Использовать серии и нажимаем на гиперссылку Изменить.

В открывшемся окне ставим флажки Номер Серии и Срок годности с точностью до дней.

Также выбираем Серия идентифицирует Партии товаров. Нажимаем ОК

Возвращаемся в карточку Вида номенклатуры и переходим на вкладку Серии. Нажимаем на кнопку

Добавить, выбираем Магазин, в котором будет вестись учет товаров по сериям. Также создаем новую Политику учета серий для магазина.

В открывшемся окне настраиваем политику учета Серий:

Мы будем указывать серии при приемке и отгрузке товаров мелкооптовым и розничным клиентам, поэтому ставим флажки При приемке, От поставщиков, При отгрузке, Клиенту, В Розницу.

Заполняем поле Наименование. Нажимаем Записать и закрыть.

Возвращаемся в карточку Вида номенклатуры, нажимаем Записать и закрыть.

Далее для примера создадим новую позицию номенклатуры с серией и сроком годности. Переходим в раздел НСИ – Номенклатура. Нажимаем Создать.

Заполняем карточку товара: Наименование и Тип номенклатуры. Нажимаем Записать и закрыть.

Далее оформим поступление на склад нового товара с сериями и сроком годности.

Переходим в раздел Закупки, далее Поступление товаров. Нажимаем Создать. Заполняем открывшуюся карточку документа: выбираем Поставщика, Магазин, Склад и Организацию. В Табличной части добавляем номенклатуру.

При клике на ячейку Количество откроется окно Ввода количества и серий. Для примера поставим на склад 3 серии. У каждой серии выпуска будет свой срок годности. Нажимаем Сохранить.

Проводим Поступление товаров и на его основании создаем документ Установка цен номенклатуры. Этим документом мы определим цены реализации нового товара.

Теперь будем продавать товар со сроком годности. Переходим в Рабочее место кассира.

Выбираем наш товар с сериями. Как видим при выборе такого товара открывается окно Регистрация серий товаров. Нажимаем кнопку Добавить или кнопку Штрихкод (номер серии служит штрихкодом). И в открывшемся окне вводим номер серии. Нажимаем

Завершить.

Далее принимаем оплату, пробиваем чек. Продажа товара с сериями и сроком годности завершена.

Отчет о просроченных товарах можно найти в разделе Склад – Отчеты по складу – Просроченные товары.

Для примера выберем отчет Просроченные товары (на конец периода). Выберем необходимый период, склад, номенклатуру. Нажимаем Сформировать.

Отчет будет выглядеть так:

Просроченные товары | Администрация Учпилинского сельского поселения

Почему в прилавках магазинов, в т.ч. в крупных сетевых, очень часто можно встретить просроченную и испорченную продукцию?

Потому, что практически никто не проверяет теперь хозяйствующие субъекты. И не потому, что Роспотребнадзор не хочет, а просто нельзя им проверять как раньше!!! И, к сожалению, владельцы торговых точек этим пользуются и злоупотребляют!

Но! При грамотном изложении заявления- есть все основания для организации проверки! Однако жители города почему -то либо не доводят свои письменные обращения до Роспотребнадзора, ограничиваясь обсуждением и угрозами в адрес  нерадивых торговцев в социальных сетях. Либо даже если и пишут, то пишут не правильно и в итоге результат тот же- проверку по таким обращениям не проводят.

Законодательство на сегодняшний день в большинстве своем сформировано так, что пока не поступит официального сигнала, письменного обращения о нарушениях – контролирующие органы проверки самостоятельно организовать и проводить не вправе! И даже когда поступают обращения- не все из них являются основаниями для организации проверки.

Например:

1) Не будет организована проверка по вашему обращению, направленному  через сайт Роспортебнадзора, если ваше обращение направлено не с использованием средств информационно-коммуникационных технологий, предусматривающих обязательную авторизацию заявителя в единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА), то есть, например без регистрации в портале Госуслуг.

2) обращения и заявления, которые  не содержат сведений, дающих основание  для проведения внеплановой проверки;

3) обращения и заявления, которые  не позволяют установить лицо, обратившееся в Роспотребнадзор и т. д.

И так, чтобы был результат, я предлагаю жителям по фактам нарушениям санитарно-эпидемиологических правил оформлять обращение следующим образом:

1) Заявление адресуем на имя руководителя Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городах Нефтекамск, Агидель, Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах  Акбашевой Лилии Назиповны.

2)  Обращение необходимо оформить письменно, указать обязательно свои анкетные данные, адрес и телефон. Адрес для корреспонденции: 452684, Республика Башкортостан, г. Нефтекамск, ул. Социалистическая, дом 10.

3) Обязательно в заявлении необходимо указать, что в результате продажи товара ненадлежащего качества /просроченного товара, испорченной продукции или товара на улице без соблюдения температурного режима, без упаковки, с нарушением других правил торговки, антисанитарии при продаже мяса, молока, фруктов, хлебобулочных изделий и т. д./ возникла реальная угроза причинения вреда жизни, здоровью граждан (или уже причинен вред), вреда окружающей среде, а также угроза чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

 

 

 

 

 

 

Просроченный товар и его списание в учете. Налоги & бухучет, № 72, Сентябрь, 2018

Правовой аспект

При продаже продовольственных товаров существует железное правило. А именно:

категорически запрещена продажа товаров, у которых истек срок годности

Это правило установлено ч. 3 ст. 7 Закона о защите прав потребителей и п. 14 разд. I Правил № 185. Такие товары нужно изымать из оборота в порядке, предусмотренном Законом Украины «Об изъятии из оборота, переработке, утилизации, уничтожении или дальнейшем использовании некачественной и опасной продукции» от 14. 01.2000 г. № 1393-XIV.

Указанный Закон и Правила № 185 предусматривают, что изъятый из оборота товар (кроме пищевых продуктов, которые быстро портятся и срок годности которых не превышает 30 суток) при определенных обстоятельствах может быть приведен в соответствие с потребительскими требованиями и после этого может быть возвращен в оборот согласно соответствующему решению органа исполнительной власти. В ином случае товар нужно изымать из оборота навсегда.

Изъятие испорченных товаров из оборота осуществляется собственником этой продукции по его решению или по решению специально уполномоченных органов исполнительной власти в соответствии с их полномочиями. Изъятие осуществляется путем недопущения возможности реализации, потребления или использования товаров по назначению, а также путем возврата этих товаров субъектами предпринимательской деятельности, у которых эта продукция находится на основании договоров поручения, хранения, перевозки и других гражданско-правовых договоров, не предусматривающих передачи прав собственности. При «безвозвратном» изъятии товаров из оборота собственник обязан осуществить утилизацию или уничтожение таких товаров (ст. 5 — 8 Закона № 1393).

Способы утилизации, уничтожения или дальнейшего использования изъятой из оборота некачественной и опасной пищевой продукции, продовольственного сырья и сопутствующих материалов определяются по согласованию с санитарно-эпидемиологической службой МОЗ и службой ветеринарной медицины Минагрополитики (п. 7 Общих требований к осуществлению переработки, утилизации, уничтожения или дальнейшего использования изъятой из оборота некачественной и опасной продукции, утвержденных постановлением КМУ от 24.01.2001 г. № 50). При условии согласования способов утилизации с указанными органами, собственник товаров полностью может и сам их утилизировать. Однако если вы заботитесь о соблюдении «утилизационных» правил, лучше обратитесь в специализированное предприятие, которое занимается утилизацией испорченных продуктов.

Бухгалтерский учет

При «безвозвратном» изъятии товаров из оборота (т. е. когда происходит их утилизация или уничтожение) товары нужно так же безвозвратно списывать с баланса. Помня об этом, давайте посмотрим на учет такого списания.

Прежде всего постараемся осознать:

списать часть испорченной продукции за счет норм естественной убыли не получится

Ведь естественная убыль предусматривает потерю количества, а не качества продукции. Других норм для списания товаров, которые применяются в учете торговых предприятий, нет. Поэтому порча, с учетной точки зрения, является не чем иным, как сверхурочной недостачей. Заметьте: выявление факта порчи товаров служит основанием для проведения инвентаризации (абзац пятый п. 7 разд. I Положения № 879). Причем стартовать она должна именно в день выявления факта порчи товара. Все нюансы проведения инвентаризации вы можете прочитать в «Налоги и бухгалтерский учет», 2017, № 98.

Поскольку порча относится к сверхурочным потерям, ее учет схож с учетом недостач, обнаруженных при инвентаризации. Подтвержденную во время инвентаризации порчу товаров отражают в бухучете и финансовой отчетности того отчетного периода, в котором завершена инвентаризация (п. 3 разд. ІV Положения № 879).

Испорченные товары следует списать в состав прочих операционных расходов по их фактической себестоимости (п. 5.7 Методрекомендаций № 2). Для этого используют субсчет 947 «Недостачи и потери от порчи ценностей». Если учет товаров ведется по ценам продажи, то списать нужно еще и соответствующую сумму торговой наценки. Для этого делают запись: Дт 285 — Кт 282. Расходы на утилизацию испорченного (просроченного) товара отражают по дебету субсчета 949.

Налог на прибыль

Плательщики налога на прибыль (как малодоходники, так и высокодоходники) свободны от того, чтобы рассчитывать любые разницы при списании просроченных товаров. Ничего такого в НКУ не предусмотрено. Поэтому полностью ориентируемся на бухучетные правила.

НДС

Если при покупке товаров, испортившихся в силу того, что истек срок годности, был отражен налоговый кредит, то

на основании п.п. «г» п. 198.5 НКУ придется начислить «компенсирующие» налоговые обязательства в периоде, в котором испорченные товары списывают

Аналогичный вывод также содержится в консультации из БЗ, подкатегория 101. 04. Если предприятием установлен факт порчи товаров, приобретение и поставка которых освобождены от НДС, то налоговые обязательства по этому налогу начислять не нужно.

Базой налогообложения для такого начисления является цена приобретения испортившегося товара (пп. 198.5, 189.1 НКУ). Для начисления налоговых обязательств плательщик должен составить сводную налоговую накладную не позднее последнего дня отчетного (налогового) периода для себя и зарегистрировать ее в ЕРНН.

Рассмотрим списание испорченных товаров на примере.

Пример. В продовольственном магазине во время инвентаризации обнаружено, что истек срок годности у 100 пакетов молока продажной стоимостью 24 грн./пакет (в том числе НДС — 4 грн./пакет). Цена приобретения испорченного молока — 10 грн./пакет (без НДС), торговая наценка — 14 грн. /пакет. Расходы на утилизацию молока — 360 грн. (в том числе НДС — 60 грн.).

Учет списания испорченных товаров

№ п/п

Содержание хозяйственной операции

Бухгалтерский учет

Сумма,

грн.

дебет

кредит

1

4721283″>Списана стоимость 100 испорченных пакетов молока

947

282

1000

2

Списана сумма торговой наценки, которая приходится на испорченное молоко

285

282

1400

3

Начислены «компенсирующие» налоговые обязательства по НДС

947 (949)

47224042″>641

200

4

Отражены расходы на утилизацию молока

949

631

300

5

Отражен налоговый кредит по НДС

644/1

631

60

641

47235336″>644/1

60

6

Оплачено за услуги по утилизации молока

631

311

360

В Ставрополье ветслужба оформляла просроченные продукты для детских садов

https://ria.ru/20190723/1556812869.html

В Ставрополье ветслужба оформляла просроченные продукты для детских садов

В Ставрополье ветслужба оформляла просроченные продукты для детских садов — РИА Новости, 23.07.2019

В Ставрополье ветслужба оформляла просроченные продукты для детских садов

Россельхознадзор обращается в правоохранительные органы по поводу выявленных нарушений в работе ветеринарной службы Ставропольского края в связи с фактами. .. РИА Новости, 23.07.2019

2019-07-23T19:12

2019-07-23T19:12

2019-07-23T19:12

общество

ставропольский край

федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (россельхознадзор)

юлия мелано

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/149467/87/1494678725_0:212:3858:2382_1920x0_80_0_0_1979a1dbbdcbcec37ecb351862fcae39.jpg

МОСКВА, 23 июл — РИА Новости. Россельхознадзор обращается в правоохранительные органы по поводу выявленных нарушений в работе ветеринарной службы Ставропольского края в связи с фактами оформления просроченной продукции для питания в детских садах, сообщила журналистам официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.»Россельхознадзор обеспокоен ситуацией, связанной с выявлением фактов оформления Ставропольской ветеринарной службой просроченных продуктов питания для поставки в детские сады этого региона. В частности, оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) зафиксировано на следующие товары: свинина, яйцо перепелиное пищевое, тушки цыплят бройлера. Продукция предполагалась к поставкам в детский сад №3 «Радуга», детский сад №30 «Лесная сказка», МБОУ ДОДООПЦ «Колосок», детский сад № 21 «Дюймовочка», — сказала Мелано.Она также отметила, что на основании анализа информации, поступившей в систему «Меркурий» с 23 июня по 23 июля 2019 года, были выявлены многочисленные грубые нарушения правил оформления электронных ветеринарно-сопроводительных документов на животноводческую продукцию, которые допускаются сотрудниками управлений ветеринарии Ставропольского края и Карачаево-Черкесии.В частности, врачи региональных ветслужб допускали неоднократное оформление документов на продукцию с истекшим сроком годности, нарушения в оформлении и формировании электронных ветеринарных сопроводительных документов, а оформление документов на сырое молоко и мясо не представляло возможным проследить происхождение продукции.»По всем фактам выявляемых нарушений Россельхознадзор обращается в правоохранительные органы», — сказала Мелано. По ее словам, указанные факты свидетельствует о формальном подходе к выполнению возложенных на ветеринарные службы регионов полномочий и отсутствии контроля за деятельностью подведомственных им учреждений и государственных ветеринарных врачей.Осуществление мониторинга оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов является обязанностью руководителей региональных ветеринарных органов (в данном случае — главы ветеринарной службы Ставропольского края), которая повсеместно не исполняется, отметила Мелано. «Это в очередной раз говорит о необходимости федерального контроля за деятельностью региональных ветеринарных служб», — подчеркнула представитель ведомства.

https://ria.ru/20190515/1553521154.html

https://ria.ru/20190521/1554709710.html

https://ria.ru/20190111/1549237255.html

ставропольский край

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/149467/87/1494678725_201:0:3658:2593_1920x0_80_0_0_30514e6f3bb689dc3dd183ae69cdebae.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, ставропольский край, федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (россельхознадзор), юлия мелано

МОСКВА, 23 июл — РИА Новости. Россельхознадзор обращается в правоохранительные органы по поводу выявленных нарушений в работе ветеринарной службы Ставропольского края в связи с фактами оформления просроченной продукции для питания в детских садах, сообщила журналистам официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.

«Россельхознадзор обеспокоен ситуацией, связанной с выявлением фактов оформления Ставропольской ветеринарной службой просроченных продуктов питания для поставки в детские сады этого региона. В частности, оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) зафиксировано на следующие товары: свинина, яйцо перепелиное пищевое, тушки цыплят бройлера. Продукция предполагалась к поставкам в детский сад №3 «Радуга», детский сад №30 «Лесная сказка», МБОУ ДОДООПЦ «Колосок», детский сад № 21 «Дюймовочка», — сказала Мелано.

15 мая 2019, 18:24

В Воронежской области ребенок отравился крысиным ядом в детском саду

Она также отметила, что на основании анализа информации, поступившей в систему «Меркурий» с 23 июня по 23 июля 2019 года, были выявлены многочисленные грубые нарушения правил оформления электронных ветеринарно-сопроводительных документов на животноводческую продукцию, которые допускаются сотрудниками управлений ветеринарии Ставропольского края и Карачаево-Черкесии.

В частности, врачи региональных ветслужб допускали неоднократное оформление документов на продукцию с истекшим сроком годности, нарушения в оформлении и формировании электронных ветеринарных сопроводительных документов, а оформление документов на сырое молоко и мясо не представляло возможным проследить происхождение продукции.

21 мая 2019, 17:57

В ГД внесли проект о компенсациях за непредоставление места в детском саду

«По всем фактам выявляемых нарушений Россельхознадзор обращается в правоохранительные органы», — сказала Мелано. По ее словам, указанные факты свидетельствует о формальном подходе к выполнению возложенных на ветеринарные службы регионов полномочий и отсутствии контроля за деятельностью подведомственных им учреждений и государственных ветеринарных врачей.

Осуществление мониторинга оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов является обязанностью руководителей региональных ветеринарных органов (в данном случае — главы ветеринарной службы Ставропольского края), которая повсеместно не исполняется, отметила Мелано. «Это в очередной раз говорит о необходимости федерального контроля за деятельностью региональных ветеринарных служб», — подчеркнула представитель ведомства.

11 января 2019, 16:09

ОНФ выяснит, почему родители дают детям в школу домашнюю еду

20 продуктов, которые можно есть после истечения срока годности

Unsplash

16 из 20

Шоколад

Срок годности шоколада превышает срок годности, в зависимости от сорта, способа хранения и от того, открыта упаковка или нет.В идеале шоколадные изделия следует хранить в прохладном сухом месте при температуре 21ºC (70ºF) или ниже. Полусладкие шоколадные чипсы могут храниться в кладовой от двух до четырех месяцев после указанной даты, от шести до восьми месяцев в плотно закрытой таре в холодильнике и от двух до трех лет в морозильной камере. Молочный шоколад хранится в морозильной камере до восьми месяцев после указанной даты. Кроме того, не ошибайтесь жир или сахарный налет на шоколаде из-за плесени. Несмотря на пятнистый вид, его все же можно безопасно употреблять или использовать при выпечке ваших любимых шоколадных десертов .

Amazon доставляет детские смеси с истекшим сроком годности и другие устаревшие продукты.

Джефф Безос, основатель и главный исполнительный директор Amazon.com Inc., выступает в Национальном пресс-клубе в Вашингтоне, округ Колумбия, в четверг, 19 сентября 2019 г.

Эндрю Харрер | Bloomberg | Getty Images

Обширная торговая площадка Amazon, состоящая из миллионов сторонних продавцов, стала местом посещения многих покупателей продуктовых магазинов, особенно после приобретения компанией Whole Foods более двух лет назад.

Но все большее число потребителей обнаруживают, что точно так же, как на Amazon Marketplace в целом есть серьезная проблема с подделками и небезопасными продуктами, продуктовый отдел завален аналогичными проблемными товарами в виде просроченных продуктов.

От детской смеси и сливок для кофе до вяленого говядины и батончиков мюсли, товары прибывают испорченными и уже давно истекшим сроком годности, говорят клиенты Amazon. Интервью с брендами, потребителями, сторонними продавцами и консультантами — все указывает на лазейки в технологической и логистической системе Amazon, которые позволяют быстро распространяться товарам с истекшим сроком годности без какой-либо ответственности. Сторонники защиты прав потребителей опасаются, что по мере роста рынка проблема будет только усугубляться.

В империи Amazon с оборотом в 900 миллиардов долларов продавцы продуктов питания входят в число более чем двух.5 миллионов компаний используют сайт для распространения, группа, на долю которой сейчас приходится 58% от общего объема проданных товаров компании. Сторонние продавцы продают товары, новые и бывшие в употреблении, со всего мира, которые они покупают у официальных дистрибьюторов, на барахолках и в торговых проходах.

CNBC просканировал категорию сайта «Бакалея и гурман», обнаружив жалобы клиентов на просроченный острый соус, вяленое мясо говядины, батончики из мюсли, детское питание и детское питание, а также на крекеры «Золотая рыбка» шестимесячной выдержки и упаковку сливок для кофе из 360 штук. прибыл с «прогорклым запахом».»Фирма по анализу данных, специализирующаяся на Amazon Marketplace, недавно проанализировала 100 самых продаваемых продуктов питания на сайте для CNBC и обнаружила, что по крайней мере 40% продавцов подали более пяти жалоб клиентов на товары с истекшим сроком годности.

Распродажа и ликвидация складов могут стать рассадником просроченных продуктов, которые попадают на Amazon. В 2017 году, когда Starbucks объявила о закрытии своих магазинов в Teavana, многие продавцы покупали в магазинах товары, связанные с чаем, со скидкой и перепродавали их на Amazon.Сегодня вы можете найти продукты Teavana, такие как сахарный песок и фруктовые чаи, на Amazon, хотя они были сняты с производства два года назад.

В одном из списков Teavana в верхнем обзоре покупателей говорится, что чай имел «ужасный химический запах», возможно, из-за испорченных фруктов. В листинге также четко видна этикетка «не для перепродажи», что вызывает тревогу, сказала Сара Соршер, заместитель директора по регуляторным вопросам Центра науки в интересах общества, или CSPI, группы защиты прав потребителей. Ярлык «не для перепродажи», вероятно, указывает на то, что на продукте отсутствуют этикетки с надлежащими пищевыми продуктами или другие характеристики, необходимые для прямых продаж потребителю, сказала она.

«По крайней мере, кто-то в цепочке поставок счел их непригодными для продажи», — сказал Соршер.

Список чая Teavana, на упаковке которого указано «Не для перепродажи».

Amazon

Продавец Amazon, который продавал сахар, специи и другие продукты питания на сайте в течение последних девяти лет, сказал CNBC, что Amazon не ответила на многочисленные запросы об устаревших продуктах Teavana.

Представители Nestle, владеющей правами на продажу кофе и чая Starbucks, включая Teavana, от комментариев отказались.Представитель Amazon сообщил CNBC, что продукты, продаваемые на сайте, в том числе отмеченные как не предназначенные для перепродажи, должны соответствовать законам и политикам Amazon. Сторонние продавцы должны предоставить Amazon срок годности, если они продают товар, предназначенный для потребления, и должны гарантировать, что оставшийся срок хранения товара составляет 90 дней.

Эффективность политики Amazon — большой вопрос, говорят эксперты по безопасности пищевых продуктов.

«Нет никаких указаний на то, насколько хорошо эта политика соблюдается», — сказал Томас Гремиллион, директор по политике в области пищевых продуктов в группе защиты Consumer Federation of America.«Некоторые продавцы могут принимать бизнес-решение продавать товары с истекшим сроком годности и позволить Amazon уловить некоторые из них, выбросить и упорствовать».

«Устаревший» Doritos

На одном стороннем листинге Hot & Spicy Doritos, бестселлера в категории чипов Amazon и рекомендуемого продукта, есть многочисленные отзывы, в которых говорится, что чипы «устаревшие» и срок годности истекает через дней. В популярных объявлениях о воде Фиджи, в том числе на сайте Amazon, есть отзывы пользователей, утверждающих, что они получили переработанные бутылки с Фиджи, наполненные водопроводной водой.

Пример жалобы покупателя на просроченный сливки для кофе.

Amazon

Пример вяленого мяса с истекшим сроком годности, продаваемого на Amazon.

Amazon

Энджи Аткинсон из Сент-Луиса была удивлена ​​в феврале, когда она получила коробку сливок Land O ‘Lakes Half & Half, купленную на Amazon, и открыла ее и обнаружила, что каждая упаковка была свернута. Она посмотрела на срок годности и «ужаснулась», когда увидела, что срок его годности уже истек.

«Мне и в голову не приходило, что можно продать даже то, что просрочено», — сказал Аткинсон в интервью.«Если бы я купил его в первый раз, и было бы так, я бы никогда не купил его».

К тому времени, когда Андреа Уилсон поняла, что ее пирожным «Хозяйка» исполнилось больше года, она уже съела один. Она связалась с Amazon по поводу заказа. Проблема не была решена, пока она не написала в Твиттер компании. Она получила полный возврат средств, но сказала, что закончила покупать еду на Amazon.

tweet

«Теперь я с подозрением отношусь к этому», — сказал Уилсон, который живет в Вашингтоне, округ Колумбия. «Это был не просто месяц, это был целый год, что я считал довольно экстремальным.

В заявлении Amazon говорится: «Благодаря гарантии от A до z клиенты всегда защищены, независимо от того, совершают ли они покупку у Amazon или у стороннего продавца».

После того, как CNBC доставила ряд продуктов питания с истекшим сроком годности в Внимание Amazon, компания заявила, что приняла корректирующие меры, чтобы убедиться, что списки соответствуют ее стандартам. Amazon заявила, что это были отдельные инциденты, которые не требовали принудительных действий против продавцов или удаления каких-либо продуктов.

Многие из идентифицированных на продукты продолжают поступать жалобы на то, что у них истек срок годности, причем некоторые из них демонстрируют отрицательные отзывы, опубликованные совсем недавно, на этой неделе.

Несовершенный процесс

Представитель Amazon сказал, что компания использует комбинацию людей и искусственного интеллекта для отслеживания более 22 миллионов отзывов клиентов, получаемых еженедельно, с точки зрения качества продукции и безопасности. Amazon может удалить товары или приостановить действие учетной записи, если продавец нарушает его политику.

«Мы упорно работаем над тем, чтобы покупатели получали продукцию высокого качества, когда они заказывают в нашем магазине», — сказал представитель. «У нас есть надежные процессы, чтобы гарантировать, что клиенты получают продукты с достаточным сроком хранения.

«Если у клиентов есть опасения по поводу приобретенных товаров, мы рекомендуем им напрямую обращаться в нашу службу поддержки клиентов и сотрудничать с нами, чтобы мы могли провести расследование и принять соответствующие меры», — добавил представитель.

Регулирующие органы и законодатели уделяют больше внимания каждому шагу Amazon в рамках более широкого обзора Big Tech. Что касается безопасности потребителей, три сенатора-демократа недавно направили письмо генеральному директору Джеффу Безосу после того, как отчет Wall Street Journal обнаружил на сайте тысячи небезопасных или запрещенных продуктов.

В ответ на запрос Брайан Хьюзман, вице-президент Amazon по государственной политике, сказал, что «злоумышленники постоянно пытаются уклониться от наших автоматических инструментов и процедур проверки».

Amazon сообщает, что передает данные из заблокированных списков и учетных записей в свои системы искусственного интеллекта, чтобы они могли лучше обнаруживать и блокировать подозрительную активность. Модераторы-люди также могут инициировать расследование, если они получат отзыв о том, что продукт небезопасен. В категории продуктов питания Amazon использует базу данных под названием «Heartbeat» для отслеживания комментариев клиентов посредством обзоров, телефонных звонков, электронных писем и отзывов продавцов по вопросам безопасности.

Даже со всеми этими инструментами несколько консультантов, которые консультируют продавцов, говорят, что Amazon нужно полагаться не только на жалобы клиентов и возмещение, чтобы поймать просроченные продукты. Они утверждают, что Amazon необходимо разработать новые стратегии, чтобы более эффективно контролировать рынок и улучшать обнаружение сомнительных продуктов, строго соблюдая свою политику, когда сторонние продавцы нарушают правила.

Соршер из CSPI говорит, что технологиям Amazon явно не хватает.

«Срок годности — красный флаг для того, что еще труднее увидеть», — сказала она.«Если вы не можете сделать что-то настолько простое, как проверка срока годности, то чего еще вам не хватает?»

Анализ, который компания 3PM провела для CNBC по самым продаваемым продуктам питания и жалобам клиентов, соответствует тому, что компания видела в других категориях.

Джон Деркитс, директор по продуктам 3 PM, работал в Amazon до июня, а в последнее время курировал отдел электроники на стороннем рынке в Канаде. Он сказал, что, по его опыту, компания работает над поиском решений проблем, связанных с продуктами питания, но остаются большие пробелы в ее неспособности предотвратить отгрузку продуктов с истекшим или почти истекшим сроком годности.

«Они еще не заслужили мое доверие, как служащий или покупатель Amazon, что я могу безопасно покупать расходные материалы или продукт с истекшим сроком годности у стороннего продавца», — сказал Деркитс.

Продавцы продуктов питания также страдают от более общей проблемы на Amazon, заключающейся в том, что потребители обычно не знают, покупают ли они у крупного продавца, у мелкого продавца или у самого Amazon. Два продавца — один с совершенно прекрасным товаром, а другой с просроченными товарами — могут быть на одном листе, конкурируя за так называемую коробку для покупки.

Когда покупатели получают товары с истекшим сроком годности от сторонних продавцов, они часто оставляют отрицательные отзывы или рейтинги продавцов производителю, который не имеет никакого отношения к продаже. «Многие производители продуктов питания чувствуют себя в затруднительном положении, когда дело доходит до контроля сторонних продаж своей продукции на Amazon», — сказал Майкл Нойвирт, представитель французской пищевой группы Danone.

«У вас есть две поврежденные стороны, одна из которых — покупатель, который думает, что получает продукт самого высокого качества», — сказал Нойвирт.«Пострадавшая сторона 2 — производитель этого продукта, чья марка и репутация сейчас ставятся под сомнение ни по их собственной вине, ни по своей вине, и, по сути, они не могут этого предотвратить».

Еще одна загвоздка в системе отзывов заключается в том, что Amazon отменяет некоторые отрицательные отзывы о продавце, если поставленный товар был доставлен Amazon, что означает, что он был отправлен с одного из складов компании. Например, если бутылка шампуня, отправленная из центра выполнения заказов Amazon, обнаруживается с утечкой, Amazon отменяет плохой отзыв, говоря: «Этот товар был выполнен Amazon, и мы берем на себя ответственность за этот опыт выполнения.

Пример отзыва продавца, который был отменен Amazon.

Amazon

Таким образом, некоторые жалобы на просроченные продукты отменяются, даже если они законные, и никто не несет ответственности за несчастный случай. Использование предоставленного программного обеспечения к 15:00 CNBC провела поиск отзывов продавцов, содержащих слово «истек», в выборке из дюжины популярных поставщиков и обнаружила, что у каждого из этих поставщиков было по крайней мере пять отзывов, которые были отменены Amazon.

Один из примеров отмененного отзыва о том, что 15:00 переданный CNBC, гласит: «Просроченный продукт отправлен, и вариант возврата недоступен.Срок годности Salsa истек 4 месяца (срок годности — август 2018 г., поставка — декабрь 2018 г.) «.

Возвращение контроля

В крупных компаниях продажа на Amazon и отслеживание листингов — такая сложная работа, что для ее работы нанимают группы людей.

Джон Фандл, руководитель отдела графики в Southwest Specialty Foods, расширил свои обязанности, не ограничившись проектированием упаковки для продуктов компании. С увеличением числа продавцов, продающих горячие соусы Southwest, попкорн, арахис и другие товары, растет количество жалоб клиентов. .

Фандл сказал, что в какой-то момент было более 30 торговых посредников для каждого из более чем 200 списков компании, что создавало хаотичный и непредсказуемый опыт. По его словам, Southwest рассматривает возможность найма дополнительных сотрудников для наблюдения за сторонними продавцами.

«Мы хотим быть уверены, что когда вы покупаете наш продукт, он не причинит вам вреда», — сказал Фандл.

Гигант здравоохранения Abbott Laboratories, производящий потребительские товары, такие как детская смесь Similac и Pedialyte, выделяет больше ресурсов на мониторинг своей цепочки поставок, чтобы выявлять поддельные или просроченные списки на Amazon.Столкнувшись с проблемами, связанными с тем, что некоторые продавцы продают Similac с истекшим сроком годности, Abbott рекомендовала покупателям Amazon покупать только те товары, которые поставляются и продаются непосредственно компанией.

Abbott также выполняет тестовые закупки продуктов с потенциально просроченным сроком годности или поддельных продуктов, что может помочь убедить Amazon удалить листинг.

«После производства мы прилагаем все усилия, чтобы наши продукты доходили до наших клиентов по утвержденным регулируемым каналам», — говорится в заявлении компании CNBC.«Наша глобальная группа по безопасности усердно работает над предотвращением продаж сторонними продавцами, в том числе тесно сотрудничает со всеми партнерами-дистрибьюторами, включая Amazon.com, для выявления и удаления этих продавцов».

Спустя более двух лет после того, как Amazon потратил 13,7 миллиарда долларов на высококлассную продуктовую сеть Whole Foods, он стал крупным игроком в продуктовом бизнесе. Но на своем основном сайте электронной коммерции компания рискует потерять доверие потребителей, если не сможет очистить свои списки.

Те, кто уделяет рынку самое пристальное внимание, скептически относятся к способности Amazon исправить именно этот беспорядок.

«Они решили создать бизнес-модель, при которой они не берут на себя ответственность за продукты, которые они продают», — сказал Соршер. «В традиционных продуктовых магазинах много продуктов, но они не кладут их на полки, если это небезопасно».

Вот полное заявление Amazon:

«Мы прилагаем все усилия, чтобы клиенты получали продукты высокого качества, когда они заказывают в нашем магазине. Мы требуем, чтобы все партнеры по продажам соблюдали строгие рекомендации по качеству продукции, и мы используем сочетание искусственного интеллекта и ручные процессы для отслеживания качества продукции и безопасности в нашем магазине.У нас есть надежные процессы, гарантирующие, что клиенты получат продукты с достаточным сроком хранения. Мы также отслеживаем более 22 миллионов отзывов клиентов, которые мы получаем еженедельно, чтобы выявлять проблемы, в том числе случаи, когда срок годности продукта истек или есть проблемы с качеством продукта, даже если срок его действия не истек, и когда мы обнаруживаем проблему, мы быстро работаем над ее расследованием, принятием соответствующих мер и улучшить наши системы. Хотя мы можем снять продукт с продажи и принять соответствующие меры против продавца, мы сохраняем все достоверные отзывы, соответствующие нашим принципам сообщества.Если у клиентов есть опасения по поводу приобретенных товаров, мы рекомендуем им напрямую обращаться в нашу Службу поддержки клиентов и сотрудничать с нами, чтобы мы могли провести расследование и предпринять соответствующие действия. Наши службы поддержки клиентов имеют право мгновенно остановить продажу товара, если это необходимо. С гарантией от А до Я клиенты всегда защищены независимо от того, совершают ли они покупку у Amazon или у стороннего продавца ».

СМОТРЕТЬ: Как Amazon получила рекордную прибыль в 2018 году

Когда истекает срок годности консервов и как

Когда дело доходит до консервов — и многих других продуктов в целом — оказывается, что многие потребители не всегда уверены, как расшифровать финики «срок годности» или «срок годности».Эти даты фактически не требуются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, и, за исключением детских смесей, даты на упаковках добровольно указываются производителями. Магазины могут даже продавать товары, срок действия которых истек на несколько недель или месяцев.

Когда весна уже не за горами, вероятно, неплохо было бы пройтись по кладовой и немного очистить ее. Но какие консервы можно оставить, а какие выбросить?

Связанные

СЕГОДНЯ Food обратились к Консервному Альянсу, и его представитель указал нам на основное руководство группы со ссылкой на даты истечения срока годности.

Согласно альянсу, консервы (при хранении при относительно стабильной температуре) сохранят максимальное качество в течение как минимум двух лет после обработки. В рекомендациях отмечается, что, хотя еда в консервных банках «сохраняет свою безопасность и пищевую ценность значительно дольше двух лет», ее цвет и текстура могут измениться после этого времени. Многие факторы влияют на то, как долго еда будет оставаться съедобной в банке, но еда, хранящаяся при «умеренных температурах (75 градусов или ниже)», может храниться бесконечно.

Означает ли это, что вы должны есть пищу из консервной банки, найденной на Титанике? Возможно нет.

Рон Джайлс, директор по обеспечению качества Goya Foods, Inc., сказал СЕГОДНЯ, что консервная промышленность предпочитает использовать даты, срок годности которых истекает, а не срок годности.

«Консервы не имеют срока годности до определенной даты», — объяснил Джайлз. «Нельзя сказать, что консервы в один день хороши, а завтра плохие. Консервы находятся под вакуумом. Отсутствие кислорода помогает продлить срок хранения консервов ».

Срок годности, с другой стороны, указывает, когда потребитель может заметить снижение качества.Например, цвет, текстура или вкус пищи могут быть неоптимальными. Зарегистрированный диетолог Бонни Тауб-Дикс, автор книги «Прочтите, прежде чем съесть», сказала, что может также наблюдаться снижение питательной ценности после того, как еда перестанет существовать.

Но даже в этом случае на это уйдут годы. Консервированная фасоль Гойя, например, имеет срок годности от трех до пяти лет со дня производства. Goya — одна из крупнейших в мире компаний по переработке пищевых продуктов — определяет срок годности продукта, принимая во внимание несколько факторов.Помимо изучения отраслевых стандартов и проведения внутренних оценок, компания использует информацию, полученную от поставщиков упаковочного материала.

Итак, какие старые консервы безопаснее есть? Как правило, более кислые продукты истекают быстрее, в то время как продукты с более основным уровнем pH служат дольше, чем большинство консервированных овощей и фруктов. Это означает, что старый добрый спам, скорее всего, переживет консервированные персики.

Но качество хранения действительно является важнейшим фактором безопасности консервов.

«Когда я думаю о« бункере зомби-апокалипсиса », я имею в виду консервы», — сказала Эмили Петерсон, преподаватель повара в Институте кулинарного образования Нью-Йорка. «Может ли что-то, предназначенное для того, чтобы кормить нас« вечно »в случае чрезвычайной ситуации, действительно истекло?» Петерсон советует своей ученице сосредоточиться на самой банке, а не только на финиках на этикетке.

«Меня больше беспокоит состояние самой банки. Это опухло? Это категорический запрет. Он вмятины или заржавел? Выброси это.»

Сопутствующие товары

Проблема с консервными банками, которые находятся в не идеальном состоянии (например, вмятины, вмятины и вздутия), заключается в том, что герметичное уплотнение и защитное покрытие внутри могут быть сломаны.Банки имеют внутреннее покрытие, которое предотвращает прямой контакт металла банки с ее содержимым. Если внешняя поверхность банки помята, велика вероятность того, что внутренняя облицовка также повреждена.

Обычно это приводит к ржавчине или разбуханию банки из-за того, что еда вступает в реакцию со сталью, оловом или алюминием. Бактерии также могут расти и выделять газы, из-за которых банка вздувается. (Ботулизм — это проблема, связанная с продуктами, неправильно консервированными в домашних условиях, но не с коммерческими консервированными продуктами.)

Если банка выглядит нормально, но вам все еще неудобно из-за того, что она устарела, отдайте ее в кладовую. Многие кладовые принимают или надлежащим образом утилизируют просроченные товары. Во-первых, чтобы не попасть в непростую ситуацию, реализуйте правило «первым пришел — первым ушел».

«При хранении консервов новые продукты должны быть направлены назад, а старые — впереди шкафов или кладовых для облегчения доступа», — сказала Мэнди Энрайт, диетолог из Нью-Джерси.

По теме

Если банка выглядит нормально и вы хотите ее использовать, нет проблем, просто понюхайте, что внутри, перед тем, как копаться в ней. Если что-то пахнет и выглядит неправильно, не надо не съесть это или подать другим.

«Эти (срок годности) помогают потребителям выбирать самые свежие и безопасные продукты, — сказал Тауб-Дикс. «Суть в том, что… если сомневаешься, выбрось это!»

Убей это или съешь? Правда о сроках годности — Cleveland Clinic

На этикетке яиц в холодильнике написано «срок годности» до вчерашнего дня.Безопасно ли готовить последний омлет? Вы ненавидите тратить яйца впустую, но вы также не хотите заболеть.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Анна Киппен, MS, RDN, LD, предлагает некоторые рекомендации по безопасности пищевых продуктов для всех ваших групп пищевых продуктов.

Навигация по срокам годности продуктов

Вы увидите финики на многих скоропортящихся продуктах, таких как мясо, птица, яйца и молочные продукты.Но вы можете быть удивлены, узнав, что они обычно не о безопасности пищевых продуктов.

По данным Службы безопасности и контроля пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, производители наносят на свои продукты даты «срок годности» или «срок годности», чтобы розничные магазины и потребители знали, как долго их продукты сохранят свой лучший вкус и текстуру.

Эти даты не требуются федеральным законом (хотя они требуются в некоторых штатах) и не обязательно указывают на безопасность продукта (за исключением детских смесей).Фактически, скоропортящиеся продукты обычно безопасно употреблять после истечения срока годности, если с ними правильно обращаться и хранить.

Но здесь нет жесткого правила — все в конечном итоге вам решать, стоит ли готовить омлет дю jour, или бросить яйца и вместо этого выбрать миску овсянки.

Проверьте свои продукты на наличие следующих явных признаков порчи:

  • запахов «выключенный.»
  • Заплесневелый.
  • Имеет другая текстура, чем вы ожидали.
  • Имеет неприятный вкус.

Общие правила свежести

Эти предметы должны быть можно хранить в холодильнике или кладовой на время:

  • Молоко: 7 дней (Совет: храните молоко в задней части холодильника, где температура обычно самая низкая.)
  • Яйца : 3-5 недель (Совет: также храните яйца в задней части холодильника, в местах с наиболее низкими температурами.)
  • Мясной фарш / птица: 1-2 дня.
  • Приготовленное мясо / птица: 3-4 дня.
  • Мясо на обед: 2 недели в закрытом виде или 3-5 дней в открытом виде.
  • Сухие макаронные изделия: 1-2 года.
  • Стейки: 3-5 дней.
  • Свежее мясо птицы: 1-2 дня.
  • Фруктовые консервы : от 12 до 18 месяцев или от 5 до 7 дней в холодильнике после открытия.
  • Рис и сушеные макароны : 2 года или 3-4 дня в холодильнике после приготовления.

Наконечники для замораживания

Если вы не собираетесь иметь возможность съесть что-нибудь в холодильнике, пока оно не испортилось, подумайте о том, чтобы выбросить это в морозилке.Вы можете безопасно заморозить практически любые продукты при температуре не выше 0 градусов. По Фаренгейту, за исключением консервов и яиц в скорлупе, и это существенно не уменьшит количество питательных веществ в этой пище.

«Заморозка продуктов может быть прекрасным способом продлить срок хранения и сохранить под рукой быстрые, простые и полезные варианты», — говорит Киппен.

Для сохранения продуктов качества, заверните в прочную алюминиевую фольгу или герметично пакеты для заморозки. Если ваша еда сгорела в морозильной камере, это не значит, что она небезопасно есть.Просто отрежьте пригоревшие в морозильной камере порции, прежде чем готовить еда.

Для наилучшего качества, рекомендуемый срок хранения в морозильной камере:

  • Гамбургеры и прочие мясные фарши: 3-4 месяца.
  • Курица или индейка (целиком): 1 год.
  • Супы и рагу: 2-3 ​​месяца.
  • Мясной обед: 1-2 мес.

Даты истечения срока, использования и продажи: что они на самом деле означают?

Фото: Авиабаза Авиано

Часто люди открывают свои холодильники, буфеты и шкафы, чтобы найти продукты, срок годности которых превышает сроки их продажи-покупки и употребления-покупки.Хотя всегда лучше перестраховаться, чем сожалеть, следующие рекомендации и информация помогут избежать догадок при определении того, безопасна ли ваша еда для употребления в пищу.

Свидания не требуются федеральным законом США, за исключением детских смесей и детского питания, которые должны быть отозваны по истечении срока годности. Для всех других продуктов, за исключением молочных продуктов, в некоторых штатах датирование свежести является строго добровольным со стороны производителей. Для мяса, птицы и яичных продуктов, находящихся под юрисдикцией Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции (FSIS), даты могут применяться добровольно, при условии, что они не вводят в заблуждение и маркированы в соответствии с правилами FSIS.Также по закону магазины не обязаны убирать с полок устаревшие товары. Чтобы гарантировать получение самых свежих продуктов, необходимо тщательно изучить упаковку и покупать продукты с самой последней датой. Хотя большинство рынков хорошо меняют свои запасы, некоторые — нет. Если в магазине есть все необходимое, самые свежие товары будут на задней стороне полки или под более старыми товарами.

Итак, что означают эти термины для потребителей?

* Срок годности: Если у вас есть продукт с истекшим сроком годности, выбросьте его.В то время как другие термины датирования используются в качестве основного ориентира, этот является абсолютным.

* Срок годности при использовании и сроке годности:

«Срок годности» или: «Лучше всего, если до употребления» — это пример того, когда продукт будет наилучшего качества. Еда, как правило, безопасна, если ее употреблять после этой даты, но ее вкус, текстура или внешний вид могут ухудшиться. Срок годности чаще всего встречается на консервированных продуктах, галантереи, приправах или других продуктах длительного хранения. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов поддерживает усилия пищевой промышленности по стандартизации его использования на этикетках упакованных пищевых продуктов.

* Дата окончания продажи:

Многие свежие или приготовленные продукты имеют маркировку «Срок годности», которая указывает, как долго продукт должен быть выставлен на продажу, прежде чем качество ухудшится. После этой даты продукты, как правило, безопасны для употребления, но могут начать терять вкус и привлекательность. Даты «до продажи» выбираются исходя из предположения, что покупатель может сохранить или съесть товар через несколько дней после покупки. Чтобы продукты были свежими и их можно было хранить дома, лучше не покупать продукты, срок годности которых истек.

* Гарантированная свежесть

Эта дата часто используется для скоропортящейся выпечки. По истечении этого срока свежесть не гарантируется, хотя может оставаться съедобным.

* Дата упаковки:

Это дата упаковки товара, чаще всего используется для консервов и коробок. Обычно это код, который нелегко расшифровать. Он может быть закодирован месяцем (M), днем ​​(D) и годом (Y), например, YYMMDD или MMDDYY. Или он может быть закодирован с использованием юлианских чисел, где 1 января будет 001, а 31 декабря — 365.Эти отметки времени обычно являются ссылкой на дату, время и место изготовления, и их не следует путать с датами истечения срока годности. «Продать до» или «До конца» также могут быть включены в код банки.

Итак, все это предполагает, что продукты хранятся при правильной температуре. Продукты, не охлажденные должным образом — дома или в магазине — не хранятся так долго, независимо от даты свежести. Итак, как долго после даты упаковки продукты остаются хорошими? По данным Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США:

  • Молоко годно в течение примерно недели после даты «до»
  • Яйца могут храниться от трех до пяти недель после даты «до»
  • Свежее мясо курицы, индейки и фарш необходимо приготовить или заморозить в течение двух дней
  • Свежую говядину, свинину и баранину следует приготовить или заморозить в течение трех-пяти дней

Приготовление или замораживание увеличивает время хранения пищи.Также используйте глаза и нос, чтобы определить, свежие ли продукты, независимо от даты на упаковке.

Итак, вот несколько советов по хранению продуктов:

  • После открытия многие финики устаревают, так как содержимое становится скоропортящимся. Желательно использовать продукты как можно быстрее после их открытия.
  • Обязательно охладите остатки в закрытом контейнере (не в банке) и используйте в течение 3-5 дней.
  • Некоторые консервированные продукты (например, приправы и маринованные продукты) имеют более длительный срок хранения в холодильнике.Большинство приправ будет предупреждено о необходимости охлаждения после открытия на этикетке.
  • При покупке продуктов всегда проверяйте срок годности. Для оптимального срока годности выбирайте самую дальнюю дату в будущем.
  • Как в продуктовом магазине, меняйте запасы дома. Вместо того, чтобы пытаться определять коды на банках, используйте маркер, чтобы написать дату покупки на банках и упакованных товарах.
  • Независимо от срока годности, не открывайте и не используйте банки, которые трепещут или сочатся из швов, или банки с сильными вмятинами.
  • Большинство смесей для выпечки содержат жиры, которые со временем становятся прогорклыми, и разрыхлители, теряющие эффективность. Проверьте даты.
  • Лучшая температура хранения консервов — 65 градусов по Фаренгейту. Более высокие температуры хранения могут сократить срок годности до 50 процентов. Большинство консервов можно хранить до 1 года при оптимальных температурах.
  • Консервы нельзя замораживать. Расширение при замерзании может расслоить швы банки или разбить стекло.
  • Как правило, продукты, консервированные в стеклянных банках, имеют более длительный срок хранения, но их необходимо хранить в темноте, поскольку свет может ускорить некоторые естественные химические реакции.
  • Посмотрите на целлофановую, пластиковую и коробочную упаковку в магазине, чтобы убедиться, что они не проколоты и не порваны. После того, как пломба прорвана, срок хранения содержимого резко сокращается.
  • Быстро принесите продукты домой из магазина и храните их в надлежащих условиях для максимального срока хранения.
  • Доверяйте своему зрению и запаху — если он плохо выглядит и / или пахнет, выбросьте его.
  • Для потребителей в Интернете доступен ресурс с вопросами о том, как хранить скоропортящиеся продукты: Приложение FoodKeeper (https: // www.foodsafety.gov/keep/foodkeeperapp/index.html)

Ресурсов:

www.fsis.usda.gov

www.nrdc.org/food/expiration-dates.asp

www.urbanext.illinois.edu/thrifyliving/tl-foodfreshness.html

http://www.onthetable.net/freshness_dates.html

http://www.nutrition411.com/patient-education-materials/food-safety/

Автор статьи: Шерри Грей, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, преподаватель повышения квалификации, UConn EFNEP

Обновлено: 30 сентября 2019 г.

Самое лучшее и худшее, что может случиться, если вы съедите просроченную пищу

  • Всегда проверяйте свою пищу перед тем, как ее есть, чтобы проверить, нет ли признаков плесени или странного запаха.
  • Но во многих случаях вы не сможете увидеть бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление или болезнь.
  • Если вы не уверены в том, безопасна ли еда для употребления, эксперты говорят, что вам, вероятно, лучше проявить осторожность.
Идет загрузка.

Большинство из нас, вероятно, ели продукты, зная, что срок их годности истек.И иногда мы делаем это случайно, так как может быть немного сложно определить, какие предметы действительно стоит выбросить, особенно если еда все еще кажется нормальной или срок годности стерся.

Но во многих случаях употребление пищи на день или два позже положенного срока — не самая плохая идея. Зарегистрированный диетолог Дженн Филленворт предположила, что есть и пить эти продукты, как правило, без каких-либо препятствий.

«Срок годности продуктов питания может сбивать с толку, — сказал Филленворт. — Я сам употреблял многие продукты, срок годности которых истек, без каких-либо последствий.»

Однако это , а не , чтобы сказать, что употребление просроченных продуктов без риска. Употребление в пищу просроченных продуктов или продуктов, срок годности которых истек, может подвергнуть ваш организм воздействию вредных бактерий, которые могут вызвать рвоту, диарею и лихорадку.

Чтобы помочь понять, что именно происходит, когда вы едите просроченную пищу, мы поговорили с экспертами о некоторых важных вещах, которые следует учитывать при принятии решения о том, есть ли пищу с истекшим сроком годности

В лучшем случае, когда вы едите, ничего не произойдет продукты питания через несколько дней после их использования или срока годности

По данным Министерства сельского хозяйства США, бактерии, вызывающие пищевое отравление, не растут в морозильной камере.Брависсимо / Shutterstock

«Есть три типа фиников, которые обычно указываются на продуктах питания: лучшие, если срок годности, срок годности и срок годности», — сказал Филленворт. «Все эти фразы указывают на то, что продукт должен быть продан или потреблен к этой конкретной дате, чтобы обеспечить наилучший вкус и самый свежий продукт», — пояснила она.

Филленворт сказал, что в большинстве случаев и в случае с некоторыми продуктами ничего не произойдет, если вы съедите пищу, срок годности которой немного истек.

«Министерство сельского хозяйства США заявляет, что консервы и другие продукты длительного хранения, а также замороженные продукты можно будет есть после этих дат, однако они могут стать несвежими или иметь неприятный привкус в случае некоторых продуктов. такие как хлопья «, — сказала она INSIDER.

При этом, когда вы потребляете пищу с истекшим сроком, она может потерять часть своей питательной ценности.

«Свежая еда обычно очень питательна», — сказала сертифицированный кардиолог доктор Луиза Петре. Она предположила, что еда, выходящая за пределы своего основного окна свежести, приведет к уменьшению количества основных питательных веществ, и чем дольше она хранится, тем менее питательной она может стать.

В худшем случае у вас может развиться пищевое отравление или вы подвергнетесь воздействию опасного количества вредных бактерий.

«Если вы съедите пищу с истекшим сроком годности [и еда] испорчена, у вас могут развиться симптомы пищевого отравления. «сказал зарегистрированный диетолог-диетолог Саммер Юл, штат Массачусетс.Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать жар, озноб, спазмы желудка, диарею, тошноту и рвоту.

«Если вы едите просроченную пищу, она может содержать опасное количество вредных бактерий, таких как кишечная палочка и Bacteroides», — добавила доктор Клэр Моррисон из MedExpress. Она сказала, что это может привести к боли в животе, рвоте, диарее и, возможно, даже к лихорадке.

Примечательно, что некоторые бактериальные токсины, обнаруженные в просроченной пище, могут быть опасными для жизни.Доктор Моррисон также сказал INSIDER, что употребление зараженной пищи также создает риск воздействия бактериальных токсинов, которые повреждают почки, что может привести к опасной для жизни ситуации.

Таким образом, вы должны есть продукты с истекшим сроком годности с осторожностью, особенно когда речь идет о продуктах, от которых вы обычно больше подвержены риску пищевого отравления. Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, в этот список входят такие продукты, как шпинат и птица.

При проверке признаков истечения срока годности продуктов питания особенно важно обращать внимание на скоропортящиеся продукты

Мясные деликатесы и продукты могут пахнуть по-другому, когда испортятся.iStock Отслеживание того, когда вы покупаете предметы, также может помочь вам определить, свежие ли они.

«Скоропортящиеся продукты, такие как молочные продукты, мясные деликатесы и сырое мясо, требуют от покупателей строгого соблюдения сроков годности, поскольку существует риск роста бактерий, которые могут привести к болезням пищевого происхождения», — сказал доктор Петре. Она предположила, что некоторые из наиболее распространенных продуктов, за которыми нужно внимательно следить, — это мясные деликатесы, яйца, смешанная зелень, свежие ягоды и мягкий сыр.

В конечном счете, всегда проверяйте свою пищу перед тем, как ее есть, но помните, что вредные, вызывающие болезнь бактерии не будут видны

«Лучший способ узнать, пригодна ли ваша еда для еды, — это провести визуальный осмотр. Проверьте, нет ли плесени и почувствуйте запах продукта », — сказал Филленворт. Она сказала, что вы также можете попробовать продукт, если хотите, и если что-то не так, прекратите есть и выбросьте.

Но если вы не совсем уверены в том, стоит ли вам по-прежнему есть потенциально просроченную пищу, сделайте ошибку из осторожности.

«Общее правило — если сомневаешься, выбрось его», — сказал Юл INSIDER. Она добавила, что выпуклые банки и продукты, которые не имеют запаха и не похожи на них, должны быть выброшены в мусорное ведро.

Посетите домашнюю страницу INSIDER , чтобы узнать больше.

Срок годности для пищевых продуктов и лекарственных препаратов

Большинство из нас, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями, такими как ВЗК (болезнь Крона или язвенный колит), рефлюксная болезнь (ГЭРБ), СРК (синдром раздраженного кишечника) или одним из множества других, знают на собственном опыте, какую цену приходится платить за игнорирование предупреждений. о запретной еде или несоответствующем режиме приема лекарств.Мы можем заплатить за это болью, повышенной летаргией, недостаточным усвоением питательных веществ, диареей, лихорадкой, дезориентацией и усталостью. Это наказание за потакание запретному.

Но как насчет тех продуктов и лекарств, которые подходят? те, которые вам нужны и с которыми ваше тело может справиться? Что вы можете сделать, чтобы эти продукты оставались питательными и безопасными, а лекарства оставались эффективными? Прочтите этикетки. Обратите особое внимание на срок годности или срок годности.Эти показатели срока годности могут помочь защитить ваше здоровье и обеспечить некоторую уверенность в том, что все в порядке.

Что означают даты на этикетках?

Еда — Срок годности

Срок годности [срок годности] пищевых продуктов определяется Канадским Законом о пищевых продуктах и ​​лекарствах и Положениями . 1 Срок годности — это период, начиная со дня упаковки пищевых продуктов для розничной продажи, в течение которых они сохранят свои нормальные полезные свойства, вкусовые качества и пищевую ценность при хранении в условиях, подходящих для этого продукта.Информация о датах и ​​инструкции по правильному хранению требуются для большинства пищевых продуктов, срок годности которых составляет 90 дней или меньше.

Именно производители и розничные торговцы должны определять длительный срок службы пищевых продуктов, которые они производят и продают. Информация о датировке, которую они предоставляют, указывает на качество, а не на безопасность пищевых продуктов. 2 Любой предварительно упакованный пищевой продукт, срок годности которого составляет 90 дней или меньше, должен иметь на этикетке дату истечения срока годности, выраженную как «срок годности», и инструкции по надлежащему хранению.Найдите на этикетке выражение «годен до» вместе с месяцем и датой, например, лучше всего до 15 лет. Он может не сказать «годен до», если где-то в другом месте есть объяснение значения срока годности. наклейка. Срок годности не является термином, используемым в отношении продуктов питания в Канаде. Единственное исключение — детская смесь, у которой есть срок годности.

Продукты, упакованные в розничном магазине с длительным сроком службы 90 дней или менее, могут быть маркированы либо сроком годности и любыми необходимыми инструкциями по хранению, либо датой упаковки и сопутствующей информацией о длительном сроке службы на этикетке или на плакате рядом с еда.Свежие фрукты и овощи не подпадают под эту маркировку, но мясо должно соответствовать правилам.

Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами (CFIA) при федеральном правительстве обеспечивает соблюдение федеральных требований к маркировке расфасованных пищевых продуктов в соответствии с Законом о пищевых продуктах и ​​лекарствах и Законом об упаковке и маркировке потребительских товаров . К основным требованиям к маркировке расфасованных пищевых продуктов относятся общее название, количество нетто, ингредиенты, «срок годности» и ответственная сторона, которой или для которой производятся или производятся упакованные пищевые продукты.Инспекторы проверяют точность этикеток на пищевых продуктах, расследуют жалобы и предъявляют обвинения нарушителям. 3

Канадский информационный совет по пищевым продуктам (CFIC), национальная некоммерческая организация, которая работает с пищевыми продуктами, питанием, здоровьем и научными сообществами, а также со средствами массовой информации для предоставления информации по текущим вопросам пищевых продуктов, безопасности пищевых продуктов и питания, в в статье, написанной для информационного веб-сайта Министерства здравоохранения Канады, говорится, что «свидания на длительный срок жизни» имеют решающее значение для безопасного обращения с пищевыми продуктами со стороны потребителя.Загляните на многие прилавки мяса сегодня, и вы обнаружите, что термин «срок годности» используется чаще, чем «финики в упаковке». 4 Оба они основаны на стандартах долговечности, установленных Министерством здравоохранения Канады.

Следует ли выбрасывать еду по истечении срока годности? Срок годности действителен только для неоткрытых продуктов. После открытия продукт следует сразу употребить. Продукты, подверженные порче, не следует употреблять, если истек срок «годности». Даже если пища не имеет признаков порчи, она может содержать патогенные микроорганизмы, вызывающие болезни пищевого происхождения.Продукты, которые не подвержены порче, обычно можно употреблять по истечении срока годности. Эти продукты могли потерять часть своего первоначального вкуса и питательной ценности. Используйте свои чувства (зрение, обоняние) и здравый смысл, чтобы решить, уместно ли его есть. 2

Если сомневаетесь, выбросьте.

Лекарства — срок годности

Для лекарств и натуральных продуктов для здоровья «срок годности» указывает срок годности и стабильность продукта.Прочтите этикетку, чтобы убедиться, что срок годности еще не истек. Как и продукты питания, лекарства и добавки не следует использовать по истечении срока годности. Ищите номер DIN (идентификационный номер лекарства) или номер GP (общий продукт), обычно на передней этикетке, которая показывает, что продукт был одобрен Министерством здравоохранения Канады.

Закон и его постановления в равной степени применяются к распространению производителями образцов лекарств среди медицинских работников для использования с пациентами. Распространение образцов допускается только в том случае, если они промаркированы в соответствии с Регламентом.Было ошибочное мнение о том, что требования к маркировке образца менее строгие, чем требования, предъявляемые к другим размерам упаковки рецептурных или безрецептурных препаратов. Отсутствие четкого руководства привело к непоследовательности в маркировке. Министерство здравоохранения Канады недавно выпустило новые инструкции, разъясняющие эти требования.

Управление по терапевтическим продуктам Министерства здравоохранения Канады — это федеральный орган Канады, который регулирует фармацевтические препараты и медицинские устройства для использования людьми.До получения разрешения на продажу производитель должен представить существенные научные доказательства безопасности, эффективности и качества продукта в соответствии с требованиями Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах и Положения . 5

Должен ли я выбрасывать лекарства по истечении срока годности?

Для подавляющего большинства лекарств законодательство устанавливает только процедуры тестирования, которые должны быть включены в определение срока годности, оставляя на усмотрение производителя предоставить то, что, по его мнению, является разумным отклонением в силе и эффективности каждого продукта.Таким образом, утвержденный срок годности конкретного лекарственного средства может быть основан на любом из множества критериев, включая стабильность активных ингредиентов во времени или поддержание активности после истечения срока годности за счет высокого процента продукта. Пример, найденный в исследовании Колледжа парамедиков Альберты, гласил: «95 процентов протестированных партий сохраняли по крайней мере 90 процентов указанной активности (сверх рекомендованного срока годности)». 6

Одна общая черта, которая была обнаружена в различных руководствах Министерства здравоохранения Канады и документах о надлежащей производственной практике, заключалась в том, что срок годности лекарственного средства в первую очередь зависит от его эффективности.Этот вывод был дополнительно подтвержден консультациями с практикующими врачами и фармацевтами, проведенными Колледжем парамедиков Альберты. Представитель Колледжа фармацевтов Альберты заявил, что, хотя он не знал о каких-либо конкретных нормах, обеспечивающих его соблюдение, общее практическое правило состоит в том, что лекарство по истечении срока годности будет сохранять около 90 процентов своей первоначальной эффективности. По его мнению, срок годности лекарства следует интерпретировать как самую позднюю дату, когда производитель гарантирует его эффективность. 6

У некоторых читателей может сложиться впечатление, что срок годности лекарства не очень важен, если худшее, что может случиться, — это стать немного менее эффективным, однако несоблюдение срока годности лекарства или раствора для внутривенного введения сопряжено с определенными рисками. Помимо любой возможной опасности для пациента в результате приема продукта, который может не иметь ожидаемого эффекта, может возникнуть повышенный риск ответственности практикующего врача, который использует устаревший продукт, независимо от того, действительно ли он способствовал неблагоприятный исход для пациента.Коллегия фельдшеров отмечает, что даже если использование лекарства или внутривенного вливания с истекшим сроком годности не может причинить вреда пациенту, факт его применения может свидетельствовать о том, что практикующий врач не очень прилежен. Юрисконсульт, с которым они консультировались, чтобы прокомментировать этот вопрос, сказал: «Хотя этот аргумент не является разумным сам по себе, он может найти одобрение у некоторых из судей и не стоит риска или усугубления». 6

В США также ведутся серьезные споры по этому поводу.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США от имени Министерства обороны проверило 100 лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта. Результаты показали, что 90% из них были безопасными и эффективными намного дольше их первоначального срока годности, по крайней мере, одного в течение 15 лет после этого. В свете этих результатов бывший директор программы тестирования Фрэнсис Флаэрти говорит, что он пришел к выводу, что срок годности, установленный производителями, обычно не влияет на то, можно ли использовать лекарство дольше. Г-н Флаэрти отмечает, что производитель лекарств должен доказать только то, что лекарство все еще годно, независимо от срока годности, который компания выберет.Срок годности не означает и даже не предполагает, что препарат не перестанет быть эффективным после этого или станет вредным. «Производители устанавливают срок годности по маркетинговым, а не по научным причинам», — говорит г-н Флаэрти. «Им невыгодно держать продукты на полке 10 лет. Они хотят текучести ». 7

Ричард Альтшулер, консультант по вопросам здоровья американских университетов, провел исследование по этой проблеме для статьи о сроках годности лекарств.Он заявляет, что, хотя по закону США с 1979 года требуется срок годности, срок годности указывает только дату, когда производитель гарантирует полную эффективность и безопасность препарата — это не означает, как долго препарат действительно хорош или безопасен. использовать. 8

Альтшулер цитирует Джоэла Дэвиса, бывшего руководителя FDA по соблюдению сроков годности, который сказал, что за некоторыми исключениями — особенно с нитроглицерином, инсулином и некоторыми жидкими антибиотиками — большинство лекарств, вероятно, столь же долговечны, как и те, которые агентство тестировало для военных.«Большинство лекарств разлагаются очень медленно, — сказал он. «Скорее всего, вы можете взять продукт, который есть у вас дома, и хранить его в течение многих лет, особенно если он находится в холодильнике». 8

Рассмотрим аспирин. Bayer AG устанавливает двух- или трехлетний срок приема аспирина и говорит, что после этого от него следует отказаться. Однако Крис Аллен, вице-президент подразделения Bayer, производящего аспирин, сказал, что датировка «довольно консервативна». Когда компания Bayer проверила аспирин четырехлетней давности, его эффективность оставалась 100%.Так почему же компания Bayer не установила четырехлетний срок годности? Потому что компания часто меняет упаковку и проводит программы постоянного улучшения. Каждое изменение вызывает потребность в дополнительном тестировании на срок годности, а тестирование каждый раз на четырехлетний срок службы было бы непрактичным. Байер никогда не тестировал аспирин дольше четырех лет. 8

Производители лекарств признают, что сроки годности имеют коммерческое значение, но они говорят, что относительно короткие сроки хранения имеют смысл с точки зрения общественной безопасности.Новые, более полезные лекарства можно будет легко вывести на рынок, если отказаться от старых в течение нескольких лет. Редизайн этикеток работает лучше, когда у потребителей нет под рукой более ранних версий, что создает путаницу. С точки зрения компаний, ограничение периода, в течение которого потребитель может неправильно использовать или хранить лекарство ненадлежащим образом, снижает любую ответственность или риск для безопасности.

Тем не менее, есть много предположений о том, сколько лекарств было выброшено и уничтожено, которые все еще остаются совершенно хорошими.В отношении планов приема лекарств, например, увеличивает ли отказ от еще эффективных и безопасных лекарств возмещение затрат на лекарства? Всемирная организация здравоохранения обеспокоена тем, что страны третьего мира отказываются от пожертвований фармацевтических компаний столь необходимых лекарств, срок годности которых слишком близок. Это потенциально приводит к бесполезной трате эффективных решений для преодоления огромной нехватки лекарств.

«Люди думают, что по истечении срока годности лекарства внезапно становятся токсичными или теряют всю свою эффективность», — говорит Филип Альпер, профессор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско.В своей собственной практике доктор Альпер говорит: «Я часто слышу — от пациентов, которые не могут позволить себе лекарства, — что они выбросили лекарства с истекшим сроком годности». Он говорит, что компании должны быть обязаны тестировать лекарства в течение более длительных периодов времени и устанавливать более поздние сроки годности, когда того требуют результаты. 9

Неизвестно, какая часть из более чем 120 миллиардов долларов, ежегодно тратимых в США на лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, идет на замену лекарств с истекшим сроком годности. Однако в опросе, проведенном для The Wall Street Journal компанией NPD Group Inc.70% из 1000 респондентов заявили, что они, вероятно, не будут принимать рецептурный препарат по истечении срока годности; 72% сказали то же самое о лекарстве, отпускаемом без рецепта. 10 Доктор Габриэль М. Малиха, декан фармацевтического факультета Ливано-американского университета, завершила свою статью на эту тему: «Следует отметить, что основная обязанность медицинских работников — служить обществу и обеспечивать своих пациентов наилучший возможный уход. Данные от производителей лекарств, а также от вооруженных сил США являются экономически мотивированными.Производители стремятся к быстрому обороту, а американские военные стараются не выбрасывать свои просроченные запасы. Ни в одной аптеке или «домашней аптеке» никогда не будет дорогостоящих запасов лекарств с истекшим сроком годности. Поэтому пациентам, вероятно, будет безопаснее избавляться от любых лекарств с истекшим сроком годности ». 11

Хотя срок годности легко найти на упаковке безрецептурных лекарств, когда у вас есть рецепт, выписанный в аптеке, часто ваше лекарство больше не находится в упаковке производителя.Чтобы быть уверенным в приеме лекарств, рекомендуется попросить фармацевта написать дату истечения срока годности продукта на бутылке во время получения рецепта. Позже выяснить это может быть слишком сложно.

Не случайно!

Вы действительно хотите рискнуть? Что, если продукты, съеденные с истекшим сроком годности, загрязнены? Что, если лекарства потеряли часть (или всю) свою эффективность? Что, если они станут токсичными, даже если они очень редки?

Все мы знаем, что нам нужно быть осторожными в отношении того, как мы относимся к своему телу, как мы справляемся с нашими заболеваниями и как мы обеспечиваем максимальное здоровье и хорошую физическую форму.В этом нам может помочь чтение этикеток. Игнорировать их предупреждение — безрассудство.


Клаудиа Робертс , MBA, CGA
Впервые опубликовано в информационном бюллетене
Inside Tract® , выпуск 139 — сентябрь / октябрь 2003 г.
1. Министерство здравоохранения Канады [2002],
Закон и правила о пищевых продуктах и ​​лекарствах ,
2. Веб-сайт Университета Гвельфа — Сеть безопасности пищевых продуктов, www.foodsafetynetwork.ca
3. Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов (CFIA), [2000], Руководство по маркировке и рекламе пищевых продуктов , www.Inspection.gc.ca/english
4. Канадский совет по информации о пищевых продуктах, Снижение рисков — от фермы к столу , www.inspection.gc.ca/english
5. Министерство здравоохранения Канады, Управление терапевтических продуктов, www.hc-sc. gc.ca/hpfb-dgpsa/tpd-dpt
6. Колледж парамедиков Альберты, информационный бюллетень, весна 2001 г., www.collegeofparamedics.org
7. Wall Street Journal [29 марта 2000 г.], сообщение Лори П. Коэн
8 Ричард Альтшулер, Действительно ли срок годности лекарств истекает — попробуйте провести эксперимент со своей свекровью , Redflagsweekly Newsletter, сентябрь 2002 г., www.Redflagsweekly.com
9. Там же
10. Wall Street Journal [29 марта 2000 г.], сообщила Лори П. Коэн
11. Д-р Габриэль М. Малиха, доктор медицины, доктор философии, декан фармацевтической школы — ливанский Американский университет, Насколько безопасны и эффективны лекарства по истечении срока годности? Информационный бюллетень фармацевтической школы , www.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.