Онлайн курсы кулинарии бесплатно: Free pastry courses and master classes online. Confectioner’s courses online

Содержание

Где найти бесплатные онлайн классы кулинарии и выпечки

Будете ли вы когда-нибудь так же хорошо, как знаменитости шеф-повар Джейми Оливер?

Может быть, это сомнение в твоих мыслях, когда ты смотришь, как он нарезает кубиками по телевизору, но это не твоя вина, что ты так чувствуешь.

Кулинарные шоу редко показывают, как выполнять скучные, повседневные задачи. Возьмите это от меня: приготовить классическое яйцо с пряностями гораздо проще, чем выпекать яичный пудинг. И в то время как Джейми Оливер обслуживает как легкое, так и трудное, нам часто приходится решать, как поступить, и это может быть подавляющим,

Сегодня, благодаря Интернету, вам не нужно быть неохотным поваром, Интернет-мир обслуживает начинающих кулинаров начинающих кулинаров начинающих кулинаров с большим набором опций с сайтов охоты за рецептами и полными видео-гидами на YouTube. Но если вы предпочитаете иметь какую-то структуру, есть доступные учебные курсы, которые помогут вам освоить все основы кулинарии и выпечки.

Вот семь, чтобы оживить ваши вкусовые рецепторы и обучить вас необходимым основам.

Прежде чем приступить к освещению кастрюль и сковородок, зайдите на страницу « О нас» и прочитайте вдохновляющую историю о Джесс Данг и о том, как она создала сайт. Она увещевает вас со словами: «Если я могу это сделать, вы тоже можете!».

Вам понравится визуальная привлекательность сайта. Запишитесь и следуйте кулинарному 101 уроку. Она советует каждому начинающему кулинару начинать с навыков владения ножом, и видео «Основы ножа 101» — лучший первый шаг. После этого вы можете вернуться на сайт, чтобы следить за всеми ресурсами, такими как основное видео «Как обжаривать овощи» или печатная инфографика о выборе правильных овощей.

Это лишь одна из множества красочных инфографиок, которые вы найдете на сайте. И если вы чувствуете себя особенно демотивированным, загляните в раздел « Кухонные герои », чтобы узнать истории успеха обычных поваров, таких как вы и я.

Попробуй это: Как готовить по бюджету .

Шеф-повар Джейкоб Бертон предпочитает преподавать приемы, а не рецепты. «Как» и «Почему» в кулинарии были причинами его собственного кулинарного путешествия, а затем и идеи подкаста кулинарной школы Stella.

Новые посетители должны начать здесь . Если вы хотите сразу же узнать все о кулинарии и выпечке, перейдите к видео индексу « Как готовить», чтобы получить полное представление о том, что предлагает сайт. Многочисленные видео-серии, рассказывающие о методах приготовления пищи и науке о еде, укрепят ваши основы за одну ночь.

Если вы предпочитаете выпекать, а не готовить:

короткий, но поучительный курс по выпечке хлеба поможет вам начать с основных рецептов. Шеф-повар рекомендует книги, инструменты и другие ресурсы, такие как аудиоподкасты на каждом курсе. Тогда есть форум, где вы можете принять все ваши оставшиеся без ответа запросы.

Попробуй это: Как пользоваться рукой-проводником .

Высококачественный контент, инструменты и ресурсы, которые помогают обучать поваров на любом уровне мастерства — все это выполняется командой отмеченных наградами поваров, режиссеров, ученых, дизайнеров и инженеров. Это звучит как странное пестрое для кулинарного канала, но оставь в стороне скептицизм, потому что все они показывают, что это такое.

Сайт представляет собой попурри из бесплатных и платных классов, но не волнуйтесь: если вы не хотите облагать налогом свой кошелек, количество бесплатного контента более чем достаточно для обучения. За сайтом есть форумное сообщество, которое отлично подходит для совместного обучения.

Многие уроки организованы в виде проектов, например, «Почему вес, а не объем». Если вы хотите погрузиться прямо в рецепты, отправляйтесь в Галерею рецептов . Если вы учитесь готовить, отфильтруйте несложные рецепты и запустите горелки. Пекари могут щелкнуть мышью на правильном ярлыке и сразу перейти к подобным канельцам или гавайским сладким рулетам.

Попробуй это: Заточка ножа .

Все рецепты [больше не доступны]

Все рецепты обычно есть в любом руководстве коучинга для поваров. Это связано с огромным количеством доступных для поиска рецептов на сайте — почти 56 000 из них по последним подсчетам. Такие инструменты, как Планировщик меню и Список покупок, также полезны для повседневной жизни любой занятой семьи.

Но так как мы находимся на предмет кулинарных уроков, давайте поговорим о том, что предлагается здесь. Это не бесплатная функция, но тем не менее полезная, если вы используете сайт для его рецептов. Каталог курсов содержит подробности кулинарных треков, и каждый трек разделен на несколько уроков. Каждый трек стоит 15 долларов .

Если вы не хотите записываться, используйте указатель уроков, чтобы понять, что представляет собой каждый курс. На сайте достаточно рецептов и видеороликов, которые помогут вам воспроизвести блюдо. Это может быть бесплатный способ почувствовать готовку и выпечку.

Попробуйте это: Бюджетные кулинарные ролики .

BBC не только о новостях и развлечениях; у этого есть довольно много альтернативных каналов для изучения

BBC Food Techniques предлагает вам бесплатное обучение на кухне с помощью простых, средних и продвинутых видео. Каждое видео имеет пояснительные статьи. Уроки кулинарии и выпечки разделены на шесть категорий, которые охватывают темы от фруктов и овощей до рыбы и мяса, от соусов и пасты до десертов и выпечки.

Выберите любой и изучите навыки, такие как, как очистить перец и помидоры от кожуры, или как собрать многоярусный свадебный торт. Вы также можете следовать этим знаменитым поварам и их фирменным рецептам.

Попробуй это: проверяешь, готовят ли индейку, курицу и птицу .

Навыки Домашней кулинарии Джейми

Это для детей. Помнишь Джейми Оливера? Ну, получается, что я был не прав. Все мы можем научиться готовить, как он, и лучше, если мы начнем рано. Вот что говорит шеф-повар знаменитости:

Мы начали этот курс, потому что мы хотели получить удовольствие и простые в обучении кулинарные навыки в школьной среде и вдохновлять учеников и их учителей. Я хотел, чтобы это было актуально для современной жизни, используя ингредиенты, которые легко доступны в вашем обычном супермаркете.

Сайт был разработан в партнерстве с Edexcel в целях повышения кулинарной грамотности среди детей в Великобритании. Квалификации рассчитаны на два уровня навыков домашней кухни. Ресурсы обучения рецептуру подкреплены пошаговой фотографией, полезными фактическими данными и веб-ссылками. Интересные листы занятий делают приготовление пищи более приятным для изучения.

Попробуй это: Как навыки видео.

Этот шестинедельный курс — только один из многих, которые я нашел на Coursera, — из Гонконгского университета науки и технологии и научит вас научным принципам приготовления пищи. Просто вооружитесь научными знаниями в средней школе и предложите методы интеграции этой науки в кулинарию.

Короткие видео объясняют конкретные научные принципы приготовления пищи. Попробуйте их дома через еженедельные задания. Возможно, по истечении шести недель вы сможете творчески готовить новые блюда или, по крайней мере, оценить секреты изысканной кухни.

Также рекомендуется: Вот еще два бесплатных онлайн-курса, если вы хотите узнать больше о науке о еде.

Какие бесплатные онлайн кулинарные курсы вы бы порекомендовали?

Эти семь кулинарных сайтов являются одними из лучших бесплатных веб-сайтов, но есть множество других приложений и сайтов, посвященных еде, специально для начинающих кулинаров . Важность приготовления пищи иллюстрируется огромным количеством платных курсов по приготовлению и выпечке, которые еще не начались, но пока не расстаются со своими деньгами. Вы можете узнать, как готовить и экономить деньги тоже.

Какие онлайн-курсы кулинарии или выпечки вы бы порекомендовали? Вы все еще неохотно готовите или у вас все хорошо? Как ты научился нарезать свой первый помидор? Расскажите нам о вашем приготовлении пищи или выпечке в комментариях.

Кредиты изображения: класс кулинарии через Shutterstock

онлайн и офлайн в Москве

В этом материале — курсы, которые научат брать под контроль тревожность или ухаживать за домашними растениями так, чтобы они не умирали. Вряд ли они поднимут зарплату, но могут сделать жизнь чуточку легче.

Марина Аглиуллина

нашла по-настоящему полезные курсы

Выбирайте, в какой сфере вам бы хотелось прокачаться:

Здоровье и безопасность

Как быть здоровым

Аудитория: начинающие зожники
Длительность: 8 вебинаров по 2 часа
Цена: 3900 Р
Формат: онлайн

Запись: на сайте

Лекторий «Синхронизация» поначалу был известен курсами о культуре и искусстве, но недавно начал расширять темы. Курс о базовых принципах здорового образа жизни поможет разобраться, как наладить физическое и ментальное здоровье.

Врачи, кандидаты наук и практикующие психологи рассказывают про иммунитет, психологию питания, гормоны, эмоциональный интеллект и развенчивают мифы о медицине. С такими знаниями можно будет не только начать заботиться о себе, но и говорить на одном языке с врачами на приеме.

Здоровье и безопасность

Медицинская грамотность и первая помощь

Аудитория: все
Длительность: около 9 часов в неделю в течение 15 недель
Цена: бесплатно
Формат: онлайн
Запись: на сайте

На платформе с бесплатными университетскими курсами МГУ «Открытое образование» периодически запускают курс по оказанию первой помощи с обширной программой. Здесь и будничные раны и ожоги, и реже встречающаяся в подобных курсах первая психологическая помощь, и даже помощь в условиях космического полета. Почти все преподаватели — доктора и кандидаты наук.

Здоровье и безопасность

Практический курс биохакера

Аудитория: все, кто хочет контролировать самочувствие, но не понимает, с чего начать
Длительность: 9 лекций
Цена: 3500 Р
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Слово «биохакер» обросло чуть ли не комическим смыслом из-за слишком рьяных адептов, пропагандирующих глотание таблеток горстями. С другой стороны, в этом движении есть своя правда: от физического состояния зависит продуктивность и способность справляться со стрессом, поэтому важно понимать, как работает организм.

«Теории и практики» сделали курс, который поможет разобраться, как лучше контролировать самочувствие. Помимо лекций и консультаций врачей, диетолога и практикующих биохакеров участники получают полезные чек-листы и личные консультации.

Здоровье и безопасность

Наука сна

Аудитория: полуночники и вечно невыспавшиеся
Длительность: 5 часов
Цена: бесплатно
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Курс от авторитетного просветительского проекта «Постнаука» собран из видеолекций по 15—20 минут и текстовых материалов, которые все вместе можно освоить примерно за пять часов.

В курсе — информация для тех, кто спит, но не высыпается, страдает бессонницей и мечтает наладить режим. Главное лицо курса — ученый-сомнолог Михаил Полуэктов.

Здоровье и безопасность

Первая помощь от Красного Креста

Аудитория: люди старше 14 лет
Длительность: 2 дня по 16 часов или 4 дня по 4 часа
Цена: 3900 Р
Запись: на сайте
Формат: офлайн

Курс по первой помощи от международной организации «Красный Крест» дает возможность потренироваться на манекенах, тренажерах и других участниках. Здесь научат оценивать состояние пострадавшего, делать искусственное дыхание, массаж сердца и другим вещам, которые помогут справиться с ЧП дома, на работе или отдыхе.

Все выпускники курса получают сертификат международного образца — при необходимости можно попросить оформить его на английском языке.

Здоровье и безопасность

Школа первой помощи детям

Аудитория: родители и те, кто работает с детьми
Длительность: 4 часа
Цена: бесплатно
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Благотворительная организация «Мария мама», Российский союз спасателей и Всероссийский студенческий корпус спасателей объясняют, что делать, если ребенок проглотил деталь игрушки, переохладился, потерял сознание или ударился током. Практика проходит на манекенах, повторяющих анатомические особенности детей.

Здоровье и безопасность

Первая помощь вдали от цивилизации

Аудитория: спортсмены-экстремалы и походники
Длительность: 18 часов за 2 дня
Цена: 5990 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Этот интенсив подойдет для туристов, походников, рыболовов, спортсменов-экстремалов, альпинистов и других людей, ищущих приключений на природе. Организаторы учат справляться с типичными опасностями: обморожением, перегревом, горной болезнью, укусом ядовитых змей, срывом со скалы, переворотом байдарки.

Здоровье и безопасность

Победа над усталостью

Аудитория: уставшие, апатичные и подавленные
Длительность: 1 час 16 минут
Цена: 990 Р
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Курс психотерапевта Евгении Кольцовой рассказывает о том, откуда берется усталость и стресс, как бороться с ними и как не довести себя до депрессии. Участников учат прислушиваться к себе, выстраивать комфортный ритм жизни и прорабатывать свои чувства. Теория сопровождается практическими упражнениями. В качестве тест-драйва можно посмотреть первую лекцию бесплатно.

Здоровье и безопасность

Разбивая оковы тревоги

Аудитория: тревожные и скованные страхами
Длительность: 4 часа 20 минут
Цена: 1290 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Кандидат психологических наук Елена Станковская объясняет, откуда берется тревога, как она влияет на качество жизни, какими способами можно взять над ней контроль и обратить себе на пользу. Курс не заменит личную консультацию у психолога, но поможет начать разбираться с проблемой и определить для себя направления ее решения.

Здоровье и безопасность

Соломенные человечки

Аудитория: все
Длительность: 2 дня по 8 часов
Цена: 12 500 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Организаторы курса верят, что грамотное общение — залог ментального здоровья. Двухдневный тренинг про логику и аргументацию в спорах от просветительского проекта InLiberty поможет стройнее рассуждать, защищать свою точку зрения и критически воспринимать то, что говорят другие — от друзей до политиков, избегая манипуляций.

Еда

Базовый курс кулинарии

Аудитория: решившие всерьез научиться готовить
Длительность: 3 месяца
Цена: 58 590 Р, возможна рассрочка
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Курс содержит 120 теоретических и практических уроков от профессиональных поваров о том, как готовить дома. В основе курса — базовые продукты, которые легко найти в ближайшем супермаркете. Учат не только рецептам, но и обращению с кухонным инвентарем и секретам хранения продуктов. На сайте можно купить несколько пробных уроков по 99 Р.

Еда

Идеальные завтраки

Аудитория: все, кто устал от яичницы и овсянки
Длительность: 6 занятий по часу
Цена: 4500 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Курс научит готовить сырники, гранолу, каши, омлеты, блинчики и прочие непременные блюда для завтрака. Уроки проходят в формате вебинаров, где шеф-повар все показывает, объясняет и отвечает на вопросы слушателей. Для москвичей есть опция заплатить 18 800 Р и получить все необходимые продукты для курса, если не хочется покупать их самостоятельно.

УЧЕБНИК

Как жить в России

Расскажем о налогах и правах, поможем не теряться при поиске квартиры и оплате коммунальных услуг

Начать учиться

Еда

Шопинг с сомелье

Аудитория: любители вина, мечтающие приблизиться к профессионалам
Длительность: 3 часа
Цена: 14 990 Р
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Этот курс чуть дальше от приложения Vivino, чуть ближе к Леониду Парфенову. Сомелье Светлана Попова учит винной культуре, разбирает все виды вин, рекомендует вина к определенным блюдам и объясняет, зачем нужны винные аксессуары. Хороший старт для тех, кто начал формировать собственный вкус в вине и более осознанно его выбирать.

Еда

Как выбирать, пить и различать вина

Аудитория: теряющиеся перед полками с вином в магазине
Длительность: 3 лекции по 2 часа
Цена: 900 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Короткий базовый курс поможет преодолеть ступор перед бутылками в магазине. Здесь расскажут о сортах винограда, температуре подачи вин и, конечно, выборе на каждый вкус. В конце обучения каждый студент получит список с рекомендованными для дегустации винами. Преподаватели — опытные сомелье, выпускники винных школ.

Еда

Петя и мясо

Аудитория: мясоеды
Длительность: один вечер
Цена: варьируется, чаще всего 5000 Р
Формат: офлайн
Запись: в «Инстаграме» или «Фейсбуке»

Бывший айтишник Петр Павлович однажды всерьез занялся мясом и способами его приготовления, поработал в кафе «Юность» и ресторане Delicatessen. В итоге он открыл мясную мастерскую «Петя и мясо», где периодически проходят мастер-классы и образовательные ужины.

В мастерскую идут учиться как профессиональные повара, так и любители, которые решили узнать, как выбирать мясо, разделывать его и готовить. За расписанием мероприятий следите в соцсетях мастерской.

Еда

Антиклассика

Аудитория: променявшие кофе с собой на домашний кофе
Длительность: 2 дня по 8 часов
Цена: 11 900 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Дома легко научиться варить кофе с помощью френч-пресса, воронки, аэропресса и кемекса, если купить необходимый инвентарь. На курсе от Лиги бариста России научат правильно орудовать этими инструментами и делать утренний кофе вкусным — не хуже, чем в любимой кофейне. Всем прошедшим курс выдадут сертификат.

Как начать сортировать мусор

Аудитория: все, кто хочет сделать этот мир чуть лучше
Длительность: 6 уроков
Цена: бесплатно
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Приготовить вкусный ужин, сварить альтернативный кофе или выпить изысканного вина — приятные занятия, которые помогают нам чувствовать себя хорошо. Но после них на кухне остается мусор, который может навредить окружающей среде.

Если грамотно разобраться с этим мусором, можно помочь планете, а значит, почувствовать себя еще лучше. Курс научит, как сортировать мусор и не тратить на это много сил. А еще как выбирать в магазине по-настоящему экологичные продукты — еще один способ сделать кулинарные эксперименты вкуснее.

Красота

Как самостоятельно составить гардероб

Аудитория: все, у кого в шкафу копятся неношеные вещи
Длительность: лекции по 1—2 часа
Цена: 3000 Р за лекцию
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Стилистка Юлия Катькало известна как мастер повседневного гардероба. Раньше она консультировала клиентов только лично, а недавно сделала на сайте библиотеку полезных вебинаров для всех, кому есть дело до стиля.

Здесь есть и общая лекция по осознанному составлению базового гардероба, и более специфические: про сумки, одежду для миниатюрных и гардероб плюс-сайз.

Красота

Сам себе мастер маникюра

Аудитория: решившие сэкономить время и деньги на маникюре
Длительность: 6 уроков
Цена: от 990 Р
Формат: онлайн
Запись: на сайте

Экономика и эпидемиологическая ситуация шепчут, что, возможно, от салонов красоты стоит отказаться и научиться делать маникюр самостоятельно. На курсе учат работать с обычными и гель-лаками, наращивать ногти и чинить их. Преподает основательница школы маникюра Non-Stop Nails Дарья Пентюх.

Красота

Макияж для себя

Аудитория: решившие краситься по науке
Длительность: 2 дня
Цена: 7800 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Можно сколько угодно смотреть уроки по макияжу на «Ютубе» и в «Тиктоке», но они не будут заточены под индивидуальные потребности. На офлайн-курсе в группе до четырех человек намного проще разобраться, что подойдет именно вам. В программе есть разбор косметички, уроки вечернего, дневного и нюд-макияжа. Есть опция купить онлайн-курс с уроками в записи: это дешевле, но, опять же, никакой индивидуальности.

Красота

Детские прически из кос

Аудитория: мамы, папы, бабушки и дедушки
Длительность: 4 занятия по 3 часа
Цена: 6000 Р
Формат: онлайн
Запись: на сайте

На курсе покажут все виды плетения кос, жгутов, пучков и сложных причесок, которые помогут справиться с длинными волосами ребенка. Все умения предлагают отрабатывать сначала на голове манекена под руководством преподавателя, а потом уже на собственных детях. Возможно, такой курс также пойдет на пользу воспитателям детских садов и вожатым лагерей.

Красота

Прически для себя

Аудитория: обладатели длинных волос
Длительность: 4 занятия по 2 часа
Цена: от 12 000 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Этот курс поможет разобраться, как и чем укладывать волосы, чтобы результат выглядел не хуже работы парикмахера. При этом в программе есть и простые экспресс-прически, которые не требуют много усилий и времени. Учиться можно индивидуально, в мини-группе из двух человек или в большой группе.

Дом

Строительные курсы: основы ремонта

Аудитория: те, кому важно проконтролировать ремонт
Длительность: варьируется
Цена: от 8000 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Городской центр дополнительного профессионального образования будет полезен тем, кто хочет починить холодильник, установить систему видеонаблюдения на даче или поработать «мужем на час». А еще тем, кто думает провернуть ремонт без строителей или боится, что они могут напортачить или обсчитать в смете. После окончания каждого курса выдадут сертификат о повышении квалификации.

Дом

Реставрация и ремонт мебели

Аудитория: те, кто лучше починит, чем выкинет
Длительность: 2 дня по 8 часов
Цена: 15 600 Р
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Курс в духе осознанного потребления: здесь можно научиться чинить и реставрировать старую мебель — то есть давать вторую жизнь вещам. Курс научит сглаживать сколы, вмятины и царапины на деревянных поверхностях и кафеле. Можно потренироваться на образцах со сколами, потертостями и трещинами из мастерской, но если есть своя мебель, требующая починки, то можно работать с ней.

Дом

Комнатное цветоводство

Аудитория: домашние цветоводы
Длительность: 10 занятий по 3 часа
Цена: 1000 Р за занятие
Формат: офлайн
Запись: на сайте

Комнатные растения мало купить, нужно еще сделать так, чтобы они не погибли. Кандидат биологических наук Галина Попова подробно рассказывает, как обустроить домашние джунгли. На занятия можно приходить со своими растениями, чтобы получить индивидуальную консультацию. Курс стартует, когда набирается группа. Он рассчитан на десять занятий, но преподаватель готова делать дополнительные уроки, если будет такой запрос.

Учимся готовить

Обучение основам французской кулинарии

Если вы новичок на кухне, но хотите научиться готовить популярные французские блюда, то вам прямая дорога на кулинарные курсы. Здесь вас научат базовым вещам, простым техникам, умению готовить соусы… Вы точно найдете, чем удивить друзей по возвращении!

Именно здесь училась готовить героиня фильма Джули и Джулия. В программе: «региональная французская кухня», «классические и современные соусы», «средиземноморские соусы»…

Здесь обучают правильным движениям, умению мастерски обращаться с ножом и основным навыкам кондитерского дела.

Программа: создание закуски, основного блюда и десерта ровно за 1 час 30 мин под руководством шеф-повара. Все заканчивается дегустацией. В дальнейшем вы получаете на электронную почту рецепты.

Тематические кулинарные курсы

Выбор огромен: от био-кулинарии и кухни для похудения до выпечки и рецептов вокруг определенного продукта, например на основе трюфеля, фуа-гра или рыбы.

Знакомство с продуктами, лежащими в основе биологической кулинарии: пюре масличных растений, мука, прошедшая предварительную тепловую обработку, водоросли, молоко растительного происхождения, сироп агавы…

После двухчасовых занятий вы сможете без проблем испечь хлеб, лепешки или домашнюю пиццу.

На протяжении 2 дней шеф-повар Пьер Корр будет знакомить вас с местным перигорским черным трюфелем. В программе: научиться разпознавать хорошие трюфели на местном рынке, экскурсия на экомузей трюфелей, сбор трюфелей и, наконец, рецепты с трюфелем.

Профессиональные кондитеры поделятся с вами своими техниками и рецептами на основе шоколада.

С мишеленовским шеф-поваром

Более продвинутых кулинаров могут заинтересовать школы профессиональной кулинарии или курсы от известного шеф-повара.

Шеф-повар знаменитого парижского ресторана Ле-Гран-Вефур развенчивает мифы о высокой кулинарии.

Для опытных кулинаров Ален Дюкасс дает курсы «высокой кухни»: работа с благородными продуктами и меню лучших рецептов от шеф-повара.

Бенджамин Бонней, ученик шеф-повара Николя Мажи, знакомит с классической французской кухней.

Единственная во Франция женщина шеф-повар, удостоенная 3 звезд Мишелен, создала эту школу, чтобы «каждый научился готовить так, чтобы никогда не надоедало».

Кулинарные курсы на дому

Теперь не нужно куда-то ехать, чтобы научиться готовить: шеф-повара приезжают к вам домой, чтобы научить вас своим секретам мастерства!

Шеф-повар приедет к вам домой, чтобы помочь приготовить выбранное вами меню. От 6 человек.

Шеф-повар обучит вас основам кулинарного мастерства на вашей кухни. Шеф-повар привозит с собой необходимые ингредиенты.

10 кулинарных онлайн-курсов, которые улучшат ваши навыки

Вы когда-нибудь хотели научиться делать макароны? Для этого есть онлайн-курс! — Фото предоставлено Getty Image / zeljkosantrac

Было ли когда-нибудь лучшее время для изучения новых навыков и новых увлечений? Приготовление пищи позволяет вам не только максимально использовать ингредиенты, которые вы запасли на своей кухне, но также помогает разнообразить ваши блюда, чтобы вы не просто ели одно и то же блюдо каждый вечер.

Кроме того, приготовление пищи — это расслабляющее занятие, независимо от того, находитесь ли вы в одиночестве или проводите это время со своей семьей.

В последнее время многие онлайн-курсы кулинарии начали предлагать свои уроки по сниженным ценам, они расширили свои бесплатные пробные версии, а некоторые даже полностью бесплатны! Если вы пытаетесь научиться готовить сложное блюдо или хотите освоить несколько основных кулинарных навыков, вот 10 онлайн-курсов для всех уровней домашнего повара.

Кулинарные курсы Open Culture

Edible Education 101 в Калифорнийском университете в Беркли с Майклом Полланом — Фото любезно предоставлено Edible Education 101 — Майкл Поллан

Если вы читали редакционные статьи 10Best о еде, вы знаете, что мы рады поделиться исторической и культурной кухней продуктов, которые мы освещаем.Домашнему повару, который хочет узнать кое-что о еде и науке кулинарии, мы рекомендуем научные курсы, предлагаемые Open Culture.

Существует несколько курсов пищевого образования, предлагаемых Майклом Полланом из Калифорнийского университета в Беркли, и даже забавный курс Массачусетского технологического института под названием «Говори по-итальянски с полным ртом». Лучше всего то, что эти курсы бесплатны!

Запишитесь на курсы кулинарии Open Culture »

Массимо Боттура в Instagram

Этот шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, всегда оказывается на высоте во время любых испытаний.От сокращения пищевых отходов на выставке Expo 2015 в Милане путем разработки изысканной суповой кухни до разработки рецепта, спасшего 360 000 колец пармиджано-реджано, поврежденных землетрясением в 2012 году, — у Bottura всегда найдется творческое решение.

А перед лицом глобальной пандемии, когда большинству из нас приходится оставаться дома, Боттура любезно предлагает в своем Instagram бесплатные уроки кулинарии под умным названием «Кухонный карантин».

Присоединяйтесь к Массимо Боттуре в прямом эфире на Kitchen Quarantine »

Кулинарная школа кухни

instagram.com/p/B91hnjhFoaC/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»12″>

Если вы только начинаете и некоторые из этих кулинарных курсов пугают вас, не волнуйтесь, Кулинарная школа Kitchn’s для вас.На этих уроках вы познакомитесь с основами кулинарии и примените их к простым вкусным блюдам. Вы будете пировать в мгновение ока!

Исследуйте Кулинарную школу Китча »

Технологии пищевых продуктов BBC

От базовых техник до изысканных методов, BBC Food Techniques — это глоссарий для любого навыка, который вы пытаетесь освоить. Просто просмотрите их обширный список навыков, выберите технику, которую вы хотите освоить, и учитесь на очень подробных видеороликах, подготовленных BBC.

Изучите новые кулинарные навыки с помощью BBC Food Techniques »

Нью-Йорк Таймс Кулинария

instagram.com/p/B969p6NFCeJ/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»12″>

Один из лучших национальных ресурсов по продуктам питания открывает свою онлайн-базу данных рецептов для 30-дневной бесплатной пробной версии. У вас будет доступ к множеству блюд, которые охватывают широкий спектр кухонь. Лучше всего то, что эти рецепты просты в исполнении. Вы обязательно узнаете несколько новых смесей специй, соусов и методов приготовления пищи.

Изучите рецепты в New York Times Cooking »

Кулинарная школа Милк-Стрит Кристофера Кимбалла

Кристофер Кимбалл из

Milk Street свободно говорит на языке кулинарии, а его путешествия еще больше расширили его обширный словарный запас кулинарных навыков.Занятия, предлагаемые в Milk Street, интуитивны и импровизированы. Это отличные курсы для людей, которые уже знакомы с основами кулинарии и хотят узнать больше о способах экспериментов на кухне.

Узнайте больше о приготовлении пищи с Milk Street »

Кулинарная онлайн-школа America’s Test Kitchen

Вы никогда не будете в недоумении, что приготовить сегодня вечером в кулинарной онлайн-школе America’s Test Kitchen, потому что у них есть более 230 курсов на выбор.Есть класс для всего, что вам нужно, будь то приготовление коктейлей для вечеринки или приготовление еды на будний день.

Занятия варьируются от того, как готовить полноценные блюда, до сосредоточения внимания на таких элементах кулинарии, как приготовление смесей специй и улучшение навыков работы с ножом.

Пройдите курс кулинарной онлайн-школы America’s Test Kitchen »

Со вкусом

instagram.com/tv/B8mGC1nHDds/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»12″>

Tastemade приносит кухни со всего мира на вашу кухню со своими уроками. Есть даже занятия, посвященные еде для развлечения, например приготовлению коктейлей для ваших гостей и закусок для отличной вечеринки.И вы можете подсластить вещи, научившись делать домашние пончики и оладьи.

Узнайте больше от Tastemade »

Майкл Саймон на Facebook Food Network

Знаменитый шеф-повар Кливленда и бывший ведущий шоу The Chew Майкл Саймон проводит уроки кулинарии в прямом эфире на странице Food Network в Facebook. На интерактивных занятиях вы узнаете, как превратить обычные предметы, найденные в вашей кладовой, во вкусные блюда.

Если вам нравятся эти классы, Food Network Kitchen предлагает бесплатную 30-дневную пробную версию своих классов, которые предлагают 25 уроков в прямом эфире и около 800 уроков по запросу.

Смотреть живые уроки кулинарии Майкла Саймона »

Техасский ужин A&M сегодня вечером

Независимо от того, являетесь ли вы студентом колледжа или просто едите как студент, вечерний ужин Texas A&M Agrilife Extension — идеальное решение. У них есть здоровые рецепты и решения для еды для людей, которые совмещают жизнь, полную долгих рабочих дней и школьных занятий.

Блюда, рассмотренные на Dinner Tonight, готовятся быстро, полезно и не так уж дорого. Это также отличный урок в планировании еды.

Приготовьте вкусную еду в ресторане Texas A&M’s Dinner Tonight »

13+ БЕСПЛАТНЫХ лучших онлайн-курсов и занятий по кулинарии 2022

Если вы хотите улучшить свои кулинарные навыки, вы попали по адресу!

В этом руководстве я собрал некоторые из лучших кулинарных онлайн-курсов 2022 года, которые отлично подходят для начинающих или тех, кто хочет поднять свои навыки на новый уровень.

Ниже вы найдете несколько выдающихся кулинарных онлайн-курсов с рецептами для всех типов кухонь и стилей.Давайте начнем!

Топ 13+ лучших бесплатных онлайн-курсов и тренингов по кулинарии 2022


1. Вдохновенная кулинария: создание блюд на основе искусства (Skillshare)

На первом месте в моем списке — отличный курс, который напоминает вам о том, что нужно сохранять творческий подход на кухне! Шеф-повар и владелец ресторана Пол Либрандт связывается со своим внутренним художником и создает блюдо, вдохновленное Моне. Вы сможете следить за его процессом, а затем получите возможность попробовать его сами!

Классный проект — создать блюдо, вдохновленное живописью.Прежде чем вы решите эту задачу, Пол научит вас находить вдохновение, находить ингредиенты, готовить ингредиенты и создавать блюдо. Он не будет охватывать базовые навыки, поэтому этот курс лучше всего подходит для поваров, которые уже имеют некоторый опыт работы на кухне.

Всего за 7 быстрых уроков, на выполнение которых у вас уйдет 30 минут, вы сможете приготовить произведение искусства, которому место в музее! Как только вы подключитесь к этой вене творчества, кто знает, куда она приведет вас дальше?

Будучи размещенным на Skillshare, студенты получают доступ к этому курсу и десяткам других курсов, связанных с кулинарией, бесплатно в течение 1 месяца пробного периода. Это один из лучших кулинарных онлайн-курсов!

  • Промежуточный курс уровня
  • Низкое время приверженности
  • Доступно бесплатно с 1-месячным SkillyShare Бесплатная пробная версия
  • Доступ к 24 000 классов
  • Оффлайн Просмотр
  • Включенные модули обучения

Активировать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare

2. Гордон Рамзи учит кулинарии I (мастер-класс)

Если вы интересуетесь кулинарией, то, скорее всего, вы уже знаете, кто такой Гордон Рамзи.И теперь он здесь, чтобы научить вас, как вывести вашу кулинарную игру на новый уровень. Но не волнуйтесь, он не сможет накричать на вас через экран компьютера!

На протяжении 20 видеоуроков 7-мишленовский шеф-повар Гордон Рамзи поделится своим опытом и гениальностью. Вы узнаете немного о кулинарном путешествии Гордона и о том, откуда берется его страсть. Затем он объяснит эффективную планировку кухни и какие кастрюли, сковородки и посуда вам понадобятся.

Вы освоите такие технические навыки, как владение и заточка ножей; как разделить целую курицу и целую рыбу; и как сделать и раскатать собственное тесто для макарон.Вы также сможете добавить в свой репертуар несколько известных рецептов Гордона.

Гордон также научит вас готовить яйца-пашот и грибы на булочках, яичницу-болтунью с морским ежом и белым трюфелем, курицу с корнеплодами, лосося с минестроне из моллюсков, равиоли с лобстером и говядину Веллингтон. У вас уже текут слюнки?

Для более глубокого погружения в кулинарию от одного из лучших вы не ошибетесь с этим кулинарным онлайн-курсом от MasterClass.Они предлагают более 100 курсов от знаменитостей из списка лучших и 30-дневный возврат средств, если вы не получаете достаточно от подписки.

  • Дополнительные ресурсы: загружаемая кулинарная книга с повторениями уроков, рецептами и дополнительными материалами рецепты

Попробуйте MasterClass 30 дней без риска

3.

Основы приготовления на гриле: приготовление курицы на живом огне (Skillshare)

Приготовление на гриле — это фантастический навык, которым должен владеть каждый опытный повар. К счастью для вас, инструктор Закари Пелаччоф (профессиональный шеф-повар и владелец ресторана) является экспертом по приготовлению блюд на гриле. И после 11 уроков и 54 минут занятий с Закари вы тоже станете экспертом!

Этот курс начинается с изучения основ приготовления на гриле: как развести большой огонь, на котором можно жарить мясо.Есть даже несколько классных проектов, которые вы можете попробовать и повторить. Далее курс фокусируется на приготовлении курицы и овощей на гриле, но вы можете применить методы, которые вы изучите здесь, к другому красному мясу.

В этот курс также включены уроки о том, как отделить курицу, как приправить курицу для гриля, время и методы приготовления курицы на гриле, а также как приготовить овощной салат с гарниром.

Это один из лучших кулинарных онлайн-курсов, если вы хотите научиться готовить на гриле на живом огне! Вы также можете попробовать этот курс бесплатно, воспользовавшись ссылкой на пробную версию Skillshare ниже.

  • Доступно бесплатно с SkysyShare Бесплатная пробная версия
  • Дополнительный материал: Гриль для готовки для варки на частях на мясо и куриное время приготовления 1
  • Низкая приверженность
  • Специфический фокус: гриль

Активируйте БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare

4. Томас Келлер обучает методам приготовления пищи I: овощи, макароны и яйца (мастер-класс)

Этот курс MasterClass ведет Томас Келлер, человек, который получил больше звезд Мишлен, чем любой другой шеф-повар в Америке.Вы можете быть уверены, что он имеет право научить вас всему, что вам нужно знать об овощах, макаронах и яйцах!

Томас начнет с того, что научит вас обустройству кухни и необходимым инструментам. Затем он подробно обсудит ингредиенты, научит вас, какие ингредиенты необходимы и как получить местные, органические и устойчивые ингредиенты.

После этого ты узнаешь все об овощах! Темы включают бланширование спаржи, глазирование моркови, очистку помидоров, тушение артишоков, пюре из картофеля по-французски; приготовление конфи из баклажанов и чеснока; запекание кабачков; и запекание свеклы.

Яйца являются одним из основных продуктов на любой кухне, и Томас научит вас всем прекрасным вещам, которые можно приготовить из них, например, домашнему майонезу; голландский соус; безе; яичница-болтунья, вареные и вареные яйца; и несколько разновидностей домашней пасты.

Этот курс оставит вас с безошибочным набором кулинарных навыков, подаренных вам одним из лучших в мире! Один из лучших кулинарных онлайн-курсов! И поскольку он находится на MasterClass, вы получаете этот курс, курс Гордона Рэмси, рассмотренный выше, и десятки других по той же цене, что и Netflix.

  • Загружаемая поваренная книга с обзорами, рецептами, списками оборудования, справочниками по основным инструментам и ингредиентам
  • Доступ к курсу возможен с любого устройства: мобильного, компьютера или Apple TV
  • Высокий рейтинг 4,7 звезды
  • Обширный курс: 36 видеоуроков

Попробуйте мастер-класс 30 дней без риска

5.

Думай как шеф-повар: руководство для начинающих, как уверенно готовить (Skillshare)

У кого есть 38 минут свободного времени, и он хочет научиться готовить лучше? Надеюсь, вы ответили: «Я!» Ведь всего за 15 уроков вы узнаете новый рецепт и приобретете кулинарные навыки, которые повысят вашу уверенность на кухне!

Идеально подходит для домашних поваров, начинающих и среднего уровня, которые заинтересованы в приготовлении блюд из качественных местных продуктов.Шеф-повар и фермер Кенни Монро страстно любит добавлять в свои блюда местные и сезонные ингредиенты, и он научит вас, как это делать.

Он научит вас, как найти ингредиенты на фермерских рынках и как пополнить свою кладовую свежими и экологически чистыми ингредиентами. Он также расскажет, какая необходимая кухонная посуда вам нужна на кухне, научит вас безопасному обращению с ножом и поделится некоторыми полезными навыками работы с ножом.

Курсовой проект состоит из похода на рынок, проведения инвентаризации вашей кладовой и воссоздания блюда, которому Кенни будет обучать на курсе. Он готовит жареный картофель с пальчиками, тушеную капусту и жареную куриную грудку, которые подают с эмульгированным уксусом и салатом из сезонных зерен и редьки. Ням!

В целом отличный курс, использующий целостный подход к кулинарии.

  • Популярно! 7600 Студенты
  • для начинающих до промежуточного уровня дома повара
  • поощряет приготовление пищи на местном уровне и с сезонными ингредиентами
  • Низкое время приверженности
  • IOS Android Android

Active Active Active SkillShare

6.Основные кулинарные навыки (Udemy)

Этот курс Udemy поможет вам чувствовать себя более комфортно на кухне, научив вас готовить классические рецепты домашней еды! Этот курс, состоящий из 18 легко усваиваемых лекций и чуть более 1 часа учебного материала, обязательно пройдет легко.

Знаете ли вы, что существует правильный и неправильный способ нарезать лук? Что ж, определенно есть более эффективный способ, и профессиональный шеф-повар и инструктор по кулинарии Виорел Кополовичи покажет вам. Узнайте, как нарезать лук, корнеплоды и травы, а также другие основные навыки кухни, такие как варка макарон и риса.

Вы узнаете, как бланшировать зеленые овощи и корнеплоды, а также как приготовить овощной, белый куриный и говяжий бульон. Вдобавок ко всему этому вас научат классическим рецептам, таким как овощной суп-пюре, простой омлет, яйца-пашот и восхитительные соусы, такие как голландский соус и бешамель!

Приятного аппетита!

  • Высокий рейтинг: 4,5 звезды
  • Популярный курс! 3759 студентов
  • Начальный-средний уровень
  • Некоторым учащимся материал показался сложным, так как инструктор не описывает основные техникиком

    7. Основы здоровой кулинарии (Udemy)

    Этот курс предназначен для начинающих домашних поваров, которые хотят улучшить свои навыки, одновременно научившись заботиться о своем здоровье на кухне. 43 насыщенных урока и час и 17 минут учебного материала заставят вас почувствовать себя готовым взяться за любой рецепт, который встретится вам на пути!

    Шеф-повар Ник Демут, заботящийся о здоровье, будет использовать видеоуроки и короткие викторины, чтобы научить вас ценным кулинарным навыкам, взяв за основу рецепт зеленого карри. Весь курс основан на его трех ключевых навыках для домашних поваров: мизансцене, создании вкусовой основы с использованием масла и соли и построении блюда слоями.

    Вы освоите основные кулинарные навыки, такие как чтение рецепта, пищевая гигиена, мытье сырых ингредиентов, взвешивание ингредиентов, владение ножом, почему нарезка ингредиентов всегда важна, понимание приправ, создание вкусовой базы, а также необходимое кухонное оборудование и сервировка.

    Вы также узнаете, что происходит, когда вы включаете огонь! Ник преподает такие темы, как удаление глазури со сковороды; когда перемешивать ингредиенты и какую посуду использовать; использование всей кастрюли для приготовления пищи; как уменьшить соус; как не поджечь блюдо; и дегустация на ходу.

    • Забота о здоровье
    • Высокий рейтинг! 4,5 звезды
    • Очень популярны: 16 469 студентов
    • Пожизненный доступ к материалам курса

    Посетите Udemy. com

    8. Покажите нам свои яйца: приготовление фрикаделек в магазине фрикаделек (Skillshare)

    Здесь у нас есть лучший кулинарный онлайн-курс, если вы хотите повеселиться и научиться делать фрикадельки на гарнир. Всего за 4 коротких урока вы получите навыки и вдохновение, необходимые для создания собственного рецепта фрикаделек и соуса!

    Соучредитель и шеф-повар The Meatball Shop Дэн Хольцман хочет поделиться своей любовью к фрикаделькам.Он вдохновит вас на создание своего собственного, проведя вас за кулисы своего нью-йоркского ресторана, помешанного на фрикадельках.

    Классный проект этого курса — создать свой собственный рецепт фрикаделек. На веб-странице курса размещено более 60 студенческих проектов, так что вы окажетесь в хорошей компании и захотите поделиться своим собственным проектом! Несомненно, это один из лучших кулинарных онлайн-курсов!

    • Минимальные затраты времени: 32 минуты
    • Очень популярны! 4472 учащихся
    • 69 студенческих проектов для вдохновения
    • Особое внимание: фрикадельки

    Активировать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare

    9.

    New York Times Cooking (Кулинария)

    Кулинарный веб-сайт The New York Times — замечательный ресурс. Сайт красиво оформлен, имеет высокое качество и удобную навигацию. Он также полон потрясающих рецептов и множества полезных руководств по приготовлению пищи. Каждое руководство содержит пошаговые инструкции с фотографиями и видео, а также списки ингредиентов.

    Сайт постоянно пополняется новой информацией, поэтому мы можем гарантировать, что вы всегда найдете что-то вкусное и вдохновляющее! Руководства охватывают такие полезные темы, как приготовление йогурта, детского питания, джема или мороженого.И это только несколько примеров!

    Они также научат вас работать с обычными ингредиентами, такими как брюссельская капуста, жареная курица, цветная капуста, рис, макароны, спаржа, фасоль, яйца и картофель. И вы найдете рецепты сытных и простых блюд, таких как макароны с сыром, ужин на сковороде, перец чили, жареный цыпленок, лосось, гамбургеры и пицца.

    Тогда, если вы хотите запивать эти великолепные блюда, вы также можете найти информацию о сочетаниях вин и рецептах забавных коктейлей. Наконец, что не менее важно, есть множество сезонных рецептов и руководств, которые помогут вам справиться с Рождеством, Днем Благодарения и многим другим!

    • Подходит для всех уровней
    • Бесплатный доступ с 4-недельной пробной версией
    • Бесчисленные рецепты для начинающих и продвинутых поваров
    • Постоянно пополняется новыми материалами

    Посетите кулинарию.nytimes.com

    10. 5 простых способов освоить классическую индийскую кухню (Skillshare)

    Индийская кухня полна вкуса и богатства. Если вы хотите научиться готовить блюда в индийском стиле на профессиональном уровне, этот курс опытного инструктора по кулинарии Шефали Равула — отличное место для начала! Этот курс Skillshare предназначен для студентов всех уровней, интересующихся кулинарией в индийском стиле.

    Вы узнаете о чатни и их использовании в индийской кухне; как поджаривать и измельчать специи; что означает масала; как приготовить имбирно-чесночную пасту; что такое карри; Тарка/темперирующие специи; хороший соус для карри; и базовые навыки работы с ножом.

    После завершения 8 уроков этого 46-минутного курса вам будет предложено воссоздать пять техник приготовления, продемонстрированных в курсе. Это один из лучших кулинарных онлайн-курсов, если вы интересуетесь индийской кухней и ищете практический опыт! Чтобы узнать больше о Skillshare, вы можете прочитать мой пост о том, как получить его бесплатно.

    • Конкретный фокус: Индийская кухня
    • Популярные: 1,678 Студенты
    • Подходит для всех уровней
    • Низкая приверженность с низким временем

    Активировать бесплатный SkillShare Trial

    11.MITopencourseware.com: Кухонная химия (Mitopencourseware)

    Этот класс для кулинаров! Если вы хотите познакомиться с наукой, лежащей в основе кулинарии, при этом готовя несколько вкусных рецептов, вам обязательно понравится этот курс, организованный Массачусетским технологическим институтом.

    На занятии будут рассмотрены следующие продукты и рецепты: гуакамоле, сальса, домашний острый соус, кесадилья, печенье, блины, хлеб, булочки, кофе, меренги, джемы и желе, перец чили с тремя бобами, кукурузный хлеб, сыр, дурацкий пирог, мороженое, паста, фрикадельки и крем-брюле.

    Учитесь у опытных инструкторов Массачусетского технологического института и узнайте, что приготовление пищи — это форма химии. Вы придете на этот урок за научными знаниями, но останетесь ради вкусных рецептов!

    • 2 часа занятий и 4 часа чтения/домашних заданий в неделю
    • Необходимый учебник: МакГи, Гарольд. О еде и кулинарии, науке и знаниях о кухне
    • Особое внимание: химия через кулинарию
    • Включает множество рецептов!

    Посетите Ocw.мит.эду

    12. Udemy: простая и здоровая кулинария в мультиварке! Кулинарные уроки для папы! (Удемы)

    Этот курс предназначен для отцов, которые готовы повысить свой уровень на кухне. На самом деле, это для тех, кто хочет открыть для себя простоту приготовления пищи в мультиварке и приготовить вкусные блюда, которые не занимают много времени. Это беспроигрышный вариант!

    Инструктор

    , Карен Брейер, домашний повар, ориентированный на здоровье и хорошее самочувствие. Рецепты, которым она вас учит, проверены и проверены, и они вас не разочаруют! На 27 лекциях, которые займут 2 часа 43 минуты, она научит вас основам мультиварки и предложит вам большой выбор полезных рецептов.

    Рецепты включают буррито из сладкого картофеля, курицу по-мароккански, картофельные дольки с пармезаном, лосось с азиатскими овощами и многое другое!

    • Рейтинг 4,5 звезды
    • 1544 ученика
    • Все уровни – даже для пап!
    • Здоровье и хорошее самочувствие
    • Видеоуроки, короткие викторины и дополнительные ресурсы

    Посетите Udemy.com

    13. Удеми: мир индийской кухни: овладейте искусством индийской кулинарии (Удеми)

    Этот курс Udemy поможет вам углубить свои знания об индийской кухне.Вы научитесь улавливать удивительные ароматы индийской кухни аутентичным и аппетитным способом. Он подходит для всех уровней, и вам не нужен какой-либо предварительный опыт приготовления пищи.

    Кулинарный инструктор и автор поваренной книги Джоти Савант предлагает вам 78 информативных лекций и целых 4 часа учебных материалов. Некоторые из тем, которые вы затронете, — лучшие специи и травы, придающие вкус индийской кухне, и способы приготовления ингредиентов.

    Вы узнаете, как сделать сотни удивительных творений в индийском стиле, следуя всего 9 повторяющимся шаблонам, и как заполнить свою кладовую необходимыми предметами.Вы также узнаете, какая посуда вам понадобится для приготовления индийской еды. Время пригласить всех на званый обед!

    • Высокий 4.3-Звездный рейтинг
    • Популярный курс: 3 096 Студенты
    • Специфический фокус: Индийская кухня
    • Время жизни на курс Материалы

    Посещение Udemy.com

    Заключение

    Одна вещь, которую следует принять во внимание из приведенных выше кулинарных курсов, это то, что вам не нужно следовать им как евангелию. Не стесняйтесь экспериментировать и делать ошибки на этом пути.

    Потому что, в конце концов, кулинария — это искусство, а не наука, так что извлекайте из этого максимум пользы и не забывайте получать удовольствие!

    Если вы ищете новые идеи для кухни, ознакомьтесь с нашим обзором онлайн-курсов по выпечке. Или, если вы думаете о том, чтобы соединить свои новые члены с крафтовым коктейлем или вином, мы вас тоже прикроем.

    наука, безопасность пищевых продуктов и навыки кулинарии

    Если вы профессиональный или начинающий повар, находящийся в карантине прямо сейчас, у вас может появиться свободное время, чтобы посвятить себя оттачиванию своих навыков и расширению своих специальных знаний.

    В Интернете можно найти множество онлайн-курсов для шеф-поваров, и, хотя профессиональные школы могут взимать высокую плату за курсы, есть также ряд менее обязательных вариантов, которые одинаково привлекательны, когда вы хотите погрузиться в классную комнату и выйти из нее!

    Имея это в виду, мы составили список из бесплатных курсов для поваров, доступных в настоящее время в Интернете, из заманчивого курса Гарвардского университета по кулинарии до специализированных курсов по безопасности пищевых продуктов.

    Помните: если вы хотите получить сертификат по окончании курса, проверьте, аккредитована ли учебная компания или школа.

    Бесплатные онлайн-курсы для поваров

    edX

    edX — это отличный ресурс, в котором перечислены курсы по еде и питанию, проводимые различными учреждениями, от универсальных, таких как «Пищевая этика», до более специализированных курсов, таких как «Наука пивоварения».

    Для тех шеф-поваров, которые действительно хотят погрузиться в науку , лежащую в основе кулинарии и высокой кухни, также есть бесплатный шестинедельный онлайн-курс Гарвардского университета под названием « Наука и кулинария: от высокой кухни до мягкой материи». наука (химия).

    Узнайте больше здесь.

    Умная кухня

    Smart Kitchen предлагает двухнедельный бесплатный пробный период, чтобы опробовать свои видео- и текстовые уроки, которые приведут к практическому «Практическому применению» изучаемой информации.

    Уроки варьируются от начинающих до средних и продвинутых, что позволяет более опытным поварам оттачивать свои навыки в более технически сложных рецептах.

    Всемирная академия шеф-поваров – Программа подготовки шеф-поваров

    Если вы обдумываете идею работы в сфере ресторанного бизнеса, попробуйте почувствовать, что вас ждет впереди! Этот бесплатный онлайн-курс на портале WORLDCHEFS Academy предлагает подписчикам 6 месяцев для прохождения всех модулей программы.

    Программа предназначена для доступа к базовому уровню кулинарного образования, предоставляя основы, которые устанавливают стандарт для работы начального уровня на профессиональной кухне.

    Молочная улица

    Кулинарная школа Милк-Стрит Кристофера Кимбалла, , предлагает более дюжины бесплатных онлайн-курсов кулинарии , от навыков и методов до приготовления определенных ингредиентов. Каждое блюдо состоит из четких кусочков размером с укус, которые легко можно есть и есть на досуге. Несмотря на то, что они не предназначены специально для профессионалов, в них достаточно возможностей, чтобы заполнить несколько пробелов в знаниях и уйти, узнав что-то новое.

    Узнайте больше здесь.

    Служить безопасно

    Наряду со всем практическим обучением, связанным с приготовлением пищи, всегда есть много вопросов о здоровье и безопасности, которые можно освежить, особенно с учетом конкретных мер по производству продуктов питания во время пандемии коронавируса. Serve Safe предлагает бесплатное обучение и ресурсы по безопасности пищевых продуктов и развитию карьеры, включая курс ServSafe Takeout and Delivery: меры предосторожности при COVID-19 и курс ServSafe Food Handler.

     

    Руб

    Эта платформа онлайн-обучения предлагает бесплатное 30-дневное членство. Используя комбинацию видео, оценок и взаимодействия с инструктором, учащиеся могут совершенствовать свои кулинарные навыки и знания в любое время, в любом месте и на любом устройстве, предоставляемом командой первоклассных преподавателей-шефов и бывших руководителей кулинарных школ.

    Онлайн-диплом – кулинария – введение в кулинарные навыки

    Если вы только начинаете работать в этой отрасли, этот базовый курс кулинарных навыков является хорошим введением или для тех, кто хочет повысить уровень кулинарии до вкусных и впечатляющих блюд.

    Двадцать четыре онлайн-урока позволяют учащимся учиться в удобной для себя скорости, уделяя особое внимание классической французской терминологии и технике. Студенты также научатся правильно ухаживать за кухонными инструментами и оборудованием, а также разовьют уверенность в кухонном пространстве. Также рассматривается порядок операций, тайм-менеджмент и терпение.

    Университет Top Chef

    С приложением Top Chef University вы изучите профессиональные кулинарные приемы и методы приготовления пищи, а не только рецепты от 11 самых успешных шеф-поваров конкурса Top Chef.Приложение загружается с доступом к 28 отобранным видео урокам , содержащим более 3 часов  инструкций, которые помогут вам начать работу.

    Курс личного шеф-повара – Сертификационный онлайн-курс персонального шеф-повара

    Последний шанс записаться на этот 6-недельный курс с частичной занятостью сегодня — это не бесплатно, хотя есть специальное предложение! Если вы когда-нибудь думали о том, чтобы стать профессиональным личным поваром, на этом онлайн-курсе с частичной занятостью вы узнаете важные принципы и практические пошаговые методы приготовления индивидуальных блюд и начнете свою карьеру.

     

    Научитесь готовить — кулинарные онлайн-курсы

    Научитесь готовить онлайн

    Кулинария — это навык, которому должен научиться каждый. Еда часто занимает центральное место в нашей культуре, а также играет важную роль в здоровом образе жизни. Готовка может быть веселой, творческой и социальной, и это не должно быть рутиной.

    Научиться готовить может практически каждый, и, более того, некоторые исследования показывают, что те, кто это делает, зачастую лучше разбираются в правильном питании и сбалансированном питании. Более того, некоторые исследования даже показывают, что это может иметь положительное влияние на социализацию, самооценку и качество жизни.

    Здесь вы найдете ряд курсов, посвященных кулинарии и выпечке. Будь то сами процессы или некоторые принципы и механизмы, лежащие в их основе, вы можете узнать об этих важных темах.

    Каждый из наших курсов полностью онлайн, что дает вам свободу учиться в любое время и в любом месте. Будь то наши бесплатные онлайн-курсы или наши подписки на обучение ExpertTrack, вы можете начать накапливать свои знания уже сегодня.

    Улучшите свои кулинарные навыки

    Если вы хотите улучшить свои кулинарные навыки, вы обнаружите, что наши курсы предлагают возможность поработать над различными кулинарными навыками. Более того, многие также предлагают цифровые сертификаты, которые помогут вам продемонстрировать свои знания. У нас также есть ExpertTracks, которые предоставляют подробный обзор нескольких областей, тесно связанных с выпечкой и приготовлением пищи.

    Если вы хотите начать готовить или улучшить свои существующие навыки, вы найдете множество способов улучшить свои знания и понимание этого времяпрепровождения.

    Расширьте свои знания о выпечке

    Будь то чисто для удовольствия или в более профессиональном смысле, наши курсы — отличный способ поработать над некоторыми необходимыми навыками, которые могут помочь вам прогрессировать. Если вы хотите работать конкретно в отрасли или улучшить свои знания на домашней кухне, вы можете найти возможности для этого.

    Итак, если эти приятные и необходимые развлечения или профессии кажутся вам полезными, вы можете работать над различными ключевыми областями, которые могут помочь вам освоить их.Будь то выпечка и приготовление пищи для себя или для других, вы можете быть уверены, что знаете, как создавать приятные и полезные блюда.

    Изучите принципы питания и приготовления пищи

    Наши курсы охватывают широкий спектр кулинарных тем, что дает вам возможность изучить практические и теоретические области. Откройте для себя различные методы приготовления и способы их использования, а также изучите некоторые основные методы приготовления, которые вы можете использовать. Вы также можете узнать о принципах питания, которые стоят за тем, что вы готовите и едите.

    Заинтересованы ли вы в улучшении своего питания, совершенствовании навыков выпечки или даже в открытии собственного ресторана, вы можете найти курсы и курсы ExpertTracks, которые могут вам помочь.

    Варианты обучения кулинарии

    Если вы хотите научиться готовить и выпекать, у нас есть множество вариантов на выбор. С одним из наших коротких курсов вы получите возможность изучить некоторые основы предмета в течение нескольких недель. Наши подписки на ExpertTrack — идеальный выбор для тех, кто хочет получить всестороннее представление о конкретной области.

    Часто задаваемые вопросы

    Что готовит?

    Кулинария — это умение комбинировать ингредиенты определенным образом для приготовления пищи. Его часто считают и искусством, и наукой, и в практике есть много разных элементов и нюансов.

    Как начать готовить?

    Каждый может готовить и пользоваться преимуществами готовки. Часто полезно начинать с малого, пытаясь освоить некоторые основы искусства. Начните с простого рецепта блюда, которое вам нравится, и посмотрите, как у вас получится.Многие из наших кулинарных курсов помогут вам освоить некоторые основы.

    Почему важно готовить?

    Готовка дома приносит много пользы. Часто это может быть дешевый и здоровый способ поесть, но это также социальная активность, которая может улучшить ваше общее самочувствие. Понимание кулинарии и правильного питания – важный шаг на пути к здоровому образу жизни.

    Как научиться готовить?

    Есть много способов научиться готовить. На одном из наших кулинарных онлайн-курсов вы узнаете несколько советов по приготовлению блюд, узнаете, как использовать кухонное оборудование и как создавать простые рецепты. Практика также является важной частью обучения этому навыку.

    Какой самый простой способ приготовления пищи?

    Преимущество готовки в том, что есть много разных способов, которые вы можете использовать. Такие методы, как запекание, варка и приготовление на гриле, достаточно просты, а это означает, что каждый может начать готовить.

    В чем разница между выпечкой и приготовлением пищи?

    Мы используем термин приготовление пищи для обозначения различных методов приготовления пищи с помощью тепла.Выпечка, с другой стороны, — это тип приготовления пищи, который обычно делается в духовке.

    Сложно ли научиться выпекать?

    Существует множество рецептов и курсов по выпечке, которые помогут понять принципы выпечки. Тем не менее, опыт и ноу-хау являются важной частью совершенствования ваших методов выпечки. Это дисциплина, которую часто легко освоить, но трудно освоить.

    Онлайн-курсы — Моя тайская кулинария

    Онлайн-кулинарные курсы настоящей тайской кухни

    Научитесь готовить вкусные тайские блюда из любой точки мира с помощью наших онлайн-курсов.

    Мы предлагаем кулинарные мастер-классы по приготовлению аутентичных тайских блюд, тайских десертов, веганских/вегетарианских тайских блюд, а также тайских блюд фьюжн, адаптированных к местным ингредиентам.

    Наши кулинарные курсы также могут включать в себя безглютеновые, безмолочные и другие пищевые аллергии и ограничения в еде.

    Наши интерактивные кулинарные курсы на английском языке в режиме реального времени доступны 7 дней в неделю.

    Мы предлагаем 4 различных варианта онлайн-обучения.

    Кулинарный онлайн-курс
    Присоединяйтесь к одному из наших онлайн-курсов, чтобы научиться готовить вкусные тайские блюда у себя дома.Вы получите пошаговые инструкции, советы по приготовлению пищи и сможете задать все интересующие вас вопросы.
    * Цена начинается от 25 долларов США (22 евро) на человека .

    Онлайн-курс веганской/вегетарианской кулинарии
    Присоединяйтесь к одному из наших веганских/вегетарианских кулинарных курсов, чтобы научиться готовить здоровую и вкусную веганскую/вегетарианскую тайскую еду дома.
    * Цена начинается от 25 долларов США (22 евро) на человека .

    Частный кулинарный онлайн-курс
    Наши частные кулинарные курсы очень гибкие, с большим выбором меню, а также с личным общением с вашим инструктором, который будет готовить вместе с вами, наблюдать и тренировать вас, пока вы вместе готовите выбранные блюда тайской кухни.
    * Индивидуальные занятия являются гибкими и могут быть забронированы как индивидуальные занятия, частные групповые занятия или званый обед/свидание, от 25 долларов США (22 евро) .

    Круглосуточный кулинарный онлайн-класс VIP
    Если вам нужен эксклюзивный онлайн-курс кулинарии в удобное время вне нашего обычного расписания, мы предлагаем онлайн-классы VIP, которые доступны 24 часа в сутки и 7 дней в неделю. В VIP-занятия входят 2 блюда на выбор.
    * Онлайн-занятия Vip доступны круглосуточно и без выходных, от 100 долларов США (90 евро) .

    Подарочные карты кулинарного мастер-класса
    Подарите кулинарный онлайн-курс — отличный способ отпраздновать любое событие подарком, который не перестает дарить: Подарочные карты .

    Кулинарные видеоуроки
    Присоединяйтесь к нашей членской программе Cookery Wizard, чтобы получить доступ ко всем существующим кулинарным видеоурокам.

    Если у вас есть какое-то особенное любимое блюдо, которое вы не можете найти в нашем списке тайских блюд , свяжитесь с нами, чтобы узнать, можно ли его добавить.

    Связаться с нами Забронировать Подарочные карты

    «Если вы хотите научиться готовить настоящие блюда тайской кухни, не выходя из собственного дома, то наши кулинарные онлайн-курсы — идеальный выбор».

    Меню частного онлайн-курса кулинарии:

    • Закажите эксклюзивный кулинарный онлайн-урок только для себя или своей группы.
    • Во время бронирования вы можете выбрать, сколько блюд должно быть в вашем индивидуальном классе.
    • После завершения бронирования вы можете выбрать необходимое количество блюд для вашего класса из полного меню тайских блюд.

    Проверить дату и время доступности и забронировать частный онлайн-класс


    Выберите класс розыска, количество блюд и персон

    Выберите дату и время (показано в вашем часовом поясе)

    Добавьте информацию, комментарии и завершите бронирование.


     
    Частные кулинарные онлайн-курсы доступны всю неделю, с понедельника по воскресенье: с 07:00/7:00 до 22:00/22:00 (GMT+7). 16.00–07:00, Оттава 19:00–10:00, Лондон: полночь – 15:00, Париж: 01:00–16:00, Берлин: 01:00–16:00, Сидней: 11:00–2:00, Перт: 08:00–23:00, Сингапур: 8:00–23:00, Гонконг: 8:00–23:00, Нью-Дели: 5:30 – 20:30)

    *1 класс блюд рассчитан на 1 час, 2 класса блюд рассчитан на 1,5 часа и 3 класса блюд рассчитан на 2 часа и 4 класса блюд рассчитан на 2,5 часа.
    **Индивидуальные занятия также могут быть согласованы по запросу, свяжитесь с нами, если у вас есть какие-либо вопросы/запросы

    «Вегетарианская пища с удовольствием, научитесь готовить органическую, здоровую и натуральную тайскую еду на растительной основе.

    Меню онлайн-курса вегетарианской кулинарии:

    • Наши частные уроки веганской и вегетарианской кулинарии очень гибкие, с выбором вкусного веганского и вегетарианского меню, из которого вы можете выбрать блюдо для своего класса.
    • Вы можете выбрать необходимое количество вегетарианских блюд для своего класса из нашего полного меню вегетарианских блюд.

    Проверить дату и время доступности и записаться на вегетарианский кулинарный онлайн-курс


    Выберите класс розыска, количество блюд и персон

    Выберите дату и время (показано в вашем часовом поясе)

    Добавьте информацию, комментарии и завершите бронирование.


     
    Онлайн-курсы вегетарианской кулинарии доступны всю неделю, с понедельника по воскресенье: с 07:00/7:00 до 22:00/22:00 (GMT+7)
    Другие часовые пояса: Лос-Анджелес: 16:00–7:00, Нью-Йорк: 19:00–10:00, Ванкувер 16:00 – 07:00, Оттава 19:00 – 10:00, Лондон: полночь – 15:00, Париж 01:00 – 16:00, Берлин 01:00 – 16:00, Сидней 11:00 – 2:00, Перт 08:00 – 23:00, Сингапур 8:00 – 23:00, Гонконг 8:00 – 23:00, Нью-Дели 5:30 – 20:30)

    *1 класс блюд оценивается в 1 час, 2 класса блюд оценивается в 1 час. 5 часов и 3 класса блюд оцениваются в 2 часа, а 4 класса блюд оцениваются в 2,5 часа.
    **Для частных вегетарианских занятий также может быть назначено индивидуальное время по запросу, свяжитесь с нами, если у вас есть какие-либо вопросы/запросы

    «Научитесь готовить вкусные блюда тайской кухни онлайн, теперь они доступны круглосуточно и без выходных из любой точки мира!»

    Меню онлайн-кулинарного мастер-класса VIP 24/7:

    • Забронируйте эксклюзивный онлайн-курс кулинарии, доступный круглосуточно и без выходных.
    • После завершения бронирования вы можете выбрать необходимое количество блюд для вашего класса из полного меню тайских блюд.
    • Проверить дату и время доступности и забронировать VIP кулинарный онлайн-класс 24/7


      Выберите класс розыска, количество блюд и персон

      Выберите дату и время (показано в вашем часовом поясе)

      Добавьте информацию, комментарии и завершите бронирование.


       
      VIP Кулинарные онлайн-курсы 24/7 доступны 24 часа в сутки всю неделю, с понедельника по воскресенье.
      *Вип-классы рассчитаны на 1,5 часа
      **В стоимость класса ВИП 24/7 включено до 2 человек, дополнительные участники могут быть добавлены при бронировании.

      «На наших кулинарных онлайн-курсах представлен большой выбор аутентичных тайских блюд и десертов с характерными тайскими вкусами и ароматами, а также восхитительная симфония кухни фьюжн, приготовленная из ингредиентов со всего мира.»

      • ✔ Онлайн-уроки кулинарии через Zoom или Google Meet
      • ✔ Гибкие частные кулинарные онлайн-курсы только для вас и вашей группы с большим меню вкусных блюд на выбор
      • ✔ Совместные/групповые кулинарные онлайн-курсы, на которых вы можете присоединиться к другим гурманам со всего мира и вместе готовить вкусные блюда
      • ✔ Доступны онлайн-курсы веганской/вегетарианской кухни, посвященные тайской кухне, основанной на здоровой и органической растительной пище.
      • ✔ Групповые кулинарные онлайн-курсы идеально подходят для групповых занятий, студентов или тимбилдинга.
      • ✔ Варианты кулинарных онлайн-курсов доступны для людей, не содержащих глютен, молочные продукты и другие пищевые аллергии и ограничения в еде.
      • ✔ Каждый день доступно несколько онлайн-курсов с услужливыми англоговорящими инструкторами, которые проведут вас через этапы рецепта и приготовят вместе с вами, ответив на любые ваши вопросы.
      • ✔ Простое и быстрое онлайн-бронирование занятий с указанием времени и дат по вашему местному времени.
      • ✔ После бронирования занятия вы получите список ингредиентов для блюд, чтобы быть готовыми к работе, когда придет время присоединиться к занятию.

      «На наших кулинарных курсах предлагаются гибкие варианты времени и меню. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы или особые пожелания».

      Запросы на бронирование онлайн-курса кулинарии:

      Отправьте запрос на время кулинарного мастер-класса, которое вы хотели бы забронировать, и/или любые вопросы, которые у вас могут возникнуть.

      «К нашим онлайн-классам можно присоединиться из любой точки мира, вам просто нужно подключение к Интернету и мобильный телефон, планшет или компьютер».

      Как: Кулинарный онлайн-класс.

      • Проверьте расписание групповых занятий и забронируйте место в разыскиваемом
      • Вам также будет предоставлен список ингредиентов и посуды, необходимых для выбранного тайского блюда.
      • Вам будет отправлена ​​электронная почта со ссылкой для увеличения масштаба, чтобы присоединиться к выбранному классу.

      Как: частный кулинарный онлайн-класс.

      • Воспользуйтесь нашим онлайн-бронированием или свяжитесь с нами, чтобы заказать частный онлайн-курс кулинарии.
      • Вы сможете выбрать блюда, которые хотите научиться готовить, и выбрать подходящее время для кулинарного сеанса.
      • Вам также будет предоставлен список ингредиентов и посуды, необходимых для выбранного тайского блюда. (Если у вас есть проблемы с получением каких-либо ингредиентов в вашей части мира, мы адаптируем рецепт для использования заменителей, которые вы можете получить на месте)
      • Цена рассчитывается и показывается вам во время бронирования на основе того, для скольких человек вы бронируете и сколько блюд вы хотите для своего класса, информация о цене/времени

      Как: онлайн-видеоуроки.

      • Регистрация для получения премиум-членства в Cookery Wizard
      • Это даст вам доступ к просмотру всех наших существующих кулинарных видеоуроков, а также еженедельно выпускаемых новых кулинарных уроков в удобное для вас время.

      Какая посуда мне нужна?

      • Для приготовления большинства блюд вам понадобится обычная повседневная посуда.
      • Если вы присоединяетесь к классу, который включает в себя тайскую пасту карри, которая готовится с нуля во время урока, вам понадобится ступка и пестик или блендер, который может мелко измельчить/нарезать. (Или можно купить готовую пасту)

      Технические требования

      Это просто! Поскольку вы уже просматриваете наш веб-сайт в Интернете, у вас, вероятно, есть все, что вам нужно!

    1. Планшет или ноутбук со встроенной камерой, микрофоном и динамиками или компьютер с внешней камерой, динамиками и микрофоном. (Вы также можете использовать мобильный телефон, но для оптимальной работы мы рекомендуем использовать устройство с большим экраном, например планшет/компьютер/ноутбук.)
    2. Быстрое и стабильное интернет-соединение.
    3. По умолчанию наши онлайн-классы проводятся через простые в использовании веб-сервисы, такие как Google Meet или Zoom, для частных занятий мы также можем использовать другие настройки видеочата, такие как, например, Skye, WhatsApp или FaceTime.

    Информация о видеочате:

    My Thai Cooking работает всю неделю, с понедельника по воскресенье: с 08:00/8:00 до 21:00/21:00 (GMT+7)
    Международный: (Лос-Анджелес: 17:00–6:00, Нью-Йорк: 20:00–9:00, Оттава: 20:00–09:00, Лондон 01. 00 – 14.00, Париж 02.00–15:00, Берлин: 02:00–15:00, Сидней: 12:00–1:00, Сингапур: 9:00–22:00, Гонконг: 9:00–22:00, Нью-Дели: 6:30–19:30)

    Свяжитесь с нами Забронируйте сейчас Подарочные карты Cookery Wizard

    Найдите бесплатные онлайн-курсы кулинарии на 9 веб-сайтах

    Многие из нас готовят больше, чем раньше, так как проводят больше времени дома. Это идеальное время, чтобы улучшить вашу кулинарную игру!

    Независимо от того, предпочитаете ли вы французскую кухню или готовите бутерброды и сосиски, на этих десяти бесплатных кулинарных сайтах вы можете освоить основы или получить несколько серьезных советов для гурманов.

    Этот список впервые появился на Birmingham on the Cheap. Пожалуйста, расскажите своим друзьям в Бирмингеме, штат Алабама, о дешевом Бирмингеме!

     

    Вас также могут заинтересовать:

    Эти классы для вас, если вы новичок в кулинарии. С шестью полными уроками, начиная от информации о кухонных принадлежностях, навыках работы с ножами, жарки на сковороде, обжаривания, варки, тушения, тушения, выпечки и запекания, эти уроки помогут вам начать с правильной ноги.

    Kitchn также научит вас основам, но предлагает 20 уроков за 20 дней с целью стать лучшим поваром дома.Начав с навыков владения ножом в первый день, вы перейдете к выпечке на 20-й день.

    Хотя America’s Test Kitchen бесплатна только в течение 14-дневного пробного периода, у вас будет доступ к более чем 230 урокам с увлекательными упражнениями и викторинами. Этот сайт для всех, от простых навыков до продвинутых рецептов. Более 50 последних эпизодов кулинарного шоу доступны для бесплатного просмотра!

    Заинтересованы в расширении своих кулинарных навыков на блюда мировой кухни? Tastemade предлагает вам мастер-классы по кулинарии со всего мира, а также фирменные коктейли и изысканные блюда для вечеринок.

    Этот сайт, созданный компанией Texas A&M Agrilife Extension, поможет вам быстро и легко разобраться в вопросах здорового питания и приготовления пищи. Он также фокусируется на планировании еды. Это фантастический сайт для занятых людей, пытающихся совместить здоровый образ жизни с требованиями повседневной жизни.

    Привлеките своих детей к веселью на этих веселых кулинарных уроках, ориентированных на приготовление пищи для родителей и детей. В настоящее время занятия платные, но есть обширный видеоархив, который можно посмотреть бесплатно.

    Майкл Саймон проводит уроки кулинарии в прямом эфире на странице Food Network в Facebook. Эти классы помогут вам превратить обычные продукты, найденные в вашей кладовой, во вкусные блюда, которые идеально подходят для нашего нынешнего затруднительного положения. Food Network Kitchen также предлагает бесплатную 30-дневную пробную версию с 25 уроками в прямом эфире и более 800 уроками по запросу.

    Delia Online предлагает пошаговые инструкции для поваров всех уровней. Узнайте, как готовить моллюсков, готовить соусы и даже делать консервы. Узнайте, как приготовить идеальный рис и макароны.Получить рецепты для праздников, тоже.

    MIT (Массачусетский технологический институт) предлагает «практическое обучение прикладной химии» на примере кулинарии, старейшего и наиболее продолжающегося химического эксперимента! Кулинарные эксперименты помогут вам понять основы того, почему и как ингредиенты взаимодействуют друг с другом.

     

    Вас также могут заинтересовать: Подписаться на Шарлотту по дешевке

    Кулинарные мастер-классы Zoom | 17 лучших в 2022 году

    Сегодня большая часть нашей жизни виртуальна.Мы работаем из дома, общаемся по видеосвязи с членами семьи и общаемся с друзьями через социальные сети. Нынешняя пандемия побудила нас обратиться к новым формам развлечений, в которых мы можем участвовать из дома, включая виртуальные общественные мероприятия.

    Один из способов внести разнообразие в вашу домашнюю рутину — пройти кулинарный мастер-класс в Zoom. Нет причин идти учиться новым кулинарным навыкам и готовить вкусную еду; повара придут прямо к вам, через ваш домашний компьютер!

    Интерактивные кулинарные онлайн-курсы позволяют вам подключиться к занятиям, которые шеф-повара мирового класса проводят в Zoom.В этом посте вы узнаете все, что вам нужно знать о 17 лучших кулинарных мастер-классах Zoom, которые можно пройти в 2022 году. Пошаговый коучинг. Гибкие меню. Приходите посмотреть, что готовится, на живом онлайн-уроке кулинарии.

    Забронировать сейчас

    Что такое Zoom Cooking Classes?

    Кулинарные уроки Zoom — это живые интерактивные кулинарные уроки, проводимые с помощью Zoom, программного обеспечения для видеоконференций.Вы можете пройти кулинарный урок на Cozymeal, не выходя из своей кухни, через интерактивную виртуальную платформу с прямой трансляцией, которую преподает пятизвездочный шеф-повар.

    Преимущества онлайн-кулинарных курсов

    Онлайн-кулинарные курсы включают в себя все преимущества традиционных кулинарных курсов, не выходя из домашней кухни. Поскольку кулинарные мастер-классы проводятся в прямом эфире посредством видеоконференции, вы можете задавать шеф-повару вопросы, показывать шеф-повару, как готовится ваше блюдо, и даже общаться с другими участниками.

    Вы обнаружите, что уроки кулинарии в Zoom так же увлекательны, как и традиционные уроки. Поскольку онлайн-уроки кулинарии настолько интерактивны, вы даже можете заказать урок с друзьями или коллегами для столь необходимого тимбилдинга или частного мероприятия.

    Еще одна причина записаться на онлайн-курс? Вы можете заказать блюда разных кухонь, где бы вы ни жили. Кулинарные онлайн-курсы позволяют вам учиться у поваров со всей страны, а не только у тех, кто доступен в вашем городе.

    через Adobe Stock

    17 лучших кулинарных мастер-классов Zoom в 2021 году

    Вам не нужно выходить из дома, чтобы освоить новые кулинарные навыки с интерактивным инструктором. Через Zoom вы найдете множество лучших кулинарных онлайн-курсов, которые перенесут все элементы живого кулинарного мастер-класса на вашу домашнюю кухню! Здесь есть занятия на любой вкус и диету, от пасты ручной работы до веганской. Вот 17 лучших кулинарных уроков Zoom, которые можно пройти прямо сейчас.

    Кулинарные курсы для начинающих

    1.

    Идеальный стейк на сковороде

    Пришло время освоить приготовление идеального стейка на сковороде дома. А после онлайн-урока стейков на сковороде от шеф-повара Джеймса вы даже можете обнаружить, что предпочитаете домашние стейки стейк-хаусам.

    Один из многих отличных кулинарных онлайн-курсов для начинающих. Этот урок научит вас обжаривать стейк на любой сковороде (и куске мяса), которая есть у вас дома. Шеф-повар Джеймс научит вас, как идеально прожарить стейк, сохранив при этом сочную середину.Вы также приготовите дважды запеченный картофель и брокколи для ужина, достойного свидания.

    Этот 75-минутный курс стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Питание содержит мясо и молочные продукты. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Запишитесь на онлайн-курс кулинарии

    Готовы приготовить домашнюю пасту, паэлью или тайскую лапшу? Присоединяйтесь к шеф-повару мирового класса, не выходя из своей кухни.

    Забронировать сейчас

    2.Трехнедельная серия «Классические суши»

    В этой онлайн-серии о приготовлении суши, состоящей из трех частей, вы начнете с основ приготовления суши и закончите серию изучением передовых методов приготовления суши. В серии из трех занятий вы научитесь готовить рис для суши, создавать красивые роллы, нарезать поке-боулы, мастерить нигири и многое другое — и все это на вашей домашней кухне. Как только вы почувствуете вкус к домашним суши, поддерживайте темп, посещая множество других онлайн-курсов по приготовлению суши.

    Курс из трех занятий по 75 минут каждое стоит 200 долларов США за устройство.Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    3. Easy Weekly Prep 

    Если вы мечтали готовить еду, но никогда не могли этого сделать, этот курс для вас. На этом онлайн-курсе по приготовлению еды шеф-повар Даниэль научит вас готовить сытный пастуший пирог из говяжьего фарша (курицы или индейки), различных овощей и картофельного пюре со сливками. Это блюдо хорошо охлаждается, и им можно наслаждаться в течение нескольких дней после приготовления.Вы также узнаете, как превратить овощные отходы в овощной суп, который можно съесть позже на неделе или заморозить на несколько недель вперед.

    Этот 75-минутный курс стоит 39 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит мясо. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    4. Домашнее мороженое моти

    Моти — это простое удовольствие от японской кухни, и этот мастер-класс по домашнему мороженому моти с шеф-поваром Энди покажет вам, насколько легко приготовить это угощение дома.Узнав, как добиться идеальной консистенции теста, вы сможете использовать его в качестве основы для вкусов ванили, шоколада и матча.

    Этот 75-минутный курс стоит 39 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Кулинарные мастер-классы Zoom от международных шеф-поваров

    5. Избранное японской комфортной еды

    Существует множество уникальных онлайн-курсов японской кухни на выбор.Здесь вы выйдете за пределы коробки с бэнто и научитесь готовить популярное японское блюдо для комфортной еды: куриное карааге. Карааге — это японская кулинарная техника, при которой маринованная курица обжаривается во фритюре, в результате чего получается сочная курица, заключенная в хрустящую оболочку. Вы также приготовите соус для макания и томатный салат.

    Этот 75-минутный курс стоит 39 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит мясо. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    6. Традиционная паста карбонара

    Совершите виртуальное путешествие во Флоренцию, Италия, где шеф-повар Стефано научит вас готовить традиционную пасту карбонара с нуля. Вы узнаете значение и историю карбонары, а также ингредиенты, которые делают это блюдо особенным. Кроме того, вы будете использовать яичные белки, оставшиеся от приготовления карбонары, для создания шоколадного торта из яичных белков. Это отличное первое знакомство с онлайн-курсами итальянской кухни, которые помогут вам добиться успеха.

    Этот 75-минутный урок стоит 35 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит молочные продукты и яйца. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Присоединяйтесь к онлайн-курсу кулинарии сегодня

    Ваша кухня теперь ваш собственный кулинарный класс. Общайтесь с шеф-поварами со всего мира, не выходя из дома.

    Забронировать сейчас

    7. Всемирно известные испанские тапас

    В прямом эфире из Испании этот онлайн-курс испанских тапас научит вас готовить три вида знаменитых тапас, которые можно найти в испанских тапас-барах по всей стране. На своей мадридской кухне шеф-повар Карлос научит вас готовить классический испанский омлет, испанские тосты с помидорами и культовым хамоном иберико и многое другое. Настоящая испанская закуска тапас без необходимости путешествовать!

    Этот 75-минутный курс стоит 39 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит мясо и яйца. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Мастер-классы по приготовлению пасты и пиццы

    8. Пицца в нью-йоркском стиле

    Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить тонкую, воздушную корочку для пиццы в нью-йоркском стиле в домашних условиях? Во время этого кулинарного онлайн-урока с шеф-поваром Даниэлем вы узнаете секреты приготовления пиццы в нью-йоркском стиле с нуля.Научившись готовить идеальное тесто, вы приготовите пиццу «Маргарита» со свежим базиликом и моцареллой, а также пиццу с домашним песто. Этот универсальный урок понравится любителям пиццы всех возрастов, а также станет отличным кулинарным онлайн-курсом для подростков.

    Этот 75-минутный курс стоит 39 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит молочные продукты. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    9.Аутентичные феттучини и равиоли

    Отправляйтесь в Тиволи, Италия (недалеко от Рима), и изучите проверенные временем методы приготовления настоящих феттучини и равиоли в домашних условиях на онлайн-уроке по приготовлению пасты. Шеф-повар Давиде научит вас искусству ручной нарезки пасты и секретам ароматного томатного соуса, а также профессиональным советам и хитростям для кухни. Настоящий итальянский опыт, не выходя из кухни!

    Этот 75-минутный курс стоит 39 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств.Еда содержит молочные продукты и яйца. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    10. Ньокки 101

    В этом классе ньокки 101 вы научитесь готовить свежие мягкие ньокки в пикантном соусе Сан-Марцано. Вы научитесь делать гребни, привлекающие соус, и узнаете, как идеально приправить соус, чтобы придать ему насыщенный вкус.

    Этот 90-минутный урок стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Кулинарные мастер-классы для определенных диет

    11. Введение в веганскую комфортную кулинарию 

    На этом онлайн-курсе веганской комфортной кулинарии вы приготовите полезную веганскую тарелку для рататуя. Вы узнаете, как нарезать и обжарить овощи для рататуя, приготовить кремовую поленту и украсить ее веганским соусом песто из базилика и настоящей брускеттой. Независимо от того, являетесь ли вы мастером веганской кухни или все еще мясоедом, все мы ждем вас на этом курсе «Введение в веганскую кулинарию»! После этого обязательно посетите еще более популярные онлайн-курсы веганской кулинарии.

    Этот 75-минутный курс стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Подходит для веганской диеты, но подходит всем. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Запишитесь на кулинарный онлайн-курс сегодня

    Пятизвездочные повара. Пошаговый коучинг. Гибкие меню. Приходите посмотреть, что готовится, на живом онлайн-уроке кулинарии.

    Забронировать

    12. Трехнедельная серия занятий по кето-диете

    Вы не захотите пропустить эту трехнедельную серию кулинарных мастер-классов по кето-диете, идеально подходящую для начинающих! За три урока вы изучите коллекцию изысканных кето-дружественных рецептов, которые оставят вас сытыми и довольными. Некоторые из блюд, которые вы можете с нетерпением ждать, включают иберико фриттата с яйцами и ветчиной, чоризо а-ля сидра, свиную вырезку с соусом из голубого сыра и обжаренный на сковороде лосось с сезонными овощами. Онлайн-курсы здоровой кулинарии — отличный способ насладиться изысканной едой, не переусердствуя в целом.

    Эти 75-минутные занятия стоят 200 долларов США за устройство, включая все три. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Питание содержит молочные продукты и рыбу. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    13. Домашнее карпаччо из баклажанов

    На этом онлайн-курсе вегетарианской, безглютеновой и кето-кулинарии вы узнаете, как приготовить мягкое и дымное средиземноморское карпаччо из баклажанов с соусом тахини прямо на вашей собственной кухне. Шеф-повар Рокси научит вас технике домашнего гриля, чтобы идеально приготовить баклажаны. Затем вы придадите карпаччо аромат свежим ингредиентам, таким как лук, помидоры и зелень. Вы украсите это блюдо домашним соусом тахини.Это блюдо наполнено ароматами и идеально подходит для любого случая, от ужина в понедельник до свидания!

    Этот 75-минутный курс стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит яйца и кунжут. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Мастер-классы по выпечке

    14. Парижские макаруны

    Отведайте кусочек Парижа и изучите искусство и науку парижской выпечки у профессионального пекаря на онлайн-курсе по выпечке макарон с шеф-поваром Лизой.Шеф-повар Лиза научит вас делать хрустящие и жевательные макаруны дома, а также поделится профессиональными советами и методами выпечки. Вы будете в восторге от сладостей, вышедших из домашней печи! Чтобы получить особое удовольствие, объедините урок макарон с любым количеством онлайн-курсов французской кулинарии.

    Этот 120-минутный урок стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит яйца. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Запишитесь на онлайн-курс кулинарии

    Готовы приготовить домашнюю пасту, паэлью или тайскую лапшу? Присоединяйтесь к шеф-повару мирового класса, не выходя из своей кухни.

    Забронировать

    15. Оформление и сборка торта

    Кофе и шоколад — что может быть лучше? В этом онлайн-уроке по украшению торта вы узнаете, как украсить классический слоеный торт мокко. Шеф-повар Питер научит вас рецептам бисквита, кофейного сахарного сиропа и масляного крема с английским кремом, а затем покажет, как собрать из всех элементов красивый торт. После сборки вы научитесь различным техникам декорирования и окантовки. Наряду с другими онлайн-курсами по кондитерским изделиям и онлайн-классами по украшению тортов, ваши кондитерские творения в мгновение ока будут конкурировать с витриной местной пекарни.

    Этот 75-минутный курс стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит яйца и молочные продукты. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    16. Основы выпечки без муки

    Научитесь готовить вкусные безглютеновые десерты с нуля на этом уроке выпечки без муки. В этом интерактивном кулинарном онлайн-уроке вы научитесь готовить клейкие пирожные с эспрессо из темного шоколада, используя секрет шеф-повара для безглютеновых десертов: добавление миндальной муки вместо муки.Вы также испечете безглютеновый пирог из кукурузной муки со свежей клубникой. Как только вы это сделаете, продолжайте печь сладости или даже что-нибудь вкусное на онлайн-курсах по выпечке хлеба!

    Этот 75-минутный курс стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств. Еда содержит яйца. Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию доступности.

    Кулинарные мастер-классы для всей семьи и детей

    17. Печенье для детей

    В этом онлайн-уроке печенье для детей вы научитесь готовить печенье по достаточно простым рецептам для детей всех возрастов.Соберите своих маленьких помощников, чтобы поджарить во фритюре хрустящие и сладкие сопапиллы, взбить сливочное печенье с рикоттой и смешать рецепт воздушной глазури. Хотя эти рецепты подходят для детей, к участию приглашаются пекари всех возрастов. Если ваши малыши любят пачкать руки, есть еще больше кулинарных онлайн-курсов для детей!

    Этот 75-минутный курс стоит 29 долларов США за устройство. Доступны места для 4-20 гостевых устройств.  Ингредиенты могут быть адаптированы к диетическим ограничениям или отсутствию в наличии.

    Независимо от того, соблюдаете ли вы социальную дистанцию ​​или просто ищете простой способ общаться с другими людьми, кулинарные курсы Zoom — это интересный способ узнать что-то новое о еде — виртуально! Чтобы получить еще больше изысканных кулинарных впечатлений, которые вы можете получить прямо на собственной кухне, ознакомьтесь со всеми доступными кулинарными онлайн-курсами на любой вкус, возраст и диету.

    Часто задаваемые вопросы

    Что такое Zoom-класс?

    Класс Zoom — это кулинарный онлайн-урок, организованный с помощью Zoom, программного обеспечения для видеоконференций.Участники присоединяются к классу через свои персональные компьютеры или смартфоны.

    Присоединяйтесь к онлайн-курсу кулинарии сегодня

    Ваша кухня теперь ваш собственный кулинарный класс. Общайтесь с шеф-поварами со всего мира, не выходя из дома.

    Забронируйте сейчас

    Как вы используете конференц-связь Zoom?

    Использовать конференц-связь Zoom для кулинарного мастер-класса очень просто. Вам будет отправлена ​​ссылка на конференцию Zoom по электронной почте перед вашим классом; за несколько минут до занятия щелкните эту ссылку и следуйте инструкциям, чтобы присоединиться к собранию Zoom.Вам не нужно создавать учетную запись, чтобы использовать Zoom.

    Если вы хотите создавать свои собственные встречи, посетите Zoom. us и зарегистрируйте учетную запись. Вы можете использовать Zoom через браузер или бесплатно загрузить программное обеспечение Zoom для более удобной работы.

    Могу ли я использовать Zoom бесплатно?

    Базовый план Zoom бесплатный и включает неограниченное количество встреч. Однако в бесплатной версии Zoom для групповых собраний существует ограничение в 40 минут. Кулинарные уроки Zoom предлагаются через платные учетные записи Zoom, и гостям не нужно беспокоиться о наличии личной платной учетной записи.

    Как скачать Zoom?

    Zoom автоматически загрузится на ваш компьютер при первом присоединении или проведении собрания. Чтобы загрузить его позже, посетите https://zoom.us/download.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.