Уроки кулинарии для начинающих: бесплатные видео для занятий дома
Уроки кулинарии для начинающих: бесплатные видео для занятий дома
Умение хорошо готовить приносит всеобщее признание кулинару и гастрономическое удовольствие окружающим. Поварской талант может быть даром или результатом упражнений и экспериментов на кухне. Главное – научиться готовить несколько вариантов закусок, супов, гарниров, горячего, салатов и десертов. Из базового набора блюд возможно составить множество вариаций сложного меню для обедов, завтраков и ужинов.
ВСЕ КУРСЫ ОНЛАЙН собрали лучшие уроки для самостоятельного обучения поварскому искусству в домашних условиях. Подробные видео-рецепты от признанных мастеров рассчитаны на всех желающих научиться готовить или повысить кулинарный уровень.
36 кулинарных хитростей от профессиональных поваров
Век живи – век учись, гласит народная мудрость. Существует бесчисленное множество лайфхаков для повышения эффективности готовки и придания оригинальности блюдам.
Видео урок содержит приемы очистки и эффектной нарезки фруктов, выдавливания соков, хранения продуктов, интересной подачи обычных блюд. Ролик смонтирован динамично (по полминуты на каждую хитрость) и представляет большой мастер-класс в сжатом виде.
5 идей для завтрака. Простые рецепты
У начинающих поваров при составлении меню на неделю завтраки вызывают наибольшие трудности. В утренних блюдах важна простота, легкость, сытность и полезность. Что приготовить на завтрак, кроме классических овсянки и яичницы? Смотрите видео урок с идеями и подробными рецептами от фуд-блога Olya Pins.
Как правильно шинковать
Нарезка – элементарное механическое действие, справится даже ребенок. Мгновенно вычислить специалиста помогает скорость и качество шинковки. Все решает результат работы и затраченное время: тонкие кружочки и соломка, ровные брусочки и ломтики, кубики и дольки от мелких до крупных – в считанные секунды.
Как правильно жарить картошку
Мастер-класс от шеф-повара раскрывает секреты подготовки и жарки картофеля, от чистки до готового блюда. Какими ломтиками нарезать для хорошей и быстрой прожарки? Как и чем перемешивать картошку в сковороде? Почему нельзя солить блюдо во время готовки? Как получить румяную корочку? Ответы мастера просты и понятны для новичков.
Пошаговый видео рецепт торта
Ролик дает пошаговую инструкцию по приготовлению торта с нуля. Бисквит, крем, шоколадная глазурь, глянцевое фруктовое украшение – несколько рецептов в одном видео. Автор ролика отмечает простой способ приготовления и особенно нежный вкус десерта от Andy Chef – известного фед-блогера. В последствии можно использовать каждый при готовке других видов тортов.
Простые рецепты для начинающих хозяек. Куриный суп с лапшой
Секрет успеха первых блюд – в удачной комбинации ингредиентов и гармонично подобранных специях. Автор видео урока подробно показывает процесс приготовления простого супа от начала до конца и комментирует. Начинающие кулинары узнают секрет прозрачного бульона и рассыпчатой лапши, порядок загрузки продуктов в кастрюлю и точное время готовки. Ролик содержит советы по варке других супов на основе приведенного рецепта.
Готовить легко и просто
Для начинающих мастеров кухни важна регулярная практика. Подписка на канал «Уроки кулинарии» обеспечит новичков видео уроками с новыми рецептами на каждый день. Ведущие канала изъясняются простым и понятным языком, дают полезные профессиональные советы, учат готовить разнообразные блюда мировой кухни – то что надо для новичков!Как сделать вкусные роллы. Простой недорогой рецепт
Традиционное японское блюдо прижилось в наших краях за счет удобного и красивого дизайна, полезности и вкусового разнообразия.
Рекомендуем любителям роллов и кулинарных подвигов просмотреть видео о методике приготовления экзотического блюда, ставшего традиционным в европейских кафе и ресторанах. Просмотр урока занимает всего 3 минуты. В ролике озвучены количество продуктов на стандартную порцию, особенности приготовления риса, показан способ аккуратно скрутить ролл с помощью специальной циновки.
Легкий рецепт котлет из фарша
Котлеты относятся к блюдам домашней кухни. Многие готовят котлеты регулярно, а вкусно получается от случая к случаю и у единиц. Кулинарный ролик показывает способ приготовления сочных нежных котлет из фарша. Автор видео дает рекомендации по выбору и приготовлению фарша. Из онлайн урока начинающие повара узнают профессиональные мелочи и нюансы, влияющие на вкус и качество блюда.
Выпекаем пшеничный дрожжевой хлеб
Предлагаем урок по выпечке классического хлеба от Олега Кочетова, автора книги «Школа домашнего хлебопечения».
Олег советует начинать осваивать хлебное дело с простого рецепта. Минимум ингредиентов и простые манипуляции позволяют приступать к занятию без поварского опыта. Несмотря на элементарность рецепта, хлеб получается воздушным внутри и хрустящим снаружи, напоминая магазинный.
Пицца. Мастер-класс от Винченцо Дилилло
Если звания повара кажется слишком банальным, попробуйте стать пиццайоло, пиццмейкером или пиццеристом, то есть мастером по пиццам. Рецепт настоящего итальянского теста из ролика пригодится новичкам и практикующим пиццеристам. Онлайн урок ведет шеф-повар из Италии, признанный гуру кулинарного дела и автор шоу с пиццами. Уникальная возможность взять урок у знаменитого мастера бесплатно!
Секреты Кулинарии
Для увлекшихся готовкой всерьез и надолго рекомендуем ютуб-канал «Секреты кулинарии». Канал публикует самые интересные кулинарные шоу. Просмотр роликов носит обучающий и одновременно развлекательный характер.
Замените предложенным привычный вечерний сериал просмотром предложенного канала – и станете подкованнее и увереннее в кулинарной теме.
Предложенные в статье видео уроки будут полезны и интересны начинающим поварам, молодым хозяйкам, фуд-блогерам и любителям вкусно покушать.
+ бонус
5.1.1. Лекция о кулинарных предпочтениях — Модуль 5. Кулинарные эксперименты по-татарски
[МУЗЫКА] Исәнмесез! Здравствуйте! Мы очень надеемся, что после прохождения предыдущих тем о билингвизме у вас не осталось сомнений в том, что надо обязательно начать пользоваться всеми благами этого явления. Если вы еще не билингв, то мы предлагаем вам стать им прямо сейчас и обещаем, что это будет не просто легко, но и еще и приятно, а главное — вкусно. Испанские и немецкие ученые под руководством Энтони Родригеса Форнеллса, биолога из университета Барселоны, обнаружили, что люди, которые изучают новые иностранные слова или даже расширяют свой словарный запас новыми словами на родном языке, активируют особый отдел головного мозга под названием вентральный стриатум, который несет ответственность за нашу с вами мотивацию, а также за ощущение удовольствия, которые мы испытываем от игр, занятий сексом и еды.
Чем не мотивация заняться иностранным языком? Россия является уникальным местом для этого, так как всего на территории страны проживает около 180 различных этнических групп, и у каждой из них, даже самой малочисленной, есть свой язык, культурное наследие, свои традиции, обычаи и жизненный уклад. И у каждого из этих народов есть свой повод для гордости. Народы Севера, например, славятся своими изделиями из меха, кожи и кости, удмурты — различными видами рукоделия: вышивка, узорное вязание, плетение. А знаете ли вы, что татары всегда славились своим кулинарным искусством? В сибирском регионе, как мы уже с вами знаем, татарское население является вторым по численности после русского. И соответственно, у нас есть уникальная возможность без особых усилий каждый день узнавать новые татарские слова и получать при этом огромное удовольствие, особенно если эти слова связаны с кулинарией. Татарский народ не только бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение, но и активно делится ими со своими соседями.
Какой русский не знаком со всеми любимым татарским десертом чак-чак, название которого в переводе с татарского языка означает «чуть-чуть». Возможно, такое название появилось потому, что приготовление чак-чака было довольно затруднительным, поэтому его готовили только по особым праздникам, да и порции были маленькими — всегда по чуть-чуть. А как насчет татарского вкусного сочного беляша искиткич тәмле. Бик тэмне — очень вкусный. Авызда эреп тора — во рту тает. Телеңне йотарсын — язык проглотишь, не заметишь. Вот так просто, и мы с вами опять говорим по-татарски. А давайте продолжим этот список и получим еще больше удовольствия. Шулпа, токмач, балык бәлеше, очпочмак, губадия Чәй. Это все то, что вы можете приготовить, используя наши рецепты на татарском. Но сначала небольшая инструкция от татарской хозяйки. >> Исәнмесез! Здравствуйте! Татары любят наваристые жирные супы и бульоны, плов, в целом, блюда очень сытные и питательные. Большинство основных блюд татарской кухни можно приготовить в котле или казане.
Такая особенность характерна для этой национальной кухни, потому что долгое время этот народ был кочевым. В татарской кухне много рецептов выпечки интересных форм с различными начинками, которые подаются с разными сортами чая. Я вам предлагаю сегодня поговорить о том, как приготовить традиционный татарский пирог с картошкой. На его примере мы познакомимся с основными инструкциями, которые вы найдете во многих рецептах татарской кухни. Итак, такой пирог можно приготовить из мяса домашних птиц (йорт кошлары), говядины (сыер ите), баранины (сарык ите) или рыбы (балык) по выбору. Необходимыми продуктами для беляша являются: ярма — крупа (или картошка), яшелчэ — зелень, бэрэнге — картофель, кишер — морковь (мэркуп), эретелгэн май — топленное масло. Татарские хозяйки очень любят печь (пешеренергэ), а для этого мы замешиваем тесто (камыр куябыз), раскатываем его (жэябез), готовим начинку (эзерлибез), режем (кисэбез), жарим (кыздырабыз/куырабыз), перемешиваем (бутыйбыз, болгыйбыз), добавляем специи (яшелчэ салабыз), выкладываем начинку на тесто (камырга салабыз), делаем защипы (сырлыбыз) и выпекаем (пешерэбез).
Ачы камырны юка гына итеп җәяләр; Эчлек ечен әрчелгән бәрәңгене вак итеп шакмаклап турыйлар, майда кыздырылган башлы суган, эретелгән май, ит тарткычтан чыгарылган терлек ите, тоз, борыч кушып болгаталар. Шул эчлекне җәелгән камыр өстенә салалар һәм, икенче камыр җәймәсе белән каплап, астагы камыр белән тоташтыралар, матур итеп сырлыйлар, өстенә йомырка сарысы сөртәләр һәм газ мичендә пешереп алалар. Табынга табасы белән китерәләр. И конечно, самое главное, мы всех зовем к столу — житешегез ашап карагыз (эйдэгез тургэ утегез), и угощаем — сыйлыйбыз, тагын чэй коиммы — еще долить чай? Татарская народная мудрость гласит: Аш ашка, урыны башка — для каждой пищи в желудке есть свое место. Теперь мы приглашаем вас на нашу специальную татарскую кухню, где с помощью специальных упражнений вы научитесь называть продукты питания на татарском, понимать инструкции по приготовлению татарских блюд, сможете перевести рецепт и приготовить понравившееся вам блюдо. Приятного аппетита.
Ашларыгыз телме булсын. Очрашуга кадәр! До скорой встречи! [МУЗЫКА] [МУЗЫКА]
Как создать онлайн курс
Онлайн курсы стремительно набирают популярность — во многом благодаря тому, что в последний год люди проводят гораздо больше времени дома. Кроссфит, йога, кулинарные мастер-классы, уроки вокала и даже дегустация вина — все, что раньше проходило в студиях и классах, теперь доступно прямо на экране ноутбука или смартфона. Такой интерес к дистанционному обучению — это возможность заработать в интернете для тех, кто готов поделиться своим мастерством с другими. Свои онлайн классы создают персональные тренеры, нутрициологи, маркетологи, визажисты, блогеры и другие профессионалы. Это не только приносит дополнительный доход, но и позволяет расширить бизнес и охватить жителей из других регионов, городов и стран. В статье расскажем, как создать онлайн курс с нуля: как выбрать тему, создать сайт, установить правильные расценки и обеспечить стабильный поток клиентов.
Выберите перспективную тему
Проверьте идею на практике
Проведите глубокое исследование
Создайте план занятий
Создайте контент для онлайн курса
Создайте сайт
Установите расценки
Займитесь продвижением
Соберите обратную связь
Организуйте лояльное сообщество клиентов
Выберите перспективную темуПреподавать в интернете можно что угодно: от кулинарии до веб-дизайна. Однако правильный выбор темы онлайн курса зависит от двух важных факторов:
А. Учите тому, в чем разбираетесь.
Чем уникальней ваше знание в той или иной области, тем больше шансов, что людям понравится онлайн курс и они захотят порекомендовать его друзьям. Поэтому выберите сферу, в которой вы обладаете несомненным опытом. Например, если друзья приходят к вам советоваться по уходу за растениями, это значит, что и потенциальные клиенты оценят ваши знания по достоинству.
Если чувствуете, что «плаваете» в определенных разделах, почитайте профессиональную литературу или запишитесь на мастер-класс сами — так вы будете уверены, что ваш собственный онлайн курс будет цельным и действительно полезным.
Б. Учите тому, что будет интересно людям.
Убедитесь, что тема онлайн-курса интересна более или менее широкому кругу людей — в конце концов, от этого напрямую зависит будущая прибыль.
Спросите мнение друзей или создайте онлайн-форму с опросом, чтобы понять, насколько востребована выбранная идея. Создайте бесплатную демо-версию онлайн курса и отслеживайте ее эффективность. Поделитесь ей в соцсетях или создайте email-рассылку, и спросите пользователей, какие аспекты в рамках выбранной темы им хотелось бы затронуть.
Проверьте, существуют ли уже какие-либо мастер-классы и онлайн курсы на подобную тематику. Если существуют, это очень хорошая новость — ведь это означает, что на выбранную вами идею уже существует спрос. Плюс вы сможете изучить сильные и слабые стороны онлайн курсов конкурентов и создать продукт, превосходящий их по качеству.
2. Проверьте идею на практикеЧтобы создать онлайн курс, требуется большое количество времени и ресурсов. Поэтому сперва убедитесь, что жизнеспособной является не только идея, но и бизнес-модель. Чтобы это проверить, можно создать лендинг для грядущего онлайн-курса. Включите в него краткое описание курса: объясните, о чем он, и чему участники смогут научиться по завершению.
Сопроводите текст качественными изображениями, чтобы удержать внимание посетителя.
Не знаете, с чего начать создание лендинга? Выберите бесплатный шаблон для лендинга из коллекции Wix.
Используйте кнопки с призывами к действию (CTA), чтобы побудить пользователей к регистрации на грядущий курс или забронировать место на вебинаре. Чтобы лендинг увидело как больше людей, поделитесь им в социальных сетях и в рассылке. Через определенный промежуток времени (от пары недель до пары месяцев) соберите статистику и посмотрите, сколько людей записались на онлайн курс или оставили позитивные или негативные отзывы. Это поможет понять, нуждается ли бизнес-модель в доработке до непосредственного создания курсов.
3. Проведите глубокое исследованиеСоздание платного курса подразумевает, что его участники получат доступ к эксклюзивной информации, которую невозможно отыскать в другом месте. Поэтому если обучение будет представлять собой компиляцию общеизвестных фактов из Google, пользователи могут разочароваться и даже потребовать деньги назад.
Чтобы этого избежать, разнообразьте источники информации. Изучите курсы конкурентов, найдите редкую профильную литературу, приложите ссылки на разнообразные исследования и эксперименты. Кроме этого, проведите анализ ключевых слов, чтобы лучше понять темы, в которых может быть заинтересована аудитория курсов. Чтобы добавить онлайн курсу индивидуальности, не ограничивайтесь общей информацией и подробнее остановитесь на интересных деталях. Например, онлайн курс по уходу за растениями неизбежно будет включать в себя базовую информацию о поливе и количестве солнечного света. Однако можно пойти дальше, и включить в курс куда более нишевую информацию — например, лекцию о комнатных удобрениях или список растений, очищающих воздух в квартире.
Тщательно продуманный план занятий поможет на этапе создания материалов курса, а также при наполнении будущего сайта контентом. Разбейте курс на уроки, а уроки — на темы, которые вы собираетесь охватить.
Выстройте их в логическом порядке: от простого к сложному, от общих понятий к более детальным. Обозначьте цель каждого урока — так вам будет легче добавить релевантный контент, а участникам курса — сформировать правильные ожидания от той или иной темы. Вот краткий план на примере курса по уходу за цветами, который вы можете использовать, как шаблон:
Урок 1: Как поливать цветы
Цель урока: Узнать, как часто поливать разные виды растений.
Охватываемые темы:
Важность полива;
Опасность слишком обильного полива;
Как поливать разные типы растений;
Как определять недостаток или избыток воды по почве.
Урок 2: Растения и освещение
Цель урока: Узнать, насколько много света требуют те или иные растения, и как контролировать это в домашних условиях.
Охватываемые темы:
Роль света в фотосинтезе растений
Сколько света требуют те или иные виды растений;
Как и когда использовать флуоресцентные лампы
Урок 3: Паразиты и вредители
Цель урока: Научиться определять различные типы вредителей на растениях и бороться с ними.
Охватываемые темы:
Виды вредителей на растениях;
Как заметить паразитов на листьях и в почве;
Как бороться с вредителями народными и профессиональными способами.
Не забудьте добавить вступление и заключение как ко всему курсу, так и к каждому уроку, чтобы помочь участникам закрепить материал. По этой же причине разработайте серию домашних заданий — так ученики смогут еще глубже погрузиться в тему между занятиями.
5. Создайте контент для онлайн курсаЕсли размышляете о том, как формат онлайн курса выбрать, советуем остановиться на видео. Видео уроки эффективнее статей и аудиофайлов, потому что пользователь может воспринимать информацию и зрительно, и на слух. Начните создания контента с ревизии материалов, которые вы создавали в прошлом. Статьи в блоге, вебинары, подкасты, видео на Youtube — все это может стать базой для онлайн курса и сэкономить вам время. Кроме того, такой контент может служить в качестве дополнительных материалов, которые вы приложите к видеоуроку.
Съемка видео
Создать онлайн курс можно и без профессионального оборудования — в конце концов, полезная информация здесь куда важнее красивой картинки. Однако пользователи вряд ли заплатят за размытое видео с плохим звуком и посторонними шумами: поэтому советуем потратиться на качественный микрофон и приличную камеру.
Монтаж видео
Превратите отснятый материал в готовый продукт с помощью программ для монтажа — таких как iMovie, Lightworks или Wix Video Maker. Сделайте видео динамичным и удобным для просмотра, разбив длинные отрезки на более короткие и вырезав лишние паузы. Добавьте заголовки (например, название курса и темы урока), и добавьте субтитры для лучшей доступности. Подумайте о фоновой музыке — она также добавит динамики в онлайн уроки.
Домашние задания
Создайте домашние задания, которые участники смогут выполнять после каждого урока. Их формат может быть самым разным: тесты, обучающие игры или PDF-файлы, которые можно скачать, распечатать и заполнить.
Найдите подходящую платформу для онлайн курсов. Если у вас уже есть сайт, разместите уроки на нем в отдельном разделе. Или вы можете создать сайт с нуля специально для онлайн обучения.
Чтобы создать сайт на Wix, выберите один из готовых шаблонов в категории онлайн-образования, где дизайн сайта уже адаптирован под все необходимые разделы. Добавьте приложение Wix Video, которое позволит демонстрировать видео, привлекать новых пользователей и монетизировать контент. Загрузите каждый урок по отдельности, или создайте целую медиа библиотеку с разными каналами.
7. Установите расценкиВ зависимости от потребностей, вы можете продавать онлайн курс в разных форматах:
Покупка или аренда отдельного видео. Установите цену на каждое видео отдельно, и предоставьте пользователям право покупки или аренды. Во втором случае видео будет доступно только в течение установленного срока.
Подписка на канал.
Пользователь платит фиксированную сумму в месяц, и получает неограниченный доступ ко всему контенту на канале. По истечении срока он может продлить подписку, чтобы сохранить доступ к контенту.
Пользователь платит фиксированную сумму в месяц, и получает неограниченный доступ ко всему контенту на канале. По истечении срока он может продлить подписку, чтобы сохранить доступ к контенту.Планы подписки. Несколько планов подписки с разной стоимостью, которые открывают доступ к разному количеству контента. Например пользователю с базовым планом будут доступны только общие лекции, а пользователю с премиум-планом — эксклюзивные чек-листы и авторские программы.
Частные уроки в режиме реального времени. В качестве дополнительного заработка вы можете предложить персональные лекции для тех, кто хочет действительно углубиться в тему и разобраться в конкретных вопросах. С помощью инструментов для онлайн записи пользователи смогут забронировать урок в любое удобное для вас время.
Кроме этого, не забудьте сделать небольшую часть вашего курса бесплатной. Это поможет разжечь в пользователях интерес и наглядно продемонстрировать, чему именно вы собираетесь их учить.
Как определить цену для онлайн курса
Устанавливать цену за свою работу всегда сложно и не очень комфортно. Но вы заслуживаете хорошее вознаграждение за свой тяжелый труд. Вот, что поможет определить правильную цену для онлайн курса:
Исследование рынка. Посмотрите, сколько стоят похожие курсы. Конечно, итоговая цена зависит от продолжительности видео и опыта преподавателя — однако исследование рынка даст хотя бы общее представление о разбросе цен.
Потраченное время. Участники платят не только за контент — они платят за время, которое вы потратили на разработку курса и на приобретение собственных профессиональных навыков. Убедитесь, что оцениваете себя достаточно высоко.
Польза курса. Приобретут ли выпускники курса новые полезные навыки, которые так или иначе улучшат их качество жизни? Если да, значит покупка вашего курса является инвестицией в их будущее.
А значит, действительно полезный курс не может стоить дешево.
А значит, действительно полезный курс не может стоить дешево.Маркетинговые уловки. Согласно исследованию, покупатели привыкли ассоциировать высокую цену с качеством и престижем. А это значит, как это ни парадоксально, низкая цена на курс может отпугнуть платежеспособных клиентов. Конечно, это не повод устанавливать заоблачные цены — но если вы уверены в качестве созданных уроков, не стесняйтесь просить за них чуть-чуть больше обычного.
От того, сколько людей узнают о вашем онлайн курсе, напрямую зависит размер прибыли. Для наилучшего результата используйте сочетание платных и бесплатных способов продвижения.
Социальные сети. Делитесь новостями с подписчиками в Instagram, Twitter, Facebook и на других платформах.
Посты в блоге. Создайте блог и опубликуйте статьи о грядущем онлайн курсе, чтобы улучшить SEO.
Отзывы. Если вы уже обучали кого-то в прошлом, попросите выпускников курса написать отзывы и опубликуйте их на сайте.
Подкаст. Начните подкаст, который повысит ваш авторитет в индустрии и привлечет внимание пользователей к онлайн курсу.
Вебинар. Проведите бесплатный вебинар и в конце сделайте анонс онлайн курса для тех, кто хочет продолжить обучение.
Коллаборация с другими преподавателями. Проведите совместный урок с создателем другого онлайн курса на похожую тематику, чтобы привлечь новую аудиторию.
Добавьте новый язык. Переведите курс на английский или на другие релевантные языки, чтобы охватить людей из других стран. В этом случае хорошеей идей будет также создать мультязычный сайт.
Важно не только разжечь интерес к онлайн-курсам, но и удержать его.
Для этого постоянно обновляйте и совершенствуйте уроки и исправляйте их недостатки. Создайте онлайн-форму с опросом и спросите участников курса, что им не хватает в текущих уроках. Соберите статистику ответов, и воплотите в жизнь самые популярные и интересные предложение. Чем лучше оптимизирован курс, тем больше вероятность, что участники останутся довольны, посоветуют вас друзьям и вернутся, когда вы запустите новый обучающий проект.
Онлайн обучение — это одинокое занятие. Исправьте это и создайте сообщество учеников, где они смогут делиться успехами, обсуждать детали уроков, помогать друг другу с домашними заданиями и задавать вопросы. Кроме того, это возможность наладить тесный диалог с активной и заинтересованной аудиторией. В будущем это может помочь вам в продвижении новых курсов или других инфопродуктов. Вот, где можно организовать сообщество:
Wix Member’s Area. Это приложение позволит ученикам создавать личные кабинеты на сайте и получить доступ к эксклюзивному контенту — чатам, форумам, блогу и так далее.
Социальные сети и мессенджеры. Создайте группу в Facebook или VK, или пригласите пользователей в групповой чат в WhatsApp или Telegram.
Сергей Букринский
контент-менеджер Wix
10 лучших + бесплатных кулинарных курсов и занятий [2022 ФЕВРАЛЬ] [ОБНОВЛЕНО]
После проведения обширных исследований наша команда преданных своему делу экспертов составила этот список из лучших семи кулинарных курсов, учебных пособий, тренингов, классов и программ сертификации, доступных онлайн на 2022 год . В этом списке представлены как платные, так и бесплатные ресурсы, которые помогут вам научиться кулинарии. Кроме того, он подходит для новичков, промежуточных звеньев, а также экспертов.
Лучшие + бесплатные кулинарные курсы и классы [2022 ФЕВРАЛЬ] [ОБНОВЛЕНО]
1.Гордон Рамзи учит кулинарии (мастер-класс) Мастер-класс предлагает подробные уроки по различным предметам, в том числе кулинарные курсы.
Преподаватель этого курса, Гордон Рамзи, является известным шеф-поваром с семью звездами Мишлен, который имеет многолетний опыт работы в кулинарии . Гордон виртуально приглашает вас на свою домашнюю кухню, чтобы вы научились кулинарным навыкам . От обустройство кухни до выбор свежих продуктов и приготовление незабываемых блюд Гордон научит вас всему.Курс идеально подходит для начинающих, чтобы поднять свои кулинарные навыки на новый уровень.
Основные УТП –
— Курс состоит из 20 видеоуроков по запросу и загружаемой кулинарной книги, к которой можно получить доступ в любое время на любом устройстве.
– Узнайте об овощах и травах и о том, как выбрать лучший продукт для приготовления уникальных блюд.
– Научитесь готовить вкусные завтраки, такие как грибы на бриоши, яичницу-болтунью на высоте и яйца-пашот.
— Познакомьтесь с концепциями дизайна кухни Гордона, макетами, посудой, конфорками, сковородками, кастрюлями и т.
д. и черпайте вдохновение для своей кухни.
– Научитесь затачивать и правильно держать важные кухонные инструменты, такие как нож, измельчитель и так далее.
– Научитесь разделывать и готовить курицу и рыбу с другими ингредиентами.
Продолжительность: Индивидуальный
Рейтинг: 4,5 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
Отзыв: Я научился выходить из зоны комфорта во время приготовления пищи.Быть немного более амбициозным и стремиться к личностному росту. – Джонатан А.
2. Лучшие кулинарные курсы (Udemy)
Как и другие лучшие в своем классе курсы, Udemy также предлагает комплексные курсы по кулинарии . Здесь есть несколько курсов, которые подходят людям с любым уровнем кулинарных навыков. Преподаватели этих курсов — известные повара и фуд-блогеры с безупречными кулинарными навыками и знаниями.
Некоторые из примечательных курсов в этом списке: Основные кулинарные навыки , Травничество: лекарственные кухонные травы / специи, Интерактивный урок тайской кулинарии, Дикие продукты: идентичность, сбор и подготовка съедобных растений, Основы здоровой кулинарии , Кулинарный курс для начинающих и многие другие.
Основные УТП –
– Научитесь готовить здоровую веганскую пищу, чтобы сохранить здоровье и здоровье себе и своей семье.
– Узнайте о целебных свойствах различных трав и специй и о том, как их лучше приготовить.
– Изучите навыки обращения с ножом, такие как нарезка и бланширование корнеплодов и зеленых овощей, нарезка трав и лука, приготовление овощного бульона и супа-пюре и так далее.
– Научитесь делать сухую пасту, Aglio Olio, майонез, соус бешамель, осветляющее масло и многое другое.
– Научитесь готовить полезное яйцо-пашот и простой омлет на завтрак.
– Узнайте, как разделать целую курицу, приготовив белый куриный и коричневый говяжий бульон.
Продолжительность: Индивидуальный
Рейтинг: 4,5 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
3. Лучшие бесплатные кулинарные курсы (SkillShare)
Бесплатные кулинарные курсы от SkillShare помогут вам стать профессиональным поваром.Курсы подходят для начинающих, и вам не нужно иметь предварительные навыки приготовления пищи. Тем не менее, для участия в любом из этих курсов требуется правильная кухня и посуда. Преподаватели этих курсов — опытные повара и создатели курсов. Думай как шеф-повар: руководство по кулинарии для начинающих , Легкая и универсальная выпечка , Секреты итальянского шеф-повара , Краеугольные камни кулинарии и т. д., являются одними из примечательных курсов, возглавляющих список.
Основные УТП –
— Изучите навыки и приемы от начального до продвинутого уровня, чтобы регулярно готовить вкусную домашнюю еду.
– Научитесь готовить ароматные сезонные блюда, такие как жареная куриная грудка, злаки и салат из редиски.
– Овладейте искусством приготовления знаменитой аппетитной итальянской пиццы с несколькими вкусами и украсьте ее.
– Изучите основы выбора, дегустации и покупки качественных красных, белых и игристых вин на ходу.
– Научитесь готовить макароны из свежего яичного теста и теста из муки без яиц и красиво подавайте его на тарелки.
– Узнай, как покупать сырое мясо и десять популярных кусков мяса.
Продолжительность: Индивидуальный
Рейтинг: 4,5 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
4. Наука и кулинария: от изысканной кухни до науки о мягких веществах Гарвардского университета (edX)
Гурманы и энтузиасты науки получат удовольствие, когда пройдут этот курс Гарварда, который включает науку и связывает ее с кулинарией.
Вместе с лучшим шеф-поваром мира исследователи из Гарварда собрались под одной крышей, чтобы исследовать еду под микроскопом, т.е.е., изучите понятия химии и физики через ежедневное приготовление пищи. Используя различные методы и процессы приготовления пищи, учащиеся изучат, как частицы пищи меняют свое поведение в различных условиях окружающей среды. Интригует, верно? Ну, вы должны записаться на курс, чтобы получить настоящие острые ощущения!
Основные УТП –
– Изучите науку, связанную с повседневными процессами приготовления пищи и методами высокой кухни.
— Понимание основных понятий химии, физики и техники, чтобы применять их в повседневной кулинарии.
– Превратите свою кухню в научную лабораторию, научившись экспериментировать с едой.
— добавьте проверенный и общий сертификат Гарварда, заплатив дополнительную плату.
Продолжительность: 16 недель
Рейтинг: 4,5 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
Отзыв: Мне очень понравился курс, и я по-новому оценил еду и кулинарию.
Теперь я лучше готовлю яичницу-болтунью и картофель фри, великолепный торт из расплавленного шоколада и пирог, и мне нравится мой новый способ приготовления лосося с использованием реакции Майяра!5.Общие кулинарные курсы (ROUXBE)
Rouxbe предлагает широкий спектр общих кулинарных курсов, которые охватывают множество кулинарных тем. Каждый курс достаточно всеобъемлющий, чтобы вы научились готовить несколько вкусных блюд, как профессионал. Преподаватели этих курсов — опытные повара и создатели курсов. Некоторые из предлагаемых курсов: Кулинария на растительной основе , Навыки обращения с ножом , Освоение сковороды, Приготовление овощей , Дорожная карта повара, Безопасность пищевых продуктов и так далее.Все курсы полностью ориентированы на новичков. Чтобы присоединиться к этим курсам, вам необходимо иметь кухню и необходимую посуду.
Основные УТП –
– Научитесь готовить и есть здоровую растительную пищу, а также регулярно питаться растительной пищей.
– Узнайте, как нарезать и нарезать различные травы, овощи, рыбу и мясо, чтобы правильно их приготовить.
– Узнайте, как замесить тесто и приготовить макароны, самое любимое итальянское блюдо.
– Знайте, где искать свежие овощи, выбирайте их и используйте для приготовления вкусных полезных блюд для своих близких.
– Узнайте, как сделать яйца пашот более мягкими и быстрыми для завтрака и других блюд.
– Участвуйте в обсуждениях в классе и интерактивных викторинах, чтобы узнать больше от своих сверстников.
Продолжительность: Индивидуальный
Рейтинг: 4,5 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
6. Лучшие кулинарные мастер-классы (со вкусом)
Кулинарные курсы, доступные в Tastemade, идеально подходят для того, чтобы научить вас тонкостям кулинарии.
Занятия охватывают широкий круг тем. Преподавателями этих курсов являются опытные повара и создатели курсов, которые поделились своими богатыми кулинарными знаниями на этих курсах. Являетесь ли вы новичком или опытным поваром, вы многому научитесь на этих курсах. Безглютеновая выпечка , Введение в индийскую кулинарию , Мексиканская кулинария , Простые и доступные блюда и т. д. — вот некоторые из примечательных курсов, доступных здесь.
Основные УТП –
– Научитесь печь без глютена и делать печенье с арахисовым маслом, беззерновой батончик, беззерновой хлеб для сэндвичей и так далее.
– Научитесь готовить известные индийские блюда, такие как Гулаб Джамун, Ласуни Дал, Муттари Чи Усал, Батаячи Бхаджи и многое другое.
– Узнайте, как приготовить популярные мексиканские блюда, такие как Red Enchiladas, Salsa Casera, Frijoles de la Olla и так далее.
– Научитесь быстро готовить блюда для вечеринок, такие как пятиминутный замороженный йогурт, картофельные чипсы барбекю, хумус с жареным чесноком и так далее.
– Изучите приготовление сырых овощей, чтобы поддерживать себя в форме и оставаться здоровым.
— Готовьте летние закуски, десерты без выпечки, обеды в горшочках, десерты на сковороде, миску с калифорнийским зерном и многое другое.
Продолжительность: Индивидуальный
Рейтинг: 4,5 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
7. Кулинарный класс (инструкции)
Этот кулинарный урок, предлагаемый Instructables, представляет собой всеобъемлющее руководство по кулинарии для начинающих , созданное для новичков. Если вы недавно начали интересоваться кулинарией и нуждаетесь в пошаговом руководстве, то этот курс для вас.Инструктор этого курса, Джесси Ратфинк, страстный повар, который поделился своим многолетним кулинарным опытом в этом курсе. Джесси научит вас всему: от безопасного обращения с посудой до правильной нарезки-нарезки овощей и приготовления различных блюд.
Основные УТП –
— Научитесь выбирать правильные инструменты и принадлежности для кухни, такие как сковорода, кастрюля и другое кухонное оборудование.
— Изучите навыки обращения с ножами, такие как чистка ножей, заточка ножей, основные порезы ножом и обеспечение безопасности при резке.
– Получите основные советы по приготовлению пищи, которые помогут вам быть организованными и информированными на кухне, а также помогут сохранить безопасность на кухне.
– Изучите две основные техники, используемые во многих рецептах: жарку и тушение, а также обжаривание и подрумянивание.
– Узнайте, как варить, тушить и тушить карри, супы, макароны, перец чили, пашот, соусы и так далее.
– Узнайте, как легко запекать, жарить и жарить различные овощи, рыбу и мясо.
Продолжительность: Индивидуальный
Оценка: 4.6 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
8.
America’s Test Kitchen (онлайн-школа кулинарии) America’s Test Kitchen — единственный в своем роде кулинарный курс, предлагаемый онлайн-школой кулинарии. Благодаря более чем 230 кулинарным онлайн-курсам вы сможете вывести свои кулинарные навыки на новый уровень. Создателями этих курсов являются опытные повара, которые разрабатывают вкусные рецепты в популярных кулинарных телевизионных шоу, организованных Кулинарной онлайн-школой.Некоторые из примечательных блюд, на которые стоит обратить внимание: Питание в будние дни , Тайские ужины на вынос , Основные яйца, Кормление толпы, Соусы 101 и многое другое. На этих курсах для начинающих вы сможете в удобном для себя темпе изучить необходимых кулинарных навыков и продвинутые рецепты.
Основные УТП –
— Примите участие в интерактивных упражнениях и увлекательных викторинах и учитесь у своих инструкторов и коллег.
— Вы можете добавлять свои заметки и отслеживать свои успехи по мере прохождения каждого из курсов.
– Сфотографируйте блюда, которые вы готовите, и поделитесь ими в студенческой галерее для отзывов.
— Получите возможность учиться в своем собственном темпе или заниматься один на один с инструктором, чтобы учиться более эффективно и получить глубокие знания.
– Получите доступ к более чем 200 полезным кухонным инструментам и обзорам кулинарных ингредиентов.
Продолжительность: Индивидуальный
Рейтинг: 4,5 из 5
Вы можете зарегистрироваться здесь
Итак, это были 7 лучших кулинарных курсов, классов, учебных пособий, программ обучения и сертификации, доступных в Интернете.Успехов вам, команда Digital Defynd!
Научитесь готовить с онлайн-курсами, классами и уроками
Зачем изучать кулинарию?
Ищете ли вы удобную еду, такую как картофельное пюре, вкусные обеды из одной кастрюли в будние дни или что-то, чтобы отпраздновать такие праздники, как День Святого Патрика, научиться готовить — это достойная причина.
Понимание методов приготовления пищи позволит вам создавать не только простые блюда, которые помогут вам поддерживать себя, но и вещи, которые могут вызывать радость у других.Интернет полон новых рецептов, которые могут использовать все, от новичков до опытных поваров. Независимо от вашего уровня, вы можете освоить новые навыки как в науке, так и в кулинарии.
Научитесь готовить с edX.org
Курсы edX предоставляют инструкции по приготовлению пищи, независимо от вашего уровня знаний. Курсы разработаны в сотрудничестве с лидерами кулинарии и предназначены для проведения в комфортной домашней обстановке. Вы можете участвовать в курсах в свободное время и при необходимости пройти официальную сертификацию.
Кулинарные курсы и сертификаты
Гарвард предлагает серию из двух частей «Наука и кулинария». Вы узнаете науку и химию, лежащие в основе приготовления пищи, непосредственно от поваров в каждом модуле. В Вагенингене также есть курс по питанию, призванный научить вас основам надлежащей безопасности пищевых продуктов, а также пестицидам в обычных фруктах и овощах, таких как яблоки или зеленая фасоль.
Вы также можете пройти курс со своими детьми, разработанный специально для детей. Вы все познакомитесь с основами правильного питания и научитесь готовить несколько типичных рецептов из детской кулинарной книги.Он направлен на то, чтобы помочь детям сделать лучший выбор в отношении их общих потребностей в питании. Серия курсов Wageningen по питанию дает вам все необходимое для понимания ваших собственных потребностей в питании и научных рекомендаций по питанию. Это отличный учебник для начинающих, чтобы понять, как то, что вы готовите, влияет на системы вашего организма.
Обучение кулинарии для жизни и карьеры
Понимание принципов приготовления пищи может помочь вам не только в приготовлении блюд на медленном огне.Вы сможете понять важнейшие питательные особенности ваших блюд и понять, как планировать приемы пищи в соответствии со своим графиком и образом жизни. Будь то тако для тако вторника или рецепты быстрого приготовления, которые помогут быстро приготовить ужин на столе, приготовление пищи является жизненно важным делом всей жизни.
Позвольте edX.org познакомить вас с основами, пока вы расширяете свои знания в области науки о питании. Наши курсы могут помочь вам приобрести важные жизненные навыки и разжечь вашу страсть к созданию чего-то большего.
7 кулинарных онлайн-курсов, которые отточат ваши кулинарные навыки
Если я и узнал одну трогательную истину, посмотрев Ratatouille , так это то, что любой (даже грызуны!) может научиться готовить.Но когда вы впервые зарабатываете на кухне, все — даже подставка для специй, сковорода и соковыжималка для лимона — может казаться такой же высокой ставкой, как разрезание ананаса суперострым ножом. Вот почему вам нужно еще раз надеть студенческую кепку, представить, что вы учитесь в Le Cordon Bleu в Париже, и заняться кулинарными онлайн-курсами, которые научат вас вашей кулинарной азбуке. Ниже вы узнаете о восьми кулинарных онлайн-курсах, которые научат вас всему, от основ (например, как правильно разбить яйцо) до впечатляющих навыков, таких как приготовление феттучини с нуля и , а не , как поджечь чеснок через пять секунд после того, как вы положить его в кастрюлю.
Довольно скоро вы можете стать одним из тех людей, которые впервые откусывают в ресторане и говорят: «Я мог бы сделать это лучше». Но мы надеемся, что вы останетесь скромным, шеф.
7 кулинарных онлайн-курсов, которые можно попробовать сейчас, чтобы завтра приготовить здоровую домашнюю еду
Если вы никогда раньше не готовили с Well+Good, вас ждет настоящее удовольствие. Не для того, чтобы гудеть в собственные рога, но наша собственная серия YouTube, Cook With Us , научит вас готовить здоровые и вкусные блюда за 30 минут или меньше.Профессиональный шеф-повар расскажет вам, как приготовить такие блюда, как веганская говядина по-бургундски и куриные тостады, а также даст множество советов по приготовлению и уроки техники.
Похожие статьи
Для кого это: Для тех, кто хочет окунуться в разные кухни, используя простые и полезные рецепты, и уже имеет некоторый кулинарный опыт.
Посмотрите выпуск «Готовьте вместе с нами» ниже:
youtube.com/embed/bWqdIU0G8p4″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»>
Бесплатная цифровая учебная программа Whole Foods научит вас различным достойным хвастовства кухонным навыкам, таким как чистка приборов, переработка остатков и обрезков. вкусные обеды, и как поменять местами ингредиенты для выпечки для каждой диеты.
Для кого это: Это для людей, которые заинтересованы в обучении у влиятельных людей и шеф-поваров, ориентированных на здоровье, таких как София Роу и Джой Уилсон.
Так что это не «кулинарный класс» как таковой, но он все же учит, как освоить более сложные и нишевые части работы на кухне. Самин Носрат, автор Salt Fat Acid Heat, , ведет этот подкаст и приглашает специальных гостей, чтобы рассказать обо всем, от приготовления пищи без духовки до вареников и правильного использования лаврового листа.
Для кого это: Для тех, кто хочет составить компанию во время долгих карантинных прогулок и любит готовить с любопытством и трепетом.
Кулинарная онлайн-школа Milk Street предлагает бесплатные уроки по многим темам, включая владение ножом, но вы также можете записаться на специальные курсы. Это все о чесноке, но с двумя с лишним событиями в неделю у вас есть много возможностей учиться. Учителя Milk Street будут отвечать по мере прохождения вами учебного плана, так что вы можете рассчитывать на множество советов, когда начнете свое кулинарное путешествие.
Для кого это: Новички и не новички, которые хотят быть умнее на кухне.
Если вы хотите воссоздать на своей кухне ароматные, яркие блюда Индии, этот курс для вас. Пара из Дубая позвонит вам домой по скайпу и научит вас смешивать специи самостоятельно. Больше никаких смесей специй — мы делаем это с нуля.
Для кого это: Для тех, кто хочет улучшить вкус всех своих блюд с помощью специй.
6. Кулинарные курсы Sur La Table, 29 долларов на человека
Фото: Sur La Table
Sur La Table предлагает целый ряд кулинарных онлайн-курсов продолжительностью 90 минут.
Каждый из них посвящен определенному блюду, а некоторые предстоящие занятия включают тушеное мясо с морепродуктами Чоппино, осенние ньокки и суп с куриными клецками. Соберите свою команду Zoom и предложите вместе пойти на кулинарный урок вместо того, чтобы играть в викторины в миллионный раз с марта.
Для кого это: Для тех, кто хочет весело провести ночь за готовкой с друзьями.Вы можете просто уйти с фирменным блюдом, которое вы можете притвориться, что придумали. (Мы не скажем.)
Членство в MasterClass — это действительно инвестиция в ваши будущие кулинарные навыки. Вы можете изучить широкий спектр техник и кухонь, таких как барбекю в техасском стиле и базовые навыки обращения с ножом; классы обычно проводят знаменитые повара, такие как Гордон Рэмси и Домник Ансель. Мастер-класс Рэмси «Кулинария 1» — идеальный выбор для людей, которые до сих пор не поняли, как работают ножи (это я).Эта подписка встречает вас как шеф-повара, которым вы являетесь сегодня. (Членство также дает вам доступ ко всем другим курсам MasterClass по различным темам, включая писательское мастерство, актерское мастерство, бизнес и многое другое.
)
Для кого это: Шеф-повар любого уровня, у которого есть немного денег, которые нужно потратить. Являетесь ли вы новичком или опытным профессионалом, который хочет попробовать блюда ближневосточной кухни.
Независимо от того, какой класс вы выберете, помните, что завязывать фартук и включать кухонный плейлист должно быть весело .Если вы обнаружите, что вам не нравится проводить время у плиты, фритюрницы или мультиварки, возможно, пришло время для нового подхода. Как сказала неизгладимая Джулия Чайлд: «Вам не нужно готовить причудливые или сложные шедевры — просто хорошая еда из свежих ингредиентов». Удачи, шеф.
О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well+Good. Зарегистрируйтесь в Well+, нашем онлайн-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно разблокируйте свои награды.
Наши редакторы самостоятельно отбирают эти товары.
Совершение покупки по нашим ссылкам может принести Well+Good комиссию.
10 бесплатных курсов и мастер-классов по выпечке — Изучите выпечку онлайн
Подробная информация о бесплатных курсах и курсах по выпечке
Хотите научиться выпечке? Это список бесплатных онлайн-курсов по выпечке. Из этого списка вы можете пройти любой курс выпечки, чтобы изучить выпечку в деталях и стать мастером выпечки.
Научитесь выпекать на бесплатных онлайн-курсах по выпечке и на бесплатных онлайн-курсах по выпечке. Выберите бесплатные курсы по выпечке в зависимости от уровня ваших навыков, будь то новичок или эксперт. Это бесплатные уроки и курсы по выпечке, чтобы шаг за шагом освоить выпечку.
Коллекция бесплатных курсов по выпечке
Эти бесплатные курсы по выпечке собраны с МООК и поставщиков онлайн-образования, таких как Udemy, Coursera, Edx, Skillshare, Udacity, Bitgrade, Eduonix, QuickStart, YouTube и других. Найдите бесплатные уроки выпечки, курсы и получите бесплатное обучение и практические знания о выпечке.
Начните заниматься выпечкой бесплатно и быстро учитесь с нуля, как новичок. Найдите бесплатные уроки выпечки для начинающих, которые могут включать в себя проекты, практические упражнения, викторины и тесты, видеолекции, примеры, сертификат и повышение вашего уровня выпечки. Некоторые курсы предоставляют бесплатный сертификат по окончании курса.
Курсы выпечкиподразделяются на бесплатные, скидки, бесплатные пробные версии в зависимости от их доступности на исходных платформах, таких как Udemy, Coursera, Edx, Udacity, skillshare, Eduonix, QuickStart, YouTube и других провайдерах Moocs.Список курсов выпечки регулярно обновляется, чтобы поддерживать последний статус.
После сбора курсов и учебных пособий от различных Moocs и поставщиков образовательных услуг мы фильтруем их на основе их цены, типа предмета, сертификации и классифицируем их по соответствующему предмету, языку программирования или фреймворку, чтобы вам не пришлось тратить время на поиск подходящего курс и начать учиться вместо этого.
Предложите дополнительные курсы или учебные пособия по выпечке?
Как вы думаете, нужно ли включить в этот список какие-либо мастер-классы по выпечке или курсы по выпечке? Пожалуйста, отправьте новый урок по выпечке и поделитесь своим курсом по выпечке с другими членами сообщества прямо сейчас.
7 лучших веганских кулинарных онлайн-курсов
Если вы похожи на нас, вам нравится идея приготовить вкусный веганский ужин, но у вас не всегда есть для этого необходимые методы, даже если вы можете найти время. Не беспокойтесь, друзья, эти виртуальные кулинарные курсы помогут вам. Наточите эти ножи и разогрейте духовку, пришло время заняться кулинарией на растительной основе! Продолжайте читать нашу подборку лучших онлайн-курсов по веганской кулинарии.
Мэтью Кенни, кажется, правильно веган.Его Food Future Institute привлекает студентов со всего мира более чем 100 уроками, включая все, от приготовления пасты и кондитерских изделий до балансировки текстуры и навыков владения ножом.
Приготовьтесь к временным затратам, но результат того стоит!
Что общего между 55 часами, 90 днями и одним из самых известных веб-сайтов о растениях? С ними вы быстро обретете уверенность на кухне! Forks Over Knives предлагает программу для самостоятельного обучения, которая завершается получением 30 кредитов от Американского кулинарного фонда и мастерством приготовления цельных продуктов без масла.
В партнерстве с шеф-поварами со всего мира Veecoco предлагает бесплатный 7-дневный пробный период с полным доступом к более чем 400 урокам (включенным в 14 курсов), частной группе в Facebook и обучающим видео. Готовы зарегистрироваться? Выберите членство на шесть или двенадцать месяцев и получите учебники, рабочие листы, сертификаты и многое другое.
Хотите готовить как профессионалы? Ознакомьтесь с веганским кулинарным курсом Happy Pear Ultimate. Эта месячная программа, идеально подходящая для начинающего шеф-повара, знакомит вас со всем: от приготовления без масла до основ кулинарии.
Готовьте пиццу, пасту, гамбургеры и многое другое! Заинтересованы в низком FODMAP, приготовлении пищи и ферментации? У них это тоже есть.
Brownble предлагают вам эту инклюзивную программу, разработанную, чтобы помочь вам сделать правильный выбор в пользу растений. Вы узнаете не только, как приготовить восхитительный ужин или поздний завтрак, но и как справляться с социальными проблемами, связанными с веганством, проходить различные этапы жизни вегана, родителей-веганов, подростков и детей и многое другое.
Онлайн-база данных Udemy предлагает широкий выбор веганских кулинарных курсов, начиная от тосканской кухни и заканчивая основами безглютеновой кухни.Покупайте модули исходя из ваших индивидуальных потребностей и интересов. Растительные блюда менее чем за тридцать минут? У них это есть. Индийская кухня, изысканные блюда и идеальное приготовление еды? Они тоже есть.
Если вы ищете обязательство и у вас есть цели в области растительного происхождения, этот курс для вас.
Кулинарная программа Rouxbe завершается сертификацией, признанной Образовательным фондом Американской кулинарной федерации. Выберите одну из шестимесячных программ профессионального обучения или попробуйте их 90-дневный курс Essential Vegan Desserts, 90-дневный курс Forks Over Knives и многое другое.
Характерное изображение: Food Future Institute
Учимся готовить онлайн | Кулинарный повар
[dropcap]A[/dropcap]Вы ищете ресурсы о том, как готовить в Интернете , которые помогут вам в ваших поисках кулинарного искусства? Возможно, вы надеетесь найти информацию о том, с чего начать свое кулинарное путешествие.
Какой бы путь вы ни выбрали, кулинар всегда готов помочь вам в достижении ваших целей.Если вы хотите узнать больше о некоторых рекомендациях от профессиональных поваров здесь, пожалуйста, перейдите на страницу ресурсов, чтобы начать работу, и обязательно продолжайте участвовать в нашей постоянно расширяющейся линейке кулинарных идей, подписавшись на нашу рассылку.
Кулинарные онлайн-курсы
Проходите их в своем собственном темпе. Научиться готовить онлайн не должно быть рутиной. Вот почему мы сотрудничаем с Udemy, ведущим ресурсом онлайн-обучения. Udemy — это сайт, которому я доверяю и которым я сам пользовался в прошлом по различным вопросам.Это позволяет пользователю учиться в своем собственном темпе и дает вам пожизненный доступ к курсам, которые вы покупаете.
В Интернете вы найдете не только уроки кулинарии, но и практически все остальные предметы. Несмотря на то, что Udemy требует высококачественного контента, мы всегда советуем вам проверять отзывы других об их курсах, чтобы убедиться, что вы покупаете первоклассный опыт
.Мастер-класс
Мастер-класс с Гордоном Рамзи — это невероятный опыт, который усилит ваше желание узнать больше Эта эксклюзивная возможность учиться вместе с Гордоном Рамзи — это то, чем должен воспользоваться каждый начинающий повар или шеф-повар.Я многим обязан своей страсти и знаниям его кулинарным книгам (которые мы перечислили ниже) и телешоу.
Я знаю, что Гордон никогда бы не поставил свое имя на чем-то не самого высокого качества. Курс запущен, поэтому зарегистрируйтесь прямо сейчас.
Удеми
Простой, доступный и лучший обучающий ресурс в Интернете. Udemy — это качественный ресурс, который The Culinary Cook с уверенностью рекомендует своим читателямПрофессиональное формальное обучение
Кулинарное искусство – это дисциплина, требующая практического обучения.Это ремесло, которому учатся медленно, а навыки, которые вы изучаете, формируются со временем. Контент The Culinary Cook помогает людям научиться готовить онлайн, но все же требует, чтобы вы использовали эти знания на кухне и практиковались.
Многое можно сказать о пути формального обучения. Когда я был профессиональным поваром, я обычно видел на кухне два типа поваров: ветеран с 5-летним стажем, все еще допускающий фундаментальные ошибки, и формально обученный студент кулинарного искусства, который думает, что знает все.Конечно, эти две динамики, как правило, сливаются воедино примерно через 15 лет.
Но студенты кулинарии изучают основы, которые служат им всю жизнь.
Программы кулинарного искусства предлагаются почти в каждом общественном колледже. Как правило, большая часть контента имеет тенденцию быть очень похожей из-за того, что нагрузка курса устанавливается руководящим органом торговли.
Выбор участия в программе кулинарного искусства
Если вы решили пойти формальным путем, поздравляем! Вас ждет удивительный опыт.Если ваша любовь к кулинарии привела вас сюда, то отточить ее посредством формального обучения — лучший способ получить максимальную отдачу от вашей страсти. Все, что вы видите здесь, на The Culinary Cook, основано на формальном обучении кулинарному искусству, и все, что вы найдете, будет преподаваться в рамках программы кулинарного искусства.
Познакомьтесь с шеф-поваром
Когда вы пытаетесь посетить местную программу кулинарного искусства, обязательно познакомьтесь с шеф-поваром. В хорошей школе кулинарного искусства много разных поваров с определенными сильными сторонами.
Спросите у повара, где он обучался, где работал раньше.
Поговорите с некоторыми выпускниками
Facebook — отличный ресурс для этого. Посмотрите, сможете ли вы найти предыдущих студентов и расспросите их о программе.
Кухня может быть хаотичной и напряженной. Справляться со стрессом — очень важный навык.Подготовьтесь морально
Кулинария — это напряженная и требовательная профессия. Чтобы жить в хаосе, нужен определенный тип личности. Повара работают много часов, и им не очень хорошо платят.Редко можно найти работу в лучших ресторанах, и когда вы это сделаете, это будет владеть вами днем и ночью.
Это выгодное занятие, если ты находишься в окружении профессионалов-единомышленников. Мудро избегать разрушительной стороны кулинарной индустрии.
5 лучших кулинарных онлайн-курсов, которые вы можете пройти в 2020 году
5 онлайн-курсов, которые вы можете пройти в 2020 году, чтобы улучшить свои кулинарные навыки.
Это свободное время — отличное время, чтобы поработать над некоторыми навыками, на которые у вас просто не хватало времени в обычные загруженные дни.Научиться готовить — важный навык, который в настоящее время демонстрирует этот карантин. Поскольку рестораны закрыты, а возможности еды на вынос ограничены, мы начинаем все больше полагаться на нашу способность готовить дома. Кулинарные онлайн-курсы — отличный способ начать свой путь к тому, чтобы стать лучшим поваром. Есть что-то приятное в попытке улучшить себя, и в то же время вы также сможете произвести впечатление, когда в следующий раз будете приглашать друзей и семью на ужин! Это может быть отличным способом вдохновиться и оставаться занятым во время этого карантина, и что ж… вы можете одновременно есть свои потрясающие домашние блюда, что может быть лучше?
Фото Эллы Олссон на Unsplash
Вот наши 5 любимых уроков кулинарии, которые вы можете начать посещать прямо сейчас!
1.
Инструкции Instructables — это сайт, который бесплатно научит вас делать кучу разных вещей. Но что особенно здорово, так это то, что их кулинарные курсы ориентированы на новичков. Он предлагает доступное введение в мир кулинарии и способы легкого приготовления вкусных блюд. Он также научит вас множеству вещей, от навыков работы с ножом до того, как правильно запекать, тушить, жарить и многому другому. Это идеальный кулинарный онлайн-курс начального уровня, который вы можете начать, если у вас нет большого опыта на кухне, так чего же вы ждете? Зарегистрируйтесь, займитесь делом и будьте готовы чувствовать себя выполненным!
https://www.instructables.com/class/Кулинарный класс/
Фото Maarten van den Heuvel на Unsplash
2. Удеми Udemy предлагает ряд различных курсов для разных областей, но их раздел кулинарии является одним из наиболее интересных. Их кулинарный раздел разделен на две части.
Один содержит бесплатные рецепты и учебные пособия, а за другие вам придется платить. Бесплатные рецепты сопровождаются рейтингами и обзорами, так что вы можете выбирать, какие рецепты вам нравятся, основываясь на интересе и отзывах пользователей.Для своего премиального контента Udemy предлагает определенные курсы кулинарии по разным ценам в зависимости от того, на какие из них вы хотите подписаться. Вы можете ожидать такие курсы, как «Основные кулинарные навыки» и «Травничество» (это отличный сертификат), которые действительно показывают вам универсальность сайта. Udemy особенно полезен, если вы не совсем уверены, что хотите сделать, или если вы хотите повысить свой уровень, выполнив их уроки.
https://www.udemy.com/topic/cooking/free/
3.Мастер-класс
Фото Тоа Хефтиба на Unsplash
Для чего-то действительно интересного и уникального есть мастер-класс, который, если вы не знаете, представляет собой новый подход к онлайн-обучению по различным предметам.
Он известен как одна из лучших кулинарных онлайн-школ, потому что самое интересное в том, что люди, преподающие эти курсы, являются известными знаменитостями и лидерами в своих областях. Самое приятное в этом то, что их кулинарные знаменитости действительно высшего уровня.Вас могут научить некоторые кулинарные гиганты, такие как Вольфганг Пак, Гордон Рамзи и Массимо Боттура. У каждого из них есть свои стили и способы обучения разным вещам, чтобы вы могли увидеть, кто вам больше подходит. На курсах также есть полезный трейлер, чтобы получить представление о том, что и как вы собираетесь изучать. Обучение один на один с этими парнями, естественно, не бесплатно, так как один урок может стоить вам около 120 канадских долларов, но имейте в виду, что эти занятия очень высокого качества и созданы для того, чтобы вы могли учиться как можно быстрее. если бы вы были одним из их учеников
https://www.masterclass.com/
4. Руб
Rouxbe, вероятно, является одним из самых известных кулинарных онлайн-курсов, на который вы можете записаться прямо сейчас.
Rouxbe приветствует людей с любым уровнем навыков, а также является экономически выгодным входом в кулинарный мир. Вы можете пройти несколько курсов, например, как готовить и делать макароны, как освоить сковороду или пройти «Дорожную карту повара», который помогает вам постепенно развивать свои навыки по заданному пути, который проверяет различные навыки.Что особенно приятно в Rouxbe, так это то, что вы можете идти в своем собственном темпе и убедиться, что вы правильно изучили то, чему вас учат, чтобы получить надлежащий опыт. Их членство доступно ежемесячно по доступной цене 9,99 канадских долларов или за ежегодную плату в размере 99,99 канадских долларов. Однако существует 30-дневная бесплатная пробная версия, которую мы рекомендуем вам попробовать перед покупкой, чтобы узнать, подходит ли вам Rouxbe!
https://rouxbe.com/
5. Кулинарная школа Thekitchn
Thekitchn обещает 20 уроков за 20 дней бесплатно, чтобы вы стали лучше готовить, чем сегодня.
Это похоже на набор организованных ускоренных курсов, предназначенных для быстрого обучения. Сами уроки чрезвычайно информативны и подробно рассказывают о том, как правильно использовать оборудование, что делать, чего не делать и чему, например, не следует учиться. Уроки действительно кажутся честным и реалистичным подходом к приготовлению пищи дома, и это действительно дополняет структуру их уроков. Уроки обычно содержат несколько заданий, чтобы вы могли практиковать то, что вы узнали, и совершенствовать свои навыки.Для нас это создает почти классную атмосферу, которая может быть настоящим мотиватором для некоторых, но также позволяет вам получить прочную основу кулинарных знаний.
https://www.thekitchn.com/
Если вы находитесь в Монреале, вы можете посетить эти кулинарные курсы.
Если вы хотите больше вещей, не выходя из дома, проверьте:
.