Как сделать букет из клубники: Как сделать букет из клубники своими руками, пошаговая инструкция, видео

Содержание

Как сделать букет из клубники своими руками, пошаговая инструкция, видео

Изготовленный самостоятельно букет или подарок всегда ценится намного выше, чем покупной. Поэтому многим интересно, как сделать букет из клубники своими руками? Ведь этот презент станет украшением любого торжества, будь то вечеринка, день рождение, юбилей или свадьба.

Если вам надоели банальные цветочные букеты, и вы хотите выразить любовь дорогому человеку, сделайте креативный ягодный букет.

Несколько советов при подготовке клубники

Прежде чем перейти непосредственно к рекомендациям по подготовке ягод и других ингредиентов для создания букета, хотелось бы в двух словах рассказать об истории происхождения таких чудесных подарков.

На заметку! Карвинг – это искусство нарезки и декоративного оформления овощей и фруктов.

В Европе и Америке это понятие возникло с появлением первых ресторанов, когда стала острой необходимость красивой подачи блюд.

Задолго до этого в азиатских странах мастерство художественного оформления различных блюд было на пике популярности. Японские кулинары давным-давно заметили, что, украсив блюдо, его можно сделать более привлекательным и аппетитным. А в царстве Сукхотаи в ХІ-ХІІ столетиях одна девушка преподнесла королю плавучую лампу, украшенную фигуркой птицы и цветком, сделанным из овощей и фруктов. Такой подарок ему очень понравился, поэтому он обязал всех женщин овладеть этим искусством.

Сегодня карвинг очень популярен. Азам этого мастерства можно научиться в домашних условиях. Для этого необходимо правильно подготовить фрукты и вооружиться инструментами. Ниже представлено несколько советов, которых нужно следовать:

Перед началом создания клубничного букета нужно тщательно вымыть и просушить ягоды. Не следует спешить отрывать хвостики, ведь зачастую они становятся изюминкой композиции.
При выборе клубники нужно остановить свой выбор на крупных, спелых и не очень сочных ягодах. При этом все ягоды должны быть симметричной формы, без явных дефектов, вмятин и царапин.
Лучше клубнику готовить перед самой подачей на стол. Таким образом ягода не успеет пустить сок.
Когда в процессе готовки клубника разваливается на две части, ее лучше не использовать. Она в скором времени начнет пускать сок, что может испортить всю композицию.
Когда ягоды окунают в сахарную или шоколадную глазурь, их можно дополнительно украсить. Например, клубнику в шоколаде можно сверху посыпать стружкой кокоса или измельченными орешками.

Для фигурной нарезки плодов при создании композиции используются такие инструменты, как нож, ломтерезка, нож-слайсер (для фигурной нарезки), тайский нож (для создания узоров).

Композиция может быть представлена в вазе, корзинке или в виде букета. Под основу вазы и корзины, в которую помещаются шпажки с ягодами, берут тесто, мягкую ткань или салфетку. Вариантов оформления существует множество, о которых поговорим далее.

Мастер-класс по изготовлению клубничного букета

Такой стильный и оригинальный букет может сделать каждый, будь то начинающий или профессионал. Вовлеките в процесс создания фруктового букета своих детей. Им будет очень интересно помочь родителям сотворить креативный подарок.

Ниже представлен мастер-класс изготовления клубничного букета. Перед тем как сделать композицию, нужно приготовить следующие компоненты:

спелые плоды клубники – 22-24 штуки;
небольшие розы – 22-24 штуки;
веточки;
лента;
шпажки из дерева или зубочистки;
бумага.

Перед самим приготовлением композиции нужно вымыть и просушить крупную клубнику. Хвостики отрывать не рекомендуется. Следует помнить, что ягода не должна быть излишне сочной, поэтому предпочтение отдается крепкой и плотной ягоде.

Бутоны роз подбираются по размеру самой клубники. Тогда композиция будет выглядеть гармонично. Длина шпажек и стеблей розочек должна примерно совпадать. Далее пошагово следуйте инструкции:

Аккуратно нанизывайте ягоды на шпажки. При этом не сдавливайте их и не протыкайте до конца. Если клубника слишком тяжелая, можно нанизать виноградины, они будут поддерживать ягоду. Таким образом она не сползет по шпажке вниз.
Если букет предназначен для взрослого, то можно добавить особой пикантности. Для этого в каждую ягоду вводится по несколько капель алкоголя (ром, коньяк) при помощи шприца.
Чтобы дольше сохранить ягоды, их можно окунуть в желатиновый раствор. Для его приготовления понадобятся вода, желатин и лимонный сок. В него иногда добавляют пару капель коньяка.
Все шпажки с клубникой расположите таким образом, чтобы создать круглый букетик. По кругу начинайте добавлять цветы, а поверх цветов – зеленые веточки.
Собрав полностью композицию, требуется крепко зафиксировать все шпажки и стебли. Дополнительно букет оформляется декоративной бумагой и привязывается бантик.

Клубничный букет готов, его необходимо как можно скорее подарить любимому или близкому человеку с самыми наилучшими пожеланиями. Ведь, несмотря на то, что это кулинарное творение прекрасно, оно очень недолговременное и быстро портится. Вдобавок к клубничному букету можно подарить бутылку вкусного красного вина. Такой презент будет дополнять ягодную композицию.

Приготовление вкусной глазури

Каждый хоть раз видел в сети аппетитные и красочные фотографии клубники в шоколадной и сахарной глазури. Окунув ягодку в глазурь, можно дольше сохранить ее и придать особый вкус. Кроме того, это добавляет своеобразности и красоты клубничному букету.

Классический вариант глазури из шоколада. Чтобы приготовить ее, необходимо растопить на пару плитку шоколада, добавить в нее 30-50 г сливочного масла либо молока. Глазурь с добавлением сливочного масла будет гладенькой и блестящей. Еще один важный момент: она будет дольше застывать, что удобно при создании клубничного букета. При добавлении молока она быстрее густеет, но будет менее калорийной. Вкус в обоих случаях почти одинаковый.

Цветная шоколадная глазурь. Плитку белого шоколада растапливают на паровой бане, затем половину глазури переливают в другую емкость. Красный краситель растворяют в молоке, а затем вливают в белый шоколад. Таким образом получается глазурь розового цвета. Помытую и высушенную ягоду окунают в глазурь с красителем. Также ее украшают на свой вкус глазурью из белого шоколада без красителя. По желанию ягоды посыпают кондитерской посыпкой, измельченными орешками или кокосовой стружкой. Украсив клубнику, ее отправляют на 10-15 минут в морозильную камеру, чтобы глазурь полностью застыла.

Для изготовления сахарной глазури понадобится всего два ингредиента – сахарная пудра и вода. Согласитесь, они есть у любой хозяйки. К 4 столовым ложкам воды добавляют 1 стакан сахарной пудры, перемешивают до образования однородной массы и ставят на огонь. Постоянно перемешивая глазурь, ее доводят до 40 градусов. Если смесь получается слишком густой, можно добавить немного воды, если жидкой – немного сахарной пудры. После приготовления в нее окунают клубнику. Прежде чем ставить на огонь, в смесь можно добавлять красители или ароматизаторы.

На заметку! Можно не только обмакивать ягоды в шоколаде или сахарной глазури, но и делать узоры на них.

Своими руками изготавливают «кондитерский карандаш». Для этого делают кулек из пергаментной бумаги, вливают в него жидкий шоколад и отрезают маленький уголок. Чем тоньше будет струйка, тем красивее и изящнее получатся узоры на ягодах. Включите свое воображение и создавайте настоящую «клубничную феерию»!

Создание сердечка из клубники

Чтобы удивить свою вторую половинку в День святого Валентина либо на ваш совместный юбилей, можно вручить не только букет, но и клубничное сердце.

Для изготовления необычного и ароматного подарка нужно приобрести следующие продукты и материалы:

клубника;
небольшие бутоны красных роз;
салатные листья;
тонкие ленты;
губка в форме сердца;
зубочистки или шпажки деревянные;
проволока;
булавки.

После подготовки всего необходимого следует пошагово выполнить указанную ниже инструкцию:

Замачивают оазис, то есть флористическую губку, в воде. Он сможет продлить жизнь цветкам и удержит их в необходимом положении.
Аккуратно обрезают стебли роз, чтобы и длина была немного меньше длины флористической губки.
Одну половинку сердца покрывают розами, размещая в оазисе бутоны очень плотно, друг к другу.
Разделяют листья салата и начинают накладывать их внахлест по всему боку сердечка, используя булавки.
Выкладываются листья салата на вторую половинку сердца, на которой будет клубника. Закрепите листья проволокой, чтобы они не съехали в сторону.
Стебли от роз следует нарезать на небольшие палочки, сохраняя одну длину. Скрепляются по две палочки проволокой, оставляется ее кусочек снаружи.
Закрывается техническая проволока красивой ленточкой. Затем вставляются украшения по краю сердечка.
Во вторую половинку сердца вставляются зубочистки, а потом на них нанизывается клубника. Композиция в виде сердца из клубники и роз готова.

Если презент дарится не сразу, надо учесть еще некоторые нюансы. Розы не выносят тепла, поэтому их нужно хранить в прохладном месте.

На заметку! Чтобы цветы простояли дольше, в губку каждый день доливают воду.

Если декоративное сердце следует перевезти в холодную погоду по городу, замотайте его в целлофан или прочую упаковку.

Чтобы удивить близких и дорогих людей, не надо затрачивать много средств. Главное – вложить капельку себя в подарок. Отведите немного времени и проявите терпение при создании ягодного букета, эти старания будут высоко оценены!

как сделать клубнику в шоколаде в букете своими руками пошагово начинающим? Как делать клубничный букет из клубники и цветов?

Если вы готовитесь к празднику и не знаете, что подарить виновнику торжества, один из вариантов – букет из свежей клубники, сделанный своими руками, который можно подать оригинально. Вашему вниманию предлагается пошаговая инструкция создания красивых и вкусных композиций из ягод, дополненных цветами, конфетами и другими сладостями.

Идея с цветами

Если вы хотите сделать букет из клубники самостоятельно, вам поможет инструкция для начинающих. Решать задачу стоит пошагово. Прежде всего для работы понадобятся любые цветы, такие как розы, ромашки или астры.

А также нужно запастись зелеными веточками или декоративными растениями, которые нередко используют в своих композициях флористы. Подготовьте оберточную бумагу, канцелярскую резинку, ленту и деревянные шпажки.

Выбирайте твердые и целостные ягоды, с ними легче работать, к тому же они не так быстро портятся. Вымойте клубнику, не удаляя хвостики, и выложите на ткань, чтобы просушить.

Для создания букета каждую ягоду нанизывайте на шпажки, при этом делайте это осторожно, не углубляясь. Убедитесь, что клубника зафиксирована, а шпажки с цветочными стеблями одной длины. Пусть бутоны и ягоды по размеру будут одинаковыми.

Дальше нужно собрать заготовки в пучок и аккуратно стянуть резинкой.

Располагайте цветы по радиусу, вокруг букета выкладывайте декоративную зелень, фиксируя резинкой. На финальном этапе достаточно обернуть все бумагой, и завязать ленточку. Для красивой композиции хватит около 15 красивых крупных ягод и столько же бутонов цветов. Количество зелени зависит от личных пожеланий, так как она освежает букет. Если в качестве цветов вы выбрали розы, тогда не стоит использовать больше 5-7, ведь они крупные. Что касается зелени, нужно заранее уточнить, не ядовита ли она, чтобы не навредить.

Растения можно заменить пучком свежей мяты, которая продается в любом супермаркете, к тому же аромат станет идеальным дополнением.

При желании композицию можно оформить в виде сердечка или в другой форме. Для этого понадобится картон, из которого вырезается коробка. Букеты для взрослых иногда «начиняют» ромом, используя шприц с алкоголем, который придает пикантности ягодам, к тому же спирт продлевает срок хранения.

Клубничная композиция с конфетами

Клубничный букет будет выглядеть богаче, если дополнить его конфетами. Для этого понадобятся различные сладости, мятная веточка, те же шпажки и упаковочная бумага. Насаживать ягоды и конфеты нужно тем же способом, при этом важно сохранять одинаковую длину палочек. Выбирайте не слишком сочную клубнику, так как сок делает ее мягкой. Кончики шпажек рекомендуется фиксировать обычным скотчем. В центре композиции можно поместить три конфеты, затем чередовать ягоды со сладостями рядами, либо пофантазировать, чтобы получить оригинальный результат.

Чтобы освежить свое творение, используйте листики мяты – зелень добавит гармонии и разнообразит его.

Конечно же, не обойтись без оберточной бумаги и красивой ленты.

Другие варианты

Есть много способов создания фруктовых букетов, которые могут стать отличным подарком как для мужчины, так и для женщины. Да и детям также понравится подобный сюрприз. Преподносить их можно по-разному, все зависит от фантазии и желания творить своими руками.

В шоколаде

Оформить клубнику можно при помощи глазури, которая не только позволит сделать ягоды еще более красивыми и вкусными, но и продлит срок хранения. Клубнику украшают помадкой, черным и белым шоколадом, и выглядит это весьма аппетитно. Конечно, необходимо знать секрет приготовления вкусной глазури. Понадобится плитка качественного шоколада, которая растапливается на водяной бане. В емкость добавляется около 40 г сливочного масла и чуть-чуть молока. Первый ингредиент сделает мастику глянцевой, а второй – усилит вязкость и снизит калорийность, что, конечно, является преимуществом.

Если вы хотите, чтобы букет выглядел разноцветным, для приготовления помадки возьмите белую плитку шоколада, растопите ее и разлейте в две емкости. В первую введите молоко и добавьте пищевой краситель нужного оттенка. Далее ягоды насаживаются на шпажки и поочередно аккуратно опускаются в белую шоколадную глазурь, а затем в глазурь другого цвета.

Десерт можно интересно оформить посыпкой, которую легко найти в любом кондитерском магазине. Чтобы шоколад застыл, отправьте клубнику в морозилку на несколько минут, после чего можно заняться сбором букета.

В сахарной глазури

Этот вариант может также пригодиться, если хочется разнообразия. Для приготовления помадки нужно 4 столовые ложки воды и стакан сахарной пудры. Если вязкости недостаточно, отрегулируйте это. Смесь нужно разогреть, при этом постоянно помешивая, следите за температурой (+40 градусов по Цельсию).

Такую помадку тоже можно сделать цветной, выбрав краситель, а для вкуса добавить ароматизатор.

Если вы хотите зафиксировать букет в коробке, сделайте основу из пластичного соленого теста, куда шпажки будут легко втыкаться и хорошо фиксироваться. Конструкцию рекомендуется укрепить с помощью проволоки.

Украшать помадку или шоколад можно кокосовой стружкой, измельченными орешками или кондитерским декором. Это выглядит не просто аппетитно, но оригинально и эстетично. Крайне важно дать основе застыть перед тем, как собирать полноценную композицию. Чтобы сделать вкус более пикантным, иногда ягоды держат в коньяке или роме около 10 минут, после чего присыпают пудрой, а уже после окунают в растопленный шоколад.

С зефиром

Это еще один потрясающий вариант, который понравится как ребенку, так и взрослому, к тому же выглядит такая композиция волшебно. Приготовление подарка не отнимет много времени, а результат порадует любого. Для композиции пригодятся около 15 крупных клубник, шпажки, зефир в том количестве, насколько большим вы хотите сделать букет, флористическая пенка, оберточная бумага и инструменты.

Можно с уверенностью сказать, что это витаминный подарок. Воспользуйтесь перчатками, чтобы сладости не прилипали к пальцам.

Клубника готовится по стандартному плану: растопите шоколад на водяной бане, наденьте ягоду на шпажку и обмакните в него, после чего поместите в холодильник на несколько минут, чтобы помадка застыла, и фруктовый цветок держался плотно. Зефир насадите на палочки, после чего можете начинать формировать букет, используя флористическую пенку, вставляя в нее шпажки. В центре лучше располагать сладости, они будут смотреться эффектно, а уже вокруг разместить сами ягоды. Пенка легко режется канцелярским ножом, поэтому можете без трудностей удалить лишнее.

На финишном этапе букет оборачивается бумагой и закрепляется ленточкой.

В корзине

Декоративная корзинка будет выглядеть потрясающе, если наполнить ее ягодами, цветами и конфетами. Сделать такую заготовку можно самостоятельно, достаточно приобрести емкость любой формы, после чего приступить к действиям. Вырежьте пенопласт по форме дна корзинки, после чего установите его там и закрепите двусторонним скотчем.

После этого проведите уже описанные манипуляции с цветами, конфетами и самими ягодами, затем воткните шпажки в основу так плотно, чтобы дна не было видно.

Цветы из клубники

Ягоды необязательно должны быть целыми, их можно использовать для создания розочек, на это не уйдет много времени, но нужно действовать аккуратно. Насадите на шпажку и поставьте в высокий стакан, зеленый корешок лучше оставить. Используйте острый нож, чтобы сделать три надреза по краям, после этого внутри ягоды сделайте еще столько же надрезов, чтобы образовались секции.

Мякоть нужно осторожно отогнуть и присыпать пудрой или сахаром. Если ягоды крупные, можно увеличить количество секций.

Полезные рекомендации

Чтобы результат оправдал ожидания, новичкам следует все делать аккуратно, прислушиваясь к рекомендациям специалистов.

Не забудьте, что ягоды должны быть плотными и твердыми, не выбирайте слишком сочную клубнику, она размокает гораздо быстрее. Если вы собираетесь везти букет далеко, нужно убедиться, что он выдержит поездку. Вам поможет желатин, которым нужно покрыть каждую ягодку. К тому же этот ингредиент не только сохранит клубнику, но и сбережет сочность, придаст яркости, а также добавит глянца.

Для этого желатин разводят по инструкции, указанной на упаковке. После остывания ягоды можно либо окунуть, либо использовать нежную кисточку, чтоб аккуратно нанести жидкость. Этот вариант особенно актуален в случаях, когда вы собираетесь делать букет из нарезанной клубники. Следует учитывать, что желатин не подходит для сыроедов, веганов и вегетарианцев, поэтому уточните заблаговременно, чтобы подобрать нужные ингредиенты. В качестве покрытия можно использовать нейтральную глазурь, которая носит название «холодный блеск».

Если вы собираетесь сделать букет из шоколадной клубники, оставьте в емкости ледяную воду, которая позволит быстро охлаждать ягоды после теплого мягкого шоколада. Всего 20 секунд, и сладость застынет, излишнюю влагу можно промокнуть салфеткой или полотенцем.

Опытные «флористы» иногда крепят виноградинку на шпажке, а уже потом прокалывают клубнику, так она лучше фиксируется.

Ягодный букет будет выглядеть более эффектно, если соорудить шляпную коробку, и выстроить ингредиенты горкой, чтобы создать красивую композицию.

Во время скрепления шпажек важно найти точку связки, на которую будет наматываться скотч. Новички не всегда справляются с задачей с первого раза, в зависимости от составляющих композиции нужно учитывать ширину клейкой ленты и уровень натяжения. Для ягодных букетов лучше использовать узкий скотч, чтобы ягоды не помялись и не слетали с палочек. Если вы собираетесь сделать одну большую композицию или сразу несколько, запаситесь лентой, ее понадобится много.

Оформление букета является ответственной задачей. Фуд-флористы рекомендуют заворачивать в оберточную бумагу не сразу, а для начала использовать прозрачную пленку, чтобы сок не испортил упаковку. В магазинах есть много оберточных материалов, которые позволят дополнить композицию и сделать ее оригинальной.

Следует отметить, что клубника красиво сочетается и с другими ягодами, поэтому можно использовать ежевику и голубику, которые легко насаживать на шпажки. Подобные букеты нередко преподносят вместе с кольцом на помолвку, а также подойдут для дня рождения и просто в качестве приятного сюрприза. Воспользовавшись этой инструкцией хотя бы раз, вы сможете создавать композиции из фруктов, цветов и конфет самостоятельно, проявляя всю свою фантазию. Успехов!

Как сделать букет из клубники, смотрите в видео.

Букет из клубники. Букет из клубники своими руками

Даже самым роскошным букетом из цветов сегодня удивишь не каждого, ведь особую популярность приобретают съедобные букеты, такие как букеты из конфет, зефира, фруктов и овощей.

В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» подготовил для Вас несколько не сложных мастер классов по изготовлению роскошных съедобных букетов из сочной летней ягоды клубники.

Такой волшебный подарок обязательно произведет невероятное впечатление и вызовет восторг у любого человека. Букет из клубники можно смело преподносить в знак любви детишкам, молодым девушкам на романтические праздники и Дни Рождения, женщинам на юбилеи и женский день. Такой букет несомненно оценят и представители сильной половины человечества.

Итак, если Вы готовы, тогда давайте приступать…

Букет из клубники

Букет из клубники своими руками

Для изготовления букета из клубники Вам понадобиться: деревянные шпажки, крупная клубника (старайтесь выбирать ягоды одинакового размера и формы), острый нож.

Прежде чем приступить к формированию бутонов из клубники необходимо ягоды хорошенько промыть и просушить.

Теперь аккуратно, обязательно острым ножом, приступайте к вырезанию пышных бутонов из ягод (см. фото).

Готовый бутон из клубники наколите на деревянную шпажку.

Готовый съедобный букет вы можете преподносить в подарок в красивой вазе, картонной коробке или же упаковать в подарочную бумагу, украшенную лентами.

Как сделать букет из клубники своими руками?

Букет из клубники в шоколаде

Необычным вариантом самодельного съедобного букета может стать букет из клубники в шоколаде. В данном случае мы выбрали белый и розовый шоколад, что позволило добиться максимального сходства с настоящими белыми розами.

Для изготовления клубничного букета вам понадобиться: деревянные шпажки, белый и розовый шоколад, кондитерский шприц или рукав, упаковочная бумага.

Клубнику предварительно хорошо промойте, а затем просушите. Пока ягоды сохнут, приготовьте шоколадную глазурь. На водяной бане растопите белый шоколад.

Каждую ягодку наколите на шпажку, а затем аккуратно опускайте в шоколадную глазурь. Расположите ягоды в шоколадной глазури вертикально. Для этого можно использовать флористическую пену или высокую вазу.

Когда белая шоколадная глазурь полностью застынет на ягодах, можно приступать к декорированию.

На водяной бане растопите розовый шоколад, наполните им кондитерский шприц или рукав и наносите спиральные линии поверх белого шоколада на ягодах.

Дождитесь, когда розовая шоколадная глазурь застынет и приступайте к оформлению.

Букет из клубники пошагово

Букет из клубники и цветов

Для придания еще более яркого вида съедобному букету из клубники, вы можете использовать в оформлении живые цветы, а сами ягоды посыпать декоративными съедобными посыпками в виде цветной кокосовой стружки, бусинок, разноцветных шариков.

Букет из КЛУБНИКИ: 10 нереальных красивых фото

Идей для создания вкусного букета великое множество начиная от фруктов и заканчивая закусками к пиву. Вкусный букет подойдет к любому празднику, торжественному событию или просто так. Конечно, оформление букета и его содержимое зависит от торжества и кому он предназначается. Сделать такой букет не сложно достаточно частички вашей любви и фантазии.

Приятно было бы получить в подарок такой букет. Представьте, вы просите сходить мужа за хлебом, и он приносит вам не просто хлеб, а замечательный букет из хлеба.

Красивый салатный букет, собранный из ярких вкусных овощей, из которых можно сделать вкусный салат на завтрак, обед или ужин.

Букет просто переполнен яркостью красок и полезных для организма витаминов. Такой букет понравится, и детям и взрослым

Невероятно красивый и вкусный букет придется по душе любителям орешков и сухофруктов. Подумайте о человеке, для которого вы хотите сделать букет и вы обязательно сделаете букет даже лучше чем этот.

Получить в подарок цветы очень приятно, но если эти цветы еще и съедобны, то вдвойне приятно, а если еще из печенья, то втройне приятней.

Композиция из зефирных цветов нежная, легкая, воздушная и очень вкусная. Невозможно удержаться и не попробовать хотя бы один зефирный бутон.

Яркие подсолнухи подарят теплый солнечный свет и хорошее настроение. Такой букет подарит любовь и тепло, особенно приятно его будет получить зимой, ведь он напоминает лето.

Это не просто букет, а колбасный рай. Получив в подарок такой букет, сразу захочется пойти в поход и поесть колбаски на природе.

От такого букета ни один мужчина не откажется. В нем собрано все, что любят мужчины, начиная от орешков и заканчивая пивом. Конечно, пиво можно заменить и наиболее крепкий напиток.

Женщинам необходимо дарить цветы, они делают ее счастливее, а если эти цветы из шоколада, то счастью ее не будет придела.

Не просто букет, а клубничный рай. Немного сливок и вы подарите райское наслаждение своим любимым.

Необязательно дарить сладости по отдельности, всегда можно немного подумать и собрать все любимые лакомства в одном букете.

Читать полностью (ссылка)

Подарить букет, коробку конфет или шоколадку, игрушку на день рожденье нашим принцессам стало традицией. Если соединить все эти подарки в один замечательный букет, то это не только будет красивый подарок, но и очень вкусный. Сделайте своими руками сладкий букет, которого не будет ни у одной девочки на земле и ваша дочурка, внучка станет еще счастливее.

Мармеладки, шоколадки, вкусные сюрпризы красиво и аккуратно собранные в одном букете доставят море счастья и удовольствия вашему ребенку.

Букет, олицетворяющий красоту, нежность, легкость, элегантность наших милых и очаровательных принцесс.

Маршмеллоу, зефир, пастила, мармелад

Выстроились в один ряд

Я в букет их соберу

И сестренке подарю

Красивые цветы, не просто красивые, а ароматные, не просто ароматные, а вкусные, не просто вкусные, а еще с частичкой любви.

Ученые утверждают, что шоколад продлевает жизнь. Подарите своим дочкам, внучкам, подружкам не только сладость, но и долголетие.

Сердце от всего сердца для ваших милых дочек, которое полное красоты и сладкой любви.

Киндер-сюрприз это исполнение трех желаний: вкусный шоколад, сюрприз и игрушка, а в букете из различных Kinderow, исполнение множества желаний.

Один киндер-сюрприз дарит ребенку счастье, а букет, состоящий из киндер-сюрпризов, подарит целый рай.

Букет из мишек и конфет в день рожденье подарит много радости вашей принцессе и оставит теплые воспоминания о празднике.

Пригласите на день рожденье к вашей принцессе конфетную фею, она исполнит ее сладкое желание и поиграет с ней.

Читать полностью (ссылка)

На день рожденье практически все взрослые получают цветы в подарок. Нашим любимым мальчикам тоже хотелось бы получать в подарок букеты, но не из цветов, а из сладостей. Нет ни чего прекрасней чем искренняя улыбка на лице ребенка. Подарить улыбку сыну, внуку, другу, брату совсем просто, достаточно купить или сделать своими руками букет из сладостей.

Кто из детей не любит конфеты, шоколадки и т.п.? Таких детей вы не найдете. Кто-то очень любит конфеты на палочке, кт-то шоколадки. Все эти сладкие радости можно объединить в один красивый букет.

Мамы и папы своих маленьких чад помнят из своего детства конфеты Chupa Chups, у некоторых из них даже есть жвачка внутри. На прилавках магазина сейчас изобилие таких конфет мальчики и девочки их очень любят, да порой, и взрослые покупают себе эти конфетки.

Букет сверху донизу сделан из M&M’s, таких сладких шоколадных и арахисовых лакомств детей и взрослых. Даже любому взрослому приятно было бы получить в подарок такой букет. Порадуйте своих мальчиков лакомством, которое любят в более 100 странах и оно вот уже 78 лет поставляется на прилавки каждого магазина.

Вкуснятина и красота собрались в одном сладком букете. Порадуйте своих любимых мальчиков райскими сладостями, подарите им хорошее настроение на весь день.

Подарочный букет настоящего подростка, который собрал в себе все любимые батончики. Прямо глаза разбегаются, какой выбрать и съесть первым.

Большой и красивый букет из киндер-сюрпризов подарит безмерное счастье любому мальчику неважно сын это, внук, брат или просто друг. Такой букет не просто сладкий и вкусный, а еще и спрятанными маленькими подарками внутри.

Приятно получить в подарок букет из любимых конфет, но еще приятней получить сладкий букет с любимой игрушкой, счастью ребенка не будет придела. Такая машинка привезет вашему изменнику сладости, хорошее настроение и много счастья.

Вкусный и нежный букетик, с разнообразной цветовой гаммой, а также с тающими во рту сладостями, словно радужные облака, на которых катается чудо-машинка. Такой букет подарит много восторга и радости каждому имениннику.

Шоколадно-шоколадный букет подарит море шоколада и все у изменника будет шоколадно, ну или в шоколаде.

Сундук с шоколадными сокровищами озолотит всех изменников без исключения, может и гостям что-то достанется ведь сокровищ в сундуке много.

Читать полностью (ссылка)

Практически все бабушки, женщины, девушки, девочки любят цветы, конфеты, зефир, пастилу и прочие сладости. Если соединить все это вместе, то женскому счастью не будет придела. Красивые и сладкие букеты из сладостей покорят сердце любой женщины вне зависимости от возраста. Давайте рассмотрим десятку сладких букетов.

На десятом месте незамысловатый и элегантно красивый букет со сладким сюрпризом внутри. Конфетки упакованы в красивую оберточную бумагу, которая придает еще большей красоты букету. Сделать такой букет можно и в домашних условиях.

Девятое место занимает букетик из зефира, маршмеллоу и невероятно вкусной малинки. Свою неповторимую ноку вносят красные розочки. Такой букет можно подарить на любой праздник.

Восьмую ступеньку ТОПа занял вот такой букетик из красочных мармеладок и Chupa-Chupsa. Разные ягодки, животные порадуют самых любимых наших дочек, внучек, крестниц в день рожденье, да и просто так.

На ступеньку номер семь забрался букет из райского наслаждения с ароматной коробочкой чая к нему. Получить в подарок такой букет будет не прочь каждая женщина.

Воздушное, райское наслаждение собралось в одном огромном букете и спешит подарить счастье каждому. Благодаря своей легкости этот сладкий букет спустился на шестую ступень ТОПа.

Пятерку получает шоколадно-шоколадный букет. Конечно, калорий в нем много, но сладкие минуты наслаждения он подарит любой женщине.

Букет из шоколадок мечта каждого ребенка. Такой популярный букет среди детей занял четвертое место рейтинга.

Замечательная композиция из конфет в дополнении с плюшевыми мишками, которые выражают и дарят всю любовь, занимают третье место.

Вторую строчку ТОПа нельзя не отдать огромному букету из киндер-сюрпризов. Такой букет подарит безмерное счастье каждой маленькой принцессе на земле. Пусть наши дочурки радуются и будут счастливы даже из-за любой приятной мелочи.

Обойдя всех своих соперников, первое место занимает букет из сладких фруктов, конфет и ароматного сладкого вина в центре всей этой замечательной композиции.

Читать полностью (ссылка)

Всегда приятно получить в подарок красивый букет. Ну, вот если этот букет будет не только красивый, но еще приятно пахнуть и его можно заварить, а также насладится его ароматом. К такой категории букетов можно отнести букет из чая. Его можно сделать своими руками, и для вашего вдохновения предлагаем десятку замечательных букетов.

Незамысловатый букетик из чая, выглядит просто, но элегантно. Такой букетик приятно получить в подарок, ведь нет ничего лучше чем, усевшись удобно попить ароматного чая ранним солнечным утром.

Создать невероятно красивый букет, кажется, очень сложно, но если хорошо подумать, то малейшая деталь может сделать ваш букет просто шедевров. Такой букет обязательно подарит кусочек счастья вашим близким и родным.

Искусственные цветы внесут новые краски в ваш букетик, их можно заменить живыми, но такой букетик долго не простоит.

Вкусней всего пить чай, с чем ни будь вкусненьким, добавьте в ваш букет сладких и тающих во рту конфеток. Они не только украсят букет, но и вдвойне порадуют именинника.

Чтобы упаковка была более прочной, и чай не выпадал из букета, закрепите его сверху пленкой. Букет не потеряет своей красоты, оригинальности и не утратит форму.

Чайная корзинка станет прекрасным подарком на любой праздник. Ее не так сложно украсить, ее удобно носить, и она устойчива. Достаточно немного вашей фантазии и уникальная чайная корзинка в подарок готова.

Всегда сложно выбрать упаковку для чайного подарка, чтобы она сочеталась с упаковкой чая, и он из нее не выпадал. Практичный вариант упаковки это маленькое лукошко. Его можно сделать своими руками.

Букет из чая может состоять практически только из чая, без упаковки. Добавьте несколько ленточек, цветочков и букет готов. Конечно, на такой букет уйдет больше пачек чая.

Красивый и оригинальный букет из чая в виде торта, как говорится «просто и красиво». На день рожденье имениннику можно подарить два торта, один из теста с кремом, а другой из чая.

Одноярусный торт из чая это хорошо, а двух или трех ярусный просто прекрасно. А если этот торт из чая еще с конфетками, то великолепно. Счастью именинника не будет придела.

Читать полностью (ссылка)

Букет из клубники и зефира как сделать. Букет из клубники своими руками – мастер-класс с пошаговыми фото для начинающих

Это необычное и ароматное украшение праздничного стола любого торжественного мероприятия. Букет ягод прекрасно подойдет и на день рождения, на свадьбу, юбилей или простую вечеринку. Оформление праздничного стола такими букетами смотрятся очень стильно, ярко и необычно.

Фруктово-ягодный букет — это поистине роскошный подарок, одновременно вкусный и красивый. Каждый, наверняка, был бы рад такому презенту.

Можно заказать изготовление такого ягодно-конфетного букета мастерам-профессионалам, но подарки, сделанные своими руками ценятся гораздо больше.
Поэтому в этот раз я вам покажу подробный видео мастер-класс по изготовлению букета из клубники своими руками . Мы будем собирать летнюю корзину с ягодами и конфетами.

Для изготовления букета мы будем использовать клубнику, конфеты «Осенний вальс» и листья петрушки. Да-да, вы правильно прочитали, именно листья петрушки. Ведь для украшения клубничного букета можно использовать любую зелень, которую вы найдете в огороде или на прилавках магазина.

Очень важным на мой взгляд является то, чтобы ягоды были не очень перезревшими. Клубника должна быть свежей, плотной и неповрежденной. Иначе она будет сильно мяться и быстро портиться в букете. А ведь нам надо, чтобы мы успели его подарить и у того человека, кому предназначен ягодно-конфетный букет, тоже немного постоял. Думаю, я вас убедила в важности качества ягод.

Еще для изготовления ягодно-конфетного букета понадобятся: ножницы, зубочистки, скотч, корзина с основой из пенопласта.

Вначале готовим корзину для букета . Вместо корзинки можно взять вазу, горшочек, а впрочем, любую посуду, которая вам приглянулась. Корзинку нужно заполнить пенопластом, обернутым во флористическую пленку. В эту основу мы и будем втыкать зубочистки с ягодами и конфетами. Втыкаем шпажки и придаем букету желаемую форму. Пространство между ягодами заполняем зеленью.

Такой вкусный подарок нужно съесть как можно скорее :

долго ягодный букет «не проживет».

Букеты из ягод могут быть на столько разнообразными. Вот, например, прекрасные варианты для создания романтики, на свадьбу и в подарок любимой.

Сердце из ягод клубники и цветов

Букеты из ягод клубники с цветами

Фруктово-ягодные букеты. Букеты из клубники и ананасов.

1:506 1:511

Впереди чудесный праздник 8 Марта. Такой оригинальный вкусный и красивый букет восхитит женщину любого возраста, так что мужчины, — берите на вооружение и дерзайте для своих любимых!

1:847

2:1351 2:1356

Такой букет будет чудесным украшением праздничного стола и в любой другой праздник! Поразите своих родных и гостей необычным десертом и настоящим чудом для них станут цветы из фруктов, а именно клубничные розочки!

2:1751

Очаровательный букет удивит и взрослых, и ребятишек – только представьте бурные восторги и расспросы, а настоящие ли это цветы и можно ли их есть?

2:269 2:274

3:778 3:783

Вам понадобятся:

3:818

Острый небольшой нож – это важно, так как крупным лезвием работать будет крайне сложно
Ягоды свежей крупной клубники – количество по желанию
Блюдо и/или маленькие рюмочки
Зубочистки

3:1170

4:1674

4:4

Промываем клубнику и оставляем в дуршлаге, чтобы она как следует стекла. Берем подсохшую от воды ягоду и начинаем делать лепестки. Мысленно отмеряем примерно треть от плодоножки клубники и делаем вертикальный срез.

4:401 4:406

5:911 5:916

Захватывать надо буквально несколько миллиметров и тут же, не доводя до конца, иначе лепесток попросту отрежется, отгибать его. Оставляем примерно 4-5 мм снизу, чтобы он не отвалился.

5:1250

По всему периметру срезаем первый ряд лепестков, их получится примерно 3 – 5, в зависимости от размеров ягоды, и тут же делаем второй. Его начинаем почти от самого верха, отступив от верхушки не больше 5 мм. Точно так же отгибаем лепестки наружу.

5:1695

5:4

6:508 6:513

Верхушка либо остается необработанной, если она слишком мала, либо на ней можем сделать несколько вертикальных разрезов, имитируя 2-3 лепестка. Все готово!

6:798 6:803

7:1307 7:1312

8:1816 8:4

Смотрите видео мастер-класс:

8:63 8:68 8:75 8:80 8:83

Цветы из фруктов на взрослом столе отлично будут сочетаться с шампанским и другими слабоалкогольными напитками.

8:389 8:394

9:898 9:903

А на детском празднике такие розочки порадуют своей оригинальностью маленьких гостей и хорошо подойдут к молочному коктейлю и мороженому.

9:1161 9:1166

10:1670

10:4

К тому же вспомните, далеко не все дети едят клубнику, потому что «она кислая», «надо чистить» и т.д. В нашем же варианте никаких сложностей с ее употреблением не возникнет, а нестандартная подача — заставит попробовать.

10:405 10:410

11:914 11:919

Если хочется сделать цветы из клубники, собранные в букеты, одним из полноценных блюд фруктового стола, подайте к ним в отдельных розетках взбитые сливки, крем, или тертый шоколад, чтобы ягоды можно было обмакивать.

11:1314 11:1319

12:1823

12:4

Можно положить 2 – 3 штуки в дополнение к крему, бисквиту или сладкому суфле. А еще будет великолепно смотреться миниатюрный клубничный букет. Для этого нам и понадобятся зубочистки. Просто втыкаем их в ягодки и готово! Теперь собираем 5 – 6 роз в одну рюмочку и расставляем несколько таких крошечных ваз по всему столу.

12:587 12:592

13:1096 13:1101

Также фруктовые цветы могут стать не банальным вариантом для шоколадного фондю. Водрузим фондюшницу, полную растопленного молочного или темного шоколада на середину стола, а перед каждым из гостей, помимо традиционных бананов, слив или мандаринов, поставим мини-вазу с цветами из клубники.

13:1636

13:4

14:513

Вот увидите, друзья по достоинству оценят вашу фантазию и кулинарное мастерство. Им же не обязательно знать, что цветы из фруктов так просто сделать своими руками!

14:814 14:819

Летом, когда цены на ягоды становятся более доступны, а у некоторых они и вовсе имеются в хозяйстве, грех не проявить креативность и почувствовать себя дизайнером! Сегодня мы расскажем тебе, как создать из клубники.

Букет из клубники — это стильное и оригинальное украшение праздничного стола, которое становится все более популярным. Изготовив букет из клубники, ты получишь сразу два в одном — это и аппетитное витаминное лакомство, и необычный самобытный презент.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Идея букета из клубники и цветов пригодится тебе, если вдруг захочется поздравить близкого человека как-то с выдумкой, прикольно и своеобразно. Ведь просто цветы — это, конечно, мило, но немного банально. А вот сочный, яркий, душистый и по-летнему позитивный букет из клубники, да еще и сделанный своими руками, будет воспринят с удивлением и радостью, а затем с удовольствием съеден!

Сегодня tochka.net расскажет тебе, как сделать букет из клубники своими руками пошагово и с фотографиями. Вдохновляйся и твори!

Перед тем, как сделать букет из клубники, подготовь необходимые материалы для работы:

клубника,
цветы,
зеленые веточки,
оберточная бумага,
лента,
деревянные шпажки,

Как сделать букет из клубники пошагово:

Букет из клубники (пошаговая инструкция) © depositphotos.com

Клубнику для букета выбирай обязательно красивую, яркую, ровную, свежую и желательно крупную. Ягоды должны быть крепкими, твердыми и не слишком сочными, иначе они быстро истекут соком, и твой букет из клубники потеряет вид. Ягоды помой и обсуши. Хвостики не удаляй.
Цветы лучше подобрать по размеру клубники, тогда букет будет смотреться более гармонично. Стебли должны быть примерно одинаковой длины с деревянными шпажками.

Букет из клубники (пошаговая инструкция) © depositphotos.com

Клубнику аккуратно нанижи на шпажки. Старайся не сдавливать ягоды и не протыкать их до конца, чтобы они не съезжали по шпажке вниз. Хвостики в этом случае помогут лучше зафиксировать ягодки.
Если ты планируешь подарить этот букет взрослому, то можешь в каждую ягодку шприцом аккуратно ввести небольшую порцию алкоголя — коньяк или ром. Для лучшей сохранности и приятного блеска можно окунуть каждую ягодку в желатиновый раствор, посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Также можно сделать букет из клубники в шоколаде, опустив ягоды в растопленный черный или белый шоколад.
Расположи шпажки с ягодами в букете вперемешку с веточками зелени и цветами примерно на одинаковом уровне. Свяжи букет из клубники, чтобы он не распался, зафиксировав все стебли и шпажки.

Клубника в шоколаде ассоциируется у большинства с изысканным, утонченным, дорогим и даже роскошным образом жизни. Но, на самом деле, это не так. Ингредиенты для приготовления невероятно простые – клубника и шоколад – больше ничего не нужно. В летний период достать эти ингредиенты крайне легко, а с приготовлением тоже не возникает проблем. Клубника в шоколаде – доступное и вкусное удовольствие. К тому же десерт можно сделать диетическим и полезным, если использовать настоящий горький шоколад.

С чего начать

При покупке обращаем внимание на эстетические составляющие, ягоды нам нужны: красивые, целые, крупные, спелые, немятые. Моем клубнику непосредственно перед приготовлением, чтобы лишний раз не травмировать ее. Аккуратно промываем каждую ягодку отдельно под струей прохладной воды, тщательно очищаем от грязи. Хвостики нужно оставить и также помыть. Затем выкладываем ягоды на бумажное полотенце и ждем полного высыхания. Клубника должна быть полностью сухой, так шоколад ляжет равномерно. Также на этом этапе можно добавить дополнительный вкусовой оттенок и аромат готовому десерту: при помощи шприца ввести в ягоду какой-либо алкоголь (ром, ликер, коньяк).

Подготавливаем шоколадную массу

Глазурью для плода может послужить любая шоколадная плитка. Главное – она должна быть высокого качества, без добавок и наполнителей, желательно с наивысшим содержанием тертых какао-бобов.

Растопить плитку можно и на паровой бане, и в микроволновой печи.

На водяной бане. Шоколадку следует разломать на небольшие квадратики и уложить в емкость. Следим за процессом таяния, постоянно помешиваем. Когда масса стала жидкой и однородной, снимаем с плиты.

В микроволновке . Для плавления в микроволновой печи нужно использовать жароустойчивую стеклянную миску. В нее так же мелко крошится плитка. Убираем в печь на 30 секунд, после этого достаем и перемешиваем массу. Если шоколадные кусочки растопились недостаточно, то повторяем еще несколько раз до полного растворения и однородности. Важно быть аккуратным, не допустить перегрева.

Кончено же, в обоих способах не следует допускать попадания воды в миску с шоколадной массой, из-за этого глазурь станет зернистой, появятся «хлопья», десерт будет испорчен.

В приготовлении любого блюда есть свои хитрости, и наш десерт не исключение. Чтобы лакомство получилось вкусным, следуйте этим рекомендациям:

для того чтобы шоколад застывал быстрее, а слой глазури был тонким и равномерным, используйте пищевой эмульгатор, не стоит беспокоиться о полезности десерта, никакого вреда от этой добавки нет;
чтобы приготовить лакомство, нужна свежая клубника, замороженная никак не подходит;
не допускайте кипения глазури, так можно испортить глазурь, а следовательно, и сам десерт;
в емкость с растопленным шоколадом не должна попасть ни одна капля воды;
«купать» клубнику в глазури будет удобнее, если воткнуть в нее зубочистку, только перед подачей не забудьте ее достать;
используйте «чистый» шоколад для глазури, без добавок и наполнителей;
при декорировании поможет пищевой краситель: из белого шоколада можно сделать глазурь любого цвета.

Клубника – скоропортящаяся ягода. Срок годности готового десерта невелик – всего несколько дней. Клубнику в шоколаде следует хранить в холодильнике, а лучше сразу съедать.

Рецепты

Классическая клубника в темной глазури своими руками

Что нам понадобится:

свежая клубника – 500 г;
темная шоколадка – 200 г;
ванилин / корица – по желанию;
ореховая крошка для украшения – по желанию.

Инструменты

Как это сделать

Промываем плоды, оставляем до высыхания на бумажном полотенце.
Растапливаем шоколадку на водяной бане или в микроволновой печи.
К растопленному шоколаду добавляем пряность и ваниль (по желанию), хорошенько перемешиваем смесь.
Подождем, пока масса немного остынет, и начнем «купать» ягоды. Держа за хвостик клубничку, погружаем ее в растопленный шоколад. Плод глазурью следует покрыть на треть.
Если есть желание украсить клубнику ореховой стружкой, то сразу после шоколадной чаши опускаем ягоду в миску с орехами.
После всех погружений выкладываем клубнику на пергаментную бумагу или решетчатую поверхность.
Далее ставим в холодильник на несколько часов до полного застывания глазури.
Можно так же охладить при комнатной температуре, тогда десерт не будет хрустеть шоколадом, а будет мягким и ровным.

Таким образом готовится классическая клубника в шоколаде. Этот рецепт можно использовать для приготовления в домашних условиях клубники в белом шоколаде и клубники в молочном шоколаде. Технология одна, а способы декорирования и съедобные украшения разные.

Клубника в розовом шоколаде

Что нам понадобится:

клубничные плоды – 500 г;
темный шоколад – 100 г;
белый шоколад – 150 г;
пищевой краситель розового цвета либо сыпучий, либо жидкий.

Инструменты: водяная баня, кондитерские мешки, пергаментная бумага, длинные шпажки.

Как это сделать

Подготавливаем ягоды: промываем под струей прохладной воды, оставляем высохнуть, вставляем в каждую ягоду шпажку (чтобы далее было удобно работать с декорированием).
Расплавляем белую шоколадку на водяной бане.
Таким же образом поступаем с черной плиткой шоколада.
Растопленный белый шоколад необходимо разделить на две части по разным емкостям.
В одну из емкостей с белой растопленной плиткой добавляем розовый краситель. Тщательно размешиваем краску, чтобы получить ровный оттенок.
Итак, у нас получилось три емкости с разными по цвету шоколадными массами. Теперь начинается творческий этап в приготовлении десерта.
Окунаем каждую ягоду в глазурь. Можно совмещать цвета, окуная клубнику сначала в одну миску, а затем другую, только между «купаниями» должен проходить промежуток времени для небольшого застывания глазури, чтобы цвета не смазались. Следим за равномерным и качественным распределением глазури.
После «купания» ягоды укладываем на пергаментную бумагу и отправляем в холодильник на четверть часа.
Если шоколадное покрытие за это время застынет, то снова растопите его на паровой бане. После этого перекладываем шоколадную массу в кондитерские мешочки и начинаем украшать десерт. Наносим контрастные цвета при помощи мешочка на ягоды, покрытые глазурью.
Снова ставим в холодильник до застывания.
После достаем из клубнички шпажки и подаем угощение.

Мастер-класс: как сделать клубнику в шоколадной глазури с кокосовой стружкой

Что нам понадобится:

свежая клубничка – 500 г;
плитка белого шоколада – 200 г;
кокосовая стружка для украшения – 50 г.

Инструменты : паровая баня, пергаментная бумага.

Как это сделать

Подготовка ягод: мытье, сушка.
Плавим измельченную плитку на водяной бане.
Погружаем клубнику в глазурь.
После шоколадной глазури ягоду присыпаем кокосовой стружкой.
Как и всегда, далее укладываем на пергамент и прячем в холодильник до готовности.

Как сделать клубнику с ликером

Что нам понадобится:

клубника – 16 спелых и крупных ягод;
горькая шоколадка – 200 г;
молочная шоколадка – 200 г;
белая шоколадка – 20 г;
ликер – 200 мл;
мороженое – 100 г;
эмульгатор – 2 столовые ложки.

Инструменты : паровая баня, пергаментная бумага, кондитерский или обычный шприц, кондитерский мешок.

Как это сделать

Моем и сушим ягоды.
При помощи шприца в каждую ягодку вводим примерно 1 чайную ложку ликера.
Ягоды, с влитым алкоголем, убираем в холодильник на полчаса.
Делаем паровую баню. В миску крошим горькую и молочную плитку, добавляем к шоколадной массе эмульгатор. Помешиваем массу, как только она станет однородной, кладем туда мороженое и оставшийся алкоголь. Тщательно перемешиваем, снимаем с огня.
В отдельной миске так же на водяной бане растапливаем белый шоколад.
Обе глазури готовы – приступаем к «купанию». Погружаем сначала в темную массу, на весу ждем, пока покрытие «схватится», это возможно из-за использования в рецепте эмульгатора.
После окунаем ягоду в белую массу. Тут декорирование зависит от вашего желания. Можно просто окунать по очереди в разные цвета, создавая «многослойность», а можно также использовать кондитерский мешочек для создания узоров.
Ягоды в глазури выкладываем на пергамент, убираем в холодильник до застывания шоколада.

Что нам понадобится:

клубника – 500 г;
сыр маскарпоне – 200 г;
черный шоколад – 200 г;
ванилин – щепотка;
сахарная пудра – 1 столовая ложка.

Инструменты : паровая баня, пергаментная бумага.

Как это сделать

Промываем ягоды. В этом рецепте нам не понадобятся хвостики, поэтому удаляем их. Оставляем клубнику просыхать на бумажном полотенце.
Теперь займемся подготовкой сливочного сыра. В емкость перекладываем маскарпоне, к нему добавляем сахарную пудру и ваниль. Все тщательно перемешать.
Берем сухие плоды и аккуратно вырезаем у каждой ягоды сердцевину.
Начиняем плоды творожным кремом.
На водяной бане растапливаем шоколадную плитку.
Теперь аккуратно погружаем начиненные ягоды в глазурь.
Выкладываем десерт на пергамент и убираем в холодильник на несколько часов.

Шоколадная клубника с мятой

Что нам понадобится:

свежая мята – 1 пучок;
горькая шоколадка – 150 г;
плоды клубнички – 500 г;
белая шоколадка – 150г.

Инструменты : паровая баня, пергаментная бумага.

Как это сделать

Промываем и высушиваем плоды.
Крошим шоколадную плитку на мелкие кусочки и растапливаем на водяной бане.
Ждем, когда шоколадная масса немного остынет, и начинаем окунать в нее клубнику. Ягода должна практически полностью погружаться в шоколад.
Затем каждую ягоды кладем на пергамент и убираем в холодильник на полчаса.
В это время таким же способом, как и горький, растапливаем белый шоколад.
Достаем из холодильника глазированную клубнику и опускаем ее в белую массу, ягода в эту пиалу погружается наполовину.
Снова выкладываем на пергаментную бумагу плоды и прячем в холодильник.
Теперь подготавливаем мяту. Ее необходимо промыть и высушить.
Когда глазурь застыла, начинаем собирать наш десерт: на плоскую тарелку выкладываем листочки мяты, на каждый из них кладем ягоду.
Десерт готов, его лучше подавать со сбитыми сливками или сгущенным молоком.

Оформление десерта – это отдельный вопрос. Выше мы рассматривали способы украшения самих ягод при помощи цветной глазури и узоров из нее, при помощи орехов и кокосовой стружки.

Украшать можно и нужно уже готовый десерт. Этим украшением может быть и оформление в виде букета. Также можно сложить лакомство в подарочную коробку, плоды в корзинке тоже будут выглядеть потрясающе.

Клубничный букет сделать в домашних условиях совсем несложно, самое трудное – подготовить и глазировать ягоды, остальное – простор для фантазии.

Итак, для букета понадобятся, помимо клубники в шоколадной глазури, деревянные длинные шпажки, упаковочная подарочная бумага, декоративная лента.

Как это сделать

Готовим ягоды по любому рецепту, которые мы рассмотрели выше, с одним уточнением: обязательно на этапе подготовки плодов, вставляем в них шпажки, а далее следуем рецептуре, которая больше нравится.

Когда клубника глазирована и шоколад застыл, можно приступать к оформлению и составлению букета. Как уже можно было догадаться, шпажки – это стебли «растений», мы их собираем воедино, оборачиваем бумагой и повязываем лентой. В композицию можно добавить живых цветов, от этого букет станет еще симпатичнее. Сладкий подарок готов удивлять и приятно радовать.

Как сделать букет из виктории. Букет из клубники своими руками

Действительно, из клубники можно сделать очаровательный букет, который будет гораздо полезнее, чем букет конфетный, к примеру, и гораздо оригинальнее, чем обычный цветочный. Делается он довольно просто. Для начала нужно запастись всем необходимым, включая саму клубнику. Ягодки для букета должны быть достаточно крупными и тугими, так как их придется нанизывать на длинные шпажки и клубника не должна развалиться. В дополнение к клубнике можно использовать другие ягоды и фрукты, к примеру ягодки черники, винограда или ананас. Так букет получится еще более оригинальным и необычным. На этих видео можно посмотреть подробно как изготавливаются подобные букеты:

Кто же из нас не любит сладкую и ароматную ягодку – клубнику. Хороша она как в свежем виде, прямо из грядки, так и в компотах варенье. Но есть еще один вариант – это вкусный праздничный букет из клубники в шоколаде.

Сделать подобное чудо можно и самому. Для этого три вида шоколада (молочный, черный и белый) топим на водяной бане.

Спелые крупные ягоды нанизываем на шпажки.

Погружаем ягоды полностью в расплавленную шоколадную массу, затем на 20 сек. быстро окунаем в очень холодную воду. Подсушиваем клубнички мягким полотенцем. Вставляем в подготовленную емкость.

Что бы букет держался, в емкость кладут кусочек соленого теста. Его рецепт:

А если еще не остывшие шоколадные ягодки обмакнуть в кокосовую стружку или измельченные орешки, получится вот такой букет.

Сделать сладкий подарок- букет из клубники, можно, даже не имея специальных приспособлений и дополнительных материалов.

Все, что вам потребуется – это отборная красивая целая клубника, желательно, очень свежая и упругая, с зелеными плодоножками, а также острый тонкий нож (я бы даже катар для бумаги взяла) и бамбуковые шпажки для шашлыков.

Из клубники с помощью красиво нанесенных разрезов будем делать розы.

Начинать надо с основания ягоды, удобнее сразу ее надеть на шпажку.

Сделав 4-пять надрезов внизу, переходим на второй ряд и делаем надрезы в местах между разрезами первого ряда.

Так идем до конца.

Готовые розы из клубники можно просто поставить в вазу.

Фото-мастер класс с пошаговыми инструкциями изготовления розы из клубники поможет вам справиться с работой на отлично!

Букеты из клубники бывают самыми разными. Они могут быть большими и праздничными, на пример на День Свадьбы , а могут быть скромными и личными на День Влюбленных

Любой девушке на День Рождения приятно будет получить, в дополнение к основному подарку, вот такой мини-букет из клубники, изготовленный своими руками, но этой инструкции.

Сделать такой букет очень просто, с помощью обычного скальпеля или маленького ножа. Накалываем крупную ягоду клубники на шпажку и надрезаем по кругу. Далее берм маленькую корзиночку, на дне закрепляем кусочек пенопласта и втыкаем наши ягодки. Получается букет в корзинке.можно смиксовать с другими фруктами и ягодами, получится очень аппетитно.

Лакомство клубника в шоколаде приготовить своими руками совсем не сложно. Причем удовольствие получают не только, вкушая десерт, но и от волшебного благоухания ягод, шоколада, и пряностей в процессе приготовления.

Сладкое блюдо готовится с применением как темного, так и молочного шоколада. Взрослые обычно предпочитают темные сорта, ребятишки – светлый сливочный шоколад. Время приготовления – не дольше 20 минут.

Потребуется:

250 – 300 граммов клубники — очищенной промытой и обязательно подсушенной на полотенце, иначе шоколад не будет держаться на ягоде;
100 – 150 г качественного темного или молочного шоколада;
сахарная пудра, ваниль, корица (по вкусу).

Как готовить:

Плитку разломать на кусочки и растопить шоколад, добавив сахар и пряности (по желанию).

Способ 1. В ковшике на водяной бане при ориентировочной температуре 40 – 55° С. Не допускать слишком сильного нагрева, или лакомство начнет пригорать. Никогда не использовать алюминиевую посуду – масса приобретет серый цвет. Следить, чтобы кипящая вода не доставала до дна емкости.

Способ 2. На открытом огне. Куски шоколадки сложить в емкость с толстым дном и держать посуду на очень маленьком огне, постоянно помешивая массу, чтобы избежать зернистости (даже после снятия посуды с плиты). Чтобы десерт получился слаще, можно добавить по вкусу сахарную пудру. Особенно актуально эта добавка, если клубника кисловата или используется темный шоколад.
Способ 3. Можно использовать обычную микроволновку, включив ее на максимум. Через 60 секунд открыть «печку», перемешать массу и снова включить на 30 секунд. Повторять, пока шоколадная масса не приобретет нужную вязкость.
Особенности растапливания шоколада:

Шоколад не выдерживает высоких температур, причем, сладкие молочные сорта плавятся при более низкой температуре. Для шоколада с большим содержанием какао потребуется более высокая температура нагрева.
Не следует добавлять горячий продукт воду — она сделает смесь слишком водянистой. Лучше по чайной ложке вливать теплое жирное молоко, сливки или размягченное (но не растопленное) сливочное масло. Все продукты должны быть теплыми, иначе масса свернется, и в ней образуются крупинки.
Посуду с плавящейся массой нельзя накрывать крышкой, или оседающая под крышкой вода начнет капать вниз.

2. Опускать ягоды в чуть остывший и ставший густым шоколадный соус, насадив их на деревянные шпажки. Затем осторожно уложить на пергаментную бумагу или частую решетку. Чтобы шоколад стекал равномерно, лучше ставить палочки с ягодами вертикально в дырочки перевернутого дуршлага, в стакан или втыкая их в кусок пенопласта.

3. Охладить десерт в холодильнике, чтобы шоколад еще больше загустел и «схватился».

4. За час до подачи ягоды вынуть из холодильника, иначе они будут не такими вкусными. Подавать десерт можно прямо со шпажками, чтобы было удобно брать ягоды с тарелки. Или же каждую клубничку в шоколаде положить в бумажную корзиночку.

Мастер-класс с кокосовой стружкой

Клубника в шоколаде с кокосовой стружкой получается особенно вкусной, если десерт готовить не просто с растопленным шоколадом, а с шоколадно-сливочным ганашом. В этом случае получаются почти ягодные конфеты с густым вкусным покрытием.

Наиболее удобный и надежный метод приготовления легкого ганаша – топить шоколад со сливками на водяной бане.

Основные продукты:

ягоды клубники (чистые и сухие) — 2 стакана;
кокосовая стружка – 50 – 100 граммов;
шоколад белый, молочный или темный (но не горький) — 100 – 150 г.
сливки 30%- 100 г (для темных сортов шоколада), 200 – 250 г — для молочного, 300 – 350 г для белого;
сахар (лучше – сахарная пудра) — по вкусу.

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на огонь. Правильно подобрать размер посуды – миска или ковш с продуктами должен надежно держаться на краях кастрюли.
Разломать шоколад в миске и залить его не холодными сливками.
После закипания воды в кастрюле, уменьшить огонь и поставить сверху миску с продуктами.
Постоянно мешать шоколад со сливками, добиваясь получения однородной густой блестящей массы без комочков. Если нужно, добавлять сахар.
После снятия миски с кастрюли накрыть ее пищевой пленкой, чтобы сверху не образовалась пенка (как на киселе) и немного остудить.
С помощью деревянных палочек или зубочисток окунать ягоды в ганаш, а затем в кокосовую стружку и ставить вертикально или под наклоном для окончательного застывания. Охладить.

Совет: Можно протыкать шпажкой ягоду у основания и полностью обмакивать ее в шоколадную смесь, можно – только кончик. Иногда клубнику осторожно протыкают со стороны верхушки, и погружают ее в ганаш только до половины. Тогда красная клубничка будет «выглядывать» из шоколадной основы.

Как сделать в белом шоколаде

Клубника в белом шоколаде — не менее вкусное и полезное лакомство, которое выглядит очень воздушно. Благодаря отсутствию какао лучше всего подходит ребятишкам, особенно, если они просят сладкое перед сном.

Ингредиенты:

Рецепт:

Очистить, промыть и подсушить ягоды.
Распустить кусочки белого шоколада на водяной бане на тихом огне. В процесс приготовления можно добавить жирных (не холодных) сливок (25 – 33%) в пропорции: 1 часть шоколада на 2 части сливок (в граммах).
Погружать ягоду за ягодой в теплую шоколадную массу. Если захочется изысканной горчинки — посыпать апельсиновой цедрой, после чего поставить охлаждаться.

С сыром маскарпоне

Сыр маскарпоне придаст клубнике с шоколадом особую, тающую на языке «сливочность».

Чтобы сделать клубнику в шоколаде с маскарпоне, потребуется:

клубника – 300 – 400 г;
сыр маскарпоне – 150 – 200 г;
шоколад темный – 2 плитки;
сливки жирные — 100 – 150 мл;
печенье рассыпчатое (типа Юбилейного) – 1 пачка;
пряности и сахарная пудра по вкусу;
сливочное масло – 50 г.

Как приготовить десерт:

Растопить шоколад с пряностями и под пищевой пленкой поставить охлаждаться на стол.
Раскрошить печенье или растолочь его в порошок.
Размягченное сливочное масло смешать с крошкой печенья. Для взрослых можно добавить в смесь несколько чайных ложек ликера, рома или коньяка.
Уложить смесь из печенья на дно широкого бокала или креманки, не разравнивая.
Половину ягод клубники обмакивать в теплый шоколад и поставить на шпажках «застывать».
Другую половину ягод взбить блендером с маскарпоне и сливками, добавив, если нужно, сахарную пудру. Можно размять ягоды вилкой и перемешать с сыром и сливками до получения достаточно густого (как жирная сметана) крема.
На печенье в каждой креманке уложить перемешанный с клубникой маскарпоне и сверху на него ягоды в шоколаде. Охладить блюдо в холодильнике.

Можно готовить десерт с маскарпоне, вырезая серединку у ягод и фаршируя их сыром, взбитым с удаленной частью клубники. После чего обмакивать фаршированные ягоды в горячий шоколад и затем охладить.

Пошаговое приготовление с ликером

Ягоды клубники с шоколадом и ликером – волшебное лакомство для взрослых, от которого отказаться просто невозможно.

Главные продукты:

крупные ягоды (промытые, очищенные и обсушенные) – 300 г;
ликер сливочный, клубничный, шоколадный – 50 – 100 мл;
шоколад белый или темный – 100 – 150 г;
сахар (или сахарная пудра), если используется черный шоколад — по вкусу;
специи и пряности.

Как готовить:

Растопить шоколад на тихом огне, на паровой бане или в микроволновой печи. Добавить в него по желанию сахарную пудру, ваниль, корицу, красный перец (на кончике ножа).
Немного остудить так, чтобы масса стала теплой, а не обжигающей.
По чайной ложке вливать в шоколадную смесь ликер (не больше 2 – 3 ложек), следя, чтобы смесь не стала слишком жидкой. Алкоголь не должен быть холодным.
Наполнить ликером аптечный шприц и тонкой иглой осторожно ввести алкоголь в каждую ягоду, прокалывая ее.
Опускать клубнику с ликером в растопленный шоколад с помощью деревянной шпажки, поставить на холод, чтобы слой шоколада загустел.

Букет из клубники в шоколаде

Чтобы сделать роскошный благоухающий букет из клубники в шоколаде своими руками, потребуется:

крупные ягоды – 300 – 400 грамм;
по 100 грамм черного и белого шоколада;
по желанию: ликер, молотые орехи, апельсиновая цедра, кокосовая стружка и
любимые пряности;
сахарная пудра и пищевые красители — для украшения.

Изготовление букета:

Те, кто владеет мастерством карвинга, или просто желает придать творению оригинальность, острым ножом может вырезать лепестки на клубнике в виде бутона розы. Но и из целых ягод без надрезов букет получится замечательным. Для взрослого можно ввести в ягоды чуть ликера, коньяка или рома.
Приготовить расплавленный шоколад – миску белого и миску черного.
Каждую ягоду наколоть на шпажку и осторожно погрузить в теплую шоколадную массу полностью или частично.
Установить шпажки с ягодками в стакан или перевернутый дуршлаг, посыпать по желанию орешками, стружкой кокоса, маком, цедрой и охладить.
Особенно красивым получится букет, если после застывания на клубнике слоя шоколада разукрасить ягоды, используя другой по цвету растопленный шоколад, набирая его в кулинарный пакет и поливая тонкой струйкой.

Сколько хранится клубника в шоколаде, если ее держать на холоде? К сожалению, недолго. Закрытые пищевой пленкой шоколадные ягоды хранят в холодильнике не дольше 2 суток. Более длительный срок повлияет на качество ягод. Они могут стать водянистыми или просто испортиться.

Сегодня букет из клубники становится отличным дополнением праздничного стола. Нет более оригинального способа подачи этого витаминного лакомства, нежели выполненный клубничный букет.

Такое творение используют в качестве подарка близкому человеку. Ведь цветы – это банально и традиционно, а букет из клубники – оригинально и необычно. Неординарный съедобный подарок приятно удивит каждого, кому достанется такое чудо.
Выполнение букета из ягод клубники

Сейчас мы расскажем, как сделать красивый и яркий клубничный букет. Для этого нам понадобится взять следующие составляющие материалы для работы:

Один килограмм клубники;
Полевые цветы или мелкие декоративные розы – 6 веточек;
Оберточная бумага 60-100 см;
Один метр ленты;
9 деревянных шпажек.

Как сделать букет из клубники пошагово:

Клубника для будущего букета должна быть твердых сортов и малосочной. В противном случае сок стечет, а букет будет выглядеть не аппетитно. Промойте, осушите ягоды, а вот хвостики оставьте не тронутыми..
Идеальные цветы, будут те, бутоны которых соответствуют размеру ягод. Длина стебельков равна длине шпажки.

Нанизывайте на каждую шпажку по одной ягоде. Не следует сдавливать клубнику, делайте этот процесс аккуратно. Прокалывать насквозь ягоду не нужно, наполовину и достаточно, так она не будет съезжать вниз.
Если хотите придать клубнике необычный внешний вид, можно притрусить ее сахарной пудрой или окунуть в растопленный черный шоколад. Чтобы ягода блестела и сохранялась как дольше, разведите желатин и окуните ее в приготовленный раствор. Можно сделать алкогольный букет. Для этого в каждую клубнику, с помощью шприца, введите небольшое количество рома или коньяка.
Теперь формируем букет. Берем поочередно шпажку и стебель цветка. Когда пучок собран, посредине и снизу, скрепите его с помощью крепкой нитки.

Далее берем подарочную обвертку, она может быть изготовлена, как из плотной бумаги, так и из целлофана. Оборачиваем наше произведение кулинарного искусства и подвязываем заранее приготовленной лентой. В качестве украшения можно использовать бант или другие аксессуары.
Клубничный букет готов! Преподнося такой букет в качестве подарка, не забывайте о том, что клубника быстро стекает. Лучше всего формировать витаминный презент непосредственно перед дарением и тогда помимо невероятного аромата и вкуса, юбиляр сможет насладиться привлекательностью подарка.

1:506 1:511

1:847

2:1351 2:1356

2:1751

2:269 2:274

3:778 3:783

Вам понадобятся:

3:818

Острый небольшой нож – это важно, так как крупным лезвием работать будет крайне сложно
Ягоды свежей крупной клубники – количество по желанию
Блюдо и/или маленькие рюмочки
Зубочистки

3:1170

4:1674

4:4

4:401 4:406

5:911 5:916

5:1250

5:1695

5:4

6:508 6:513

6:798 6:803

7:1307 7:1312

8:1816 8:4

Смотрите видео мастер-класс:

8:63 8:68 8:75 8:80 8:83

8:389 8:394

9:898 9:903

9:1161 9:1166

10:1670

10:4

10:405 10:410

11:914 11:919

11:1314 11:1319

12:1823

12:4

12:587 12:592

13:1096 13:1101

13:1636

13:4

14:513

14:814 14:819

Клубника в шоколаде – восхитительное лакомство, которое неприлично просто готовится. Ароматные ягоды в шоколадной глазури никого не оставят равнодушным. Выглядит это блюдо аппетитно и утонченно, а при его оформлении допустим любой полёт фантазии. Все, что Вам понадобится – плитка любимого шоколада и немного свежей клубники. Для украшения и придания оригинального вкуса используйте молотые орехи, кокосовую стружку, вафельную крошку, мак, кондитерскую посыпку. Клубника в шоколаде может подаваться как отдельное блюдо либо использоваться для украшения десертов. Разберемся, как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях.

Подготовка ягод

Выбирайте только самые спелые, свежие, крупные, целые ягоды. Клубнику нужно промыть. Лучше всего сделать это незадолго перед приготовлением, чтобы избежать помятостей и сохранить максимальную свежесть. Каждую ягоду надо отдельно промыть под струей холодной воды. Мойте аккуратно, не трите и не мните ягоды. Дайте плодам полностью просушиться на бумажном полотенце. На сухих ягодах шоколад держится лучше и покрывает их более равномерно. Хвостики не удаляйте. Перед покрытием глазурью можно шприцем ввести внутрь каждой ягоды немного ликёра или бренди, это делает десерт более ароматным.

Подготовка шоколадной массы

Шоколад можно брать любой, какой Вам нравится. Белый, чёрный, молочный – не важно. Главное, чтобы он был высокого качества, иначе можно испортить прекрасные ягоды невкусной глазурью. Шоколад должен быть без добавок и начинки. Поломайте шоколад на мелкие кусочки в стеклянную миску (или натрите на терке). Не добавляйте в шоколад воду! Если Вы хотите достичь более тонкого и красивого покрытия, используйте эмульгатор (2 ст. л. на 400 г шоколада).

А если вам необходимо, чтобы шоколад быстро не застывал, то влейте в растопленный шоколад одну чайную ложку растительного масла без запаха и вкуса.
Поставьте на и, постоянно помешивая, полностью растопите. Можно растопить шоколад и в микроволновой печи.

Погружение ягод

Перед тем, как покрывать ягоды шоколадом, приготовьте противень или плоское блюдо с пергаментом.

Аккуратно возьмите ягодку за черешок и обмакните со всех сторон в растопленную массу. Если вы хотите достичь полного покрытия, приподнимайте листочки пальцами.
Накалывать клубнику лучше всего на шашлычную шпажку, зубочистка плохо подходит, так как она тонкая и на ней ягода плохо держится и соскальзывает.
Необходимо подождать, чтобы излишки шоколада стекли с ягоды.
Выложите глазированную клубнику на противень, на некотором расстоянии друг от друга.

Украшение

Чтобы сделать лакомство ароматнее, можно сбрызнуть его перед посыпкой коньяком или ликером. А можно сделать по-другому. Для придания аромата можно также сбрызнуть ягоды ликером, бренди или еще чем-то, затем час подождать, ягоды пропитаются ликером и просохнут.

Для посыпки используйте кокосовую стружку, разноцветный мак, тертые орехи, мелко покрошенные листочки мяты, цитрусовую цедру, цветной сахар и т.д. Можно украсить разводами шоколада контрастного цвета. Для этого наберите растопленный шоколад в ложку и, подняв ее повыше, тонкой струйкой нанесите на ягоды полоски. Можно использовать и кондитерский шприц.

При использовании пищевых красителей можно получить цветные полоски или клубнику.
Кондитерский шприц наполните контрастным цветом шоколадом и выдавливая тонкой струйкой жидкий шоколад нанесите полоски на ягоды.

Охлаждение

Перед подачей десерт нужно охладить. Поставьте его в холодильник примерно на 1 час. Когда шоколад застынет, можно подавать к столу, украсив, по желанию, целыми листочками мяты. Если хотите удивить кого-то красивым и вкусным подарком, лакомство можно уложить в красивую коробку или корзиночки для кипкейков.

Приведенный выше рецепт клубники в шоколаде имеет очень много разновидностей, созданных фантазией кулинаров. Рассмотрим некоторые из них.

Рецепт «Любовные лодочки»

Для приготовления понадобятся формочки, которые можно заменить пластиковыми футлярами от «Киндер Сюрпризов».

Разломайте или натрите плитку шоколада, растопите на пару.

Формы смажьте сливочным маслом и кисточкой нанесите внутрь форм слой шоколада. Поставьте в холодильник на 3 минуты, затем нанесите второй слой. Стакан жирных сливок (не меньше 35%) смешайте с 5 ложками сгущенного молока и 1 ч. л. ванильного сахара. Взбейте до консистенции пышного густого крема.

Осторожно выньте шоколад из формочек. Наполните взбитыми сливками, применяя кондитерский мешок. Положите в лодочки 4-5 ломтиков нарезанной клубники вертикально, сразу подайте к столу.

Эти технологии можно посмотреть в представленном видео.

Рецепт «Томный вечер»

Этот рецепт клубники в белом шоколаде очень прост в приготовлении.

Плоды обмойте и просушите. Приготовьте противень с пергаментом. Стакан мелких шоколадных чипсов из темного шоколада высыпьте на широкую тарелку. Растопите плитку белого шоколада. Обмакните ягоды сначала в белый шоколад, потом в чипсы. Выложите на противень и охладите.

Букет из клубники в шоколаде

Из глазированной клубники можно сделать красивый букет, который станет оригинальным подарком и составит конкуренцию любым цветам. Ягоды перед погружением в расплавленный шоколад накалывают на длинные шпажки. Окунают сначала в шоколадную массу, затем сразу в ледяную воду. Украшают рисунками из контрастного шоколада или посыпкой. Собирают букет, устанавливают в вазу или корзину, можно просто перевязать лентой. В букет можно собрать ягоды с глазурью разных цветов, можно использовать сахарную глазурь с добавлением натуральных красителей и ароматизаторов.

Как видите, совершенно не сложно создать красивый и утончённый десерт, даже если Вы начинающий кулинар. При этом Вы можете создать бесконечное множество вариантов этого изысканного лакомства, руководствуясь только своей фантазией.

Как сделать клубнику 🍓 в шоколаде для букета своими руками

Ягодный букет – оригинальный и вкусный презент, который можно преподнести по любому поводу. Клубнику можно покрыть шоколадом, украсить кондитерской посыпкой, кокосом, узорами из шоколада. Так получится не просто аппетитное, а красивое угощение. Клубничные букеты обычно мастерят летом, в ягодный сезон, для их создания не требуется много времени, усилий и дорогостоящих материалов.

Как сделать клубнику в шоколаде для букета – классический рецепт

Для приготовления сладкого ягодного подарка необходимо взять:

спелые крупные ягоды аккуратной формы, одинакового размера;
любой качественный шоколад – черный, молочный, белый;
кондитерскую посыпку, рубленые орехи, кокосовую или шоколадную стружку;
длинные шпажки из бамбука;
кондитерский мешок;
скотч;
декоративную упаковочную бумагу;
атласную ленту.

Плоды следует перебрать, из них выбрать самые сочные, качественные, на которых нет следов гнили и поражения насекомыми. Количество ягодок отбирают, ориентируясь на размер ожидаемого букета. Клубнику складывают в миску.

Пошаговое приготовление букета из клубники в шоколаде:

Шоколад ставят на слабый огонь, расплавляют на паровой бане. Если используются шоколадные плитки разных цветов, то их расплавляют в раздельной посуде. Миску держат на кастрюле так, чтобы емкости не соприкасались дном. Массу постоянно помешивают, чтобы процесс расплавления был равномерным. Миску не закрывают крышкой.
Расплавленный продукт снимают с плиты.
Каждую ягодку протыкают бамбуковой палкой, но не насквозь. Клубника должна быть хорошо закреплена, не шататься на шпажке.
Проткнутую клубнику осторожно макают в расплавленный шоколад. Затем ставят палочку с заготовкой в стаканчик, чтобы шоколадная глазурь на ягоде застыла. Не стоит класть клубнику на какую-либо поверхность, иначе глазурь застынет неправильно, останется деформированной, с вмятиной на одной стороне.
Если хочется украсить изделие яркой посыпкой, кокосом, измельченными орешками или шоколадной крошкой, то следует сделать это до затвердения глазури. На застывшую сладкую корку кондитерский декор просто не приклеится.
Если есть желание украсить лакомство узорами, то это можно сделать и до, и после застывания корочки. В первом случае узоры получатся гладкими, расплывчатыми, сливающимися с глазурью, во втором – выпуклыми. Для создания декора используют кондитерский мешок. В него вливают растопленный шоколад, отличающийся по цвету от глазури. Если мешка нет, можно вырезать узкое отверстие в полиэтиленовом пакете, достаточное для создания тонкой аккуратной линии. С помощью мешка на поверхность глазированной клубники наносят различные линии: завитки, прямые и волнистые полосы, сеточку, сердечки, звездочки и прочее.
Букет начинают собирать после застывания лакомства.

Клубника в розовом шоколаде

Чтобы порадовать любимую женщину, можно сделать нежный букет из клубники в розовом шоколаде. Для его создания подготавливают следующие ингредиенты:

ягоды;
черный и белый шоколад;
розовый пищевой краситель в любой форме – жидкой или порошковой;
кондитерский мешок;
длинные бамбуковые шпажки.

Пошаговая инструкция по приготовлению клубники в розовом шоколаде:

Вымытые и высушенные ягоды протыкают палочкой до середины мякоти. Проверяют, чтобы плод хорошо держался.
Плитку белого шоколада растапливают на паровой бане. В отдельной миске расплавляют черный шоколад. Его нужно меньше, чем белого.
Половину белой массы после расплавления отливают в другую посуду. Туда же добавляют розовый краситель. Чем больше вещества, тем ярче будет готовое изделие. Шоколадную массу с красителем тщательно размешивают, чтобы цвет обрел равномерность.
В итоге получаются три миски с разноцветными заготовками: темной, белой, розовой.
Каждую клубнику на палочке аккуратно погружают в розовую массу. Затем ставят в стакан, чтобы глазурь равномерно застыла.
Сделанное лакомство можно оставить на столе, а можно отправить в холодильник, где оно застынет быстрее, за 15 минут.
Далее глазированную клубнику начинают украшать темными и белыми шоколадными узорами, контрастирующими с розовой глазурью. Для этого используют кондитерский мешок. Наносят любые линии и рисунки. Можно также наполовину окунуть ягоду в шоколадную массу. Получится клубника розовая в нижней части, светлая или темная в верхней. Если шоколад затвердел, с ним тяжело работать, то его снова следует расплавить на паровой бане.
Готовое лакомство для будущего букета ставят в холодное место для затвердевания.

Создание букета

Когда корочка на ягодах затвердеет, можно приступать к формированию букета. Для этого палочки собирают в композицию, оборачивают скотчем.

На завершающем этапе подготавливают упаковку. Используют гофрированную или другую декоративную бумагу. Завернуть в нее клубничные цветы можно любым способом, но лучше всего воспользоваться классическим: букет получается красивым и простым. От бумажного полотна отрезают квадрат, скручивают кульком так, чтобы снизу не торчали концы шпажек. Подарочный конверт декорируют атласным бантом.

Советы

Нижеприведенные рекомендации помогут улучшить и разнообразить букетную композицию:

Ягоды берут красные, спелые, но не перезревшие. Вторые при приготовлении пустят сок, и презент будет испорчен. По этой же причине не используют треснувшие, поврежденные плоды.
Шоколадную плитку для глазирования можно расплавить в микроволновке. Но это сложнее, чем на паровой бане: нужно непрерывно контролировать процесс, чтобы продукт в печке не перекипел.
Если для создания букета используются клубничные половинки, то ягоды разрезают перед самым обмакиванием в шоколадную массу.
Позволительно добавить шоколадную клубнику к настоящим цветам. Также в букет можно вставить другие фрукты и ягоды в шоколаде: банан, киви, цитрусы, ананас.
Вместо составления букета, можно вставить палочки с клубникой в подарочную коробочку, украсить ее лентами и бусинами.

Рецептов приготовления шоколадной клубники в интернете множество, но можно самостоятельно пофантазировать, поэкспериментировать с ингредиентами и декором. Сладкий букет станет отличным подарком и для взрослого, и для ребенка.

Автор статьи

Шеф-кондитер

Написано статей

Шоколадно-клубничный букет (видео) — Tatyanas Everyday Food

Насколько восхитительна эта красивая композиция из роз, клубники и печенья для вашего следующего особого случая? Идеально подходит для Дня святого Валентина, Дня матери, дней рождения и юбилеев! Я покажу вам шаг за шагом, как сделать эту красивую композицию из роз, клубники в шоколаде, орео в шоколаде и шоколадных трюфелей. Кроме того, я добавляю немного золотой пыли и съедобного сусального золота, чтобы сделать его особенным! Это отличный подарок!

Смотри мое видео!

Посмотрите мой видеоурок, чтобы получить пошаговые инструкции! Хотите получать уведомления о моих новых рецептах? Просто подпишитесь на мой канал на YouTube , и вы будете получать уведомления по электронной почте каждый раз, когда новое видео выходит в эфир!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Все в деталях!

Создавать этот шоколадно-клубничный букет — это очень весело, и еще веселее его подарить. Он также супер-настраиваемый — вы можете использовать любой цвет роз, цветов, шоколадных конфет или печенья! Вот несколько вещей, которые я использовал для аранжировки; нажмите на название продукта, выделенное жирным шрифтом, чтобы купить товар в Интернете (партнерские ссылки Amazon):

Коробка и салфетка — вам понадобится красивая коробка, ведро или контейнер, в котором будет храниться композиция.Я использовал коробку размером 10 × 10 дюймов для своей композиции и выложил ее папиросной бумагой Valentine’s Day, , а затем заполнил ее картонными полосками. Также хорошо подойдет блок из пенопласта; блок влажной цветочной пены тоже подойдет. Эта круглая коробка в виде шляпной коробки подойдет идеально!
Розы / Цветы — Я выбрал классические красные розы, но подойдет любой цвет. Вы даже можете согласовать цвет роз или цветов с таянием шоколада — фиолетовые розы с фиолетовой клубникой в шоколаде.Если вы хотите сделать композицию на несколько дней раньше, обязательно используйте влажный цветочный блок; так розы останутся свежими и не увянут. Плюс не забудьте взять зелень для заполнения пустых мест.
Клубника — Я всегда мою клубнику и даю ей полностью высохнуть на кухонном полотенце. Выбирайте крупную и твердую клубнику, которая хорошо держится после покрытия.

Cookies / Macarons — У меня не было под рукой macarons для этого видео-рецепта, но быстрый переход к Trader Joe’s тоже подойдет! Я использовал сэндвич-печенье Oreo, но макароны и другое печенье тоже подойдут.
Шоколадные трюфели — Мне нравятся новые трюфели Strawberries & Cream Lindt , и они так хорошо подошли для этой композиции.
Шоколад — Я рекомендую использовать растопленный шоколад Ghirardelli. Их не нужно закалять, и они будут схватываться при комнатной температуре.
Все золото — Я использовал аэрозольную краску из съедобного золота от Wilton для роз, печенья и трюфелей.А кусочек съедобного золота всегда делает любой десерт особенным!
Чтобы удержать клубнику и печенье на месте, я использовала тонкие бамбуковые шпажки. А этот удобный пенопласт незаменим для приготовления клубники — это лучший способ получить идеальную клубнику в шоколаде.

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде годится в течение первых 24 часов. Рекомендую сделать такую композицию и подарить сразу или на следующий день.Если вы собираетесь делать это накануне вечером, поместите букет в холодильник, чтобы клубника и розы оставались свежими. Хотите узнать, как приготовить необычную клубнику в шоколаде? Для этого у меня тоже есть отдельный видеоурок! Смотрите здесь: https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/chocolate-strawberries-video-tutorial/

Больше рецептов!

Понравился этот урок по особому случаю? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

Поделитесь этим на Pinterest!

Шоколадно-клубничный букет (видео)

Узнайте, как сделать шоколадно-клубничный букет с шоколадной клубникой, печеньем и розами!

1 дюжина роз / цветов
наполнитель зелень и цветы из гипсофилы
от 12 до 16 крупных клубник
от 8 до 10 макарон или сэндвич-печенья
8-10 круглых трюфелей
малина, по желанию
Растопленный белый и темный шоколад
золотой спрей и сусальное золото; опционально
посыпка и пищевой жемчуг; опционально
40 тонких бамбуковых шампуров
ящик, ведро или ведро для размещения
папиросная бумага
пеноблок для клубники
кусочки бумаги для коробки

Сначала подготовьте коробку, которая будет удерживать композицию.Выровняйте внутреннюю часть декоративной папиросной бумагой, затем добавьте пенопласт или кусочки бумаги, чтобы удерживать розы и шоколад на месте.
Отрежьте половину бамбуковых шпажек до более короткой длины, примерно на 2 дюйма короче; это будут стороны букета. Используйте бамбуковые шпажки в качестве направляющих, чтобы срезать розы до нужного размера. Разложите розы в подготовленной коробке; при желании используйте блок влажного пенопласта, чтобы розы дольше оставались свежими.
Поместите растопленный шоколад в отдельные чаши для смешивания.Нагрейте на пароварке или в микроволновой печи, пока шоколад полностью не растает, около 2 минут; перемешивать каждые 30 секунд. Тем временем подготовьте клубнику и печенье к маканию — положите их на бамбуковые шпажки. Обмакнуть клубнику и печенье в растопленный шоколад. Что касается клубники, обмакните ее в шоколад, стряхните излишки, затем положите на пенопласт, чтобы шоколад застыл. То же самое можно сделать с печеньем или выложить сушиться на силиконовый коврик или пергаментную бумагу.
Украсить клубнику, печенье и трюфели посыпкой или сбрызнуть шоколадом противоположного цвета. Сбрызните розы золотым спреем и добавьте съедобное сусальное золото в клубнику и печенье.
Когда шоколад застынет, соберите все вместе. Поочередно добавляйте клубнику, печенье и трюфели. Обходите композицию, начиная с центра и добавляя разные элементы в спорадическом порядке.
Клубника в шоколаде годится в течение первых 24 часов.Рекомендую сделать такую композицию и подарить сразу или на следующий день. Если вы собираетесь делать это накануне вечером, поместите букет в холодильник, чтобы клубника и розы оставались свежими.

Шоколадно-клубничный букет — Маленький эпикурейец

Не покупайте розы в этот День святого Валентина. Удивите близких шоколадно-клубничным букетом!

Этот пост был сделан в сотрудничестве с Ghirardelli Chocolate Company.Спасибо за поддержку наших торговых партнеров! Как всегда, все высказанные здесь мнения полностью мои.

Шоколадно-клубничный букет

В подарках ручной работы есть что-то особенное. Да, цветы — украшение Дня святого Валентина, Дня матери и юбилеев. На букет цветов приятно смотреть, но на этом все заканчивается.

Почему бы не подарить что-нибудь продуманное, красивое и съедобное!

Шоколадно-клубничный букет — это то, чем вы можете наслаждаться вместе.Он идеально подходит для всех возрастов. Следуя девизу Жирарделли, давайте «сделаем жизнь лучше!» с маканной клубникой.

Благодаря приятной погоде в Калифорнии и Флориде мы можем наслаждаться свежей клубникой с фермы с января по осень.

Весной, когда наступает пик сезона клубники, сейчас самое время попробовать эти прекрасные красные ягоды.

Как приготовить клубнику для шоколадного соуса

Ищите крупную пухлую клубнику, вероятно, с еще прикрепленными стеблями.Промойте клубнику начисто и обсушите.

Убедитесь, что клубника и листья полностью высохли. Вода — враг шоколада. Влажная клубника может привести к схватыванию растопленной смеси для окунания.

Белые и темные плавящиеся вафли Ghirardelli

Когда дело доходит до маканной клубники (бананы, печенье, пирожные и т. Д.), Наиболее частым раздражителем является темперирование шоколада. Чтобы растопленный шоколад стал блестящим, его необходимо темперировать.

Растопленный шоколад затвердеет с тусклой поверхностью или бледно-белыми прожилками (налетом).Никто этого не хочет.

Тающие вафли Ghirardelli избавят вас от неприятностей с тающим шоколадом. Эти плавящиеся вафли (доступны в белом и темном цвете) не требуют темперирования!

Просто аккуратно растопите вафли в пароварке или в микроволновой печи. В кратчайшие сроки вы можете начать макать все свои любимые угощения. Лучше всего то, что тающие вафли создают приятный блестящий блеск и характерный хруст, когда вы надкусываете клубнику.

Осторожно проткните стебель каждой клубники бумажной палочкой для леденцов (палочкой для торта).Обвалять клубнику в растопленной вафельной смеси.

Наклейте смоченную клубнику перевернутой на форму для торта из пенопласта или пенополистирол с цветочным рисунком для застывания (как показано на фото выше). Это обеспечит гладкое покрытие всего плода.

В противном случае, позвольте разместить смоченную клубнику на тарелке, выложенной вощеной бумагой. Однако при использовании этого метода одна часть клубники будет иметь ровную поверхность.

Дайте смоченной клубнике при комнатной температуре, чтобы она застыла. Как вариант, дайте клубнике остыть в холодильнике на 10-15 минут, пока она не затвердеет.(Я предпочитаю просто дать шоколаду затвердеть при комнатной температуре.)

Состав шоколадно-клубничного букета:

Используйте любую вазу, горшок или сосуд. Выровняйте вазу из пенополистирола или пенопласта с цветочным рисунком. Проткните клубничные палочки через пенополистирол и разложите по желанию.

В качестве завершающего штриха покройте пенополистирол Ghirardelli Milk Chocolate Caramel Duet Hearts! Золотые обертки с розовыми сердечками придают шоколадно-клубничному букету нотку праздника Дня святого Валентина!

Это такой забавный проект для детей всех возрастов.Установите станцию для окунания с посыпкой и угощениями для молодых. Или устройте окунуться для взрослых с вином, сыром и дополнительными шоколадными конфетами!

Эту клубнику в шоколаде лучше всего есть в тот день, когда в нее макают.

Шоколадно-клубничный букет

Букет из свежей клубники в белых и темных тающих вафлях Ghirardelli Chocolate. Это интересный способ продемонстрировать клубнику в шоколаде!

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления шоколада: 30 минут

Общее время: 1 час

Ингредиенты

2 фунта свежей крупной клубники
Белые плавящиеся вафли Ghirardelli 10 унций
Темные плавящиеся вафли Ghirardelli 10 унций

Бумажные палочки для леденцов (или палочки для пирожных) по мере необходимости

Инструкции

Промойте клубнику и обсушите.Выложите чистую клубнику на поднос с бумажным полотенцем. Отложите в сторону.
Поместите белые и темные плавящиеся пластины в отдельные емкости. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы расплавить вафли в микроволновой печи или на плите.
Осторожно проденьте палочки от леденцов через стебель клубники. Прежде чем обмакивать клубнику, промокните ее еще раз, чтобы убедиться, что на клубнике или листьях не осталось влаги.
Обмакните клубнику в растопленную смесь, чтобы излишки стекали.Обмакните клубнику в пенопластовый макет для торта или пенополистирол с цветочным рисунком, чтобы они застыли. В противном случае, позвольте разместить смоченную клубнику на тарелке, выстланной вощеной бумагой. Оставьте замоченную клубнику при комнатной температуре, чтобы она застыла. Как вариант, дайте клубнике остыть в холодильнике на 10-15 минут, пока она не затвердеет.
После того, как клубника в шоколаде застыла, ее можно разложить в вазе или контейнере. Отрежьте пенополистирол с цветочным рисунком, чтобы он соответствовал дну желаемой емкости. Выложите клубничные палочки по желанию в пенополистирол.

Примечания

Этой шоколадной клубникой лучше всего наслаждаться в тот день, когда ее окунают. Со временем клубника начнет пропускать влагу и размягчит шоколадную глазурь.

Автор: Марианн Кабрера

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколад, клубника, клубника в макушке

Хотите еще шоколадно-клубничных десертов? Попробуйте эти любимые рецепты клубники:

Шоколадно-клубничный букет — веганские десерты

Свежая клубника в темном шоколаде, восхитительный съедобный букет, который станет прекрасным подарком для любимого человека в этот день святого Валентина.

Красивый съедобный подарок ручной работы для любимого человека (или себя), который понравится всей семье. Этот съедобный шоколадно-клубничный букет станет отличной альтернативой вашему стандартному букету цветов, идеально подходит для Дня Святого Валентина, Дня матери или дней рождения.

Итак, хотя я знаю, что этот рецепт может показаться довольно простым и не требующим пояснений, есть несколько важных факторов и шагов, которые следует учитывать, чтобы получить самый красивый съедобный букет в подарок любимому человеку.

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ БУКЕТ?

Свежая клубника: Постарайтесь получить самую красивую клубнику лучшего качества, какую только сможете найти, и убедитесь, что она действительно свежая, без синяков.

Темный шоколад: Вы можете использовать любой веганский шоколад, который вам нравится, в зависимости от вашего вкуса. Я пробовала сделать этот букет из белого веганского шоколада, и это было нереально! По умолчанию много темного шоколада является веганским, но не забудьте проверить этикетки на молочные продукты, поскольку некоторые бренды содержат жирный жир.

Бамбуковые шпажки: Их можно найти на азиатском гастрономическом острове в большинстве крупных супермаркетов.

Кондитерский мешок: Это необязательно, но если вы хотите сбрызнуть клубнику в шоколаде дополнительным шоколадом, кондитерский мешок творит чудеса. Вы также можете сделать своими руками, узнайте, как сделать кондитерский мешок здесь.

Резинки: Они используются для удержания шампуров вместе, чтобы было легче собрать букет.

Креповая бумага или бумага для выпечки: Вы также можете использовать старую упаковочную бумагу

Высокая банка или ваза: Убедитесь, что используемая банка высокая и достаточно широкая, чтобы вместить клубничный букет.

КАК СДЕЛАТЬ СБОРНЫЙ БУКЕТ

ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ

Для начала нужно убедиться, что ягоды подготовлены. Возьмите самую свежую и эстетичную клубнику, какую только сможете найти, и хорошо вымойте, удаляя грязь и песок. Положите клубнику на кухонную бумагу или чистое кухонное полотенце и дайте им высохнуть, тщательно удаляя излишки влаги. После полного высыхания вставьте бамбуковую шпажку в центр каждой клубники.

СОЗДАЙТЕ СТЕНД ДЛЯ СВОБОДНОГО БУКЕТА

Есть несколько способов сделать это — по сути, вам нужно, чтобы клубника на вертеле стояла вертикально, пока шоколад застывает.Самый простой способ — взять пенопласт и использовать его как основу для шпажек. У меня не было ничего из этого под рукой, поэтому я выбрал более творческий путь! Я использовал обертку для охлаждения проволоки и поставил ее на большую миску, а затем клубнику можно было поместить между проволочной сеткой и держать вертикально, чтобы она застыла!

РАСПЛАВАЙТЕ ШОКОЛАД

Используйте пароварку , чтобы растопить шоколад. Пароварка состоит из водяной бани, сделанной из кастрюли, наполненной водой примерно на четверть.Кастрюлю ставят на слабый или средний огонь, чтобы вода слегка закипела. Затем около двух третей шоколада добавляется в термостойкую миску (которая покрывает всю окружность кастрюли), и пар, поднимающийся от кипящей воды, мягко растапливает шоколад. Важно не подвергать шоколад прямому нагреву, так как он будет гореть, а также не допускайте попадания воды в миску любой ценой, так как это приведет к схватыванию шоколада.

После того, как шоколад растает, снимите шоколад с огня и добавьте оставшуюся треть мелко нарезанного шоколада.Это быстрый способ темперирования шоколада, так как он быстро снижает температуру, также известный как посев .

Затем переложите растопленный шоколад в высокую банку, чтобы было легче окунуть клубнику и покрыть ее шоколадом.

ОКРУЖЕНИЕ И ОТДЕЛКА

Окуните клубнику на шпажках по одной в банку с растопленным шоколадом. Убедитесь, что излишки шоколада стекают с клубники, прежде чем поставить покрытую ягоду вертикально на подставку для застывания.Как только шоколад застынет, повторите то же самое со всей клубникой, чтобы покрыть их второй слоем шоколада.

Для украшения вы можете добавить любой гарнир по вашему выбору (измельченные орехи, лиофилизированные ягоды, сусальное золото, веганские посыпки и т. Д.!). Вы также можете переложить оставшийся шоколад в кондитерский мешок, отрезать конец так, чтобы остался небольшой кончик, и полейте шоколадной клубникой еще больше шоколада. Прежде чем собирать шоколадный букет, дайте клубнике высохнуть и полностью застыть.

СБОРКА

Положите листы крепированной бумаги, бумаги для выпечки или оберточной бумаги на ровную поверхность и разложите сверху клубнику в шоколаде. С помощью резинки скрепите шампуры и оберните их бумагой, чтобы покрыть как можно больше шампуров. Аккуратно поместите букет в высокую банку или вазу — и вуаля!

ПОЧЕМУ СДЕЛАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Легко приготовить: Этот рецепт подходит поварам любого уровня подготовки, будь то заядлый домашний пекарь или новичок.
Без глютена: В ингредиентах этих трюфелей нет глютена, что делает их подходящими для людей, страдающих целиакией, и тех, кому необходимо исключить пшеницу или глютен в составе своих диетических требований. Заявление об ограничении ответственности: Всегда проверяйте этикетки ингредиентов, если вы страдаете пищевой аллергией или непереносимостью.
Идеальный подарок: Этот шоколадно-клубничный букет станет прекрасным подарком ко Дню святого Валентина.
Без орехов : в этом рецепте нет орехов (проверьте этикетки на шоколаде, который вы используете, чтобы убедиться, что они не содержат орехов).
Готовить весело: Приготовление клубники в шоколаде — это увлекательное занятие для ваших детей.

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЗДЕСЬ ЕСТЬ ДРУГИЕ, Я ДУМАЮ, ВАМ ПОНРАВИТСЯ!

ДУМАЕТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Мне очень нравится смотреть на ваши развлечения. Так что, если вы попробуете этот рецепт, обязательно отметьте меня в Instagram , используя @addictedtodates и #addictedtodates , чтобы я мог делиться вашими фотографиями в своих историях и оставлять изображение и комментарий на Pinterest , чтобы мы все могут видеть творения друг друга!

Шоколадно-клубничный букет

Свежая клубника в темном шоколаде — восхитительный съедобный букет, который станет прекрасным подарком любимому человеку в этот день святого Валентина.

Курс: десерт

Кухня: закуски

Диета: без глютена, с низким содержанием соли, веганская, вегетарианская

Ключевое слово: ШОКОЛАД, КЛУБНИКА, валентинки

Автор: Кристина Леопольд

Ингредиенты

18-25 свежей клубники
250 г веганского темного шоколада или веганского шоколада на выбор

Инструкции

Хорошо вымойте клубнику, чтобы удалить грязь или песок, и положите ее на кухонный рулон или чистое полотенце, чтобы высушить.Удалите лишнюю влагу.
После полного высыхания вставьте бамбуковую шпажку в центр каждой клубники.
Создайте подставку для клубники. Либо используйте пенопласт в качестве подставки, либо создайте ее, поместив проволочную охлаждающую обертку поверх большой миски.
Шоколад мелко нарезать и осторожно растопить две трети в пароварке. После растопления вынуть из пароварки и добавить оставшуюся треть измельченного шоколада.Перемешайте и переложите растопленный шоколад в высокую банку.
Окуните клубнику на шпажках по одной в банку с растопленным шоколадом. Убедитесь, что излишки шоколада стекают с клубники, прежде чем поставить покрытую ягоду вертикально на подставку для застывания. Как только шоколад застынет, повторите то же самое со всей клубникой, чтобы покрыть их второй слоем шоколада.
Переложите оставшийся шоколад в кондитерский мешок, отрежьте конец так, чтобы остался маленький кончик, и полейте шоколадной клубникой еще немного шоколада.Прежде чем собирать шоколадный букет, дайте клубнике высохнуть и полностью застыть.
Положите листы крепированной бумаги, бумаги для выпечки или оберточной бумаги на ровную поверхность и разложите сверху клубнику в шоколаде. С помощью резинки скрепите шампуры и оберните их бумагой, чтобы покрыть как можно больше шампуров. Аккуратно поместите букет в высокую банку или вазу — и вуаля!

Букет роз с клубникой в шоколаде

FunFoods> Рецепты> Десерты> Букет роз и клубники в шоколаде

Из всех фруктов в мире, которые можно было бы покрыть шоколадом, ни один не имеет класса и вкуса клубники. Раньше я делал клубнику в шоколаде, но никогда не делал из нее такой красивый букет. Несколько лет назад я приготовил клубничное мороженое в форме сердца в шоколаде.

Я впервые увидел это конкретное устройство на канале Youtube под названием MaribelTV.Она отлично справляется с клубникой, и ее творение выглядело замечательно. Поэтому я решил посмотреть, смогу ли я продублировать здесь клубничный букет, и я это сделал. Конечно, я добавил несколько разных штрихов, но процесс был похож.

Один важный совет, который я получил, наблюдая за процессом Марибель, заключался в том, как она комбинирует аранжировки. Она завернула их в полиэтиленовую пленку. Я бы никогда об этом не подумал. Позвольте мне сказать, что это работает блестяще.

Я также добавил в свою композицию леденцы с сердечками из розового шоколада.Это было хорошее прикосновение. Я нашел декоративную бумагу, которую использовал в своей, в долларовом магазине. Все эти 24 клубничных букета обошлись мне меньше, чем в 6 долларов. Я мог бы продать их за 50 долларов, и люди подумали бы, что это выгодная сделка.

Шоколадно-клубничный букет
Другие рецепты
Если вам понравился этот рецепт, вам, скорее всего, понравится мой рецепт трюфелей орео в форме сердца.Это еще один рецепт, идеально подходящий для Дня святого Валентина. Если вы хотите еще один рецепт шоколада, как насчет моих шариков из теста для печенья в шоколаде.
Пожалуйста, поделитесь!
Пожалуйста, поделитесь этим рецептом с кем-нибудь, кому, по вашему мнению, он понравится.
Букет роз с клубникой в шоколаде
Порций Время подготовки
24 шоколадных клубники 20 минут
Порций Подготовка
24 шоколадных клубники 20 минут
Букет роз с клубникой в шоколаде
Порций Подготовка
24 шоколадных клубники 20 минут
Порций Подготовка
24 шоколадных клубники 20 минут
Ингредиенты
Порции: клубника в шоколаде
Инструкция
Начните с очистки и сушки клубники.Прежде чем переходить к следующему шагу, убедитесь, что они полностью высохли.
Обмакнуть шампур в таят леденцов, затем положить в клубнику. Удалите излишки и положите на пенополистирол, чтобы он затвердел.
После того, как леденец тает на шпажке, окуните клубнику в растопленный леденец и сразу же посыпьте посыпкой. Дайте застыть.
Когда леденец застынет на клубнике, возьмите по 4-5 штук за раз и оберните шпажки полиэтиленовой пленкой, чтобы они крепко держались.Затем соедините их все вместе и оберните декоративной бумагой и бантом.
рецептов — Клубничный букет в шоколаде
Сделайте романтическое угощение как раз ко Дню святого Валентина.
Клубничный букет в шоколаде
Сезонное событие:
День святого Валентина
Состав
Клубника
Конфеты Melt Chocolate
Цветные брызги
ПОСТАВКИ:
Шашлык
Микроволновая печь
Резинка
Коричневая оберточная бумага для рукоделия
Ножницы
Бумажные полотенца
Лента
НАПРАВЛЕНИЕ:
Хорошо промойте клубнику.Промокните клубнику насухо бумажными полотенцами.
По мере того, как клубника сохнет, самое время начать растапливать шоколад.
Используйте шоколад с конфетами и растопите его в микроволновой печи в течение 30 секунд.
Пока шоколад тает, полностью срежьте зеленые стебли клубники.
Протяните клубнику через нижнюю часть (там, где вы удалили зеленые стебли) и выложите клубничный шашлык на тарелку. Повторяйте этот шаг, пока не используете всю клубнику.
Добавьте брызги.
Сложите шашлык из клубники в букет и скрепите шампуры резинкой.
Возьмите коричневую упаковочную бумагу и нарежьте квадрат. Положите клубнику в пучок на коричневую бумагу и сверните, как букет. Отрежьте кусок ленты и обвяжите ею букет.
Подробнее об этой серии >>
Рецепт букета из фруктов в шоколаде
1. Line противни с пергаментной бумагой. Вымойте , очистите и просушите фрукты по мере необходимости. Нарежьте крупных фруктов ломтиками или клиньями толщиной не менее 1/2 дюйма (1 см), чтобы они могли опираться на вертел. Используйте формочки для печенья , чтобы вырезать формы из более крупных кусочков фруктов (при желании). Оставьте виноград и клубнику целыми. Нанижите фрукты и зефир на шпажки. Охладите до готовности.
2. Между тем, наполняет двумя горшками водой глубиной не более 1 1/2 дюйма (4 см); довести до слабого кипения. Положите кусочки полусладкого и белого шоколада в отдельные жаропрочные миски. Установите миски в кастрюли и выключите огонь, чтобы чипсы мягко расплавились; время от времени помешивайте. Во время погружения оставьте чаши над горячей водой, чтобы шоколад оставался жидким.
3. Окуните шашлык из фруктов и зефира в растопленный шоколад; аккуратно стучите излишки и вернитесь на противни, чтобы они застыли. Дайте постоять или остыть, пока шоколад полностью не застынет.
4. Обрежьте салат айсберг, чтобы он поместился в вазу. Используйте капусту, чтобы скрыть салат и имитировать зелень. Разместите шампуров в вазе декоративно, надежно вставив их в салат, чтобы они удерживались на месте. Сохраните в холодильнике на срок до 8 часов.
Изготавливает 1 большой или 2 маленьких букета.
Советы:
• Тщательно просушите фрукты перед погружением, чтобы предотвратить схватывание шоколада и дать ему равномерное покрытие.
• Чтобы предотвратить потемнение, окуните дольки яблока в воду, смешанную с соком лимона; тщательно просушите перед погружением.
• Чередование фруктовых шампуров в макароне и без него в композиции для создания яркого букета.
• Будьте изобретательны и используйте разнообразные фруктовые вкусы и ароматы чипсов, чтобы создать свою съедобную композицию. Например, после окунания обваляйте фрукты или зефир в кусочках ириски или сбрызните их растопленным шоколадом второго типа для особого прикосновения.
• Для веселого букета с детской привлекательностью окуните дольки яблока в топленые чипсы из арахисового масла и кусочки ириса.
• Попробуйте сделать букет из сухофруктов, окунув в него кусочки сушеных фруктов, таких как абрикосы, манго, ананас, киви и груша.
HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Шоколадно-клубничный букет роз
Свежий букет из шоколадно-клубничных роз станет красивым и оригинальным подарком.Идеально подходит для любителей шоколада во всем мире.

Шоколадно-клубничные розы ингредиенты:
палочек для торта
200 г (7,05 унций) шоколада: вы можете использовать темперированный настоящий шоколад или плавленый составной шоколад, есть сообщение, объясняющее разницу здесь.
Шоколад для лепки
Клубника свежая, вымытая, сушеная и очищенная
Обмакните палочки для торта в шоколад, а затем протолкните их в основу клубники.Дайте настояться, затем окуните всю клубнику в шоколад.
Сделайте 5 шариков и одну змейку из шоколада для лепки.
Положите их на бумагу для выпечки с антипригарным покрытием, накройте другим листом и раздавите.
Сверните змейку наполовину, чтобы сформировать центр цветка. Отрежьте нижнюю половину спирали и положите на клубнику (см. Видео). Оберните остаток змеи вокруг клубники. Добавляйте по одному лепестку за раз и разводите веером сверху, чтобы они выглядели раскрытыми.
Возьмите оставшуюся клубнику и обмакните палочку для торта в шоколадный конец, вставив его в основу. Обмакните верхнюю половину клубники в шоколад и дайте ей застыть.
Сложите все шоколадно-клубничные розы в букет и оберните целлофаном и папиросной бумагой. Плотно закрепите лентой.
Отдать.
2014
Энн Рирдон Как это приготовить
БОЛЬШОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ
В течение прошлого года я был занят планированием, написанием и наблюдением за фотографией и оформлением моей первой поваренной книги! Там куча моих любимых рецептов десертов с главой о выпечке, мороженом, вкусных тортах, художественных десертах и, конечно же, шоколадных десертах.

Порций	Время подготовки
24 шоколадных клубники	20 минут