Схема жироуловителя: Жироуловитель своими руками — инструкция с фото, чертежами и видео

Содержание

Жироуловители принцип работы, конструкция, виды

Вступление

Жир и масло обязательные составляющие кухонных продуктов. Они же в отработанном виде являются целью кухонной мойки посуды и нещадно смываются в канализацию кухни. Моющими средствами полностью растворить жир и масло невозможно и они постепенно оседают на стенках канализации, создавая угрозу засоров и неприятных запахов. Логичным решением данной проблемы будет улавливать жировые и масляные примеси до попадания в систему канализации. Именно это делают специальные сепараторы жира или жироуловители.

Принцип работы жироуловителя

Жироуловитель или сепаратор жира работает по принципу отделения жира от воды за счёт фильтрации и отстаивания. Само слово сепаратор означает разделение и жироуловитель полностью это определение оправдывает.

Наиболее распространенным способом отделения жировых примесей от воды является способ механический. Он многоступенчатый и довольно простой.

Суть очисти в установке на потолке воды нескольких мембран, которые будут гасить поток стоков и охлаждать их, задерживая частицы жира.

Это принципиально возможно, так как при охлаждении стоков воды жир из воды выделяется и всплывает.

Однако такой простой принцип работы механической жироловки создаёт новую проблему очистку жироуловителей. Очистка жироуловителей проводится ручным или промышленным способами. Всё зависит от типа и вида используемых жироуловителей.

Два вида жироуловителей

Разделяют два вида жироуловителей по месту их установки.

Во-первых, это жироуловители устанавливаемые под мойку. Они компактны и подходя для квартир, частных домов и пищевых цехов.

Во-вторых, промышленные жироуловители устанавливаемые под землёй. Они предназначены для очисти больших объёмов сточных вод от жира. Как правило они входя в систему промышленной водоочистки. Требуют профессионального монтажа и не менее профессиональной чистки. Чистка таких жироловок производится специальной насосной техникой.

Чистка жироловки под мойкой своими силами работа не очень приятная, а чистка промышленных жироуловителей вообще невозможная. Очистка жироуловителей, как в прочем и их монтаж должна проводится профильной организацией, имеющей квалифицированный штат и специальное оборудование. Например, компанию ООО НПО «Промышленная водоочистка», специализирующей на выполнении всех работ по монтажу любых видов жироуловителей и их обслуживанию.

Другие типы жироуловителей

Кроме механических «ловцов жира», существуют более технологические устройства, а именно:

  • Гравитационные уловители жира. В работе устройства изменён принцип очистки.
  • Биологические жироуловители меняют сам принцип очистки. Для борьбы с жиром используются бактерии, которые питаясь жиром перерабатывают его в безопасную нейтральную примесь, выпадающую в виде осадка.

Жироуловители в быту

Стоит отметить, что жироуловители бывают не только для сточных вод. В системах кухонной вентиляции почти обязательно стоят сетки для улавливания жира из паров. На кухнях используются компактные жироуловители в виде пластиковых контейнеров.

Они просты в эксплуатации, но неприятны в обслуживании.

Вывод

В статье мы посмотрели, что такое жироуловители, зачем они нужны, какими бывают и где заказать их монтаж и обслуживание.

Еще статьи

Жироуловитель для мойки: модели, особенности, монтаж

Аварийные засоры выпусков раковин на кухнях, зачастую, происходят из-за несоблюдения элементарных правил пользования сантехническим оборудованием. А ведь нет ничего сложного в том, чтобы не смывать в канализацию крупные нерастворимые остатки пищи, волокнистые материалы, кусочки упаковки или иные твердые предметы. Однако, даже у самых внимательных хозяев периодически случаются неприятные ситуации, когда сток воды, постепенно перекрываемый жировыми отложениями, существенно замедляется или же вовсе прекращается.

Установив сепаратор жира или жироуловитель под мойку, вам почти полностью удастся избежать результатов этих негативных процессов. Практика использования кухонной сантехники уже не однократно доказала, что профилактика отложений доставит меньше хлопот, чем устранение их запущенных последствий в самый неподходящий момент.

Принцип действия жироуловителя

Правильная установка и эксплуатация сепаратора невозможна без понимания принципов его действия, а также выбора оптимальной для вас модели. Рассмотрим подробней эти вопросы.

Несмотря на то, что жироуловители предназначенные для бытового использования появились относительно недавно, они являются прямыми «потомками» своих давних промышленных аналогов. Например, уже многие десятилетия жироловки работают в технологических цепочках городских очистных сооружений, пищевых и химических производств. Не зависимо от конфигурации, мощности или места установки сепараторы, зачастую, отличаются простотой устройства, а также своей энергонезависимостью. В самом простом случае – это двухсекционная емкость (см.рисунок ниже), в которой происходит расслоении сточных вод на жидкую и жировую фазу.

Эффект очистки проявляется в результате процессов флотации и коалесценции жировых примесей. Следствием этих физических явлений становится то, что маслянистые вещества концентрируются в верхней части емкости, формируя сгустки, тогда как твердые включения под действием гравитации оседают на дно. Подобная незатейливая технологическая схема позволяет, даже оборудованию бытового исполнения, обеспечивать осветление стоков:

  • по жировой составляющей не – менее 50-60%;
  • по твердым взвесям – порядка 50%.

Как выглядят типовые модели жироуловителей?

Простота устройства этих сантехнических приборов позволила достаточно быстро наводнить рынок разнообразными моделями как отечественного, так и импортного производства – от сертифицированных до кустарных. При этом градация всего ассортимента сепараторов осуществляется по следующим подгруппам:

  1. По назначению и мощностным возможностям: промышленные для производств и сферы общепита; бытовые – используемые дома, в квартире или на даче.
  2. В соответствие со способом монтажа – под мойку, в специальное помещение, под землю.
  3. С учетом материала корпуса. Он может быть полностью полимерным, стеклопластиковым, из нержавеющей стали, бетонным, а также из некоторых других материалов.

Если выделить сегмент жироуловителей бытового назначения, то их рабочие емкости чаще всего производятся из полимерного сырья, нередко из полипропилена. Корпус прибора обычно имеет вид монолитного контейнера с герметичной крышкой, разделенного внутри перегородкам на несколько отсеков. Перегородки или отсеки для осуществления сепарации содержимого емкости размещаются на разных уровнях.

Использование пластмасс для производства бытовых жироловок позволяет получать легкие не подверженные коррозии изделия с достаточно прочными корпусами. Их средний расчетный срок службы доходит до 25 лет и выше, а компактные размеры позволяют прятать оборудование под мойку, инсталлировать в мебель или квартирные строительные конструкции.

Что предлагает рынок?

Сегодня на рынке сантехнических приборов РФ представлено достаточно много изделий предприятий, которые производят сепараторы жира для моек на кухне. Среди них в числе лидеров:

  1. Продукция компании «Пятый элемент».

    Её можно встретить в четырех компоновочных модификациях «стандарт», «профи», «автосбор», «сталь». В каждой из этих компоновок можно подобрать жироуловитель соответствующий возлагаемым на него задачам. На выбор могут влиять следующие параметры: производительность – 0,5-1,5 м3/ч, пиковый сброс воды – 25-175 л, количество подключаемых моек – 1-3, материал рабочей емкости – полипропилен или сталь. Однако немаловажным является и удобство обслуживания, которое обеспечивают съемные пластины или канистры для жира, а также лотки для мусора в отдельных модификациях. Наиболее компактный прибор имеет габариты 420*320*370 мм (Д*Ш*В).
  2. Сепараторы «Evostok OIL» также представлены моделями – от самых миниатюрных, разработанных для установки под мойками в типовых квартирах, до крупногабаритных, способных очищать стоки больших коттеджей, столовых, ресторанов и т.
    п. Они отличаются простотой внутреннего устройства, собранного в полипропиленовом корпусе по двухкамерной схеме. Габариты наименьшей модели – 420*320*370 мм.
  3. Торговая марка «Термит» предлагает всего четыре типоразмера своих сепараторов, охватывающих наиболее востребованный сегмент, устанавливаемых под мойки жироуловителей . Ёмкости приборов изготавливаются из полиэтилена высокого давления в трехкамерном исполнении. Дополнительной опцией в их комплектации может быть лоток для мусора и крупных отходов. Это съемный пластиковый контейнер, который при заполнении легко извлечь и промыть. Самая маленькая установка – 450х350х395 мм.
  4. Очистители «Тритон-ПМ» – надежные агрегаты российского бренда. Выпускаются в двухкамерных литых полимерных корпусах. Их модели занимают весь функциональный ряд по рабочей пропускной способности и пиковому сбросу для эксплуатации в быту, а также на минипроизводствах (кафе, столовых, ресторанах). Хотя габариты наименьшего типового изделия – 420*320*370 мм, производитель готов изготовить сепарационную сантехническую установку под индивидуальные запросы заказчика.

В качестве контрастного примера можно рассмотреть жироулавливающее оборудование «Hydrig» автоматического типа. Это достаточно сложные и дорогие изделия из нержавеющей стали, предназначенные для эксплуатации в преимущественно на объектах общепита.

Жироуловитель «Hydrig»

В них технологический процесс сепарации протекает за счет электроподогрева стоков, с последующим отделением и сбором жира механическим способом. Оборудование является энергозависимым, однако обеспечивает наивысшую степень очистки по сравнению с вышеописанными гравитационными установками. Габариты основного блока наименьшей модели 590*500*335 мм.

Установка жироуловителя под мойку своими руками

Выбрав простую сугубо бытовую модель сепаратора сточных вод, в общем, вы не должны столкнуться с особыми сложностями во время его монтажа. Однако все же придется соблюдать некоторые рекомендации и правила, чтобы в дальнейшем не испытывать проблем с работой прибора, а также его обслуживанием.

Итак, разберем, как установить жироуловитель под мойку своими руками?

Общие рекомендации

  1. Расчеты мощностных параметров сепаратора жира, как рабочих, так и пиковых, следует выполнять с некоторым опережением по предполагаемому потреблению воды.
  2. Полка или участок пола, на которых размещается контейнер очистителя, должны быть выровнены по горизонтали в двух плоскостях, не иметь бугров или обширных ям. Подготовка основания под установку нужна, чтобы исключить риск повреждения пластикового корпуса. Кроме того, при не соблюдении горизонтальности может нарушиться нормальный переток нечистот в направлении сброса .
  3. Полка под мойкой должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать массу жироуловителя, после его заполнения жидкостью.
  4. Между стенками моечного шкафа и корпусом прибора необходимо оставлять свободное пространство, примерно, 10-20 см вокруг и не менее 10-15 см сверху. Подобные технологические зазоры требуются для комфортного обслуживания установки.
  5. Если конструкция жироуловителя для установки под мойку предусматривает несколько вводных патрубков, то важно тщательно продумать их взаимное положение, учитывая ограниченность окружающего пространства.

Обратите внимание! Важная особенность, которую необходимо учитывать, монтируя агрегат – это специфика жировых отложений, их горючесть. В связи с этим опасно размещать сепаратор вблизи электроприборов или газовой плиты.

Монтажные операции

  1. После того как емкость займет свое установочное положение, ее остается подключить к приемной и выпускной линиям. В зависимости от конструктивного решения конкретной модели жироловки, её вводной раструб может располагаться либо сверху, либо сбоку. В него вставляется слив сифона. Чаще это конец гофрированного шланга, однако, может быть и жесткий патрубок. Второй вариант гораздо сложнее в плане сопряжений сантехнических элементов. Поэтому, если вы устанавливаете жироуловитель под мойку своими руками, то иногда оказывается проще заменить жесткую модель сифона на гофрированную.
  2. Для подключения системы к канализации есть «холостая» соединительная трубка с противоположной стороны контейнера жироловки. К ней присоединяется патрубок или гофра через соединительную муфту, которые уже дальше соединяются с канализационным коммуникациям.
  3. Уплотнительные кольца на входе и выходе сепаратора, а также прочие сопряжения следует смазывать сантехническим силиконом или специальным монтажным гелем. Нельзя использовать масла, так как они негативно влияют на уплотнительный эластомер.

Важно! Устройство бытового жироуловителя не предусматривает его работу в качестве гидрозатвора. Поэтому, если раковину подключить напрямую без гофрированного или стаканного сифона, то не избежать присутствия запахов из канализации в квартире.

Уход и обслуживание прибора

При интенсивном использовании жироуловителя выполнение операций по извлечению жира из очистительной установки может требоваться каждые пару недель. Контроль накопления загрязнений осуществляют, открыв верхнюю крышку контейнера. Скопившийся в верхней части емкости жировой сгусток подлежит удалению. Для этого подойдет специальный садок, входящий в заводские комплектации некоторых приборов. Можно также воспользоваться подходящим по габаритам ковшиком или обыкновенной кружкой. Смешанный с грязью пищевой жир, образовавший сгусток, достаточно плотный, поэтому он легко собирается, как пена с поверхности жидкости и выбрасывается в мусор.

Чтобы установленный под мойку агрегат жироуловителя не создавал аварийных проблем, а также эффективно отработал не меньше заявленного производителем срока, ему требуется несложная ежегодная профилактика. Для этого его отсоединяют от подвода сифона и канализационных коммуникаций и тщательно промывают, чтобы избавиться от тяжелых донных отложений.

Жироуловители из стеклопластика, жироуловитель


Производство воздуховодов из PP, PE, PVC

Производство круглых и прямоугольных воздуховодов для вентиляции помещений, дополнительных фасонных элементов к ним из полипропилена и полиэтилена.

Производство пластиковой вентиляции и вентиляционных химстойких каналов осуществляется нашим предприятием с 2006 года.

Подробнее

Производство емкостей любой формы и конфигурации

Производство нестандартных наливных пластиковых емкостей любого объема и конфигурации из химически устойчивого полипропилена и полиэтилена с толщиной сосуда до 30 мм.
Производим безнапорные емкости для жидких и сыпучих веществ с 2006 года. Сертификаты ГОСТ-Р, ИСO 9001:2008, декларации соответствия.

Подробнее

Производство подземных и наземных резервуаров

Резервуары для воды производственного объединения POLEX GROUP™ производятся из полиэтилена и стеклопластика диаметром до 3700 мм с максимальным рабочим объемом 150 куб. м.

Производство резервуаров для воды соответствует самым высоким европейским требованиям качества и безопасности.

Подробнее

КНС от производителя

КНС полной заводской готовности к монтажу из полиэтилена и стеклопластика различной производительностью.

КНС комплектуются насосами Европейских и Российских производителей, автоматическими щитами управления.

Короткие сроки производства. Высокое качество. Низкие цены.

Подробнее

Колодцы канализационные

Производимые нашей компании пластиковые и стеклопластиковые канализационные колодцы подходят и используются для строительства и реконструкции наружной канализации.

Широкий выбор смотровых и распределительных колодцев для канализации, позволяют удовлетворить любые необходимые требования наших заказчиков.

Подробнее

 

 

Жироуловители — Жироуловитель  служит для отделения из сточных вод жира и масла растительного и животного происхождения, содержащихся в сточных водах кафе, столовых и ресторанов, на предприятиях при  изготовлении мясных продуктов и на других видах производств, где происходит загрязнение воды жиром. Используется в качестве первоначальной очистной единицы, устанавливаемой на выпусках производственной канализации, содержащей загрязненные жиром стоки, очищенные от крупных механических примесей. Надежно предохраняет бытовую канализацию от загрязнения жиром и очистные сооружения от ухудшения их работы и проблем в эксплуатации. Температура сточных вод, должна быть не более 400С. Частицы масла и жира поднимаются на поверхность за счет разницы удельных весов с водой. Жироуловители обеспечивают очистку сточных вод по жирам до 20мг/л.

Схема принцип работы:

 

Жироуловитель представляет собой стеклопластиковую емкость, разделенную перегородкой на две части:

В первой части из сточных вод выделяются частицы дисперсной фазы. Принцип работы основан на седиментации, при котором из сточных вод под действием силы тяжести взвешенные вещества оседают на дно емкости.

Во второй части, жидкость, очищенная от взвешенных частиц, разделяется на жировую и водную составляющие, данное разделение происходит, под действием силы тяжести и основано на разнице удельных весов между водой и жиром. Жир скапливается на поверхности, образуя пленку, толщину которой контролирует датчик-сигнализатор. При достижении критической толщины жировой поверхностной пленки датчик-сигнализатор подает сигнал о необходимости проведения разгрузки жироуловителя.

Удаление осадка из жироуловителя осуществляется ассенизационной машиной при заполнении половины полезного объема через разгрузочный патрубок, не реже чем 1 раз в 6 месяцев, во избежание его затвердевания.

Удаление жировой пленки производится через ассенизационной колодец обслуживания.

 

Инструкция по подбору жироуловителей

Определение размеров жироуловителя

Жироуловители различаются по номинальным размерам.

Требуемый размер оределяется с помощью следующей формулы.

Номинальный размер жироуловителя NS=Qs*Fr, где

 

Qs-максимальный расход сточных вод (л/с)

Fr – коэффициент сложности

= 1, если на предприятии не применяется моющее средство.

= 1,3, если на предприятии применяется моющее средство.

.

.

.

.

.

.

 

Тип

NS

1

2

3

4

5

7

10

15

20

мощность

л/с

1

2

3

4

5

7

10

15

20

полезный объём

л

270

540

800

1030

1300

1800

2600

4400

7600

объём жирового слоя

л

50

100

150

170

210

300

400

750

900

объём осадка

л

150

210

300

400

500

700

1000

1500

2000

N

диаметр вход/выход, труб

мм

110

110

110

110

110

160

160

200

200

А

высота вход, трубы

мм

770

770

1020

1020

1020

1020

1290

1290

1570

В

высота выход, трубы

мм

700

700

950

950

950

950

1220

1220

1500

D

диаметр отделителя

мм

1150

1150

1150

1150

1150

1150

1500

1500

1500

L

длина отделителя

мм

1900

2100

2300

2400

2500

2800

3100

4200

4800

диаметр стояка для очистки песка грязи

мм

200

200

200

200

200

600

600

600

600

п

высота обслуживающего колодца

900 — 2500 мм 1 -2 шт

К

контрольное устройство

по желанию заказчика

Таблица размеров:

 

Расход Q (л/с)

1

2

3

4

5

7

10

15

20

Высота вход. трубы A (мм)

770

770

1020

940

940

890

1290

1250

1250

Высота вых. трубы B (мм)

700

700

950

870

870

820

1220

1180

1180

Диаметр отделителя D (мм)

1100

1100

1100

1100

1100

1100

1500

1500

1500

Высота/длина отделителя L (мм)

1340

1340

1590

2400

2500

2800

3100

4200

4800

Диаметр вход/вых трубы N (мм)

110

110

110

110

110

160

160

200

200

 

Схемы по жироуловителям скачать:

 

1. Схема жироуловителя производительностью 1 л/с, 29.07 Kb

2. Схема жироуловителя производительностью 2 л/с, 29.1 Kb

3. Схема жироуловителя производительностью 3 л/с, 29.24 Kb

4. Схема жироуловителя производительностью 4 л/с, 34.13 Kb

5. Схема жироуловителя производительностью 5 л/с, 34.24 Kb

6. Схема жироуловителя производительностью 7 л/с, 15.66 Kb

7. Схема жироуловителя производительностью 10 л/с, 36.32 Kb

8. Схема жироуловителя производительностью 15 л/с, 34.34 Kb

9. Схема жироуловителя производительностью 20 л/с, 34.45 Kb

Инструкция по подбору жироуловителя, 107.07 Kb

Опросный лист на жироуловитель, 90.87 Kb

 

 

Схемы жироуловителя (скачать, pdf)

Схема жироуловителя производительностью 1 л/с, 29.07 Kb

Схема жироуловителя производительностью 2 л/с, 29.1 Kb

Схема жироуловителя производительностью 3 л/с, 29. 24 Kb

Схема жироуловителя производительностью 4 л/с, 34.13 Kb

Схема жироуловителя производительностью 5 л/с, 34.24 Kb

Схема жироуловителя производительностью 7 л/с, 15.66 Kb

Схема жироуловителя производительностью 10 л/с, 36.32 Kb

Схема жироуловителя производительностью 15 л/с, 34.34 Kb

Схема жироуловителя производительностью 20 л/с, 34.45 Kb

Опросный лист, прайс-лист (скачать, pdf)

Инструкция по подбору жироуловителя, 107.07 Kb

Опросный лист на жироуловитель, 90.87 Kb

Прайс-лист на жироуловитель

 

 

Жироуловители на канализацию: виды, правила выбора, монтаж

Жировые элементы, содержащиеся в сточных водах, могут перекрыть трубу, спровоцировав образование засора. Жирные кислоты имеют свойство вызывать коррозию металла и разрушать трубопровод, за счет чего канализация приходит в негодность.

Решить эту проблему помогут жироуловители на канализацию, которые устанавливаются в стояк до места сброса использованной воды. В этом материале мы расскажем о конструкционных особенностях этих устройств, их видах и особенностях на которые нужно обращать внимание выбирая жироуловитель для дома.

Содержание статьи:

Конструкция и принцип работы устройства

Основная функция жироуловителя – фильтрация канализационных стоков от жира, масла и твердых включений, которые загрязняют окружающую среду.

Оборудование состоит из ряда элементов, это:

  • отсек прибора, в котором собирается жир и масло;
  • колба из 2-3 отделений, предназначенная для отстаивания стоков;
  • выпускной трубопровод, соединенный с канализационной системой;
  • впускной трубопровод;
  • герметичная съемная крышка, предотвращающая возникновение неприятных запахов.

Канализационный жироотделитель состоит из цельного герметичного корпуса с крышкой. Съемная крышка позволяет при необходимости осуществить профилактическое обслуживание или выполнить ручную очистку резервуара.

К корпусу подведены 2 патрубка – входной и выходной. Резервуар разделен на 2 или 3 отсека, которые сообщаются между собой и предназначены для отделения масла, жира, твердых включений.

Из последнего отсека обезжиренные и очищенные стоки сбрасывают в канализационный трубопровод.

Наиболее простые, недорогие модели жироуловителя имеют 1 камеру и устанавливаются под мойкой

Любая модель уловителя жира на канализацию работает по принципу гравитации. Частички жира и масла скапливаются на поверхности фильтра, так как они намного легче воды.

Затем они попадают в специальный отстойник, оттуда они легко удаляются вручную, при помощи специального оборудования или спецтехники.

В устройство обычно добавляют специальные ферменты, предназначенные для расщепления накопившегося жира. Они позволяют существенно увеличить время между чистками устройства.

Назначение и преимущества жироуловителей

Более сложные модели ловушек жира применяются на крупных предприятиях и предназначены для эффективной очистки сточных вод от твердых частиц, жиросодержащих и масляных примесей.

По санитарным нормам на мясно-молочных производствах и на предприятиях общественного питания установка жироулавливающего оборудования на канализацию обязательна.

Промышленные устройства устанавливают на выходе очистной конструкции, выполняющей первичную очистку сточных вод.

Установка уловителя жира защитит канализацию любого предприятия общественного питания или производства от загрязнения жировыми и масляными включениями

Промышленные устройства разработаны производителями для того, чтобы в канализационную систему попадала чистая вода, очищенная от посторонних примесей путем отделения и дальнейшего удаления жирной составляющей сточной массы.

Установка жироуловителя позволит избежать выхода из строя канализации из-за воздействия жировых отложений. Также он защищает окружающую среду от выброса вредных примесей, которые могут нанести непоправимый урон экологии.

Такие сепараторы незаменимы не только на производстве, а в быту. Они надежно защищают трубы канализации от возникновения жировых клапанов или заторов. На 1-ом этапе аппарат получает бытовую воду, отделяет жировые и масляные накопления.

На 2-ом этапе наблюдается финишное отделение жировых отложений и вывод эффективно очищенной воды в канализационную систему. Прибор задерживает неэмульгированные жиры и удаляет их из сточных вод.

Жироуловитель, установленный под мойкой, часто используется на домашних кухнях, в кафе, ресторанах, кондитерских и заведениях быстрого питания

Использование жироулавливающего оборудования имеет ряд преимуществ:

  • Герметичность оборудования. За счет герметичности корпуса исключается возможность попадания в фильтр посторонней жидкости.
  • Практичность и универсальность. Возможна установка различных дополнительных устройств. Особым спросом пользуется датчик накопления вредных веществ.
  • Отсутствие неприятных запахов. За счет герметичности корпуса в помещение не проникают запахи, возникающие обычно в процессе распада жиров.
  • Простота монтажа. Установка уловителей жира для помещения не требует особых навыков и выполняется в 4 этапа.
  • Легкость обслуживания. Для чистки большинства моделей уловителей жира не требуется особых усилий, ее можно выполнить вручную, использую подручные средства.
  • Приемлемая стоимость. Устройства имеют низкую цену по сравнению с другими видами фильтров.

Кроме этих плюсов у прибора, собирающего жир, еще и длительный срок эксплуатации. Все оборудование выполнено из качественных и износоустойчивых материалов, что гарантирует его долговечность.

Важный плюс применения жироуловителя – сохранение экологии, что особенно актуально в современное время

Виды жироуловителей по предназначению

Оборудование бытового предназначения устанавливается под мойку в жилых домах, квартирах и небольших заведениях общественного питания – в барах, ресторанах, кафе, кондитерских и столовых.

Различают 2 основных вида ловушек жира:

  • бытовой прибор;
  • промышленный.

Они являются обязательными элементами систем канализации заведений ресторанного типа. Устройства фильтруют жир, который образуется после мытья грязной посуды.

Бытовые жироуловители очищаются вручную и используются при расходе жидкости до 1,5 куб.м/час. Промышленные уловители жировых примесей устанавливаются на производствах, в стоках которых присутствует значительное количество жировых, масляных и других посторонних примесей.

Использование промышленного прибора для отлавливания жира обязательно на крупных предприятиях, если расход воды свыше 2 куб.м/час. Их очистка осуществляется автоматически – при помощи специальных механизмов.

Как правильно выбирать жироуловитель?

Каждый покупатель самостоятельно выбирает модель жироуловителя в зависимости от требований к устройству и финансовых возможностей. Независимо от понравившейся модели удастся решить актуальную проблему скопления жировых и масляных примесей, которые могут привести к засору канализационной системы.

Жироуловители по типу установки

Существует несколько критериев выбора специальной ловушки для жира.

По способу установки сепараторы разделяются на 2 вида:

  • устанавливаемые на улице;
  • используемые внутри помещения.

Для каждого способа монтажа предназначены отдельные модели. Редко можно встретить «смешанные» решения, которые устанавливаются как на улице, так и в помещении.

Жироуловители любого вида монтируют в системе канализации. В заведениях общественного питания и на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности использование сепараторов для отделения жира является обязательным условием.

Устройства, предназначенные для использования в помещениях, отличаются простым монтажом и приемлемой стоимостью

Бытовые сепараторы жира могут устанавливаться различными способами:

  • в отдельном помещении;
  • под сантехническим оборудованием;
  • в подвальном помещении.

Выбор оптимального варианта зависит от нескольких критериев: от габаритов оборудования и удобства его использования.

Уличные жироуловители изготавливают из более прочных материалов, так как они должны эффективно сопротивляться внешнему давлению грунта.

Монтаж подобного сепаратора жира – сложный и многоэтапный процесс. На первом этапе проводятся земельные работы, затем выполняется бетонирование участка и только потом можно переходить к монтажу.

Поэтому для монтажа уловителей жира обычно обращаются в специализированные компании.

Пропускная способность уличных сепараторов жира намного больше, чем у жироуловителей, устанавливаемых в помещениях

Из какого материала делают оборудование?

Корпус жироуловителей может быть выполнен из пластика, стеклопластика или нержавеющей стали.

Пластиковым уловителям жира характерны свойства: привлекательный внешний вид и небольшая пропускная способность. В основном они предназначены для бытового использования, поэтому их устанавливают в помещении.

Достоинства сепараторов жира из пластика:

  • Экологичность материала. Пластик считается безопасным для окружающей среды и людей.
  • Практичность. Материал позволяет производителям изготавливать устройства стандартных размеров и с учетом индивидуальных требований заказчиков.
  • Простота обслуживания. Чистку оборудования можно выполнить вручную, с помощью подручных средств.
  • Долговечность. Пластик отличается длительным сроком эксплуатации, устройство может прослужить до 30 лет.

Для корректной работы уловителей жира рекомендуется использовать датчик уровня жировых и масляных отложений или другие дополнительные приборы

Сепараторы жира из пластика отличаются эстетичный внешний вид и компактностью. Они могут устанавливаться в помещениях любого предназначения

Стеклопластик изготавливается из стекловолокна и связующего полимерного вещества. Жироуловители из стеклопластика отличаются отличными показателями прочности. За счет этого они могут устанавливаться как в помещении, так и на улице.

Основные преимущества сепаратора жира, выполненного из надежного стеклопластика:

  • Устойчивость к агрессивной среде. Устройства обладают устойчивостью к воздействию экстремальных погодных условий и вредных химических веществ.
  • Повышенная прочность. Жироуловители, изготовленные из стеклопластика зарекомендовали себя, как прочное и надежное оборудование.
  • Небольшой вес и легкость ухода. Сепараторы жира из стеклопластика легко очищаются.

Конструкция жироуловителей из стеклопластика может быть горизонтальной и вертикальной

Жировой слой накапливается внутри устройства до определенного уровня, легко откачивается через люк

Оборудование для сепарации жира, выполненное из прочной нержавеющей стали является наиболее дорогим среди разных моделей. Его можно устанавливать на улице и в помещении.

Отдельные производители изготавливают сепараторы для жировых примесей из оцинкованной стали. Качественные характеристики таких устройств ниже, чем у приборов из нержавейки.

Сепаратор жира из нержавейки, установленный в помещении, выглядит эстетично. Оборудование не только эффективно выполняет свои прямые функции, но и стильно украшает интерьер

Жироуловители, изготовленные из нержавеющей стали, отличаются высокими гигиеническими свойствами, отличными эксплуатационными характеристиками, а также длительным сроком эксплуатации. Стоит также отметить высокие антикоррозийные качества сепараторов из нержавейки.

Галерея изображений

Фото из

Пластиковый жироуловитель под мойку

Промышленный жироуловитель из стеклопластика

Сепаратор из нержавеющей стали

Самодельный сепаратор из ведра

Эксплуатационные свойства сепараторов

Жироуловители значительно различаются мощностью и производительностью. Устройства с производительностью от 0,1 до2 л/с считаются бытовым оборудованием.

Все приборы с производительностью больше чем 2 л/с принадлежат к промышленным устройствам. Сепараторы жира обеспечивают эффективную очистку сточных вод от жиров до 20 мг/л.

Полноценная эксплуатация сепаратора жира возможна в том случае, если производительность прибора соответствует количеству стоков, поступающих из системы канализации

Производительность оборудования должна соответствовать количеству поступающих в прибор канализационных стоков или же быть выше этого значения.

Жироуловители также различаются способом очистки. Бывает оборудование:

  • ручной очистки;
  • механизированного очищения.

В большинстве случаев сепараторы жира ручной очистки с небольшой пропускной способностью, предназначенные производителем для установки в помещениях.

Они находятся под постоянным контролем, очистка фильтров выполняется вручную с помощью подручных средств.

Жироуловители механизированного очищения – это, чаще всего, промышленные сепараторы жира, отличающиеся большой производительностью. Обычно устройства оснащены датчиками, которые сигнализируют о необходимости выполнения очистки.

Процедура чистки выполняется с помощью насосов или специализированного транспорта.

Технология установки оборудования

Процесс монтажа сепаратора жира может осуществляться различными способами. Выбирать оптимальный тип установки надо в зависимости от вида и особенностей уловителя жира. Рассмотрим несколько вариантов монтажа сепараторов.

Установка уличного жироуловителя

Процедура монтажа промышленной ловушки жира – сложная и трудоемкая. Поэтому большинство покупателей ловушек предпочитают доверить установку оборудования специалистам.

Для того, чтобы выполнить монтаж самостоятельно, необходимо провести ряд подготовительных работ:

  • Подбираем место для установки. При выборе следует учитывать особенности планировки участка, а также возможность выполнения ландшафтных работ в будущем.
  • Определяем размер ямы для монтажа устройства – ее глубина должна быть такой, чтобы крышка уловителя жира была примерно на 4 см выше, чем поверхность земли.
  • Выкапываем яму. На самом дне оборудуем твердую опалубку, в которую зальем смесь песка и цемента. Для песчаных грунтов и суглинков оптимально подойдет раствор, приготовленный в пропорции 1:5.
  • Ждем пока раствор затвердеет, по минимуму это 14 дней.

Когда подготовка основания под установку завершена, можно приступать непосредственно к монтажу оборудования. Для этого устанавливаем на бетонном основании корпус уловителя жира и надежно закрепляем устройство петлям, заложенным в самодельную бетонную плиту в период заливки. Если петли забыли поставить, то их можно закрепить анкерными болтами.

Теперь вокруг установленного в котлован оборудования сооружаем своеобразные фанерные стенки. Этот процесс необходим для предотвращения осыпания грунта. Если планируется эксплуатировать сепаратор в холодном климате, тогда его надо укрыть теплоизоляционным материалом. Для этого подойдет минеральная вата или пенопласт.

Осталось подключить уловитель жира к коммуникационным сетям. Для этого выходной патрубок оборудования надо соединить с . Стыки необходимо обработать герметиком. А входной патрубок устройства подключаем к канализационной трубе. Место стыковки элементов промазываем герметиком.

Все свободное пространство, образовавшееся между вокруг корпуса жироуловителя, засыпаем грунтом. Обычно используется обратная засыпка, в ходе которой в проем надо засыпать грунт, выкопанный из этого места на этапе рытья ямы.

Нельзя забывать про необходимость . Он требуется для отвода лишних газов, скопившихся в канализационной системе. Если на систему отведения стоков будет большая нагрузка, лучше установить сразу несколько стояков. Датчик накопления жира, который установлен внутри оборудования предупредит вас о необходимости проведения процедуры очистки.

Уличные жироуловители чаще очищаются специалистами специализированных компаний с использованием насосов или спецтехники

Установку и монтаж промышленных ловушек жира рекомендуется осуществлять с привлечением профессиональных монтажников. Они должны иметь разрешения и для проведения всего спектра работ.

Также профессиональные специалисты имеют необходимое для монтажа строительное оборудование, поэтому они могут выполнить необходимые процедуры для стабильной и длительной работы оборудования.

Монтаж уловителя жира внутри помещения

Установка бытового сепаратора под мойкой – более простой процесс, чем монтаж оборудования на улице. Для этого сначала предстоит выбрать оптимальное место для монтажа оборудования.

Оно должно находиться на легкодоступной, твердой и максимально ровной поверхности, поблизости от сантехнического оборудования.

Осталось выполнить ряд последовательных действий:

  • Выводим выходной патрубок оборудования в систему канализации. На месте соединения нужно установить резиновую прокладку, которая идет в комплекте с прибором.
  • Подключаем входной патрубок ловушки к выходной трубе саноборудования или к трубопроводу (на месте соединения мойки и моющей техники), не забыв поставить специальную прокладку.
  • В жироуловитель набираем необходимое количество воды для проверки устройства на герметичность.

Если проверка прошла успешно, можно устанавливать на ловушку жира крышку. С установкой крышки монтаж оборудования можно считать завершенным.

Галерея изображений

Фото из

Шаг 1 – отсоединение гибкого шланга канализации

Шаг 2 – соединение жироуловителя и слива

Шаг 3 – соединение жироуловителя с гибким шлангом

Шаг 4 – подключение устройства к канализации

Более подробно о том, как выбрать и установить жироуловитель под мойку, читайте в .

Обзор популярных производителей жироуловителя

На современном рынке представлен обширный ассортимент сепараторов жира, изготовленных зарубежными и отечественными производителями. Следует отметить, что существенных различий в оборудовании различных компаний нет.

Приборы любого бренда работают по одинаковому принципу – функционируют за счет силы гравитации. Многие производители предлагают помимо ловушек дополнительное оборудование, например, подставку.

Подставка предназначена для применения с уловителями жира, которые устанавливают непосредственно под мойкой в ресторанах, столовых, кафе и разделочных цехах крупных супермаркетов

При выборе оптимальной модели, стоит ориентироваться на предназначение уловителя жира, а также на престиж и репутацию производителя.

Особым спросом пользуются жироуловители от компаний:

  • Helyx;
  • Wavin Labko;
  • Evo Stok;
  • Flotenk;
  • УП «Полимерконструкция».

Helyx – популярный производитель, который изготавливает в основном промышленные вертикальные и горизонтальные уловители жира. Сепаратор используется в качестве первоначальной очистной системы.

Он устанавливается на месте выпуска производственной канализации, которая содержит загрязненные и жировые стоки.

Wavin Labko – финский разработчик и производитель инновационных электронных измерителей уровня накопления жира и ловушек из стеклопластика, полиэтилена.

Жироуловители EuroREKкомпании Wavin-Labko используются в ресторанах, кафе, столовых, на заправочных станциях, на предприятиях по переработке мяса и скотобойнях.

Российский производитель Evo Stok изготавливает оборудование разного предназначения из термостойкого армированного пластика, устойчивого к коррозии.

Приборы оборудованы герметичными уплотнителями, которые эффективно предотвращают проникновение в помещение неприятного запаха.

Компания Flotenk производит промышленные и бытовые устройства из прочного армированного стеклопластика

Преимущества уловителей жира от Flotenk – эстетичность, наличие сигнализатора уровня, степень очистки до 50 мг/л, долговечность. Производитель изготавливает вертикальные и горизонтальные ловушки жировых примесей.

Уловитель жира от УП «Полимерконструкция» представляет собой емкость из спиральновитой трубы, с патрубками ввода и вывода.

Отводящий патрубок расположен на значительной глубине, благодаря чему не допускается проскок жира.

Выводы и полезное видео по теме

Полезные качества жироуловителей описаны в видео:

Уловитель жира можно почистить своими силами. Как это сделать, подскажет видео ролик:

Принципы работы жироулавливающего оборудования для производственных потребностей описаны в видео:

Жироуловитель позволяет значительно снизить риск возникновения коррозии на трубах и засорение канализационной системы. Оборудование не требует особого ухода, необходимо только своевременно проводить чистку фильтра.

Грамотно выбранная и правильно установленная ловушка жира эффективно очистит воду и защитит систему отведения стоков от глобального загрязнения.

Уже имеется опыт личного использования жироуловителей для канализации? Расскажите, какому прибору вы отдали свое предпочтение, довольны ли вы его работой? Возможно есть какие-то особенности использования этого устройства? Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы в расположенном ниже блоке.

Основные этапы монтажа жироуловителя в грунт

Подземные промышленные жироуловители изготавливаются индивидуально под каждый объект по предварительно согласованной схеме. Особенности жироотделителя важно учитывать при монтаже оборудования. Для его эффективной работы жироловка должна быть правильно установлена и подключена.

Основные этапы монтажа промышленного подземного жироуловителя для канализации

Подготовка

Все подготовительные работы проводятся по определенному алгоритму.

  • Важно сохранить целостность грунта, поэтому если для рытья котлована используется техника, то работы приостанавливаются до отметки проекта.
  • В дальнейшем выполняется ручная работа. Специалисты должны соблюдать абсолютную точность.
  • Одновременно с разработкой котлована производится водопонижение.
Установка пригрузочной плиты
  • Предварительно дно очищают от лишних предметов.
  • Затем на дно монтируется основание из бетона. Размеры плиты должны совпадать с габаритами устанавливаемого жироуловителя. Масса плиты должна быть в 2 раза превышать разность веса собственной массы и массы грунтовой воды. Глубина котлована обуславливает высоту плиты.
  • При заливке применяются армирующие элементы. Обычно используется ячеистая сетка 20x20x5 мм.
Инсталляция корпуса
  • Бетонное основание очищается от посторонних элементов.
  • На него насыпается просеянный песок (слой должен составлять примерно 30 см), после чего он трамбуется.
  • Важно убедиться, что между песком и корпусом промышленного жироуловителя нет никаких предметов.
  • Оборудование устанавливается на песок горизонтально. При опускании подземного жироуловителя всю его нагрузку равномерно распределяют на стропы. Работы выполняются в соответствии с проектным положением.
  • Во время монтажа оборудования могут возникнуть дефекты, поэтому после установки необходимо осмотреть корпус жироуловителя.
Обратная засыпка
  • Котлован засыпают до уровня, на котором располагаются патрубки, предназначенные для отвода и подвода стоков. Работы проводят тогда, когда основание из бетона затвердевает. Затем в виде слоеного пирога создается верхнее покрытие (каждый слой в 50 см). Важно учитывать, что применять песок или мерзлый грунт, который содержит механические фракции большого размера нельзя.
  • При создании слоев производится их трамбовка. Эта процедура очень важна! Она позволяет предупредить деформацию жироловки. Для того, чтобы в холодное время года грунт для засыпки не замерз, его рекомендуется укрыть теплоизоляцией или хранить в теплом помещении.
  • Грунт уплотняется только на расстоянии минимум 30 см от жироловки. Приближаться к устройству нельзя. Масса вибропресса не должна превышать 100 кг.

Монтаж предохраняющей плиты
  • При установке промышленного подземного жироуловителя необходимо учитывать место установки – под проезжей частью или вне ее. Если он устанавливается под проезжей частью необходимо использовать железобетонную плиту. Она не допустит возможных повреждений устройства. Размеры ж/б плиты должны превышать размеры предварительно созданного котлована: до 50 см с каждой стороны. В этом случае края плиты лягут на почву.
  • Если подземный жироуловитель монтируется вне проезжей части без предохраняющей плиты, необходимо исключить въезд автотранспорта на грунт, под которым закопано оборудование.

Игнорирование установленных требований приведет к механическим повреждениям жироловок!

Земельные работы и бетонирование можно выполнить с помощью любых подрядчиков.

А квалифицированные специалисты компании «Пятый Элемент» осуществляют оперативный и надежный шеф-монтаж и подключение оборудования, соблюдая все требования.


Очистные сооружения сточных вод, КНС канализационные насосные станции, производство | Жироуловители

Описание и область применения жироуловителей

Жироуловители предназначены для устранения жиров из общественных и производственных сточных вод.

 

Помещений: в ресторанах, кафе, столовых, мясных, рыбных, молочных цехов, сточные воды которых, загрязнены большим количеством жира. Эксплуатация таких объектов не только запрещена без предварительного отделения жиров, но и технологически затруднена, в связи с частым забиванием канализационных сетей.

 

Основная задача жироуловителя — предотвратить зарастание канализационных труб, появление сильных запахов, снизить концентрацию загрязнений в стоках.

 

Степень очистки: в установке связывается 70-80% жира поступающего вместе с водой на очистку, степень очистки по взвешенным веществам до 50%.

 

Корпус выполнен из армированного стеклопластика, срок службы — не менее 50 лет.

Таблица 1. Характерные показатели сточных вод с избыточным содержанием растворенного жира

Неочищенный сток

Допустимый сток

Поле жироуловителя

Взвешенные вещества, мг

Жиры (эфирорастворимые)

мг/л

Установка представляет из себя цилиндрическую емкость, в которой оборудованы две камеры. Сточные воды поступают через подводящий коллектор (1). В установке стоки проходят через две ступени очистки: первичный отстой и накопление жира, вторичный отстой. Сточная вода попадает в камеру первичного отстоя (5), где происходит накапливание большей части всплывающего жира. Затем вода самотеком с нижнего уровня поступает во вторую камеру (6). Во второй камере происходит дополнительное отделение жидкого жира, после чего стоки, через отводной патрубок (2) поступают в канализационную сеть. Конструкция жироуловителя предусматривает установку датчика контроля накопившегося жира (9) в первой камере (при достижении собранными жиропродуктами уровня в 10 сантиметров загорается

Таблица 2. Комплектность и габаритные размеры

Производительность, л/с

горизонтальное

В Комплект поставки входят: установка в сборе, кольца превышения, крышки люков, стояк откачки осадка (7 на схеме выше), Датчик уровня жиропродуктов (по заказу), лестница (3 на схеме выше) (по заказу). При производительности до 1,0 л/с изготавливается вертикальный жироуловитель, при большей — горизонтальный. Возможно изготовление наземного варианта монтажа,а также модели жироуловителя по индивидуальному проекту.

Обслуживание

Одно из конкурентных преимуществ жироуловителей «ЭКОЛОС» — удобство обслуживания. Не секрет, что для того, чтобы очистить от скопившегося жира подобные установки многих производителей, — а эту грязную работу приходится выполнять довольно часто, — требуется несколько сотрудников. Сепаратор жиров «ЭКОЛОС» выполнены таким образом,что доступ во все камеры установки осуществляется через технологический люк простым и удобным способом, так что со всеми работами легко справляется один человек.

 

Обслуживание оборудования заключается в следующих мероприятиях:

 

1. Периодически (по мере накапливания) удалять жиропродукты из обеих камер установки.

2. Удалить осадок из первого и второго отдела установки (при помощи погружного насоса или асбойлера)— 1 раз в 3 месяца.

Жироуловители стационарные в Екатеринбурге | Труба-Дело

Услуги

С нами вы получаете больше, чем сантехнические услуги:

Доступность

мы работаем круглосуточно и всегда на связи

Порядочность

работаем по договору и с гарантией, а все расчеты проводим только через кассу

Благодарность

после 2-го заказа Вы получаете постоянную скидку

Чистота

мы бережем Ваш дом: не пачкаем полы и убираем за собой мусор

Открытость

Вы заранее знаете, сколько будет стоить наша работа

Забота

Вам не придется покупать материалы, мы закупаем их сами по магазинным ценам

ТРУБА-ДЕЛО —
облегчаем людям жизнь

Жироуловитель цеховой «Пятый Элемент»

Компания «Труба-Дело» занимается продажей, монтажом и обслуживанием цеховых стационарных жироуловителей «Пятый Элемент». В отличие от жироуловителей под мойку эти модели способны производить комплексную очистку сточных вод со всего пищеблока, поэтому так востребованы на крупных производствах.

Жироуловители цеховые стационарные серии «Пятый Элемент» устанавливаются на предприятиях в технических или подвальных помещениях. Площадь, которая требуется для установки жироуловителя примерно 1 – 1,5 м2.

Принцип работы очистной системы «Пятый Элемент»

Сточная вода через  входной патрубок (1) поступает  в контейнер (2), где происходит отделение крупного мусора. Затем вода попадает в камеру предварительной очистки (3), в которой, за счёт сепарационной пластины (4) укрупняются жировые включения, содержащиеся в сточной воде. Окончательное отделение жиров от воды происходит в камере отстаивания (5). Жир, скопившийся на поверхности воды при помощи вращающегося барабана (7) собирается в специально предусмотренный для этого лоток (6). Очищенная вода через распределительный карман (8) поступает в отводящий патрубок (9) и отводиться в канализационную сеть.

Управление работой и обслуживание стационарного цехового жироуловителя

Вращение барабана (7), предназначенного для сбора жира в накопительный лоток (6) обеспечивается за счёт двигателя и происходит непрерывно. Для снижения нагрузки на двигатель, рекомендуется устанавливать реле времени (таймер), который позволяет отрегулировать время вращения барабана и соответственно сбора жира. Режим работы двигателя устанавливается в зависимости от конкретных условий работы кухни на каждом предприятии. Наличие таймера позволяет продлить срок службы двигателя и обеспечивает наиболее рациональную эксплуатацию жироуловителя. Обслуживание (очистка) жироуловителя производится периодически, в зависимости от степени загрязнённости сточных вод. Очистка жироуловителя осуществляется только после его обесточивания, и сводиться к следующим действиям:

  • Удаление крупного мусора. Накопившиеся механические загрязнения из контейнера (2) высыпаются в мусорный бак. Сам контейнер после каждой очистки рекомендуется мыть тёплой водой с использованием любых моющих средств, с целью предотвращения зарастания его жиром и образования органических отложений.
  • Удаление жира. Накопившийся жир из лотка (6) утилизируется в мусорный контейнер. После каждого удаления жира, сборный лоток,  как и контейнер для сбора мусора рекомендуется промыть.

Контейнер для сбора мусора и лоток для жира являются легкосъемными, и их очистка не требует специально обученного персонала.
При эксплуатации жироуловителя рекомендуется осуществлять периодически (минимум раз в день) визуальный контроль за его работой и количеством накопившихся загрязнений.

Монтаж стационарных цеховых жироуловителей «Пятый Элемент»

Стационарные жироуловители цехового типа устанавливаются в помещении. По возможности место для установки жироуловителя необходимо выбрать так, чтобы его дальнейшее обслуживание было удобным. Как правило, жироуловитель монтируется на уровень пола в техническом помещении, но при необходимости, возможно, произвести его заглубление ниже уровня пола.

Монтаж стационарного жироуловителя от специалистов АСС «Труба-Дело» сводится к следующим действиям:

  1. Установить жироуловитель на планируемую для его монтажа площадку.
  2. Рассоединить участок канализации.
  3. Соединить входной патрубок с канализационной трубой, при этом следует избегать излишних поворотов трубы.
  4. Соединить отводящий патрубок с канализационной трубой так, чтобы соблюдался естественный уклон.
  5. Закрепить стационарно канализационные трубы.
  6. Включить блок питания в сеть.

Цены на работы:

Для физических лиц Для юридических лиц
Большой автопарк позволяет снижать ваши затраты

Почему мы?

  • Мы сами закупим и привезем необходимые материалы. Вы их оплатите по чекам.
  • Нами выполнено на текущий момент более 62 000 заказов.
  • Наши услуги застрахованы (Страховое акционерное общество «ВСК»).

Наши специалисты

«ТРУБА-ДЕЛО» – облегчаем людям жизнь!

У нас нет «сантехников средней руки». Каждый сотрудник «Труба-Дело» – специалист высокого класса. Все они прошли аттестацию, отлично разбираются в материалах и владеют самым современным оборудованием. Они быстро приходят на помощь и решают ваши сантехнические проблемы раз и навсегда. Вам стоит только позвонить. Остальное – наша забота.

Как установить и очистить жироуловитель (для вашего дома)

Приготовление с жиром может быть грязным. Если оставить это без внимания, это накопление отходов может не только обернуться дорогостоящим процессом для отмены, но также может стать чрезвычайно грубым. Хуже того, жир может засорить канализационные линии в районе и создать проблемы на местных водоочистных сооружениях. Поэтому сливать жиры, масла и жир в кухонную канализацию — плохая идея.

Чтобы избежать проблем, связанных с засорением канализационных линий, вам понадобится жироуловитель.

Что такое жироуловитель?

Проще говоря, жироуловитель (также известный как преобразователь жира, устройство для сбора жира и улавливатель жира) — это водопроводное приспособление, предназначенное для улавливания большинства твердых частиц и жиров перед их попаданием в канализационную систему.

Объем составляет от 35 до 45 000 литров и может быть изготовлен из различных материалов, включая чугун, бетон, пластик и нержавеющую сталь. Жироуловители могут быть расположены в таких местах, как внутри и снаружи кухни, а также над и под землей.

Преимущества жироуловителя в вашем доме

Излишне говорить, что жироуловитель — бесценное дополнение к любой рабочей кухне. Если вы заядлый повар и постоянно смываете жир в раковине, вам определенно захочется прочитать о следующих преимуществах: Это полезно не только для окружающей среды, но и в финансовом отношении.

1. Экологичность

Жироуловители помогают поддерживать чистоту окружающей среды за счет уменьшения загрязнения. Когда вы готовите без жироуловителя, жиры, масла и жир (ТУМ) стекают в местные ручьи и реки.ТУМ со временем может стать токсичным. Жироуловитель улавливает туман до того, как он попадет в вашу канализационную систему. Кроме того, FOG можно превратить в богатую сельскохозяйственную мульчу, которую можно использовать на фермах в качестве удобрения.

2. Экономически выгодно

Установка жироуловителей значительно сократит расходы на дорогостоящий ремонт и техническое обслуживание из-за засорения труб. Если жироуловитель содержится в надлежащем состоянии, вам не придется беспокоиться о засорении канализационной системы. Кроме того, обслуживание жироуловителя не составит труда.Их довольно легко чистить.

Калибровка жироуловителя

Жироуловители

бывают разных размеров, от индивидуальных кухонных моделей до достаточно больших, чтобы их можно было установить в больших закусочных и ресторанах. Для жироуловителей в жилых помещениях мы настоятельно рекомендуем воспользоваться услугами профессионала, чтобы подобрать подходящий размер для ваших нужд.

Как работает перехватчик смазки?

Жироуловитель работает за счет охлаждения теплой или горячей жирной воды.Растительные масла и животные жиры на 10–15% менее плотны, чем вода, и нерастворимы в воде. Позволяя жирам, маслам и консистентной смазке остыть, различные слои смеси могут разделиться на отдельные слои для легкого разделения.

Поскольку FOG имеет меньшую плотность, он может плавать наверху, а вода внизу продолжает стекать в канализацию. Затем плавающий туман попадает в ловушку для жира.

Со временем жир и твердые частицы накапливаются, и если их долго не контролировать, они могут заблокировать впускное отверстие.Таким образом, жироуловители необходимо регулярно откачивать / прочищать.

Ниже показано, как работает жироуловитель:

Типы жироуловителей

Есть три различных типа жироуловителей; гравитационные, автоматические и пассивные гидромеханические (ручные). Первые два в основном используются для крупных объектов, таких как рестораны или отели, а пассивный гидромеханический жироуловитель используется в домах.

Мы собираемся сосредоточиться на жироуловителях бытового назначения, но если вам нужна дополнительная информация о коммерчески доступных жироуловителях, прочтите эту статью.

Пассивный гидромеханический (ручной) жироуловитель — это традиционная пассивная система, обычно используемая на небольших предприятиях, включая дома. Они меньше по размеру и устанавливаются рядом с кухонными посудомоечными машинами или используются под раковиной с тремя отделениями. Они предпочтительнее из-за небольших начальных вложений и затрат на обслуживание.

Естественно, производительность пассивного гидромеханического жироуловителя составляет до 100 галлонов в минуту. Любые отходы, превышающие этот максимально допустимый поток, следует оставлять либо в автоматическом приемнике смазки, либо в приемнике силы тяжести, поскольку они обеспечивают большую пропускную способность.

Ручные жироуловители были созданы еще в викторианскую эпоху. Натаниэль Уайтинг был первым человеком, получившим патент на жироуловитель. Жироуловители обычно изготавливаются из нержавеющей стали или пластика, и их необходимо время от времени чистить.

Как установить жироуловитель в жилых помещениях

Если у вас нет базовых навыков, установка жироуловителя не требует услуг профессионального сантехника. Жироуловитель должен быть доступен, чтобы вы могли вычистить его, когда он заполнится, но в домах частота таких случаев намного ниже, чем в коммерческих учреждениях.

Вот шаги, которые необходимо выполнить при установке жироуловителя:

1. Определите место установки жироуловителя

Жироуловитель лучше всего устанавливать под раковиной, но его также можно установить вне дома. Если в вашем доме нет нескольких раковин, которые регулярно используются для приготовления пищи, рекомендуется установить их под раковиной.

2. Подсоедините жироуловитель

Прочтите руководство производителя для получения инструкций. Хотя установка может варьироваться от одной модели к другой, большинство жироуловителей имеет три соединения.

Первое соединение подключается к раковине или источнику сточных вод.

Второй штуцер предназначен для подключения к вентиляционному отверстию накопительного бака. Однако сантехники рекомендуют установить тройник для очистки перед подключением к нему устройства.

Наконец, третье соединение обычно находится в правом нижнем углу жироуловителя. В основном он прикреплен к трубе, ведущей в канализацию.

Чтобы жироуловитель работал еще более эффективно и продержался дольше между чистками, рекомендуется обливать горячей водой любую еду или жирную жидкость, стекающую в канализацию.

Как очистить жироуловитель в жилых помещениях

Этот раздел предназначен для того, чтобы помочь домовладельцам, у которых есть жироуловитель на кухне в жилых помещениях, получить некоторую общую информацию. Прежде чем приступить к процессу, вам понадобятся следующие предметы:

  • Масло сухое (можно купить в магазине автозапчастей)
  • 2 или 3 вкладыша для мусорных баков (мешки для мусора)
  • большой мусорный бак
  • Подходящие инструменты для открытия ловушки
  • Бумажные полотенца
  • Деревянный дюбель для измерения
  • Инструменты для удаления содержимого (скребок и совок)
  • Резиновые перчатки

Для начала вам потребуется:

  • Убедитесь, что рабочая зона хорошо подготовлена ​​
  • Убедитесь, что вкладыши для мусорных баков помещены в мусорное ведро.
  • Добавьте немного сухого масла.Это важно, так как он впитывает всю жидкость, что упрощает транспортировку.

Теперь, когда все настроено, приступим к действиям по очистке жироуловителя.

1. Осторожно снимите крышку с жироуловителя с помощью монтировки

.

Под крышкой вы заметите, что там есть прокладки. Совершенно необходимо, чтобы вы продвигались медленно на протяжении всего процесса отсоединения крышки от жироуловителя. Любое повреждение, и вам нужно будет заменить прокладки.

2. Осмотрите жироуловитель

В процессе очистки вам необходимо знать, где находятся детали и как безопасно установить их обратно, не повредив их. Сантехники рекомендуют вам иметь чертеж интерьера, чтобы иметь ориентир.

3. Вставьте мерную линейку

Чтобы измерить, насколько заполнен жироуловитель, вам необходимо вставить мерную линейку.

Осторожно опустите и слегка перемешайте, чтобы мусор четко обозначил уровень.Следующим шагом является извлечение измерительной линейки и запись результатов в отчет о откачке жира, масел и смазок.

4. Удалите негазированную воду с помощью небольшого ведра.

Еще лучше, вы можете держать воду в большом ведре и выливать ее обратно в канализацию после того, как вы закончите сбор мусора.

5. Используйте скребок и совок, чтобы удалить отходы из жироуловителя.

Удалите все твердые отходы из маслоуловителя. Для облегчения транспортировки отходов можно смешать их с сухим маслом, которое застывает любые жидкости, в том числе воду.Затем поместите смесь в прочный пластиковый мешок для мусора для транспортировки.

6. Очистите стороны, крышки и детали сифона.

С помощью скребка для посуды с мылом и водой комнатной температуры удалите излишки мусора с крышки и боковых сторон сифона.

Затем промойте детали и экраны водой, чтобы избавиться от мусора и мыла.

7. Установите на место жироуловитель

Теперь, когда жироуловитель вычищен, пора переустановить его. Вы можете использовать рисунок большой ловушки в качестве ориентира.

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Маленькая бытовая техника

Мы раздаем всевозможные мелкие бытовые приборы высшего качества, включая блендер Vitamix, растворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

Улавливание и вентиляция перехватчиков смазки

Время от времени я получаю электронное письмо, содержащее рисунок или фотографию установки перехватчика смазки с вопросом: «Как это выглядит?» или «что с этим не так?» Обычно отправитель электронной почты хочет знать, правильно ли настроены треппинг и вентиляция.Ниже приведен хороший пример сомнительной установки, но что с ней не так?

Вот краткое описание того, что не так с этой установкой (из того, что мы видим):

  • Внешний регулятор потока установлен в обратном направлении, при этом отверстие находится не на той стороне воздухозаборника;

  • Воздухозаборный клапан (AAV) не допускается в UPC, если он не является частью спроектированной системы;

  • Раковина с несколькими отсеками не закрывается и не вентилируется — UPC не допускает, чтобы сборщик жира служил ловушкой для крепежа; и

  • Слив из центрального отсека раковины блокирует снятие крышки для осмотра и обслуживания.

Основные требования

Коды моделей водопровода требуют, чтобы каждое приспособление, выпускаемое в сборщик пластичной смазки, было индивидуально улавливаемым и вентилируемым, а также требовалось установка вентиляционного отверстия после сборщика пластичной смазки. Стандарты также важны, когда дело доходит до определения типа и расположения вентиляционных отверстий перед сборщиком смазки.

PDI G101 требует установки вентилируемого внешнего регулятора потока. Вентиляционное отверстие на регуляторе потока — это воздухозаборник.Когда поток отходов проходит через отверстие в устройстве управления потоком, создается отрицательное давление, втягивающее воздух из воздухозаборника, который предназначен для смешивания со сточной водой, когда она входит в перехватчик жира, что способствует эффективному разделению.

ASME A112.14.3 допускает четыре типа номиналов, а именно:

Тип A — агрегаты с внешним контролем потока, с воздухозаборником (вентиляцией): напрямую подключаются

Тип B — агрегаты с внешним управлением потоком, без воздухозаборника (вентиляция). ): напрямую подключены

Тип C — блоки без внешнего управления потоком: напрямую подключены

Тип D — блоки без внешнего управления потоком: косвенно подключены

При сертификации для Стандарт ASME.

PDI G101 и ASME A112.14.3 Сертифицированные перехватчики типа A должны иметь вентилируемый внешний регулятор потока, установленный перед перехватчиком.

Хорошо, давайте взглянем на несколько рисунков и посмотрим, что работает, а что нет.

Что не так с этим рисунком?

Это зависит от того, код сантехники какой модели применяется к установке.

Международный сантехнический кодекс (IPC) 1002.1 (исключение 3) позволяет перехватчику жира служить уловителем приспособления — если он предназначен производителем для использования в качестве уловителя — для одиночного приспособления или комбинированной мойки не более три отсека при условии, что расстояние по вертикали от выхода приспособления до входа перехватчика не превышает 30 дюймов, а развернутая длина сливной трубы от самого верхнего выхода приспособления до входа перехватчика не превышает 60 дюймы.

Этот чертеж масленки PDI G101 / ASME типа A соответствует требованиям IPC. Если предположить, что перехватчик предназначен для использования в качестве ловушки для приспособлений, нет необходимости устанавливать дополнительную ловушку и вентиляционное отверстие между приспособлением и перехватчиком.

Единый сантехнический кодекс (UPC) не разрешает использовать маслоуловитель в качестве уловителя, а также запрещает установку вентиляционного отверстия между воздухозаборником на регуляторе потока и приемником жира.Приведенная выше диаграмма несовместима с UPC. Между приспособлением и вентилируемым фитингом управления потоком должны быть ловушка и вентиляционное отверстие.

Что не так с этим рисунком?

Собственно ничего!

На чертеже показан перехватчик пластичной смазки PDI G101 / ASME типа A, подключенный к раковине с тремя отсеками, которая улавливается и вентилируется, внешнему регулятору потока с воздухозаборником и вентиляционному отверстию на выходной стороне перехватчика консистентной смазки.

Эта установка будет совместима как с IPC, так и с UPC.

Что не так с этим рисунком?

На чертеже показан перехватчик пластичной смазки PDI G101 / ASME типа A с внешним регулятором потока и воздухозаборником, однако он также показывает ловушку на приспособлении, но не имеет вентиляционного отверстия для ловушки.

Это несовместимо с IPC, так как код не допускает двойного захвата приборов. Код действительно позволяет перехватчику служить ловушкой (при условии, что этот перехватчик предназначен для использования в качестве ловушки приспособления), таким образом, добавление ловушки к приспособлению перед перехватчиком создает установку приспособлений с двойным захватом.Либо добавление вентиляции к ловушке, либо ее полное удаление на приспособлении решило бы проблему.

Единственное решение для соответствия UPC — это добавить вентиляционное отверстие для сифона на приспособлении перед вентилируемым фитингом управления потоком.

Что не так с этим рисунком?

На этом чертеже показан перехватчик консистентной смазки полуавтоматического отборного типа, но без вентилируемого внешнего регулятора потока.

Так как все полуавтоматические перехватчики смазки сертифицированы по PDI G101 или ASME A112.14.3 Тип A (о котором я знаю) должен быть показан внешний вентилируемый регулятор потока для соответствия IPC.

Для соответствия UPC на этом чертеже должны быть показаны как вентилируемый регулятор внешнего потока, так и сифон и вентиляционное отверстие для приспособления.

Что не так с этим рисунком?

Опять же, в этой установке нет ничего плохого, хотя может быть не сразу понятно, почему.

Показанный агрегат сертифицирован по ASME A112.14.3 Тип C (без внешнего контроля расхода) со встроенным или встроенным регулятором расхода и не требует воздухозаборника.

В этом случае перехватчик не требует вентилируемого внешнего управления потоком — юрисдикции, незнакомые с этим типом перехватчика, часто подвергают сомнению такие чертежи, и это вполне понятно.

Эта установка совместима как с IPC, так и с UPC, поскольку она показывает выход арматуры с ловушкой и вентиляцией через одобренный перехватчик без внешнего управления вентилируемым потоком с вентиляционным отверстием, установленным ниже по потоку.

Клапаны впуска воздуха (AAV)

UPC не включает положения для AAV, за исключением части «Engineered Vent System» в соответствии с разделом 912.0, к большому огорчению инженеров по всей стране. Многие штаты, которые принимают или адаптируют UPC, добавили допуск для AAV, поэтому вам придется уточнить у своего штата, одобрены ли они.

IPC утверждает требования к использованию и установке AAV в соответствии с разделом 918.0.

Что важно помнить о AAV, так это то, что они позволяют только сбросить отрицательное давление в дренажной системе. Следовательно, при использовании AAV для вентиляции маслоуловителя важно, чтобы в дренажной системе было предусмотрено снятие положительного давления для обеспечения надлежащего потока.

Чертежи типовых панелей могут быть проблемой

Честно говоря, большая часть путаницы по поводу того, показывает ли чертеж установку перехватчика смазки в соответствии с нормами или нет, может быть результатом стандартных чертежей, предоставленных производителями в документации или инструкциях по установке . Производитель хочет предоставить руководство для широкого диапазона установок, не предоставляя подробных чертежей для каждой отдельной переменной установки, которая может существовать. Когда дело доходит до ловушек и вентиляционных отверстий для перехватчиков смазки и устройств, сливаемых в них, инженер или подрядчик обязан определить и соблюдать местные нормативные требования, независимо от того, что показано на чертеже производителя.

У вас есть интересная или сомнительная установка, которой вы можете поделиться?

Ответы на вопросы о коммерческих жироуловителях

Есть много важных сантехнических работ, которые наши лицензированные и обученные сантехники выполняют для наших коммерческих клиентов. Один из них работает с коммерческими жироуловителями в Фуллертоне, Калифорния, и других частях Южной Калифорнии.

Нам часто задают вопросы относительно жироуловителей и необходимости их использования. Мы ответим на несколько наиболее распространенных вопросов ниже.Если у вас есть другие вопросы, наши внимательные сотрудники всегда готовы дать ответы и запланировать обслуживание, необходимое вашему бизнесу.

Что такое жироуловители?

Жироуловители, также известные как , , жироуловители представляют собой водопроводные насадки, которые удаляют жир, стекающий в канализацию, и предотвращают его попадание в канализацию. Жироуловители содержат перегородки, которые отделяют масло, жир и жир от сточных вод, позволяя этим материалам легче воды подниматься к верху ловушки и позволяя воде течь в канализационную систему.

Неужели смазка такая проблема?

Совершенно верно. Жиры, масла и смазки (часто называемые FOG) могут казаться безвредными в их горячей жидкой форме, но это уловка. Когда FOG остывает, он затвердевает. Это может привести к засорению трубы. В случае коммерческой кухни, где ежедневно в канализацию уходит большое количество тумана, это может означать проблемы в городской канализационной системе и даже вред окружающей среде. Жироуловитель защищает не только водопроводную сеть вашего предприятия, но и местную водопроводную сеть.

Нужна ли моему предприятию жироуловитель?

Если ваша компания — это заведение общественного питания, то да. Некоторые предприятия освобождены от уплаты налога, например, жилые дома, в которых фактически не продаются продукты питания, даже если в них происходит приготовление пищи. Но если вы сомневаетесь, обратитесь к лицензированным водопроводчикам, которые знакомы с местными требованиями. Вы же не хотите, чтобы ваша компания общественного питания закрывалась из-за нарушения здоровья, которого легко избежать.

У меня уже есть жироуловитель?

Можно.Самый распространенный тип жироуловителя — это уловитель, устанавливаемый под прилавком. Однако это может быть нелегко увидеть. Мы рекомендуем вам проверить схему водопровода для вашего объекта (если таковая имеется). Жироуловитель будет отмечен на этой схеме. Есть также более крупные внешние жироуловители, закопанные в землю, и вы также должны найти это отмеченным на схеме. Если у вас нет чертежа сантехники или вы не знаете, есть ли у вас жироуловитель, свяжитесь с нашими сантехниками, и они будут рады вам помочь.(Они также отремонтируют жироуловитель, если обнаружат, что он поврежден.)

Нужно ли мне регулярно обслуживать жироуловитель?

Да, это так. Это не то, чем занимается муниципальный орган, хотя они будут проводить регулярные проверки. Тем не менее, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы попытаться самостоятельно определить местонахождение жироуловителя, а затем выяснить, что вы должны делать для его обслуживания. Вот почему у вас есть доступ к коммерческим сантехникам. Наша команда организует плановое техническое обслуживание, которое будет регулярно опорожнять жироуловитель и проверять, соответствует ли он местным нормам здравоохранения, и что ваш бизнес может оставаться открытым.

Sweetwater Plumbing обслуживает Южную Калифорнию, предлагая высококачественную бытовую и коммерческую сантехнику. Мы всегда открыты для бизнеса!

Теги: Fullerton, жироуловители, Ремонт сантехники
Понедельник, 30 января 2017 г., 11:00 | Категории: Коммерческая сантехника |

Использование жироуловителя на вашем пищевом предприятии

Если вы управляете коммерческой кухней или пищевым предприятием, производящим жирные отходы, вы должны установить в своем помещении жироуловитель.

Жироуловители предотвращают попадание жиров, масел и твердых частиц в канализацию или септик во время:

  • приготовления пищи
  • приготовления пищи
  • очистки.

Кому нужна жироуловитель

Жироуловитель нужен, если у вас есть одно из следующих мест:

  • ресторан
  • точка быстрого питания
  • супермаркет
  • мясник
  • пекарня, включая декораторы для тортов
  • кафе
  • магазин на вынос
  • центр ухода.

Когда проверять жироуловитель

Со временем в жироуловителе накапливается жир, который необходимо удалить.

Вы должны регулярно проверять жироуловитель.

Это зависит от:

  • размера жироуловителя и
  • количества пищевых продуктов, которые производят жиры.

Если ваш жироуловитель подключается к канализации, это должен быть одобренный продукт, отвечающий требованиям по электроэнергии и воде (PW).

Узнайте больше на сайте PW.

Как проверить жироуловитель

Есть несколько проверок, которые вы можете выполнить, чтобы поддержать в обслуживании жироуловитель.

Проверьте структуру

Вы должны проверить структуру на наличие следующих признаков:

  • зазоры в крышке, которые насекомые или млекопитающие могут выдавить через
  • трещины или сколы в крышке или на стенках
  • разрушенные внутренние стенки
  • Отсутствуют перегородки.

Проверка на активность грызунов

Жироуловители служат хорошим укрытием для грызунов.Вам следует осмотреть жироуловитель на предмет активности грызунов.

Сантехническая арматура, которая соединяется с жироуловителем, может обеспечить путь грызунам для проникновения в здание.

Вы также должны проверить, выровнен ли жироуловитель. Грызуны, выкапываемые под землей, могут разрушить фундамент и сделать жироуловитель наклонным.

Это может привести к следующим проблемам:

  • , вызывая короткое замыкание жироуловителя
  • заблокированные стоки
  • переполнения.

Проверить на наличие сильного запаха

Все жироуловители плохо пахнут при трении поверхности. Когда крышка опущена, она не должна быть слишком мощной.

Если при опущенной крышке чувствуется сильный запах, ее следует почистить.

Вам также следует проконсультироваться с подрядчиком относительно состояния вашего жироуловителя.

Очистите жироуловитель

. Вы должны нанять лицензированного специалиста по переработке отходов для очистки жироуловителя.

Найдите список лицензированных переработчиков отходов в NT на веб-сайте NT Environment Protection Authority.

Свяжитесь с

Свяжитесь с отделом торговых отходов PW по телефону 1800 245 092 или по электронной почте [email protected]


Последнее обновление: 30 ноября 2020 г.

Оставьте отзыв об этой странице.

Поделиться страницей:

URL скопирован!

Город Южная Пасадена, Флорида Программа управления смазочными материалами

В данной главе используются следующие слова и фразы: определены и имеют значения, указанные ниже, за исключением те случаи, когда контекст ясно указывает на иное значение.Слова «должен» и «будет» являются обязательными и не дискреционными. Слово «может» разрешающее. Определения могут начинаться или не начинаться с заглавной буквы. в тексте этой главы.

ГОРОД
Город Южная Пасадена, Флорида.
ИНСПЕКТОР ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОДА
Любое лицо, назначенное Директором по развитию сообщества для проведения проверок с целью определения соответствия Городской свод постановлений.
АГЕНТСТВО ПО ЗАЩИТЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (EPA)
Федеральное агентство по охране окружающей среды США Государства, его администратор или другой должным образом уполномоченный представитель указанного агентства.
ПЛАВАЮЩАЯ СМАЗКА
Масло, жир или консистентная смазка в таком физическом состоянии, отделять под действием силы тяжести от сточных вод путем обработки в утвержденных устройство предварительной обработки.
КОД САНТЕХНИКИ FLORIDA
Текущее издание Сантехнического кодекса Флориды.
ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ПИТАНИЯ
Любое предприятие, занимающееся приготовлением и / или упаковкой пищевых продуктов или напитки для продажи или потребления, на территории или за ее пределами, за исключением частных резиденций.Заведения общественного питания должны включать: но не ограничиваясь этим, фуд-корты, производители продуктов питания, упаковщики продуктов, рестораны, продуктовые магазины, круглосуточные магазины, пекарни, салоны, больницы, исправительные учреждения, гостиницы, дома престарелых, церкви, и школы.
МАШИНА ДЛЯ МУСОРА
Устройство для измельчения твердых или полутвердых отходов. материалы на более мелкие частицы для сброса в сточные воды система сбора.
СЕРЫЙ ВОДА
Вся жидкость, содержащаяся в маслоуловителе, которое лежит ниже плавающего слоя жира и выше слоя твердых пищевых продуктов.
СМАЗКА
Материал, жидкий или твердый, состоящий в основном из жиры, масла и жиры животного или растительного происхождения. Термины «жиры, масла и смазки (FOG) »и« масла и смазки »должны быть включены в это определение.
РЕГИСТРАЦИЯ СМАЗКИ СМАЗКИ
Разрешение, выданное городом Южная Пасадена в соответствии с с этой главой, разрешающей сброс сточных вод в сточные воды система сбора из объекта общественного питания.
МАШИНА ДЛЯ СМАЗКИ
Лицензированная компания, занимающаяся сбором содержимого смазки. перехватчик или ловушку и транспортирует его на утвержденный пункт утилизации или могильник. Перевозчик консистентной смазки может также предоставлять другие услуги. на предприятие общественного питания, связанное с обслуживанием перехватчиков смазки.
СОЕДИНИТЕЛЬ СМАЗКИ
Устройство, номинальный расход которого превышает 50 галлонов в минуту, с минимальным емкость хранилища 750 галлонов или более и находится под землей и за пределами заведения общественного питания.Это устройство разработано для сбора, удержания и удаления пищевых отходов и жира из отходов поток, позволяя сбросить остаток жидких отходов в систему сбора сточных вод самотеком.
ЖИРОУЛОВИТЕЛЬ
Устройство с номинальным расходом менее 50 галлонов в минуту, расположенное внутри предприятие общественного питания, предназначенное для сбора, содержания и удалять пищевые отходы и жир из потока отходов, позволяя остаток жидких отходов для сброса в сборник сточных вод система под действием силы тяжести.
ОТЧЕТ О МАНИФЕСТЕ
Документ, который перевозчик пластичной смазки или поставщик услуг по техническому обслуживанию генерируется в качестве доказательства оказанных услуг.
ЖУРНАЛ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
Журнал записей, подтверждающих наличие жироуловителя или жироуловителя. мониторинг, откачка, техническое обслуживание или ремонтные работы, которые должны включать выполненную деятельность, дату и время такой деятельности, подробности о любом необходимом ремонте и датах завершения ремонта, отчеты-манифесты и любые другие записи, относящиеся к жироуловителю или жироуловителю.
УВЕДОМЛЕНИЕ О НАРУШЕНИИ (НОЯБРЬ)
Письменное уведомление, информирующее пользователя о том, что нарушение этого глава произошла.
УВЕДОМЛЕНИЕ
Связаться по телефону, лично или через сертифицированный США почта, запрошена квитанция о вручении.
ПОМЕЩЕНИЯ
Земельный участок или его часть, включая любые улучшения на нем, который определяется городом Южная Пасадена быть единственным пользователем для предприятий общественного питания.
ПЕРЕЛИВ САНИТАРНОЙ КАНАЛИЗАЦИИ
Выбросы неочищенных сточных вод в окружающую среду.
ПЕРЕРАБОТЧИК ТВЕРДЫХ СОЕДИНЕНИЙ
Перехватчик, разделяющий выброс твердых частиц перед подключение к перехватчику смазки.
СТОЧНАЯ ВОДА
Жидкости и вода, содержащие промышленные или бытовые отходы из жилых домов, коммерческих зданий, промышленных объектов, учреждений и любой другой источник, обработанный или необработанный, предоставленный в канализационную систему или разрешено входить в нее.
Сборы, предусмотренные в этой главе, являются отдельными и отличаются от всех других сборов, взимаемых городом. Все сборы подлежат уплате немедленно и должны быть уплачены городу после получения счета (счетов) за оказание услуг или расходов городскими властями и становятся просроченными, если не оплачены полностью в течение 45 дней после получения. Все сборы устанавливаются решением городской комиссии. См. Гл. A198, Сборы.

Программа контроля FOG — округ Манати

Программа контроля FOG

Секция соблюдения требований к сточным водам коммунальных предприятий отвечает за администрирование и обеспечение соблюдения требований Программы контроля FOG, и его полномочия на это установлены самым последним Постановлением об использовании канализации округа Манати (раздел 3, статья II, глава 2-31 Закона о канализационном хозяйстве). Нормативный кодекс графства — см. Ссылку в поле слева).Несмотря на то, что в основном она ориентирована на коммерческие предприятия общественного питания, основная цель программы по борьбе с туманом состоит в том, чтобы обучить население самым простым и экономичным способам предотвращения попадания тумана в канализацию.

Почему проблема с туманом

Когда жиры, масло и жир смываются в канализацию, они имеют тенденцию коагулироваться и слипаться, а затем прилипать и накапливаться на многих поверхностях в системе сбора бытовой канализации. Примеры ВОГ животного или растительного происхождения включают, но не ограничиваются ими: молоко, сливки, масло, сало, маргарин, сыр, растительные жиры и масла, а также жиры в мясе, крупах, семенах, орехах и некоторых фруктах.При сбросе в канализационный коллектор может привести к частичному или полному блокированию канализационных труб, отказу канализационных насосных станций, накоплению прогорклого запаха на насосных станциях и канализационных люках, а также к возникновению переливов канализационной канализации (SSO) с их потенциальным здоровьем. опасности. Когда дымовые газы достигают местных водоочистных сооружений, их присутствие также препятствует эффективной очистке сточных вод. Поскольку сотрудники Департамента ЖКХ округа Манати (MCUD) тратят значительное количество времени на удаление излишков тумана из канализационного коллектора, затраты на это дополнительное время в настоящее время перекладываются на клиентов MCUD в виде повышенных счетов за коммунальные услуги.

Откуда возникает FOG

Основным источником жиров, масел и жиров в канализационной сети округа является любое место, где готовят и / или готовят пищу, а изделия для этого впоследствии моют. Хотя частные дома попадают в эту категорию, их индивидуальное воздействие на канализацию относительно невелико; тем не менее, предприятия общественного питания, которые готовят и / или готовят пищу для большего числа людей, могут генерировать значительные количества тумана за относительно короткое время, тем самым оказывая большое индивидуальное воздействие на бытовую канализацию.Подробное определение объекта общественного питания приводится в Постановлении об использовании канализации округа Манати (см. Ссылку на Постановление об использовании канализации в рамке слева) и включает, помимо прочего, рестораны, бары, бары, фуд-корты, магазины повседневного спроса. , предприятия общественного питания, пекарни, магазины мороженого и / или смузи, кафе, больницы, отели, мотели, дома престарелых, церкви, школы, центры содержания под стражей, тюрьмы и мобильные продавцы продуктов питания.

Предотвращение накопления тумана — лучшие методы управления

Лучший способ предотвратить попадание тумана в бытовую канализацию — это в первую очередь предотвратить его попадание в бытовую канализацию.Наилучшие методы управления (BMP) определяются как процедуры и / или практики, которые считаются наиболее эффективными и практичными средствами достижения цели при оптимизации ресурсов для достижения этой цели. Следующие BMP могут быть реализованы любым оператором предприятия общественного питания или любым, кто готовит или готовит пищу, чтобы свести к минимуму количество тумана, который они сбрасывают в канализацию.

  1. Реализуйте программу обучения для обучения кухонного персонала и других сотрудников тому, как они могут помочь обеспечить соблюдение BMP.Люди охотнее поддерживают какое-либо усилие, если понимают его основу. Раздел 2-31-42 (e) (6) Постановления об использовании канализации округа Ламанти (Раздел 3, статья II, глава 2-31 Свода постановлений о ламантинах) требует, чтобы все предприятия общественного питания внедрили BMP, чтобы свести к минимуму сброс В систему канализации и обучить сотрудников работе с БМП. Округ предоставляет бесплатные учебные ресурсы, чтобы помочь предприятиям общественного питания удовлетворить требования программы FOG к обучению. Онлайн-курс обучения передовым методам управления FOGQuest TM можно использовать, щелкнув здесь: https: // www.fogquest.com Пожалуйста, свяжитесь с отделом по соблюдению нормативных требований в отношении сточных вод, чтобы получить код для доступа к этой бесплатной программе обучения.
  2. Разместите табличку « NO GREASE » над раковинами и на передней панели посудомоечных машин. Вывески будут служить постоянным напоминанием обслуживающему персоналу на кухне.
  3. Всегда используйте сетчатые фильтры для корзины раковины для сбора пищевых отходов. Утилизация твердых и пищевых отходов снизит частоту и стоимость очистки жироуловителей или перехватчиков.
  4. Всегда протирайте кастрюли, сковороды и посуду насухо перед мытьем посуды.Это уменьшит количество материала, попадающего в жироуловители или перехватчики, что, в свою очередь, потребует менее частой очистки, тем самым снижая общие затраты на техническое обслуживание оборудования.
  5. Улавливать масло, скопившееся при чистке печей и вытяжных колпаков. Утилизируйте это масло с помощью процедур утилизации твердых отходов после поглощения всей свободной жидкости.
  6. Используйте воду с температурой ниже 140 ° F во всех раковинах. Температура выше 140 ° F приведет к растворению жира, но смазка может застыть или затвердеть в системе сбора сточных вод по мере охлаждения воды.Снижение температуры воды дает предприятиям общественного питания дополнительные преимущества за счет снижения затрат на энергию, используемую для нагрева воды.
  7. Исключите использование мусорных баков и / или измельчителей пищевых продуктов. Эти устройства помещают большое количество твердых частиц в системы сбора и очистки, часто вызывая засоры, что приводит к дублированию сточных вод. Если эти устройства необходимо использовать, Сантехнический кодекс Флориды требует, чтобы перехватчик твердых частиц был установлен между мусоропроводом или измельчителем и сборщиком жира или ловушкой.
  8. Утилизируйте отработанное кулинарное масло на признанном предприятии по переработке. Предприятию общественного питания могут заплатить за отходы, и это уменьшит количество мусора, которое оно должно заплатить за вывоз.
  9. Не сбрасывать щелочи, кислоты или растворители в систему сбора сточных вод. Едкие вещества, кислоты и растворители могут оказывать другое вредное воздействие на систему очистки сточных вод и могут быть опасными для сотрудников, работающих в системе сбора сточных вод.
  10. Не используйте биологические или эмульгирующие агенты без письменного разрешения директора. Эти продукты редко решают локальную проблему смазки, а вместо этого передают ее в систему сбора бытовой канализации.

Перехватчики смазки

Перехватчик жира — это устройство для контроля жира с несколькими отсеками, сконструированное в различных размерах, обычно расположенное вне здания и под землей между объектом общественного питания и его подключением к системе сбора канализационной канализации округа, и в основном использует силу тяжести для перемещения сточных вод по мере того, как это происходит. отделяет ТУМ (который всплывает наверх) и твердые частицы пищи (которые опускаются на дно) перед сбросом оставшейся серой воды в канализацию.Каждый перехватчик оборудован (как минимум) люком доступа и сопутствующим люком как на входе, так и на выходе, чтобы обеспечить постоянный доступ для проверки, отбора проб, мониторинга, очистки и обслуживания. Вместимость и размер перехватчиков смазки должны соответствовать применимым требованиям Сантехнического кодекса Флориды и Постановления об использовании канализации. Однако во всех случаях размер перехватчика жира должен быть достаточным, чтобы снизить температуру протекания серой воды до менее 104 ° F (40 ° C).Жироуловители должны быть установлены на всех предприятиях общественного питания, за исключением случаев, когда физическое пространство ограничено, и для установки жироуловителя (см. Ниже) разрешено отклонение (см. Соответствующие формы выше).

Техническое обслуживание перехватчика смазки

Смазочные перехватчики должны перекачиваться, очищаться и обслуживаться перевозчиком отходов, разрешенным Округом, не реже одного раза в четыре (4) месяца. Во время такого обслуживания перевозчик должен убедиться, что все содержимое перехватчика было удалено, включая плавучие материалы, сточные воды, донный ил и твердые частицы.Услуги по очистке также должны включать соскребание излишков твердых частиц со стен, полов, перегородок и всех трубопроводов маслоуловителя. При откачке любого маслоуловителя запрещено использовать приемы, известные как «снятие грязи» или «закачка и возврат». Каждый владелец или оператор предприятия общественного питания несет ответственность за осмотр маслоуловителя на своем предприятии во время процедуры откачки, чтобы убедиться, что он должным образом очищен и что все фитинги и приспособления внутри него функционируют должным образом.Каждое предприятие общественного питания также несет ответственность за все расходы, связанные с установкой, осмотром, перекачкой, очисткой и обслуживанием своего маслоуловителя.

Каждый объект общественного питания должен иметь перекачиваемый, очищаемый и обслуживаемый жироуловитель, если выполняются следующие критерии:

  1. Плавающий слой смазки превышает шесть дюймов (6 дюймов) в глубину, как измерено утвержденным методом погружения;
  2. Слой осаждаемых твердых частиц превышает восемь (8 дюймов) в глубину, как измерено утвержденным методом погружения;
  3. Перехватчик не удерживает / улавливает FOG;
  4. Эффективность удаления устройства, определенная путем отбора проб и анализа, составляет менее восьмидесяти процентов (80%).
  5. Выпуск тумана из перехватчика смазки превышает местные ограничения округа;
  6. Сумма толщины плавающего слоя смазки плюс слой осаждаемых твердых частиц, деленная на сумму толщины плавающего слоя смазки плюс слой оседающих твердых частиц плюс слой серой воды, превышает тридцать процентов (30%).

Все отходы, удаленные из каждого перехватчика смазки, должны быть утилизированы на объекте, предназначенном для приема таких отходов, или в месте, указанном округом Манати для таких целей (см. Программу по удалению отходов).

Жироуловители

Жироуловитель — это устройство для контроля жира, которое обслуживает отдельные приспособления (например, раковину с 3 отсеками), имеет только ограниченный эффект и используется в местах, где отклонение (см. Соответствующие формы выше) было предоставлено, поскольку установка перехватчика смазки считается невозможным или непрактичным; тем не менее, жироуловитель также может использоваться вместе с жироуловителем. Жироуловитель в первую очередь использует силу тяжести для перемещения сточных вод через него и включает в себя ряд перегородок, которые служат для замедления сточных вод, поскольку он отделяет FOG (который всплывает наверх) и твердые частицы пищи (которые опускаются на дно) перед тем, как слить оставшиеся серые вода в канализацию.Вместимость и размер жироуловителей должны соответствовать применимым требованиям Сантехнического кодекса Флориды и Постановления об использовании канализации. Каждая жироуловитель вентилируется и оснащена: съемной крышкой или крышкой на верхней поверхности для осмотра, отбора проб, очистки и обслуживания; механизм надежного закрытия крышки или крышки; и устройство для управления скоростью потока через установку. Запрещается сливать воду или сточные воды с температурой выше 140 ° F (60 ° C) в жироуловители.

Техническое обслуживание жироуловителя

Очистка и обслуживание жироуловителей должны выполняться, когда общий объем уловленной смазки и твердого материала вытесняет более 30% от общего объема устройства. Хотя очистка и техническое обслуживание могут выполняться либо перевозчиком мусора, разрешенным округом, либо уполномоченным представителем предприятия общественного питания, каждую ловушку для жира необходимо открывать, проверять, чистить и обслуживать не реже одного раза в неделю в соответствии с письменными BMP. разработаны предприятиями общественного питания для их жироуловителя.Первоначальная конструкция жироуловителя не может быть изменена, если производитель жироуловителя не рекомендует изменение в письменной форме. Жир и твердые материалы, удаленные из жироуловителя, необходимо утилизировать в системе утилизации твердых отходов предприятия общественного питания или на предприятии по переработке или утилизации жира.

Поперечное сечение типичного перехватчика смазки

Контекст 1

… ͑ WSSC ͒ рекомендует две перегородки для своих устройств большего объема ͑ WSSC 2008 ͒.Рекомендации по дизайну для GAD ограничены. Принято считать, что септики, обеспечивающие время удержания гидравлической жидкости не менее 30 минут, обеспечивают адекватное удаление тумана (Меткалф и Эдди, 1991). Однако проектные спецификации GAD немногочисленны и, как правило, основаны на изготовителях. Как правило, модификации GAD следовали за конструкциями, используемыми в сепараторах нефти / воды из нефтяной промышленности. Сепараторы масла / воды часто включают пластинчатые и трубчатые отстойники для повышения производительности. Диапазон размеров нефтяных капель, который, по данным нефтяной промышленности, для эффективного удаления гравитационным разделением, составлял 150 мкм и более Американский институт нефти API ͒ 1969; Wang et al.2006 ͔. Чу и Нг 2000 ͒ исследовали использование установки трубных отстойников в традиционной конструкции перехватчика смазки, чтобы определить, повлияет ли эта модификация конструкции на повышение производительности. В своих исследованиях Чу и Нг использовали синтетические сточные воды, содержащие арахисовое масло, и измерили потребность в сточных водах / жирах и химическом кислороде ͑ ХПК ͒. Чу и Нг 2000 ͒ показали, что повышение эффективности удаления масла / консистентной смазки на 8% может быть достигнуто при добавлении трубчатых отстойников.Они также обнаружили, что эффективность удаления ХПК 70% может быть достигнута за счет сокращения времени гидравлического удерживания ͑ HRT на 60%. Это повышение производительности было верным только тогда, когда HRT составляла менее 30 минут. Когда HRT превышала 30 мин, добавление отстойников в пробирке не показало какого-либо значительного улучшения удаления ХПК. Это соответствует предыдущему отчету, в котором цитируются незначительные улучшения производительности, наблюдаемые при значительном увеличении HRT при гравитационном разделении нефтесодержащих отходов ͑ Rhee et al.1983 г. Совсем недавно Nisola et al. ͑ 2009 ͒ исследовали очистку сточных вод ресторанов, содержащих ВОГ, с использованием иммобилизованных на клетках бактерий на различных матрицах. Хотя проверка в полевых условиях была проведена с использованием технологии иммобилизации клеток с положительными результатами, было предоставлено мало подробностей относительно работы ресторана в часы работы и обслуживания, необходимого для поддержания соответствующей аэрации этой биологически активной системы. Кроме того, Nisola et al. не предоставил никаких подробностей относительно размеров капель, вводимых в систему во время работы.При высокой концентрации масла 200–5000 мг / л и низкой скорости перемешивания 250 оборотов в минуту ͑ об / мин, используемых Нисола и др., Вполне вероятно, что в систему были введены довольно большие масляные глобулы. В таких условиях масло легко отделяется и, таким образом, представляет собой наилучший сценарий для состояния отходов тумана. Указанное в исследовании 95% удаление поступающего тумана подтвердило эту возможность. Столл и Гупта в 1997 г. разработали стратегии управления сбором, обработкой и удалением ТУМ.В своем исследовании Столл и Гупта отметили, что перехватчики жира могут обеспечить более высокую эффективность удаления тумана и твердых частиц, обеспечив следующее: отказ от использования эмульсий, экономное использование чистящих средств, слив пищевых отходов, содержащих поверхностно-активные вещества, в конце рабочего дня, а также проведение промежуточной машинной мойки рабочих поверхностей и полов горячей водой под высоким давлением и медленное опорожнение емкостей для ожогов и кипячения после охлаждения. Хотя некоторые из этих предложенных стратегий решают проблемы, связанные с осуществимостью гравитационного разделения для отходов, содержащих туман, не было предоставлено никаких подробностей относительно конструкции GAD, хотя Столл и Гупта предположили, что перехватчики жира могут достичь эффективности удаления 80%.Научной литературы, посвященной характеристикам конфигураций GAD, обычно используемых в США, не существует. Хотя внедрение пробирочных отстойников и контролируемой биологической активности показало многообещающие, исследования для оценки стандартных конфигураций GAD не проводились. Кроме того, ни одно из проведенных на сегодняшний день исследований не позволило количественно определить размер капель, вводимых в лабораторные GAD. В качестве процесса гравитационного разделения производительность GAD напрямую связана с распределением размеров входящих глобул ВОГ и внутренней гидродинамикой.Целью этого исследования была экспериментальная и численная оценка эффективности удаления тумана GAD путем гравитационного разделения. В этом исследовании стандартный GAD, основанный на конфигурации сборного железобетона, использовался для изучения влияния изменений внутренней геометрии, чтобы определить, могут ли такие изменения значительно улучшить эффективность удаления GAD FOG. Цель состоит в том, чтобы оценить модификации, которые можно было бы сделать путем простого переоснащения существующих GAD, вместо того, чтобы исследовать полную конструктивную замену существующих устройств.Кроме того, эти конструктивные изменения не должны препятствовать надлежащему обслуживанию маслоуловителей, т. Е. Удалению отделенного тумана и осевших твердых частиц. Предотвращение переполнений в канализационных коллекторах, связанных с туманом, будет частично основываться на эффективном проектировании и обслуживании GAD. Стандартный GAD, как определено ранее (͑ Рис. 1), представляет собой двухкамерный резервуар с погруженными впускными и выпускными трубами. Первый отсек занимает примерно 70% от общего объема GAD. Поток проходит из первого отсека во второй по погруженной трубе с перегородкой.Исследованные варианты конструкции GAD были получены на основе результатов моделирования CFD, чтобы минимизировать наблюдаемое короткое замыкание. Стендовые испытания включали закачку водонефтяной эмульсии в изначально пустой GAD для четырех теоретических HRT. Эти испытания проводились при двух HRT: 20 мин ͑ для всех конфигураций GAD ͒ и 1 час ͑ только для стандартной конфигурации. 20-минутная HRT была выбрана на основе минимальных проектных требований местного муниципалитета ͑ Город Кэри, Северная Каролина. Настольный GAD имел объем 40 л и был изготовлен из прозрачных акриловых и ПВХ трубок ͑ Рис.2 ͒. Стендовая система GAD показана на рис. 3. Эмульсия кукурузного масла ͑ SG = 0,91 / вода была приготовлена ​​путем создания 4% -ной по объему эмульсии масло / вода в квадратном реакторе объемом 16 л с помощью Stir-Pak Lab. Смеситель (Cole-Parmer, Vernon Hills, Ill.) С импеллером типа A100 при 1100 об / мин. Конфигурация квадратного реактора объемом 16 л состояла из крыльчатки, размещенной на 5 см.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *