Где выращивают мак – Где выращивают мак для булочных изделий? Не опасно ли это? Ну в плане, как доказать, что ты не наркоторговец?

Безобидный обычный мак очень похож на своего опиумного собрата. Однако если внимательно приглядеться, этого вражину, способного круто подставить вас, можно определить по внешнему виду. Вот несколько признаков, которые могут избавить вас от беды:

• в опиумных сортах растения всегда имеется обильный млечный сок, тогда как в обычных сортах его почти нет;

• у мака «преступного» листья кожистые, а у «нормального» — совсем тоненькие;
• на внешних частях дурмана всегда имеется обильный восковой налет;
• нормальный мак имеет тонкостенные сегментированные коробочки с бугорками на поверхности, а ненормальный обладает коробочками толстостенными, несегментированными и совершенно гладкими;

• лучи рыльца обычного мака являются закругленными и узкими, у них отсутствует тонкая перепончатая окраина, а рыльца мака опиумного всегда притупленные и широкие, у них есть перепончатые краишки.

Какие сорта мака можно выращивать безбоязненно

Мак цвет чрезвычайно красиво. Поэтому лишать себя удовольствия созерцать это великолепие не стоит. Нужно лишь знать, что посеять на своем участке или просто каким сортам можно не запрещать там произрастать. Число безопасных маковых сортов значительно превышает количество тех, за которые можно поплатиться свободой. К самым красивым среди них стоит отнести:

• самосейку;
• голостебельный мак;

• маки павлиний и измененный.

Достоинство мака-самосейки состоит в том, что он относится к многолетним культурам. Садоводам даже практически не приходится прикладывать усилий, чтобы его цветки украшали дачный участок каждый год.

Знаете ли вы, как грамотно приступить к рациональному и красивому обустройству своего дачного участка? В этом вам поможет вот эта статья, которую мы опубликовали немного ранее.

Особенность голостебельного мака состоит в его раннем начале цветения и позднем его окончании. То есть все лето он способен радовать глаз и душу дачника. Его цветы могут быть оранжевыми, желтыми, белыми и, конечно, красными.

Павлиний и измененный маки относятся к однолетним. Их цветы очень красивы, но, чтобы любоваться этой красотой, эти растения необходимо специально высевать.

Итак, маков бояться не стоит. Судьба пермского пенсионера вам не светит, если у вас есть голова на плечах и достаточно хорошее зрение. «Тюрьмоносный» мак от мака, не грозящего лишением свободы, отличить можно без особого труда.

Я вкладываю в написанные мной материалы всю свою душу и все свои знания в надежде, что это будет полезно посетителям нашего сайта. Буду очень признателен всем, кто решит написать свое мнение о моей работе, свои замечания и предложения в форме для комментариев, имеющейся после каждой из опубликованных мной статей.

www.allremont59.ru

Выращивание мака, низкоморфийные сорта мака, особенности ухода, рентабельность

Мак (лат. Papaver, семейство Маковые) представляет собой травянистое одно-, двух- или многолетнее растение, распространенное в засушливых зонах (степи, полупустыни, пустыни, каменистые склоны гор) умеренного и субтропического климата. Отличается крупными красными (изредка белыми или розовыми) одиночными цветами, перекрестноопыляющимися (преимущественно насекомыми) или самоопыляющимися, которые располагаются на одиночных стеблях высотой 0,3 – 1,6 м. Содержит млечный сок белого или различных кремовых оттенков, обладающий опиумными свойствами, в состав которого входят 20 алкалоидов (морфин, кодеин, папаверин и др.), смолистые и слизистые вещества. Плод – коробочка шаровидной, цилиндрической или яйцевидной формы, в которой созревают очень мелкие (вес 1 тыс. семян составляет 0,25 – 0,7 г) почковидные семена количеством от 2000 до 4000 штук.

Исторические раскопки свидетельствуют о существовании этой культуры еще в каменном веке. Центром распространения мака предположительно являются горные районы на территории Казахстана, Средней Азии и Китая. Более 3000 лет назад мак был хорошо известен в Древней Греции. Начиная с Х века его начали выращивать в Китае, в качестве сырья для производства опия. С целью получения макового масла и семян культивировать растение начали гораздо позже, в ХIV веке, преимущественно в западноевропейских странах. Сегодня выращиванием маслично-семенных сортов мака в Европе занимаются Чехия, которая вместе с Турцией собирает чуть меньше 80% мирового урожая, Франция, Германия, Венгрия, Австрия, Румыния, Нидерланды, Польша, Словакия, страны Балканского полуострова, где помимо масличных культивируют также и опийные сорта. Разведение снотворного мака для получения опия проводится главным образом в странах Азии (Афганистан, Индия, Китай, Туркмения, Казахстан), а также в Египте и Турции.  

 
           
Среди известных более 100 видов этого растения, распространенных в Евразии и Африке, промышленное значение имеют мак снотворный или опийный (лат. Papaver somniferum) и его разновидность мак масличный, полученный от подвида мак евроазиатский (Papaver somniferum subsp. eurasiaticum

Выращивание опийного мака позволяет получить очень ценные в медицине болеутоляющие и снотворные препараты. Масличный мак (семена) пользуется огромным спросом в пищевой, кондитерской, консервной, хлебопекарной промышленности и как источник получения ценного растительного масла, не уступающего своим качеством кунжутному. В семенах масличных сортов содержатся до 46 – 56% полувысыхающего масла и 18 – 20% белка. При горячем отжиме семян получают техническое масло, которое используется для приготовления высококачественных лаков, олиф, красок (для живописи), мыла. Жмых, полученный в результате отжима, содержит до 32% протеина, его добавляют в корм животных (в ограниченных количествах) как ценный источник белка. Листья мака можно применять для кормления тутового шелкопряда. По количеству пыльцы-обножки мак превосходит все остальные растения-медоносы, привлекая огромное количество пчел, но нектар в его цветах не образуется.    

        
Несмотря на то, что производство маковых семян и макового масла продолжает расти, спрос на эти продукты в мире увеличивается с каждым годом, сохраняя и высокие цены. Поэтому мак можно с полным правом причислить к высокорентабельным культурам. Средняя прибыль от выращивания этого растения составляет 200 – 300%, а в оптимальных условиях может достигать и 500%. В то же время его культивирование сопряжено с выполнением некоторых правовых норм и требует, кроме получения лицензии, выполнения ряда необходимых правил. 

С появлением низкоморфийных сортов растения маковый бизнес может избавиться от многочисленных ограничений и обрести гораздо больше возможностей. На сегодняшний день Государственная служба охраны прав на сорта растений подтверждает разрешение на выращивание таких сортов мака как: Грей, Подилля, Европейский, Беркут, Герлах, Виктория, Волынский, Кристалл, Коралл, Камея, Франкивский, Жар, Марс, Подилля, Меркурий, Кривотульский, Спартак, Скорпион, Тарновецкий, Уран, Шарго, Юпитер, Ямгорив, Колорит. Генетический потенциал этих культур находится в пределах 10 – 18 ц/га, а содержание морфина не превышает 0,15%. 

В процессе выращивания мака крайне важно соблюдение технологии. В качестве специальной техники можно использовать оборудование (мелкосеменные сеялки точного высева, машины для внесения удобрений, опрыскиватели, комбайны для уборки урожая), которое предназначено для производства рапса.    

      
Мак – растение неприхотливое, но не может расти на тяжелых глинистых, песчаных и переувлажненных почвенных участках, а также на засоренных площадях и солонцах. Предпочитает плодородные черноземные или каштановые грунты с нейтральной или близкой к нейтральной реакцией среды. Обеспечить достаточный уровень питательных веществ для успешного роста и развития культуры поможет удобрение почвы полным минеральным комплексом, включающим три основных элемента: фосфор, азот, калий. Норма внесения составляет около 60 кг/га. Органические удобрения следует вносить лишь под предшественники или под осеннюю вспашку из расчета 20 – 30 т/га. 

Лучшими предшественниками для мака служат озимые зерновые, зернобобовые культуры, смешанные бобово-злаковые посевы, сахарная свекла, картофель, которые не истощают и не высушивают почву, а также обеспечивают чистоту поля после уборки. В регионах с достаточным количеством осадков мак можно размещать после кукурузы на зеленый корм и силос. 

Мак относится к растениям длинного дня. Период его вегетации длится от 3-х до 4,5 месяцев. Он довольно холодоустойчив: семена могут прорастать уже при +2…3°С, а всходы способны выдерживать непродолжительные заморозки до –3…4°С. Посев мака осуществляют в те же сроки, что и для ранних яровых культур, пока уровень влажности почвы достаточно высок. Во время прорастания семена мака поглощают количество воды, равное или даже превышающее их сухую массу. Глубина заделки семян – не более 2 см. На почвах с невысокой влажностью посевы прикатывают. Расстояния в междурядьях: при посеве ленточным способом 56 см + 6 см и 45 см (или 60 см) при обычном рядовом. Расход посевного материала на 1 га составляет 3 – 4 кг (при технологии, предусматривающей прореживание посевов) или 0,5 – 0,6 кг (при условии выращивания без прорывания). 

Всходы мака появляются уже на 12-й – 15-й день после посева. Уход за ними сводится к двукратному прореживанию (расстояние между растениями должно составлять 20 – 30 см), рыхлениям, прополкам, поливам и подкормкам. Достаточное количество воды в питании растений определяет и качество их будущего урожая, поэтому в засушливых регионах мак предпочтительно выращивать на орошаемых землях. 

Цветение растений наступает на 50-й – 65-й день и может длиться в зависимости от сорта от одного до двух месяцев. Именно в этот период мак испытывает наибольшую потребность в воде. После цветения оптимальной для культур является теплая и сухая погода. 

Маковые посевы очень благоприятно воспринимают подкормки азотно-калийными удобрениями. Во время их роста минеральные вещества вносят из расчета 45 – 60 кг/га. При подкормках органическими компонентами (птичий помёт, коровяк, навоз, компост, торф) дозы составляют 3 – 8 ц на 1 га. Учитывая значительную повреждаемость растений мака вредителями (гусеницы озимой, луговой совки и лугового мотылька, корневой маковый скрытнохоботник) и болезнями (альтернариоз, фузариоз, ложная мучнистая роса), он нуждается в обработке защитными средствами растений. 

Собирают урожай масличного мака в момент полной спелости семян (через 30 – 45 дней после опыления цветов). Средний урожай их составляет 1 т/га и более, а в оптимальных условиях может достигать 2 т/га. Для получения хорошего результата от реализации продукта необходимо обеспечить его хорошую очистку согласно требуемым мировым стандартам, в связи с чем в нашей стране уже начато строительство уникальных заводов (Киевская, Черниговская, Хмельницкая обл.). Они позволят получить продукцию на выходе с показателем чистоты 99,9%. 

Немаловажный и первоначальный вопрос в маковом бизнесе – получение лицензии и квот. На сегодняшний день этот процесс уже достаточно прозрачен и занимает в общей сложности около месяца (две недели на подготовку необходимых документов и еще 10 – 14 дней на рассмотрение их комиссией при Гослекслужбе).

agrostory.com

Культивация мака в России и СССР. Справка

В полевую культуру мак начали вводить в нашей стране в начале второй половины XIX века, но промышленное значение масличный мак получил в России лишь в послереволюционное время. Тогда же начала развиваться и опийная культура мака, центр которой находился в районе Семиречья, где местные дунгане еще до революции высевали мак для получения низкоморфийного курительного опиума.

В СССР в силу сложившейся практики под термином «опийный мак» подразумевались южные подвиды (сорта) снотворного мака (тяньшаньский, китайский, джунгарский, тарбачатайский, южноазиатский и малоазиатский), которые содержали значительное количество алкалоидов опия (в первую очередь наркотически активных: морфин, кодеин, тебаин) и поэтому использовались для получения опия. Те же сорта (евразийский подвид) снотворного мака, которые использовались для получения семян и масла, получили название «масличный мак».

В СССР мак опийный культивировался в основном в районах Киргизской и Казахской ССР с их сухим и жарким климатом.

Мак масличный, меньше требовательный к почвенно-климатическим условиям, занимал большие площади главным образом на Украине, в Воронежской, Куйбышевской областях, Башкирской, Татарской АССР и Западной Сибири.

Средние урожаи семян составляли 6-8 центнеров с 1 га, в передовых хозяйствах — до 20 центнеров с 1 га. Выращивались районированные сорта: масличного мака — Новинка 198, Старт и другие, опийного мака — Б-227, Юбилейный и другие.

В 1987 году решением Совета Министров СССР культивирование мака на территории страны было запрещено.

12 июня 1987 года было принято постановление Совета Министров СССР № 695 «О запрещении посева и выращивания гражданами масличного мака», которым не допускались помимо указанного в названии постановления наркотикосодержащего растения также посев и выращивание конопли «на приусадебных участках колхозников, рабочих, служащих и на других земельных участках, находящихся в личном пользовании».

После этого Указом Президиума Верховного Совета СССР от 22 июня 1987 года были введены новые составы преступлений в Уголовный Кодекс РСФСР, в частности статья 225 «Незаконные посев или выращивание масличного мака и конопли», а Кодекс об административных правонарушениях РСФСР пополнился статьей 99 «Незаконные посев или выращивание масличного мака или конопли».

Соответствующая статья содержится и в УК РФ – статья 231 «Незаконное культивирование растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры».

При этом запрет на импорт мака наложен не был. Это породило массированные (высокорентабельные) каналы поставки продукции зарубежного производства, которые освоили контрабандисты маковой соломы. Засоренные наркотиками маковые семена покупаются и используются наркоманами для кустарного изготовления наркотиков опийной группы.

По данным директора Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков Виктора Иванова, рынок кондитерского мака в России сегодня составляет 20 тысяч тонн ежегодно.

68% мака в Россию поставляет Чехия, кроме того, поставки мака в РФ осуществляют Испания, Франция, Нидерланды и другие страны, которые фактически за счет России увеличили у себя количество посевных площадей и рабочих мест.

В Госнаркоконтроле считают, что в Российской Федерации назрел вопрос о производстве кондитерского мака для нужд собственной пищевой промышленности, что поставит надежный заслон ухищрениям наркоконтрабандистов.

По мнению главы ФСКН России Виктора Иванова, возрождение культивации кондитерского мака приведет к снижению числа наркозависимых, употребляющих наркотики на основе маковой соломы.

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

ria.ru

Технология выращивания мака

Обработка почвы

Мак требует тщательной обработки почвы. Энергия его прорастания низкая, поэтому состояние семенного ложа должно обеспечивать равномерные дружные всходы. Осенью рекомендуется глубокая вспашка. Она особенно важна в засушливых регионах для повышения накопления влаги из зимних осадков. Предпосевную обработку почвы, как для всех яровых масличных культур, следует провести мелко, чтобы сохранить сложившуюся за зиму структуру почвы и уберечь ее от пересушивания. До посева мака легкими боронами можно уничтожить всходящие сорняки. Важно после всех мероприятий по рыхлению почвы провести обратное уплотнение. В противном случае вследствие слабо развитых боковых корней закрепление мака в почве недостаточно и под влиянием ветра и дождей растения могут полегать. Неровность поверхности поля по возможности должна быть не более 2…3 см.

Посев

Мак растение длинного дня, поэтому положительно реагирует на ранний посев. При выборе срока посева следует учитывать его чувствительность к заморозкам. В соответствии с условиями региона возделывания нужно выбирать возможные ранние сроки. При опоздании с посевом необходимо повысить норму высева. Очень важно правильное размещение растений по площади. При слишком густом стеблестое растения остаются слабыми, образуют только один стебель и чаще всего одну коробочку. При меньшей густоте образуется несколько коробочек. Оптимальная густота стояния — 50… 70 растений/м. кв, для ее достижения требуется высеять около 0,5…0,7 кг семян /га. Глубина заделки — 1 см.

Ширина междурядий зависит от местных условий и намеченных мер ухода. Результаты опытов показали, что среднее расстояние между рядами 20…25 см обусловливает наивысший урожай. На очень плодородных, мало склонных к засорению черноземах в засушливых регионах можно выбрать ширину междурядий 30…40 см, при которой мак образует несколько коробочек. В местностях с большей опасностью засорения целесообразна более узкая ширина междурядий. Мак можно сеять с такими же междурядьями, как зерновые. При ширине 20…25 см возможна обработка пропашными орудиями. Для посева мака нужно использовать сеялки точного, лучше всего пунктирного высева. Всходы появляются через 14…18 суток после посева.

Интегрированная борьба с сорняками

Всходы мака развиваются очень медленно и имеют низкую конкурентоспособность к сорнякам, поэтому еще до появления его всходов нужно начинать механическую борьбу с сорняками. На богатых почвах после осадков возникает опасность заплывания поверхности и быстрого образования на ней корки при последующей солнечной погоде. Проростки мака, как правило, не в состоянии пробить почвенные корки, вследствие чего возникают разного размера пропуски, изменяющие густоту стояния. Поэтому сразу после высыхания поля почву необходимо обработать кольчато-шпоровыми катками. Эту операцию проводят в срок, не превышающий 8 суток после посева. Более поздняя обработка катками повреждает проростки и изреживает всходы.

Как видно из вышеизложенного, мак требует тщательного и интенсивного ухода. Весной целесообразно 1…3 раза обработать посевы пропашными орудиями для борьбы с сорняками и рыхления междурядий. Это важное условие при выращивании мака по принципам экологического земледелия.

Все мероприятия по уходу за посевами мака необходимо проводить при сухих условиях. Насыщенные влагой растения очень хрупкие и легко ломаются. Кроме того при работе на мокрой почве от уплотнния повреждается корневая система мака.

О применении гербицидов в посевах мака информации мало. Мы обычно применяем Калисто, Зеллек-супер и, иногда, Старане, по некоторым видам сорняков, где он эффективен.

Интегрированная борьба с вредителями и болезнями

Мак повреждается относительно многими вредителями и болезнями. Личинки серого свекловичного долгоносика (Tanymecus palliatus), четырехпятнистого макового скрытохоботника (Stenocams fuliginosus) и макового корневого скрытохоботника (Stenocarus cardui) питаются корнями растений и причиняют большой вред. Самки однопятнистого макового скрытохоботника (Ceuthorrhynchus macula alba) кладут яйца внутрь коробочки, вылупившиеся личинки питаются семенами. Аналогичный вред приносят личинки маковой цветочной галлицы (Clinodiplosis papaveris). В засушливых регионах серьезный вред может причинить свекловичная тля (Aphis fabae). С перечисленными вредителями можно бороться современными инсектицидами.

На маленьких, вблизи деревень, или окруженных деревьями и кустарниками площадях вредят птицы, особенно синицы, зяблики, которые повреждают спелые коробочки. При возделывании мака на больших площадях вред от птиц незначителен.

Наиболее хозяйственно значимая болезнь — гельминтоспо-риоз мака (PIelminthosporium papaveris = Drechslera papaveris (Pleospora caloescens). Гриб переносится семенами, поэтому необходимо их протравливание. При поражении возникают симптомы поражения корнеедом. После цветения вначале на более старых листьях появляются некротические пятна, которые быстро сливаются. Листья отмирают снизу вверх. В дальнейшем наблюдается деформация коробочек и заплесневение семян. Гриб повреждает также основание стеблей, поэтому растения при ветре легко ломаются. Другое распространенное заболевание мака — ложномучнистая роса (Peronospora arborescens) вызывает пузырчатые вздутия на листьях и искривление растений.

С этими болезнями можно бороться с помощью обработки посевов фунгицидами. Но решение о применении их принимается в зависимости от. экономической эффективности в конкретных местных условиях и потенциально возможных урожаев. Однако протравливание и инкрустация семян инсектицидами — обязательное условие для успешного выращивания мака.

С точки зрения защиты растений возделывание мака по принципам экологического земледелия имеет ряд трудностей, которые можно уменьшить при совместном выращивании мака и моркови.

Уборка и хранение

Уборочная спелость мака достигается примерно через 125 суток вегетационного периода, когда коробочки твердые, семена отделились от перегородок и шелестят при встряхивании коробочек. При уборке влажность растений не должна превышать 9%. Уборка мака без затруднений выполняется зерновым комбайном при соблюдении следующих условий: большая (50…70 см) высота среза; работа без мотовила; достаточное расстояние между барабаном и подбарабаньем; частота вращения барабана, как при уборке зерновых, чтобы избежать повреждения семян и вынимания из них масла. Очистительную установку регулируют так, чтобы воздушный поток не выносил легкие семена мака. Для снижения потерь комбайн необходимо герметизировать, При небольших площадях выращивания коробочки можно убирать вручную, хранить до вымолота и употребления. Такой способ рекомендуется для хранения посевного материала.

Хранение убранного мака возможно только в тонких слоях при прохладных условиях. Семена необходимо часто перемешивать и вентилировать.

При двухнедельной сухой погоде перед уборкой мак можно не сушить, а сразу после очистки паковать в мешки для хранения, так как после очистки показатель влажности, обычно, не превышает 7%.

После этого мак готов для отправки на кондитерские и хлебобулочные производства. Срок хранения мака при соблюдении условий не менее трёх лет.

agroserver.ru

А где кулинары берут мак для булочек? Где его выращивают?

В любом магазине есть кондитерский мак, который используют для выпечки, а пекарни также как и магазины берут их у оптовиков, а те в свою очередь у заводов выпускающих такой мак, а заводы у аграриев которые выращивают мак в соответсвии с ГОСТОм.

Чё за наркоманские замашки?

а карту тебе непоказать где мак растет. кулинар. ёпт

Мак выращивают на полях. И не только для булочек а также для получения опия из которого потом делают лекарства

Мак которым они пользуются не наркотический. Упак ОЙся я тебе сказал!!

если честно, то мак можно выращивать и дома, есть у кулинаров и поваров, выращивают мак однолетний из него и получают вот тот мак который используют в кулинарии, можно почти в любом магазине достать эти семена. А выращивать могут дома в горшочке, в огороде, иногда встречаются на плантациях

Это специальный кондитерский мак.. Он не годится ни для каких других целей…

touch.otvet.mail.ru

Где выращивают мак — А где выращивают мак для булок, если его выращивать запрещено????Милиция тока на огородах его и косит. — 22 ответа



В разделе Общество на вопрос А где выращивают мак для булок, если его выращивать запрещено????Милиция тока на огородах его и косит. заданный автором Андрей Валерьевич лучший ответ это Маковые поля есть- красота необыкновенная ( когда цветёт) , Поля охраняются, выращивают по лицензии для пищевой промышленности и медицины.

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: А где выращивают мак для булок, если его выращивать запрещено????Милиция тока на огородах его и косит.

Ответ от НИКО БЕЛИЧ[активный]
А что запретного в маке?

Ответ от Елена Волкова[эксперт]
в теплицах

Ответ от Mauro[гуру]
Мак маку, рознь…

Ответ от Лилия Коробейникова[гуру]
В Турции и Чехии. Оттуда в основном поступает мак для пищевки.

Ответ от Ѓникальная Сволочь[гуру]
из афгана везут

Ответ от НиколеТТа адилье[гуру]
в чуйской долине…

Ответ от Access de Nied[гуру]
В районных отделениях милиции есть небольшие такие огородики — они там под неусыпным взором охранников и разводят мак для булочек…. А когда сами начинают пробовать — то появляются всякие евсюковы и проч..

Ответ от Ѝмилия[гуру]
Я кстати. задаваля себе такой вопрос… Действительно- ГДЕ? Охрана на таких полях должна быть- как на ГОзнаке (.Булочки то.. вкусные.. .
У нас на даче бабулька- соседка посеяла… на свою голову (( Для плюшек.
Залезли к ней… чуть не изувечили.
А ведь я помню- когда мак рос на каждом участке- для красоты- опять же ухода практически не требует… самосейка его называли. И никому в голову не приходило. что его можно… во вред использовать.
Люди- свихнулись- честное слово.
Опять же- почему свихнулись …при демократии именно ? —

Ответ от Ирина[гуру]
Закупают уже обработанным из заграницы.

Ответ от чугункин клим[гуру]
Мне интересно другое: где и кто выращивает мак, семечки которого продают в Москве по полкило и по килограмму? Сколько Москва их за день по вене пускает? Да вагон сто процентов! Нарики сейчас через одного на них сидят плотняком. Я думаю под кем-то плантации немаленькие в России….

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Ответить на вопрос:

22oa.ru