Еда домашняя: Домашняя кухня. Рецепты и блюда домашней кухни

Содержание

Домашняя кухня. Рецепты и блюда домашней кухни

16709164061640516382163791635916285162821626516263162611625316250162491624816247162441624316229162281622516224162221622116213162121621016205162041620216201161991619616190161891618116178161771617616173

О кухне

Часто в своем обиходе мы употребляем фразы «по-домашнему вкусно», «рецепты домашней кухни», «приготовлено как дома». В словосочетание домашняя кухня люди всегда вкладывают положительные и теплые эмоции. Когда вы пробуете прекрасно приготовленое блюдо домашней кухни и вдруг вспоминаете, что точно такие же пирожки печет ваша бабушка, становится тепло и уютно, как-то по-домашнему.

Хотя существует еще один смысл словосочетания домашняя кухня. «Домашняя» значит блюда, которые приготовлены дома. К примеру, обычный обед, который вы приготовили для себя и своей семьи считается домашней кухней. По такой логике еда, которая мастерски приготовлена шеф-поваром в ресторане никогда не будет считаться домашней.

Можно смело охарактеризовать домашнюю кухню так — это блюда, которые приготовлены по семейным рецептам, с особым настроением и чувствами, потому что для себя и своих близких и дома на собственной кухне. Изюминкой домашней кухни можно считать особенность рецептуры и те традиции, которые связаны с семейными кулинарными книгами.

Во многих семьях существует особая традиция, которая известа с давних времен. От матери к дочери передаются любимые рецепты домашней семейной кухни. В восточных государствах свекровь лично обучает невестку готовить блюда семейной кухни для своего мужа. Считается, что домашняя кухня сохранит мир и покой в семье, т.к. мужчина будет кушать еду, к которой он привык с детства, а значит будет сыт и счастлив. Хотя это утверждение соответствует действительности.

Вы же помните как приятно побаловать себя и своих домочадцев вкусненьким. Еду нужно готовить с удовольствием, тогда каждый раз будет получатся маленький кулинарный шедевр.

Блюда домашней кухни могут относится к рецептам национальной кухни различных государств мира, а хозяйки будут готовить по всему миру и японские суши, и итальянские равиоли, и швейцарский фондю, а еще пироги, вареники и борщи и много чего другого. Все эти блюда будут относится к домашней кухне, не смотря на национальность людей, которые их придумали.

Наверное главное отличие домашней кухни от всех остальных, так сказать яркая индивидуальность, заключается в постоянной импровизации при приготовлении еды. Как часто хозяйка вынуждена заменить один ингредиент, предусмотренный рецептурой блюда, на другой. Иногда изменив только один единственный продукт в первоначальном рецепте хозяйка изобретает свой собственный особенный фирменный рецепт. Индивидуальный тайный компонент, который придает блюду яркий и выразительный вкус, это и есть главный секрет и оружие домашней кухни.

Лучшие рецепты домашней кухни — Статьи на 100 дорог

У каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, проверенных временем, которые получили не один комплимент от гостей или домашних. Мы собрали 30 лучших рецептов из кулинарных книг самых опытных хозяек и с удовольствием делимся с вами.

Рецепт сырников

Сырники – это очень вкусное лакомство, которое легко готовится. Существуют разные рецепты сырников. Некоторые жарят их на сковороде, а некоторые запекают в духовке.

Рецепт сырников

Рецепт сборной мясной солянки

Честно сказать, готовить я начала не очень давно и помню, что когда начинала, то очень хотела найти максимально большое количество подробностей, и для этого прочитывала по 5-10 вариантов приготовления одного блюда, чтобы взять из них максимум подробностей.

Рецепт сборной мясной солянки

Рецепт салата цезарь

Этот салат давно уже завоевал популярность. Начните готовить его сами и домашние оценят ваше кулинарное мастерство!

Рецепт салата цезарь

Рецепт пончиков

Этот рецепт пончиков — любимое лакомство нашей семьи.

Рецепт пончиков

Голубцы

Давайте приготовим вкусные голубцы 🙂 Для этого нужно рис промыть, замочить в прохладной воде на 30 минут и отварить до полуготовности.

Рецепт голубцов

Рис с овощами

Полезное и вкусное блюдо для тех, кто на диете — рис с овощами!

Рецепт риса с овощами

Салат из шампиньонов

Шампиньоны и лук почистить и порезать, положить это все на сковородку. Жарить к готовности.

Рецепт салата с шампиньонами

Салат из языка

Следуя рецепту Салат из языка вы получите прекрасное блюдо, хотя и затратите на его приготовление совсем не много времени.

Рецепт салата из языка

Пекинский салат

Специально для вас рецепт Пекинского салата прямо из Китая.

Рецепт пекинского салата

Салат из копченой курицы

Чтобы сделать Салат из копченой курицы, нарежьте соломкой куриные грудки и огурцы (и соленые и свежий).

Рецепт салата из копченой курицы

Рецепт яблочного пирога

Яблоки – это вкусный фрукт. Из них можно приготовить много чего вкусного. Мы советуем вам использовать рецепт пирога яблочного.

Рецепт яблочного пирога

Рецепт картошки с грибами

Картошка с грибами. Лук очистить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и натереть на терке. Грибы промыть, очистить нарезать мелкими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Бульон не сливать.

Рецепт картошки с грибами

Рецепт шашлыка из свинины

Мясо порежьте, промойте и сложите в кастрюлю, добавьте нарезанный кольцами лук, пиво, майонез, лавровый лист и перец.

Рецепт шашлыка из свинины

Картошка, тушенная с мясом

Всеми любимое блюдо картошка тушенная с мясом. Кажется любая женщина, которая только начинала учиться готовить ставила эксперименты над картошкой.

Рецепт картошки, тушенной с мясом

Рецепт чахохбили из курицы

Рецепты из курицы. Готовим Чахохбили )) Куриное филе порезать на относительно крупные куски, промыть, осушить салфеткой и обжарить на сухой сковороде (желательно с антипригарным покрытием) без добавления жира в течение 5-7 минут.

Рецепт чахохбили из курицы

Грибная поляна

Попробуйте приготовить замечательный салат Грибная поляна.

Рецепт грибной поляны

Суп из чечевицы

Вы хоть раз готовили рецепт супа из чечевицы? Нет? Для приготовления супа используют такие ингредиенты как: вареную колбасу, морковь, луковицу, растительное масло, сельдерей, петрушка, чеснок, чечевица, томаты, мясной бульон, соль, перец, лавровый лист.

Рецепт супа из чечевицы

Классическая творожная запеканка

Этот рецепт Классической творожной запеканки очень подходит для тех, кто хочет вкусненького, но не хочет потолстеть, а также для тех, кто занимается спортом и не хочет терять мышечную массу.

Рецепт классической творожной запеканки

Рецепт творожной шарлотки

Рецепт этой шарлотки я нашла в интернете и он нам так полюбился, что в первый месяц я делала его по 2 раза на неделе. Обычно делаю вечером, чтобы есть утром на завтрак.

Рецепт творожной шарлотки

Салат из свежей капусты

Для приготовления рецепта Салат из свежей капусты Возьмите кочан свежей белой капусты, мелко нарубите ее, положите в чашку и залейте кипятком. Через несколько минут переложите на дуршлаг.

Рецепт салата из свежей капусты

Салат из фасоли

Перед приготовлением рецепта салата из фасоли нужно слить жидкость с консервированной фасоли и промыть ее в холодной воде.

Рецепт салата из фасоли

Рецепт выпечки, бисквит

Для любителей бисквита, мы предлагаем рецепт выпечки, который вы обязательно попробуйте.

Рецепт выпечки, бисквит

Рецепт коктейля Мохито

Бедные моряки под командованием Френсиса Дрейка, именно этот слуга английской королевы, отправляясь в плавание, как-то приказал матроса не брать с собой воду.

Рецепт коктейля Мохито

Салат из креветок

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Разогреть сковородку, налить у нее оливкового масла и поместить порезанный чеснок.

Рецепт салата из креветок

Мясо в духовке

Кусок мяса тщательно очистить от жира и пленок, слегка отбить, промыть, осушить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на предварительно разогретой сковороде на растопленном жире на сильном огне со всех сторон до образования золотистой корочки.

Рецепт мяса в духовке

Салат из куриной грудки

Для легкого завтра идеально подходят салаты. Мы советуем вам обязательно приготовить салат из Куринной грудинки. Приготовление салата не займет у вас много времени.

Рецепт салата из куриной грудки

Суп-пюре из помидоров

На сегодняшний день большую популярность получают так называемые супы-пюре. И это обусловлено быстротой приготовления и высокой полезностью таких супов. Не стоит думать, что придуманы они были недавно.

Рецепт супа-пюре из помидоров

Курица в рукаве для запекания

Недавно попробовала приготовить курицу, в рукаве для запекания с завязками – получилось очень вкусно и главное удобно.

Рецепт курицы в рукаве для запекания

Щавелевый суп

Очень летний щавелевый суп готовится не сложно. Помойте окорочок и сварите бульон. Вытащите окорочок, отделите мясо и добавьте обратно в бульон.

Рецепт щавелевого супа

Быстрая пицца

Сегодня поделюсь с вами рецептом пиццы Быстрой ))) И сразу забавный случай: на проходившей в Милане выставке «Экспофуд-99» между миланцами и неаполитанцами едва не разразилась настоящая битва, подобная небезызвестной войне из-за того, с какого конца разбивать яйцо.

Рецепт быстрой пиццы

Домашняя еда с доставкой в Москве 🥘 Заказ горячих блюд для ужина на каждый день

Всегда полезно порадовать себя чем-то приятным. Считаем, что доставка домашней еды — именно один из таких полезных пунктов. Каким бы тревожным не было время, важно сохранять спокойствие. Да, завтрак, обед или ужин — всегда по расписанию!

С компанией Catering Muscat вам доступен заказ разнообразных блюд, которые вы можете выбрать из каталога. Повара приготовят для вас вкусную еду с использованием натуральных ингредиентов лучших фермерских хозяйств. Попробуйте наши кулинарные изыски, которые не содержат вредных добавок, усилителей вкуса или консервантов.

Ваши плюсы при обращении к нам

При доставке еды на дом вы получаете множество преимуществ:

Экономию времени и сил. Не нужно ходить по супермаркетам, искать все необходимые ингредиенты. Предлагаем не отвлекаться от важных дел вредными перекусами. Заказывайте у нас готовую здоровую еду!
Быструю доставку. К вам неожиданно пришли гости на ужин? Вы не хотите отвлекаться от приятного общения, тогда профессиональные повара приготовят для вас ароматные домашние, очень вкусные блюда.
Приемлемые цены. Доставка готовой еды выгодно отличается по стоимости от посещения кафе или ресторана, тем более если вы хотите пообедать большой компанией.
Большой выбор. Если вы устали от пиццы, суши, хотите внести разнообразие в свой рацион, воспользуйтесь услугами нашей компании. Высокий уровень сервиса в сочетании с отборными продуктами позволит порадовать себя и близких. Вы можете заказывать готовые завтраки на каждый день с доставкой по любому адресу в Москве.
Профессиональные повара. В штате компании работают не только сотрудники высокой квалификации, но и отличающиеся природным талантом. Их блюда разных кухонь мира завоевали популярность у многих клиентов, которые перешли в разряд постоянных.

Организовать застолье с минимальными усилиями и без лишних хлопот — это просто. Если у вас в ближайшее время не ожидается дня рождения, корпоратива или новоселья, то с нашей кейтеринговой компанией всегда найдется повод вкусно поесть. Обращаем ваше внимание на широкий ассортимент блюд, среди которых представлено детское меню и постная еда.

Как оформить заказ

Добавьте понравившиеся вам позиции в «Корзину», указав их количество. Для консультации можете обратиться по номеру +7 495 127-81-57 или заказать обратный звонок. При необходимости поможем вам составить праздничное меню. Для этого достаточно указать количество человек и вкусовые предпочтения. У нас представлен большой выбор горячих и холодных закусок, готовых фуршетных наборов, различной выпечки, сэндвичей и бургеров, десертов, напитков и много другого. При оформлении заказа учтем все ваши пожелания. Если необходимо исключить какой-либо ингредиент, предупредите нас об этом заранее.

Заказы на обеды на дом принимаем до 20:00. Вы всегда можете воспользоваться услугой самовывоза или оформить доставку блюд заранее на определенную дату и время. Привезем вам горячую и вкусную еду в течение 1—2 часов. Об условиях бесплатной доставки домашней еды уточняйте у нашего менеджера по указанному на сайте телефону.

Домашняя еда — всегда лучший выбор. : Braun

Только молочная диета от 0 до 6 месяцев

Независимо от того, хотите ли вы кормить грудью, использовать смесь или и то, и другое, молоко обеспечивает все необходимые полезные вещества для вашего ребенка.

Грудное молоко натуральное и идеально подходит к пищевым потребностям вашего растущего ребенка. Существуют исследования, которые доказывают, что грудное молоко помогает защитить вашего ребенка от инфекций, поскольку мамины антитела попадают в молоко и это формирует иммунитет малыша. Грудное вскармливание помогает сэкономить время так как нет необходимости тратить время на стерилизацию бутылочек и другого оборудования для кормления. Кроме того, кормление грудью помогает матке вернуться к своему нормальному размеру и сжигает калории, поэтому это может помочь мамам быстрее вернуться в форму после родов.

Однако некоторым мамам трудно кормить грудью. Это может быть связано с тем, что молока не хватает и ребенок остаётся голодным. Другие мамы хотят, чтобы папы кормили ребенка или просто кормят его из бутылочки. Примерно с 6 месяцев, независимо от того, кормите ли вы грудью или используете смесь, вы начнете замечать, что вашему ребенку нужно больше, чем молоко, чтобы утолить голод. Примерно в это же время начинается период прикорма.

Как мне узнать, когда начинать отлучение от груди?

Младенцы готовы переходить на прикорм в разном возрасте. Если вы думаете о том, чтобы начать отлучение от груди до 6 месяцев, вам лучше сначала проконсультироваться со своим врачом или педиатром.

Некоторые из признаков того, что ваш ребенок готов переходить на прикорм, включают:

Малыш может сидеть
Малыш хочет жевать и кладет что-нибудь в рот
Малыш может дотянуться и уверенно взять предмет
Похоже, что он все еще голоден даже после того, как съедал большое количество молока.
Малыш проявляет интерес к еде других людей

плюсы и минусы, почему готовка домашней еды выгоднее, чем заказывать еду в сервисах доставки

Я не открою вам Америку этой статьей, но наглядно покажу, насколько дешевле готовить самостоятельно, чем заказывать еду в сервисах доставки.

Борис Клюев

экспериментировал с едой

Профиль автора

Есть много сервисов, которые доставляют готовую еду. Там можно заказать блюда на несколько дней, недель или даже на месяц. Платишь заранее, а потом встречаешь курьера с контейнерами — и не беспокоишься о готовке.

Я работаю по непредсказуемому графику, и на готовку у меня не всегда есть время, поэтому я пользовался такими сервисами. Но коллеги говорили мне, что еда там стоит неоправданно дорого и лучше готовить дома. Я решил проверить, так ли это, и провел эксперимент: на неделю отказался от доставки еды и стал готовить самостоятельно. Вот что из этого вышло.

Это мой личный опыт

Когда я проводил эксперимент, то ориентировался на свой вкус и уровень дохода. Возможно, вы найдете сервис, где потратите меньше денег, или сможете приготовить более вкусную и разнообразную еду за меньший срок. Если вы хотите поделиться своим опытом или дать мне совет, напишите комментарий в конце статьи.

Как я заказывал еду в сервисе доставки

В сервисе доставки я заказывал рацион на шесть дней — это минимальное количество для заказа. В рационе на день — пять приемов пищи на 2000 ккал: завтрак, обед, ужин и два перекуса. Стоит такой набор 6240 Р, или 1040 Р в день.

Если заказывать на большее количество дней, еда обойдется дешевле. Например, меню на 60 дней стоит 58 900 Р, а дневной рацион — 981 Р.

Стоимость моего рациона в сервисе доставки. У меня скидки не было, то есть я заплатил 6240 Р Такие контейнеры с едой привозит курьер. Это рацион на день. Блюда в контейнерах не отличались от того, что я видел на сайте, — разве что выглядели менее красочно

У сервиса есть конструктор, где можно по своему усмотрению менять приемы пищи. Например, удалить завтрак и вместо него добавить второй обед. Для каждого приема пищи можно выбрать одно из 5—6 блюд. Нелюбимые блюда можно добавить в черный список, а любимые — в белый, тогда они будут меняться автоматически. Я, например, отказываюсь от рыбы и блюд из творога. При этом мне нравятся котлеты, шаурма, буррито и сэндвичи. К сожалению, с недавних пор за каждую замену именно в этом сервисе нужно платить 40 Р.

Я стараюсь не злоупотреблять конструктором, потому что если выбирать только любимые блюда, то рацион станет однообразным и быстрее надоест.

На коробке пишут, что порядок блюд нужно соблюдать, но я его регулярно нарушаю, потому что периоды физической активности в течение дня у меня могут быть разными. Иногда важно плотнее поесть утром, а иногда — вечером. Каких-то проблем из-за нарушения порядка я не заметил. Правда, между днями блюда перемешивать не стоит: еда может испортиться.

Раньше еду мне привозили через день после оплаты. Это было неудобно: иногда еда внезапно заканчивалась, а я забывал заказать новую порцию. А еще можно было указать только широкий интервал доставки, например с 9 до 16 часов. При этом часто курьер все равно приезжал позже.

Недавно сервис изменил условия доставки. Теперь можно заказывать еду на следующий день и указывать двухчасовой интервал доставки, например с 9 до 11 часов. Курьеры тоже опаздывать перестали. Теперь на заказ у меня уходит максимум полчаса.

При этом у сервисов доставки еды есть недостатки. Во-первых, курьер может привезти побитый контейнер с едой — у меня такое случалось дважды. В первый раз мне в качестве компенсации подарили другое блюдо, а во второй просто пообещали наказать курьера. Еще изредка мне привозили пересоленную или испорченную еду. Тогда я писал в службу поддержки, и мне, как правило, делали скидку на следующий заказ или добавляли дополнительное блюдо к будущей доставке.

В целом за готовую еду на шесть дней я заплатил 6240 Р.

Как грамотно потратить и сэкономить

Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

Как я готовил еду самостоятельно

Когда я готовлю, стараюсь тратить на это минимум времени. Во время эксперимента я тоже старался управиться как можно быстрее, так что сложные блюда не придумывал.

Подготовка. За день до эксперимента я составил меню на неделю. Решил, что основными блюдами у меня будут свинина и курица. Рыбу я не ем. На гарнир запланировал картошку, макароны, гречку и рис. Я постарался сохранить калорийность рациона примерно 2000 ккал в день, как в сервисе доставки: так проще сравнить стоимость блюд.

Потом я сходил в магазин за продуктами. На поход потратил полтора часа. Дольше всего выбирал товары по соотношению цены и качества и стоял в очереди.

На продукты я потратил 2463 Р

	Количество	Стоимость
Шницель свиной	1200 г	390 Р
Протеиновые батончики	5 шт.	260 Р
Масло сливочное	360 г	246 Р
Куриная грудка	960 г	211 Р
Фарш из куриной грудки	500 г	153 Р
Конфеты «Коровка»	800 г	140 Р
Томаты в собственном соку	1 банка	132 Р
Картофель мытый	2,5 кг	120 Р
Гречка в пакетиках	400 г	95 Р
Лук репчатый	1,8 кг	94 Р
Рис пропаренный	400 г	84 Р
Яйца куриные	10 шт.	68 Р
Чеснок	200 г	67 Р
Сметана, 15%	180 г	53 Р
Паприка копченая молотая	25 г	50 Р
Зелень, ассорти	70 г	50 Р
Овощи замороженные	400 г	50 Р
Макароны	450 г	49 Р
Суп «Горячая кружка»	3 шт.	48 Р
Лаваш кавказский	300 г	37 Р
Чеснок сушеный	15 г	34 Р
Хлеб «Бородинский»	400 г	32 Р

Шницель свиной

Количество

1200 г

Стоимость

390 Р

Протеиновые батончики

Количество

5 шт.

Стоимость

260 Р

Масло сливочное

Количество

360 г

Стоимость

246 Р

Куриная грудка

Количество

960 г

Стоимость

211 Р

Фарш из куриной грудки

Количество

500 г

Стоимость

153 Р

Конфеты «Коровка»

Количество

800 г

Стоимость

140 Р

Томаты в собственном соку

Количество

1 банка

Стоимость

132 Р

Картофель мытый

Количество

2,5 кг

Стоимость

120 Р

Гречка в пакетиках

Количество

400 г

Стоимость

95 Р

Количество

1,8 кг

Стоимость

94 Р

Рис пропаренный

Количество

400 г

Стоимость

84 Р

Количество

10 шт.

Стоимость

68 Р

Количество

200 г

Стоимость

67 Р

Количество

180 г

Стоимость

53 Р

Паприка копченая молотая

Количество

25 г

Стоимость

50 Р

Зелень, ассорти

Количество

70 г

Стоимость

50 Р

Овощи замороженные

Количество

400 г

Стоимость

50 Р

Количество

450 г

Стоимость

49 Р

Суп «Горячая кружка»

Количество

3 шт.

Стоимость

48 Р

Лаваш кавказский

Количество

300 г

Стоимость

37 Р

Чеснок сушеный

Количество

15 г

Стоимость

34 Р

Хлеб «Бородинский»

Количество

400 г

Стоимость

32 Р

Продукты, которые я купил

Что я готовил. Я решил за день до эксперимента запечь картошку и обжарить свинину с курицей. Еще в течение недели варил яйца, рис и гречку, готовил макароны с фаршем, жарил гренки и яичницу. Чтобы мясо не испортилось, я замораживал его после приготовления.

Приготовленной еды хватило больше чем на неделю. Из продуктов все пошло в дело, выбрасывать ничего не пришлось. При этом домашняя еда мне понравилась больше, чем еда из сервиса.

Мое меню на шесть дней

	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Пн.	Чай с протеиновым батончиком	Чай без сахара с четырьмя конфетами «Коровка»	Жареная свинина с печеной картошкой	Макароны с фаршем	Макароны с фаршем
Вт.	Два вареных яйца, кружка «Магги» с хлебом	Гренки с чесноком	Макароны с фаршем и компот	Картошка, гренки с чесноком, компот	Чай без сахара с четырьмя конфетами «Коровка»
Ср.	Два вареных яйца, гренки с чесноком, две конфеты «Коровка»	Чай без сахара с протеиновым батончиком	Жареная свинина с печеной картошкой	Чай без сахара с тремя конфетами «Коровка»	Макароны с фаршем
Чт.	Яичница из трех яиц, гренки с чесноком, какао	Чай без сахара с протеиновым батончиком	Макароны с фаршем и компот	Чай без сахара с четырьмя конфетами «Коровка»	Жареная свинина с печеной картошкой
Пт.	Кружка «Магги» с хлебом	Чай без сахара с протеиновым батончиком	Макароны с фаршем, три конфеты «Коровка»	Макароны с фаршем	Макароны с фаршем
Сб.	Какао с протеиновым батончиком	Жареная курица с гречкой	Жареная курица с рисом	Чай без сахара с тремя конфетами «Коровка»	Жареная курица с рисом

Завтрак

Чай с протеиновым батончиком

Перекус

Чай без сахара с четырьмя конфетами «Коровка»

Обед

Жареная свинина с печеной картошкой

Перекус

Макароны с фаршем

Ужин

Макароны с фаршем

Завтрак

Два вареных яйца, кружка «Магги» с хлебом

Перекус

Гренки с чесноком

Обед

Макароны с фаршем и компот

Перекус

Картошка, гренки с чесноком, компот

Ужин

Чай без сахара с четырьмя конфетами «Коровка»

Завтрак

Два вареных яйца, гренки с чесноком, две конфеты «Коровка»

Перекус

Чай без сахара с протеиновым батончиком

Обед

Жареная свинина с печеной картошкой

Перекус

Чай без сахара с тремя конфетами «Коровка»

Ужин

Макароны с фаршем

Завтрак

Яичница из трех яиц, гренки с чесноком, какао

Перекус

Чай без сахара с протеиновым батончиком

Обед

Макароны с фаршем и компот

Перекус

Чай без сахара с четырьмя конфетами «Коровка»

Ужин

Жареная свинина с печеной картошкой

Завтрак

Кружка «Магги» с хлебом

Перекус

Чай без сахара с протеиновым батончиком

Обед

Макароны с фаршем, три конфеты «Коровка»

Перекус

Макароны с фаршем

Ужин

Макароны с фаршем

Завтрак

Какао с протеиновым батончиком

Перекус

Жареная курица с гречкой

Обед

Жареная курица с рисом

Перекус

Чай без сахара с тремя конфетами «Коровка»

Ужин

Жареная курица с рисом

Сколько времени я потратил. В первый день на готовку я потратил 2,5 часа. Еще час ушел на то, чтобы убраться на кухне: разгрузить сушилку для посуды, протереть столы, вымыть плиту и пол. Посуду я мыл параллельно с готовкой и после еды — так оказалось быстрее. Все это далось мне нелегко: к вечеру разболелась спина.

Всего на готовку и уборку у меня ушло 7,5 часа. Если бы я решил готовить такую же еду, что предлагали сервисы, то времени понадобилось бы еще больше.

УЧЕБНИК

Как заработать на кредитке

Рассказываем, как пользоваться кредиткой и получать деньги там, где другие их теряют

Начать учиться

Что я понял из эксперимента

Домашняя еда дешевле — на нее я потратил всего 2463 Р. Съел я почти все, что приготовил. В конце недели у меня осталось только несколько замороженных порций курицы и специи. Я мог контролировать качество еды, поэтому все блюда получились вкусными.

2463 Р

я потратил на продукты, когда готовил самостоятельно

При этом мне пришлось смириться с несколькими неудобствами:

Домашняя еда отбирает много времени: нужно составить меню, сходить в магазин, приготовить обед, а после вымыть за собой посуду и прибраться на кухне. Я потратил на приготовление еды 6 часов и еще полтора часа — на уборку. Почти полный рабочий день.
Чтобы еда не приелась, меню нужно регулярно пересматривать.
В процессе приготовления нельзя надолго отходить от плиты. Если, к примеру, пережарить мясо, его придется выкинуть и покупать новое. Это дополнительные траты.

Сервисы берут на себя большую часть забот. Они сами продумывают меню с учетом калорийности блюд, готовят ее и привозят. Все, что требуется от клиента, — это заказать рацион, а потом встретить курьера и разложить еду в холодильнике. На это у меня уходило полчаса. При этом еда не всегда была вкусной и стоила дороже — за шесть дней я заплатил 6240 Р. А еще в редких случаях курьер опаздывал и привозил побитые контейнеры.

6240 Р

я заплатил за готовую еду на шесть дней

В итоге я решил чередовать домашнюю и готовую еду: месяц заказывать блюда в сервисе, а потом две недели готовить самостоятельно. Так я разнообразил свой рацион и стал экономить по 8000 Р за полтора месяца.

Формат dark kitchen поможет восстановиться системе общепита — Российская газета

По итогам прошлого года ресторанный бизнес в стране потерял порядка половины предполагаемой выручки. Нивелировать потери помог новый, динамично развивающийся формат — dark kitchen (DK) — кухни, которые работают только навынос. С ним эксперты связывают большие надежды на восстановление отрасли.

Никто точно не знает, насколько затянутся вирусная суматоха и привычка людей при любой возможности избегать общественных мест, включая общепит. Однако чем реже люди станут посещать офлайн-рестораны, тем больше шансов у dark kitchen постепенно отвоевать свою долю рынка, уверен Максим Меженков, директор по развитию компании «Мой Автопрокат». За ресторанной кухней без вывески — будущее, которое уже здесь. Сейчас появляются целые районы с домами без кухонь, а рядом с ними Deliveroo (онлайн-компании по доставке еды) строят свои DK, чтобы кормить жильцов этих домов. Есть два главных преимущества, характерных для такого формата: скорость и качество — и именно ими дорожат как рестораторы, так и клиенты, для которых экономия времени часто становится главным приоритетом. Перспективной линией развития этого формата становится поставка блюд в меню сторонних компаний — в том числе и условных конкурентов.

Темные кухни называют еще cloud kitchen, ghost kitchen, поясняет Денис Бурлаков, генеральный директор финтехкомпании RBK.money. Самовывоза в них обычно нет. Таким образом, по сути, во время локдауна работал весь общепит. Отличия от классических форматов ясны: если в классический бар или ресторан посетитель заходит еще и за атмосферой, то от доставки готовых блюд ждут одного — вкусного ужина за приемлемую цену.

В целом преимущества развития формата DK очевидны: понятные и прозрачные каналы продвижения сервиса, простые требования к арендуемому помещению, экономия на персонале, а также легкость масштабирования бизнеса, говорит Меженков. Впрочем, есть и свои недостатки. Помимо отсутствия прямого контакта с клиентом (который часто нуждается в помощи с выбором), главный — сложности быстрой доставки клиенту горячих блюд, которые часто успевают остыть, пока доедут до заказчика. Так, в отрасли уже есть примеры, когда ресторану пришлось сократить меню вполовину, потому что его блюда не успевали доехать до заказчика за час. Подверглись упрощению и рецептуры, а также способы визуальной подачи блюд — исчезли украшения, а также сложные соусы. Другими словами, меню DK начинает имитировать домашнюю кухню.

Интересно, замечает Александр Мутовин, основатель сети мультибрендовых «темных кухонь» «Много лосося», что сам этот рынок конкурирует в большей степени с рынком продуктов питания, чем с офлайн-ресторанами. Люди выбирают между вариантом купить продукты домой и приготовить их или заказать готовую еду. При этом опросы показывают, что две трети людей не очень любят готовить, выкидывают 25 процентов купленных продуктов и тратят по часу в день на их приобретение и приготовление на кухне. Одновременно с этим ценность времени все больше растет, а стоимость доставки еды постепенно снижается благодаря развитию агрегаторов, новых технологий и новых бизнес-моделей. Рынок доставки еды — это все еще считаные проценты от рынка продуктов питания, поэтому, учитывая его преимущества, у него большой потенциал для роста.

Чем реже люди станут посещать офлайн рестораны, тем больше шансов у dark kitchen отвоевать свою долю рынка

Аналитики связывают популярность формата не только с кризисом, вызванным пандемией, но и в целом с цифровизацией повседневной жизни и динамичным развитием электронной торговли. В результате тренд стал настолько ярким, что без доставки сегодня не мыслит свою работу ни один игрок на рынке общепита, хотя еще в начале 2020 года только семь процентов из них имели свою DK.

Можно с уверенностью говорить о том, что «темные кухни» — это долгосрочный тренд и что трансформация традиционного рынка общественного питания будет ускоряться — рынок доставки еды обладает огромным потенциалом: доля проникновения доставки в России примерно в полтора раза меньше, чем в Китае, и почти в два раза меньше, чем в Великобритании. Российский потребитель в среднем делает один заказ в месяц, в то время как в Великобритании и США более 40 процентов потребителей совершают заказы как минимум один раз в неделю, подсчитывает Антон Комаров, директор департамента логистической недвижимости Accent Capital.

Если снизить градус оптимизма экспертов, то стоит заметить: рынок DK будет динамичнее расти в мегаполисах, Москве и городах-миллионниках, чем в населенных пунктах, где доходы населения остаются незначительными. Там выбирают не скорость и качество, а цену. Однако и здесь бизнес не сдается: частым явлением стала стратегия, когда рестораторы приходят к клиенту через прилавки больших магазинов. Товар поставляется в торговые точки небольшими партиями и не так часто, как товар, рассчитанный на широкого покупателя. Станет ли эта стратегия развития массовой, как и DK, покажет время.

Тем временем

Помимо DK, широкое распространение получил формат dark store, «темного магазина», открытого не для покупателей, а для служащих доставки. Самый свежий тренд — «темные фабрики», которые не требуют присутствия специалистов на своей территории. Там работают только роботы с помощью интернета вещей. Это помещение, куда поставщик завозит сырье и где служба доставки забирает товар. Такой формат настолько востребован, что, по данным агентства PWC, 90 процентов крупных европейских предприятий предпочитают инвестировать именно в него.

Вестник чревоугодия. Домашняя еда — Человек, который смог покинуть Омск — LiveJournal

Вообще бренд «домашней еды» как-то вывернут с ног на голову — если все так прутся от домашней еды, то зачем ходят по ресторанам?

Для кого-то в словосочетании «домашняя еда» не слышится ничего хорошего — домашняя еда это та, которая со скрипом вкладывается в бюджет и та, которая набила оскомину. Какая-нибудь бесконечная картошка или совершенно переоцененный борщ, реальных любителей которого я встречал в общем-то редко.

Для меня «домашняя еда» это скорее то, что я едал в детстве взамен того, что реально хотел едать

А также то, что я хотел, как убежденный эстет, видеть красиво сервированным, но в детстве получал лишь нагоняй — «ешь быстрее» — а с таким посылом даже самая вкусная еда теряет свою ритуальную прелесть

Поэтому когда я вырос, стал богатым и умным, первым делом ринулся готовить дома блюда с одной стороны домашние, но с другой — с претензией на ресторанность

Как я вообще решаю, что готовить буду? О, это совсем не так, как вы представляете.
Обычно я не знаю, что буду готовить. Я просто иду на рынок, и там вдруг обнаруживаю что-то любопытное, либо (сейчас будет бескорыстная реклама) во ВкусВилл — и там смотрю, на что нынче уценка

Ну вот, например, пошел я во ВкусВилл, а там продается с уценкой армянский лаваш, сметана и мясо — что из этого можно сварганить? Правильно — кесадилью по-мексикански

Для этого мясо мелко режется, перец болгарский и перец чили, сельдерей

Жарится, на лаваш да со сметаной — ну, я уже инструктировал вас на мексиканские изыски

Или продается куриный фарш и мята — что можно сделать? Правильно, котлеты (добавляю еще яйцо, и приправы для жарки с карри) с мятой в прикуску (вы вообще знаете, насколько мята с мясом прекрасно сочетается?)

Есть хорошее мясо — всегда беспроигрышный вариант вместе с картошкой и в духовку

Тефтели в уценке? Ну вообще вопросов нема, тушим в томатной пасте

С зеленью

Вообще одно из самых частых и уважаемых блюд в моем доме — креветки (да, я буржуй, как будто вы не знали).
У меня дочь чаще всего просит их приготовить — потому что готовим вместе, да и поедаем тоже — настоящий семейный ритуал.

Вот вырастет, найдет себе мужа-венгра, уедет к нему в Венгрию, будет приезжать ко мне в гости, да просить — пап, приготовь креветок, как в детстве.
Будем есть, да деньки былые поминать.

Часть креветок съедим, а часть начищу, да использую на другие блюда — жарю, например, вместе с сыром (можно тофу, можно какой-нибудь специальный для жарки, у которого края аппетитно на огне подрумяниваются)

Или отварю сперва индийский бурый рис, потом вместе с креветками и яйцом, да на сковороду

Просто пища богов получается

Ну или просто, креветки всегда можно использовать в салат

А салаты у меня — главное блюдо.
Как там — любая женщина может сделать из ничего прическу, салат и трагедию — я вот не женщина, поэтому прическу не сделаю, но вот салат и трагедию могу

С мидиями вариант

Мидии я тоже, как и креветки, уважаю. Могу в салат, а могу потушить

Тушишь их, а сельдерей тебе улыбается

Или другие всякие морепродукты

Ну и по мелочам — был в Германии, только и делал, что глушил санкционные сыры, посыпая их перцем, да с бургерами

Безалкогольный глинтвейн на основе ежевичного сока делали.
Это, конечно, нифига не глинтвейн, но компотик вышел вкусный

Одно дело сожрать морской капусты, но совсем другое — сделать это красиво

Теща угостила вешенками — ясное дело, мало что на свете прекраснее жареных грибов

Перец, зелень да какую-нибудь сладко-острую вьетнамскую приправу (чили с ананасом особенно люблю)

А кабачок отдали, в рамках борьбы с урожаем, тут ясно дело — духовка все стерпит. Заперчить да на фольгу, пусть запекается

Много еще всякого — бульон от креветок использую для приготовления том яма — да, поздравьте меня, вот буквально на днях его освоил.
Варю вкусные каши и супы — чечевичные, гречневые (вы знаете насколько офигенный гречневый суп?). Да, полбу еще освоил — это та, которую Балда у попа жрал.

Ну короче — бренд «домашняя еда» для меня, на самом-то деле, был наполнен не очень-то лестным содержанием, но я сейчас активно работаю над реабилитацией.

Продолжение следует.

простых рецептов для идеальных домашних блюд

Бабушкина лазанья

Лазанья со шпинатом и колбасой

Элисон Микш / Фотобиблиотека через Getty Images

и Cheese. Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Instant Pot Beef Chili

LauriPatterson / E + via Getty Images

Горячий горшок с чили — независимо от того, какой региональный стиль — является отличным средством от утомительного дня.Этот быстрый перец чили из говядины очень просто приготовить, и вы можете добавлять или убирать любые ингредиенты по своему вкусу, включая изменение уровня специй. Он не только ароматный и не требует особого ухода, но и обеспечивает большой размер порции, так что вы можете наслаждаться остатками, которые будут так же хороши на следующий день.

Чтобы получить рецепт быстрого приготовления с говядиной и чили, щелкните здесь.

Томатный суп с базиликом

Предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Шелковистый томатный суп вызывает ностальгию и не требует суеты.Сочетайте его с простым бутербродом с сыром на гриле для комфортного обеда или ужина. Пикантные ароматы жареного чеснока и свежего базилика, а также немного соленого сыра пармезан делают этот приготовленный с нуля суп насыщенным и приносящим глубокое удовлетворение. Чтобы сделать этот рецепт подходящим для веганов, просто замените куриный бульон овощным, а когда придет время добавлять сливки, либо полностью откажитесь от них, либо добавьте немного кокосового молока.

Чтобы посмотреть рецепт томатного супа с базиликом, щелкните здесь.

Пирог с курицей

Предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Этот сытный классический пирог изобилует курицей, картофелем, горохом, морковью и луком в сливочной начинке. Вы можете сэкономить время во время приготовления, используя курицу-гриль и смешав измельченные кусочки прямо с подливой. А вместо раскатки теста используйте купленные в магазине листы из слоеного теста или готовую корочку для пирога. В этом восхитительном домашнем рецепте пирога с курицей для большей легкости используется пакет замороженных картофельных оладьев.

Чтобы посмотреть рецепт пирога с курицей, нажмите здесь.

Запеченная курица с начинкой из шпината

Предоставлено Pillsbury

Этот рецепт выиграл главный приз на конкурсе Pillsbury Bake-Off в 2006 году, и старомодное блюдо из курицы по-прежнему является победителем на ужин.Есть несколько нетрадиционных ингредиентов, которые превосходят это домашнее блюдо: комбинация кленового сиропа, персикового варенья и вустерширского соуса. А шпинатная начинка, напоминающая ароматы Дня Благодарения, — достойный гарнир.

Чтобы узнать о рецепте запеченной курицы и шпината, щелкните здесь.

Куриные крылышки в фритюрнице

LauriPatterson / E + via Getty Images

Куриные крылышки — основной продукт игрового дня, но это не значит, что вы не можете приготовить их дома, когда захотите. С помощью современной фритюрницы вы можете приготовить хрустящие и нежные куриные крылышки без лишнего жира. Этот рецепт прост и требует всего несколько основных ингредиентов: куриные крылышки, соль и перец, чесночный порошок, оливковое масло и ваш любимый соус для крыльев.

Чтобы узнать о рецепте куриных крылышек во фритюрнице, нажмите здесь.

Домашние вафли со сладким молоком

Предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

Можно приготовить вкусные вафли в стиле закусочной дома.Секрет пушистых, мягких вафель — это взбитые яичные белки, аккуратно добавленные в жидкое тесто, а затем сбрызнуть топленым маслом. Традиционный, созданный с нуля и абсолютно декадентский с небольшим количеством кленового сиропа и облаком взбитых сливок, этот рецепт домашних вафель из сладкого молока принесет вам массу очков для бранча.

Чтобы просмотреть рецепт домашних вафель из сладкого молока, щелкните здесь.

Дважды запеченный картофель

Maytals / E + via Getty Images

Дважды запеченный картофель наполнен сливочным пюре, сметаной, сыром и любой начинкой, которая вам нравится. Они идеально подходят для легкой домашней еды, которую подают с овощами и супом. Добавление хрустящего покрошенного бекона выводит этот идеальный дважды запеченный картофель на новый уровень.

Чтобы посмотреть рецепт дважды запеченного картофеля, щелкните здесь.

Спагетти и томатный соус

kivoart / E + via Getty Images

Есть ли что-нибудь более классическое, чем спагетти в томатном соусе? А когда вы находите время, чтобы приготовить домашнюю маринару, это совсем другое дело.Главное — использовать идеально спелые помидоры, высококачественное оливковое масло первого холодного отжима, свежие листья базилика и свежие зубчики чеснока. Оливковое масло, настоянное на чесноке и базилике, в этом рецепте придает томатному соусу богатый аутентичный вкус. Это домашнее блюдо, которое нужно готовить снова и снова.

Чтобы просмотреть рецепт спагетти и томатного соуса, щелкните здесь.

Куриный суп с тортильей

LauriPatterson / E + via Getty Images

Вкус этого супа выглядит так, будто на его приготовление ушли часы и часы, но его довольно легко приготовить. Для этого блюда куриные грудки, банка нарезанных кубиками помидоров, кинзы, теплые специи, такие как тмин и порошок чили, и другие ингредиенты варится на медленном огне на основе куриного бульона и лавровых листьев. Классический техасско-мексиканский суп из куриной тортильи украшен хрустящими полосками тортильи, сыром Монтерей Джек, сметаной и нарезанным кубиками авокадо. Теперь это отличный способ использовать остатки курицы.

Чтобы посмотреть рецепт супа из куриной тортильи, щелкните здесь.

Куриный пармезан

Предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Куриный пармезан, или курица пармезан, — типичный итальянский ресторанный выбор, прямо там с пиццей на дровах.Но когда вам понадобится домашняя еда, вы должны иметь этот рецепт в заднем кармане. Блюдо готовится с кусочками домашнего соуса маринара, обжаренными куриными котлетами в панировке и толстыми ломтиками сыра моцарелла. Ингредиенты укладываются слоями и запекаются, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Чтобы посмотреть рецепт куриного пармезана, нажмите здесь.

Хлеб-закуска с начинкой из сырной доски

Предоставлено Pillsbury

Этот фаршированный хлеб выиграл конкурс Pillsbury Bake-Off Contest в 2019 году и был вдохновлен поездкой в Дублин, Ирландия, популярное туристическое направление.В нем есть все, что вы хотите на сырной доске, упакованной в буханку французского хлеба. Для начинки вам понадобится ирландский белый чеддер, нарезанная салями, козий сыр с медом, варенье из инжира, курага и немного свежей рукколы. Если у вас есть гости, они могут не поверить, что вы приготовили этот хлеб с начинкой из сыра и мяса в домашних условиях.

Чтобы просмотреть рецепт закуски с начинкой из сырной доски, щелкните здесь.

Куриные лепешки BBQ

Предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Домашнее тесто для пиццы может занять много времени, но когда оно поднимется и будет готово к выпечке, оно того стоит.Но для чего-то вроде этой куриной лепешки BBQ вы всегда можете использовать заранее приготовленное тесто и использовать «полудомашний» подход. Для этого рецепта смешайте приготовленную и измельченную курицу в вашем любимом соусе для барбекю, обжарьте немного лука и перца, намажьте соус на прямоугольном раскатанном тесте и начните посыпать. Лепешки невероятно универсальны, и вы можете создавать бесконечные вариации.

Чтобы узнать о рецепте куриных лепешек BBQ, щелкните здесь.

Steak Fajitas

LauriPatterson / E + via Getty Images

Чтобы сделать этот ресторан любимым у себя дома, замаринуйте стейк из юбки в лимонном соке, оливковом масле, свежем чесноке и вустерширском соусе, прежде чем готовить его на раскаленной поверхности гриля.Эти стейки фахитас лучше всего подавать с обжаренными перцем и луком и теплыми мучными лепешками. Конечно, не забудьте о пико де галло и гуакамоле.

Чтобы посмотреть рецепт стейка фахитас, щелкните здесь.

Свекольные ньокки без глютена с грибами и луком-пореем

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Домашний песто из базилика

Предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Песто проще приготовить могу представить. Все, что вам нужно, — это ингредиенты хорошего качества и кухонный комбайн или блендер.В этом песто из зеленого чеснока и базилика поджарены кедровые орехи и используется зеленый чеснок, который похож на зеленый лук. Ищите стебельчатый овощ на местном фермерском рынке.

Чтобы узнать о рецепте домашнего песто с базиликом, нажмите здесь.

Южные колбасные шарики

kajakiki / E + via Getty Images

Средиземноморские фаршированные помидоры

Philip Wilkins / Photolibrary via Getty Images

Texas Sheet Cake

Davison

Предоставлено Кэрри Трумэн, Happy Money Saver

6 преимуществ домашней еды + 7 рецептов

Отправлено 6 марта 2015 года Кьяра Яковьелло.Эта запись была размещена в Правильном питании. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

В первую неделю мартовского кулинарного обратного отсчета мы изучали преимущества приготовления пищи дома с диетологом Беном Аткинсоном , который руководит амбулаторными программами питания, информатики и оздоровления медицинского центра Harborview в отделе питания и общественного питания.

1. Экономия денег

Есть домашние продукты, как правило, намного дешевле, чем есть в ресторане или покупать полуфабрикаты на рынке.

Совет Бена: «Когда мы едим в ресторане, мы оплачиваем не только еду, но и расходы на ведение бизнеса. Свет, вода, здание и персонал — в дополнение к еде, которую мы едим. То же самое и с готовыми или замороженными блюдами в продуктовых магазинах ».

Вот еще несколько способов, которыми Бен предлагает сэкономить:

Планируйте питание на несколько дней. У нас меньше шансов съесть что-нибудь еще, если у нас есть план или что-то уже сделано.
Составьте список покупок и придерживайтесь его, чтобы не покупать лишнюю еду.
Храните остатки еды в холодильнике или морозильной камере. Как только у вас появится запас остатков, вы сможете разогреть их позже, когда у вас будет некогда готовить.

2. Экономия времени

Может показаться, что вы купите что-нибудь поесть в местном супермаркете или поедете в ближайший ресторан, что может быть быстрым решением, если вы спешите. На самом деле во многих случаях приготовить что-нибудь дома может быть намного быстрее, особенно если вы планируете заранее.Есть так много блюд, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. А если вы выберете более сложный рецепт, вы всегда можете приготовить оптом, а излишки съесть позже на неделе или заморозить.

3. Полезные ингредиенты

Многие коммерчески приготовленные продукты содержат большое количество жиров, соли и сахара. Когда мы сами готовим пищу, мы точно знаем, какие ингредиенты и сколько каждого из них входят в нашу пищу.

Совет Бена: «Когда мы готовим дома, все под контролем.Картофель фри в Макдональдсе состоит из 19 ингредиентов. Мы можем приготовить их дома с гораздо меньшими затратами — и они будут такими же хорошими на вкус. Любимое блюдо в моем доме — нарезанный дольками картофель, оливковое масло, соль, перец и кайенский перец. Положите их в сумку Ziploc, чтобы смешать. Затем поместите в духовку на сковороде примерно на 30 минут при 400 F. Всего пять ингредиентов, и вкус потрясающий ».

4. Избегайте пищевой аллергии и повышенной чувствительности

Приготовление еды дома может быть особенно полезным, если вы или член вашей семьи страдаете пищевой аллергией.Поскольку вы контролируете свою собственную кухню, вы можете снизить риск аллергической реакции.

5. Контроль порций

Многие рестораны и закусочные предлагают гораздо большие порции, чем необходимо. И проблема в том, что когда перед вами еда, есть вероятность, что вы ее съедите. Во время ужина вы можете регулировать количество подаваемой на ужин еды, устраняя ненужные соблазны.

6. Объединяет семью

Еда дома дает время всей семье поговорить о своем дне.

Совет Бена: «Исследования показывают, что, когда мы едим вместе, наши дети и семья становятся намного здоровее. Совместное питание связано с меньшим ожирением, улучшением успеваемости детей в школе и меньшим злоупотреблением психоактивными веществами в семье ».

Вовлечение детей в приготовление пищи (возможно, попросив их прочитать рецепт вслух или смешать ингредиенты) — это не только забавное занятие, но и отличный способ научить их здоровым привычкам питания.

Спасибо Бену за то, что он рассказал нам о преимуществах приготовления пищи дома! Вот семь рецептов, которые можно попробовать на этой неделе…

Мини-фриттаты со шпинатом и сыром

В Италии мы обычно едим фриттату на обед или ужин, но они будут одинаково вкусными и на завтрак.Самое замечательное в этих фриттатах то, что их можно приготовить заранее; просто разогрейте в микроволновой печи или ешьте при комнатной температуре, чтобы быстро и полезно есть.

Совет Бена: «Вы, наверное, видели недавний научный совет для предстоящей редакции Руководства по питанию 2015 года, в котором говорилось, что яйца не вредны для вашего здоровья. Ну, это правда. Помимо большого количества белка, яйца содержат полезные жиры омега-3. Они также являются хорошим источником витамина B12 для людей, которые не едят мясо.Эти фриттаты — редкий пункт меню завтрака, который также содержит большое количество овощей. Соедините их с ломтиком цельнозернового тоста или кусочком свежих фруктов, и вы получите вкусное и сбалансированное блюдо.

Ингредиенты для 4 человек:
Антипригарный кулинарный спрей на растительном масле
2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
1 большой лук-порей, белки и нежные зеленые части, разрезанные пополам, тонко нарезанные и хорошо промытые
1 фунт шпината, удаленные жесткие стебли и хорошо промытые
6 яиц
1 стакан рикотты
1/3 стакана тертого швейцарского сыра
1/3 стакана тертого сыра Пармиджано Реджано
Соль и свежемолотый перец

Нагрейте духовку до 425 ° F.
Смажьте 4 небольшие формы для выпечки кулинарным спреем. Отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Варить лук-порей до мягкости 2-3 минуты. Добавьте шпинат и готовьте 3-4 минуты. Слить на дуршлаг и отжать лишнюю воду.
В миске слегка взбить яйца. Добавьте рикотту, швейцарский сыр и сыр Пармиджано Реджано, смесь шпината, соль и перец.
Ложка в формы для запекания; запекать около 20 минут или до тех пор, пока яйца не взбиваются, а верхняя часть не подрумянится.

Я люблю шпинат, но не стесняйтесь экспериментировать с любимыми ингредиентами.

Спагетти с песто

Это рецепт песто моей семьи. Зачем покупать магазинный песто, если вы можете добиться превосходных результатов, приготовив его самостоятельно? Сделайте большую порцию в летние месяцы, когда сезон базилика, и заморозьте его в небольших контейнерах, чтобы песто был песто круглый год. Прекрасно подходит для пасты, пиццы и бутербродов.

Совет Бена: «Паста часто получает плохую репутацию, и это очень досадно.Он относительно недорогой и действительно универсальный. Это также отличный источник энергии для спортсменов. Проблема, с которой сталкивается большинство из нас, заключается в том, чтобы приготовить пасту для всей еды. Соедините его с сезонными овощами и несколькими ломтиками фруктов, и у вас будет отличный и полноценный обед. Песто содержит много полезных питательных веществ. Сочетание кедровых орехов и оливкового масла содержит полезные жиры, которые помогут вам прожить долгую и здоровую жизнь ».

Ингредиенты для 4 человек:
1 фунт спагетти
2 очищенных зубчика чеснока
2 стакана листьев базилика в упаковке
2 ст.кедровые орехи
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1/3 стакана тертого сыра Пармезан-Реджано
2 ст. тертый сыр Пекорино
Соль и перец по вкусу

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
Смешайте базилик, чеснок и кедровые орехи в кухонном комбайне и несколько раз взбейте до мелкой нарезки.
Добавьте сыр и измельчите до однородного состояния.
При включенном кухонном комбайне добавьте оливковое масло струей, пока оно полностью не смешается и не станет однородным.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Когда вода закипит, добавьте макароны и варите до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1 стакан воды.
Положите пасту в большую миску и добавьте песто. Если консистенция песто слишком густая, добавьте немного оставшейся воды для приготовления. Хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Ньокки со свежим томатным соусом

Домашний томатный соус намного вкуснее и полезнее, чем его магазинный аналог.Сделайте большую партию свежего томатного соуса — особенно с июля по октябрь, когда у помидоров сезон — и заморозьте. На приготовление ньокки уходит буквально две минуты, и они идеально подходят для тех дней, когда у вас мало времени.

Совет Бена: «Домашний томатный соус и свежеприготовленная паста — непревзойденное сочетание. Это также полезно для вашего здоровья. Ньокки делают из картофеля, который является фантастическим источником калия и одним из немногих способов получить зимой витамин С из местных продуктов.Многие исследования связывают снижение заболеваемости раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями с потреблением большего количества помидоров. Когда вы готовите помидоры, вы смягчаете клеточные стенки внутри помидора, что позволяет получать больше полезных питательных веществ в организм. Помидоры и картофель FTW (это «для победы», для вас, ребята!) ».

Ингредиенты для 4 человек:
2 фунта ньокки
2 фунта свежих помидоров
2 раздавленных зубчика чеснока
2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
соль
5 или 6 листьев базилика
Пармиджано Реджано по вкусу

Доведите до кипения воду в средней кастрюле.
Ножом нарежьте неглубокий крестик на дне помидоров и, когда вода закипит, погрузите их в горячую воду и дайте настояться от 30 секунд до 1 минуты, пока кожица не начнет шелушиться. Удалите помидоры и быстро промойте их под струей холодной воды. Ножом снимите кожицу. Помидоры разрежьте пополам, затем обрежьте верхушки и удалите их. Выдавите семена и лишнюю воду. Помидоры нашинковать.
Нагрейте масло в кастрюле. Добавьте чеснок и коричневый цвет. Добавьте помидоры и большую щепотку соли.Варить около 15 минут, пока большая часть воды не испарится, несколько раз перевернув деревянной ложкой.
Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, добавьте ньокки. Они готовы, когда начнут плавать на поверхности, около 2 минут.
Слейте воду с клецок и полейте томатным соусом. Добавьте листья базилика, грубо разорванные руками. Посыпьте пармезаном-реджано и подавайте.

Салат из тунца с фасолью

Для приготовления этого салата требуется менее 10 минут, и он использует ингредиенты, которые я обычно храню в кладовой, поэтому он идеально подходит для тех дней, когда у вас нет времени на планирование! (Убедитесь, что вы используете консервированный тунец в оливковом масле вместо воды. )

Ben’s advice: «Мы все знаем, что тунец полезен для нашего здоровья, поскольку он содержит полезные для здоровья жиры омега-3. Но бобы в этом рецепте также очень полезны для нашего организма. Они содержат углеводы, клетчатку и белок, поэтому придают вам энергию, улучшают пищеварение и помогают поддерживать мышцы. К тому же, по цене около 1 доллара за банку емкостью 16 унций, они экономят ваш бюджет ».

Ингредиенты на 4 человека:
2 стакана консервированных бобов каннеллини, промытых и высушенных
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
2 ст.мелко нарезанная петрушка
3 5 унций. консервы тунца в оливковом масле, сушеные

Смешайте бобы, лук и оливковое масло в неглубокой сервировочной посуде. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
Тунец нарезать небольшими кусочками и добавить к бобам. Добавьте петрушку, хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из шпината с грушами, грецкими орехами и горгонзолой

В Италии мы едим этот салат в качестве гарнира, но он очень легко может стать основным блюдом, если вы добавите пару ломтиков жареного хлеба или куриной грудки на гриле.

Совет Бена: «Знаете ли вы, что шпинат выращивают в Вашингтоне почти весь год и что наш штат производит большую часть семян шпината в стране? Это означает, что вы регулярно едите местный шпинат, только что с фермы. Добавьте из этого салата немного местных груш, и получится отличный свежий салат, который ждет вас и вашу семью ».

Ингредиенты на 4 персоны:
молодой шпинат
груши
грецкие орехи
раскрошенный сыр Горгонзола
3 ст.оливковое масло первого холодного отжима
2 ст. красный винный уксус
соль и свежемолотый перец по вкусу

Чтобы приготовить винегрет, налейте оливковое масло и уксус в небольшую миску. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.
Очистите груши и нарежьте их небольшими кубиками.
Положите шпинат в большую миску и добавьте нарезанные кубиками груши, грецкие орехи и покрошенную горгонзолу.
Полить салат винегретом. Хорошо перемешайте и переложите на небольшие отдельные тарелки.

Полоски говядины поверх рукколы с помидорами черри и бритой пармезан-реджано

Это одно из моих любимых мясных блюд. Его очень легко приготовить, он имеет прекрасный вкус и красивый вид.

Совет Бена: «Это может быть отличным блюдом в качестве салата на обед, если у вас тоже есть остатки еды. Он выглядит привлекательно с ярко-зеленой рукколой, коричневым и красным стейком и темно-красными помидорами. Яркие цвета этого салата означают, что это полноценный обед, содержащий множество питательных веществ, необходимых нашему организму для работы и активности в течение всего дня.”

Ингредиенты для 4 человек:
1 фунт стейка из филе без костей, нарезанный крест-накрест очень тонкими ломтиками
5 унций. руккола
бритый сыр Пармезан Реджано по вкусу
12 унций. помидоры черри, разрезанные пополам
2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
3 больших лука-шалот
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
1/3 стакана бальзамического уксуса
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Выложите рукколу на блюдо.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте чеснок до золотистого цвета.Откажитесь от чеснока и сразу же добавьте в сковороду мясо. Добавьте соль и перец и перемешайте щипцами до однородного цвета примерно в течение 1 минуты. Выложите стейк поверх рукколы. Добавьте в сковороду лук-шалот и уксус и готовьте 1 минуту на среднем огне. Добавить помидоры и варить еще минуту, пока соус не загустеет. Добавьте соль и перец.
Залить стейк соусом, посыпать бритой пармезаном и сразу же подавать.

Светлый баклажан Пармиджана

В этом гораздо более здоровом варианте традиционной пармиджианы используются жареные баклажаны, а не жареные. Лучший способ насладиться пармезаном из баклажана — приготовить его накануне и дать аромату раскрыться.

Ben’s advice: «Причина того, что многие итальянские блюда имеют плохую репутацию, — это большое количество углеводов или сыра. Но помните, что это не единственный предмет на вашей тарелке. Он очень полезен для здоровья в составе вашей еды. В этом рецепте действительно нет пустых калорий (пищи, не имеющей питательной ценности). Сыр — отличный источник кальция и белка; баклажаны, помидоры и другие овощи содержат огромное количество витаминов, минералов и клетчатки; и оливковое масло особенно полезно для нас.Соедините это блюдо с большой горстью свежей стручковой фасоли, обжаренной на той же сковороде, или несколькими ломтиками выращенных в Вашингтоне яблок, и ваша еда будет более здоровой, чем у всех в городе.

Ингредиенты для 4 человек:
3 фунта баклажанов
1 28 унций. банка измельченных помидоров
2 зубчика чеснока
1 8 унций. моцарелла, нарезанная мелкими кубиками
1 стакан натертого на терке пармезана Реджано
листьев базилика
оливкового масла первого холодного отжима
соль и перец

Нарежьте баклажан продольно на-дюймовые дольки.Выложите ломтики в большой дуршлаг и посыпьте каждый слой солью. Накройте ломтики баклажана небольшой тарелкой и утяжелите их, положив на тарелку что-нибудь тяжелое, например, банку с помидорами. Дайте баклажану постоять не менее 1 часа, чтобы из него вышел горький сок. Промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Пока баклажаны стекают, приготовьте томатный соус. Нагрейте в кастрюле пару столовых ложек оливкового масла, обжарьте зубчики чеснока и добавьте помидоры.Варить около 15 минут, приправляя солью и перцем.
Разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите ломтики баклажанов одним слоем на противень и запекайте около 15 минут.
Намажьте несколько столовых ложек томатного соуса на дно формы для выпечки размером 13 × 8 дюймов. Выложите ломтики баклажанов 1 слоем поверх соуса. Сверху добавьте еще несколько столовых ложек соуса, немного моцареллы и немного пармезана. Сверху посыпать несколькими листиками базилика. Продолжайте укладывать слоями, пока у вас не закончатся баклажаны, и не покройте последний слой баклажана соусом и пармезаном.
Выпекайте около 40 минут, пока сыр не растает, а верхняя часть не подрумянится. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Надеюсь, вам понравится чаще готовить на этой неделе. Поделитесь фотографиями этих блюд или своими собственными рецептами в частной группе Eating Well, чтобы получить шанс выиграть фартук Whole U!

Кьяра Яковьелло — консультант по маркетингу и мероприятиям The Whole U, бывший владелец кулинарного бизнеса и шеф-повар винодельни Andretti Winery в Напе, Калифорния.Она уроженка Италии, которая научилась готовить настоящую итальянскую кухню от своих родителей, бабушек и дедушек.

Бен Аткинсон — диетолог в Медицинском центре Харборвью, где он руководит амбулаторными программами питания, информатики и оздоровления в отделе питания и общественного питания. Ему нравится кататься на велосипеде с семьей, учиться танцевать New Jack Swing со своими детьми и чистить модельные туфли.

Я ел только домашнюю еду в течение месяца, вот что случилось

Целый месяц я готовил все самостоятельно, не заказывал еду на вынос и не ходил в рестораны.
Я приготовил так много простых, но вкусных блюд, от кексов и пирожных до тако и тостов с авокадо.
Я изучил новые навыки, стал лучше готовить еду и нашел основные рецепты.
Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в августе 2019 года.
Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.

Идет загрузка.
Хотя я готовлю для себя регулярно, я все еще склонен обедать вне дома или заказывать несколько раз в неделю — и я начал задаваться вопросом, что именно произойдет, если я остановлюсь.
Итак, хотя я ни в коем случае не профессиональный повар, я поставил перед собой задачу съесть только домашних блюд в течение 31 дня.
Читайте дальше, чтобы узнать, что произошло, когда я перестал есть в ресторанах и заказывать еду на вынос на целый месяц.
Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована в августе 2019 года.
Первая неделя оказалась самой сложной
В начале недели мне уже не хватало завтраков и обедов, которые я обычно получаю в грузовиках с едой вместе с моими коллегами.
Вместо того, чтобы отказываться от этих готовых завтраков, я решил приготовить большую партию домашних кексов из цельнозерновой муки с бананом и шоколадной крошкой, которыми я поделился с некоторыми из моих коллег.
Несмотря на то, что выйти из офиса пообедать — это приятно, было также полезно поделиться с друзьями чем-то, что я сделал с нуля. В некотором смысле, мне также казалось более здоровым начинать утро с чего-то, что я готовил, потому что я знал, какие ингредиенты в этом есть.
Я хранил оставшиеся кексы в морозильной камере, и в итоге у меня их хватило на две недели еды — для меня это был огромный успех в приготовлении еды, и я был очень рад, что съел столько готовых завтраков .
В течение недели я выбирал простые обеды, которые я мог быстро приготовить и принести на работу. В первую неделю я решила есть салаты, состоящие из шпината, моцареллы, оливок, вяленых помидоров, соли, перца, бальзамического уксуса и гренок (которые я приготовила из черствого хлеба на закваске).
Я даже сама сделала гренки.Пейдж Беннетт / Инсайдер
Это было довольно вкусно в течение нескольких дней, но к концу недели я узнал, что мне нужно поменять свои ежедневные обеды до конца месяца, иначе мои вкусовые рецепторы надоест.
Мои обеды были более творческими. На этой неделе я попробовал макароны из черной фасоли, которые я сочетал с домашним томатным соусом и тем же салатом, что ел на обед.
Он наполнялся, и я обнаружил, что приготовить ароматный томатный соус так же просто, как купить его банку в продуктовом магазине.
Одним из моих любимых блюд недели (и всего месяца) было совершенно случайное сочетание вегетарианской котлеты с сыром и помидорами и соуса, который я взбил с греческим йогуртом, соусом ранчо и соусом из буйвола.
Овощи не пропали! Пейдж Беннетт
Однако настоящими звездами еды были запеченные овощи-фри, которые мне удалось приготовить из зеленой фасоли, болгарского перца и кабачков, которые постепенно портились.
Эта еда была такой вкусной, и я был рад, что смог уменьшить пищевые отходы, употребляя увядающие овощи так, как я никогда не думал.
У меня был баланс между легкими блюдами и более сложными рецептами на вторую неделю
Я знал, что мне нужно будет помнить об основных ингредиентах и рецептах в ходе эксперимента, потому что я буду загружен работой и буду иметь мало время готовить.
К счастью, о моем завтраке уже позаботились из-за моего замороженного запаса кексов с шоколадно-банановой стружкой.К сожалению, на этой неделе я заболел и пропустил обеды на несколько дней, потому что чувствовал себя ужасно.
Когда я снова выздоровел, я попробовал на ланч пару вертушек, сделанных из цельнозерновых оберток, веганского сливочного сыра, вяленых помидоров, базилика и шпината.
Одним из моих основных блюд на второй неделе был тост с авокадо, так как я смогла быстро приготовить его после дневной работы и перед тем, как потратить вечернюю писательскую работу.
Плюс ко всему это меня удовлетворяло часами. Здесь не было наворотов: только поджаренный хлеб на закваске, авокадо, морская соль, перец и хлопья перца для небольшого разогрева.
Гренки с авокадо получаются сытными и легкими. Пейдж Беннетт
В конце недели друзья пригласили меня поужинать и выпить.Несмотря на то, что я хотел выйти из своей квартиры и провести с ними время, я знал, что мне нужно придерживаться своей цели.
Итак, прежде чем отправиться в путь, я приготовил себе еду самостоятельно. Я приготовил сырную пасту «тунец» с цельнозерновой лапшой в виде галстука-бабочки, сыром, тунцом на растительной основе и горохом.
Это было еще одно восхитительное блюдо, которое можно было быстро и просто приготовить, и оно стало основным блюдом, которое я готовил снова и снова после завершения испытания.
К тому времени, как я добрался до ресторана, я выбрал пиво и много воды.Я был немного расстроен тем, что не наслаждался вкусной едой, которую заказали мои друзья, но все же было приятно присоединиться к ним, не нарушая своей приверженности этой задаче.
К третьей неделе я был действительно в ударе, и я чувствовал себя уверенно, проверяя некоторые новые навыки кулинарии и выпечки. дни впереди.Я хотел приготовить салаты в греческом стиле на обед, а он хотел попробовать свои силы в приготовлении домашней лаваши — идеальное сочетание!
Сначала я приступил к заполнению контейнеров шпинатом, банановым перцем, фетой, фалафелем и помидорами. Я также приготовила заправку, смешав греческий йогурт, сушеный укроп, соль и перец.
Потом мы приготовили питы. Мой партнер занимался смешиванием и раскатыванием теста, а я отвечал за поддержание правильной температуры сковороды, смазывание теста маслом, переворачивание и удаление лаваша, когда на нем было идеальное количество поджаристых пузырьковых пятен.
Приготовить лаваш оказалось проще, чем я думал. Пейдж Беннетт
Я нарезал часть питы, чтобы использовать ее в салатах, а остальную часть мы положили в морозилку, чтобы использовать в течение следующих двух недель.Питы были действительно вкусными, и они были намного дешевле, чем то, что мы покупаем в магазине.
Я приготовила салаты, чтобы пережить неделю.Пейдж Беннетт
Затем я приготовил партию кексов из цельной пшеницы, лимона и черники, чтобы съесть их в течение последних двух недель выполнения задания. Они оказались даже вкуснее, чем бананово-шоколадные чипсы.
Я приготовил их из цельнозерновой муки, греческого йогурта и свежих фруктов. Всего одна булочка наполнила меня энергией до обеда.
В течение месяца кексы стали основным продуктом завтрака.Пейдж Беннетт для Insider Конечно, в конце долгого дня, проведенного за приготовлением пищи и работой, я был готов к быстрому обеду — сыру на гриле.
Хотя он был не совсем здоровым, но сделал меня счастливым и был дешевой альтернативой заказу чего-то с доставкой.
Жареный сыр так легко приготовить.Пейдж Беннетт
С завтраками и обедами, приготовленными на третью неделю, я решил приготовить быстрые обеды, которые отличались от рецептов, которые я обычно пробую.
Однажды ночью я зажарил в духовке поднос с кабачками, луком и грибами. Я использовал это, чтобы заполнить тако с тертым сыром и помидорами.
Это было еще одно из моих любимых блюд после испытания, и я готовил его еще несколько раз в течение месяца.
Приготовление тако не заняло много времени. Пейдж Беннетт
В другой вечер я приготовил пасту из цельнозерновой муки и «тефтели» на растительной основе, заправленные розовым соусом, а также обжаренную бамию.
Несмотря на то, что это заняло всего около 20 минут, это было вкусно и приятно отличалось от обычных томатных или сырных соусов, которые я часто сочетаю с пастой.
На обед у меня снова была простая, но сытная еда. Я добавил в наан, который был в морозильной камере, бекон на растительной основе, помидоры, шпинат и сыр. После того, как оно вышло из духовки, я сбрызнула его заправкой из греческого йогурта.
Мое творение было восхитительным и очень простым в изготовлении. Пейдж Беннетт
Затем на ужин мой партнер решил приготовить сытный обед из стейка и домашнего картофельного пюре.Я не ем мясо, но я действительно хотел, чтобы у подливка сочеталась с картофелем, а еще мне очень хотелось гороха и фасоли, поэтому я пробежался в магазин за продуктами.
На ужин я съел большую тарелку лимской фасоли, гороха, картофельного пюре и невероятно пикантный грибной соус, который мне не терпится приготовить еще раз этой осенью и зимой.
Я смог удовлетворить свою тягу, не заказывая еду на вынос.Пейдж Беннетт
Это немного странный выбор, но я действительно гордился собой за то, что зашел в продуктовый магазин, чтобы удовлетворить свою тягу, вместо того, чтобы заказывать еду.
Лучшей частью четвертой недели был бранч домашнего приготовления, который соперничал с тем, что я обычно ем в ресторанах.
У меня не было бранча во время этого эксперимента, и я действительно хотел попытаться воссоздать веселье этого позднего завтрака. утренний ужин на выходных дома.
К счастью, мой партнер пришел на помощь с невероятным голландским ребенком (по сути, большим пухлым блинчиком, запеченным в чугунной сковороде), приготовленным из свежих персиков с местного фермерского рынка.
Мой партнер сделал это из свежих персиков.Пейдж Беннетт
У меня все еще были завтраки на этой неделе, покрытые лимонно-черничными маффинами, и я решил съесть остатки ужина на обед.
На обед и ужин я сделал еще одну порцию тако с жареными овощами с третьей недели, а также съел тарелку риса и овощей.
Некоторые из моих блюд были проще, чем другие.Пейдж Беннетт
В особенно ленивую ночь я пошел со своим основным сэндвичем с жареным сыром, томатным супом и бамией, которые я стараюсь съесть как можно больше, пока это сезон.
Но еще одной суперзвездой четвертой недели и, вероятно, всего месяца был сливовый пирог, который я приготовил, когда мне захотелось чего-нибудь сладкого.
Я так гордилась своими навыками выпечки.Пейдж Беннетт
Проведя редкую ночь, свободную от работы по редактированию или написанию, я решил приготовить пряный торт со свежими сливами. Конечно, на вкус это было восхитительно, но и десерт это был просто шикарный.
Я сделал около 30 снимков, которые на следующий день с гордостью показал своим коллегам.
Я чувствовал себя действительно успешным в последние дни испытания — я забрал некоторые отточенные кулинарные навыки, сэкономил деньги и получил отличный опыт
К последним нескольким дням этого испытания я действительно нашел желаемое.На тот момент мои обеды были быстрыми и вкусными — жареные овощи, растительный белок и макароны или рис.
На этой неделе я также приготовила персиковые кексы из цельнозерновой муки, чтобы довести меня до конца работы и не только — кексы теперь стали моим стандартным завтраком в напряженные дни.
В очередной раз приготовила кексы.Пейдж Беннетт
Хотя я определенно предпочел приготовить много простых блюд, меня все же впечатлило, что я ни разу не прогнулся в течение этого месяца, когда ел дома.
Даже когда мои друзья садились в грузовики с едой на обед или меня приглашали поужинать и выпить, я не колебался.
Plus Я почувствовал себя бодрым и даже немного более здоровым, съев столько свежих местных фруктов и овощей, и я научился готовить быстрые блюда, которые намного проще и честно вкуснее, чем заказывать еду на вынос.
К концу месяца я почувствовал себя довольно уверенно в своих кулинарных способностях. Пейдж Беннетт
Мне всегда нравилось готовить, и я не из тех, кто уклоняется от экспериментов с новыми рецептами, но я чувствовал, что мои навыки выпечки серьезно улучшились во время этого испытания.
Я могу приготовить кексы в мгновение ока, и теперь я знаю, как приготовить потрясающий торт на любой случай. Если я захочу лаваш, я уверен, что смогу приготовить партию дома, а не тратить слишком много денег на менее ароматную упаковку лаваша в продуктовом магазине.
Возможно, одно из самых больших преимуществ такой еды дома заключается в том, что я сэкономил деньги, чтобы начать вкладывать средства в более захватывающие вещи, чем посредственная еда с доставкой, например, в отпуск.
Но, что наиболее важно, я приобрел больше уверенности в кухне, я широко использовал и глубоко ценил обильные летние продукты, которых я буду скучать, когда зимой цитрусовые и кабачки станут властными.
Совет: Ознакомьтесь с лучшими службами доставки продуктов Insider в Нью-Йорке здесь.
Подробнее:
В 2020 году я приготовил более 80 рецептов от знаменитых шеф-поваров. Вот 15, которые я буду делать снова в 2021 году.
Я попробовал уловки Марты Стюарт, чтобы приготовить лучший печеный картофель, и это так хорошо, я бы съел это просто
Я попытался воссоздать 3 рецепта из «Великого британского шоу выпечки», и у меня нет того, что нужно, чтобы стать звездным пекарем
10 домашних рецептов корма для кошек, которые понравятся каждой кошке
Обратите внимание: Эти 10 рецептов были проверены и одобрены доктором ветеринарной медицины Клодин Зиверт.Наша команда приготовила и протестировала всех этих рецептов на наших кошках.
Когда дело доходит до здорового рациона кошек, сделать его идеальным практически невозможно. Независимо от того, используете ли вы влажный или сухой корм для кошек, формулы всегда имеют некоторые недостатки — это могут быть ингредиенты, искусственные компоненты, ароматизаторы или текстура. У каждой кошки есть индивидуальные потребности, и покрыть их все промышленными товарами массового потребления — не всегда правильное решение.
Кроме того, кошки — плотоядные животные — они едят сырое мясо и не нуждаются в зернах.Это то, о чем забывают многие владельцы, покупая крупы с пшеницей и кукурузой. В результате их любимые питомцы страдают аллергическими реакциями, расстройством желудка, повышенной чувствительностью, плохим пищеварением и обменом веществ, лишним весом и так далее.
В идеале диета кошек должна состоять из того, что эти охотники ели изначально — добычи и рыбы. Вы можете помочь своей кошке и составить для нее идеальное меню.
Как?
Вы когда-нибудь пробовали приготовить корм для кошек? Этот вариант был бы идеальным, и он не такой сложный, как кажется.На самом деле миллионы людей уже сами готовят домашний корм для кошек, домашние гранулы и даже домашние смеси для котят!
Ниже вы найдете 10 наших любимых рецептов домашнего корма для кошек.
1. Наш любимый домашний рецепт корма для кошек
Легкий домашний корм для кошек с курицей и рисом
Николь Косгроув
Вот наш простой в приготовлении рецепт домашнего корма для кошек с курицей и рисом! По этому рецепту получится корм для кошек, который понравится вашему котенку.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Курс Основное блюдо
Кухни
Порции 3-разовое питание
Калорийность 280 ккал
85 г запеченного темного куриного мяса
50 г вареного белого риса
30 г вареного картофеля
4 г оливкового масла
⅛ чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Изображение предоставлено: Veera, Shutterstock
калорий: 280 ккал
Ключевое слово домашний корм для кошек с курицей и рисом
2.Рецепт домашнего корма для кошек с говядиной и рисом
Имиджевый кредит: osobystist, Shutterstock
Порции: 3-разовое | Калорий: 295
Состав
85 г отварной говядины (без приправ и соли)
50 г вареного на пару белого риса
30 г картофельного пюре (без масла и соли)
4 г кунжутного масла
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Смешайте все ингредиенты и подайте счастливой кошке.
3. Рецепт домашнего корма для кошек со свининой и рисом
Изображение предоставлено: Pixabay
Порции: 3-разовое питание | Калорий: 310
Состав
83 г свинины, приготовленной в духовке (избегайте жирной свинины, такой как челюсть, шея или ребра)
50 г вареного дикого риса
30 г вареного сладкого картофеля
4 г сафлорового масла
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Все, что вам нужно сделать, это смешать эти ингредиенты.
4.Рецепт домашнего корма для кошек с тунцом и рисом
Изображение предоставлено: PxFuel
Порции: 3-разовое | Калорий: 275
Состав
83 г консервированного или вареного тунца
50 г вареного белого риса
30 г пюре из сладкого картофеля
4 г рыбьего жира
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Смешайте все ингредиенты, и блюдо готово к подаче.
5. Рецепт домашнего корма для кошек с лососем и рисом
Изображение предоставлено: PxFuel
Порции: 3-разовое | Калорий: 265
Состав
83 г лосося, приготовленного на пару (без приправ и соли)
50 г коричневого риса, приготовленного на пару
30 г картофельного пюре (без масла и соли)
4 г оливкового масла
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Смешайте эти ингредиенты и подайте еду кошке.
6. Рецепт домашнего корма для кошек с курицей и овсянкой
Изображение предоставлено: PxFuel
Порций: 3 | Калорийность: 280
Состав
83 г курица, приготовленная на пару / отварная (темное мясо)
50 г овсянки отварной
30 г пюре из сладкого картофеля
4 г сафлорового масла
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Смешайте и подавайте!
7. Рецепт домашнего корма для кошек с говядиной и овсянкой
Изображение предоставлено: PxFuel
Порции: 3-разовое | Калорий: 290
Состав
83 г отварной говядины (без приправ и соли)
50 г овсянки отварной
30 г картофельного пюре
4 г кунжутного масла
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Смешайте эти ингредиенты и подавайте!
8.Рецепт домашнего корма для кошек со свининой и овсянкой
Кредит изображения: Лилия Солонари, Shutterstock
Порции: 3-разовое | Калорий: 310
Состав
83 г свинины, приготовленной на пару / в духовке (избегайте жирной свинины)
50 г овсяных хлопьев, приготовленных на пару (без приправ и соли)
30 г картофельного пюре (без масла и соли)
4 г кунжутного масла
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Просто перемешайте эти ингредиенты и подавайте кошке.
9. Рецепт домашнего корма для кошек с тунцом и овсянкой
Кредит изображения: Чендуншань, Shutterstock
Порции: 3-разовое | Калорий: 275
Состав
83 г тунца, приготовленного на пару / консервированного (без соли и приправ)
50 г вареной овсянки
30 г вареного сладкого картофеля
4 г оливкового масла (первого холодного отжима)
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Смешайте ингредиенты прямо перед подачей еды.
10. Рецепт домашнего корма для кошек с лососем и овсянкой
Кредит изображения: Якуб Зак, Shutterstock
Порции: 3-разовое | Калорий: 265
Состав
83 г Лосось, приготовленный на пару
50 г вареной овсянки
30 г вареного сладкого картофеля
4 г сафлорового масла
1/8 чайной ложки Rx Vitamins Nutritional Support
Смешайте все ингредиенты. Ваша кошка будет в раю!
3 Преимущества домашнего корма для кошек
Если вам интересно, зачем вообще заморачиваться с приготовлением корма для кошек, примите во внимание следующие преимущества.
1) Полностью натуральное
Вы когда-нибудь задумывались о том, почему сухой и влажный корм для кошек так долго хранятся? Почему его хватает на год без изменения вкуса и свойств? Даже самые лучшие корма для кошек требуют дополнительной обработки и добавления искусственных консервантов. Это вредно для здоровья кошки, поскольку у многих домашних животных аллергия на химические консерванты и ароматизаторы, но признаки аллергии могут быть даже незаметными. Кроме того, домашний корм для кошек содержит больше натуральных питательных веществ, витаминов и минералов.Они сохраняются в свежих продуктах и быстро усваиваются.
2) Содержит чистый белок
Сухой корм содержит 30-40% белка, а влажный корм для кошек — 8-10% белка. Источником этого питательного вещества служат не только мясо и яйца, но и многие производители добавляют соевые и бобовые продукты. Эти компоненты не одинаково хороши для всех кошек. У некоторых домашних животных развиваются аллергические реакции на горох, чечевицу и сою.
Что еще входит в корм для кошек? Производители добавляют масла на растительной основе, различные зерна и семена, а также другие сомнительные продукты, которые служат источником углеводов и жиров.Они могут вызывать различные проблемы со здоровьем и плохо усваиваются. Существует огромный список других ингредиентов, которых нет в рецептах натурального корма для кошек. Последние позволяют избежать потенциально опасных продуктов.
Итак, если вы не боитесь, что не сможете долго хранить корм или упустите возможность воспользоваться автоматической кормушкой — домашний корм для кошек — отличный вариант для вас!
Домашний корм для кошек 101: Handy Infographic
Основные питательные вещества в рационе кошки
Что нужно включить в рецепты кошек? В любой поданной вами пище должно быть несколько питательных веществ.
1) Белок
Прежде чем приступить к составлению рецептов приготовления для кошек, следует выяснить, сколько белка необходимо вашей кошке. Это примерно зависит от жизненного цикла, но среднюю норму нужно определять индивидуально с ветеринаром. Как правило, взрослой кошке требуется около 12,5 граммов белка в сутки. Чем старше становится кошка, тем больше ей требуется белка (например, кошкам в возрасте 10-12 лет требуется 6-8 граммов белка на каждый прием пищи). Ветеринары говорят, что пища с высоким содержанием белка — не всегда ответ. Если вы подаете натуральную пищу, включите сырое мясо (курицу, индейку, говядину или кролик) и яйца — это основной источник белка для кошек.Это основы питания кошек: соблюдая их, вы обеспечиваете правильный рост и развитие мускулов.
2) Волокно
Клетчатка важна для обеспечения здорового пищеварения и обмена веществ. Когда вы определяете, как приготовить корм для кошек, выясните, что будет источником клетчатки. Некоторые кошки любят есть овощи, а другие жевать ягоды и фрукты. Проконсультируйтесь с ветеринаром и выясните, какие источники клетчатки будут ферментируемыми для кошки — вам нужно найти продукты, которые не вызывают газ, диарею, запор и другие побочные эффекты.
Кроме того, вы можете рассмотреть возможность использования волокон животного происхождения, которые представлены в виде связок, хрящей, сухожилий, костей и шерсти хищных животных. Если ваша кошка чувствительна как к растительным, так и к животным волокнам, подумайте о переходе на влажный корм для кошек.
Узнайте больше о том, как клетчатка влияет на здоровье вашей кошки.
3) Жиры и углеводы
Хотя жир приводит к ожирению, он необходим для усвоения витаминов и минералов. Кроме того, он используется для поглощения жирных кислот, которые важны для размножения, заживления ран, а также для здоровья кожи и шерсти.Кроме того, жир и углеводы служат источником энергии.
Взрослой кошке необходимо около 5 граммов жира в день. Что касается углеводов, то точных цифр нет, но наука предполагает, что они не должны превышать 2% в пище. Когда вы перейдете на домашнюю пищу, в мясе будут содержаться и жиры, и углеводы. Если ваша кошка склонна к ожирению, выбирайте нежирное мясо, например курицу или грудку индейки. Если ваш питомец недоедает, он может тяготеть к жирным кускам мяса.
4) Витамины
А вот и самое сложное, поскольку сложно оценить количество витаминов в домашней пище.Тем не менее, вы должны знать, какие витамины необходимы кошачьим:
Витамин А
Витамин D
Витамин E
Витамин К
Витамин B1, B6, B12
Рибофлавин
Фолиевая кислота
Ниацин
Пантотеновая кислота
Таурин
Как убедиться, что все они присутствуют в рационе вашей кошки? Проконсультируйтесь с ветеринаром и составьте план. Если каких-то элементов не хватает, нужно дать питомцу витаминные добавки.
5) Минералы
Вот список минералов, которые должны присутствовать в рационе кошки:
Кальций
фосфор
Магний
Натрий
Утюг
Марганец
Селен
Йод
Хлор
Калий
цинк
Медь
Таким же образом вам следует обсудить диету кошки с ветеринаром и узнать, как включить все эти элементы в подаваемый корм.
Ингредиенты, которых следует избегать
Теперь, когда вы решаете, как приготовить корм для кошек, вы должны подумать еще об одном: чего следует избегать. Мы знаем, что некоторые производители добавляют продукты, которые могут быть потенциально опасными и вызывать аллергию для кошек.
Сюда входят:
Соя и пшеница . Оба они являются серьезными аллергенами для кошек. Некоторые владельцы даже не замечают признаков аллергии, вызванной глютеном пшеничного происхождения, но они могут беспокоить домашних животных (раздражение кожи, зуд и т. Д.)). Не добавляйте в корм кошке пшеничную клетчатку — она имеет те же свойства.
Горох и гороховое волокно . Хотя многие производители добавляют его в качестве источника белка, горох не оказывает положительного воздействия на здоровье кошек и может вызывать аллергию на некоторые из них.
Кукуруза . Хотя кукуруза богата белком, многие культуры генетически модифицированы. Исследований о долгосрочном влиянии ГМО-продуктов на организм кошек не проводилось, поэтому лучше избегать таких продуктов.
Некоторые фрукты, овощи и ягоды s: авокадо, клюква, помидоры, кабачки, красные яблоки. У них может быть аллергия (реакция индивидуальна, нужно следить за реакцией вашего питомца).
Мясо и мясные субпродукты неспецифического характера . Любая форма животного вещества (органы, кожа, мех) не является хорошим источником белка и жиров — может возникнуть дисбаланс этих питательных веществ, когда кошка ест только побочные продукты.
Как приготовить корм для кошек: полезное руководство
Часто задаваемые вопросы
Как заставить мою кошку есть домашний кошачий корм?
Будет легче переключить кошку с консервированного (влажного) корма на сырой или приготовленный.Обычно переход занимает около недели. Вы начинаете подавать еду в соотношении 20/80, затем 40/60, 50/50 и постепенно заменяете старую еду. Однако процесс перехода может занять месяцы — не сдавайтесь. Некоторые владельцы домашних животных предлагают начинать с сырых / приготовленных лакомств, например, куриных крылышек.
Какие ингредиенты содержатся в домашнем корме для кошек?
Обычно домашний корм для кошек состоит из сырого мяса (курица, индейка, утка, кролик, рыба, свинина, баранина), печени, лососевого масла, яиц. По желанию владельцы кошек добавляют витаминные комплексы, соль, картофель, коричневый рис и овощи / фрукты.
Как хранить домашний корм для кошек?
Обычно хранится в холодильнике. Приготовленная пища длится 24-72 часа с момента приготовления. Если вы подаете сырое мясо, вы можете хранить блюда в морозильной камере и размораживать их перед подачей на стол. Замороженные продукты хранятся месяцами, не теряя своих питательных веществ и свойств.
Можно ли приготовить домашний сухой корм для кошек дома?
Да, можно приготовить полезный сухой корм для кошек в домашних условиях. Лучше всего для этой цели подходит медленная выпечка, так как она позволяет сохранить питательные вещества и сохранить хрустящую консистенцию.Рецепты и приемы описаны в нашем отдельном руководстве.
Как приготовить здоровый домашний корм для кошек?
Вы должны рассмотреть все аспекты здорового питания кошек, чтобы подготовить рецепт, который был бы полезным вариантом для вашего друга-кошки: необходимо тщательно рассчитать количество белков, жиров и углеводов. Также в пище должны присутствовать все необходимые витамины, микро- и макроэлементы. Пожалуйста, помните, что добавление человеческих специй может быть вредным, поэтому вы должны узнать о человеческих продуктах, которые токсичны для кошек.
В конце дня
Члены семейства кошачьих имеют особые потребности в питании — их следует учитывать при выборе диеты. Кошки, питающиеся исключительно натуральными продуктами, менее подвержены заболеваниям кишечника и почек, не говоря уже о том, что это позволяет хищникам по-настоящему наслаждаться едой. Теперь, когда вы знаете, как приготовить влажный корм для кошек, поддерживать правильный баланс питательных веществ становится проще. Но прежде чем вы решите переключить своего кошачьего друга на сырые или приготовленные блюда, важно проконсультироваться с ветеринаром — специалист поможет вам подобрать идеальную смесь для вашего питомца.
Изображение предоставлено: Africa Studio, Shutterstock
Как приготовить домашнее детское питание
Грудное вскармливание рекомендуется только до шестимесячного возраста и вместе с твердой пищей как минимум до одного года. Поговорите со своим педиатром о том, когда вашему ребенку лучше всего начинать прием твердой пищи, и о том, как вводить их. Особенно важен мониторинг возможных пищевых реакций, а также обеспечение продуктами, которые содержат ключевые питательные вещества, такие как белок, железо и цинк.
Если ваш малыш готов к твердой пище, в супермаркете вы найдете множество питательных продуктов, например, обогащенные железом хлопья, чтобы накормить ребенка. А если вы готовите домашнее детское питание, у вас будет еще больше разнообразия: вы можете не только выбирать из ассортимента фруктов и овощей в разделе продуктов, но также использовать замороженные овощи и фрукты, консервированные в собственном соку.
Приготовление еды самому поможет открыть для младенцев больше вкусов, что может помочь им стать более склонными к приключениям.Кроме того, управляя добавлением сахара и соли, вы лучше контролируете питание своего ребенка.
Следуйте этим рекомендациям, если вы решите приготовить домашнее детское питание:
Начало работы
Если вы хотите приготовить собственное детское питание, но считаете эту идею сложной, начните с нескольких домашних блюд. Начните с пюре из очень спелого авокадо или банана. После того, как ваш ребенок хорошо отреагирует, вы можете попробовать приготовить продукты, богатые питательными веществами, которые могут быть не так распространены в ассортименте детского питания, например, свекла, брокколи, репа, спаржа, шпинат, черника, капуста, манго и папайя.Просто не забудьте размять пищу для вашего ребенка или сделать пюре и подавать только один новый продукт из одного ингредиента за раз.
Используйте сезонные продукты или продукты, которые вы готовите для остальных членов семьи, но без добавления сахара, соли и приправ. Все члены семьи смогут наслаждаться одной и той же питательной едой, что сэкономит вам время и силы.
Приготовление еды
Будьте бдительны в отношении санитарии. Используйте только хорошо вымытые и вымытые продукты, чистые руки, посуду, разделочные доски и столешницы.
Вымойте и очистите продукты от кожуры и удалите все семена и косточки. Будьте особенно осторожны с фруктами и овощами, выращенными близко к земле, поскольку они могут содержать споры Clostridium botulinum или другие вредные бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.
Готовьте пищу, пока она не станет очень мягкой. Приготовление на пару и микроволновая печь в небольшом количестве воды — хорошие методы для сохранения витаминов и минералов во фруктах и овощах. При приготовлении мяса и рыбы перед приготовлением удалите все хрящи, кожу и кости.
Пюре или пюре из свежих фруктов или фруктов, консервированных в собственном соку. Никогда не добавляйте мед в продукты или напитки для детей младше 12 месяцев, так как он может содержать споры Clostridium botulinum. Также избегайте добавления кукурузного сиропа или других подсластителей, поскольку они обеспечивают только дополнительные калории, но не питательные вещества.
Убедитесь, что текстура и температура подходящие. Некоторые продукты представляют собой риск удушья и не рекомендуются для младенцев, например цельный виноград, изюм и кусочки хот-дога. При необходимости пюре можно разбавить, добавив грудное молоко, смесь или воду.В течение первого года нельзя использовать коровье молоко и его заменители. После разогрева твердой пищи обязательно тщательно перемешайте и еще раз проверьте температуру, чтобы не обжечь рот младенца.
Готовьте яйца, мясо и птицу до готовности. Младенцы особенно подвержены пищевым отравлениям, вызванным недоваренным мясом, птицей и яйцами. Убедитесь, что все мясо и рыба приготовлены при надлежащей температуре; 145 ° F для рыбы и целых кусков говядины и свинины, 160 ° F для говяжьего фарша и блюд из яиц и 165 ° F для всех видов курицы и птицы или остатков.
Для удобства заморозьте приготовленное детское питание для последующего использования. Заморозьте его небольшими порциями в чистом лотке для кубиков льда. После замораживания положите кубики в чистые, герметичные, безопасные для замораживания пищевые контейнеры для порций на одну порцию. В качестве другого метода используйте технику «шлепнуть и заморозить»: выложите ложки протертой пищи размером с муку на противень, заморозьте, затем переложите замороженное детское питание в чистые контейнеры, пригодные для замораживания, для хранения в морозильной камере.
Если вы готовите одну и ту же пищу для всей семьи, выньте детскую порцию, прежде чем добавлять соль и приправы.Вкусовые рецепторы ребенка могут быть очень чувствительными. По мере того, как ребенок растет и привыкает к столовой пище, не стесняйтесь добавлять приправы, кроме соли.
Безопасность ребенка
При приготовлении домашнего детского питания требуется особая осторожность, чтобы обеспечить безопасность детского питания и сохранить питательные вещества из свежих продуктов. После того, как вы приготовили еду, подайте ее или сразу же поставьте в холодильник. Храните домашнее детское питание в закрытом контейнере один-два дня в холодильнике или один-два месяца в морозильной камере с этикеткой и датой.Идеально подходят небольшие порции, подаваемые в отдельных блюдах, потому что любую еду, которую подали, но не съели, нужно выбросить. Бактерии процветают во рту, поэтому, если ложка попадает в рот ребенка, а затем касается пищи, эту пищу не следует откладывать на потом.
Купленное в магазине детское питание тоже нормально
Коммерческое детское питание также отлично подходит для кормления ребенка. Сегодняшнее коммерческое детское питание обеспечивает сбалансированность и разнообразие с тщательно контролируемым и постоянным содержанием питательных веществ, поэтому не беспокойтесь, если вы добавите в рацион вашего ребенка коммерческое детское питание.Обязательно поговорите с лечащим врачом вашего ребенка о том, какие продукты лучше всего подходят для вашего ребенка и можно ли порекомендовать какие-либо диетические добавки.
Джилл Вайзенбергер, MS, RDN, CDE, FAND, писатель по питанию из Вирджинии.
50 домашних блюд, которыми гордится любой высококлассный ресторан, согласно этой онлайн-группе с более чем 21 миллионами участников
Нет ничего лучше, чем просмотр фотографий вкусной еды, чтобы вы осознали, насколько нам повезло, что мы живы и можем попробовать какие-то поистине великолепные блюда в нашей жизни.Еще лучше научиться готовить этот продукт très magnifique дома.
Мы приготовили праздник для глаз и души специально для вас, дорогие Панды. Приготовьтесь, чтобы у вас урчал живот, пока вы просматриваете crème de la crème фантастических домашних блюд, которые были представлены в чрезвычайно популярном субреддите Food.
Интернет-сообщество, насчитывающее более 21 миллиона человек, r / food является домом для некоторых поистине увлекательных фотографий еды. Мы собрали одни из лучших блюд, приготовленных непрофессиональными поварами, которые, по нашему мнению, достойны звезды Мишлен.Прокрутите вниз до того, как еда остынет, проголосуйте за блюда, которые вы любили больше всего, и мне не терпится узнать, какие блюда были вашими любимыми, дорогие Панды.
У меня был дружеский чат с редактором Reddit Sun_Beams, одним из модераторов r / food. Мы говорили о дебатах между традиционализмом и творчеством в мире кулинарии, о различных проблемах, с которыми команда разработчиков сталкивается при работе с таким большим и разнообразным сообществом, и о том, почему жареные бутерброды с сыром и булочки с корицей в настоящее время являются болезненной темой.Ниже вы найдете подробное интервью Bored Panda из Sun_Beams.
Я также обратился к художнице по пирогам Джессике Кларк-Боджин, которая является основательницей «Pies Are Awesome» и чей Малиновый пирог Baby Yoda (ну, технически Raspbaby Yoda) занимает одно из первых мест на r / food of все время. Она поделилась отличными советами для всех, кто хочет воссоздать пирог с Bored Panda, а также рассказала о своей любви к таким сообществам, как r / food.
Предупреждение: Этот список абсолютно восхитителен, заставит вас сильно проголодаться (так что имейте под рукой закуски) и может вдохновить вас на новый уровень домашней кулинарии.Давай попробуем?
Домашний корм для собак DIY — Damn Delicious
Держите свою собаку здоровой и здоровой с помощью этого несложного домашнего рецепта — он дешевле, чем купленные в магазине и полные свежих овощей!
Я никогда не думал, что стану одним из тех владельцев собак, которые готовят домашнюю пищу для своих щенков. Не через миллион лет.
Но когда Баттерс недавно заболел с расстройством желудка, наш ветеринар посоветовал нам кормить его мягкой диетой — курицей и рисом без каких-либо приправ.Вот что мы сделали: приготовили курицу, измельчили ее в кухонном комбайне, смешали с небольшим количеством белого риса и кормили его этой мягкой диетой в течение 3 дней.
Именно тогда я начал проводить небольшое исследование домашнего корма для собак и был так поражен тем, сколько разных видов овощей могут есть собаки. А с помощью Balance IT вы можете создать так много разных рецептов для своего щенка!
Самое лучшее в приготовлении домашнего корма для собак — точно так же, как и в приготовлении чего-либо дома — это то, что вы знаете точно, , что идет в собачью миску, а не какую-либо сомнительную студенистую гадость из консервов.
Но важно отметить, что собаки имеют другие потребности в питательных веществах, чем люди, из-за их пропорционального размера тела, например:
Высококачественный белок (мясо, морепродукты, молочные продукты или яйца)
Жир (мясо или масло)
Углеводы (зерна или овощи)
Кальций (молочный)
Незаменимые жирные кислоты (яичные желтки или овсянка)
В этом рецепте баланс 50% белка, 25% овощей и 25% злаков, но соотношение можно легко настроить в соответствии с породой и / или потребностями вашего щенка.
После того, как вы приготовили партию, вы можете разделить ее на порции, отметить дату и заморозить ее. Когда он будет готов к подаче, вы можете разморозить его в холодильнике на ночь и оставить на 15-30 секунд. Вот и все! Кто знал, что приготовить корм для собак будет так просто?
Домашний корм для собак DIY
Урожайность: 8 чашек
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 55 минут
Держите вашу собаку здоровой и подтянутой. легкий домашний рецепт — это дешевле, чем в магазине и набитый свежими овощами!
Домашний корм для собак DIY
10 минут 45 минут
Chungah Rhee
Состав:
1 1/2 стакана коричневого риса
1 столовая ложка оливкового масла
3 фунта молотого индейки
3 чашки мелко нарезанного молодого шпината
2 измельченные моркови
1 цуккини, измельченный
1/2 стакана консервированного или замороженного гороха
Указания:
В большой кастрюле с 3 стаканами воды приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке; отложить.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте фарш из индейки и готовьте, пока она не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить индейку во время приготовления.
Добавьте шпинат, морковь, цукини, горох и коричневый рис, пока шпинат не увянет и смесь не прогреется, примерно 3-5 минут.
Дайте полностью остыть.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 1 чашка
Сумма на порцию
412,3 ккал Калорий в составе жира 135,9
% дневная стоимость *
Всего жиров 15,1 г 23%
Насыщенные жиры 4,2 г 21%
Транс-жиры 0,1 г
Холестерин 148,3 мг 49%
Натрий 152,2 мг 6%
Всего углеводов 31.