Букеты из кексов: Букеты из капкейков (5Diy) / Рецепты и идеи съедобного декора / ВТОРАЯ УЛИЦА

Содержание

Розовый букет из мини-маффинов – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и размягченным сливочном маслом.

2. Вбить яйцо, добавить теплое молоко и взбить массу миксером до однородности.

3. Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить измельченные грецкие орехи, в другую – измельченный белый шоколад и цедру мини-лайма.

4. Половину бумажных капсул наполнить на 2/3 тестом с орехами, другую половину — тестом с цедрой и белым шоколадом. Для букета на шарике диаметром примерно 8,5 см мне понадобился 21 маффин в капсулах, диаметром около 4,3 см. Чтобы маффины не деформировались во время выпечки, можно разъединять стопочку капсул, отделяя сдвоенные или строенные капсулы. Но перед установкой маффинов на шарик, необходимо удалять лишние капсулы, оставляя лишь одну, иначе они будут некрепко держаться на шпажках.

5. Выпечь маффины в разогретой до 180С духовке.

6. Тем временем сливки взбить до мягких пиков, добавить ванильный сахар и сахарную пудру и взбить крем до устойчивых пиков. Разделить крем на 2 равные части, одну из которых подкрасить пищевым розовым красителем или соком свеклы до необходимого оттенка.

7. В стаканчике укрепить шарик из пенопласта (к примеру, с помощью клеевого пистолета). Лучше подготовить все дополнительные части букета заранее. Воткнуть в шарик (возле кромки стакана) одну из шпажек (зубочисток).

8. Закрепить на шпажке один из маффинов. Рядом с первым маффином воткнуть вторую шпажку, также закрепить на ней маффин.

9. Заполнить так маффинами весь первый ряд вдоль кромки

10. Затем таким же образом заполнить второй ряд, выше первого.

11. Закрепить маффины на верхушке, заполнив весь шарик.

12. Наполнить кулинарный мешок с насадкой «роза» (или «закрытая звезда») светлым кремом. Выдавливая крем против часовой стрелки, украсить часть маффинов светлыми розочками. Так же украсить остальную часть маффинов розочками розового цвета. При желании заполнить промежутки между маффинами-розочками листьями живой розы или просто листочками из цветной бумаги.

Дополнительная информация

Февраль для многих остается довольно суровым, холодным месяцем, и вряд ли может порадовать цветением пышных, ярких цветов. Но все поправимо, ведь вместо обычного букета мы можем украсить стол красивым и, к тому же, вкусным букетом из маффинов!

Букет кексов — wilton_russia — LiveJournal

Автор Melissa*

Всем привет! Я планировала написание сегодняшнего блога в виде обучающего руководства вот уже несколько дней, и сегодня, наконец, наступил этот день!
Я люблю создавать цветы из айсинга на масляной основе, и этот цветочный дизайн на кексах является прекрасным поводом, чтобы сделать целый букет из них. Показанные здесь виды цветов и техники прекрасно подойдут для любого случая, но, кажется, они будут особенно привлекательными весной!
Вы готовы? Тогда начнем…

Вам понадобится:


  • Рецепт Айсинга на масляной основе: приготовление в домашних условиях здесь

  • Рецепт любимых кексов или по рецепту Wilton, например, рецепт кофейных кексы Mocha здесь

  • Рецепт приготовления Сахарной мастики в домашних условиях: классический рецепт здесь

  • Набор бумажных форм неокрашенных для выпечки, диаметр 5 см, 75 шт. WLT-415-1864

  • Насадка для кондитерского мешка №104 WLT-418-104

  • Кондитерский мешок, например WLT-404-5184

  • Насадка для кондитерского мешка, №12 WLT-402-12

  • Пищевые красители  для айсинга

  • Фиксатор насадок стандартный, на подвесе WLT-418-1987

  • Насадка для кондитерского мешка №2D, на подвесе, замена к 402-2004 WLT-418-2004

  • Насадка для кондитерского мешка №3 WLT-418-3

  • Насадка для кондитерского мешка №81, на подвесе, замена к 402-81 WLT-418-81

  • Скалка 23 х2,5 см WLT-1907-1205

  • Набор форм для вырезания Лист , 6 шт. (замена к WLT-417-437) WLT-417-2585

  • Набор кистей, 5шт. (замена к WLT-1907-1112) WLT-1907-1352

  • Ножницы

  • Живые цветы


Ход работы:
Заблаговременно испеките и остудите кексы, рецепт и количество по вашему желанию. Далее приступим к декорированию. Подготовьте айсинг, окрасьте в нужные цвета необходимое количество, наполните собранные кондитерские мешки. По желанию все кексы можно предварительно покрыть белым айсингом, и уже потом делать сверху цветы с помощью кондитерского мешка и различных насадок.

Шаг 1.
Во-первых, давайте сделаем несколько цветов с ажурным, как старинное кружево, краем. Для начала отсадите точку из айсинга на масляной основе в центре кекса (используя насадку для кондитерского мешка № 12), а затем оборачивайте полоской из айсинга вокруг этой точки с помощью насадки для кондитерского мешка № 104 (лепесток). Это один из моих любимых цветов при декорировании. Убедитесь при работе, что тонкий конец насадки «лепесток» повернут вверх!


После того, как вы сделали один поворот, начинайте отсаживать таким же образом второй ряд. Рекомендую поворачивать кекс против часовой стрелки вашей левой рукой, а отсаживать айсинг, удерживая кондитерский мешок в правой руке. Удобно также при этом использовать кондитерский гвоздь для кексов (из набора WLT-417-107), который обеспечит максимальное удобство и контроль при вращении кекса во время отсаживания не нем айсинга. На фотографии ниже вы можете видеть, что с помощью почти идентичной методики, я смогла получить два совершенно различных по виду цветка, это достигается простым поворотом кондитерской насадки относительно поверхности.
Цветок слева, роскошная роза с волнистыми лепестками, была сделана при удерживании насадки немного под углом «в открытом положении». Я не отсаживала отдельных лепестков розы. Вместо этого, они получаются просто в виде длинных волнистых полосок айсинга.
При отсаживании цветка справа, я также использовала кондитерскую насадку № 104, но удерживала ее при работе не под углом к поверхности. Я держала ее все время абсолютно прямо (параллельно к самому цветку), и конечный результат даже немного имеет эффект расходящихся кругов по воде.


Шаг 2.
Теперь возьмите кондитерский мешок с насадкой №2D (большая закрытая звезда). С помощью этой насадки мы сделаем гортензию. Отсаживайте розовый айсинг, начиная от центра, таким образом, заполните всю поверхность кекса. Впоследствии вы сможете добавить небольшие точки из зеленого айсинга в центр каждой «звездочки», а также листики, для окончательной отделки. Все легко и просто!

Шаг 3.
Теперь для создания простых розовых ромашек, покройте поверхность кекса белым айсингом на масляной основе. Дайте айсингу слегка подсохнуть, «схватиться корочкой». Разгладьте поверхность кекса с помощью пергаментного листа. Это будет наш прекрасный «холст» для дальнейшего рисования. Для рисования ромашек возьмите снова мешок с насадкой №104 (я очень люблю эту замечательную насадку!) и розовым айсингом, отсадите шесть лепестков, затем той же насадкой, но зеленым айсингом, отсадите по два – три листика по краям лепестков. Используя кондитерскую насадку №3, отсадите центр ромашки в виде нескольких маленьких точек (либо вы можете вместо этого капнуть белого айсинга в центр и украсить сахарными посыпками). Сделайте ромашки с лепестками разных цветов по вашему желанию, используя ту же технику.

Шаг 4.
Теперь, используя голубой айсинг и все ту же, мою любимую, насадку №104, начинаем отсаживать лепестки по краю кекса (движение насадки должно повторять букву «с», параллельно поверхности кекса). Затем отсаживаем внутренние рады лепестков – полукругов, удерживая насадку уже немного под углом к поверхности кекса. Вам, возможно, понадобится сделать всего один или два ряда внутренних лепестков в такой технике.

Шаг 5.
После создания нескольких различных цветов из айсинга, давайте сменим немного инструменты для декорирования и сделаем сахарные украшения из мастики, а именно листья для цветов. Такие листья делать, конечно же, совершенно необязательно, но я люблю совмещать различные техники и фактуры, когда это возможно. К тому же зеленые акценты в виде листьев всегда добавляют интереса к проекту в целом!
Вырежьте листья из зеленой раскатанной мастики и дополнительно покрасьте их зеленым гелиевым красителем, разбавленным  небольшим количеством водки.
Я также в конце сделала небольшие маргаритки из сахарной  мастики и использовала их в качестве дополнения к моему букету.

Шаг 6.
Следующим шагом будет подготовка стеблей. Возьмем несколько цветков из цветочного магазина. Выберем цветы с длинными и достаточно толстыми стеблями как эти. Стебли мы отрежем частично, а цветы поставим в вазу для себя, так чтобы хватило и для вазы и для кексов! J


После отрезания стеблей у цветов, разрежьте их еще раз пополам и объедините в один плотный пучок, подравняйте, если это где-то необходимо.

Я видела подобные кексы с «настоящими» стеблями ранее и мне очень полюбился этот поистине простой способ, чтобы скомпоновать дизайн в единое целое.

Шаг 7.
Завяжите белый красивый бант на пучке стеблей, это послужит всей композиции очень притягательным штрихом, и даже больше! J

Вот крупным планом наш букет цветов! Просто выберите ваш любимый цветок – будет ли это цветок из сахарной мастики или из айсинга, а может из их комбинации …
Я также в конце добавила голубую герберу  — мне показалось, что не хватает еще одного синего цветка. Сделать такой цветок можно с помощью насадка для кондитерского мешка №81.
Добавьте по желанию небольшую бабочку их сахарной мастики на один из цветков или любой другой штрих, по вашему вкусу (например, небольшая пчелка или яркая божья коровка будут незабываемы тоже!).

А вот и наш букет в полной красе! Думаю это и есть самый сладкий букет, какой только можно придумать.


Я надеюсь, что вы сможете сделать такой букет из кексов весной этого года! Если вы это сделаете, не забудьте сфотографировать, то, что получится – ах, как бы и я хотела это увидеть!
Хороших вам выходных!

Перевод  с сайта
Скачать мастер-класс в формате .pdf здесь

Уникальные доставка цветов Киев букеты из кексов

Поддельная ваза для цветов должна быть особенной. Букеты также подсобляют девушкам созидать и считать еще пригожее. Таким образом, некто / она может использовать уникальные элементы, дабы создать прелестное сочетание великолепных цветов. 1. Спасите составить бютжет на растения ради брачной церемонии. Они утопят их в разливном пиве (см. Наш грядущий совет), или вам продоставляется возможность отразить их с помощью благовонных овощей, таких как лаванда и розмарин. Букеты иногда стают заметно краснее мужчин и женщин. Узнав, собственно что вслед за тем выпущено, у вас есть возможность помочь любому облюбовать благоприятный манера, иногда некоторый не ведает для себя равноправных в площади вашего подвенечного мероприятия – пекаря и дизайнера. Опахало – в этой композиции растения простой интегрированы в край полюбовника. Хотя почти все штат простой не ведают старомодного значения большинства цветов, они, тем не менее, пользуют цветочки, дабы подать ощущения вторым людам.

Вы не обмишуритесь, купив близкий супруге букет из тех цветов, что были у вас для свадьбе – доставка цветов Киев

Это кое-какие с растений для моем заднем дворе. Выполнение такового рода событий возможно не стать окончательным, потому что свежие точные затраты на здоровьице, хотя цветы довольно хорошей развлечением. Цветочки, которые вас приобретаете, и разнос соответственны стоить той стоимости, что вы выплачивайте. После доставка цветов Киев больше позднего периода заморозков, в такой ситуации изрядно длительного поры каждодневной нужды ливмя литься цветочки, нас окружали крепкие ветры, а далее как из ведра а также больше сильные ураганные ветры.Оригинальный не упустите из собственного поля зрения Libertyville от Libertyville Florist. Развитие хризантем, изображенной в разных частях сада, поддерживалось оживленным садом на заднем дворе. Простой разместите запрет в цветы после чего денька по полудня после тихоокеанскому поре в канун того, как вам желаете, дабы ваша посылка пришла, либо.

В западных сельхозкультура розовые гвоздики взаимозаменяемы со ласковой любовью, но «Во многочисленных иных сельхозкультура существует свои приватные варианты цветов и расцветки любви», – беседует Имя Рейнер, учитель садоводства в факультете выдержки. 5. Упомните, что кое-какие цветочки могут попасть довольно благовонными и призвать аллергию у участников церемонии бракосочетания, приятелей или семьи. У них гораздо побольше разнообразия цветов, вразумительных в Интернете, чем в здешных флористах. Мужчинам и леди часто не стоит задумываться об этом, но погода влияет в то, как ваши цветочки распялятся в длину. Невесты-брюнетки должны подбирать светлые тона, наряду с прикосновением, красным или сияющим синим. Столкновение Колумбии Сад на заднем дворе теперь великолепен, и пишущий эти строки согласен станем у него, когда пишущий эти строки поедем в Эмират. Вечер вообразите о всех британских островах, будь добр, придумайте убежденный, что чемодан опыт испытает 5 с целью вашего предстоящего. Вечер перед истинней доставкой 30 пунктов, мы ни разу не причинявшийся в области воскресеньям, без случаев.

Приветствие растений несомненно поможет им заботиться элегантность существования – научите их дорожить и ценить хранение Божьего характера.Эрнандес продолжал звонить в раскрытую Уильямс, требуя, дабы она «заставила задуматься» про всех девушках-раскрасках, что появляются в сериале Уильямс.

Выбор лучших растений Всякий один, иногда он является в растения, свадебные церемонии естественно презентуют собой один цветок, похожий для дольному шару, с целью супружеских поле и единичных лиц на брачной церемонии. Эти тропические цветочки обладают неоспоримой привлекательностью, как в горшках, так и в композициях с цветочных роз. Ради вам, к счастью, букеты можно будет выписать изо каждого площади, где вам получите и распишитесь ход к Онлайну или, вполне вероятно, получите помощь после мобильному телефону. Подносить букеты чем какие-либо другие, когда мужчину или даму перепрут в свободное место либо, может статься, стандартную подпорку.

Со солидного интервала это смотрится например восхитительно, усеянное маленькими желтоватыми цветками. Лишь только подбирайте, который тип подарка вы хотите выслать: от корзин с фруктами по сочных растений и цветочных композиций. Изберите Happy bamboo в виде презента на день основоположника, некто присоединит успеха в вашу жизнь. Они разыскиваются в центре вместе с травами, я б хотел, дабы они распустились, создавая привлекательный выговор с пурпурных сельных цветов, но они, обычно, неправильно заметны с целью целых остальных владельцев автомобилей.

Если положение доходит пред закупки в Онлайне свежих и доступных растений, никак нет наилучшего варианта, чем интернет-магазины в заднем дворе. И, если вы замечаете (во)внутрь расцветающие растения, вас чувствуете, собственно что обычно находитесь извне, и, таким образом, это упрощает трясучку бревенчатых таунхаусов, чувство духоты.Лучше только подбирать благовонные цветочки с целью канделябров, особенно если люди станут успокаиваться близко с ними в движение долгое поры.

Торт букет ромашек


Торт «Ромашковый» МК по украшению.



Поделиться:

Всем привет. Я опять с МК по украшению.

Очень популярный в интернете тортик. Многим нравится, решила сделать пару фото процесса. Если уже кто-то такое делал, ткните меня носом где, значит я изобрела велосипед.

Я была ограничена в весе, по-этому джгутики толщиной 1 см, меня не устраивали, тяжелые очень. Да и раскатать их все одинаковые, ровненько уложить тоже нелегко.
У меня внутри полые, тоесть трубочки с дырочкой.
Понадобились трубочки для коктейля.
Раскатала тонко мастику, отрезала полоску 2 см

посыпте пудрой, край можно смочить, чтобы легче склеить ( у меня и так склеивалось), склеила, потом прокатала по столу

Сушу. У меня партиями по 15 шт. Мастика из ММ (зефира)

пока сушатся стебельки, занимаюсь ромашками

верх торта покрываю кружочком белой мастики. Идеально выравнивать не обязательно.

Трубочки хорошо клеятся прямо на крем ( у меня ганаш). Трубочки у меня получились разные, обрезала ножницами (слева уже ровно) Я баловалась с цветом, но можно все в одном тоне сделать.

ромашками прикрываем срезы и макушку и ФСЕ.

Достаточно просто. А вы как думаете? Нужный мастер класс или нет? 

Жду комментариев. А то мне не понятно надо делать мастер-класс, тратить свое время или нет. Давайте уважать труд друг друга. А то максимум 10 человек оставило комментарий, а смотрю в избранном у 111 человек. Это как ? 

Букет Дейзи Свадебный Торт Серверный Набор Пользовательская Гравировка

Это красивый сервиз для свадебного торта с ромашками. Ручки украшены небольшим букетом изящных фарфоровых ромашек ручной работы и бантом из органзы. Акриловые ручки. Лезвия из нержавеющей стали. Идеально подходит для свадьбы в стиле кантри или вестерн!

**** ЕСЛИ ВЫ ВЫБИРАЕТЕ ДОБАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛИЗАЦИИ, ЕГО ДВЕ СТРОКИ В ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОМ ТЕКСТЕ. ПОЖАЛУЙСТА, НАПИШИТЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕКСТ В ЗАПИСИ ЗАКАЗА. СПАСИБО !! ****

Обратите внимание, что в наборах для сервировочных торта гравировка будет только на шпатель (не на нож).

Добавьте улучшенную доставку сюда:
https://www.etsy.com/listing/198004115/shipping-upgrades-available-for-usa?ref=listing-0

Чтобы увидеть все наши украшения для свадебных тортов и свадебные аксессуары Посетите:
http://www. weddingcollectibles.com

Сделано вручную в нашей студии украшения свадебных тортов.

♥ Специальные заказы приветствуются! Пожалуйста, свяжитесь со мной перед заказом, чтобы мы могли уточнить детали.
♥ Мы отправляем товар везде и всюду — поэтому, если вы не видите свою страну в списке ниже, сообщите нам, и мы это исправим;)

…………………………………………… ……..

Свадебные предметы коллекционирования © 2011
Все права защищены

Магазин свадебных коллекций
weddingcollectibles.etsy.com
или
Не стесняйтесь гуглить 🙂

.

Букет кексов

Добро пожаловать в Cupcake Bouquet и наш уникальный дизайн. Наша цель — создавать красивые вкусные кексы с изюминкой. Делаем цветочные композиции из кексов. Наши кексы декорированы и упакованы, как настоящий букет цветов. Вы даже можете использовать терракотовый цветочный горшок после того, как съедите все свои торты!

Использование маленьких и больших кексов, красиво оформленных с рельефными листьями, является для нас совершенно уникальным. Вот почему мы очень гордимся тем, что мы получили зарегистрированные права на дизайн в Ведомстве интеллектуальной собственности!

Букет из капкейков — прекрасная альтернатива отправке цветочного букета по почте.Если получатель любит цветы и торты — то стильный букет из кексов станет прекрасным подарком! Вы можете отправить наш вариант «цветы по почте» с букетами из кексов Daisy Cupcake. Наши букеты могут быть отправлены круглосуточной безопасной посылкой в ​​любую точку Великобритании. Мы обеспечиваем доставку букетов роз вручную в пределах нашего региона доставки.

Наши букеты для кексов готовятся на заказ из самых лучших ингредиентов. Марк, наш шеф-повар выпекает и украшает торты более 25 лет и стремится не только подарить вам букет кексов, который выглядит великолепно, но и имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид!

Чтобы оценить наши кексы во всей красе, мы рекомендуем их есть в день доставки и, безусловно, лучше всего есть в течение 3 дней.Обратите внимание, что в наших ингредиентах не используются орехи, однако мы не можем гарантировать, что это полностью свободная от орехов среда.

Забудьте о традиционных дизайнах праздничных тортов и удивите именинницу букетом кексов. Букеты не только потрясающие по дизайну, вы можете выбрать любую цветовую комбинацию, которая подойдет к вашему торжеству.
Сделайте вашу вечеринку стильной с помощью центральных элементов стола Cupcake Bouquet, которые сделают вашу вечеринку по-настоящему уникальной. Или отправьте букет в подарок для новорожденного.

Надеемся, вам понравятся наши кексы.

Спасибо, что посетили сайт!

.

WordPress ›Ошибка


Неустранимая ошибка : Неперехваченная ошибка: вызов неопределенной функции gravity_form_enqueue_scripts () в / home / bouquetsandcakes / public_html / wp-content / plugins / woocommerce-gravityforms-product-addons / gravityforms-product-addons .php: 321 Трассировки стека: # 0 /home/bouquetsandcakes/public_html/wp-content/plugins/woocommerce-gravityforms-product-addons/gravityforms-product-addons-main.php(296): WC_GFPA_Main -> __ do_enqueue (Object (WC_P), # 1 / home / bouquetsandcakes / public_html / wp-includes / class-wp-hook. php (287): WC_GFPA_Main-> woocommerce_gravityform_enqueue_scripts (») # 2 /home/bouquetsandcakes/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php(311): WP_Hook-> apply_filters (NULL, массив) # 3 /home/bouquetsandcakes/public_html/wp-includes/plugin.php(478): WP_Hook-> do_action (массив) # 4 /home/bouquetsandcakes/public_html/wp-includes/script-loader.php(2001): do_action (‘wp_enqueue_scri …’) # 5 /home/bouquetsandcakes/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php(287): wp_enqueue_scripts (») # 6 / home / bouquetsandcakes / public_html / wp-includes / class-wp- в / home / bouquetsandcakes / public_html / wp-content / plugins / woocommerce-gravityforms-product-addons / gravityforms-product-addons-main.php в строке 321
WordPress ›Ошибка .

Пряничный букет (смесь специй для пряников, кексов, компота).

Добрый вечер.
Закончилось красивое время года золотая осень, наступили унылые ноябрьские денечки, когда солнышко радует редко, листья с деревьев все облетели, дни стали короткими, а дожди длинными, и снега всё нет и нет.
Предлагаю вам разукрасить это время года, добавить немного волшебства и начать готовиться к Рождеству.
Вы думаете, что рано? Пора, пора ))) Тесто для Старопольского пряника перед выпечкой должно стоять несколько недель, а Рождественский кекс в скором времени можно будет уже выпекать, потому что его уже готовым нужно пропитывать несколько недель. Вот такие «долгоиграющие» рецепты. Но ведь это интересно.

Здесь напишу рецепт Пряничного букета, а рецепты Старопольский пряник и Кекс к Рождеству и Новому году уже есть.
Смесь можно применять не только в этих двух рецептах, даже в компот.

Это смесь специй, которую можно добавлять в выпечку и даже в компот. Количество на несколько раз, удобно — один раз сделать и пользоваться, когда затеешь что-то выпечь. Смесь может храниться несколько месяцев. Ей можно пользоваться и позже, но брать побольше, потому что она уже утратит часть своих ароматов.

Сам процесс приготовления напоминает волшебство — по дому витают невероятные ароматы, да и приятен сам подбор составляющих в магазине. Как бы сказали в Дании: «Это настоящий хюгге».
Хюгге — в Дании так называют состояние счастья, домашнего уюта.

Для смеси нужны специи плюс апельсиновая и лимонные корки.

[Spoiler (click to open)]Сначала немного о специях. Я предпочитаю специи свежемолотые, то есть которые размельчила сама в ступке или кофемолке. Это не только для этой смеси, вообще в домашней кулинарии. От души рекомендую вам попробовать как-нибудь для домашнего приготовления измельчать специи самим (если, конечно, вы не мой единомышленник в этих вопросах).
Важный момент при приготовлении еды — специй лучше не доложить, чем переложить. И когда дома готовлю смесь для какого-нибудь блюда, сколько бы мало я ни брала ингредиентов, готовой приправы всегда получается больше. чем нужно сейчас. Поэтому часть полученной смеси пересыпаю в специальную маленькую симпатичную баночку, закрываю крышкой и храню в шкафу до следующего раза. Смесь будет свежей пару месяцев.

Не смотря на мою любовь к свежемолотым специям, в пряничном букете смеси можно использовать и перемолотые фабричным путем.
Например, кориандр надо брать в зернах, но в этот раз в магазине был только молотый. Значит в этот раз «букетик» будет такой.
Или ваниль можно заменить на ванильный сахар.
Мускатный орех тоже хорош в порошке, не всегда есть время его тереть.
Имбирь в оригинале рецепта свежий высушить… хлопотно, беру сухую смесь.
Но всё же частично лучше взять целые специи, особенно перец.

СПИСОК

Так как смесь можно хранить несколько месяцев, то все ингредиенты должны быть сухими (имбирь, корки цитрусовых)

Цедра 2-х апельсинов
Цедра 3-х лимонов

Имбирь 50 гр свежего (если свежий, то посушить и перемолоть; у меня сушеный, его нужно 20-25 грамм).
Корица 50 гр
Мускатный орех 1 шт или ч.л. молотого
Бадьян 1 звездочка или семена 8 шт.
Кардамон 10 зерен
Гвоздика бутончики 1 ч. ложка
Душистый перец 1 ч. ложка.
Фенхель семена 1 ч. ложка.
Кориандр зерна 2 ч. ложки. или 1ч.л. молотого
Ванильный стручок 2 шт или пакетик ванильного сахара
Черный перец ½ ч. ложки.

Дольше идут цветные перцы — вместо них я взяла 1,5 ч.л. смеси перцев

В оригинале:
Белый перец ½ ч. ложки.
Розовый перец ½ ч. ложки.
Зеленый перец ½ ч. ложки.

Первым делом, за пару дней до приготовления смеси, я подготовила цитрусовые корки.
Ножом для чистки картошки я сняла корку (апельсины и лимоны вымыть сначала, вы это и без меня знаете, я на всякий случай).
Вообще, когда пишут в рецепте «цедра лимона» (или апельсина), то белую штуку под кожицей брать не нужно, она горчит. В выпечку (и этот рецепт) нужно срезать тоненькую шкурку. И высушить ее. Я сушила на батарее — за сутки высохло. Можно в аэрогриле или в приоткрытой духовке на минимальной температуре. Или в специальной сушилке для фруктов и овощей.

А куда девать сами апельсины и лимоны? В этом рецепте они не нужны, я почистила их от белой кожицы и сварила с сахаром.

Сухая цедра должна ломаться (иначе она еще не сухая).
Размельчила порциями в старой (еще советской) кофемолке.
На фото на тарелке это я пытаюсь показать, что цедра ломается

Цедра готова, специи по списку подобраны.
Перемалываю и смешиваю всё вместе.

Что-то в ступке, что-то в кофемолке — не страшно, если потом у кофе будет небольшой ароматный шлейф специй.

Пользуясь ступкой, подкладывайте под нее полотенце, чтобы не царапать столешницу.

Специи из ступки можно просеять, и еще немного протереть в ступке, что осталось

Готовую смесь перемешать и пересыпать в баночку, плотно закрыть крышкой

По мотивам рецепта Аксиньи forum.say7.info/topic47478.html, которая в свою очередь взяла его у cioccolatogatto.blox.pl/2010/12/Przyprawa-korzenna.html

Букет кексов — Рецепты



составляет:
Умение:
средний
Prep:
50 мин
Готовка:
1 час

Этот восхитительный и очень впечатляющий букет кексов наверняка вызовет у любого улыбку. https://cms.goodtoknow.co.uk/wp-admin/post.php?post=131590&action=edit#edit_timestamp

Этот дизайн букета кексов — это простой, но креативный способ показать свои кексы. Он идеально подходит для особых случаев, таких как День Матери или для особого чьего-то дня рождения в качестве подарка к еде. Вы можете экспериментировать с цветами и ароматами сливочного крема и губки. Сделайте красные розы на День святого Валентина или белые розы на свадебный подарок. После того, как вы усовершенствуете этот базовый рецепт и метод для сборки тортов в этом модном поместье, вы захотите пробовать его снова и снова. Лучше всего готовить эти торты заранее, тем более что для их сборки может потребоваться некоторое время.

как приготовить лепешки из тунца


Ингредиенты

  • Для тортов:
  • 100 г несоленого масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г саморазвивающейся муки
  • 2 яйца
  • Изюминка 1 лимон
  • ½tsp экстракт лимона
  • Для листьев:
  • 50 г помадной массы
  • Зеленый пищевой краситель
  • Tytsp тилозный порошок (опционально)
  • Для сливочного крема:
  • 1x 250 г тубы маскарпоне
  • 80 г несоленого масла, комнатной температуры
  • 400 г сахарной пудры
  • ½tsp ванильного экстракта
  • Разнообразные пищевые краски для роз
  • Вам также понадобится:
  • Глубокая мини-сковорода с 20 мини-кексами
  • Пакеты для обвязки с насадкой Wilton 1M
  • Цветочный горшок
  • Шарик из полистирола — разрезать пополам
  • Коктейльные палочки
  • Небольшой мешок соли или что-то, чтобы утяжелить горшок
  • Папиросная бумага и лента
  • Двухсторонний скотч
  • Ножницы
  • Мини-листорезка


метод

  • Для тортов:



    1. Чтобы сделать этот рецепт кекса, накануне — добавьте порошок тилозы, если используете, в помадку и хорошо вымесите. Добавляйте зеленый пищевой цвет до тех пор, пока не получите желаемый оттенок, скатайте до 1/8 дюйма толщиной и с помощью листореза срежьте 40 листьев. Оставьте их сохнуть на жиронепроницаемой бумаге или губке для сушки, но не в герметичном контейнере, иначе они не высохнут.
    2. Чтобы сделать пироги, добавьте все ингредиенты в большую миску и взбивайте до однородного состояния. Не переусердствуйте, иначе смесь станет жирной, и ваши чехлы будут очищены. Выпекать в духовке в течение 20 минут при температуре 160 ° C / 325 ° F / газовая метка 3. Перед сборкой букета снять и остудить не менее получаса.

    Для сливочного крема:

    детские имена цветов
    1. Взбейте маскарпоне и сливочное масло до образования пышной массы, затем добавляйте сахарную пудру немного до однородного состояния. Добавьте ваниль и снова взбейте. Не переусердствуйте, или глазурь может стать жидкой.
    2. Разделите на 4 и раскрасьте по своему желанию.

    Чтобы собрать букет:

    1. Начните с украшения вашего горшка. Оберните кусок ленты вокруг горшка и приклейте двухсторонней лентой. Свяжите лук с лентой и наклейте соединение.
    2. Взвесьте горшок с пищевым мешком соли / камней из сада и т. Д.
    3. Положив салфетку поверх горшка, Виктория использовала два квадрата и чтобы он выглядел как цветочная бумага. Вставьте пополам шарик полистирола в горшок, толкая бумагу вниз с ним.
    4. Возьмите коктейльную палочку и сделайте отверстие в центре нижней части каждого кекса.
    5. Вставьте палочки для коктейля в центр полистирольного шарика. Вставьте их наполовину, затем вставьте кекс на палочку, чтобы удержать его на месте.
    6. Начните с середины, поместив 6 кексов вокруг центрального, а затем заполнив пробелы. Если у вас закончились пирожные, не волнуйтесь, вы можете прикрепить бумагу вокруг пирожных, чтобы заполнить все пробелы. Как только букет полон, вы можете начать ледяной торт.
    7. Добавьте глазурь в свою сумку. Налейте 5 роз на кексы, начиная с центра и обматывая то, что вы уже на миллиметре. Затем повторите с другими цветами, пока все кексы не будут украшены. Посмотрите наше видео о том, как трубить кекс розы.
    8. В завершение добавьте листья розы, чтобы заполнить все пробелы. Храните в прохладном месте и помните, не в окне, или цветы будут таять с тортов.

FAQ — Запеченные цветы

У вас есть витрина?

Нет, не сейчас. Мы — небольшой домашний бизнес, работающий на основании разрешения на питание в коттедже класса B. Букеты из кексов готовятся на жилой кухне, которая имеет лицензию и инспектируется округом Марин. Мы полностью застрахованы и прошли все необходимые тренинги по работе с пищевыми продуктами.

Как хранить букет кексов?

Хранить при комнатной температуре в прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей или в холодильнике.Мы предлагаем их употребить в течение 2 дней (в день получения / доставки или на следующий день). Если пирожные хранятся в холодильнике, их следует довести до комнатной температуры перед употреблением. Кексы нельзя замораживать.

Предоставляете ли вы список ингредиентов?

Да, с каждым букетом список ингредиентов вкладывается в упаковку для вашей справки. Этот вкладыш также включает информацию об аллергенах, инструкции по хранению и инструкции по применению.

У меня аллергия на орехи. Ваши кексы соприкасаются с орехами?

Возможно.Мы не можем гарантировать, что кексы, не содержащие орехов, не вступят в контакт с аллергеном, так как они сделаны на кухне, где нет орехов. Мы рекомендуем всем, у кого сильная аллергия на орехи, избегать употребления нашего продукта.

Вы предлагаете букеты из кексов без глютена?

Да! Предлагаем букеты с безглютеновыми ванильными кексами. Но учтите, что они готовятся на кухне, где есть глютеновые продукты, и с использованием общего оборудования. Мы рекомендуем всем, кто очень чувствителен к глютену, избегать употребления нашего продукта.

Как подавать кексы?

Каждый гость должен выбрать кекс из композиции, используя темно-зеленую ткань, которая окружает каждый кекс. Конструкцию букета не следует разбирать для сервировки. Упаковка букета легковоспламеняющаяся, поэтому будьте предельно осторожны при использовании свечей на день рождения. Каждый аромат кексов выпекается в разных цветных футлярах для кексов, но цветочный дизайн может соответствовать аромату кексов, если вы того пожелаете.

Ваши ингредиенты органические?

Нет, не все.Но мы используем все настоящие ингредиенты без искусственных консервантов.

Почему в ваших ценах указано «начиная с»? Как работает ваша модель ценообразования?

«Начальная» сумма в долларах — это базовая цена для каждого размера букета. В предлагаемом нами предложении учитывается количество вкусов кексов, если требуются специальные помадные топперы для кексов и доставка в / из Сан-Ансельмо. Мы будем рады организовать трансфер в Сан-Ансельмо, если вам будет удобнее или если вы хотите избежать платы за доставку.

Если я решу забрать букет, как я смогу безопасно перевезти букет?

Каждый букет упакован в коробку для выпечки для защиты. Маленький букет поставляется в коробке 10x10x8, средние / большие букеты в коробке 14x14x8 и очень большой в коробке 16x16x8. Мы рекомендуем разместить ящик в нише для ног пассажира или в багажнике на ровной поверхности. Если поставить коробку на сиденье, кексы могут соскользнуть при транспортировке.

Вы доставляете в Сан-Франциско?

Да. Мы доставляем в Сан-Франциско и другие районы Залива.Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы узнать стоимость доставки.

Могу ли я добавить в букет лишних кексов?

Наши типичные размеры букетов — 7, 14 и 19, но мы будем рады обсудить другие варианты размеров, соответствующие вашим потребностям. Однако есть некоторые ограничения, чтобы не нарушить общий вид букета.

Вы занимаетесь дизайном центральных предметов?

Совершенно верно! Свяжитесь с нами, чтобы обсудить то, что вы ищете. Мы рады сотрудничать с вами, чтобы создать что-то уникальное для вашего особого события.Кексы можно выставлять в разных контейнерах / вазах / корзинах, чтобы добиться желаемого вида для ваших композиций.

Вы предлагаете сливочное масло разных вкусов?

Нет, вся кремовая глазурь ванильная, независимо от вкуса торта. Обратите внимание, что мы используем стандартный промышленный экстракт чистой ванили, который содержит спирт из-за производственного процесса. Пожалуйста, дайте нам знать, если вы предпочитаете альтернативный ароматизатор по медицинским / религиозным / другим причинам.

Почему вы не предлагаете аромат красного бархата с глазурью из сливочного сыра?

Мы не можем предложить глазурь из сливочного сыра, поскольку это противоречит условиям нашего разрешения на охрану окружающей среды в округе Марин.

Могу ли я заказать кекс с другим вкусом?

На данный момент мы предлагаем 7 вкусов кексов (ваниль, шоколад, лимон, кокос, роза, чай и миндаль). Другие ароматы будут добавлены в определенное время года в течение ограниченного времени. Например, тыквенные специи на Хеллоуин / День Благодарения.

Вы используете натуральные пищевые красители?

Нет, к сожалению, для достижения желаемого эффекта мы используем искусственные пищевые красители (в основном марки AmeriColor). Мы используем минимально возможное количество, чтобы добиться желаемого цвета.

Могу ли я заказать определенные цветы?

Мы рады разместить все, что вы пожелаете. Пожалуйста, просто спросите, и мы постараемся сделать все, что в наших силах. Мы всегда готовы принять вызов!
В определенные праздничные дни мы предлагаем особый дизайн. Например, дюжина красных роз на День святого Валентина, Пуансеттия на праздники, тюльпаны на Пасху и т. Д.

Вы предлагаете веганский букет кексов?

Нет. К сожалению, не сейчас.

Вы проводите личные семинары?

Да — пожалуйста, проверьте нашу страницу событий, чтобы узнать о предстоящих датах и ​​подробностях о том, как зарегистрироваться.Вы также можете подписаться на нашу рассылку новостей

Предлагаете ли вы онлайн-уроки?

Да! Посетите наш магазин, чтобы приобрести видеоуроки. У нас также есть ссылки на наше любимое оборудование и расходные материалы. В настоящее время все видеоуроки приобретаются по отдельности, но по мере добавления дополнительных материалов курса мы планируем предлагать пакетную покупку и даже вариант подписки.

Я купил онлайн-учебник, но он не загрузился автоматически. Что я должен делать?

Если вы создали учетную запись, все ваши учебные пособия будут доступны в разделе «Загрузки» на панели управления.Если у вас нет учетной записи, вы должны получить электронное письмо со ссылкой, по которой вы можете скачать видеоурок. Если у вас по-прежнему возникают проблемы с доступом к приобретенному видео, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

.

Есть еще вопросы ???? Пожалуйста, напишите [email protected]com Спасибо!

Как сделать букет из кексов

Опубликовано , Последнее обновление Stef

Раскрытие информации: я могу получать комиссию от покупок, которые вы совершаете по партнерским ссылкам в этом сообщении, без каких-либо дополнительных затрат тебе.

Букеты из капкейков делают такие замечательные подарки. Они великолепны на вид и вкусны! К счастью, их не так сложно сделать, если вы знаете технику.

Цветы могут быть такими дорогими, и они не такие оригинальные. Мне нравится видеть, как люди удивляются получению съедобного букета!

Букеты из кексов также являются отличным украшением вечеринок, их можно съесть в конце ночи.

Что вам понадобится

  • Глазурь для кексов и сливочного крема. Это может быть любой вкус и глазурь любого цвета. Количество кексов, которые вам понадобятся, зависит от размера вашего букета. Для маленького, такого как показанный здесь, требуется 12 кексов.
  • Полушарик из пенополистирола (2,8 дюйма x 5,7 дюйма). На этом шаре будут сидеть капкейки. Вы можете найти его в магазине Michael’s или в других магазинах товаров для рукоделия.
  • Горшок терракотовый или керамический . Шарик из пенополистирола должен плотно прилегать к горшку.
  • Зубочистки для закусок (они немного длиннее обычных)
  • Салфетка зеленая .Это используется для зелени букета.

Как это сделано

Украшение

Красиво оформленные цветочные кексы — ключ к созданию букета.

Украсьте любой кекс цветком, используя свою любимую глазурь из сливочного крема и большой наконечник в виде цветка в виде капли.

Начните с центра кекса, слегка сожмите и начните вращать кекс по кругу, непрерывно оборачивая предыдущий слой глазури.

Продолжайте полностью, пока не дойдете до внешней части верхней части кекса и лайнера, не оставляя пустого места.

Когда вы полностью накроете верхнюю часть кекса, прекратите оказывать давление на кондитерский мешок и потяните кончик трубочки от кекса, чтобы получить законченный дизайн розы.

Если вы хотите, чтобы цветы по-новому смотрели, используйте несколько цветов глазури .

Поместите каждый цвет в отдельный кондитерский мешок, а затем поместите пакеты в другой мешок. Совет: не переполняйте мешки, так как все они собираются в четвертый мешок. Если они будут слишком полными, они не поместятся, и глазурь выльется за верхнюю часть пакета.

При использовании нескольких цветов для цветов, поворачивайте сумку в руке каждый раз, когда вы начинаете новый кекс, чтобы у вас было небольшое изменение окраски для каждого цветка. Это делает розы более реалистичными.

Подготовка к работе

Поместите купол из пенополистирола в кастрюлю и добавьте две зубочистки для каждого кекса, расположив их в шахматном порядке, чтобы придать кексам дополнительную устойчивость. (Один медиатор отлично подходит для кекса, но я настоятельно рекомендую два вместе с удвоением вкладышей для кексов, если букет будет сидеть какое-то время или путешествовать.)

Медленно начните добавлять кексы на медиаторы, начиная снизу и продвигаясь вверх. Обязательно оставьте между кексами небольшое пространство для листьев папиросной бумаги. (Вы также можете добавлять папиросную бумагу по ходу движения, но я обнаружил, что проще заполнять пустые места, а не мешать, когда я кладу кексы.) Как только купол заполнится по своему вкусу, верните букет в холодильник до готовности, чтобы добавить листья ткани.

Нарежьте зеленую папиросную бумагу небольшими полосками, примерно 5 × 5 дюймов.Сложите их по диагонали, затем снова сложите, а затем еще раз, в последний раз. Поверните нижнюю часть угла и аккуратно поместите между цветочными кексами, при необходимости используя зубочистки меньшего размера. При необходимости взбейте папиросную бумагу, чтобы заполнить промежутки между кексами.

Добавьте ленту или тюль для дополнительного акцента. (Я также взял у флористов пластиковые держатели для карточек и использовал их, чтобы добавить маленькую карточку.)

Идеи вкуса

Вы можете использовать любой аромат кексов для вашей композиции.Вы никогда не ошибетесь с моими лучшими ванильными кексами, шоколадными кексами, лимонными кексами или клубничными кексами!

Время подготовки 10 минут

Активное время 35 минут

Общее время 45 минут

Материалы

  • 12 кексов, (Вы можете использовать более 12, если хотите смешать в мини.)
  • Глазурь из сливочного крема
  • Четыре пакета для глазури
  • Наконечник для глазури Wilton 2D
  • Пищевой краситель (я использовал красный и розовый , оставляя белую глазурь)
  • Зубочистки для закусок (они немного больше обычных зубочисток.)
  • Зеленая папиросная бумага
  • Терракотовый или керамический горшок
  • Половинный пенополистирол (2,8 дюйма x 5,7 дюйма). Он должен плотно прилегать к горшку, и вы можете использовать круглый и при необходимости обрезать его по размеру.

Инструкции

      Инструкции к цветочным кексам
        1. Украсьте любой кекс как цветок, используя вашу любимую глазурь из сливочного крема и кончик звездочки.
        2. Начиная с центра кекса, слегка сжимая, начните вращать кекс по кругу, непрерывно оборачивая предыдущий слой глазури.
        3. Продолжайте полностью, пока не дойдете до внешней части верхней части кекса и лайнера, не оставляя пустого места.
        4. Когда вы полностью покроете верхнюю часть кекса, просто снимите сливочный крем, и у вас будет готовый дизайн розы.
        Инструкции по размещению
        1. Поместите пенополистирол в кастрюлю и добавьте по две зубочистки для каждого кекса, расположив их в шахматном порядке, чтобы придать кексам дополнительную устойчивость. (Один кирка отлично держит его, но если букет будет сидеть какое-то время или путешествовать, я настоятельно рекомендую два, вместе с удвоением вкладышей для кексов.)
        2. Медленно начните добавлять кексы на медиаторы, начиная снизу и постепенно поднимаясь вверх. Обязательно оставьте между кексами небольшое пространство для листьев папиросной бумаги. (Вы также можете добавлять папиросную бумагу по ходу движения, но я обнаружил, что проще заполнять пустые места, а не мешать, когда я кладу кексы.) Как только купол заполнится по своему вкусу, верните букет в холодильник до готовности, чтобы добавить листья ткани.
        3. Нарежьте зеленую папиросную бумагу небольшими полосками, примерно 5×5 дюймов.Сложите их по диагонали, затем снова сложите, а затем еще раз, в последний раз. Поверните нижнюю часть угла и аккуратно поместите между цветочными кексами, при необходимости используя зубочистки меньшего размера. При необходимости взбейте папиросную бумагу, чтобы заполнить промежутки между кексами.
        4. Добавьте ленту или тюль для дополнительного акцента. (Я также взял у флористов пластиковые держатели для карточек и использовал их, чтобы добавить маленькую карточку.)

      Примечания

      Вы можете использовать любой вкус кексов для вашей композиции.Вы никогда не ошибетесь с ванилью, шоколадом, лимоном или клубникой!

      Если вы хотите, чтобы цветы по-новому смотрели, используйте несколько цветов глазури .

      Поместите каждый цвет в отдельный кондитерский мешок, а затем поместите пакеты в другой мешок. СОВЕТ: Не переполняйте мешки, так как все они собираются в четвертый мешок. Если они будут слишком полными, они не поместятся и будут выливаться за верхнюю часть мешка.

      При использовании нескольких цветов для цветов, поворачивайте сумку в руке каждый раз, когда вы начинаете новый кекс, чтобы у вас было небольшое изменение окраски для каждого цветка.Это делает розы более реалистичными.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Оставайтесь на связи!

      Давайте общаться!

      Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

      Зарегистрируйтесь!

      Как сделать букет из кексов

      TipHero

      роз не зря являются классикой ко Дню святого Валентина, но в этом году мы хотели вывести вещи на новый уровень — поэтому мы сделали эти розы съедобными! Ведь путь к сердцу лежит через желудок.

      Только представьте себе лицо вашего Валентина, когда они входят в комнату, видят эти цветы и понимают, что они не только еда, но и самое сладкое из угощений: кексы! Затем представьте их лицо, когда вы говорите, что сделали его сами.

      Да, вы можете это сделать! Все, что вам нужно, — это ваши любимые кексы, лучший масляный крем и наш видеоурок. Смотрите, читайте пошаговые инструкции, и пусть розы начнут цвести.

      Подписывайтесь на нас в Pinterest >> Tip Hero

      Букет из капкейков

      Делает 1 букет
      Время приготовления: 45 минут
      Общее время: 1 час 15 минут

      Состав

      • 5-дюймовый шар из пенополистирола
      • Цветочный горшок, в который помещается 5-дюймовый шар из пенополистирола
      • Зубочистки
      • Салфетка зеленая
      • Лента прозрачная

      Проезд

      1. Возьмите половину сливочного крема и, если используете, используйте красный пищевой краситель, чтобы окрасить сливочный крем в розовый или красный цвет.Оставьте другую половину сливочного крема белой.
      2. Поместите сливочный крем в кондитерский мешок со звездообразным наконечником (например, открытый звездчатый наконечник Wilton 1M). Если вы используете сливочный крем розового, красного или другого цвета, поместите его во второй отдельный кондитерский мешок со вторым звездообразным наконечником.
      3. Начните с центра каждого кекса и протяните спираль, идущую наружу, к краю каждого кекса, чтобы создать форму розы.
      4. Заморозьте все кексы, чередуя белый и цветной сливочный крем от кекса к кексу, чтобы получилась более красочная композиция.
      5. Поместите замороженные кексы в холодильник на 30 минут, пока будете готовить шарик из пенополистирола, чтобы глазурь затвердела.
      6. Поместите шар из пенополистирола в цветочный горшок. Поместите по две зубочистки в каждую область, где вы хотите приготовить кекс. По бокам, ближе всего к цветочному горшку, вставьте зубочистки под углом 45 градусов, чтобы кексы не упали.
      7. Достаньте кексы из холодильника. Наденьте кекс на каждую пару зубочисток, при необходимости отрегулируйте зубочистки, чтобы кексы располагались близко друг к другу.Покройте как можно больше пенопласта.
      8. Нарежьте зеленую папиросную бумагу небольшими полосками. Зажмите нижнюю часть одной из полосок папиросной бумаги и скрутите или иным образом скрутите ее, чтобы получился «лист». Возьмите скрученный кусок папиросной бумаги и приклейте его к открытому пенополистиролу между кексами. При желании прикрепите небольшой кусок прозрачной ленты к защемленной части «листа» папиросной бумаги, чтобы прикрепить его к шарику из пенополистирола.
      9. Сделайте больше «листьев» из папиросной бумаги, пока не заполните все промежутки между кексами.Если хотите, используйте зубочистку, чтобы «листья» прикрепились к шарику из пенополистирола, что, хотя и не является абсолютно необходимым, может помочь гарантировать, что листья не упадут при перемещении букета.

      Красиво! Теперь это букет, который мы были бы абсолютно счастливы получить в День святого Валентина, День матери, нашу годовщину — практически каждый день! Нам нравится, что мы можем использовать любой рецепт кексов и сливочного крема, который мы хотим, и , что мы также можем сделать эти розы любого цвета, который мы захотим.Ваша валентинка предпочитает желтые или фиолетовые розы? Вы тоже можете это сделать!

      Мы также сделали великолепный букет из кексов с подсолнухами, который идеально подходит для Дня матери или украшения летней вечеринки. Проверьте это! Так что вы думаете о нашем прекрасном букете кексов? Какая счастливая возлюбленная в вашей жизни получит этот съедобный букет на День святого Валентина? Вы когда-нибудь делали что-нибудь подобное? Сообщите нам, если вы его сделаете, и, конечно же, не забудьте рассказать, как будет готов конечный продукт!

      Пин для более поздних версий

      Как сделать букет из кексов

      Весна — это День матери, свадебные души, детские души, свадьбы и поздние завтраки.Работая над своим апрельским редакционным календарем, я хотел выпустить десерт, подходящий для всех этих апрельских и майских событий. Кроме того, одна из моих целей в этом месяце — отработать новую технику украшения кексов. Кусочки все встали на свои места, и, прежде чем я узнал об этом, распустился букет кексов.

      Сегодня я учу вас, как составить красивый букет из кексов, дополненный стеблями сливочного крема и очаровательным бантом из сливочного крема. Немного нервничаете из-за всей этой трубы? Я тебя прикрыл. Изготовить эти цветы из сливочного крема намного проще, чем кажется.Просто потребуется немного практики, руководство и крепкая глазурь.

      Вы совершенно не знакомы с насадками для трубопроводов? Вот мое основное руководство по прокладке труб с видео.

      В центре внимания сегодня = сливочных гортензий, и сливочно-кремовых роз.

      Инструменты для букета кексов

      1. Большой наконечник в виде звезды для роз, гортензий и банта. Мне нравится наконечник для трубопровода 1M, но наконечник для трубопровода 2D тоже работает!
      2. 352 наконечник для створок
      3. Круглый или плоский наконечник для стеблей.Я использовал круглый наконечник, но он выглядел неаккуратно, поэтому я расплющил стебли.
      4. Трубные мешки (одноразовые или моющиеся — 12 или 16 дюймов)
      5. Гель пищевой краситель (я использовала пыльную розу, мятно-зеленый и фиолетовый)
      6. Белый сахарный жемчуг и зеленая посыпка для украшения (необязательно)

      Я использовал только 3 насадки: цветы + лук, листья и стебли. Использование одного и того же кончика канта для роз и гортензий делает работу удобной. Вы даже можете обойтись только двумя насадками, если будете использовать кончик листа вместо стебля! Если у вас нет этого набора из 22 частей и вы хотите украсить кекс / торт, возьмите его.Я ЛЮБЛЮ ЭТО. В комплект входят все наконечники по окантовке, которые вам понадобятся для этого букета кексов. (Вы получите 2D вместо 1M, но и то, и другое может дать розу и гортензию!)

      Разве цвета не прекрасны? Приглушенный розовый, фиолетовый и мятно-зеленый — все успокаивающие и мягкие оттенки для весны. «Пыльная роза» и «зеленая мята» продаются в упаковке по 12 штук с другими пастельными цветами, а «фиолетовый» продается в упаковке по 12 штук с более основными цветами. Проявите творческий подход к выбору цветов! Я скажу, что предпочитаю использовать гелевый пищевой краситель вместо жидкого пищевого красителя в глазури.Жидкий краситель не такой концентрированный, поэтому вам обычно нужно больше — и больше жидкости может изменить консистенцию вашей глазури.

      Ароматизаторы для кексов

      Сначала испеките кексы. Я остановился на простых ванильных кексах. Одна партия по моему рецепту домашних ванильных кексов дает 12 стандартных плюс 12 мини-кексов. Мне понравились варианты размеров кексов для презентации букетов кексов, но вы можете оставить их все одного размера, если хотите. Другие варианты вкуса:

      Ванильный сливочный крем

      Конечно, мы будем использовать ванильный сливочный крем.Вам нужна очень прочная глазурь , на которую будут помещены подробные цветочные узоры. Я настоятельно рекомендую рецепт ванильного сливочного крема, представленный ниже. Мне он нравится, потому что он крепкий и крепкий, но при этом мягкий и пушистый. Функционально И вкусно, обожаю!

      ТРУБОПРОВОД HYDRANGEA FLOWERS

      Техника выращивания гортензии с трубочкой сейчас очень популярна и отличная новость: это замечательная техника для начинающих. Я был приятно удивлен (1) насколько это быстро и (2) насколько это просто.Чтобы создать великолепный и реалистичный цветок гортензии, используйте глазурь двух или трех цветов. Более трех цветов могут выглядеть ошеломляюще и, возможно, немного неаккуратно. Я использовал 3 цвета. Я покрасила глазурь в розовый, фиолетовый и оставила немного белого. Есть много способов наполнить кондитерский мешок, чтобы надеть цветы гортензии, но я предпочитаю, чтобы это было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО простым. Выложите ложки цветной глазури в кондитерский мешок, чередуя цвета. 1 ложка розового, 1 ложка пурпурного, 1 ложка белого, повторить.Ваш кондитерский мешок будет отделан мрамором разных цветов.

      Первая гортензия, которую вы закусите, может иметь только один цвет глазури, поэтому вы всегда можете нанести немного глазури на тарелку, пока не начнете видеть выход всех цветов. Возьмите кекс и положите кончик окантовки на край. Используя равномерное и среднее давление, начните рисовать звезды по краям, а затем заполните центр. Смотреть легче, чем читать!

      Выглядит впечатляюще, но проще, чем вы могли себе представить.Что мне больше всего нравится, так это то, что каждый кекс с гортензией уникален. В одних больше розового, в других — пурпурного, в третьих — белого и розового и т. Д. Делает каждый из них особенным.

      РОЗЫ ДЛЯ ТРУБОПРОВОДА

      Я учил тебя в прошлом году собирать розы, помнишь? Мы сделали двухцветные розы. Вы можете просто использовать тот же кондитерский мешок, который вы используете для своих гортензий, поскольку это точно такой же кончик трубочки. Я выложил однотонные розы с оставшейся розовой и белой глазурью. Поместите кончик трубочки прямо в центр кекса.Используя равномерное и среднее давление, оберните кекс плотной спиралью. Уменьшите давление, когда вы подойдете к концу. Если конец выглядит немного неаккуратно, добавьте несколько листьев, используя наконечник из 352 листьев.

      Розы — это действительно весело, а ваши кексы никогда не выглядели так мило!

      СОЗДАНИЕ БУКЕТА КЕКСОВ

      Теперь, когда у вас есть кексы с гортензией и кексы с розами, приступайте к сборке букета кексов. Подарить букет из кексов можно разными способами.Вы можете ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хитрить и собрать горшок из пенополистирола, но я просто использовал поднос. Любая большая сервировочная тарелка — это здорово! Используйте кончик листа, чтобы заполнить все пробелы. Добавление зеленой посыпки на стебли, а также лук было решено в последнюю минуту, потому что мои стебли выглядели немного голыми. Белый сахарный жемчуг — красивый завершающий штрих.

      Хотите, чтобы в вашем букете из кексов были только розы, только гортензии или и то, и другое? Может, подсолнухи в сливочном масле тоже? Сходи с ума, получай удовольствие! Кстати, для лепестков подсолнечника вы используете тот же кончик листа.

      Букеты из кексов настолько просты и выглядят намного устрашающе, чем они есть на самом деле. Они станут прекрасным дополнением к любому свадебному или детскому празднику, Дню матери, позднему завтраку, свадьбе или любому другому мероприятию в этом сезоне !! Предполагая, что все любят цветы … и кексы … и много сливочного крема. 😉

      Распечатать часы значок часов

      Описание

      Как составить красивый букет из кексов, дополненный стеблями сливочного крема и очаровательным бантом из сливочного крема!


      • 1 и 1/2 чашки (3 палочки; 345 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
      • 6 стаканов (720 г) кондитерского сахара
      • 1/3 стакана (80 мл) жирных сливок (молоко тоже работает, но глазурь не будет такой кремовой)
      • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
      • соль по вкусу
      • пищевой краситель (предпочитаю гель-краситель) *
      • 1 партия запеченная и охлажденная кексов (ваниль, лимон, шоколад и т. Д.) *
      • Дополнительно для украшения: зеленая посыпка, белый сахарный жемчуг

      1. С помощью ручного или стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния около 2 минут.Добавьте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт. Перемешивайте на медленной скорости, пока смесь не начнет собираться, затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте еще столовую ложку сливок, если глазурь слишком густая. Если глазурь слишком сладкая, добавьте щепотку соли. (Я добавляю 1/8 чайной ложки соли.)
      2. Ложка 3/4 стакана глазури в отдельную миску. Добавьте каплю зеленого пищевого красителя. Добавьте в кондитерский мешок с наконечником для трубопровода 352 (см. Примечание). Это будет для стеблей и листьев. Отложите в сторону.
      3. Разделите оставшуюся глазурь равномерно в зависимости от того, сколько цветов вы используете. Подкрашивайте глазурью желаемых цветов.
      4. Установите кондитерский мешок с наконечником для трубопровода 1M или наконечником для трубопровода 2D. Добавьте в пакет ложки глазури, чередуя цвета. Ваш кондитерский мешок будет отделан мрамором разных цветов. Закройте открытый конец и выдавите глазурь до кончика. Выдавите немного глазури на тарелку, пока не увидите больше одного цвета. (Или просто налейте это на кекс!)
      5. Гортензии: Поместите кончик окантовки на край кекса.Используя равномерное и среднее давление, начните рисовать звезды по краям, а затем заполните центр. Для особого чутья добавьте к гортензиям немного белого сахарного жемчуга!
      6. Розы: Поместите кончик окантовки в центр кекса. Используя равномерное и среднее давление, оберните кекс плотной спиралью. Уменьшите давление, когда вы подойдете к концу. Если конец выглядит немного неаккуратно, добавьте несколько листьев с помощью наконечника 352 листа.
      7. Соберите букет: Разложите кексы круглой формы на сервировочном блюде или подносе для пищевых продуктов.Используйте лишние кексы в качестве декора букета или подавайте отдельно. По краям кексов закройте листы трубочки, чтобы заполнить промежутки. Вырубите стебли, выходящие из нижней части букета. При желании посыпьте стебли зеленой посыпкой. Используя наконечник для трубопровода 1M или 2D, нанесите глазурь любого цвета на верхнюю часть стержней.
      8. Ваш букет готов к сервировке! Храните остатки в холодильнике до 4-5 дней.

      Узнайте, как сделать великолепный букет из кексов

      Вы можете подарить букет цветов или вы можете подарить букет кексов! Представьте себе восторг, когда вы дарите это себе.

      Это простой способ «сделай сам», позволяющий добиться исключительно профессиональных результатов. Если вы хотите попробовать некоторые вкусы масляной глазури, обязательно ознакомьтесь с рецептами Perfect Piped Buttercream.

      Вы можете добиться трехмерных эффектов, используя различные оттенки глазури, как в этой потрясающей версии от Jenn’s Cake Couture. На самом деле это проще, чем кажется, и нам нравится презентация.

      Добавление правой коробки или контейнера и лука выводит ваше творение на новый уровень. Также красиво смотрятся горошек.

      Эти букеты идеально подходят для ливня, дня рождения, Дня матери, по сути, любого особого случая.

      Из них тоже получаются отличные украшения! Обязательно прокрутите наш пост и ознакомьтесь с нашей коллекцией идей, в которую входят советы и хитрости по глазури для кексов, которые обязательно пригодятся. Нам нравится эта версия глиняного горшка от Cake Central

      Поговорим о великолепии! Этот букет из кексов от Cakes Decor отличается множеством великолепных эффектов. Букет представляет собой сочетание гортензий, роз и гвоздик.

      Вот еще одна потрясающая вещь от Cakes Decor: простота композиции — это элегантность.

      Если вы хотите узнать все советы и приемы для создания таких потрясающих эффектов, ознакомьтесь с нашим руководством по глазурью из сливочного крема здесь

      Этот простой букет из белых кексов от Pillsbury

      Этот букет из кексов был добавлен в прекрасный ваза делает его идеальным подарком. На сайте Craftsy есть полное руководство. Букет из кексов в двух цветах см. Vanessa Craft

      через Cakes Decor

      Вот еще один уникальный способ преподнести букет из кексов

      Эта прекрасная композиция из шоколада и сливок с Храмовой площади просто потрясает.

      Нам просто нравятся цвета этого букета кексов через Pryor Events

      Как сделать букет кексов — часть 3

      Поделиться — это забота!

      Cupcake Bouquet — один из самых элегантных съедобных подарков, который вы можете подарить кому-либо, будь то День матери, День святого Валентина, дни рождения, детские души или просто по любому поводу. Подробную пошаговую инструкцию по укладке кексов и составлению букетов можно найти в почте.

      Что вы узнаете?

      Как бы устрашающе это ни звучало, вы не поверите, насколько легко сделать этот букет из кексов.

      Я изо всех сил стараюсь разбить это так, чтобы у вас был весь список необходимых вещей, рецепт, техники глазури и т. Д. В пошаговой манере вместе с ошибками, которые я допустил, чтобы вы могли легко верх в их создании.

      Вот что вы узнаете:

      1. Рецепт кексов и глазури.
      2. Техника глазури для создания великолепных цветов сверху.
      3. Набор для букетов кексов, также известный как инструменты, необходимые для изготовления.
      4. Как оформить кекс, чтобы он выглядел как букет.
      5. Ошибки, которые я сделал, чтобы вы не делали.

      Итак, разделим пост на три части:

      1. Как сделать цветы кекса?
      2. Как построить Букет?
      3. Наконец-то все собрать.

      Вещи, которые вам понадобятся:

      СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: Я бы подумал об использовании кекса на шоколадной основе для их приготовления. Даже если кекс будет покрыт глазурью сверху, если при каких-либо изменениях что-то будет выглядеть, оно будет напоминать цвет почвы из-за своего шоколадного цвета и будет выглядеть естественно, как если бы цветок распускался из земли.

      • Глазурь — Мне нравится использовать мою любимую двухкомпонентную глазурь Buttercream для труб, так как она намного крепче, чем взбитые сливки на молочной основе. Не стесняйтесь использовать любую глазурь на ваш выбор.
      • Сопла для трубопроводов — Это третья часть в нашей серии сливочного крема. Я использовал русские сопла для создания цветов. Если у вас его нет, вы можете проверить публикацию Buttercream Flowers, часть 1, где я подробно объяснил, как надевать цветы, используя обычные наконечники для труб.
      • Трубные мешки — Некоторые кондитерские мешки для хранения сливочного крема.

      Окрашивание сливочного крема

      Каждый раз, когда вы делаете простой букет, как мы делали в посте Buttercream flowers или в данном случае букет кексов с пластиковыми стаканчиками, ключевой момент, на который следует обратить внимание, — это выбор цветовой палитры.

      Я бы порекомендовал использовать как минимум два цвета для создания ваших цветов.

      Это очень важно, особенно если вы используете русские насадки, поскольку вы можете видеть, что в них есть замысловатый дизайн, поэтому при использовании двух цветов лепестки будут одного цвета, а внутренний дизайн — другого цвета, что делает его более привлекательным.

      Так что не забудьте разделить сливочный крем по разным мискам и слегка покрасить их, поскольку я считаю, что слишком много цвета сделает его неестественным.

      Green Buttercream: Я хотел бы выделить это, потому что, что бы вы ни делали, не забудьте покрасить небольшое количество сливочного крема зеленым пищевым красителем.

      Потому что это то, что объединяет весь дизайн кекса, что вы увидите в пошаговой инструкции по монтажу трубок, а также помогает скрыть недостатки.

      Как работать с русскими насадками?

      Начните с прикрепления нужной насадки к кондитерскому мешку (изображение 1).

      Теперь вместо того, чтобы добавлять сливочный крем сразу, возьмите небольшую порцию ложкой или лопаткой и нанесите ее по бокам кондитерского мешка, чтобы создать полость в центре (изображение 2).

      И заполните полость масляным кремом второго цвета, чтобы получить эффект двойных кантов (изображение 3).

      Итак, один определенный цвет по бокам кондитерского мешка и контрастный цвет в центре кондитерского мешка.

      Я использую розовый и желтый для создания первого дизайна.

      Когда кондитерский мешок будет готов, не наносите трубку непосредственно на кексы.

      СОВЕТ

      PRO: сделайте пробный прогон на пергаментной бумаге, чтобы позволить двум цветам слиться и правильно течь через сопло.

      А теперь возьми кекс и начни готовить.

      Ключ к использованию труб с российскими соплами — это давление и время.

      Так что начните прокладывать трубопровод с некоторого давления и не тяните руку сразу.Подождите несколько секунд, давая масляному крему немного времени, чтобы свернуться и сесть на кекс, как только вы увидите, что руки потяните вверх и отпустите (изображения 4-6).

      Чем больше вы потянете, тем больше будут лепестки.

      Повторяйте это, пока не покроете весь кекс (изображение 7).

      Не паникуйте, если есть зазоры или сломались некоторые лепестки.

      Или вы можете протереть это и снова трубку, или здесь зеленый масляный крем, о котором я упоминал выше, пригодится.

      В кондитерский мешок с кончиком листа добавьте зеленый масляный крем и начните заполнять пробелы в кексах, обтягивая листья (изображение 8).

      Вы также можете использовать его, чтобы скрыть любые недостатки, такие как сломанные лепестки.

      Используя ту же технику двух цветов, нарисуйте все кексы с разным рисунком в каждом из них.

      После приготовления храните все кексы в холодильнике не менее 30 минут, чтобы сливочный крем затвердел.

      Важно работать с охлажденным сливочным кремом, чтобы не испортить рисунки, собирая их в букет.

      И, как я уже сказал, если у вас нет русских сопел, подумайте о том, чтобы украсить цветы гортензии и розы, как указано в сообщении о цветах масляного крема, и используйте это для создания букета.

      Как составить букет?

      Необходимые инструменты:

      1. Целлофановая бумага размером 45×45 см.
      2. 4 Салфетки размером 45×45 см, а также более мелкие квадратные, чтобы обернуть кексы размером примерно 6 дюймов.
      3. Зеленая папиросная бумага. Зеленая папиросная бумага необходима для обертывания кексов, чтобы придать им внешний вид.
      4. 7 чашек или стаканов — Так как это руководство посвящено созданию букета без шарика из пенопласта, я использую здесь стаканы из пенопласта, вы также можете использовать пластиковые стаканчики.
      5. Доска для торта — Место для чашек.
      6. Клейкая лента — сверхпрочная и обычная.
      7. Ленты — Веревки и ленты для украшения.
      8. Ножницы

      Пошаговые инструкции:

      Начните со склеивания пластиковых стаканчиков.

      Расположите пластиковые чашки на столешнице так, чтобы одна чашка находилась в центре, а шесть чашек окружали ее.

      Так как здесь я использую поролоновую чашку, мне не удалось скрепить ее с помощью шпильки для степлера, поэтому я выбрал прочную клейкую ленту.

      Приклейте две чашки, прилегающие друг к другу, и прикрепите их к центральной чашке. Таким образом, в каждой чашке будет всего 3 виолончель; два по бокам и 1 в центре (изображение 9).

      Переверните чашки вверх дном и затем склейте три чашки, выровненные по диагонали.Это приведет к изгибу чашек по направлению друг к другу в основании, создавая эффект букета (изображение 10-11).

      Положите целлофановый лист на столешницу.

      Сверху поместите салфетки по диагонали друг к другу, а затем тарелку для торта и подготовленные пластиковые стаканчики (изображение 12).

      Поместите сверху любой тяжелый предмет, чтобы чашки не двигались, пока вы работаете с папиросной бумагой (изображение 13-14).

      Теперь выберите среднюю часть двух чашек и проведите воображаемую линию до конца целлофана (изображение 15).

      Соберите целлофан и папиросную бумагу и поднесите их ближе к чашкам, так чтобы их стороны перекрывали друг друга. Заклейте его лентой для виолончели (изображение 16).

      Повторяйте, пока весь целлофан и папиросная бумага не приклеятся к чашкам.

      Так можно спрятать чашки, в которые будут держаться кексы, придать букету кексов очень презентабельный вид и заставить людей задуматься о том, что держит кексы 😉

      Привяжите веревку к основанию, чтобы все было на месте.Спрятать веревку можно, завязав сверху ленту.

      И вуаля база готова, осталось собрать все.

      Как собрать?

      Возьмите маленькую зеленую папиросную бумагу.

      Я дополнительно добавляю еще одну тонкую бумагу меньшего размера в отличие от цвета кекса, но это необязательно, вы можете использовать только зеленый цвет, если хотите (изображение 18).

      Поместите кексы сверху. Поднесите папиросную бумагу ближе, чтобы обернуть кексы (изображение 19-20).

      Но перед тем, как выложить кексы в стаканы, вы можете добавить немного конфет в чашки в качестве небольшого сюрприза (изображение 21-22).

      Так что добавьте шоколад в стаканы, а затем поместите кексы, чтобы получатель был удивлен, увидев небольшой сюрприз, когда выберет кексы (изображение 23).

      Вот и все, ваш прекрасный букет кексов на День матери, День святого Валентина, детский душ, дни рождения готов к доставке этому особенному человеку.

      Учитесь на моих ошибках

      • Выбор цвета салфетки:

      Я бы порекомендовал вам сначала определиться с цветами ваших цветов, а затем купить салфетку соответственно.

      Ошибка, которую я совершил, заключалась в том, что я сначала купил папиросную бумагу, поэтому я почувствовал, что цвет папиросной бумаги не подходит к цвету цветов сливочного крема, которые я сделал.

      Я все еще использовал те же самые бумаги, потому что у меня не хватало времени.

      Также я думаю, что целлофановая бумага более красивого вида могла бы еще больше улучшить внешний вид.

      Так что сначала определитесь с цветами цветов, а затем купите салфетку.

      В первый раз, когда я сделал этот букет, я использовал бумагу размером 40×40 см, которая, как мне показалось, была слишком маленькой, чтобы покрыть чашки, как показано на изображении ниже.

      Итак, в следующий раз я использовал 45×45, который, как мне показалось, был немного большим.

      И поэтому я оставляю вам решать, какого размера бумаги вы хотите.

      • Приклеивание чашек к доске для торта:

      Хотя я не выполнил этот шаг, но для дополнительной поддержки вы можете склеить их вместе с помощью пистолета для горячего клея, чтобы плотно закрепить их на месте.

      Инструкции по хранению:

      Размороженные кексы можно хранить в герметичном контейнере при:
      комнатной температуре 2 дня
      в холодильнике 4-5 дней
      в морозильной камере 2 месяца.

      Замороженные кексы до сборки всегда должны храниться в холодильнике, их можно хранить до 2 дней.

      Соберите кексы прямо перед доставкой или положите все в холодильник, пока они не будут готовы забрать.

      Совет Бейкера:

      1. Я бы рекомендовал использовать шоколадные кексы в качестве основы, так как они будут представлять более темный цвет почвы. Но опять же, вы определенно можете пойти дальше и использовать любой вкус по своему выбору.
      2. Нет русской трубы — нет проблем.Посмотрите этот пост на Buttercream Flowers, где я учу не 1 или 2, а 5 различным техникам изготовления цветов с использованием обычных наконечников. Если нет ничего, вы можете просто нанести сверху глазурь вихрем и использовать ее тоже.
      3. Замороженные кексы поместите в холодильник минимум на 30 минут. Всегда лучше работать с охлажденными кексами, так как глазурь не будет легко размазываться при работе с кексами, и вы можете быть уверены, что дизайн останется нетронутым.
      4. Что бы ни случилось, используйте зеленую глазурь для листьев и зеленую папиросную бумагу для упаковки кексов, так как это придаст букету целостный вид.
      5. Сначала определитесь с цветами цветов кексов, а затем выберите соответственно цвет папиросной бумаги.
      6. Более красивый вид целлофановой бумаги на внешней стороне еще больше улучшит внешний вид букета.

      Часто задаваемые вопросы о рецептах

      1. Как упаковать и транспортировать Букет Кексов?

      Используйте салфетку и прозрачный или текстурированный целлофан, чтобы обернуть пластиковые стаканчики. Завяжите узелком, и его будет легче поднимать, удерживать и складывать в большую коробку для торта.В этом видео об упаковке букета кексов объясняется альтернативный способ упаковки и транспортировки букета.

      2. Как сделать букет из пенополистирольных шариков?

      Вы действительно покупаете шарики из пенополистирола для изготовления букета. Самый большой совет для вас, если вы хотите использовать шарики вместо чашек, — сначала проколите пенополистирол зубочисткой, а затем прикрепите к нему кексы. Это гарантирует, что кексы не упадут во время транспортировки.

      3. Как сделать так, чтобы кексы не свалились с букета?

      Используйте упомянутый выше наконечник зубочистки, чтобы кексы не падали с шарика из пенопласта. Если вы делаете букет из пластиковых стаканчиков или поролоновых стаканчиков, тогда кексы сидят в стаканах, поэтому они не упадут легко, если с ними обращаться плавно.

      4. Как обернуть кексы папиросной бумагой?

      Обрежьте папиросную бумагу до 6 дюймов в диаметре. Поместите кексы в центр.Оберните края оберточной бумаги и сложите так, чтобы они перекрывали излишки свисающей папиросной бумаги. Воткните кексы прямо в стаканы, и дело готово.

      Связанные рецепты:

      1. Buttercream Frosting 101 — все, что вам нужно знать
      2. Как сделать Buttercream Flowers (включает в себя руководство для масляных цветов гортензии, а также масляных роз)
      3. Buttercream Flower Cake
      4. Buttercream Flower cake

      Wish to Join us for the любовь к ВЫПЕЧКЕ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube.Следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

      Понравился этот рецепт? Дайте нам знать, поставив ему оценку в звездочках. Распечатать

      Как сделать букет из капкейков

      Это пошаговое руководство по созданию букета из кексов, в котором вы пройдете все этапы, такие как выпечка кексов, техника изготовления трубок, создание букета и, наконец, сборка всего

      Инструкции

      Цветок кекса Инструкции:
      • Украсьте любой кекс (желательно шоколадным), используя свой любимый сливочный крем или глазурь из взбитых сливок.

      • Разложите приготовленную глазурь по разным мискам и раскрасьте их соответственно. Просто не забудьте окрасить небольшое количество в зеленый цвет, чтобы использовать его для окантовки листьев.

      • Подготовьте кондитерский мешок, предварительно добавив нужную насадку.

      • Возьмите на ложку глазурь одного цвета и вместо того, чтобы добавлять сразу все, разложите ее по бокам кондитерского мешка, чтобы образовалась полость.

      • Теперь заполните полость масляным кремом контрастного цвета.Таким образом, лепестки, расположенные по бокам цветка, будут одного цвета, а бутоны или центральная часть будут контрастного цвета, что создаст эффект двойного тона.

      • Вместо того, чтобы наклеивать его прямо на кекс, сделайте пробный прогон на пергаментной бумаге, чтобы убедиться, что цвета текут правильно, а затем начните окантовывать кексы.

      • Надавите, чтобы высыпать глазурь, подержите несколько секунд, чтобы глазурь сложилась и прилипла к кексу, затем потяните руку вверх и уйдите.Чем больше вы потянете, тем крупнее будут лепестки.

      • Оберните кекс трубочкой. Не волнуйтесь, если есть зазоры или отвалился лепесток.

      • Используйте масляный крем зеленого цвета с кончиками листьев, чтобы надрезать листья и заполнить пробелы и скрыть недостатки, если таковые имеются.

      • После замораживания дайте кексам остыть в холодильнике в течение 30 минут. Тем временем приступайте к созданию части букета.

      Создание букета
      • Начните со склеивания пластиковых стаканчиков.Разместите пластиковые стаканчики на столешнице так, чтобы одна была в центре, а шесть — вокруг нее.

      • Приклейте две чашки, прилегающие друг к другу, и прикрепите их к центральной чашке. Таким образом, в каждой чашке будет всего 3 виолончель; два по бокам и 1 в центре.

      • Переверните чашки вверх дном и затем склейте три чашки, выровненные по диагонали.

      • Положите целлофановый лист на столешницу. Поверх этого поместите салфетки по диагонали друг к другу, а затем тарелку для торта и подготовленные пластиковые стаканчики.

      • Положите сверху любой тяжелый предмет, чтобы чашки не двигались, пока вы работаете с папиросной бумагой.

      • Теперь выберите среднюю часть двух чашек и проведите воображаемую линию, чтобы добраться до конца целлофана. Соберите целлофан и папиросную бумагу и поднесите их ближе к чашкам, так чтобы их стороны перекрывали друг друга. Заклейте его лентой для виолончели. Повторяйте, пока весь целлофан и папиросная бумага не приклеятся к чашкам.

      • Привяжите веревку к основанию, чтобы закрепить все на месте.Спрятать веревку можно, завязав сверху ленту.

      Сборка букета
      • Возьмите маленькую зеленую папиросную бумагу.

      • Поместите кексы сверху. Поднесите папиросную бумагу ближе, чтобы обернуть кексы.

      • Перед тем, как выложить кексы в стаканы, вы можете добавить в чашки шоколадные конфеты в качестве небольшого сюрприза.

      • А затем поместите завернутые кексы в каждый из стаканов, и вуаля, красивый букет кексов готов, чтобы их можно было подарить.

      Видео

      Примечания

      1. Обратите внимание, что количество кремовой глазури, указанное в карточке рецептов, следует рассматривать как приблизительное значение, так как количество будет зависеть от того, какое сопло вы используете и какой дизайн вы делаете.
      2. Для рисунков, показанных на изображениях, я использовал 350 г сливочного масла и 150 г сгущенного молока. Найдите инструкции по его приготовлению в нашей публикации Buttercream 101.
      3. Если у вас нет русских насадок, вы все равно можете сделать это с любыми обычными насадками, которые у вас есть.Прочтите этот пост на сайте Buttercream Flowers — Part 1, чтобы узнать больше о том, как сделать цветы масляного крема с помощью обычных насадок.
      4. Вместо пластиковых или пенопластовых стаканчиков можно также использовать шарики из пенополистирола, имеющиеся в продаже. В этом случае инструкции по сборке будут отличаться.
      5. Я бы рекомендовал использовать шоколадные кексы в качестве основы, так как они будут представлять более темный цвет почвы. Но опять же, вы определенно можете пойти дальше и использовать любой вкус по своему выбору.
      6. Нет русской трубы — нет проблем.Посмотрите этот пост на Buttercream Flowers, где я учу не 1 или 2, а 5 различным техникам изготовления цветов с использованием обычных насадок. Если нет ничего, вы можете просто нанести сверху глазурь вихрем и использовать ее тоже.
      7. После замораживания поместите кексы в холодильник минимум на 30 минут. Всегда лучше работать с охлажденными кексами, так как глазурь не будет легко размазываться при работе с кексами, и вы можете быть уверены, что дизайн останется нетронутым.
      8. Независимо от того, что не мешает использовать глазурь зеленого цвета для листьев и зеленую папиросную бумагу для обертывания кексов, это то, что придаст букету целостный вид.
      9. Сначала определитесь с цветами цветов кексов, а затем выберите соответственно цвет папиросной бумаги.
      10. Более красивый вид целлофановой бумаги на внешней стороне еще больше улучшит внешний вид букета.
      Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Отметьте меня @spicesandflavors, чтобы разместить на моих страницах в FB и Insta.

      Букет кексов | Рецепты выпечки

    1. Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

    2. Узнайте, как сделать букет из кексов по нашему простому рецепту. Эти впечатляющие кексы наполнены цедрой лимона и покрыты легким сливочным кремом из маскарпоне.

      Этот букет из кексов — простой, но творческий способ продемонстрировать свои кексы. Он идеально подходит для особых случаев, таких как День матери или чей-то день рождения, в качестве подарка. Вы можете поэкспериментировать с цветом и вкусом сливочного крема и бисквита.Сделайте красные розы на День святого Валентина или белые розы на свадебный подарок. По этому рецепту получается 20 мини-кексов.

      Состав

      • Для кексов:
      • 100 г несоленого масла
      • 100 г сахарной пудры
      • 100 г муки самоподнимания
      • 2 яйца
      • Цедра 1 лимона
      • ½ чайной ложки экстракта лимона
      • Для листьев:
      • 50 г помадной смеси
      • Зеленый пищевой краситель
      • ¼ чайной ложки порошка тилозы (по желанию)
      • Для сливочного крема:
      • 1x 250гр маскарпоне
      • 80 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
      • 400 г сахарной пудры
      • ½ чайной ложки ванильного экстракта
      • Разнообразные пищевые красители для роз
      • Также вам понадобятся:
      • Глубокая мини-форма для кексов с 20 мини-формами для кексов
      • Трубопроводные пакеты с насадкой Wilton 1M
      • Цветочный горшок
      • Шарик из пенополистирола — разрезанный пополам
      • Коктейльные палочки
      • Небольшой мешочек с солью или чем-то еще, чтобы утяжелить кастрюлю.
      • Салфетка и лента
      • Двухсторонний скотч
      • Ножницы
      • Мини-листорезка для роз

      Метод

      • Накануне добавьте порошок тилозы, если он используется, в помадную массу и хорошо вымешайте.Добавьте зеленый пищевой краситель, пока не получите желаемый оттенок, раскатайте до толщины 1/8 дюйма и с помощью листореза нарежьте 40 листьев. Оставьте их сохнуть на пергаментной бумаге или сушильной губке, но не в герметичном контейнере, иначе они не высохнут.

      • Для приготовления кексов: Добавьте все ингредиенты в большую миску и взбивайте до однородной массы. Не взбивайте слишком много, иначе смесь будет жирной, а гильзы отклеятся. Разложите ложкой по формочкам для мини-кексов и запекайте в духовке в течение 20 минут при 160 ° C / 325 ° F / газовой отметке 3.Перед сборкой букета снимите и остудите не менее получаса.

      • Для сливочного крема : взбить маскарпоне и масло до легкого пышного цвета, затем постепенно добавлять сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте ваниль и снова взбейте. Не перебивайте, иначе глазурь может стать жидкой. Разделите на 4 части и раскрасьте по своему желанию.

      • Чтобы собрать букет : Начните с украшения вашего горшка. Оберните горшок лентой и приклейте двусторонним скотчем.Свяжите бант куском ленты и приклейте к стыку.

      • Взвесьте горшок с пищевым мешком с солью / камнями из сада и т. Д. Положите салфетку поверх горшка, Виктория использовала два квадрата, чтобы он выглядел как цветочная бумага. Вставьте разрезанный пополам шарик из полистирола в горшок, прижимая им бумагу.

      • Возьмите палочку для коктейля и проткните отверстие в центре дна каждого кекса. Вставьте палочки для коктейля в центр шарика из полистирола.Вдавите их наполовину, затем наденьте кекс на палочку, чтобы она оставалась на месте.

      • Начните с середины, положив 6 кексов вокруг центрального, а затем заполнив промежутки после этого. Если у вас кончились пирожные, не волнуйтесь, вы можете прикрепить бумагу вокруг пирогов, чтобы заполнить пробелы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *