Букеты из кексов – ❀❀❀ Букет из кексов — оригинальный, вкусный и красивый подарок девушке и женщине

Готовим кексы – основу для букета

Готовятся они примерно 30 минут, в итоге у нас получится 18 порций. Нам будут нужны:

• 1 лимон
• 3 яйца
• 300 мл сахара
• 100 мл растительного масла
• 400 мл муки
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя теста
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 200 г легкой сметаны.

Смешиваем лимонный сок с натертой цедрой и маслом, добавляем яйца, все это очень хорошо перемешиваем, так, чтобы комочков масла не осталось. Смешиваем разрыхлитель, ванильный сахар и муку, просеиваем все это в яичную смесь, перемешиваем еще раз. Добавляем сметану, снова перемешиваем и раскладываем тесто по формам.

Ставим на 25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов, и ждем, пока наши кексы поднимутся.

Второй вариант рецепта теста для кексов

Этот вариант хорош тем, что он очень экономичен – если у вас в холодильнике осталось, к примеру, немного сметаны, масла или маргарина – их как раз хватит, а добавляя разнообразные ингредиенты, каждый раз можно получать тесто с новым вкусом! Можно заменить яйца на маргарин, взять не 3 яйца, а 2 или 4 – не страшно.

Итак, ингредиенты:

• 2-3 яйца
• 0,75 стакана сахара
• Сметана или майонез – по 2-4 ложки
• 1 ч.л. соды, погашенной ½ ст.л. уксуса
• 0,5 пачки масла или маргарина
• 1,5 стакана муки (может потребоваться чуть больше или меньше, в зависимости от того, какую консистенцию теста вы хотите получить).

Взбиваем яйца с сахаром – можно миксером, а можно просто ложкой или вилкой, как вам удобнее. Добавляем в тесто майонез и сметану. В сметану добавляем ложечку соды, гашеной уксусом, и тщательно и быстро перемешиваем.

Нарезаем небольшими кусочками масло или маргарин и растапливаем их в микроволновке (примерно 30-45 секунд, средняя мощность). Выливаем в тесто и перемешиваем.  Добавляем муку, снова перемешиваем. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

Заливаем тесто в формы и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 30-35 минут.

Пока они поднимаются (можно это сделать и заранее) готовим основу для нашего будущего букета. Сделать ее можно двумя способами.

Способ №1: основа из пластмассовых стаканчиков

Склеиваем невысокие пластмассовые стаканчики (или соединяем за края при помощи степлера) так, чтобы они образовали полусферу. Помещаем в них кексики в формочках. Кстати, симпатичные формочки можно сделать из круглой салфетки – отрезаем от нее ажурный край и заворачиваем в нее кекс.

Способ №2: основа на пенопластовом шаре

Собственно, понадобится нам большой пенопластовый шар, который мы положим в корзинку или миску, и бумажные формочки, в которые помещаем кексы. Далее в каждый из кексов втыкаем зубочистку, а другой конец зубочистки – в пенопластовый шар.  Каждый следующий ряд кексиков делаем выше предыдущего в шахматном порядке.

Как сделать корзиночки для кексов

Корзиночки для наших кексов тоже можно сделать своими руками. Для этого будут нужны:

• Металлическая рифленая форма для выпечки
• Пергаментная бумага (тоже для выпечки)
• Чашка с водой
• Ножницы и карандаш.

Ставим металлическую формочку на бумагу и карандашом обводим вокруг нее кружок. Если корзиночки вам нужны низкие, то просто обведите формочку, если высокие – то сделайте круг побольше.

Обмакиваем кружок в воду и держим его там несколько секунд. Затем кладем его на формочку и сверху закрываем другой. Он должен оказаться зажатым между двумя формочками. Только старайтесь, чтобы кружочек при прижимании не съехал набок!

Повторяем действия столько раз, сколько формочек для кексов нам нужно. Можно несколько формочек объединять в одну стопку, но лучше не больше пяти – так они получатся ровнее и аккуратнее.

В верхнюю формочку насыпаем что-то тяжелое – гречку, горох, гайки – чтобы прижать посильнее. Ставим всю эту конструкцию на батарею и держим там около суток, чтобы формочки высохли. Готово!

Делаем «розочки» на букете из кексов

Приступаем к самой красивой и сложной части изготовления нашего подарка-«букета» — изготовлению кремовых цветов. Наполняем кондитерский мешок кремом (рецепт его приготовления может быть любым, главное – чтобы крем был достаточно густым и хорошо держал форму, ведь не все розочки на нашей полусфере будут располагаться вертикально). Цвет может быть любым – красным, розовым, бежевым, белым. Насадку для мешка выбираем звездчатую. На каждый кексик по очереди начинаем по кругу выдавливать из мешка крем, так, чтобы получились «лепестки». Когда дойдете до середины, поднимите насадку мешка вверх.

Готово! Получившийся «букет» можно поставить в невысокую глиняную миску или корзиночку, украсить цветной бумагой, лентами, флористической сеткой – чем вам захочется. Главное – нести его до адресата аккуратно 😉

Понравилась статья? Читайте также:

delaempodarok.ru

Супер красивая и вкусная идея! КЕКСОВЫЕ БУКЕТЫ

Составить букет можно двумя способами: пользуясь пластмассовыми стаканчиками или бумажными формочками для кексов.
Испечь кексы по традиционному рецепту. Маленькие пластмассовые стаканчики склеить или скрепить между собой с помощью степлера.

Из кондитерского мешка выдавить крем на кексики в форме розочек

Второй способ
Здесь используется пенопластовый шар и бумажные формочки для кексов. Сажаются кексы на шар при помощи зубочисток

С помощью кондитерского мешка профессионально украшать кексы несложно. Нужно наполнить кремом кондитерский мешок и поставить его в мерном кувшине или в граненом стакане.

Держать кондитерский мешок со звездчатой насадкой прямо над тортом под углом 90 гр, выдавливать крем из мешка, двигая его по кругу. Перестать выдавливать крем и поднять кончик мешка вверх.

Букеты из капкейков (5Diy) / Рецепты и идеи съедобного декора / ВТОРАЯ УЛИЦА

Букеты из кексиков — пять вариантов исполнения (различаются чуть-чуть — в первом случае сначала крепят маффины, а потом украшают; во втором — наоборот; в остальных примеры исполнения различных сортов цветов).
Отличная идея — сделать может даже ребенок (кексы, в конце-концов, можно купить готовые), такой букет подходит в качестве подарка, сделанного своими руками — например, на «День учителя», который уже 5 октября.
Как делать букеты из капкейков:

secondstreet.ru

Букет из кексов-розочек. Мастер-класс | Домохозяйка

Такой роскошный букет кексов-роз можно подарить и на 8 марта, и на День Матери, и на День рождения. Да мало ли праздников и поводов, чтобы устроить своему близкому и родному человеку настоящий сюрприз? Такой оригинальный горшок с розочками – как раз то, что надо, чтобы удивить и поднять настроение.

Для работы нам надо:

красивый вазон
пенопласт или поролон, или готовый шар для хэнд-мэйда из этих материалов
готовые кексы
кондитерский мешок с насадкой
крем
искусственные листья или зеленые салфетки
деревянные шампуры или зубочистки

Как сделать:

1. ?спечем кексы или возьмем уже готовые и украсим их кремом в виде роз. Рецепт крема и как сделать кремовые розы можно подсмотреть в этом посте.

2. Оставим готовые розы немного подсохнуть, а сами приступим к горшку.
3. Поместим в горшок для цветов пенопласт, поролон или готовый шар из этого материала.

4. Воткнем в поролон зубочистки, на которые мы будем потом насаживать наши кексы-розы.

5. Пустоты между кексами мы закроем листьями: искусственными или же простыми кусочками из зеленых салфеток.

Вот такой оригинальный и роскошный букет получается. Такому подарку будут рады абсолютно все – и взрослые, и дети. Он уместен будет на любом празднике: на утреннике, на девичнике, на обеде в честь знакомства с будущей свекровью, на романтическом завтраке, да и вообще везде, где любят сладкое и ценят творчество и фантазию!

Приятного Вам аппетита и продуктивного и успешного творчества!!!

Торт «Цветочный горшок». Мастер-класс

?сточник: http://www.52kitchenadventures.com/

www.domohozyajka.com

Розовый букет из мини-маффинов – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и размягченным сливочном маслом.

2. Вбить яйцо, добавить теплое молоко и взбить массу миксером до однородности.

3. Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить измельченные грецкие орехи, в другую – измельченный белый шоколад и цедру мини-лайма.

4. Половину бумажных капсул наполнить на 2/3 тестом с орехами, другую половину — тестом с цедрой и белым шоколадом. Для букета на шарике диаметром примерно 8,5 см мне понадобился 21 маффин в капсулах, диаметром около 4,3 см. Чтобы маффины не деформировались во время выпечки, можно разъединять стопочку капсул, отделяя сдвоенные или строенные капсулы. Но перед установкой маффинов на шарик, необходимо удалять лишние капсулы, оставляя лишь одну, иначе они будут некрепко держаться на шпажках.

5. Выпечь маффины в разогретой до 180С духовке.

6. Тем временем сливки взбить до мягких пиков, добавить ванильный сахар и сахарную пудру и взбить крем до устойчивых пиков. Разделить крем на 2 равные части, одну из которых подкрасить пищевым розовым красителем или соком свеклы до необходимого оттенка.

7. В стаканчике укрепить шарик из пенопласта (к примеру, с помощью клеевого пистолета). Лучше подготовить все дополнительные части букета заранее. Воткнуть в шарик (возле кромки стакана) одну из шпажек (зубочисток).

8. Закрепить на шпажке один из маффинов. Рядом с первым маффином воткнуть вторую шпажку, также закрепить на ней маффин.

9. Заполнить так маффинами весь первый ряд вдоль кромки

10. Затем таким же образом заполнить второй ряд, выше первого.

11. Закрепить маффины на верхушке, заполнив весь шарик.

12. Наполнить кулинарный мешок с насадкой «роза» (или «закрытая звезда») светлым кремом. Выдавливая крем против часовой стрелки, украсить часть маффинов светлыми розочками. Так же украсить остальную часть маффинов розочками розового цвета. При желании заполнить промежутки между маффинами-розочками листьями живой розы или просто листочками из цветной бумаги.

www.koolinar.ru

Букет из капкейков пошаговый фото-рецепт + видео

Для изготовления букета из капкейков нам понадобятся:

Устанавливаем шар в вазон и размечаем его как на фото. Наносим линии центра и отмечаем место соединения с вазоном.

[banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

Проклеиваем двусторонний скотч по линии соединения с вазоном.

Снимаем вторую сторону скотча и устанавливаем шар в вазон. Для придания устойчивости вазону можно заранее положить в него небольшой пакет с любой крупой.

Проклеиваем двусторонний скотч по линиям центра, снимаем вторую сторону скотча и так же проклеиваем двусторонним скотчем весь периметр шара.

По центру устанавливаем две зубочистки на расстоянии друг от друга 1 сантиметр. Над поверхностью шара у Вас должна остаться высота зубочистки чуть меньше, чем высота капкейка.

На зубочистки одеваем капкейк.

[banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

Точно так же одеваем все остальные капкейки, размещая их максимально близко друг к другу. Образовавшиеся пустоты (как на фото) декорируем бантиками.

Декорируем каждый капкейк сливочным кремом.

Великолепный букет из капкейков со сливочным кремом готов!

cakemade.club

Букет капкейков своими руками с пошаговой инструкцией

Пользуясь тем, что сегодня, 11 июля, — Всемирный День шоколада, хотим поделиться оригинальной идеей для приятного подарка близким и друзьям. С помощью этого чуда вы поразите их и своим креативом, и кулинарными способностями.

Подарить букет — это хороший тон, показать воспитание. Когда хочется соригинальничать, букет может быть и не из цветов.

Приготовить кексы

Простой до гениальности рецепт обеспечит вам свежие мягкие капкейки. Стоит продумать их размер, ведь можно соорудить букет из кексов одного размера, а можно составить из больших и маленьких.

Ингредиенты для выпечки:

• сливочное масло — 150г
• сахар — 1,5 стакана
• яйца — 3 шт
• молоко — 1,5 стакана
• мука — 2,5 стакана
• разрыхлитель — 2 ложки
• ванилин и соль

Сахар и сливочное масло взбиваем, добавляем яйца, соль, разрыхлитель и ванилин. По чуть-чуть вмешиваем муку и молоко. Выливаем в формочки, разогреваем духовку до 180 градусов и уже через 20 минут имеем прекрасные заготовки.

Кремовое украшение

Разнообразие форм и окрасов цветка дает возможность каждому слепить что-то своё. И даже если не получилось идеально, помните — нет идеального цветка, нет в мире полной симметрии и не может недовольства того, кому эту красоту подарят.

Крем предлагаем взять на основе всеми любимой сгущенки. Для этого ее нужно взбить с маслом. Краситель лучше выбрать подходящий к обертке основного подарка или вспомнить любимый цвет виновника торжества.

Особенные насадки помогут создать интересные лепестки, но и без них вы способны создать шедевр. Просто проведите шприцем по спирали от центра — и у вас розочка, потыцайте всю поверхность кекса и получите василек.

Составление букета

Берем цветочный горшок на свой выбор, устанавливаем в него шар из пенопласта либо из флористического губчатого материала. Насаживаем кексы на зубочистки и вкалываем в шар. Задать определенный фон возможно, завернув основу в цветную ткань или бумагу. «Цветы» могут быть однотонными, но можно и соединить 2, 3 цвета. Между капкейков стоит вставить искусственные или натуральные листики или маленькие цветочки. А завершит композицию атласная лента под цвет.

Такие букетики просто употреблять — брать кексики удобно, ведь они в родной бумажной упаковке и легко снимаются с зубочистки.

uabuket.com