В магазине просроченный товар: Как себя вести, если в магазине вы увидели просроченный товар или случайно купили его

Содержание

Роскачество рассказало, почему нельзя есть просроченные продукты — Общество

МОСКВА, 3 февраля. /ТАСС/. Эксперты Роскачества ответили на вопросы потребителей о просроченных продуктах и посоветовали их утилизировать. Об этом говорится в сообщении организации.

«Просроченные продукты лучше всего утилизировать, — отмечается в сообщении. — Даже если вы срежете плесень, например, с хлеба или сыра, это не сделает продукт безопасным».

Как напомнили эксперты, плесень на хлебе образуется из-за различных видов грибков и распространяется не только на поверхности продукта. Ножки мицелия (гифы) проникают глубоко, поэтому недостаточно просто срезать заплесневевший участок. В Роскачестве подчеркнули, если появилась плесень (даже маленькое пятнышко), то продукт не пригоден для еды.

Согласно мнению экспертов Роскачества, есть продукты, срок годности которых подошел к концу, небезопасно по крайней мере по трем причинам.

«Во-первых, к обозначенному времени в нем размножаются патогенные микроорганизмы, во-вторых, неизвестно, соблюдались ли все правила холодовой цепи при перевозке, в-третьих, не во всех торговых точках система хранения полностью соответствует предъявляемым требованиям», — приводятся в сообщении слова гастроэнтеролога-иммунолога Надежды Корольковой.

Эксперт советует не есть продукты, срок годности которых скоро закончится, и не покупать такие продукты по акции, например, когда на них снижают цены.

С осторожностью стоит относиться к упаковкам с переклеенными, размазанными или плохо читаемыми сроками годности. Как пояснили в Роскачестве, маркировка, как правило, выдает недобросовестного продавца, а сам продукт может быть небезопасным.

Срок годности и срок хранения

Выбирая продукты в магазине, большинство потребителей обращают внимание на срок годности, в особенности если речь идет о скоропортящихся товарах — молоко и молочные продукты, охлажденная рыба, мясо, полуфабрикаты из свежего мяса, готовые салаты и т.д. Но иногда на упаковке указывается и срок годности, и срок хранения.

Разницу между сроком годности и сроком хранения объясняет директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова. Она пояснила, что срок годности — это временной промежуток, в течение которого товар пригоден для использования по назначению. «По истечению этого срока продукт употреблять нельзя», — подчеркнула Викулова.

Викулова напомнила, что для каждой подгруппы продуктов сроки годности прописаны в СанПиН и техрегламентах. Производитель не может изменить их произвольно.

Срок годности определяется по ингредиенту с наименьшим сроком хранения в тех случаях, если в состав входит несколько компонентов. Если товар продают вразвес, то срок исчисляется со дня изготовления, а не с даты фасовки.

Самыми капризными, по ее словам, являются ультраскоропортящиеся продукты, к которым относятся готовые салаты, пирожные с кремом, полуфабрикаты из охлажденного мяса и свежая рыба. Они сохраняют потребительские свойства от 12 часов до трех дней, и только в охлажденном состоянии. В связи с этим производитель обязан указывать на упаковке точную дату производства — год, месяц, а также день и час.

Скоропортящимися продуктами считаются те, которые можно хранить в холодильнике от трех до 30 суток. Например, пастеризованное молоко в мягкой упаковке не скиснет в течение пяти суток, а йогурт — 14 дней.

К продуктам длительного хранения относят все, что может храниться дольше месяца. Например, сухофрукты в темном, сухом и проветриваемом месте пролежат до года, соль, мука, сахар, чай и некоторые виды консерсервов выдержат два года. «Но все это справедливо до тех пор, пока продукт не вскрыт, — добавила Викулова. — И, разумеется, до момента вскрытия он должен храниться в соответствии с предъявляемыми требованиями».

Блогер из Тулы устроил инспекцию рязанского супермаркета

Тульский блогер ARTEM WOLF снял видео о посещении супермаркета в Рязани, которое опубликовал на своём канале.

40-минутный ролик начинается с того, что мужчина пробует продукты на кассе до их фактической оплаты и отказывается их покупать, мотивируя это истёкшим сроком годности. После этого блогер ходит по торговому залу, показывает, что на одних товарах в магазине отсутствует маркировка, а на других перебиты сроки годности.

Показав просроченный товар, блогер решил выйти. Но вместо выхода из магазина он попал в служебное помещение, над дверями которого висела табличка «выход». Сотрудники магазина сообщили ему о том, что он ошибся. В ответ на это мужчина задал им вопрос, почему над дверями висит табличка «выход», и этот выход обозначен на плане эвакуации. Работники магазина сочли такое поведение блогера неадекватным и вызвали полицию.

В своём видео ARTEM WOLF обращает внимание на то, что прибывший сотрудник ППС не представился, а только показал удостоверение по требованию автора YouTube-канала. Прояснить ситуацию сотруднику полиции не удалось: блогер отвечал вопросом на вопрос и сообщил, что хотел выйти через тот выход, который обозначен на плане эвакуации.

Позднее он заметил, что из торгового зала данный сотрудник ППС ушёл, как и представители охраны магазина. Блогер попытался, не называя своего имени, вызвать полицию, сообщив оператору, что в магазине неизвестный портит товар и отказывается за него платить. Мужчина отказался называть адрес своего проживания, сославшись на 51 статью Конституции РФ — «Никто не обязан свидетельствовать против себя самого, своего супруга и близких родственников, круг которых определяется федеральным законом».

 

Через некоторое время в магазин прибыл участковый. Он, как и сотрудник ППС, не представился и, кроме этого был без жетона. Блогер указал на это представителю правопорядка. ARTEM WOLF отказался давать и ему какие-либо объяснения, сославшись на то, что мужчина представлялся не по форме, и ещё раз позвонил в дежурную часть. Вернувшийся из служебного помещения участковый зафиксировал просроченную жвачку.

В ходе разбирательств ARTEM WOLF выявил в магазине неправильные условия хранения товаров, отсутствие маркировки на некоторых из них и просроченную продукцию. Сотрудники полиции изъяли продукцию, на которую указал блогер, и составили на неё протокол осмотра.

Аудитория канала поддержала блогера. Кто-то выразил неудовольствие работой сотрудников полиции, кто-то написал, что после просмотра видео стал обращать внимание на даты срока годности товара, кто-то восхитился автором видео.

В настоящий момент на канал «ARTEM WOLF» подписано 573 тысячи пользователей.

общественный контроль неправомерен – МАРТ

В МАРТ поступают обращения организаций торговли и услуг о проведении общественными объединениями потребителей и коммерческими организациями контрольных проверок торговых организаций, по результатам которых при обнаружении товаров с истекшим сроком годности или иных нарушений правил торговли взамен сокрытия информации о выявленных нарушениях, не направления её в уполномоченные государственные органы понуждают продавцов подписывать договоры для участия в платных семинарах.

МАРТ информирует торговые организации, что подобные проверки неправомерны.

Проверки организаций, их обособленных подразделений вправе проводить только государственные органы и иные организации, уполномоченные законодательными актами или нормативными правовыми актами Правительства Республики Беларусь на осуществление контроля (надзора) за деятельностью проверяемых субъектов и включенные в перечень контролирующих (надзорных) органов с указанием сфер контрольной (надзорной) деятельности, утвержденный Указом Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь».

Пунктом 5 названного Указа предусмотрен прямой запрет на проведение общественного контроля коммерческими организациями и общественными объединениями, за исключением профсоюзов.

В ряде случаев деятельность лжеконтролеров осуществляется с применением противоправных методов: под видом защиты прав потребителей запугивают продавцов несоразмерными штрафами и понуждают продавцов заключать договоры на посещение нарушителями платных семинаров.

Торговые организации принимают решение о заключении подобного рода сделок ради сокрытия нарушений. Подобные действия и их мотивация по своей природе противоправны.

Зачастую субъекты торговли поясняют, что соглашаются на такие сделки ввиду высокого размера штрафа за просроченный товар (который больше стоимости обучающего семинара).

Однако следует отметить, что согласно статье 12.17 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях:

  • нарушение правил торговли влечет наложение штрафа в размере до 10 базовых величин; повторное нарушение правил торговли в течение одного года со времени установления первого нарушения – от 10 до 30 базовых величин;
  • за продажу просроченного товара предусмотрен штраф в размере до 500 базовых величин.

При этом, пунктом 1 Декрета Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства» установлено, что принятие решения о привлечении к административной ответственности должно основываться на принципах соразмерности наказания характеру совершенного субъектом хозяйствования правонарушения и наступившим в результате его совершения последствиям.

Таким образом, государством предприняты меры по исключению оснований для деятельности лжеконтролеров.

Пресечь практику навязывания субъектам торговли платных образовательных услуг в обмен на сокрытие информации о выявленных в торговых объектах нарушениях торговые организации в состоянии самостоятельно, прекратив приобретение таких услуг и наладив должный внутренний контроль за соблюдением работниками требований законодательства о торговле и защите прав потребителей.

При этом МАРТ обращает внимание торговых организаций на необходимость обеспечения основополагающего права потребителей на качество и безопасность товара.

По сообщению официального сайта Министерства антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь

Куда деть и как учесть просроченный товар

С просроченными товарами сталкиваются практически все, кто торгует продовольствием. Кроме того, срок годности имеют парфюмерия, лекарства, бытовая химия и некоторые другие товары <1>. Следить за тем, чтобы на полках не было «просрочки», — прямая обязанность компании-продавца. Товары с истекшим сроком годности надо изъять из продажи <2>. При этом составляется акт о порче товаров (ТОРГ-15 или самостоятельно разработанная форма), в котором делается отметка об изъятии товаров из торгового зала. А вот что дальше с ними делать и как списать их стоимость?

ВАРИАНТ 1. Возвращаем товар поставщику

Такая возможность может быть предусмотрена договором с ним. Кроме того, есть обязательный выкуп, прямо предусмотренный законодательством, для просроченного хлеба и хлебобулочных изделий <3>. Их поставщик обязан принять назад, независимо от условий заключенного между вами договора.

С оформлением в учете такого возврата сложностей быть не должно. Проводите его как реализацию. Начисляете НДС, определяете выручку и в бухгалтерском, и в налоговом учете. Стоимость самих товаров списываете на расходы. И разумеется, имеете право получить от своего поставщика деньги за возвращенный ему товар.

ВАРИАНТ 2. Продаем просроченный товар для утилизации

При продаже товара для утилизации ваша организация именно продает его, но не для использования по прямому назначению и, как правило, по сниженной цене <4>. Часто просроченные продукты покупают на корм животным, некоторые фрукты — для переработки на джем либо для производства спирта или уксуса.

Не забудьте: в договоре надо указать, что этот товар не будет использован по прямому назначению (чтобы к вашей организации не было претензий в том, что она продает товар, который продавать нельзя).

Для учета же (как бухгалтерского, так и налогового) важно, что продажа для утилизации — это именно продажа. А значит, у вас есть выручка (хоть и небольшая) в бухгалтерском и налоговом учете, есть и база для начисления НДС. Поэтому, даже если вы продаете товары с убытком, у вас есть все основания:

— учесть покупную стоимость товаров в расходах. Причем как в бухгалтерском, так и в налоговом учете <5>;

— не восстанавливать НДС, принятый к вычету при покупке товаров. Ведь они использованы в облагаемых НДС операциях.

ВАРИАНТ 3. Уничтожаем товар

Если не получилось вернуть товар поставщику или продать на утилизацию, то придется его уничтожать. Уничтожение товара надо оформить актом, к примеру о списании по форме ТОРГ-16 или по самостоятельно разработанной форме <6>. Иногда для уничтожения привлекают специализированные организации.

Напоминаем руководителю

Если надо уничтожить товары, из-за которых может возникнуть опасность распространения заболеваний или отравления людей и животных (например, зараженное мясо), а также если есть опасность загрязнения окружающей среды, то акт уничтожения должен быть подписан и представителем Роспотребнадзора <6>.

А можно ли учесть стоимость уничтоженных товаров и расходы на их уничтожение при расчете налога на прибыль как прочие расходы <7>? Можно, ведь товары изначально покупались для продажи, то есть расходы связаны с «доходной» деятельностью. То, что товары пришлось уничтожить, — это обычные издержки торговли. Суды, кстати, с этим согласны <8>.

Минфин также считает, что и стоимость самих просроченных товаров, и затраты на их уничтожение можно учесть в налоговых расходах. В некоторых своих разъяснениях он оговаривает, что обязанность уничтожения просроченных товаров должна быть предусмотрена законодательно <9>. Однако необходимость утилизации или уничтожения прямо предусмотрена только для просроченных продуктов питания <10>. А из Писем самого Минфина видно, что он дает добро на учет в расходах затрат на уничтожение не только продуктов питания, но и иных товаров, которые нельзя использовать по истечении срока годности по прямому назначению <11>. К примеру, к таким товарам относятся:

— парфюмерно-косметическая продукция <12>;

— лекарства и расходные материалы медицинского назначения <13>;

— товары бытовой химии <14>.

Примечание. Как видим, финансовое ведомство достаточно лояльно относится к учету в налоговых расходах стоимости уничтожаемых товаров и затрат на такое уничтожение. Однако обратите внимание: это касается только случаев, когда товары уничтожаются:

— в связи с истечением срока их годности;

— именно той организацией, в собственности которой они были на момент истечения этого срока.

Если же товар стал просроченным, к примеру, у розничного магазина, а затем его выкупила обратно оптовая организация, это совсем другое дело. В этом случае проверяющие разрешат учесть в налоговых расходах только затраты на выкуп хлебобулочных изделий <15>. А вот для учета расходов на выкуп других товаров придется поспорить с инспекторами <16>.

Для уничтожения просроченных продуктов и учета их стоимости в расходах экспертиза не требуется. Минфин и Роспотребнадзор согласны с этим <17>. Но вот некоторые налоговые инспекции настаивают на такой экспертизе и отказываются без нее признавать обоснованность расходов на уничтожение. Правда, суды их, как правило, не поддерживают <18>.

Теперь что касается вычета НДС по списанным товарам. Минфин считает, что при уничтожении товаров с истекшим сроком годности вычет входного НДС по ним нужно восстановить. Ведь они не использовались для облагаемой НДС деятельности и выбыли по причинам, не связанным с реализацией <19>. Кстати, проверяющие против учета этого НДС и в «прибыльных» налоговых расходах.

Но с восстановлением НДС можно и нужно спорить. Уничтожение товаров является частью общей торговой деятельности, которая, в свою очередь, облагается НДС. Поэтому оснований для восстановления вычета нет. Если решитесь отстаивать вычет НДС по уничтоженным товарам, готовьтесь к спору с инспекторами. Знайте, что суды вас наверняка поддержат <20>.

Примечание. Кстати, совсем недавно Минфин разрешил производственным компаниям не восстанавливать НДС при уничтожении недоброкачественной продукции, если есть угроза возникновения и распространения заразных болезней животных. Он признал, что такое уничтожение необходимо для обеспечения безопасности производства и реализации доброкачественной продукции <21>.

* * *

Иногда проблему просроченных товаров собственники фирмы или ее руководители хотят решить за счет рядовых работников — продавцов торгового зала:

<или> заставляют продавцов «покупать» залежавшийся товар, то есть удерживают из их зарплаты стоимость просроченных товаров;

<или> штрафуют продавцов.

Знайте, что подобные методы незаконны. Организация может взыскать с работников ущерб, причиненный по их вине <22>. Однако в том, что товар стал просроченным, вряд ли виноват кто-то из продавцов. А значит, взыскивать с работников торгового зала ущерб в виде стоимости просроченных товаров неправильно.

Рассказываем руководителю

Продавцов, которые вовремя не убрали товар с истекшим сроком годности из торгового зала, можно лишить премии или ее части. Но снизить из-за этого зарплату нельзя.

Поэтому, если директор принесет вам приказ о взыскании с продавца стоимости просроченного товара (путем удержания ее из зарплаты), сразу предупредите руководителя о том, что в дальнейшем могут быть проблемы с трудинспекцией. Причем чем больше штраф или сумма взыскиваемой стоимости товара, тем больше вероятность, что продавцы захотят пожаловаться.

——————————-

  1. <1> п. 1 ст. 472, ст. 473 ГК РФ; Перечень товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению, утв. Постановлением Правительства от 16.06.97 N 720; ст. 16 Закона от 22.06.98 N 86-ФЗ
  2. <2> п. 5 ст. 5 Закона от 07.02.92 N 2300-1
  3. <3> п. 3.11.8 СанПиН 2.3.4.545-96
  4. <4> ст. 1 Закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
  5. <5> п. 5 ПБУ 10/99; п. 1 ст. 252 НК РФ
  6. <6> п. 17 Положения, утв. Постановлением Правительства от 29. 09.97 N 1263
  7. <7> подп. 49 п. 1 ст. 264 НК РФ
  8. <8> Постановление ФАС УО от 24.08.2011 N Ф09-5075/11
  9. <9> Письма Минфина от 10.09.2012 N 03-03-06/1/477, от 15.09.2011 N 03-03-06/1/553
  10. <10> ст. 25 Закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
  11. <11> Письма Минфина от 05.03.2011 N 03-03-06/1/121, от 24.12.2010 N 03-03-06/1/805; п. 18 Положения, утв. Постановлением Правительства от 29.09.97 N 1263
  12. <12> Письма Минфина от 20.12.2012 N 03-03-06/1/711; ФНС от 16.07.2009 N 3-2-09/139
  13. <13> Письмо Минфина от 26.06.2013 N 03-03-06/1/24154
  14. <14> Письмо ФНС от 16.07.2009 N 3-2-09/139
  15. <15> Письма Минфина от 19.10.2012 N 03-03-06/1/561, от 06.11.2012 N 03-03-06/1/573
  16. <16> подп. 49 п. 1 ст. 264 НК РФ; Постановление ФАС МО от 03.04.2012 N А40-44303/11-116-125
  17. <17> Письма Роспотребнадзора от 17. 08.2006 N 0100/8881-06-32; Минфина от 06.11.2012 N 03-03-06/1/573
  18. <18> Постановления ФАС МО от 19.03.2013 N 09АП-29791/2012-АК; ФАС УО от 24.08.2011 N Ф09-5075/11
  19. <19> Письмо Минфина от 04.07.2011 N 03-03-06/1/387
  20. <20> Решение ВАС от 19.05.2011 N 3943/11
  21. <21> Письмо Минфина от 23.08.2013 N 03-07-11/34617
  22. <22> ст. 248 ТК РФ

Впервые опубликовано в журнале «Главная книга» N 18, 2013

Новости дня

25.10.2019 14:45

Автор: Мария Кузина

Предприниматель поставлял в магазин «Ласточка» села Уйское просроченные продукты. Товар с истекшим сроком годности мог нанести вред покупателям. Как сообщила старший помощник прокурора Челябинской области Наталья Мамаева, продукцию сняли с реализации.

«Соблюдение технических регламентов при реализации пищевой продукции обязательно для всех субъектов предпринимательства, осуществляющих указанный вид деятельности, направлено на обеспечение прав потребителей на безопасность и качество приобретаемых в розничной сети продовольственных товаров, исключение угрозы для жизни и здоровья граждан», — пояснила Мамаева.

В нарушении требований в магазине допустили к продаже товары с истекшим сроком годности, кроме того, нарушались правила их хранения. При этом у продуктов не было товаросопроводительных документов, которые подтверждают качество и безопасность. Также на продукции не было маркировки.

«Такие нарушения могли привести к неблагоприятным последствиям, различного рода заболеваниям, связанным с употреблением недоброкачественной продукции в пищу», — добавила Мамаева.

В арбитражный суд после проверки было направлено заявление о привлечении предпринимателя к административной ответственности по части 2 статьи 14. 43 КоАП РФ за нарушения требований технических регламентов при реализации продукции, создавших угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Суд оштрафовал предпринимателя.

Фото: pixabay

Ранее по теме:

Больше оперативных новостей Челябинской области в нашем канале Telegram.
Присылайте ваши новости и проблемные ситуации администратору канала, мы поможем в их оперативном решении.
Обсудить новости вы можете в наших социальных сетях ВКонтакте, Twitter и Facebook.

Что нужно знать о сроках годности пищевых продуктов

Пищевые продукты часто имеют определенный срок годности. Производители и магазины иногда используют разные формулировки для сроков годности. Узнайте, что означают даты и как узнать, вкусная еда или нет.

Сроки годности продуктов питания

Даты, которые вы видите на этикетках продуктов питания, обычно не связаны с их порчей. Вместо этого даты говорят вам, как долго пища сохраняет наилучший вкус и текстуру. Федеральный закон не требует указания даты качества пищевых продуктов, за исключением детских смесей.

На этикетках продуктов могут встречаться другие формулировки. Как долго еда годна, основываясь на формулировке? Понимая сроки годности, вы можете лучше интерпретировать, как долго ваша еда хороша. Если вы правильно храните продукты и обращаетесь с ними, они могут оставаться пригодными даже после даты, указанной на упаковке.

1. Срок годности

Охлажденные продукты чаще всего имеют на этикетках срок годности. Магазины используют эту дату, чтобы знать, когда убрать товары с полок. Вы можете есть пищу после истечения срока годности.Например, молочные продукты годны в течение 1 недели после истечения срока годности. Яйца безопасны в течение 3-5 недель после истечения срока годности. Примеры пищи, которые имеют даты продажи-по датам:

  • молоко
  • Yogurt
  • Cream
  • яйца
  • ланч-мяс
  • салатных смесей

2.

Лучше всего использовать вашу еду до этой даты для лучшего вкуса и качества. Ваша еда не портится после этой даты, но она может высохнуть или стать не такой вкусной.

Даты упаковки. Производители и продавцы используют эту дату для отслеживания и ротации запасов. Пищевые продукты, в которых используются даты упаковки, включают:

  • Консервы
  • Крекеры
  • Печенье‌
  • Специи‌

Ваша еда может быть пригодна в течение нескольких месяцев или даже лет после этой даты при надлежащем хранении. Скомпрометированные пакеты имеют отверстия, вмятины или выпуклости. Не ешьте продукты из поврежденной упаковки, потому что они могут быть некачественными.Не ешьте пищу, если она имеет неприятный запах.‌

3. Срок годности

Ешьте пищу до этой даты, чтобы она была наилучшего качества. Производители присваивают эти даты продуктам питания. Ваша пища может быть хороша после истечения срока годности.

4. Дата истечения срока годности

В датах истечения срока годности для продуктов используются такие фразы, как «срок годности» или «не использовать после». Даты истечения срока годности используются для пищевых продуктов, таких как:

Эти продукты имеют срок годности, потому что они могут не функционировать после указанной даты.Дрожжи могут быть не такими эффективными. Лекарства могут не дать таких же результатов. Смеси для выпечки, джемы и желе могут не иметь желаемой консистенции.

5. Дата обеспечения качества

Производители и продавцы используют эту формулировку для продуктов с длительным сроком хранения. Ваши пищевые продукты могут быть хорошими после даты проверки качества. Они могут немного потерять вкус или измениться текстура. Помните, что качество не равно безопасности. Продукты питания с датами по обеспечению качества включают в себя:

  • в штучных макаронах
    • Bakered Sups
    • хлебобулочные изделия
    • Cereal
    • арахисовое масло
    • Mayonnaise

    Mayonnaise

Общая свежесть Руководства

в течение определенного промежутка времени. Это руководство является оценочным. Около 90% людей в США не понимают сроков годности на этикетках продуктов питания. Они выбрасывают еду, которая все еще хороша или может быть заморожена на потом.

Ваша пища может храниться немного дольше или меньше в зависимости от того, как вы ее храните:

  • Молоко можно хранить в холодильнике 7 дней. Храните его в задней части холодильника для самых низких температур.
  • Яйца годны от 3 до 5 недель. Как и молоко, яйца следует хранить в задней части холодильника.
  • Фарш из мяса и птицы можно хранить в холодильнике 1–2 дня. Если вы планируете использовать его позже, заморозьте его сразу.
  • Приготовленное мясо и птица могут храниться в холодильнике от 3 до 4 дней.
  • Мясо для обеда годно в течение 2 недель до вскрытия и от 3 до 5 дней после вскрытия.
  • Сухой рис или макароны могут храниться в вашей кладовой от 1 до 2 лет. После приготовления он может храниться в холодильнике 3–4 дня.
  • Стейки можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней.‌
  • Консервированные фрукты можно хранить в вашей кладовой от 12 до 18 месяцев. После вскрытия годен от 5 до 7 дней при хранении в холодильнике.

Не выбрасывайте еду

У вас может возникнуть соблазн выбросить еду после того, как срок ее годности истечет. Многие люди думают, что пища вызывает у них тошноту после истечения срока годности. Болезни пищевого происхождения не являются результатом естественного разложения. Бактерии размножаются в зараженной пище, поэтому следите за тем, чтобы продукты хранились должным образом.

Если продукты хранятся при комнатной температуре более 2 часов, выбросьте их.После приготовления еды быстро храните остатки, чтобы избежать загрязнения. Вы также можете содержать кухонные столы и поверхности для приготовления пищи в чистоте и на них не должно быть вредных бактерий.

Если вы не планируете использовать продукты сразу, заморозьте их. Бактерии не могут расти при отрицательных температурах, поэтому замораживание продлевает срок хранения продуктов. Вы можете заморозить молоко, хлеб и сыр. Если вы планируете заморозить яйца, сначала взбейте их и храните в герметичном контейнере.

Продлите срок службы ваших продуктов с помощью лучших методов хранения.Примеры:

  • Заворачивание стеблей брокколи во влажное бумажное полотенце
  • Хранение сельдерея в алюминиевой фольге‌
  • Помещение спаржи в чашку с водой

, вы можете производить компост и упакованные продукты, такие как хлеб. Компостирование похоже на переработку, потому что вы используете свою еду, а не выбрасываете ее.

В качестве средства снижения уровня заражения коронавирусом в штате Риверс правительство штата, помимо прочих ограничений, закрыло основные рынки.Однако правительство оставило супермаркеты открытыми, сделав их основным местом, где жители могут приобрести продукты и другие товары.

Расследование A PREMIUM TIMES показало, что здоровье людей, покупающих продукты в этих супермаркетах, может подвергаться риску, поскольку некоторые из них открыто продают просроченные товары.

Рыночная площадь

Marketsquare входит в пятерку крупнейших супермаркетов штата Риверс. У него семь торговых точек по всему штату. Наше расследование показало, что этот супермаркет все еще продавал товары через несколько дней после истечения срока их годности и манипулировал ценами на некоторые из своих продуктов.

2 июня этот репортер отправился в популярный торговый центр MarketSquare на Ада-Джордж-роуд в Порт-Харкорте, столице штата, чтобы купить продукты. За глубоким холодильником, в котором хранилось мороженое, она увидела банкноту с надписью «Цена со скидкой», написанной жирным шрифтом. На бумаге также были написаны первоначальная и новая цены на товары, к которым была прикреплена бумага. Но когда она выбрала некоторые из товаров со скидкой, она обнаружила, что некоторые из выставленных продуктов просрочены.

Например, срок годности «Детского мыла Unik, Sweet Angel» истекал 26 мая 2020 года, за пять дней до того, как это сообщение посетило супермаркет.

Соевый соус Yamama был еще одним продуктом на полке со скидкой. Срок годности продукта истекал на следующий день. Цена продукта уже была снижена до N100. Когда через пять дней этот репортер вернулся в магазин, его уже сняли с полки со скидкой. Однако его место занял другой продукт – Ossat Natural Oil Moisture Mist.На этикетке продукта было указано, что срок его действия истекает в июне 2020 года. Этот продукт не только был продан репортеру, но и продан по гораздо более высокой цене. На полке со скидкой цена продукта составляла 900 найр, а этому репортеру было предъявлено обвинение в 2350 найр.

Чек на детское мыло Unik

Чек на Ossat

Супермаркеты вне времени

Еще одним супермаркетом, в котором продавали товары с истекшим сроком годности, был Timeless Super Store. Когда этот репортер посетила магазин Timeless Super Store на NTA/Mgbouba Road рядом с кольцевой развязкой Обири-Иквере, Порт-Харкорт, она также обнаружила просроченный продукт на полке со скидкой.

СУПЕРМАГАЗИН БЕЗ ВРЕМЕНИ

Среди выставленных продуктов была партия соевого соуса Yamama с истекшим сроком годности. Как и партия того же продукта, найденная на MarketSquare, срок годности продукта истекал 3 июня, но товар все еще был выставлен на продажу по цене N100 через пять дней после этого.

Репортер заметил еще один просроченный продукт – приправу Spice Supreme для птицы, которую продавали за N530. Срок годности продукта истекал 4 июня 2020 года. Репортер вернулся в магазин 9 июня, а Spice Supreme Poultry Seasoning еще не сняли с полки со скидкой.

«Ты берешь это с прорезанного стенда, верно?» — спросил кассир. Когда репортер согласился, она только сказала репортеру, что стоимость соевого соуса Yamama была снижена с 1400 до 1100 найр.

Квитанция о специях

26 июня этот репортер посетил еще один магазин Timeless Superstore на Ада Джордж Роуд. В магазине продавали следующие продукты с истекшим сроком годности: лосьон для тела Silka, хлопья Purity Baby с истекшим сроком годности четырьмя днями ранее и Nestle Cerelac со сроком годности до июня 2020 года. Репортер купил хлопья Purity Baby Cereal и Nestle Cerelac. Кассир на кассе ни словом не обмолвилась о просроченных продуктах.

Expire Purity вид спереди

14 июля, через три недели после того, как этот репортер купила в магазине продукты с истекшим сроком годности, она вернулась в магазин, а один из продуктов — Nestle Cerelac — все еще продавался ничего не подозревающим покупателям.

Когда репортер была в магазине, она увидела, как сотрудники Федеральной комиссии по конкуренции и защите прав потребителей (FCCPC) проводят обычную проверку.Позже чиновники забрали некоторые товары из магазина и погрузили в свою машину. Этот репортер не смог подтвердить, просрочены ли товары, вывезенные чиновниками, или нет. Но после того, как чиновники FCCPC ушли, Nestle Cerelac с истекшим сроком годности остался на полке и был продан ей.

Срок годности и срок годности

Согласно веб-сайту Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA), «срок годности продукта обычно означает период времени, в течение которого вы можете ожидать, что продукт будет выглядеть и действовать должным образом, оставаться безопасным для использования». Срок годности продукта или срок годности обычно определяется сроком годности этого продукта.

В статье для PREMIUM TIMES за 2018 год Кайоде Оджевале, , отметил , что существует разница между сроками годности и сроком годности, хотя они используются компанией-производителем взаимозаменяемо для обозначения даты, когда продукт находится на пике своего развития. производительность или больше не подходят для потребления.

«В то время как срок годности показывает последний день, когда ожидается, что продукт будет использован или употреблен, срок годности указывает, что начиная с этой даты свежесть продукта и его качество больше не гарантируются».он написал.

«Продолжительность зависит от типа продукта, способа его использования и хранения. Товары личной гигиены, косметика, предметы первой необходимости, продукты питания, напитки, лекарства, туалетные принадлежности и другие расходные и скоропортящиеся товары имеют различный срок годности в зависимости от состава продукта, качества сырья и санитарных условий».

Последствия для здоровья от употребления продуктов с истекшим сроком годности

У каждого продукта есть период эффективности, и по истечении этого периода он потенциально может стать для вас ядовитым, эффективность снизится и будет не такой эффективной, как должна была быть, сказал Удеме Джорджвилл, фармаколог

Г-н Джорджвилл, исполняющий обязанности заведующего кафедрой фармакологии Колледжа медицинских наук Университета Порт-Харкорта, сказал, что косметика с истекшим сроком годности может вызывать кожную сыпь и другие раздражения.

«Здоровье — это личное, и есть причина, по которой у нас есть сроки годности. Важно, прежде чем брать какой-либо продукт, убедитесь, что вы смотрите как на дату изготовления, так и на дату истечения срока годности. И постарайтесь следовать советам производителя в отношении хранения», — сказал г-н Джорджвилл.

В исследовании, опубликованном в Европейском научном журнале в 2012 году Хатимом Ахмедом и Сомией Мохаммедом, двумя доцентами из Университета Бахри, Судан, риск болезней пищевого происхождения увеличивается после истечения срока годности, особенно если условия хранения меньше оптимального.

Исследование также показало, что очень важно информировать потребителей о том, что им следует знать, прежде чем заполнять свои холодильники и буфеты, в том числе о сроке годности и сроке годности

.

MarketSquare и Timeless реагируют на

Когда менеджер MarketSquare на Ада Джордж-роуд, назвавшийся просто Рафаэлем, спросили, почему он продает товары с истекшим сроком годности, он отрицал, что магазин продает товары с истекшим сроком годности.

Рекламные объявления


Он объяснил, что продукты, размещенные на дисконтной полке, являются продуктами, срок годности которых приближается, и что покупатели обычно информируются о том, что срок годности продуктов приближается к концу.

Вопреки выводам этого репортера, менеджер сказал, что если срок годности товара истекает в июне, а конкретной даты нет, это означает, что срок годности продукта истекает в любое время в июне, и что такие продукты обычно снимаются с полок до июня.

Г-н Рафаэль также пояснил, что в магазине не продаются товары, срок годности которых истекает не менее чем за шесть месяцев.

«Как правило, люди знают любой товар, который продается по уценке. Если он не находится в акции, срок годности подходит к концу.

«У нас есть люди, которые обходят полки, чтобы проверить срок годности. Когда они приходят утром, они поднимают тревогу по любому продукту, срок годности которого истекает», — сказал он.

На вопрос, почему магазин по-прежнему продает Ossat Natural Oil Moisture по цене N2350, несмотря на то, что покупателям сообщают, что цена была снижена до N900, Рафаэль ответил, что кассиры часто подсчитывают цену продукта на кассе.

«Когда мы урезаем товар, цена остается нормальной, но когда вы отнесете его на кассу, они подсчитают и сделают скидку», — сказал он.

Аналогичным образом, управляющий филиалом Timeless Super Store на NTA/Mgbouba Road, Ифеани Окафор, отрицал информацию о продаже в магазине просроченных продуктов. Г-н Окафор сказал, что есть торговые представители, чья работа заключается в том, чтобы следить за продуктами и вытаскивать продукты, срок годности которых истекает.

Когда он столкнулся с чеком и предметами, купленными в магазине, он сказал, что торговый представитель, отвечающий за отдел, будет уволен.

«Я удивлен слышать это.У нас есть NAFDAC, ISON, а также комиссия по защите прав потребителей, которые приходят сюда каждый день, как будто они собираются в родной дом, поэтому мы не можем продать просроченный продукт на Slash Point. Просто зайдите туда сейчас и посмотрите там продукт. Ответственный за этот отдел должен быть наказан за попытку очернить наше имя», — сказал он.

Репортер также спросил менеджера, информированы ли потребители о том, почему цены снижаются в момент оплаты, г-н Окафор сказал, что информирование клиентов об истечении срока действия продукта зависит от того, насколько свободен кассир во время оплаты, добавив, что часто кассиры всегда заняты обслуживанием людей.

Кроме того, в то время, когда репортер оплачивал просроченный продукт, она была единственной, с кем обслуживался кассир. Кассир только не забыла спросить ее, где она взяла просроченный соевый соус Yamama, но не сообщила ей, что срок годности продукта истек, и почему цена сократилась с 1400 до 1100 найр

.

«Когда вы знаете продукт стоимостью N7000, а теперь N3000, все, что вам нужно сделать, это задать вопросы, и мы вам ответим, но когда вы не задаете вопросов, мы верим, что вы это знаете», — ответил Окафор.

В магазине Timeless на Ада Джордж-роуд контролер Кингдом Сор-Тива объяснил, что магазин размещает на дисконтной полке товары, до истечения которых остается около 60 дней.

«Покупатели решают либо купить товар с урезанным товаром, либо пойти покупать товар с более длительным сроком годности. По истечении срока годности мы вывозим товар из шлакохода», — сказал он.

Вопреки опыту репортера в этой истории, г-н Сор-Тва сказал, что покупателям часто говорят в пункте оплаты, что срок годности продуктов со скидочных полок подходит к концу.

Когда ему показали квитанции о просроченных товарах, купленных в магазине, г-н Сор-Тва сказал: «Я не сомневаюсь в человеке, который купил здесь просроченный товар, но я думаю, что из-за небрежности при извлечении товара они могли забыть удалить или надеетесь удалить просроченный продукт в день истечения срока годности и забыли это сделать».

Магазины без просроченных товаров

В отличие от MarketSquare на Ада-Джордж-роуд и Timelines в NTA/Mgbouba и Ada George, этот репортер посетил другие супермаркеты в Порт-Харкорте, но не смог найти выставленные на продажу товары с истекшим сроком годности.

Репортер посетил супермаркет Everyday Superstore напротив офиса Управления телевидения Нигерии и супермаркет Everyday в районе Румуигбо и после более чем 30-минутных поисков просроченного продукта, но не смог его найти.

Точно так же не было найдено ни одного просроченного продукта в супермаркете Spar рядом с Домом правительства штата Риверс, одним из крупнейших розничных магазинов в штате.

FCCPC реагирует на

Сообщений о продажах просроченных продуктов в стране становится все больше. В 2018 году комиссия закрыла Krispy Kreme в Лагосе из-за использования просроченного продукта для производства пончиков.

В начале января 2020 года FCCPC также опечатала супермаркет Panda в Джаби, FCT, иностранный супермаркет для демонстрации и продажи контрабанды и продуктов питания с истекшим сроком годности .

Стремясь обеспечить безопасность нигерийцев во время пандемии, FCCPC создала комитет целевой группы по COVID-19 в штатах для проверки товаров в магазинах, чтобы гарантировать, что перерывы в работе из-за COVID-19 не приведут к небезопасным продуктам.

В штате Риверс зональный координатор Юг-Юг Федеральной комиссии по конкуренции и защите прав потребителей Оси Джонсон сообщила репортеру, что с июня комиссия начала свой поиск COVID19, было конфисковано более 20 супермаркетов, добавив, что «очень скоро мы сжечь их. Хотя продавцы отрицают наличие просроченной продукции».

По словам г-на Джонсона, закон предусматривает, что товары, срок годности которых подходит к концу, должны быть перемещены на отдельную полку со сниженной ценой, а потребители должны быть проинформированы, почему цена была снижена. «Неспособность компании сделать это означает, что компания хочет обмануть потребителей, и поэтому требует комиссии для конфискации товаров и привлечения компании к ответственности».

Когда этот репортер показал мистеру Джонсон продукты с истекшим сроком годности, которые она купила в магазинах, он объяснил: «Любой продукт, на котором указано «Годен до», означает, что продукт должен быть употреблен до даты, указанной на продукте.И когда срок действия продукта истекает в определенную дату, это означает, что срок действия продукта истекает в указанную дату. А когда в товаре указан конкретный месяц и год без конкретной даты, это означает, что товар нужно использовать до указанного месяца, но иногда это зависит и от товара. Есть некоторые иностранные продукты, срок службы которых может потребовать использования в указанный месяц. Однако они должны указать дату».

Он сказал, что потребители могут вернуть просроченные продукты в магазины, где они были куплены, и потребовать возмещение даже после использования указанных продуктов.

Сейчас мы обходим супермаркеты, магазины, в том числе аптеки, чтобы убедиться, что просроченных продуктов нет в магазинах и на рынке. Мы заметили, что после этого сезона COVID-19 у многих продуктов мог быть просроченный срок годности, и производители захотят их распродать», — сказал г-н Джонсон.

NAFDAC реагирует

Когда за комментариями обратились к генеральному директору NAFDAC Мохисоле Адейе, она пообещала ответить на вопросы репортера с помощью текстовых сообщений, но после нескольких звонков и отправленного ему напоминания в конце концов ответила на звонок, но сказала, что ей «нечего делать». сказать».

«Во-первых, мне нечего сказать журналисту сейчас, я чем-то занят, но могу написать кое-что для вас. Я только что увидел ваше текстовое сообщение и сейчас чем-то занят».

Миссис Адейе так и не ответила репортеру. Через несколько дней репортер отправил напоминание в текстовом сообщении, но босс NAFDAC не ответил.

При финансовой поддержке Фонда Мак-Артура этот отчет поддерживается Лабораторией подотчетности, Нигерия, в рамках Программы инкубатора подотчетности 2020 года.

Поддержите журналистику PREMIUM TIMES в духе честности и доверия
Хорошая журналистика стоит больших денег. Однако только хорошая журналистика может обеспечить возможность создания хорошего общества, подотчетной демократии и прозрачного правительства.
Для продолжения бесплатного доступа к лучшим журналистским расследованиям в стране мы просим вас рассмотреть возможность оказания скромной поддержки этому благородному начинанию.
Внося свой вклад в PREMIUM TIMES, вы помогаете поддерживать актуальную журналистику и гарантируете, что она останется бесплатной и доступной для всех.

Пожертвовать





ТЕКСТОВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ: Рекламировать здесь . Звоните Вилли +2347088095401…




TotalCtrl автоматизирует инвентаризацию сроков годности, чтобы сократить пищевые отходы в супермаркетах на 85%

Соучредители TotalCtrl Шарлотта Ашим и Ингрид Остби впервые столкнулись с поразительными масштабами пищевых отходов в розничной торговле, работая в продуктовых магазинах.

В конце каждого рабочего дня сотрудники супермаркета должны были бродить по проходам в поисках еды, которая либо была на последнем издыхании, либо с истекшим сроком годности.

«Каждый день у нас было много еды, которую нам приходилось выбрасывать», — сказала FoodNavigator генеральный директор и соучредитель Шарлотта Ашим. Эта еда была выброшена на свалку.

Перенесемся на семь лет вперед, и Ашим сказал, пока «прошло много времени, мало что изменилось».

Действительно, несмотря на рост уровня продовольственной бедности, глобальные пищевые отходы остаются серьезной проблемой.По оценкам Организации Объединенных Наций, ежегодно теряется или выбрасывается 1,3 миллиарда тонн продуктов питания, что составляет примерно одну треть продуктов, производимых для потребления человеком.

Последствия также бьют по корпоративной прибыли. Продовольственные потери и отходы составляют примерно 592 миллиарда евро в год в промышленно развитых странах.

В то время как ряд розничных игроков взяли на себя обязательство решить эту проблему — инициативы включают переработку излишков багетов и палочек в новые хлебобулочные изделия, а обещания вдвое сократить пищевые отходы к 2030 году — Ашим предложил решение может быть проще, чем предполагалось.

Предложение TotalCtrl — программное обеспечение для управления данными для предприятий, ориентированных на потребителей, таких как супермаркеты, продовольственные банки, рестораны и отели — утверждает, что сокращает время, которое розничные торговцы тратят на утилизацию пищевых отходов, вдвое, с «огромной» финансовой выгодой.

Автоматизация: ускорение «чрезвычайно традиционного» сектора

Работая в продуктовом магазине, Ашим создал «ручной ежедневник» — физический список продуктов и сроков их годности. Идея заключалась в том, чтобы сократить время, затрачиваемое сотрудниками на «осматривание всего в проходе» в поисках просроченных продуктов.

© TotalCtrl

«Это сработало», — сказал соучредитель этому изданию. «Это значительно сократило время, затрачиваемое на выполнение этой рутины, и дало нам лучший контроль над тем, что у нас есть [на складе] и где нам нужно разместить это, чтобы обеспечить быструю продажу [при приближении срока годности]».

В 2017 году, завершив учебу и развив навыки в области информационных технологий и кодирования, Ашим вернулась к идее ручного ежедневника и начала создавать цифровую версию.

В результате компания TotalCtrl, которую она основала вместе с Остби в декабре того же года, продала программное решение для любого устройства, будь то настольный компьютер, планшет или смартфон.

«Мы имеем дело с чрезвычайно традиционной отраслью, поэтому мы начинаем с оцифровки ручного процесса», — объяснил Ашим.

Предложение подключается к существующим системам инвентаризации их клиентов, таким как программное обеспечение для планирования ресурсов предприятия (ERP). Если в инвентаре клиента отсутствуют какие-либо даты истечения срока действия, TotalCtrl использует свою «коммерческую тайну» — алгоритмы, лежащие в основе сроков годности, — чтобы связать две системы и заполнить пробелы.

«Как только у нас есть их существующие данные инвентаризации, мы делаем свое волшебство.Нашим клиентам не нужно ничего сканировать, — объяснил Ашим. TotalCtrl также подключается к кассовой системе своего клиента, позволяя программному обеспечению автоматически уменьшать запасы по мере продажи товаров. «Это означает, что мы контролируем как запасы, так и срок годности».

Программное обеспечение TotalCtrl затем визуально сообщает сотрудникам и менеджерам, какие товары находятся в магазине, когда срок их действия истекает и где они находятся. Клиент также заранее предупрежден, если срок годности продуктов подходит к концу.

Экономия времени, денег… и еды!

В конечном счете, «помогает сотрудникам и менеджерам напрямую переходить к конкретным задачам, которые необходимо решить как можно быстрее», – пояснил соучредитель .

Это означает, что сотрудники оповещаются, когда они могут продолжать продавать товар по полной стоимости, а когда пришло время сделать скидку на товар и изменить его местонахождение — «там, где покупателям может быть легче захватить в магазине» .

Решение предлагает «огромные преимущества» для компаний — веб-сайт TotalCtrl даже предлагает калькулятор рентабельности инвестиций (ROI), чтобы предприятия могли оценить свои сбережения. «Компании могут вводить доход своего магазина и получать отзывы о том, сколько времени, денег и продуктов они сэкономят, используя TotalCtrl», нам сказали.

Одной из таких историй успеха, по словам Ашима, был местный продуктовый магазин в Норвегии с доходом около 500 000 евро. Пищевые отходы магазина приносили 2-4% этой выручки. «Было много денег, которые можно было сэкономить.

«Мы смогли сократить эти потери на 85%, а также сократить время и деньги, затрачиваемые на оплату труда, на 90%.”

Кроме того, программное обеспечение позволило рассматриваемой компании «покупать разумнее», продолжила она. «Они увеличили свои продажи. Чем больше они контролировали свою базу запасов и сроки годности, тем легче им было продавать быстрее.

«Наличие такого контроля над запасами на основе сроков годности придает им большую ценность».

«В настоящее время мы сокращаем количество пищевых отходов на 50-80%.Цель состоит в том, чтобы каждый клиент довольно быстро достиг сокращения пищевых отходов на 85%».  – Шарлотта Ашим, генеральный директор и соучредитель TotalCtrl.

Расширение масштабов: Скандинавия, Европа и другие страны

В долгосрочной перспективе TotalCtrl ставит перед собой цель сократить количество пищевых отходов на 85 %. «Наша цель — устранить пищевые отходы по всей цепочке создания стоимости», — сообщил Ашим.

Именно по этой причине стартап сосредоточился на продуктовых сетях. «Они оказывают огромное влияние на всю цепочку создания стоимости. Они влияют на все, начиная от фермера и заканчивая потребителем.

«В каждой стране есть власть. Если вы [можете произвести изменения] там, вы можете добиться гораздо большего, чем если бы вы начали где-то еще в цепочке создания стоимости».

Тем не менее, генеральный директор посетовал на разочарование в попытках проникнуть в крупные сети супермаркетов. «Из-за силы, которую они имеют, они не ищут срочно решения.

Основатели TotalCtrl Шарлотта Ашим и Ингрид Остбю

Помимо продуктовых магазинов, TotalCtrl также продает свою продукцию муниципалитетам, продовольственным банкам, отелям и ресторанам в Норвегии, Дании, Швеции и Финляндии.  

Этот стартап не первый в сфере инноваций в сфере пищевых отходов, в этой сфере также работают скандинавские компании Whywaste и Deligate. Однако Ашим была уверена, что ее решение предлагает больше автоматизации и экономии времени, чем ее конкуренты.

«В их системах по-прежнему много сканирования и ручного ввода, хотя мы удалили эту часть.

«Поскольку мы работали в [продуктовых магазинах], мы понимаем, что добавление дополнительного набора текста или сканирования в [ежедневные] рутины [не будет хорошо воспринято]. Менеджеры магазинов бегают как сумасшедшие каждый день [и так]. Нам нужно было убедиться, что наше решение позволит сократить время, затрачиваемое на это».

Расширение на картах для норвежского дуэта, который хочет увеличить свою клиентскую базу, чтобы обеспечить «хорошую основу» в Европе, прежде чем он расширит свое присутствие за ее пределами. «Мы сосредоточены на масштабировании и обеспечении того, чтобы мы использовали свое время как можно лучше, чтобы добиться желаемого результата за короткий промежуток времени», — сказали нам .

Стартап недавно узнал, что его приняли в программу акселератора EIT Food в Кембридже, Великобритания. Наряду с 53 другими агропродовольственными стартапами в пяти странах, включая Израиль, Швейцарию, Испанию и Германию, TotalCtrl получит поддержку инфраструктуры, возможности для создания прототипов и бизнес-консультации.

Команда надеется, что ускоритель поможет привлечь «новых клиентов, новые контакты и новые отношения, которые помогут расширить нашу сеть и помочь масштабировать бизнес.

«[EIT Food] имеет хорошую сеть, хороший опыт, они знают, как масштабировать бизнес, и это то, о чем нам нужно узнать больше».

Поводья Рэли в усадке от просроченных продуктов

Компания Raley’s ожидает значительного сокращения потерь продукции за счет развертывания программного обеспечения для управления сроком годности в масштабах всей сети.

Сеть супермаркетов West Coast внедрила Date Check Pro от Pinpoint Software Inc.после успешного пилотного проекта решения в Сакраменто, штат Калифорния, прошлой весной.

Связанный: Raley’s делает упор на здоровом образе жизни с перезапуском фирменной курицы

Raley’s заявила, что приняла систему после того, как определила, что технологическое решение, поддерживающее управление запасами, поможет постоянным усилиям по обеспечению клиентов самыми свежими и высококачественными продуктами. Ранее розничный продавец из Западного Сакраменто применял более оперативный подход к пометке товаров, не соответствующих коду, путем поддержки процессов обучения и аудита членов команды, чтобы наилучшим образом управлять утилизацией продуктов с истекающим сроком годности.

Date Check Pro обеспечивает обновления в режиме реального времени и упреждающие уведомления о запасах с близкой датой, обеспечивая большую согласованность и подотчетность по сравнению с традиционными методами ротации и выборочной проверки, при которых устаревшие элементы могут быть пропущены из-за человеческой ошибки, согласно Raley. . В свою очередь, продуктовая сеть заявила, что может гарантировать, что предлагает покупателям самые свежие продукты и окупить экономию на том, что было бы просрочено.

Связанный: Raley обновляет линейку собственных торговых марок

«Date Check Pro — не только отличный партнер в работе, но и надежный консультант по нашим существующим стратегиям предотвращения уценки и просроченных товаров», — Мэтт Хилбринк, директор по защите активов. у Рэли, — говорится в сообщении.

Компания Raley’s заявила, что в пилотном проекте системы с 18 магазинами количество известных усадок с истекшим сроком годности сократилось на 15%. Компания отметила, что она также реализовала другие преимущества, в том числе лучшую классификацию потерь как просроченных убытков, а не неизвестных убытков, стандартизированные методологии еженедельного управления запасами по категориям/SKU, а также большую прозрачность и подотчетность при выполнении на уровне магазина.

Приборная панель Date Check Pro показывает сокращение потерь и рентабельность инвестиций в режиме реального времени за счет выявления продуктов с истекающим сроком годности. (Изображение из программного обеспечения Pinpoint)

Благодаря более быстрому выявлению товаров с истекающим сроком годности Date Check Pro не позволяет покупателям найти эти товары в магазине и побуждает розничных продавцов снижать цены на товары с истекающим сроком годности для продажи, в результате чего от 50% до 72% потенциальных убытков от возвратной потери учитываются в итоговой строке. Компания Pinpoint Software из Мэдисона, штат Висконсин, сообщает на своем веб-сайте. Система также экономит часы, затрачиваемые сотрудниками магазина на выборочные проверки, и позволяет розничным торговцам использовать данные, чтобы определить, какие товары следует заказывать меньше, иметь меньше выкладок или снимать с производства.

«Они являются искренними сторонниками нашего бизнеса и, в дополнение к своему программному обеспечению, предоставляют нам новые и интересные способы, с помощью которых мы можем предоставить нашим клиентам исключительный опыт», — говорит Хилбринк из Raley.

Всего Raley’s управляет 129 магазинами в Калифорнии и Неваде под баннерами Raley’s, Bel Air Markets, Nob Hill Foods, Food Source и Market 5-ONE-5.

Другие розничные продавцы продуктов питания, использующие Date Check Pro, включают Metcalfe’s Markets, Skogen’s Festival Foods, Fresh Madison Market, Trigs и Fox Bros.Пигги Виггли.

В вашем продуктовом магазине продаются просроченные продукты?

Примечание редактора: это стенограмма интервью в пятничном дневном выпуске новостей.

В вашем продуктовом магазине продаются просроченные продукты?

Ваш продуктовый магазин хранит продукты с истекшим сроком годности или меняет этикетки на эти продукты, чтобы сэкономить деньги компании?

Ваш продуктовый магазин хранит продукты с истекшим сроком годности или меняет этикетки на эти продукты, чтобы сэкономить деньги компании? Репортер-расследователь Митч Блахер из I-Team 10News рассказывает нам, что ему рассказали некоторые сотрудники Альбертсона.

BLACHER: По сути, финансовая мотивация важнее безопасности продукта. Что некоторые из менеджеров магазинов получат бонусы, если продадут больше товара. Что их деньги были основаны на том, как мало продуктов они выбросили. Некоторые из этих парней говорили нам, что на полках остаются старые продукты, пока они не будут проданы. Иногда мясо переупаковывали и повторно датировали, чтобы продать.

ДЖОЙС: О скольких Альбертсонах идет речь?

BLACHER: В частности, их было трое.Один в Ла-Хойе и один в Спринг-Вэлли. То, что мы нашли, было некоторыми продуктами с истекшим сроком годности. Мы нашли несколько банок с просроченными продуктами. Несколько банок с просроченными продуктами, а потом мы нашли скоропортящиеся продукты, такие как мясо и молоко. Альбертсонс был очень откровенен в этом. Они были очень откровенны и сотрудничали со следствием.

ДЖОЙС: Они занимаются этой проблемой? Этих людей собираются уволить?

BLACHER: Во-первых, они говорят, что это очень малая часть их бизнеса. Когда люди публикуют товары с датами, их увольняют

Репортер Митч Блахер из 10News I-Team рассказывает нам о том, как просроченные продукты в некоторых продуктовых магазинах Альбертсона перемаркировывались менеджерами в поисках бонусов.

21 магазин по всему округу оштрафован за просроченные продукты

PATHMARK в Порт-Честере и Whole Foods Market в Уайт-Плейнс были самыми злостными нарушителями среди продовольственных магазинов, торгующих просроченными товарами в ходе расследования, проведенного этой зимой Департаментом защиты прав потребителей Вестчестера, согласно данным департамента.Они входят в число 21 крупного и малого рынка по всему округу, оштрафованных на общую сумму 59 600 долларов за то, что они не убрали просроченные товары со своих полок, говорится в отчете департамента, опубликованном в понедельник.

У Pathmark был 271 устаревший товар на полках, а у Whole Foods Market — 156, говорится в отчете. Только А. &П. в Армонке и Костко в Нью-Рошель не было устаревших товаров. В других 12 магазинах их было менее 10.

Из 46 рынков, проверенных с середины декабря до первой недели февраля, следователи округа заявили, что обнаружили в среднем 35 устаревших товаров в каждом магазине.Последние результаты представляют собой 60-процентное сокращение по сравнению со средним показателем 88 товаров на магазин, обнаруженным в ходе аналогичного расследования в 2007 году, но это увеличение по сравнению со вторым опросом шесть месяцев назад, который показал в среднем 30 устаревших товаров на магазин.

Срок годности может означать одну из трех вещей: дату, до которой продукт должен быть продан; которым его следует использовать; или которым лучше всего пользоваться. Округ запрещает продажу товаров после этой даты.

В большинстве случаев найденная просроченная еда не была испорченной, Гэри С.Браун, директор Департамента защиты прав потребителей, сказал в телефонном интервью после публикации отчета. «После истечения срока годности многие продукты теряют питательную ценность, хотя они не обязательно вызывают у вас недомогание до тех пор, пока срок годности не истечет», — сказал г-н Браун.

Среди устаревших продуктов, которые чаще всего встречаются, были йогурт, сливочный сыр, творог и мясные деликатесы в вакуумной упаковке, такие как хот-доги и бекон.

Расследование, проведенное Whole Foods, выявило 42 продукта, которые были просрочены более чем на 31 день, «то есть, когда вы попадаете в диапазон, который на самом деле может вызвать у вас заболевание», — сказал г-н.— сказал Браун.

В магазине Pathmark в Порт-Честере четыре предмета устарели более чем на 31 день.

Компания Pathmark заявила в своем заявлении, что ее политика «четко запрещает нашим магазинам продавать товары, срок действия кода которых истек» и что «случаи устаревших продуктов в наших магазинах Pathmark, согласно результатам опроса исполнительной власти округа, были явно неудовлетворительны для нас». В нем говорится, что политика компании была подтверждена руководству магазина.

Whole Foods, которая позиционирует себя как крупнейший в мире розничный продавец натуральных и органических продуктов, сообщила в пресс-релизе, что компания пересматривает процедуры, чтобы обеспечить ротацию своих запасов.

Округ требует штрафов от магазинов, продающих 10 или более устаревших товаров: минимум 25 долларов за каждый товар, срок годности которого истек от четырех до шести дней, и максимум 150 долларов за каждый товар, срок годности которого истек на месяц или более. Whole Foods грозит штраф в размере 12 500 долларов; Путь, 7 225 долларов. Магазины могут запросить официальное слушание, чтобы оспорить штрафы.

Компания A&J Met Foods в Нью-Рошель была одной из небольших розничных сетей, на полках которой лежали просроченные продукты. В ходе расследования было обнаружено 24 просроченных товара, 5 из них со сроком годности более месяца.Магазину грозит штраф в размере 1400 долларов. «Нам стыдно, — сказал владелец Анджело Авена. «Наши сотрудники обучены проверять и чередовать предметы, но они люди и иногда пропускают несколько предметов».

Три рынка Stop & Shop, признанные виновниками прошлогоднего расследования, с тех пор продемонстрировали заметные улучшения. По данным последнего окружного расследования, в магазине Stop & Shop в Ларчмонте было 21 устаревший предмет из 129 за шесть месяцев до этого; в Норт-Уайт-Плейнс их число сократилось со 123 до 53; а в Пикскилле этой зимой было обнаружено 67 устаревших предметов по сравнению со 113 шестью месяцами ранее.

Г-н Браун предупредил покупателей, чтобы они не тянулись к задней части полки, предполагая, что туда были помещены товары с более новым сроком годности.

Список всех магазинов, указанных округом, можно найти по адресу westchestergov.com/news_outdatedFoodinv.htm.

Что делать, если в магазине вам продали просроченные продукты? – Greedhead.net

Что делать, если в магазине вам продали просроченную еду?

Да, вы можете подать в суд на продуктовый магазин за продажу просроченных продуктов. Но, если это не привело к травме или болезни и значительным расходам или убыткам, может быть трудно найти адвоката, готового взяться за это дело.Вы можете подать в суд мелких тяжб, но в большинстве случаев вам будет лучше просто вернуть товар и получить возмещение.

Можно ли продавать продукты с истекшим сроком годности?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов утверждает, что большинство продуктов питания (кроме скоропортящихся) безопасно употреблять в пищу в течение нескольких недель после даты их выпуска. Консервы могут быть полезны в течение нескольких месяцев после этого. Однако представитель Pepperidge Farm сообщила нам, что «продажа просроченных продуктов в наших магазинах не является нормой», и предложила Уилкинсону возмещение.

Могу ли я вернуть просроченные продукты?

Если вы приобрели товар с истекшим сроком годности или заметили, что в местном магазине часто продаются старые товары, вы можете сделать следующее. Если вы случайно купили товар с истекшим сроком годности, верните его в магазин для обмена или возврата денег.

Могу ли я вернуть просроченную еду в Costco?

В мире Costco вы можете вернуть еду за компенсацию. Да, даже открыл еду. Вы не можете вернуть просроченную еду, поэтому обязательно верните любую еду сразу же, если решите, что она вам не нравится или не нужна.

Что Costco делает с просроченной едой?

В Costco скоропортящиеся продукты с истекшим сроком годности подсчитываются и немедленно выбрасываются, если только продавец заранее не договорился о просмотре продуктов перед тем, как они будут выброшены в мусорное ведро.Хлеб обычно забирается поставщиком или продавцом и заменяется новым запасом.

Сколько продуктов просрочено каждый год?

Каждый год 40% продуктов питания, производимых в Соединенных Штатах, остаются несъеденными, в результате чего на наших свалках выбрасывается 160 миллиардов фунтов продовольствия.

Принимает ли Costco просроченные продукты?

Какова политика возврата продуктов питания Costco? В мире Costco вы можете вернуть еду за возмещение. Да, даже открыл еду. Вы не можете вернуть просроченную еду, поэтому обязательно верните любую еду сразу же, если решите, что она вам не нравится или не нужна.

Сколько еды выбрасывают супермаркеты?

Пищевые отходы продуктового магазина Около 30 процентов продуктов питания в американских продуктовых магазинах выбрасывается. 23 розничных магазина США ежегодно производят около 16 миллиардов фунтов пищевых отходов.

Сколько денег тратится на просроченную еду?

Кто регулирует срок годности?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
Согласно FDA, «законы, которыми руководствуется Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), не исключают продажу продуктов питания, срок годности которых истек, указанный на этикетке.FDA не требует от продовольственных компаний указывать даты «срок годности», «употребить до» или «употребить до» на пищевых продуктах.

Можно ли вернуть в Costco просроченную еду?

Какова политика возврата продуктов питания Costco?

Будь то открытая еда или неоткрытая еда, вы можете вернуть ее в Costco в любое время, если вы недовольны своей покупкой, вы получите полный возврат средств при возврате еды. Возврату подлежит даже продукция, независимо от того, была она вскрыта или нет.

Что Target делает с просроченной едой?

Они не скоропортящиеся, имеют код даты, но обычно годны в течение 20 лет (не принимая во внимание состояние или чистоту банки).Все без исключения Target будут выбрасывать детское питание в пресс-машину для мусора примерно за неделю до истечения срока годности.

Если вы видите на полке продукты с истекшим сроком годности, особенно детские смеси или детское питание, сообщите об этом менеджеру магазина, чтобы они могли справиться с этим. Если вы случайно купили вещь с истекшим сроком годности, верните ее в магазин для возврата или обмена.

Что компании делают с просроченными продуктами?

Как только продукты питания подходят к концу, многие рынки жертвуют продукты в продовольственные банки или продают их в магазины утилизации.С наступлением темноты ваш местный супермаркет становится ульем активности. От консервированных овощей и заправок для салатов до свежих фруктов и мясных деликатесов бесчисленное количество товаров снимается с полок ночным персоналом.

Можно ли вернуть просроченную еду?

Вам следует пойти в продуктовый магазин с чеком о покупке и вернуть товар. Продажа просроченных товаров является правонарушением. Верните его с квитанцией. Если они терпят неудачу, чтобы вернуть деньги, подать в суд на них.

Магазинам запрещено продавать продукты питания с истекшим сроком годности.Тем не менее, магазинам разрешено продавать продукты питания после того, как они прошли даты «Годен до», «Годен до», «Продать до» или «Отображать до», проштампованные на сторонах упаковки. Как следует из названия, он может быть не самым лучшим с точки зрения вкуса, консистенции или текстуры.

Почему продовольственные банки выдают просроченные продукты?

Любые продукты с истекшим сроком годности могут быть небезопасными для употребления в пищу, поэтому обязательно не кладите их в корзину для пожертвований продовольственного банка. По словам Вильярреала, работники продовольственного банка обычно выбрасывают продукты с истекшим сроком годности, чтобы избежать риска для здоровья членов сообщества.

Сколько еды выбрасывается каждый год?

Ежегодно в США выбрасывается 108 миллиардов фунтов еды. Это означает, что каждый год выбрасывается еда на сумму более 161 миллиарда долларов. Поразительно, но почти 40% всей еды в Америке выбрасывается.

Что происходит с просроченными продуктами в продовольственных банках?

Тем не менее, несмотря на общую уверенность продовольственных банков в том, что продукты с истекшим сроком годности можно безопасно распределять среди их агентств, не все с этим согласны. По словам Энн Гудман, исполнительного директора Cleveland Foodbank в Огайо, «когда мы получаем продукты из продуктовых магазинов, мы сортируем продукты с истекшим сроком годности и выбрасываем их.

Когда пищевые предприятия должны утилизировать продукты питания и бывшие продукты питания?

Когда пищевые продукты становятся бывшими пищевыми продуктами Пищевые продукты животного происхождения или пищевые продукты, содержащие продукты животного происхождения и предназначенные для потребления человеком, могут быть изъяты из продажи, если они: просрочены, когда срок их продажи или срока годности истек, визуально несовершенны или имеют поврежденную упаковку; испорченный, заплесневелый или разлагающийся

Где я могу достать просроченную еду в Мичигане?

Feeding America West Michigan Food Bank, который обслуживает более 1200 столовых, приютов для бездомных, продовольственных кладовок и других благотворительных организаций, является одним из таких получателей. По словам исполнительного директора Джона Арнольда, до 40 процентов продуктов, которые они получают, скоро истечет или уже просрочены.

Как часто супермаркеты должны возвращать продукты?

Это недельный лимит, а не средний лимит за несколько недель. Если вы управляете супермаркетом или магазином, вы можете захотеть вернуть продукты в склады возврата супермаркетов или в распределительные центры, чтобы они были перераспределены для людей, которые едят. Если вы делаете это, вы должны соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.